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酒店經理述職報告經典借鑑(精選13篇)

欄目: 酒店工作總結 / 釋出於: / 人氣:2.85K

酒店經理述職報告經典借鑑 篇1

伴隨著巨集泰國際大酒店20__年終評優表先大會激昴的音樂,我們懷著愉悅的心情,迎來的'了新世紀又一個新年。在這裡我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工緻以忠心的感謝和新年的祝賀!祝你們新春快樂,闔家歡樂,萬事如意!過去的一年是對巨集泰國際大酒店發展具有重要及深遠意義的一年。經過20__一年的運營,酒店初步對太康縣整體三產業市場及主要消費人群有了全面系統的瞭解及劃分,在酒店董事會的帶領下,在全體員工自動自發、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎上,使酒店內部各項管理工作,接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認可,確定了在太康縣酒店餐飲行業當中龍頭標杆的位置。但是在經營創收方面由於受諸方面因素影響(先期市場定位不準確,新開業飯店競爭等),銷售收入和淨利潤指標均未能完成董事會下達的主要財務指標,經營情況不容樂觀。

酒店經理述職報告經典借鑑(精選13篇)

同志們,20__年是機遇與挑戰並存的一年,壓力與動力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈,客源也有待有於進一步匯聚。20__年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會館三大營業點為重點,輔以各類會議室、宴會廳,多功能廳等配套設施,圍繞著實行績效考核制度,加強營銷宣傳,強化靚點服務,提高菜品出品質量,重視各類婚慶宴包桌,強化節能降耗,控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。

20__年酒店所做的主要工作有以下幾個方面:

1、建立規範工作系統:為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作彙報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。

2、內挖潛力,外拓客源:20__年推行全員營銷模式,人人都是服務員,個個都是營銷員,營銷當中有服務,服務當中有營銷。在日常工作當中利用酒店一流各項服務設施,一切對客接觸的服務時機,主動介紹酒店各類經營專案。

3、強化持續推行績效考核管理:20__年是巨集泰戰略發展的一年,為此酒店董事會根據20__全年經營狀況,適時的、科學的提出了20__年全年1850萬元的經營收入總目標。針對董事會制定的全年目標經營總指標,要求酒店各部門切實制定出科學、合理、可執行性工作計劃。每月每季度召開上月/季度工作總結會,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,做到事前計劃,事中有控制,事後有總結。也以此作為對各部考核的依據。對各部門及班組年度總目標及月度分解目標跟蹤落實。

4、推進星評工作:我與酒店各部門負責人認真研究,制定方案,並組織檢查整改,確保一次性順利通過星級酒店評定性稽核工作,力爭酒店於20__年上半年被省評星委員會批准成為太康縣首家四星級酒店。

5、人才隊伍建設:由於太康縣外出年輕勞務輸出多,賓館一線員工流動性較高,形象素質好的服務員及管理人員引進招聘難,嚴重製約了酒店的服務質量提升和品牌形象建設,“以人為本,善待員工”一貫是巨集泰國際大酒店遵循的優良傳統。20__年我們將組織開展員工技能比賽,及各類公共關係課培訓。全面提高員工整體綜合素質與服務水平。培訓有潛質的員工為後備管理梯隊,並大但使用,給全體員工提供一個學習,成長進步的平臺。

6、強化執行能力:在這個經濟高速騰飛的時代,已經不是大魚吃小魚的時代,而是快魚吃慢魚的時代,企業的執行力成為每個企業的核心競爭力,當一個企業在沒有戰略時,戰略決定成敗,一個企業有了戰略時,執行力決定成敗。20__年巨集泰國際大酒店確定全年營業額總任務為1850萬元。在這個戰略目標指引下,強化中層以上管理人員的執行力,我們要明白“員工不會做你需要和佈置的事,只會做你檢查和獎勵的事,執行力是檢查出來的”,以勞動紀律、日常質檢,工作任務反饋制度為切入點,把酒店的管理質量及執行力提升上去。

