轉眼間入職x公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報，並就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反覆練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格後方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者髒物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由於客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開專案，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規範了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴機率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴機率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，並以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，並對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，瞭解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規範有效。並結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以後才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
四、x年工作計劃
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑑，分享服務經驗，激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務視窗，製造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止並嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關係。
4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。
回顧酒店試業的一個月時間裡，各部門克服了剛剛起步、經驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經受了耐恆公司、環亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創業走向了成熟的團隊協作模式。
正式運作的前半段，由於經驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領導下，及時規範了各部門規章制度，分清了權責，使管理工作逐漸走向完善。具體工作如下：
1.要求各部門制定部門規章制度和工作流程，分清權責，並嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。
2.成立酒店質檢小組，每週二下午全酒店範圍內大檢查，發現問題記錄在案並要求相關部門限期整改並上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態，及時整改，長抓服務質量!
3.建立值班經理制度，負責處理夜間突發事件，15分鐘處理不了的問題必須及時彙報總經理，建立起快速的處理機制。
4.整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現象，補充了新鮮血液，嚴格按照服務規範開展保衛工作，使保安部逐步向好的方向發展。
各部門經過試業後將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現將各部門工作狀態整理如下：
前廳部作為酒店的視窗部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最後退房，無不起到一個橋樑的作用。對於這一批新進的員工，由於經驗不足、管理不到位，導致經常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規範化，經常出現錯帳、少錢等現象。在禮節禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業的服務規範，經常導致客人投訴。有鑑於此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規範。
在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對東區周邊企業進行了全面的鋪市，在開業前期對周邊企業、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發傳單，對黃埔區主要潛在消費人群進行了簡訊群發，並在15號和23號成功召開了小型的試業酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業的溝通，讓粵來悅商務酒店的知名度進一步提升。
今年的廣交會，由於政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內因，導致出現了很不理想的業績，經過對銷售部的及時調整，在廣交會後半段，成功接待了耐恆公司8間房住3天的小團體和環亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業高峰。酒店工作總結西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面，西餐部根據地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐後送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優質的服務，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客。現在基本上保持每天4500元以上的營業額，並不斷向更高的營收進發。
