時間飛快，一學年又即將過去。回顧過去的每一天，我作為一名分管學校食堂工作者，深深感到責任的重大，的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，管理的質量，很有可能會影響到師生的身心健康。所以，為了揚長避短，以後能把工作做得更好，在此，我將對本學年的食堂工作作如下總結。
第一、嚴格把好食堂衛生關
因為這是關係到每一位師生健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進行上崗前的體檢。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品衛生法》規定的各項要求。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛生各項工作、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。
第二、嚴格把好食品安全關
每學期都要和食堂工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛生法》，提高每位工作人員的思想上認識。還制定了各項規章制度並上牆，完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規範。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規範的培訓，做到以法律法規為準繩。非常重視食堂內部管理，在科學化、規範化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做紮實，做全面，做到時時有規範，事事有規範。食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒）。
第三、嚴格把好食品進貨關
採購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程式規範關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量。
第四、盡力把好燒菜技術關
在對食堂人員加強檢查督促、培養她們良好衛生意識和習慣和燒菜質量的同時，經常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會議，修改並確定好每月（4周）的選單，每週菜譜力求達到豐富多樣，不斷改善飯菜質量。經常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術與技能。使每天的飯菜力求達到“色、香、味”俱全，讓師生吃得營養，吃得安心。
食堂管理工作任重而道遠，但我堅信，在學校領導的關心和監督下，在全體教師的配合下，在食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越來越好。
20xx年是保持企業效益又好又快發展至關重要的一年。一年來，我們在市糧食局的正確領導下，在市農發行、市財政局等有關部門的大力支援下，緊緊圍繞全市經濟社會發展的大局，以提高效益為中心，強化責任落實，較全面完成了全年的各項工作任務。
一、一年來的主要成效
1、全年實現利潤xx萬元。
2、實現糧油銷售收入xx萬元，糧油銷售資金回籠率100%。
3、完成收購糧食噸。
4、企業各項管理工作進一步規範，地方儲備糧油管理職能進一步加強，儲糧管理水平不斷提高，糧油保管、安全全年無事故，糧食儲存常年“四無”達到100%。
5、軍糧供應工作質量全面提升，部隊滿意率100%，代供點的各項工作得到省糧食局檢查組的一致好評。
6、企業黨建工作責任落實，黨風廉政建設、文明建立活動等紮實開展，學習、宣傳、教育活動豐富多彩，學習氛圍濃厚，黨員的先鋒模範帶頭作用得到發揮。
二、一年來的主要工作
（一）深化企業改革，促進企業和諧發展。
規範企業管理制度。修訂了企業各項管理制度，建立健全企業法人治理結構，規範勞動用工、職工分配製度。建立健全了各個崗位的工作責任制，規範年度績效考核辦法，實行聯量計酬。建立崗位技能培訓制度，實行一人多崗，一崗多責，多勞多得。職工分配實行以崗位為基礎、單項工作、企業效益與貢獻相結合的激勵機制，實行單項工作責任制考核。對季節性批量實物進出，按xx元/噸標準給予勞務補貼。重要單項工作實行單獨責任考核，與收入掛鉤。形成了既有利於企業發展壯大，又有利於職工潛能發揮的激勵和約束機制。
（二）認真執行政策，抓好糧食購銷業務