7、品牌形象提升:品牌形象建設一直是酒店的核心工作,儘管20__由於諸多方面問題使酒店的聲譽受到影響,但在行業內和領導的心目中對酒店的印象還是較好的。新的一年,我們將從“一軟一硬”兩頭抓:一是軟體建設方面,增設餐飲點菜師、大堂副理,調整餐飲菜品特色,灌輸“意識管理”理念並想辦法引進形象素質好的服務員充實到餐廳和客房,以做好貴賓接待和日常客戶服務,把縣政務接待和大企業集團內部接待重點做好的同時,側重團隊宴會;二是在硬體方面進行必要的裝置設施維護改造,保持四星級標準和滿足接待需要,穩定酒店政務接待和宴會接待第一品牌。

8、確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調查,利用喜慶節假日組織豐富多彩的特色促銷活動,提高酒店知名度。

酒店經理述職報告經典借鑑 篇2

尊敬的董事會及酒店領導:

從我到__工作以來,__培養了我。我和__在風雨中一路走來。感謝領導對我的信任與關懷,使我今天能夠進入__營銷部這個重要的工作崗位,在營銷部工作的這段時間,我感受很多;收穫也很多。逐漸成長起來,使我深刻的體會到營銷部掌握的是一個企業的經濟命脈,是決策者的參謀長。他向領導者提供第一手資料,幫助決策者經營和管理企業。一個酒店必須要以營銷為龍頭,以餐飲和客房為支柱的服務質量為先決條件,才能得以生存。

為進一步搞好本部門的營銷工作全面瞭解掌握我酒店以及本土酒店業的市場態勢,我部對本酒店以及周邊市場進行了一系列的調查。目的是希望瞭解我酒店的經營狀況以及周邊市場情況,以便於為酒店的經營管理提供參考,也為我部更好的開展工作提供詳細的的第一手資料。

酒店開業以來,營銷部在進行客戶友好拜訪的同時也有選擇性鑑定了一大批消費協議。結合目前的協議客戶來我酒店消費情況我部進行了一系列的調查,在現有的協議客戶中僅有大概一半的客戶前來消費。較前期有下降趨勢,客源的流失使我感到營銷力度的不足,在新增協議客戶的同時忽視了老客戶的回活力度。在工作範圍上自我造成了一定的侷限性。因此我部決定將建立完善的客戶檔案資料,在穩定現有資源的同時,對已籤協議後沒來消費或者以前經常來現在很少來的客戶加強聯絡,進行回訪,建立起與客戶之間的良好合作關係,進而和客戶成為朋友以達到使其前來消費得目的。

在進行市場調查客戶回訪的同時我部也要徵詢和聽取客戶所反映的資訊與意見。這些有助於我酒店進行自我完善。酒店業務發展的迅猛的,業態結構呈梯對式。酒店業的發展形勢也出現了一片繁榮的景象,但同時也出現了供大於求的局面。市場份額的不足也同時制約了酒店業的發展,縱觀本土市場我們不可忽視在我酒店周邊的中小型賓館。雖然它們在硬體上有一定不足。但他們擁有一大批忠誠的客戶,並在價格上也佔有相當大的優勢。

市場競爭是殘酷的,我們店的規模以及裝飾風格以及形成一定的模式。目前的當務之急是如何穩定現有資源增加新的資源。硬體對酒店的檔次起著重要的作用。而軟體的開發管理與利用和服務質量的好壞則是酒店賴以生存的支柱。軟體所指的及人才酒店業的完善就是人才的競爭。有競爭才會有發展。因此我酒店要佔領市場更好的發展,首先就要注重人才的培養注重員工的培訓,全面的提高員工的素質。服務技能技巧和服務意識。從而使我酒店真正達到星級水平。給客人溫馨舒適的感覺,留住客人的目的。從而達到經濟效益與社會效益雙豐收的經營目的。

酒店經理述職報告經典借鑑 篇3

各位同事,各位領導,大家好。在這國慶黃金週即將來臨之際,我就前廳部20__年2月份至9月底的工作以及下一步工作的設想向酒店領導和同事們做一簡短的彙報,不當之處,請大家提出寶貴意見。

