北京印象——銀杏樹
夏天,我看到了綠油油的銀杏樹,那棵銀杏是位於潭柘寺內毗盧殿前東側的那棵,始種於唐貞觀年間,至今已有1300歲高齡。乾隆皇帝去寺裡遊玩時,御封這棵古銀杏為“帝王樹”。秋天,銀杏樹換了一身衣服。葉子起初是綠中帶黃,接著變成了黃綠色,到了深秋,滿樹都變成了金黃色。
北京的銀杏種植有著悠久的歷史,京城的深秋因有了銀杏樹點綴,有著別樣的味道。據說,釣魚臺國賓館門前的那批銀杏樹是最早被種植的,具體是哪一年我還未得知。不過,銀杏樹還有另一個名字——“公孫樹”,意思是爺爺種下樹苗,到孫子時才能吃到果實。我估計,那批銀杏樹至少也有50歲了吧。
路過釣魚臺國賓館,我們停下腳步,親身走入銀杏道,一睹它的風采。我輕輕地拾起一片銀杏葉,那葉子就像一把金黃色的小扇子,葉子的輪廓有著規則的波浪形,葉脈葉柄又細又短。摸著銀杏葉表面滑滑的,軟而嫩,舒服極了。滿地是金黃色的葉子,踩上去軟軟的,還發出沙沙的聲音,更因為身邊的人,感到愜意和開心。
白果養生知識:
白果,又叫銀杏,公孫果。一般人均可使用,特別適合尿頻者,體虛白帶的女性。秋季吃尤其適合。
營養保健:
中醫認為,白果性味甘,苦,有小毒,能斂肺氣,定痰喘,止帶濁,止瀉洩,解毒,縮小便,潤肺,定喘,澀精,止帶,寒熱皆宜。白果中的黃酮苷,苦內酯對腦血栓,老年痴呆,高血壓,冠心病,動脈硬化,腦功能減退等病症有特殊的預防和治療效果。
食材搭配:
蘆筍:與蘆筍一起吃可以治療心腦血管疾病,癌症,便祕,咳喘。
豬肚: 用豬肚➕白果➕糯米熬湯,對腎虛經常晚上尿尿的小童有治療作用。
雞肉: 與肌肉一起吃可以潤肺氣,滋補保健。
注意:
白果內含有氫氰酸毒素,毒性很強,遇熱後毒性可減小。白果應該蒸熟,煮熟,炒熟以後食用。
白果買回後要放在通風處,不能晒太陽。因為晒太陽後,白果會外幹內熱且溼潤,極容易黴變,黴點往往從外殼開始。
不可與鰻魚,鱔魚同食。會產生不利於人體的化學反應。
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本文作者: Eleen
公眾號:EleenDiary