第一部分 調查的主要說明
一、調查專案背景
全球第一家的超級市場誕生在1930年8月的美國。而在我國發展卻只有10多年，特別是近幾年來更是進入快速發展和成熟期。現對大瀝鎮這個小範圍（合併後的大瀝鎮包括黃岐、鹽步、大瀝），到處都有大型超市，單是大瀝區就曾經有超過6家的超市同時並存的局面：新一佳，信和，廣泰，好好多，好又多，康誠……等等，而且廣泰在本區還有兩間分店。換個角度，從單個廣泰超市分析，就大瀝區與廣泰競爭的對手就有好幾個。且我們面對的競爭的對手不只是大小型超市，還有便利店、小賣部，各大小商店及肉菜市場等。
二、企業現狀簡介
廣泰超級市場自90年代末在大瀝區圖強路開設首家店以來, 近幾年又陸續在本區開設2家新店（一間在城南，一間在鳳凰酒家對面，國道旁邊），每間廣泰超市80多個員工，60多個促銷員！總共就有500多人，經營品種過萬。
廣泰有自己的經營特色。博採眾長，中西合璧；經營方式多樣化。 產品多樣化，商品本土化（因為我區有各式的批發市場）
但是作為新生企業，在企業的經營管理、物流管理、人力資源管理、企業文化管理等等方面還存在很多問題，再加上近年的幾大超市的凶猛的價格戰，以及這幾年出現的惡性流感，如h5n1，豬鏈球菌，沙士等，還有越來越多的劣質產品的衝擊，改善原有的營銷管理方案以及提高企業服務質量是很有必要的。
三、調查目的
本調查專案目的在於瞭解本區各年齡階層的消費習慣和消費觀念，以及對該企業存在的經營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。
四、調查範圍與方法
（一） 抽樣範圍
本次調查針對本區各年齡人口，被調查的物件主要為我身邊的朋友，家庭，同事，村民等進行調查。
（二） 抽樣方式
消費者問卷調查採取了簡單隨機抽樣方式。
（三） 調查方法
消費者問卷採取了留置問卷、個別訪談的調查方式。
五、調查內容
瞭解大瀝區人民的消費習慣和消費觀念，掌握消費者對廣泰超市的在環境衛生、商場內部佈局、服務、產品種類等各方面的評價。
六、調查表（見第8頁）
第二部分 廣泰超市市場營銷環境調查報告
一、 調查結果分析
（一）消費者基本情況
調查結果表明，88.75%的調查物件都去過廣泰超級市場。表明去過廣泰超市的71個物件中，會員僅佔了不到十分之一的比例。無論調查物件的可自由支配的金額在哪個層次，90.4%的人每次去超市的消費額都在20—100元之間。
（二）消費者的購買力與購買水平
在被調查的物件中，有67.7%的物件的可自由支配的金額在200到300元之間，消費額以及消費結構表明，大部分調查物件的消費水平處於中等的消費水平。有27%的人到超市是去購買食品，而有46.6%消費者是為了購買日用品與個人護理品。
（三）消費者購物行為情況
1．影響消費者選擇超市的因素
在眾多的因素中，地理位置佔67.1%，價格佔50.7%，而環境衛生佔41.1%。說明當消費者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便，價格優惠是消費者所希望的。其次超級市場的環境衛生也是影響消費者對起選擇的重要因素。而在我們的物件當中，45.2%認為影響他們選擇在廣泰購物最重要的因素是地理位置，而認為商品價格低和超市環境好的就各佔27.7%。例如廣泰相對與調查的物件而言，交通十分方便（廣泰的一間分店在城南市場附近，附近有學校2間，老師宿舍，住宅小區，還有好幾個村莊），價格和環境衛生並不是影響調查物件選擇超市的最主要因素。
2．資料顯示，促銷活動對於調查物件是比較有效的手段，13.7%的消費者會因促銷而去廣泰，有47.9%的消費者認為他們有時候會去，32.9%認為促銷活動對他們一點用也沒有。
3．有三分之二的消費者是通過朋友介紹認識廣泰的，而廣告對廣泰的推廣作用只是佔很少的一部分。
4．46.6%的物件去廣泰主要購買的是糧油雜貨，購買個人護理類的佔26.8%，說明商場更注重食品、個人護理產品的品牌、種類及數量。近92.5%的物件是會在超市購買熟食的，近70%的人認為廣泰的熟食存在品種少、不夠新鮮、味道不好等問題（*注：我就曾經買到過變味的食物）。
（四）購物狀況評價
根據調查結果顯示，有63.0%的物件認為廣泰能滿足他們的主要購物要求，他們主要在商場購買的商品為食品以及日用品。
1．有57.5%的物件最偏好的超市是廣泰，而有39%的物件偏好的是信和，所以廣泰最大的競爭對手是信和，因為信和有著更先進的管理、悠久的企業文化，以及優秀的服務，而且在商品價格上有著相對的優勢。