首先請允許我做一下自我介紹。20__年9月,我以一名普通前臺員工的身份進入廣源丁山工作。剛開始的時候我並未接觸過前臺接待方面的工作,接待的語言及舉止都顯得很生澀。後來通過自己的學習和同事之間的交流逐漸的變得熟悉直至變得熟練。

隨著酒店的發展,我也得到了成長。20__年2月開始,我被任命為前廳部副經理。從那時候開始,我協助翁經理開展前廳部相關管理工作,同時我也從她那學習到了很多行政管理方面的技巧。

本人任職前廳部副經理以來的工作回顧

1.熟練掌握了每個營業點的操作流程和運作。

前廳部由前臺,門廳,預訂處,堂吧和精品屋五個部分組成。每個部分的操作程式各不相同,作為一名管理人員必須熟悉本部門各項操作流程和工作職能。我個人認為做好一個員工才能做好一個管理者。

2.查詢各個營業點存在的問題並予以解決。

由於前廳部系統的老化導致各種漏洞層出不窮,再加上各種制度的不健全產生了各種問題。諸如私開發票,倒票換票,私取稅金等。通過財務部許經理的幫助及時遏制了這些現象的持續發生,幫酒店挽回了一些不必要的損失。

3.監督和管理前廳部各個營業點的日常運作和賬目問題。

這半年的時間內,前臺人員的流動太大,急於讓新員工單獨頂崗,導致培訓期縮短,細節性不夠,往往在自己班上發生的問題,自己卻不知如何會產生錯誤,更不知從何查起。而這些細節性的東西並不是通過簡單的培訓就能“一勞永逸”,需要管理人員的監督和管理。

4.開展前廳部新老員工的培訓工作。

正因為人員的流動性太大,所以要針對老員工出現的`問題,對新員工做出實際案例的分析,並在問題中找出更為嚴謹,更為簡便的操作方案。

對前廳部未來工作的設想

1. 關注顧客需求,適時的調整銷售策略

2. 繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量

3. 確實關心員工,穩定員工隊伍,減少員工的流動性

4. “硬體”老化“軟體”補,通過提高服務質量來彌補裝置老化的不足

5. 注重員工的服務細節,服務從細處著手,對客提供滿意周到的服務

6. 完善各工作標準及程式,推行質量標準化服務

7. 提高前臺員工的售房技巧,提高散客的入住率

8. 加強與酒店其他各部門的協調和合作 路遙知馬力,日久見人心。我相信在我和前廳部所有同事的共同努力下,會為酒店的發展打好更堅實的樁基。

以上是我的述職報告,請各位領導批閱,指正。謝謝。

酒店經理述職報告經典借鑑 篇4

20__年,是我任_酒店總經理的第四個年頭。回顧走過的路,再看看今天的酒店,雖然一路走來很辛勞,但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收穫,我的付出有了收穫,我的努力有了回報。四年來,我以酒店為家,兢兢業業,勵精圖治,與酒店全體員工齊努力共奮進,終於讓酒店起死回生,穩步前進,連續四年來都取得了良好的經濟效益和社會效益,職工福利得到大幅度提高,酒店硬體設施得到全面改進,服務功能不斷完善,酒店知名度和美譽度得以提升,綜合經營環境得到較大改善。20__年,酒店經濟效益又創下了歷史新高。在成績面前,我戒驕戒躁,永葆共產黨員先進性,保持清醒頭腦,制定了20__年個人工作目標:加強思想政治學習和專業理論知識的學習,提高黨性修養,提高治理水平,堅持“兩手抓、兩手硬”的原則,保持和提高酒店硬體設施的功能,創新和提升酒店軟環境質量。現將一年來的工作述職報告如下:

一、積極參加先進性教育活動,認真進行自我黨性分析,努力增強黨性觀念。

經過深入學習和廣泛徵求意見,我認真進行了自我黨性分析,積極開展自我批評,清楚地看到了自己的問題和不足。經過深刻地剖析自身存在的問題的內在原因,進一步明確了整改方向,並決心加強學習,增強本領,切實改變工作中急躁情緒,謙虛謹慎,廉潔自律,與酒店全體幹部員工共同學習、共建和諧、共創輝煌!

