每年的冬季來臨，回家的路上會偶爾會聽到“嘭”的一聲響，繼而會聞到陣陣爆米花的香甜氣味，心底不由生出快樂的感覺來。我邊貪婪地享受著這悠悠香氣，邊尋聲張望。啊，看到了，在十字路口北側，一位老伯正在炸爆米花呢。周圍已經圍了一部分人群，我也駐足觀望片刻。聞聲而來或聞香而來的附近人們陸續提著玉米來排隊炸爆米花了。
熟悉的場景不免勾起孩提時許多快樂的回憶。
七零後的我們，童年是沒有零用錢和零食概念的，爆米花就是也算是唯一可以稱得上零食的東西了。每年一進入冬季，村裡便會來炸爆米花的爺爺，他們在村子裡中間位置把所需設定擺好，然後會敲著銅鑼吆喝人們來炸爆米花，算是宣傳吧，不一會就人群就湧動了。有大人有小孩，男女老少聚了很多，陸續到來的人們把炸爆米花的爺爺圍的裡三層外三層，玉米更是多，都是用瓷盆或竹籃裝。所以炸一戶要四五鍋才算了結。
記憶中，母親在家做晚飯，我跟在哥哥們後面去排隊炸爆米花。冬天的夜總是來得快，當皓月當空，寒氣逼人，人群漸退時，我家的玉米還沒有排上隊，我蹲守在老爺爺身邊，感覺特別溫暖，看他熟練地搖著像躺著的大陀螺似的黑鍋，紅紅的火焰舔著鼓鼓的鍋肚子，另一隻手還拉著風箱，好讓火更猛些，搖柄上還裝著一個表樣的東西，可能是用來掌握時間和溫度的。那一刻，感覺爺爺好偉大，心想：這都是他發明的嗎?終於到輪我家了，我和哥哥都有了精神，爺爺把玉米裝進鍋肚，哥哥則賣力地幫他拉著風箱，爺爺笑的滿臉皺紋，不住地說“下勁拉，你家的玉米花炸的最好吃”，周圍的叔叔爺爺們也嘻嘻哈哈地隨聲附和著，哥哥的臉在火光下映的紅紅的，滿臉的得意與自豪。開炸了，哥哥讓我捂著耳朵，自己把從家裡帶來的大布袋準備好，只聽“嘭”的一聲巨響，爺爺的大布袋裡跳躍著熱騰騰的爆米花，哥哥把爆米花裝進我家的布袋，讓還在等待的鄉里鄉親都先嚐嘗，笑聲伴著爆米花的香味了去了冬夜幾多的寂寞和漫長。
扛著長長的一布袋熱乎乎的爆米花回家在當時是多麼神聖和幸福的一件事!接下來的日子，家家都有爆米花吃，爆米花也就成了我們當時最好的零食。那些日子，整個村子都沉浸在爆米花的香氣裡。
如今，這種老式爆米花不再是孩子們追捧的零食了，在琳琅滿目的零食裡，它顯得那麼微不足道。
它成了我們那個時代的記憶，我終於忍不住要了一小袋剛炸的爆米花，想嚼出童年的味道和快樂。它還是那樣樸實無華，粗糙的表面，斑斑點點的爆痕，嚼在嘴裡它還是那樣清香綿長，香味依然如故!
嚼著香脆的爆米花，我不禁輕哼：“人世間百媚千種，我獨愛愛你那一種……”
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