過去的幾年間，食品行業屢屢發生問題。阜陽大頭娃娃，蘇丹紅一號······這些事件想來仍歷歷在目。這一系列的事件，既暴露了國家在食品安全方面存在把關不嚴、管理機制不健全等問題，也讓人們開始重新審視食品安全問題。如今，三鹿事件已經過去近一年，為了瞭解現在人們對食品安全問題的看法，我參加了本專業組織的“關於群眾對食品安全問題看法的調查”的暑期社會實踐活動，具體情況如下：
一. 調查目的：瞭解現在人們對食品安全問題的看法
二. 調查物件：濟南市市民，相關食品部門
三. 調查方式：本次調查分為兩部分。前兩天採取的形式是隨機問卷調查。發放問卷的地點是在濟南市銀座購物廣場、大觀園，並當場收回。共發放問卷40份，回收40份。最後一天採取的是訪談形式，通過走訪糧食部門的相關工作人員瞭解情況。
四. 調查時間：20xx年8月1日――――20xx年8月3日
五. 調查內容：問卷上的22個問題。見調查問卷(實踐報告後)
六. 調查結果：
調查結果統計如下(共調查40人，以下為所算比例)：
1.您是否關注食品安全問題
a.關注 90 b.一般 10 c.不關心
2.第二題和第三題調查結果顯示：
市民每月用於食品的月支出佔總月收入的比例集中在50%左右。
4.您購買食品通常選擇以下哪些場所：(多選項)
a.超市 67.5 b.便利店 30 c.農貿市場 22.5 d.路邊早/夜市 27.5 e.其他 10
5.您選購食品時主要關心：(多選項)
a.價格 37.5 b.品牌 40 c.生產加工廠家 17.5 d.生產日期、保質期和有效期 65 e.相關檢驗證明 17.5 f.食品的色澤、外觀等感觀方面 47.5 g其他 5
6.您有沒有購買過：(多選項)
a.有機食品 42.5 b.綠色食品 72.5 c.無公害農產品 27.5 d.安全食品 77.5 e.轉基因或進口食品 27.5
7.您瞭解有機食品、綠色食品、無公害農產品之間的差別嗎?
a.非常清楚 2.5 b.瞭解一些27.5 c.不清楚 52.5 d.不關注 17.5
8.您有沒有買到過不安全食品?
a.經常會遇到 22.5 b.有過，但很少 72.5 c.從來沒有過 5
9.您所遇到食品安全問題有：(多選項)
a.沒達到國家衛生標準 45 b.假冒知名品牌 30 c.過了保質期還在銷售 27.5 d.沒有明確的標識轉基因、進口食品 7.5 e.宣傳虛假或誇大 32.5
10.您碰到的問題有沒有得到解決?
a.全部 0 b.大部分 22.5 c.有一些 62.5 d.沒有 15
11.您的問題是怎樣解決的?(多選項)
a.與生產經營者協商 87.5 b.請求消費者協會調解 c.向有關行政部門申訴 10 d.提請仲裁機構仲裁 2.5 e.向人民法院起訴
12.您最擔心的食品安全問題是 (多選項)
a.蔬菜中農藥殘留超標 42.5 b.肉品中獸藥殘留超標 37.5 c.食品中違規使用新增劑 52.5 d.非食用原料加工食品 47.5 e.食物中毒 22.5
13.您認為造成目前食品安全問題眾多的原因是什麼? (多選項)
a.不法食品生產加工企業和個人利慾薰心 55 b.對失信企業和個人的懲罰力度不夠20 c.各主管部門職責不明 25 d.各執法部門溝通不暢，缺乏配合 12.5 e.購買者假冒偽劣鑑別能力不高 17.5
14.您認為食品安全問題應該由誰負主要責任?
a.生產加工廠家 45 b.中間商 15 c.物流及配送企業 12.5 d.批發及零售市場 e.政府相關部門 27.5
15.您通常採取什麼樣的措施來避免食品安全問題?(多選項)
a.不在馬路市場、早/夜市上購買 32.5 b.固定幾家企業或幾個品牌多次購買 22.5 c.選擇淨菜或有包裝的食品 45 d.儘量選擇在家用餐，減少外出用餐次數 17.5 e.注意媒體報道，選擇推薦品牌，避免購買上黑名單的商品 42.5
16.您主要是從什麼渠道瞭解到我國很多食品存在安全隱患的 *
a.電視媒體 35 b.身邊人的議論 47.5 c.網際網路 17.5
17.您一般是從哪些途徑得到食品安全消費的知識?(多選項)
a.有購買經驗的人 35 b.報刊雜誌等平面媒體 32.5 c.電視、廣播 52.5 d.網路 27.5 e.相關知識講座 7.5
18.您認為提高食品安全水平最需做的是：(多選項)
a.政府部門應該加強檢查 52.5 b.對銷售不安全食品的市場進行查處 20 c.對出現食品安全問題的生產加工企業嚴加懲罰 17.5 d.曝光典型案件 0 e.普及科學消費知識，提高購買者的感觀鑑別能力 15
19.企業採取什麼措施能夠提高您的消費信心?(多選項)
a.通過國家有關食品認證 42.5 b.樹立放心品牌 32.5 c.開展誠信經營及行業自律 37.5 d.嚴格食品檢驗檢測 52.5 e.採用最新防偽技術 15
20.您還會購買有安全問題廠家的食品嗎，如果他們已經重新整頓
a.難說 35 b.會，因為已經重新整頓了 42.5 c.不會，失去信任了 22.5
21.您對當前食品安全形勢看法是：
a.問題太多，令人失望 37.5 b.有些問題，但可以解決 52.5 c.問題不大，無所謂 0 d.形勢向好的方向發展 10
七. 調查體會：
這次社會調查進行過程中得到了廣大市民的熱烈響應，足以見得現在群眾對食品安全問題的重視。他們在填寫問卷的同時，也積極發表了自己對食品安全問題的看法。有一些市民表示：“現在沒有可信任的值得依賴的食品，感覺到什麼都不安全。”還有人開玩笑說：“還是自己養奶牛吧，買塊地，自己種菜。”從這些評論中，我感到了人們對於現在食品問題的深深憂慮。三鹿事件雖然已經過去近一年，但它畢竟導致過生命消隕、信任危機、形象大損，如此嚴重的食品事件，必然要成為許多人心中的長痛。
8月3日，我來到了山東省糧食局，就食品安全方面的問題對工作人員進行了訪談。
工作人員表示，從目前情況看，三鹿事件遠沒有到塵埃落定階段，甚至引發整個乳製品業的沉淪也才剛剛開始。對於近期接二連三出現的食品質量問題，政府部門確實負有很大的責任。但是我們也應該看到現在國家對食品問題的重視和對解決問題做出的努力。6月1日實行的《食品安全法》明確規定，任何食品不得免檢。這正體現了國家整治食品問題的決心。我們要有信心，通過一系列的舉措，我國的食品安全問題一定會得到相應的改善。
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