回顧即將過去的20xx年，有很多美好的回憶浮現在腦海裡，在我們每個職員的辛勤工作下，取得了很大進步。
作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對於一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做後盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。 具體歸納為以下幾點：
1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋樑作用。
2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，瞭解每一位員工的優點所在，併發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。
3、通過各種渠道瞭解同業資訊，瞭解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全域性意識，做事情要從公司整體利益出發。
5、靠周到而細緻的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境;其次，積極主動的為顧客服務，儘可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，並以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，並以積極的態度去解決。
現在，門店的管理正在逐步走向資料化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。
面對20xx年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1.加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;
2.對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;
3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
4.加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。
XX店自20xx年10月開業以來，雖然一直伴隨著許多問題，我們走得很艱辛，但我們很快樂，在我們每個職員的辛勤工作下，短短的幾個月，店面有了很大的進步。
從一無所知到熟悉到喜愛，15年這段日子的工作，讓我明白：對於一個經濟效益好的連鎖店來說，
一、要有一個專業的管理者;
二、要有良好的專業知識做後盾;
三、要有一套良好的管理制度。只要用心去觀察，用心去與顧客交流就能做好銷售工作。
工作做得好的有以下幾點：
1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋樑作用。
2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，瞭解每一位員工的優點所在，併發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。
3、通過各種渠道瞭解同業資訊，瞭解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全域性意識，做事情要從公司整體利益出發。發揮所有員工的主動性和創作性，讓員工自己制訂每日的目標，並個人或團隊比賽，使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。
5、靠周到而細緻的服務去吸引顧客。做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境;其次，積極主動的為顧客服務，儘可能的滿足消費者需求;不斷強化服務意識，並以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、客觀的去看待工作中的問題，並以積極的態度去解決，很好的處理部門間的合作、上下級之間的工作協作。
不足之處有：
1.20xx年的三個月總目標任務是30萬，而實際完成情況只是50%。 原因有，店長自身素質沒有很好的提升，在人員調配和營業目標的制訂方面欠佳。
2.人員不足，貨場看守不到位，加上盤點不認真，導致失貨嚴重，員工流動性大，懇請人事經理補足店員。
3.與上級溝通欠缺，沒有作好管理工作和制定促銷計劃。
4.員工銷售技巧提升有差距，通過培訓，有很大改善。
店鋪是一個零售企業的終端。其經營狀況的優劣直接決定了零售企業的經營業績、競爭能力和服務水平。而店長是企業文化資訊傳遞的紐帶，是公司銷售政策的執行者和具體操作者，是企業產品的代言人。我作為一名店長，深感到責任的重大。現在，門店的管理正在逐步走向資料化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更熟練的業務能力管理好我們十七中英姿麗人店。
面對20xx年的工作，我要隨時保持清醒的頭腦，理清工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1.加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;
2.對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。