2．在我們的抽查總體中，12.8%的人是廣泰的會員，而有39.7%的人不知道有會員制，30.3%的人對會員制度是不滿的，他們認為會員制度帶有歧視性，對大眾不公平。
3．對於廣泰的內部佈局，有61.6%消費者是不滿意的，首先，比較注重衛生的食品類與日用品、化妝品等沒有明顯的分隔，是給他們帶來極大的不方便；而超市內的商品的擺放方面也存在很大的問題，只有5.5%的消費者認為商品擺放合理；而有30%的人覺得擺放不合理，不方便他們的選購；更有一部分消費者提出超市內部象迷宮，沒有明顯的導向指示牌，給他們帶來不便。
4． 對於服務的評價，65.8%的人對於廣泰的評價是一般，他們覺得廣泰的服務員的總體素質較低，尚存在缺陷；有23.3%的人對廣泰的服務是滿意的；其餘人對服務很不滿意。（見表）他們不滿的方面有收銀員的服務態度差和速度慢，甚至結帳時候算錯；以及保安的服務態度差，對顧客不甚友好。對於售後服務，有54.8%的消費者不知道售後服務；而對售後服務好評的只有1.3%；34.2%的人認為售後服務一般；8.2%的人覺得它不好。對於購物後檢查購物單的行為，有42.8%的人認為它是麻煩的，耽誤顧客的時間，同時有18.2%的人對檢查單據是反感的，認為超市不信任顧客（*注：曾經就有外地人投訴這種方式存在著歧視），其餘的人表示可以原諒，這樣方便超市的管理。
5．對於廣泰的環境方面，有41.1%的人認為廣泰的環境衛生很好、很乾淨；有52.1%的人沒有留意。表明廣泰在環境衛生方面做得不錯。同時，對於商場內播放的音樂，有56.4%的人認為廣泰應該播放一些悠揚動聽的音樂，讓他們更舒暢地購物；而有的人則認為播放產品相關資訊和促銷資訊則會比較好。
6．有72.6%的物件希望定期地得到廣泰的無償的商品的特價資訊，這在一定程度上反映實惠依然是消費者最為關注的。很多被調查者認為廣泰的特價商品較少，且很大部分只是給予會員，而非特價的商品價格在總體上較競爭對手沒什麼明顯優勢。
二、經營有利條件及風險
從上述情況我們可以看到，廣泰有許多有利的條件和機遇，因此也面臨很多風險和挑戰。
1． 超市的有利條件
對於我的調查物件，廣泰相對於這附近的其他超市來說，地理位置優越；商品在價格上有一定的優勢；在環境方面，廣泰也有很大的優勢；而就城南的廣泰分店而言，這一帶的人口密度較大。
2． 企業的風險
在城南一帶，除了廣泰以外還有新一佳、各種小商品市場，巴黎春天步行街等超市和大大小小的商場以及高檔物品專場店；而且，廣泰是新生的企業，在經營管理上還存在一定的劣勢。
第三部分 對廣泰超市經營的幾點建議
（一）在服務方面上，首先，應該開設培訓課程，對服務員形象以及服務操作方面進行培訓，提高服務員的素質，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”。
（二）在商場的內部結構方面，賣場之間的連結是十分重要的，所以在顯眼的位置應多設定指示牌，方便人民選購物品；科學合理地擺放商品，更加方便顧客選購不同的商品。
（三）在廣泰的宣傳方面，採用了公共汽車的接送服務，這樣可以考慮再新增廣告宣傳車，在各大學校，小區等發傳單、派發特價單等方法。
（四）對部分必需品的價格做一些適當的調整，薄利多銷以吸引更多的消費者。
（五）設立消費者服務投訴點，以及投訴電話，在人員方面應挑選店內挑選具經驗及有職權人士擔當；投訴處理要迅速；投訴案例要詳細記錄。
（六）要保證超市內的食品（包括熟食和水果）的新鮮，增加熟食的種類和改善熟食的口感。
（七）場內部分的商品只有捆綁式的銷售，令有些顧客本想購買，但最終還是放棄購買，所以建議把捆綁的商品拆散零售，提高超市的銷售額。
（八）很多顧客對會員制度不滿意，應考慮取消或者改變制度的優惠政策。
總之，作為本區規模最大、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品，很先進的物流水平，還應有良好的服務設施，優秀的服務質量，很高的商業信譽和便利的交通條件等。這些都要通過周邊經濟環境的發展需要、建設條件以及超市全體員工的長期努力才能取得。
關於廣泰超市的市場狀況的調查問卷
您好，我是南海電大學習中心的工商管理學生，我正在調查大瀝區的人民對廣泰商場的意見。您是我的調查物件之一，懇請您的合作。我只需要耽誤您幾分鐘的時間，並先感謝您給我們提供的寶貴的資訊。
*被調查者的性別 男 女
a 部分
1. 請問您每月去超級市場購物的次數是
□01. 1--2次 □02. 3--6次
□03. 7次或以上 □04. 1次都沒有
2、請給下列超市打分（請在你認為的數值上打“∨”）