二、狠抓硬環境的建設,保持和提高硬體設施的功能。

1、綜合環境整治。

20__年初,應市政府領要求,按時拆除了酒店停車場前兩棟有礙東湖景觀、破壞酒店整體風格的建築物,完成了近3000平方米的草坪綠化,還建公共衛生間,新修建商務中心,辦公區域全部進行了裝修,修建專用的有毒有害廢棄物存放點。改造一號樓工作間,投入資金60多萬元。

2、高壓供電增容工程3、新建太陽能中心供熱工程

酒店的兩臺鍋至今已使用十六年,遠遠超過使用年限,存在著巨大的安全隱患,如發生安全事故,其損失不可估量,也達不到環境治理體系的要求,執行成本高,年消耗成本達40萬元。經工程立項後,通過經理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負責太陽能工程前期市場調查、方案設計、工程合作意向的商務洽談。在_月下旬召開的專題經理辦公上確定了_公司為太陽能供貨及施工單位,工程費用48萬元。我對工程提出了具體要求:確保工程質量,滿足酒店熱水供給需求,售後服務及時周到,工程費用全包乾,不再發生其它費用。現在,太陽能中心熱水器供熱效果良好。

4、網球場修復。

酒店網球場自建成後一直閒置,荒草叢生。為了增加酒店娛樂功能,投資近20多萬元對網球場地面、防護網、照明燈進行了極具專業性的修整,效果良好。

5、燙平機、烘乾機、蒸飯車的購置、床上用品的更新。新建了太陽能中心供熱水系統,原燃汽型燙平機、蒸飯車等裝置不能使用,酒店投資12.5萬元購置了燙平機、烘乾機各一臺、蒸飯車二臺。另外,投資8.5萬元更新了全部床上用品。

6、消防設施的維護與更新。

三、狠抓軟環境的建設,創新和提升酒店軟環境質量。

1、加強營銷宣傳,提高酒店知名度,拓展客源空間

多年來,我一直非常重視酒店市場營銷與宣傳。這項工作一直由我主理。我多次強調:做好一次接待,就是做好了一次廣告;客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會務接待前,我總是親自主持召開專題會議,交待各個工作環節中需要注重的問題,並進行分工。會後,親自到現場檢查落實情況。在我的指揮下,酒店成功接待了出席_藝術節開幕式的省市領導人和國家院士及八國專家友人、_評審團成員及省市領導、成功接待了百餘次各種級別的大中型會議。酒店的接待工作獲得各級領導及賓客的一致好評

2、加強日常治理,提高服務質量,提高治理水平。

3、以建立活動為契機,打造良好的自然與人文環境

20__年,酒店完成了全國文明風景旅遊區、全國文明城市、省級衛生城市的建立活動,ISO14001環境治理體系的複評、星級飯店複核。在會議上,我一再強調:“檢查不是壞事,這是對我們各項工作的檢驗和提高。我們的硬體設施比不上別人,但我們擁有得天獨厚的自然環境,假如我們不把美化環境的工作做足,不發揮好、不利用好這個優勢,我們就再沒有任何吸引人的地方了。”

四、下一步的工作打算

20__年,在酒店全體員工共同努力下,克服了諸多不利因素,非凡是原材料漲價造成成本加大以及各項費用增加,但酒店還存在著一些制約經濟增長的因素:酒店整體硬體設施的檔次有待進一步提高;勞動用工日益緊張,勞動用工將成為瓶頸。酒店如何發展、如何走下去,走向哪裡是我永遠的研究主題。我們要學會分析,一分為二的看問題,看清自己的優勢與劣勢,找準自己的立足點。我認為:

酒店今後的發展目標就是:抓住時代發展機遇,將酒店建設成一個集會務、商務、度假於一體的四星級酒店,全面打造_當地知名品牌。切實做到:治理專業化。建立行之有效的指揮、執行、監督、反饋四大治理系統;服務個性化。以標準化、規範化服務為基本,努力追求服務的個性化,以此贏得最大的利益空間;經營特色化。酒店有著豐富的會務接待經驗,我們要把會務接待做成特色,做成專業。

20__年,我將按照市政府提倡的政事分開、政企分開、立足於自收自支、效益好的多做貢獻的原則,努力探索新的治理模式、運營模式,打破舊的分配製度,建立新的激勵機制,完成大廳的裝修改造及會議室擴容改建裝修改造工程,招商引資新建別墅的新建工作,創造酒店新的輝煌!