3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。利潤提升要從以下幾點出發：(1)週轉速度 (2)庫存控制 (3)資訊情報 (4)營業空間 (5)員工培訓
4.完成當月公司下達的銷售指標及任務
5.做好每日銷售產品的單據統計和盤點工作
自從本人20xx年加入周大福珠寶以來也有1年的時間了。在這一年的工作中，我不斷的挑戰自我，對工作兢兢業業，嚴格遵守商場的規章制度，在實踐中磨練了工作能力，使我的業務水平有了較大的提高。我深知工作中的進步與大家的幫助是分佈開的，而且得到了商場領導的高度認可，在20xx年的7月讓我擔任櫃長一職，這是對我工作的最大肯定。回首自己一年愛經歷的風雨路程，我做出如下工作總結：
一，品德素質修養及職業道德
通過報紙，書籍，雜誌的不斷學習使自己愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心，工作態度端正，認真負責，加強專業知識的學習，使自己不斷的充電，這是銷售珠寶信心的源泉。
二，工作質量成績，效益和貢獻
保質保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛鍊了自己，經過不懈的努力，是自己的工作業績有了長足的提高。
三，工作中的經驗
銷售是一門藝術，作為珠寶銷售員，要講求語言的技巧，讓顧客買到滿意的珠寶應該時刻考慮的幾個方面;
1認真的接待顧客做到3米問好，1米詢問，微笑服務是關鍵，人為的製造一個輕鬆愉快的購物環境。
2充分展示珠寶飾品，由於多數顧客對珠寶知識缺乏瞭解，因此對珠寶首飾的展示十分重要，顧客對珠寶首飾的瞭解越多購買後的滿足感越強烈，常言道;“滿意|”是顧客最好的廣告。
3促進成交，由於珠寶首飾價值相對較高，因此，顧客在最後成交前壓力重重，所以要營業員採取分心的方法減輕顧客的壓力。
4熟悉珠寶的佩戴，保養，使用，產地，質量。
5售後服務，當顧客購買後營業員的工作並沒有結束，應該詳細介紹佩戴與保養知識，最後說一些祝福的話是顧客的心情愉悅。增進與顧客的感情，期待二次消費的發生。
6抓住每一次銷售的機會，以最佳的精神狀態等待顧客的到來，注重自己的外表，衣著要乾淨得體，每天堅持化妝。
四，工作中的不足和努力方向
總結一年來的工作，儘管有不小的進步，但還是有很多改進與不足的地方。比如，對珠寶首飾的瞭解還不夠，還要加強學習，自己的銷售技巧還應該提高，也需要學習這方面的知識，借鑑他人成功的經驗很重要。有時候銷售不好思想就消極，這是要不得地，消極思想是銷售的敵人。
對銷售失敗後的總結不夠，每一次銷售失敗都有它的原因，比如對顧客推薦的珠寶是否符合顧客的需要，對顧客的態度是否生硬造成顧客的不滿意。對顧客是否充分的展示了珠寶首飾?等等這些都需要想一想。作為一個櫃長，就像一個帶兵打仗的班長，衝在第一線影響，感染成員很重要，作為櫃長首先要起到表率，模範帶頭作用，一個櫃檯就是一個集體，充分的團結才能釋放最大能量。互相學習，互相進步。
總之，在這一年裡我工作並快樂著
實習單位：某某物流有限公司唐山分公司
實習時間：20xx年9月12日—20xx年11月24日
一.專業概述及前言
物流管理專業是為社會培養包括鐵路貨物運輸、貨運站;道路貨物運輸;水上貨物運輸、貨運港口;航空貨物運輸;管道運輸業;裝卸搬運和其他運輸服務業;倉儲業;郵政業;批發零售中包裝、流通加工、配送第三方物流服務等部分的物流專業技能型人才為目標。
在校期間，本人學到了更為深刻的物流知識與操作流程，深刻了解了物流在中國的國情和發展現狀及前景，對與我們這些畢業生來說!應該將課堂上的理論知識與現實中的操作相結合。才能更好的適應我國的物流發展水平。只有這樣才能在畢業後更快更好地適應社會，並能在激烈的社會競爭中開啟自己的事業之門。
二.實習報告
1.實習目的：為更好地鞏固、充實二年學習的專業理論知識，強化實踐，鍛鍊綜合技能與全面素質。以通過畢業實習來達到理論與實踐相結合及為能更好的深入物流行業為目的，並通過實習使理論知識與實際工作相結合，以此來發現自己的專業知識與技能在哪些方面還需要繼續學習與加強。
2.實習單位及崗位介紹：某某是一家綜合專業第三方物流的中外合資企業集團，始建於1992年，總部設在北京，經營範圍：國際貨運代理、國內國際快遞、第三方物流、危險品鑑定及運輸，業務範圍涵蓋了攬貨、進出口貨物運輸業務、包機、訂艙、配載、中轉、倉儲、集裝箱拆箱拼箱、集裝箱貨物及散雜貨運輸、工程專案裝置運輸、超限超重貨物運輸、結算運雜費、報關、保險、國內快運、短途運輸服務、物流方案設計及諮詢業務等。
某某在全國各主要城市分佈有12個綜合物流配送中心，50個配送站點，22個國際貨運代理公司，7個保稅和監管倉庫，構築起完善的物流網路平臺。
某某一貫秉承“客戶第一，以人為本，高效管理”核心價格觀，形成命運共同體、利益共同體、事業共同體。通過全體員工的積極創造和不懈努力，不斷提升企業的核心競爭力，不斷提高和改善員工的生活質量，不斷為社會創造巨大的物質和精神財富，經營成為中國最優秀的以供應鏈管理為核心的綜合物流供應商。
在此實習期間，我在唐山大田分公司主要從事物流配送，客服，排程的崗位工作。
3.實習過程及內容：我學的是物流管理專業，並進行過物流師的培訓經歷，對物流管理知識和實際操作有一定的理解與掌握，為我這次的實習提供了理論基礎，但理論和實際工作是有差別的，因此我還需要在此次的實習中繼續學習各方面的物流專業知識。我在此期間主要負責的工作有以下幾個方面:
(1)初期進入公司:在公司裡進行初期培訓，學習員工手冊，並瞭解公司的企業文化，管理理念.與相關的工作事項.定期進行考核，通過這些時間的學習過程，我初步瞭解了某某的含義與企業的發展歷程，和我的工作範圍，物流操作是一個系統性的作業活動是物流系統執行是否高效的關鍵，也是物流系統得以執行的保證.物流操作更能體現物流管理的精髓.
