編者按：豬油富含各種礦物質和維他命B，豬肉脂肪比羊肉和牛肉的脂肪更健康，包含更多的不飽和脂肪酸。下面我們一起看看這篇《豬油上榜最有營養的健康食品Top10》。
最近看到一篇文章《我老家的豬油被老外評為世界十大營養食物之一，乾了這碗豬油拌飯》，深得我心：英國BBC的一篇報道公佈了最有營養的前100種天然食物，豬油位列第8名，妥妥的Top10，我們認為非常營養的三文魚呢?僅僅排在77位，奇異果呢，也只止步於68位，連前50都沒進啊。
豬油作為大中國的傳統美食伴侶，絕對是價效比之王啊!天天三文魚咱吃不起，來，上碗豬油拌飯。
為了驗證訊息的準確性，某鼠專門上BBC的網站找到了這篇文章的原文——
文中分析了1000多種食物，科學家們找出了其中100種最有營養的健康食品，在前10位中，豬油名列第8位——
我們來看看，文中對豬油的評價——
翻譯過來，意思就是：豬油富含各種礦物質和維他命B，豬肉脂肪比羊肉和牛肉的脂肪更健康，包含更多的不飽和脂肪酸。
講真的，你們這些西方的科學家真的不是逗比嗎?
以前，你們西方營養學家說要控制膽固醇的攝入，害得我們大中國的豬油被列入了最不健康食品之一。
現在殺個回馬槍，說咱們天朝的豬油是最有營養的食品之一，誰來補償我們這些年一起少吃的豬油!
還是咱們的老祖宗靠譜點——
李時珍記載“利腸胃，通小便，除五疸水腫，生毛髮”。
孫思邈認為豬油可以“破冷結，散宿血”。
“利血脈，散風熱，潤肺”，可治療因為風熱導致的疾病，古人還用來清理血管。
《傷寒論》中的豬膚湯:“少陰病，下利，咽痛，胸滿，心煩者，豬膚湯主之。”
例數豬油的三大功效：
補腦——要想腦子好，豬油不可少
為了讓自己的孩子頭腦聰明，家長們把什麼最貴的三文魚、銀鱈魚輪換著給孩子吃，其實，價效比最高的還是豬油。
為啥呢?我們看下腦子中的最重要組成成分——膽固醇。大腦只佔人體重量的2～3%，但是，大腦中的膽固醇卻佔了人體總膽固醇量的25%之多。膽固醇在維護大腦功能的健康中扮演著極為重要的角色。
豬油中的膽固醇含量很高，而且是優秀健康的膽固醇，簡單的來說，就是可以——補腦，補腦，補腦，重要的事情說三遍!
因此，豬油對老年人特別好，還可以預防和治療老年痴呆，和長壽還息息相關。
要知道，咱們的偉大領袖毛主席，最愛吃的就是紅燒肉!這是為啥呢?這就是偉人的智慧啊!
紅燒肉和聰明長壽原來是一對CP阿!
護膚美容
愛美的女士們，大概知道日本的馬油，是他們很有特色的護膚產品哦。
但是，咱們動腦子想想：
馬那麼瘦，能有多少脂肪阿?
是馬面板好，還是豬面板好?
所以啊，其實豬油才是更厲害的護膚品哦。
《本草經集註》中提到豬油：“悅面板，作手膏，不皸裂”。因此豬油作為護膚品，可以使手腳不皸裂。古籍中還記載過，豬油可以治療面板病。
您還別不相信，豬面板多好啊!
常吃肥豬肉，相信你也能擁有水嫩的面板噢，哈哈哈～
利水瘦身——水胖子的福音
中醫認為，豬油“利腸胃、通小便、利血脈、散宿血”，有破淤血、利三焦的等功效。因此，對於水代謝不暢，引起的各種水腫，甚至是癌症引起的水腫，都有很好的化解效果。
對由於水代謝不好引起的胖(俗稱“喝水都會胖”)，有很好的減肥效果。
這對吃貨和胖子們(水胖子)來說，這又是一大利好啊，靠吃肉來減肥，聽起來是不是特別美好呢~
豬油的N種開啟方式
1.食用: 豬油拌飯、豬油炒菜、紅燒肉，怎麼喜歡怎麼來。
適合人群：
陰虛，內火大的人群
適合陰虛的小孩子、婦女和老人
適合水代謝不好的人群
注意事項：豬油雖好，可不要貪碗哦!
2.外用：
手腳皸裂：睡前，用豬油塗抹後，用保鮮膜包裹，幾天就會好。
消腫：頭上或者身上因為碰撞而腫起來的大包，用豬油塗抹，會很快好轉。
3.治病(列舉幾個)
老人陰虛咳嗽：肥豬肉四兩，煮百沸，切碎和醬、醋，食之。
老人痴呆症：豬油加人蔘，煎煮後，每天一勺。(孫思邈的經驗方)
產婦產後虛汗：用豬油、薑汁、蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。
產後胎盤殘留：用豬油一兩，水一盞，煎五七沸，服之當下。(來自中醫經典【聖惠方】)
小便不通：用肥豬肉一斤，水二升，煎三沸，飲之立通。
少陰喉嚨痛：“豬膚一斤，水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和令相得，分溫六服。”(白粉即米粉)。(《傷寒論》豬膚湯)
說了那麼多，我自己都饞了，一會兒就下單買豬油去。話說，豬油炒得菜真的特別香!
作者：呆呆鼠筆記
公眾號：呆呆鼠筆記
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