1、認真抓好糧食收儲工作。我們在企業人員減少、本地糧源緊缺的情況下，積極做好收購前的各項準備工作，認真組織業務培訓，積極準備收購設施和用具。成立了收購專班，採取本地收購與外採相結合的收購方式，靈活有效的開展收購工作。在收購過程中，認真執行收購政策，主動尋找糧源，組織專班，深入到產區聯絡業務客戶，搞好產銷對接。收購人員不辭辛勞，克服困難，按時、按量完成了地方儲備稻穀噸任務。
2、認真抓好軍糧供應工作。嚴格按照《20xx年全省軍糧供應工作要點》的要求，繼續開展爭先創優活動。圍繞優質開展便軍服務活動，即以優質的糧食品種供應部隊。認真執行供應紀律和供應糧源配送的規定，建立專項質量檔案，做到驗質入庫，專庫儲存，嚴格出庫質量檢查，供應糧食質量合格率100%；以優質的服務措施方便部隊。全部供應業務，實行電話預約，讓部隊足不出戶，服務到部隊，全年共開展送糧活動xx餘次。同時我們定期慰問部隊，上門徵求意見，開展供應品種調劑和串換業務。軍糧供應工作經省糧食局檢查組的考評，得到了一致好評。
（三）強化企業內部管理，狠抓資金、倉儲、安全等管理工作，不斷提升管理水平。
1、以資金管理為重點，強化財務管理。一是堅持認真《會計法》、財經紀律和財務制度。二是認真執行收購資金封閉執行政策，政策性信貸資金規範使用，堅持“庫貸掛鉤、錢隨糧走”的原則，完善資金領用、劃撥傳遞手續，確保了收購資金安全、有效地執行與使用。三是壓縮費用開支。嚴格執行法人代表“一支筆”稽核簽字制度，認真執行“兩金一費”管理規定，對維修等開支實行專項預決算制，維修工程公開招投標，嚴格執行申報、審批、複核制度。
2、以儲糧質量安全為重點，強化倉儲管理。認真抓好地方儲備糧的管理工作，規範輪換，積極爭取增加地方糧食儲備數量落實到位。嚴格執行《**市地方儲備糧管理辦法》，按照倉儲精細化管理的要求，狠抓基礎工作，規範業務操作，落實保管措施，確保儲糧安全。積極探索科學儲糧方式，大力應用生態儲糧、綠色儲糧和經濟實用的儲糧新技術。
（1）大力推廣儲糧實用新技術。繼續鞏固以“四無”糧倉為主題的傳統儲糧管理技術。推進倉儲規範化體系建設，以確保糧食安全為中心，圍繞儲糧安全和質量安全創造性地開展工作，提高企業儲藏水平。
（2）認真執行《xx省糧油倉儲管理辦法》和《xx省糧油安全保管責任事故追究辦法》，全面落實地方儲備糧一符三專四落實的規定，以高度的政治責任感，以認真負責的工作態度，搞好地方儲備糧的安全儲存工作，嚴格執行“一、三、五”糧情檢查制度，嚴格規範操作，認真貫徹落實“以防為主，綜合防治”的保糧方針，做到勤檢查，細分析，及時處理，達到常年“四無”糧倉合格率98%。（3）建立倉儲管理責任考核體系。訂立崗位責任，細化考核指標，制定獎懲細則，嚴格監督檢查，實行糧食入庫、儲存、出庫等全程數量責任制，質量負責制，與年終考評掛鉤。確保糧食質價相符率100%。
3、高度重視，精心組織實施，圓滿完成清倉查庫工作。根據《國務院辦公廳關於開展全國糧食清倉查庫工作的通知》和《市人民政府辦公室關於印發XX年xx市糧食清倉查庫工作實施方案的通知》（都政辦發[]號）檔案精神，於20xx年x月xx日至xx日開展了糧食清倉查庫工作，嚴格按“有倉必到，有糧必查，有帳必核，查必徹底”的原則，對庫存的所有糧食的儲存安全、數量、質量、品種、地點、儲備糧輪換、糧食收穫年限等進行了全面檢查。檢查結果表明：我單位糧食庫存管理及相關工作符合上級的要求，做到了糧食庫存數真實，賬實、賬賬相符；地方儲備糧管理規範，輪換任務完成較好；庫存糧食糧情穩定，質量完好，安全；財政補貼按標準撥補及時，無拖欠現象；庫貸相符，收購貸款資金使用合理。
4、以消防安全為重點，抓好安全生產管理。認真落實好《企事業單位內部安全保衛條例》，加強消防安全知識學習，抓好培訓活動，增強防範意識。遵守操作規程，嚴肅執行定期監督檢查制度。嚴格燻蒸藥品申報領取、使用手續，加強藥品安全存放管理。
（四）樹立專案為先思想，抓好紅花套專案建設
xx專案建設工作，在市政府的高度重視下，在市糧食局直接領導下，專案建設工作進展順利。我們堅持專案為先，儲備為重的思想，在市局領導下積極認真積極抓好紅花專案建設，在專案建設中，始終堅持按程式辦事，從立項、設計、工程招投標以及工程施工管理，堅持按規定和建設專班領導的原則，確保了紅花糧油交易市場建設手續完備、程式合法、保證質量，按時間要求有序進展。紅花專案的建設，有利於提升倉儲設施條件，有利於加快企業的發展壯大。
（五）抓好精神文明建設，促進企業黨建文化建設
1、加強黨風廉政建設，搞好廉潔自律宣傳教育。認真開展黨風廉政宣傳活動，落實簽訂黨風廉政建設責任書，做到了一級抓一級，層層抓落實。定期召開了民主生活會，建立了重大事項報告制度、信訪工作制度等。認真紮實開展科學發展觀學習實踐活動，辦學習園地二期，全體黨員共撰寫學習心得體會文章14篇。推行黨務企務公開制度，對企業的重大決策、財務收支、收入分配等情況定期進行公示，實行民主管理，自覺接受群眾監督。