(2)開始實際操作:剛開始隨著司機師傅去客戶那裡去提貨或去分供方那裡進行提貨作業，這一方面的工作內容是:到達提貨地點和交接人進行簡單溝通，取出貨運單據仔細核對單據上的貨物內容，清點數量，和檢查貨物情況，確認無損後簽字取貨.將貨物送回場站，進行暫存.這方面的作業比較簡單。
主要是責任心要強，對貨物的種類和數量和安全情況要負起責任，對出現貨損貨差的貨物應立即與上排程聯絡，對貨物情況進行確認，如是分供方的責任要分供方簽字，否則不接貨.將接到的貨物和單據一起帶回場站後讓場站人員安排下一步的工作，對與本市內的貨物在當天下午2點之前進行派送，派送時工作人員要帶齊單據，衣裝整潔，到客戶處請客戶進行驗收，確認無誤後簽字，操作人員將客戶接收單據和客戶簽收單據第二聯留給客戶，把其它單據收回場站交操作人員進行資訊的輸入.
(3)貨物的派送操作:
a.貨物驗收無誤，操作員在《行車路單》簽字並註明貨物進站時間.
b.每收齊一批貨物，運單“收貨人聯”、“到站留存聯”、(運費到付業務“結算聯”)裝入透明單據袋貼上在包裝箱上隨貨同行，其餘聯次交排程.
c.按照運單批次、目的站、運輸型別，將貨物分別搬入相對應的貨位，貨位前懸掛或豎立目的地表示牌.
d.當日集貨全部完成，登入LMS系統作GCO錄入.
e.當日發運的貨物，必須在當日24:00時前完成DE錄入.
f.當日運輸轉分供方代理的，登入LMS系統作FWD錄入，由始發站按照MOP的規定時限跟蹤並錄入POD。派送完成.
(4)貨物的倉儲管理：倉儲所涉及的主要是物資入庫、出庫及保管。入庫方面要求驗收合格後方可入庫，入庫後要登記批號、數量和貨位號。出庫要求必須有出庫單，倉庫照單發貨。
我所在的倉庫主要儲藏成品貨物。整個倉庫分三個區分別儲藏三個不同廠家的貨物。每個廠家都有幾十種不同商品，需根據產品批號碼放於不同的貨位。 在實習中我發現入庫在管理中是較為重要的一個環節。每週我們的倉庫都有幾次大批量的進貨。資訊員首先要接收並打印出入庫通知單，接著通知倉庫管理員準備接貨。
倉庫管理員收到資訊員送來的接貨通知單後需要明確貨物運輸到倉庫所在地的時間以準備貨位。倉庫管理員在送貨車輛到來前要安排好泊車位、倉庫位、卸貨人員、卸貨工具(主要是叉車、手推車、托盤車、托盤、傳送帶)等。待送貨車輛到來停穩後即可組織卸貨作業。倉庫管理員要在卸貨過程中和運輸方共同查驗到貨的準確性和完好性.
倉庫管理人員應對產品的數量、質量、帳卡詳細瞭解，做到清楚無誤。此外應儘量保證產品在保管中無差錯、無灰塵、無丟失、無損壞、無鏽蝕。
我所在的倉庫位於三樓，倉庫有四個電梯入口、一個步行梯入口。電梯可以方便地載貨進出倉庫。現代企業生產經營的多樣化使得商品種類繁多、市場需求變化也非常頻繁。這就要求倉庫管理中必須有一套方便快捷的資訊處理系統以應對大批量資料的處理。
對於一個倉庫管理系統不但要有一定的穩定性、還要有必要的靈活性和可拓展性。這套系統必須符合分揀、包裝和發貨等業務流程的作業要求。因此，系統的可配置性(能滿足個性化要求)就尤為重要的。
我所在倉庫的倉儲作業基本上實現了機械化，過去的那種主要靠人工作業的現象已經基本改變。物流中心的倉儲系統一般包括收貨、存貨、取貨、配貨、發貨等環節。在收貨環節，配備了供鐵路車廂和貨運汽車停靠卸貨的站臺和場地，以及升降平臺，配備了托盤搬運車和叉車，以及各種吊車，用於完成卸車作業。在收貨處一般設有計算機終端，用來輸人收貨資訊，並打印出標籤或條碼，貼在貨物或托盤上，以便在隨後的儲運過程中進行識別和跟蹤。
