一、問題的提出
家庭是幼兒社會化的第一途徑，也是人可塑性最強時期的生活環境。父母是幼兒的第一任教師，他們教育素質將直接影響到孩子的身心發展。家庭教育的影響先於幼兒園教育的影響。家庭教育在幼兒發展中有特殊的地位、作用，是幼兒教育機構無法代替的，家庭教育不等於幼兒園教育。家庭教育是整個教育系統中不可缺少的部分，提高幼兒家庭教育質量成為提高幼兒教育質量的關鍵。
為了更好地瞭解並掌握本園幼兒家庭教育的情況，針對家長所受教育程度的差別，對幼兒家庭教育的影響做了調查。
二、調查方法
1、調查物件：市某幼兒園；兒童100名（大、中、小班）
2、調查時間和地點：20xx年7月—9月
3、調查手段：採用問卷調查
4、調查內容：家長基本情況
三、調查結果與分析
1、基本情況（調查顯示）
（1）教養者：母親佔65%；父親佔30%；其他：5%
（2）教養者學歷；大專畢業佔40%中專畢業佔30%；高中畢業30%
（3）家庭結構：以核心家庭為主，有20%的是以三代家庭
2、大專、中專、高中家長在家庭教育觀念上的差異
在調查中發現，許多家庭由於家庭背景和父母素養及環境的差異，大多數家庭都認為把孩子培養成“才”，將來有出息，有個好的職業，一生能在順境中度過。還有許多家庭認為時間和精力不足，與家校溝通不夠，教育觀念的衝突，兩代家長教育的不一致。
（1）經調查顯示，有絕大多數家庭認識到家庭教育的重要性，認識到家庭教育是教育孩子不可缺少的一部分，但是大專、中專、高中家長看法有顯著的差異。
（2）經調查顯示，大專以品德為主，中專高中以知識為主。
（3）經調查顯示，大多數家長主張對孩子要以民主平等的方式教育，大專、中專、高中家長對民主平等觀念有差別的。還有許多家長認為“沒有規矩不成方圓”持有很明顯的比例，大專家長佔37%，中專家長佔20%，高中家長佔20%，這說明許多家長又要給孩子民主平等，又要有制約性的教育孩子，這就是新舊觀念的矛盾，也是我們家庭面對的問題。
3、大專、中專、高中家長在教育內容上的差異：
（1）教育方面：家長在保證讓幼兒吃好及有病得到治療的基礎上，有70%的`家長只重視智力教育，把大量的時間和精力放在孩子的學習上，有85%的家長都有非常注意兒童的生活有規律性的培養。還有78%的家長都鼓勵幼兒通過戶外活動增強身體素質，其餘的家長則由於周圍環境的安全因素而不鼓勵孩子進行戶外活動。在調查中發現，有90%的家長認為教育孩子的最好方法是“民主平等、表揚鼓勵、耐心說理、正確的教育指導”。但是在這些家庭中，家長雖然懂得教育子女的方法，還有45%的家長認為孩子犯了錯誤的有效方法是“打一頓，全家人不理他，關在家裡不許出去”等。這就說明了，還有一半的家長在教育孩子的理論水平與實際操作不成正比。
（2）德育方面：調查結果顯示，有82%的家長重視幼兒禮貌教育，也喜歡鼓勵幼兒自行交往。在交往中鼓勵幼兒自己解決交往中的問題和爭端的大專家庭明顯低於中專、高中的家庭。
（3）智育方面：經調查結果顯示88%的家長重視智力教育，同時家長都很注重幼兒專業能力的培養。經調查結果顯示，大專家庭以繪畫、音樂、外語為主，中專家庭以音樂、舞蹈為主，高中家庭以其他的為主。
四、結論和建議
1、調查中發現的幼兒家庭教育中存在的問題
（1）家長對孩子的期望過高，而教育的方法簡單，這種現象，中專、高中的家庭佔到65%，調查中也發現一些家長在教育子女過程中，普遍對孩子期望過高，在管教孩子方面顯得束手無策，重視孩子物質上的需求，忽視孩子精神上的需要，對孩子不夠信任，未能正確全面評價自己的孩子，對孩子不滿時往往採取簡單消極的教育方法，如責罵、非難、侮辱、體罰。在不良的教育方式中長大額定孩子較易出現如依賴、退縮、恐懼、軟弱、撒謊、攻擊、急躁、自卑等情緒與行為方面的問題，應引起家長的高度重視。
（2）許多家長在對孩子教育中缺乏正確的管教孩子的態度與方法。隨著社會發展，傳統的教育觀念與教育孩子的方法已經不適應新時期的要求，不少家長自己認為是“愛”孩子、“關心”孩子，但孩子感受不到這份“愛”，這份“關心”；不少父母正在認認真真地做傷害自己孩子的事，從而也易產生一些溺愛孩子的現象，這種情況在大專家庭中較多，調查顯示在三代同堂的情況較多，在教育子女觀念上存在嚴重的分歧，祖父母的寵溺和父母的管教往往形成對立局面，甚至父親和母親有時也不統一。
2、對策