管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經受住了時間緊、工作範圍大、加班加點的考驗，在全面試業運營後，管家部配合業主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務方面，嚴格按照服務規範，把好質量關，做到了客房衛生零投訴!服務員對客熱情有禮，目前員工心態穩定，並逐步走上正軌。
人力資源部作為酒店的後勤部門，從員工進店到離職的最後一刻，無不由人資部負責。在上月的工作中，人資部除負責日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門的崗位職責，規範了各部門工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規定等規章制度，張貼上牆，使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面，人資部目前只有經理一個人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時補充了人員，使各部門正常運作。
酒店就像一個大家庭，大家來自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門與部門之間在工作中難免會發生摩擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當家人，站在酒店的立場，公平公正地處理工作中的配合問題至關重要。目前管理尚存以下問題及不足：
1.部門之間的溝通還是不到位，必須加強協調。
2.由於員工大部分是新人，有時處理問題欠圓滑。
3.業務知識技能還需再加強培訓，統一規範。
4.開源節流工作要長抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，管理不到位將出現長明燈現象，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作。
5.工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協調解決。
6.財務流程不清晰，特別是前臺收銀錯帳多、漏洞大，必須儘快完善管理。
7.採購流程尚存不足，購貨有拖沓現象，未有及時為部門採購到合適的貨品，影響部門開展工作，需進一步完善。
8.管理人員許可權不清晰，難以規範管理。
下月份工作計劃及安排
一.銷售推廣繼續加強，敦促銷售部開拓更多客源並維護好。加快酒店對外形象宣傳(外牆燈光、路牌指示等)的開展。
二.敦促各部門加強員工培訓工作。
三.嚴格做好開源節流工作，制度化各區域燈光管理，責任到人。
四.整頓前臺接待服務工作，開展微笑服務培訓，以最好的精神面貌迎接每一位客人。加強在禮儀、禮節方面的培訓，加大技能操作的熟練度，限時開退房。
五.收銀方面嚴格按財務制度執行，把好每一關，進一步完善錢的管理，更好地防範財務漏洞。
六.跟進沐足部的籌備工作，安排各部門配合好，敦促銷售部作好宣傳推廣工作。
七.跟進好保安部內部管理工作，把保衛安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態。
八.加強與員工的溝通，及時瞭解員工心聲，把員工的吃和住安頓好。
九.日常檢查客房衛生及設施狀況，及時解決工程遺留問題。
十.加強與各部門管理層的溝通，協調部門之間的關係，統一步伐向更高的目標衝刺。
急需解決的問題細分：
1.房間無小冰箱、保險箱，引致長住客不滿。
2.廚房抽風系統太差，油煙味天天飄到大堂，影響客人對酒店的評價。
3.房間內無走火通道圖、5F6F油漆味重。
4.床墊太軟，部分已變型。
5.前臺不能刷國際卡，給境外客人帶來不便。
6.員工伙食問題，很多員工投訴伙食差，早餐吃不飽。
7.客人投訴熱水時冷時熱，回水管沒裝好。
8.電梯沒鋪大理石，影響酒店形象。
9.樓層應急燈少裝插座(直接從天花接線下來)，給日後維修留下麻煩，3F4F居多。
三月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由於各種節日的到來,也顯得有一些忙碌,三月份有春節、情人節、兩個重大節日，客房部也採取了相應的惠客措施;現將XX年三月份個人工作總結報告如下：
1.節日期間對老客戶的回訪，贈送水果、乾果等慰問活動。
2.做好個人工作計劃，做好員工節日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節的接待工作，保證用餐房間的衛生情況。
3.節能降耗。客房部在20xx年12月份低值易耗品出現上升狀況，所以客房部在20xx年1月份採取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節約現節約，採取的相應措施也得到了一定的成效，20xx年1月份，相對於20xx年的12月份，根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。
4.人力資源的調整。調整了2文員，由於2名文員提出辭職，春節過後離職，為了不影響客房20xx年旺季時的接待工作，新年過後馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便於以後的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經過一段時間的培訓後，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20xx年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施裝置的維護保養。本月將20xx年的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木製面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木製面的修補、3006、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛生間管道井未上鎖，3018。3019擋風牆冬季特冷，在20xx年應考慮做保溫牆。
加強對在建鎮(街)綜合文化中心建設進度的督促工作，探索鎮(街)文化中心長效、科學的免費開放服務工作。會同考績辦、水利局、住建局等單位對“浙南都江堰”-雙浚頭古水利文化遺產保護提升工程等4個文化提升工程專案進行督察指導和3月份考核。參加橋頭鎮梨村文化大禮堂禮儀普及展演暨市民藝術團送戲下鄉活動。開展20xx年度各項培訓、大賽、團隊匯演的前期摸底、調研等工作，制定第六屆民間職業劇團傳統戲匯演、第六屆群眾聲樂大賽，永嘉縣首屆少兒舞蹈大賽、各門類專業培訓、採風活動等計劃方案。策劃20xx年的圖書、送戲等文化三下鄉活動方案，繼續推出“一套文化大戲”。