我們的倉庫根據訂單、出貨單的不同，向單一使用者或多個使用者發貨。一般來說，使用者需要多品種貨物，因此在發貨之前需要配貨和包裝。我們認識到倉儲設施為倉儲現代化提供了基礎條件，而科學管理則是實現現代化目標的必備條件。必須綜合運用現代化科學管理方法和現代資訊科技手段，合理有效地組織、指揮、排程、監督物資的人庫、出庫、儲存、裝卸、搬運、計量、保管、財務、安全保衛等倉儲的各項活動，才能達到高質量、高效率，才能取得較好的經濟效益。
揀貨作業完成後接著準備按時間發貨，包括聯絡車輛、整理包裝、明確單據等。根據這些天的實習情況，我歸納了基本的發貨流程：
1.倉管員在裝車前應核對發貨通知單、發貨點數單、備貨卡和備貨區的備貨是否一致，同時要求裝貨司機核對數量，核對無誤後通知門衛讓裝貨的車輛進入指定裝缷區。
2.倉管員負責檢查裝貨車輛的衛生情況，如衛生不符合要求則要求司機打掃乾淨才能裝貨。
3.搬運工根據發貨通知單備註欄的客戶編碼，調好印章蓋在發貨通知單上，倉管員核對無誤後開始裝貨。
4.搬運工可用手動叉車拉到車內堆碼，不能用一板貨推另一板貨進車內，每叉出一板產品要在發貨點數單記錄整板數和尾數。
5.倉管員指導搬運工裝車完畢後，在發(送)貨單和發貨點數單上簽名，裝貨司機核對無誤後簽名，並要在發(送)貨單上加蓋“已提貨”章。
6.開具放行出閘紙，同送貨單一齊交送貨司機(如屬自提者，送貨單第三聯交提貨人，其它三聯交客戶服務部)。
7.將發貨通知單與對應發貨單、發貨點數單和備貨卡附在一起，可根據車輛衛生情況和裝車時間填寫《當日倉庫對裝貨車輛整潔、衛生、安全考評及裝車時間跟蹤表》。
8.倉管員清理裝車現場的卡板，放到指定的卡板堆放區，如有產品破損，應放到指定破損產品堆放區，並在《倉庫破損產品登記表》做好記錄。
9.倉管員在發完所有貨後，有剩餘產品放回相應發貨卡位，並將發貨卡位的產品擺放整齊。
10.倉管員發貨工作完成後，應即時盤點發貨卡位的產品數量與產品卡是否一致，若不一致應報告值班主任，並查詢原因。
11.值班主任列印當天產品發貨總數給倉管員核對，確認發貨數量無誤後填寫日報表，檢查當天破損產品是否在《倉庫破損產品登記表》上做好記錄。
12.以上作業完畢後將所有發貨單據、日報表和搬運憑證上交資訊辦公室歸檔。 在實踐中我清楚的認識到倉庫作為一個戰略物流中心，起到將企業與客戶、及其他的業務夥伴緊緊地聯結在一起的重要作用。
一個物流企業的倉庫是該企業的物流網路中的接點，它不僅緊密銜接了貨物的提供者，還銜接了物流服務的上下游提供商，發展中的現代化倉儲相對傳統的倉儲而言已經產生了質的飛躍，現代化的倉儲不僅要實現對貨品的儲存，還要對庫內貨品的種類、數量、所有者以及儲位等屬性有清晰的標記，存放的貨品在整個供應鏈中應該有清晰的上下游資料銜接。而現在很多倉庫作業中面對的問題是計劃性差、庫存不明確、收發貨沒有預通知以及庫存量的上下限沒有自動預警的方法---諸如此類的問題帶來了倉諸作業實施變革的要求。
倉庫管理系統要服務於倉庫作業的諸多環節，不完全概括有以下諸多作業品種：收貨、擺貨、移貨、查詢、盤點、訂單處理、揀貨付運、營運績效考核、客戶關係處理等等內容。
4.實習分析與建議：通過將近兩個月的畢業實習，結合現代技術與理論，我認為公司應該從以下幾個方面進行改善：
(1)本市的配送場站是新成立的，貨流量較小，主要是對本市的廠商進行的配件的配送，批次越來越多而批量卻越來越小，業務範圍小， 做為一個新的設定的站點，有著廣闊的發展前景和漫長的成長曆程。當前主要是開發本地的市場，以創造更多的客戶.
(2)場站位置選址有待改進，地點應先在便利的交通地帶和班車開經的地方.與客戶集中地區.這樣可以大大減少運輸成本.
(3)企業雖然已建立了完整的物流作業系統.對於系統的應用與資訊的錄入不夠及時.提高物流資訊的錄入可以使物流的執行更有效率.
