本站：桿秤在日常的生活裡已經逐漸消失了，不過我們心中的桿秤不會消失，那是衡量我們內心的工具，下面我們一起看看這篇《天地之間有桿秤》。
掛在廚房角落的那杆鉤秤，已經陪伴著我的家庭走過了一個甲子。原先紫檀色的秤桿已微微發黑，金黃色的鑲頭佈滿斑斑點點的“白霜”，換了無數次的秤鈕提繩已被一段細尼龍繩取代。這就是我家所有人再熟悉不過的木杆秤。
說起木杆秤，還有一段故事。
上個世紀五十年代末期，那時我在上國中，每次走過石橋下的“仁心秤店”，總能看到店內的牆上掛著不少木杆秤的成品和半成品，感覺很新奇。
“仁心秤店”位於老街的南側，已有百年曆史，祖上從皖南遷到全椒，已有三代，制秤手藝聲名遠播。遠遠望去，店外兩副紅底黑字對聯上寫著“仁心秤店” “秤稱人心”八個正楷大字。師傅當時大約三十歲出頭，店內只有一名夥計，專門負責刨圓、磨杆。師傅他說和秤打交道已有20多年的歷史，可見他十來歲就進秤店，從學徒開始學做木杆秤了。時不時有人前來買秤，也有人來修秤花。我很好奇，那木秤桿上的銀白色又細又密的秤花是怎麼來的呢?接連幾個下午，我冒著“逃課”的危險，在秤店的操作間想親眼看看制秤師傅是如何操作的。這一回生二回熟，時間一長，我和秤店的師傅成了忘年之交的朋友。
原來，製作木杆秤是一門十分精細的手藝。工藝流程從選材、刨圓(分粗刨，精刨)、浸鹼水、磨杆、劃線、鑲頭、上刀子、校秤(確定定盤星的位置)、鑽眼、上秤鈕、分步(劃刻度)、鑽星眼、訂秤星、磨秤花、著色、系提繩、拋光、校驗、訂合格證等二十多道工序，每道工序都要細心操作，容不得半點馬虎，稍有閃失，做出來的秤就會有誤差，稱東西就不會準確，甚至報廢。
木杆秤主要由秤桿、秤鉤、秤盤、秤砣、秤星、秤環、秤紐等部件組成。手工打眼是個細活，打眼這道程式很需耐心，稍有疏忽就會鑽穿木杆，而且在一開始就不能把秤孔打錯，否則就前功盡棄。一個夥計在店裡學徒十年以上，師傅才放手讓其打孔。打好秤孔後，將細鋁絲插入秤孔中，剪斷，用錘子敲打鋁絲，突出的鋁絲銼平，秤桿上便出現了一個個刻度。秤花又細又密，不是行家還真做不出來。一杆承受30斤的木杆秤要鑽將近300個秤孔。
製作木杆秤的最後一道程式是上油。把油刷在秤桿上，晾乾後，黃褐色的秤桿逐漸會變成了褐黑色，銀色的秤星在褐黑色的秤桿上格外顯眼。至此，一杆木杆秤才算真正完成。
從稱量用的鉤秤，到秤鉤處懸掛秤盤的盤秤;從長到一米半的能稱糧食、稱毛竹、稱豬用四五百斤的大秤，到小到能準確稱零點一錢的中藥舖用的戥秤，真是五花八門。上世紀五十年代前後，全椒縣城活躍著一批“鉤秤行”，它包括草行、魚行、雞鵝鴨行、豬行、牛行、花生行、竹行、炭行、石灰行等等。這些行的“行主”僅用一杆木秤，先由買主和賣主談好價格，“行主”一手託兩家，秤出斤兩，算出價錢。取賣主百分之二至百分之五的佣金，即完成了交易。而交易用的木杆秤大多出自於這家老字號“仁心秤店”。
電視連續劇《宰相劉羅鍋》裡那首曾經廣為流傳耳熟能詳的《清官謠》相信人們不會忘記：“天地之間有桿秤，那秤砣是老百姓;秤桿子挑江山，伊啊伊兒喲哎——你就是定盤的星。”歌詞明確告訴了我們秤砣在秤中的分量。做秤準不準靠秤砣，這縮斤少兩都是靠秤砣做手腳。而秤靈不靈那就是由秤紐決定的，秤紐距離還決定秤所稱的重量，俗語說“秤稱人心”。做了六十多年秤的師傅，如今已是耄耋之年，他見證著手工木杆秤的興衰，也堅守著這個行業的職業道德。曾經有不少黑心商販，願意出高出原來數倍的價錢，讓老人給他們做“七兩秤”“八兩秤”，拿這種“黑心秤”去賺“昧心錢”。每次老人都是把這些無良商販趕出門，罵得他們狗頭噴血。老人堅持憑良心做秤，堅決不做“黑心秤”，不賺“昧心錢”，做一個正直的人。
秤的歷史非常久遠，在民間，使用也非常普及。
我們的祖先早在公元一世紀就開始使用木杆秤了。秦始皇統一度量衡後，將標準定為十六兩為一斤，於是，秤開始在民間大量使用，一樁樁生意就在秤桿與秤砣的此起彼伏間成交。上世紀五十年代，為便於計算，新中國人民政府把換算方法改為十兩為一斤;九十年代為與國際標準接軌，改市制為公制，實行公斤制。
在民間，老百姓把秤作為一種吉祥物，將其視為“當家財神”，寓意為“有秤當家，家財興發”之意。一個家的當家人要識秤、會用秤，不然的話就不稱職，所以有一句話叫“不識秤花，難以當家”。上世紀八十年代改革開放，全民經商。秤的普及進入一個高峰期，由於木杆秤價格低，便於攜帶，使用方便，幾乎家家戶戶都添置一杆秤，有的家裡甚至有幾桿秤。農民把自留地裡的農副產品用自行車帶到城裡來賣，而車子後面的籃子裡總是少不了一杆秤的影子。到了上世紀九十年代後期，電子秤等現代計量器具開始出現，木杆秤由於製作工序多，工藝要求高，製作利潤薄，開始進入衰退期，並逐漸被取代，慢慢淡出人們的生活。
制秤業的迅速萎縮，制秤藝人更難尋覓。在這“斤斤計較”之間，制秤藝人付出了他的青春與汗水：精工細作，毫釐必究，只為了手藝人的那份承諾。年復一年，青絲變白髮，不變的是那份公道，在秤桿子上，也在人心上。木杆秤終究要退出歷史的舞臺，逐漸地淡出人們的視野。但是“天地之間有桿秤”、“秤稱人心”的古訓已經像血液那樣早就溶入中華民族每個人的身心。
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