分 值 1 2 3 4 5
廣 泰
新一佳
信 和
康 誠
好好多
好又多
3、你每月可自由支配的金額為
□ 01． 300元或以下 □ 02． 300--400（包括400）
□ 03． 400--500（包括500） □ 04． 500--700（包括700）
□ 05． 700以上
4、您每次去超市的消費額的範圍一般是
□ 01． 20元以下 □ 02. 20—100元（包括100）
□ 03. 100--300元 （包括300） □ 04. 300以上
□ 05．不確定
5、 請給下列影響你選擇超市的因素排序
□ 01. 交通因素 □ 02. 環境衛生
□ 03. 廣告因素 □ 04. 情感因素
□ 05. 價格 □ 06. 其他
b 部分
6、 您去過“廣泰”嗎？
□ 01． 去過 □ 02. 沒有
*(若選擇02則終止訪問）
7、你最近一次去廣泰是什麼時候？
□ 01． 一週以內 □ 02． 一週前
□ 03． 兩週前 □ 04． 一個月前
□ 05． 一個月以上
8、您通過什麼渠道認識廣泰的？（可多選）
□ 01． 電視廣告 □ 02． 報紙雜誌廣告
□ 03． 電臺廣告 □ 04． 朋友介紹
□ 05． 其他
9、廣泰的什麼因素吸引您？（可多選）
□ 01. 服務人員態度好 □ 02. 商品的價格低
□ 03. 超市的環境好 □ 04. 地理位置
□ 05. 超市的品牌強大 □ 06. 商品齊全
□ 07． 其他
10、您覺得那裡的價格合理嗎？
□ 01． 很合理且很便宜 □ 02. 合理
□ 03． 有點貴 □ 04. 不合理
□ 05． 特價的商品便宜，非特價的貴 □ 06. 不知道，沒感覺
11、您是“廣泰”會員嗎？
□ 01． 是 □ 02． 否
12、您覺得那裡的會員制度怎麼樣？
□ 01． 很滿意 □ 02． 一般
□ 03． 不滿意 □ 04． 簡直荒謬
□ 05． 不知道，沒感覺
13、您是否選在該超市舉行促銷活動時才去購物？
□ 01． 是 □ 02．不是
□ 03. 有時候 □ 04．不知道
14、您覺得該超市的商品種類齊全嗎？
□ 01．齊全，應有盡有 □ 02．一般，我要買的都有
□ 03．偶爾找不到 □ 04．不齊全，經常找不到想要的
□ 05．沒留意
15、您對商場內的捆綁式銷售有什麼意見？
□01.很好，很實惠 □02.一般
□03.不好，限制我購買□04.沒所謂
16、您通常去超市買哪類商品？（可多選）
□ 01．食物 □ 02． 糧油雜貨類
□ 03．個人護理 □ 04． 電器
□ 05．衣物 □ 06．其它
17、您會在超市內買熟食嗎？
□ 01． 會，經常買 □ 02．偶爾 □ 03． 不會
18、您覺得該商場的商品擺放合理嗎？
□ 01．很合理，方便我選購不同商品 □ 02．一般
□ 03．不合理，不方便 □ 04．沒留意
19、您覺得廣泰的內部佈局如何？
□ 01． 非常差，像迷宮
□ 02． 沒注意，無所謂
□ 03． 可以原諒，方便商場管理 □ 04． 不錯，幾好
20、您對廣泰的服務如何評價？
□ 01．滿意（選擇01的跳答23題） □ 02．一般
□ 03．不滿意 □ 04．十分不滿
□ 05．不知道，沒感覺
21、請說出不滿意的方面
□ 01．收銀員□ 02．促銷員
□ 03．場內服務員 □ 04．其他---
22、請說出不滿意的原因
23、您對購買後檢查購物單的態度如何？
□ 01．很反感，不信任我 □ 02．麻煩，不好
□ 03．沒留意，沒感覺 □ 04．可原諒，方便商場管理
□ 05．很好
24、您覺得“廣泰”的售後服務如何？
□ 01．很好 □ 02．一般
□ 03．不好 □ 04．不知道
25、您對超市內播放音樂有何感覺？
□ 01．很好，令我更舒暢地購物 □ 02．沒感覺
□ 03．很吵，最好沒有 □ 04．其他
26、您覺得環境衛生如何？
□ 01．很好，很乾淨 □ 02．一般，沒留意
□ 03．不好，不衛生 □ 04．不錯，還可以
27、您是否希望無償地得到超市定期提供的商品資訊？
□ 01.當然是 □ 02.無所謂 □ 03.不是
28、您對廣泰還有什麼建議？
[指導教師意見]：
這是一篇寫得很不錯的社會調查報告！
文中格式字型均有小小的調整，有的已用紅色顯示。請認真校對後再列印2份，開學的第一週上交到我辦公室。
劉志輝，徐老師建議你繼續升讀本科，不然就是對自己的一種浪費！
祝：順利畢業！
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