五.實習總結及體會：短短的實習，轉瞬已逝。懷著戀戀不捨的心，在回望之餘發現，這短短的兩個月裡，我所得到的，不僅僅有對工作氣氛的初步感受、對單位業務的親身認知、對專業知識的實踐檢驗。更重要的是，它使我在不知不覺中，增了一分成熟、添了一分穩重和加了一分智慧。
通過這兩個月的實習，我深切感受到了大學生活的寶貴，而那個正向我們招手的社會也同樣充滿誘惑，我們未來的工作環境將富含機遇和挑戰。多年來，我一直期待著有一天能夠步入社會、走向崗位，展示自己、證明實力。這一天不遠了。而當他望著我、將要擁抱我的時候，我似乎有些膽怯。兩年來的校園生活給了我豐富的頭腦，也造就了我這雙稚弱的肩膀。
但是通過本次實習，我學會了許多書本上學不到的知識，能夠把書本上的理論運用到實際上，實踐是檢驗真理的唯一方法，只有到實際中去，才能真正認識理論其中的意義。
同時這次實踐也讓我更深入的瞭解到作為物流公司所要面對的困難，它正面臨批次越來越多而批量卻越來越小的問題，造成物流管理上的一個難點;產前物流、企業內部物流、銷售物流，在供應鏈的管理上如何把握住這三塊之間的關係;而且國內的物流利潤太低，如何把利潤搞上去等等問題。我明白到國內許多物流企業還處在發展階段，想要解決這一系列的難題，必須更多的向西方學習，借鑑外國的經驗和做法。
作為物流管理專業的一名大學生真正走出美麗的象牙塔，感受外面的世界，才真正體會到社會競爭的現實性和殘酷性。曾經的我們如井底蛙、籠中鳥，絲毫感受不到社會工作的複雜與艱辛。在大學校園裡有的同學還過著空虛、無聊的生活，現在想想真不應該。
我們應該多多學習以服務於社會，而我們學到的知識很少。沒有實際操作經驗和技能，書本上的理論和知識與現實有很大的差距，我們應該清楚地認識到物流業雖是一個新興產業，但具有很大的發展空間和市場潛力，就業前景非常可觀。但是，它又是一種艱辛的行業，社會上需求更多的是實際操作人員，而管理層人才往往需求較少。因此，在大學期間我們除了應具備紮實的專業知識外，還應該培養吃苦耐勞、團結協作的精神，這對我們今後就業、擇業非常有幫助。
志當存高遠，事應求卓越。此次實習還存在很多遺憾，我只認識了一些皮毛，初步瞭解了物流業的發展情況。然而在今天經濟全球化的形勢下，特別今年的金融危機在就業形式極具尖銳的時期，我們不僅要學會課本上的理論知識，更多的是要把理論與實踐相結合，掌握更多的經驗，不至於到以後才感嘆“書到用時方恨少”。 在就業競爭與學習中我們應該多多學習以服務於社會。
總而言之，在這裡感謝學校和公司給了我這次實習的機會，在這兩個月中我獲益匪淺，達到了實習的目的，增長了人生閱歷和工作經驗。我認為我出色的完成了我的實習任務。充分的利用了這兩個月，在這兩個多月裡，我對工作這個概念有了真正的瞭解，同時也學會了真正的獨立生活。
今年以來，__市食品安全工作堅持以黨的十八大精神為指標，緊緊圍繞市委市政府中心工作，深入分析和準確把握當前食品安全形勢，不斷完善工作機制，理順工作流程，加強能力建設，各項工作穩步推進，有效保障了全市人民群眾飲食安全。
一、建章立制，落實責任，確保重點工作落實到位
食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟發展和社會穩定大局，按照“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”要求，堅持把加強組織領導放在首要位置。一是年初召開今年全市食品安全工作會議，制定印發《__市人民政府關於調整__市食品安全委員會組成人員的通知》、《今年__市食品安全工作要點》、《__市舉報食品安全違法案件有功人員獎勵辦法》，對全年食品安全監管工作做出部署。二是將食品安全工作列入市政府年度工作目標考核內容，與各鄉鎮、街道辦事處及市食品安全委員會成員單位簽訂食品安全承諾書，使食品安全綜合監督工作的責任和任務更加具體、清晰，以責任機制和食品安全委員會工作制度為紐帶，推進食品安全工作的有序開展，實現監管權力、職責、獎懲相統一，為食品安全監管形成合力奠定堅實基礎。三是堅持落實市食品安全委員會全體成員會議制度和不定期的市食品安全委員會聯絡員例會制度。通過會議制度的實施，通報工作進展、彙總工作資訊、分析存在問題、提出政策建議，加強工作溝通和互動，增強工作合力，強化食品安全綜合監管的協作聯動機制。四是著力完善食品安全保障機制，建立健全食品安全經費保障機制，落實食品買樣費和檢驗費，把食品安全工作經費列入市政府年度財政預算，落實食品安全監管所需的裝置配置、聯合執法和監督抽檢經費，加強食品安全檢驗檢測機構能力建設，保障食品安全工作順利開展。
