國小生的生活日記：挖山芋

今天，天氣雖然很冷，但我們還是興致勃勃的去了碼頭鎮挖山芋。到了那裡，我和顧恩碩手拿鏟子迫不及待地往山芋地裡跑。一邊跑一邊喊：“大山芋，我們來啦!”開始挖了，第一步：先把山芋藤給拉斷。第二步：再把土給刨開。第三步：最後用鏟子小心翼翼把山芋給挖出來。

紅紅的山芋離開了黑黝黝的泥土，告別了蚯蚓大哥和西瓜蟲小弟。有的像小老鼠、有的像大炮彈、還有的像雙胞胎……。各種各樣，有趣極了!離開了泥土的山芋，我發現它們的頭上冒著白色的漿液，媽媽告訴我那是澱粉，說明它非常新鮮。你可別小瞧了這山芋，它對消化、美容、抗癌都有極大的作用，所以我們一定要多吃山芋。山芋可以做成可口的菜餚。燒著吃、烤著吃、煮著吃……。

這就是既好吃又營養的山芋!