2月份共下鄉放映502場數字電影。啟動“家庭美德電影大家看”活動。做好全國兩會及日凌期期間廣播電視安全播出值班工作，加強廣播電視安全播出監管，廣播電視廣告基本良好。製作《永嘉縣農村數字電影放映質量調查考核表》，抽查電影放映情況。
完成20xx年印刷企業年度核驗工作，彙總 20xx年度核驗情況報送市局，並督促企業做好印刷品五項管理制度臺賬資料和安全生產工作。做好全縣20xx年農家書屋後續建設與運轉經費預算。做好迎接國家檢查組對我省政府機關軟體正版化工作檢查的準備工作。
本月，共出動次數24次、98人次，檢查經營單位89家，共立案4起，結案1起。開展淨化校園周邊專項整治行動，查扣非法出版物、危害青少年健康成長的有害卡通畫冊70本冊，盜版音像製品21盒，收繳遊藝機1臺，責令3家商店和1家書店改正。重點監管全縣網咖“淨網先鋒”軟體使用情況，立案2起。加強“兩會”期間文化市場監管，重點監管20xx年上塘物質交流會。
做好木雕評比前期工作。做好永嘉文化宣傳畫冊前期工作。走訪調研相關文化企業，完成文化產業市場調查統計彙總。組織企業參加第9屆中國(義烏)文化產品交易會。對政協提案進行調研走訪。做好日常行政審批工作。積極促進木雕文化創意園區建設專案落地。
迎接浙江日報文化部領導、省文化廳非遺處專家對永嘉亂彈的專訪。調研烏沙船的製造技藝、傳承等情況。同意設立永嘉縣上新屋南拳文化傳習所。開展首批永嘉縣級非物質文化遺產傳承(教學)基地申報、推薦和評定工作。調研吳氏骨傷療法傳承基地建設。
開展以“中國夢與溫州實踐”為主題的文藝創作。參加浙江省第五屆鄉村詩歌大賽與浙江省第八屆新故事徵文大賽。迎接永嘉縣第六屆民間職業劇團匯演。徵集美術50件、攝影50件、書法50件參加全市十一縣市(區)視覺藝術展作品徵集工作。繼續開展“六個一”活動，3月上旬協助黃田街道舉辦慶3·8文藝匯演。啟動20xx年第一期《永嘉文藝》徵稿工作。開展美術沙龍和“鵝浦書會”書法討論活動。
完成永嘉文物年鑑。完成永嘉博物館建築設計規範思路(初稿)。完成《關於進一步加強文物保護和管理工作的實施意見》網路公示手續工作。與省文物局銜接省保嶼北村鄉土建築方案文字審批工作。配合省設計院赴沙頭鎮陽嶴朱宅、埭頭村完成維修設計協調任務。督查謝文錦故居維修工程。對10處文保單位進行消防安全檢查，排查破損情況。檢視竇維新墓是否可以成為文保單位。赴永嘉郡祠檢視私房建造情況，赴大若巖鎮檢視白雲亭改建和陳公廟擴建情況，並給予現場技術答覆並告知相應審批流程。做好全國第一次可移動文物普查工作：整理近現代木板54塊、古籍一百多冊，購置相關裝置等。
3月5日，在圖書館開展三八婦女節女性健康講座。3月11日，在圖書館舉辦“鄉土楠溪”講座交流會。對全縣圖書分館、圖書室及電子閱覽室借閱情況進行了調查彙總。與溫州市圖書館和瑞安市圖書館開展業務交流。
3月11日，迎接省群眾文化館領導對省珍稀劇種“永嘉崑劇”的調研，對永昆工作進行彙報，並表演永昆摺子戲《見娘》。排練香港演出劇目大戲及部分摺子戲，並對部分劇照進行加工提高工作。召開20xx年永嘉崑劇團傳承人座談會。
三月剛盡，進入到了春暖花開、春風拂面的四月天。回顧三月，雖然自己是人事部副經理，但做的工作，已經早已涉足了各個部門。
雖然工作忙碌，但還是儘自己最大的努力把各項工作做到實處，把工作儘量做好。與此同時，自己過得也很充實，為公司的發展能盡一份微薄的力量，感到無比的榮幸和自豪。
今天是四月份的第一天，現將我在三月份的主要工作內容總結如下，有做得不好和不足之處，希望有關領導能批評指正，以便我能更好的完成工作，為公司發展壯大出力，也使公司賦予我的工作職責能最大盡職。
三月份工作總結範文篇二：
第二分公司在完成公司下達的執行任務，三月份,以確保運營和優質服務為前提，重點落實好績效考核方案及細則，並深入運營線路及各場站檢查指導，三月份總體執行正常。
以下就運營、服務情況、安全生產情況、車輛修理及保養情況等方面進行總結，並提出20xx年4月份工作計劃和存在的問題，具體彙報如下：
一、運營、服務情況
(一)服務檢查情況
夏季車輛衛生檢查，個別線路車尾部衛生較差，對線路運營中發現的問題進行復檢，並對違反規定司乘進行處罰(著裝)，情節較為嚴重司乘進行待崗培訓學習，3月11日快一線、808路已進入大慶東站，司乘人員的言行及服務加大排查。
(二)運營情況
(1)檔案傳達
本月共收到上級下發檔案4份，已按其要求開會向所有員工傳達精神，並制定了相關落實方案。
(2)運營管理
1.二公司一月計劃完成運營13580車次，實際已全部完成，其中包含線路正常完成運營99.9%,機動完成運營0.01%;
2.本月運營正常，無投訴
(3)司乘人員管理
1.檢查司乘人員相關證件，保證人員證件滿足公司崗位要 求;
2.檢查司乘人員儀容儀表，三證是否隨身攜帶情況，晚上檢 查是否有乘務員半路下車、私自串班情況;
3.檢查司乘文明用語及著裝情況。
(4)車輛管理
1.線路交接
(1)、32、環2線、803路與三分公司交接;
(2)、接收24路、808路
2.每週三安全衛生大檢查;
3.重點檢查線路上運營車輛車速問題;
4.車輛的電子裝置維修;
5.堅持日常場站和上線檢查，檢查專案包括“車輛執行時間、司乘人員到崗情況、執行過程中是否有違規駕駛和影響行車安全的行為、對客服務狀態、是否有故意壓點情況、安全檢查”等，每次檢查結果已記錄在冊，並已對責任人做出相應處理。
(5)車庫、場站管理
1.車庫管理
(1)樞紐站場站換值班與三公司五車隊交接
(2)對庫內安全措施進行安全檢查;
(3)禁止私家車進入車庫內停放。
2.場站管理
(1)公司職工每天夜間安排值班巡視場站安全;
(2)安排機動司機場站全天候值班，並增加夜間巡視;
(3)按照場站衛生責任劃分不定期對各場站值班和衛生情況進行檢查。
二、安全生產情況
1.召開安全培訓會議2次、安全例會2次、職工會議4次;
2.本月共發生交通事故5起，2起無責,2起全責，1起對方責任;
3.全月安全檢查2次。
三、車輛修理及保養情況
1.安排車輛換機油;
2.對車輛進行檢修、保養，確保車輛的執行正常;
3.225路車因缺件停滯30天，使用機動帶班車運營。
四、20xx年4月份工作計劃
1.加大春季、雨後車輛運營、服務、安全、衛生的檢查力度;
2.總結上月的安全事故原因，加強司乘人員的安全培訓及駕駛員駕駛技能培訓工作，提高技能及服務水平，嚴把司乘人員的上崗關;
3.組織管理人員進行安全、紀律的檢查工作;
4.運營車輛車速控制;
5.車輛出庫。
五、存在的問題
1.車輛出庫後，大慶東站與十二車隊需要增加值班人員4名;
2.大慶東站刷車用水問題;
3.經開區場地翻漿，需要硬化。
備註後附：分公司值班表及場站值班表
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