二、部門協作，齊抓共管，圓滿完成各專案標任務
今年來，市食安辦強化督促協調，各成員單位各司其職，緊密配合，嚴格規範食品生產經營行為，認真完成各專案標任務。
初級農產品環節：一是加大抽檢力度，對全市1家批發市場，1家零售市場，45家超市、蔬菜專賣店等蔬菜經營單位進行周檢測制度。二是落實主體責任，強化農產品種植環節食品安全第一責任人意識，嚴格落實安全間隔期、生產記錄等制度，對基地經營者、管理者加強了農藥使用管理和技術指導，認真受理和處理消費者有關農產品種植環節質量安全方面的諮詢、投訴、舉報。
養殖和屠宰環節：一是繼續深入開展“瘦肉精”專項整治，截止目前，共出動執法車260臺次，出動執法人員730人次，檢查企業1270場次，完成生豬“瘦肉精”檢測8325份，肉牛、肉羊“瘦肉精”檢測168份，生鮮乳樣品檢測10份。二是開展生鮮乳專項整治行動，制定《生鮮乳生產收購專項整治方案通知》，於4月16日對轄區奶牛養殖場,乳品生產收購加工企業和生鮮乳運輸單位召開整治活動動員會，對轄區內5家生鮮乳收購站進行監督檢查。三是加強屠宰場監管力度，對我市4家屠宰場(點)進行專項整頓，嚴格落實生豬進場(廠)查驗登記、生豬產品流向登記、病害豬(肉)無害化處理登記、生豬貨主和肉商(用肉單位)備案登記等監管制度。共出動綜合執法81次，執法人員324人次，督查定點屠宰場(點)243家(次)、肉品市場162個(次)，確保了上市生豬肉品質量安全。
生產加工環節：一是嚴把生產許可關，督促食品生產者落實食品安全管理制度。二是組織開展專項整治工作，先後對肉製品、調味面製品、速凍食品、食品新增劑、飲用純淨水、禽類製品、冷凍飲品、酒類及香精香料等重點產品的生產企業開展12次專項檢查工作。三是加強監督抽查，抽查1000餘批次產品。四是積極開展小作坊集中整治，檢查食品生產加工小作坊130餘家，有效的規範了其生產行為。
市場流通環節：一是嚴格執行許可標準，全市辦理流通許可證20__戶，乳製品經營戶68戶。二是加強食品市場專項整治工作，開展各類專項整治13次。三是開展食品快速檢測1000個批次，委託質檢機構對流通環節食品進行檢測42個批次。四是強化食品經營單位內部管理，食品經營企業建立食品進貨查驗記錄制度，鼓勵其他食品經營者比照食品經營企業建立進貨查驗記錄制度。
餐飲服務環節：一是加強餐飲服務許可審批管理及監督執法工作，積極推進餐飲量化分級管理工作，截止目前，全市825家持證餐飲單位量化分級管理評定工作已全部完成，公示牌全部安裝到位。二是針對我市轄區餐飲服務經營中存在的突出問題，先後組織開展春節期間“年夜飯”、假冒魚翅、午託機構、學校食堂、“透明廚房”、文明餐桌、高招中招、皮蛋產品、保健食品“四非”等專項整治行動15次，累計出動執法人員20__人次，車輛520臺次，檢查各類企業、商戶3000餘家次。
三、突出重點，注重實效，深化食品安全專項治理整治
今年以來，市食安辦組織各相關部門結合重點時段、重點品種、重點環節，先後開展春節期間食品安全專項整治、“三夏”及大學聯考中招期間食品安全專項整治、放心主食工程等10次全市性綜合整治，共出動執法人員2萬餘人次，檢查涉食市場、種養殖基地、食品加工企業、食品流通企業、賓館飯店等食品經營主體6萬餘家次，全年全市無一起食品安全事故發生。