（1）教子做人，是家庭教育的主要和根本的任務，就是十分重視子思想品德教育。許多年來，應付教育的弊端在家庭教育中的突擊反映就是“重智輕德”。每位家長都希望自己的孩子儘快成才，把是否學習好作為衡量孩子的唯一標準，把輔導、扶助孩子學習，作為家庭教育的重點，忽視了對孩子如何做人的教育，也忽視了在各行各業中數以億計的有道德，有一技之長的勞動者。其結果，造就了一批高分低能，甚至是智優德劣的孩子。許多家長為孩子付出的很多，但是由於不懂教學規律，不瞭解教學內容和方法，往往事與願違。因此，家長必須先懂得孩子的基本原理，提高各方面素質，注重對孩子做人的教育，為家長髮揮自身在家庭中教育孩子的獨特功率提供了相當廣闊的領域，也進一步明確了家庭德育方面的重點。
（2）強調個性教育，重視每個受教育者個性發展，促進其潛能在自身原有基礎上得到充分開發。個性教育的主要內容包含培養學生獨立人格、主體意識、創造效能力和諧、完整個性。譬如著名的教育家蒙特梭利認為兒童存在著與生俱來的“內在生命力”，這種生命力是積極的，不斷髮展的，具有無窮的力量。因此在這方面，家庭教育明顯的優勢。因為家庭教育不同於學校教育突出特點之一的就是有鮮明的針對性，尤其在健全的獨生子女家庭中，是家長多於孩子，教育者多於受教育者，家長對孩子基本上是“一對一”的教育。這就不同於學校裡的一個教師面對幾十個學生更難了解學生的長處、短處，孩子的思想，情緒變化。所以我們的父母要認真研究，觀察孩子、瞭解他們的內心世界，在日常生活中融入思想品德教育內容，培養孩子的自主意識，自己動手做事的能力等。在寬鬆和諧的家庭環境中，給孩子充分的表現自己，體現自我實現的機會。這就要求家長轉變教育觀念，優化教育方式，充分利用家庭教育的這一優勢，因材施教，最大限度地開發孩子的潛能。
（3）父母親應加強自身學習，不斷提高個人素質。父母親學習不僅包括教育知識的學習，還應包括做人的學習。父母親在孩子面前要注意一言一行，給孩子起到一定的作用。父母親應學會給予孩子鼓勵和表揚。對於孩子成績的肯定會給孩子帶來成就感，無形中增強孩子的自信心，孩子就會不斷地做好，這樣在家庭教育環境中形成一個良性迴圈。多參與孩子的活動，不僅要參與孩子學習，還應更多地與孩子一直進行其他活動，家長應該成為孩子的好朋友，與孩子多溝通多交流，瞭解孩子的心理活動，引導孩子健康發展。
現實中，我們依然處於社會變革的21世紀中，審視對孩子成長起著重要作用的家庭教育狀況時，不能不對其未來的使命再作一番認真的思考。
5月20日是第xx個全國學生營養日，最新的杭州中國小生營養狀況調查資料新鮮出爐。資料結果顯示，相對於營養不良，xx市學生的營養過剩和營養不均衡情況更為明顯。
更值得警惕的是，18.88%的.學生有貧血症狀，這意味著每6個學生中就有1人貧血。其中，87.35%的貧血學生屬於邊緣性貧血(指血紅蛋白介於標準值與輕度貧血值之間，由於沒有明顯症狀，不易被察覺)，應科學合理調整膳食。
1、三餐定時定量，保證吃好早餐。多吃富含鐵和維生素C的食物，動物血、肝臟、蛋黃、廋肉、貝類和黑木耳等含鐵豐富，可使用含鐵醬油。
2、每天至少進行60分鐘運動，可分3-6次進行中等強度鍛鍊，如慢跑、打球、跳健身舞、做操等;減少上網、玩電子遊戲或看電視的時間;多參加家務活動。
3、至於吃零食也有講究：多選用奶類、水果和蔬菜類、堅果類食物;吃零食不要離正餐太近，每天不超過3次;少吃油炸、過甜或過鹹的零食;養成多喝白開水、少喝含糖飲料的習慣。
目前，我國學生營養狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。由於膳食中鐵的吸收利用率低。
一、引言
近年來,我國政府越來越重視推廣居民營養膳食的科學化。學生豎家的棟樑,其營養改善與膳食結構的正確調整,直接關係到學生身體素質的提高,但是現在許多學生由於對飲食營養認識較差或不良飲食態度等造成一系列健康問題。為進一步探討學生飲食中存在的問題，進而優化膳食結構，改善飲食習慣，注重飲食衛生，我科研小組針對我校區學生進行了飲食方面的調研工作。
二、調查相關說明
(一)調查目的
通過對學生飲食狀況的瞭解，對突出問題的進不步討論，提出解決方法，讓學生擁有更好更科學的飲食習慣。
(二)調查方法
我們對我校在讀生進行一次題為“學生飲食健康調查問卷”的抽樣調查，發放問卷100份，回收100份，有效率為100%,調查普及各個系,能夠真實映出當代學生在飲食健康方面的情況。
(三)調查時間
10月5日至12月15日
(四)調查範圍
中國勞動關係學院涿州校區的一、二學生
三、概念界定
(一)飲食
本義：喝。甲骨文字形。右邊是人形,左上邊是人伸著舌頭,左下邊是酒罈(酉)。象人伸舌頭向酒罈飲酒。小篆演變為“飲”,隸書作“飲”。
(二)膳食結構
是指消費的食物種類及其數量的相對構成。
(三)飲食習慣
飲食習慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好，烹調方法的偏好，以及烹調風味及佐料的偏好。