2、加強職工隊伍建設，抓好企業效能建設活動。我們採取自學為主、適時集中學習為輔的辦法，認真學習了相關內容，突出抓好思想教育、職業道德、業務技能的教育培訓，認真開展以“實踐科學發展觀、保障地方糧食安全”為主題宣傳教育活動和建立“學習型黨支部”和“學習型企業”的宣傳活動。通過學習，增強了黨員的理想信念和宗旨觀念，提高了思想道德和文化科學素質，為建立學習型、創新型、節約型糧食企業打下了一個基礎，促進了各項工作有序、協調、高效開展。
抓活動，增強組織凝聚力。積極開展健康、文明、有益的群眾性文化體育活動，今年“十一”前夕，組織全體職工參加了市局舉辦的迎“慶國”體育運動會，不僅活躍了職工的文化生活，展現出職工健康向上的精神風貌和團隊意識，而且體現了和諧的企業勞動關係，增強了企業凝聚力和活力。為群眾排憂解難，是我們義不容辭的責任。我們堅持“群眾利益無小事”的指導思想，認真做好群眾來信來訪工作，及時辦理回覆群眾來信來訪；指定專人負責接待來信來訪人員，為他們解決實際問題和困難，收到了良好的效果，為建立和諧社會、和諧企業作出了應有貢獻。也增強了黨組織的凝聚力、向心力。
3、加強企業制度建設，狠抓企業管理責任落實
我們全面修訂了企業管理制度，制訂了崗位責任制，對各個單項工作與責任人簽訂責任書，實行目標管理，如對駐廠人員，簽訂了《駐廠工作責任書》，對財務人員簽訂了《資金供應責任書》，對科室庫點負責人簽訂了《安全生產責任書》，制定了《糧食質量安全保證承諾書》等，做到以制定規範內部管理，以管理提升工作效率。
回顧一年來的工作，我們在市場競爭加劇，信貸資金規模大幅度壓縮，人員減少，工作量加大，本地糧源短缺，倉庫緊張的不利形勢下，全庫職工團結拼搏，與時俱進，立足崗位，盡心盡責，努力工作，為完成“四個確保”的工作目標作出了積極貢獻，確保了糧食安全及儲糧水平全面提升，確保了糧食糧食政策全面落實，確保了收購資金的安全執行，確保了全年安全生產和綜合治理責任落實。糧食安全機制進一步得到鞏固，倉儲條件不斷改善，為開創新時期的糧食工作打下了堅實的基礎。回顧過去，展望未來，我們應該清醒地看到，由於企業抗風險能力不強，市場的不確定因素增多，加之全球經濟危機的'影響，糧食購銷工作面臨更多新情況，面對新的嚴峻形勢，尋求企業生存和發展的新思路是20xx年的當務之急。在新的一年裡，我們要以新的姿態，不斷開拓進取，用科學的發展觀統攬全域性，拓展經營業務的新領地，迎接新的挑戰。
年終歲末已經悄然而至，回首20xx年在xx省糧食儲備庫有限公司度過的幸福時光，我感覺自己在糧食行業中由懵懂到了解的過程很明顯。為了更好的促進未來的工作，為了更好的熟悉行業，為了更好的熟練業務，也為了更協調的適應單位工作體制。今天靜心地認真總結自己這一階段的所學所悟。
長達一年的工作時間裡，我主要工作部門是倉儲科，主要崗位是糧油倉儲保管員。雖然目前領導還沒有安排我單獨管理倉房，但是我在倉儲科的各位前輩指導下，對倉儲的常規工作基本瞭解。倉儲科的工作重點在於保證糧食的出入庫數量準確及保管過程糧油品質穩定和安全。這一切的理想成果都要源於每一天的工作細節、源於每一次辛勤的勞動付出、源於每一人的精心照料。
我在倉儲科的這個工作階段中，我經歷過和前輩們一起進行糧面封膜、糧情檢測、燻蒸殺蟲、糧面平整、機械通風、新糧老糧輪換出入庫等等倉儲保管工作。記憶特別深刻的是建立省級示範庫準備工作的那段時間裡，在領導的安排下，全體職工都加入到了庫容庫貌完善的工作中。我和大家一起在酷暑中進入密閉的倉房一絲不苟的對糧面進行平整，倉內灰塵濃度較大時嗆得連人呼吸都很困難，但是同事們一連幾日，逐一倉房整理，最終順利通過了省級示範庫的驗收。高溫季節是糧情不穩定的高危時期，倉儲保管的前輩則每天關注著糧溫的變化，必要時冒著烈日高溫直接進入倉房，使用測溫杆對疑惑區域一一標定，稍有異常則立即處理，保證了糧食安全度過危險期。
倉儲保管工作中有喜有樂，學到了許多實踐技能，也明白了不同時期的工作側重點稍有異同。通過倉儲工作的實踐也使自己發現自身存在不少不足之處。現在想想自己存在的不足之處是導致發生工作錯誤的根本原因。如果自己當初能夠細心一點、勤學好問一點、積極主動一點，也許我現在所學的技能會更熟練一點。
隨著時間流逝掉的無論是好還是壞，都在暗示著未來的我需要充電的地方太多，我還是需要努力、謙虛、樂觀的規劃自己的下一個階段。使自己信心更堅定，自我認識最清晰的是從洪澤湖庫學習歸來後的自我總結。未來工作中的我一定要做到心中有規劃，並且每天都對自己的一天進行簡短的記敘，提高自我學習的自制力。
通過自我總結，期待自己在下一個工作階段中能有一個質的飛躍！
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