(一)重拳出擊，“百日會戰”戰果累累。1月5日至4月10日，在全市組織開展食品安全“百日會戰”專項行動，各部門戮力行動，齊力整治，嚴厲打擊非法生產經營食品行為，促進了我市食品安全形勢持續平穩。一是高度重視，周密部署。召開食品安全工作考核暨食品安全“百日會戰”專項行動動員會，對食品安全“百日會戰”專項行動進行安排部署，制定並下發《__市食品安全“百日會戰”專項行動實施方案》，明確總體目標、重點環節、重點區域、重點場所和具體要求，落實各項任務負責單位。二是多措並舉，齊力整治。農業、畜牧部門以蔬菜高毒農藥問題，養殖魚和餌料魚孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物問題，畜禽“瘦肉精”問題等為重點，強化用藥執法檢查，清繳禁用藥物，深入開展農藥殘留、獸藥殘留整治，嚴厲打擊違法違規行為。質監部門以調味面制小食品、奶製品、豆製品、食用油、肉製品、飲料等為重點，全面開展打非治濫專項整治，堅決取締違法生產加工企業、黑作坊，嚴厲打擊利用餐廚廢棄物生產“地溝油”等違法行為。工商部門結合中原紅盾行動“回頭看”活動，對全市食品經營企業和個體工商戶的經營資格開展檢查和清理，規範食品經營企業的經營行為，並充分發揮“12315”投訴舉報熱線電話作用，加大社會監督力度。食品藥品監管部門以春季學校食堂食品安全專項檢查為契機，對全市144家中國小校(含幼托機構)204家食堂進行量化分級，確保學校食堂安全。食安辦定期對各鄉鎮、部門工作進行督導，對發現的問題現場辦公、及時處理，確保食品安全整治工作紮實推進、有序開展。三是廣泛宣傳，營造氛圍。充分利用電視、報紙、網路等渠道，廣泛宣傳“百日會戰”工作情況，及時報道相關工作動態和經驗做法。活動開展以來，開展宣傳教育活動44次，發放食品宣傳教育培訓材料2400餘份，在相關媒體上發表百日會戰相關資訊10篇。
(二)深入排查，消除食品安全隱患。一是3月14日至4月24日，以景區、學校和城鄉結合部為重點區域，在全市範圍內開展癸巳年黃帝故里拜祖大典期間食品安全集中整治暨春季食品安全大檢查活動，對食品生產加工企業、批發市場、集貿市場、超市(商店)、飲食攤點和旅遊景點等重點環節進行集中整治，依法嚴厲打擊製售假冒偽劣食品違法行為，堅決搗毀黑窩點，保證生產經營食品安全。二是針對農村、城鄉結合部、城中村、農貿市場等問題易發、高發區域，5月份組織開展肉及肉製品專項治理行動，對私屠濫宰，肉品無照經營，採購、使用來源不明或不合格畜禽加工食品，銷售私屠濫宰、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為嚴厲查處。三是按照__市安排部署，6月份在全市範圍內開展“問題米皮”集中排查整治工作，各部門依託網格化管理平臺，對從事米皮的生產經營場所進行認真細緻檢查，摸清米皮作坊及小商販、店面等潛在食品隱患，規範其生產行為，嚴厲打擊“問題米皮”違法犯罪，確保全市人民群眾身體健康和飲食安全。共排查米皮生產環節18家，流通環節14家，經營環節134家。四是9月3日至11月3日開展以節日期間市場消費集中的月餅、糕點、肉及肉製品、食用油、酒類、調味品等食品為重點品種的中秋、國慶“雙節”期間食品安全專項治理，共抽檢蔬菜樣品516個，抽取生產環節食品樣品94批次，抽檢流通領域月餅7個批次，檢查商戶2100餘家次，學校、幼兒園食堂56家、保健食品經營企業12家。
(三)督查督辦，確保食品安全整治實效。為使食品安全工作落在實處，我們採取多種方式督查督辦食品安全有關問題，全面瞭解食品安全工作情況，收集工作中存在的問題，及時協調有關部門組織核查，解決問題。一是9月13日，市領導劉建武、緱雲峰親自帶隊檢查雙節節日市場，詳細瞭解節日市場供應保障、商品價格，以及食品安全責任制的落實、食品進貨索證索票、進貨臺賬管理、對農產品和食品的監管、抽檢等情況，督查各監管部門工作，強化部門責任意識。二是成立督導組，採取隨機抽查的方式，先後於9月9日、10日、17日，對學校周邊以及食品批發市場、餐飲服務單位食品安全進行督導檢查，重點督查餐飲單位的環境衛生、從業人員健康證、餐飲具消毒等情況，各類小超市、小賣部食品的生產日期、保質期、進銷貨臺帳、持證經營情況，食品批發零售商戶糕點餅乾、月餅等食品的臨近保質期和不合格食品退市制度落實情況，要求經營者進貨時向供貨商索要“三證”，嚴把食品市場進貨關、銷售關、退市關，建立健全的食品安全管理制度。對督導中發現的問題，及時反饋相關部門，並對整改情況進行跟蹤回訪，消除食品安全隱患。
四、強化宣傳，加強教育，努力營造社會共治氛圍