四、調查問卷分析
(一)飲食習慣
(1)您暴飲暴食嗎?
選擇經常的佔總數的21%,選擇偶爾的有佔總數的58%,選擇從不的佔總數的21%
多數同學選擇偶爾。不應該暴飲暴食，俗話說：“若要身體好，吃飯不過飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，而且由於隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發心臟病等，如果搶救不及時，會發生生命危險。所以，任何時候都不要吃喝、暴飲暴食。
(2)您早晨又喝水的習慣嗎?
選擇有的有65人，佔總數的65%，選擇沒有的有35人，佔總數的35%。
多數同學選擇有。這是一個很好的飲食習慣。早晨起床後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復活水”。學者認為，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液迴圈，稀釋血液，從而對體內各器官進行一次“內洗滌”。
(3)您有挑食的習慣嗎?
選擇有的有34人，佔總數的34%，選擇沒有的有66人，佔總數的66%。
多數同學不挑食和偏食，這樣的飲食習慣有助於身體的健康成長。因為人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物;不管吃的數量多，營養如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長期挑食或偏食。
(4)您就餐時邊喝水或飲料嗎?
選擇經常的有25人，佔總數的25%，選擇偶爾的有53人，佔總數的53%，選擇從不的有19人，佔總數的19%。
多數同學選擇偶爾。吃飯時最好別喝水或飲料。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時，會條件射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的部分營養成分，就被消化成容易被人體吸收的物質了。如果在吃飯前、吃飯時或飯後喝茶飲水，勢必沖淡、稀釋了唾液和胃液，並使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，時久會使身體健康狀況不良。會沖淡消化液，不利於食物的此外，飯後飲水過多，還會增加腎臟和心臟的負擔。故用餐時不宜喝水。
較長時間在胃內停留，可促進胃液量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質，如油炸、燒烤、煎制等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。
(6)您有吃早餐的習慣嗎?
選擇有的有67人，佔總數的67%，選擇看情況而定的有27人，佔總數的27%，選擇沒有的有6人，佔總數的6%。
多數同學選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要腦儘早地興奮起來，早餐則是啟動腦的“開關”。機體中儲備的葡萄糖經過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經進入了低谷，腦很難為無米之炊，記憶機能組織只好暫且進入冰凍狀態。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，並給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關”，早餐就是這樣及時地給腦接通了活動所需的電流。由此可見，早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長期不吃早餐會導致營養不均衡，抵抗力低，長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現飢腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營養不良，這樣全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會下降。因此希望同學們養成每天吃早餐的好習慣。
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