食品安全宣傳是做好食品安全工作的一項重要內容，為動員全社會關心、支援和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，食安辦多舉措開展食品安全宣傳培訓活動。
(一)創新載體，形式多樣，資訊宣傳效果顯著。一是6月17日，在炎黃廣場舉行今年食品安全宣傳週暨放心主食工程啟動儀式，全面開展為期一週的以“社會共治同心攜手維護食品安全”為主題的食品安全宣傳週活動，啟動儀式當天共設立諮詢臺12個，展出宣傳展板46塊，發放宣傳材料10000餘份，服務群眾近3000人次。二是聯合工商、鹽業等部門先後深入觀音寺鎮農貿市場、辛店鎮中心街道、梨河等鄉鎮，引導村民提高自我保護意識，增強辨別能力，累計發放宣傳資料4000餘份，服務群眾20__餘次。三是聯合工商、教育等部門組成宣傳分隊走進學校，開辦“食品安全主題班會”，對學生們進行食品安全知識輔導，引導廣大學生注重食品安全，提高學生對假劣、山寨食品的識別能力，呼籲學生們食用安全食品，自覺抵制學校周邊小攤點、小商店內銷售的三無食品，提高自我防範能力。同時在學校操場擺放食品安全展板，向師生們發放食品安全安全宣傳書200餘套。四是印發標題為“全民參與監督捍衛食品安全”的食品安全宣傳海報，將市農委、畜牧、商務、質監、食品藥品監管等6個部門的投訴舉報電話印於海報下方，為消費者食品安全投訴維權提供便利條件，並將該海報發放至全市所有經營企業和餐飲服務單位，要求各企業在單位醒目位置張貼，為市民提供便利，向企業敲響警鐘。
(二)廣泛教育，重點培訓，嚴格規範食品生產經營者誠信意識。嚴格落實“先培訓、後上崗”的制度，有針對性的對食品從業人員、尤其是企業負責人和質量安全管理員以及小作坊、小攤販、小餐飲從業人員,開展食品安全知識、法律知識以及行業道德倫理的宣傳教育;對生產加工從業人員、尤其是企業負責人和食品安全管理員,進行食品原料採購使用、食品新增劑使用、良好生產規範、生產環節質量控制等專業知識培訓;對餐飲服務從業者,進行食品原料採購、儲存、烹調方面的衛生安全知識,以及專業操作規範要求、食物中毒處置等方面的知識培訓，有效地確保了食品生產經營者、食品安全監管人員每人全年接受教育培訓時間在40小時以上，增強了食品生產經營者的法制意識、誠信意識、首責意識和從業素質。
(三)編髮簡報，釋出資訊，營造良好的食品安全氛圍。一是秉承“以人為本、公眾利益至上”的原則，編髮《__市食品安全工作簡報》，緊緊圍繞市政府工作部署，及時反映全市食品安全工作情況，推介典型，探討熱點、難點問題。二是利用__市電視臺、__市黃帝故里網站及鄭州日報等媒體對食品安全工作進行報道，積極宣傳全市食品安全工作實效。截至目前，共上報資訊120餘篇，編髮食品安全工作簡報22期。三是釋出關於加強食品安全監督管理的通告，公佈各相關監管部門的投訴受理舉報電話，號召廣大人民群眾積極投入到關注食品安全的行動中來，共同打擊各類食品安全違法行為，切實保障了全市人民吃的放心。
五、健全機制，提升能力，及時妥善處理各類突發事件
(一)監管網路體系拓展延伸。按照市委、市政府的統一安排部署，積極推進食品安全網格化管理體系建設，初步探索建立食品安全“三級網格、三級平臺、四級聯動”的管理模式，形成經緯交織、脈絡清晰、覆蓋全面的監管網格，實現了市、鄉、村三級食品安全工作機構健全、聯絡暢通、協調一致的工作格局。
(二)應急體系建設不斷完善。建立健全食品安全輿情監測工作制度、食品安全突發事件處置機制，由專人負責輿情監測、報告、處置程式等工作，提高處理突發事件能力，促進食品安全事故應急管理工作的規範化、制度化和法制化建設。加大監督檢查力度，狠抓案件查辦工作，建立健全應對食品安全事故執行機制，有效組織開展食品安全事故醫療衛生應對工作，保障公眾健康與生命安全。
(三)投訴舉報妥善處理。根據《__市舉報食品安全違法案件有功人員獎勵辦法》，完善投訴舉報受理、轉發、移送、回覆、曝光、獎勵和資訊研判等制度，規範受理程式，並建檔立冊，保證有訴必理、有理必查、有查必果。
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