酒店經理述職報告經典借鑑 篇5

尊敬的各位領導、同仁:

大家好!

20_年11月19號是我進公司的時間,在我進公司這3年多的日子裡,我看到了很多東西,也學會了很多東西。20_年董事會把我從一名普通員工任命為事業部總經理助理,這說明了董事會對我個人的信任與支援,本人非常感謝董事會對我的信任。去年一年在上級公司領導、同仁的幫助和關心下,我逐漸適應了新的工作崗位。

一、作為公司經理助理,我在20_年完成了以下工作:

1、配合公司經理制訂好公司的經營目標、經營計劃,分解到各部門並組織實施;

2、制訂並落實好公司的各項規章制度;

3、合理設定本公司的組織機構;積極踐行總公司經營理念,創造良好的工作、生活環境,培養員工的歸屬感,提升企業的向心力、凝聚力、戰鬥力;

4、配合總經理處理好各部門相互之間的事務矛盾和問題;

5、把握好公司的各項經營費用支出,努力提高公司的經濟效益,在較好完成了事業部收款率的基礎上,配合經理對外融資將近500萬元,替公司排憂解難。

6、在處理對外債務關係時,積極組織協調溝通,既維護公司利益,又樹立公司良好的社會形象。

7、在接管長城計程車公司的過程中,本人帶領其他員工做了大量細

致的籌備工作,向其駕駛員和管理人員派發律師函,邀請長城公司部分駕駛員進行會談,正面宣傳和溝通,做好解釋工作。在客管處及稅務部門的過度工作中,積極向各相關職能部門進行解釋溝通,派發告知函,以便交接工作順利過度。

二、自身不足與今後工作打算

儘管在公司領導和同仁的幫助下我很快適應了新崗位的工作,但是仍然存在著不足。因為一貫秉持快速高效的工作作風,在實際工作中往往忽略一些必要的程式,容易急躁冒進。針對這項不足,下一步要多向公司領導學習,以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的工作,我首先要解放思想、實事求是,擺正自己的位置,根據工作中存在的不足,積極向領導、同仁學習,不斷改進工作方法,努力做好工作中的每一件事情,以促進公司健康長遠的發展

三、20_年是挑戰機遇的一年,在這一年中本人將及時調整思想,更新觀念,適應企業經營管理的需要。

1.找準自己的位子、當好上級配角、我作為事業部的總經理助理,嚴格依照董事會的授權與經營管理範圍,帶領手下隊伍圍繞總公司下達的年度工作計劃指標和企業發展的實際需要,堅持以人為本,以市場為導向,以規章為支撐,建立健全規章制度與賞罰機制,並千方百計開動腦筋,拓展經營規模,完善服務,展開卓有成效的經營管理工作

2、務實創新,科學規劃,採取多種方式,整理內部員工慵、懶、散,拿錢不做事,愛說風涼話,有好處就上,沒好處不管,把公司當成大車店的惡劣工作態度。重視人才,發揮能人作用,進行月度考核和年終考核制度,每月進行考核,優勝劣汰,能者居上。

3、加強自身建設,本著以人為本的思想,從嚴要求自己,堅持以向董事會負責任的積極態度,矢志不渝加強自身素質建設,積極學習,以健康的心態和飽滿的工作熱情來配合領導管好班子、帶好隊伍。對公司一切事務我堅持做到大事講原則,小事講風格,平常講人格,以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。

4、積極協調與政府各職能部門的關係

配合客管處對我公司計程車車輛的增標工作,保質保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務。

在接管計程車事業二部工作中,積極協調與相關上級部門、工商稅務部門的關係,使公司處於一個良好的發展環境,為接管工作持續順利發展奠定基礎。

5、在20_年裡本人對董事會的承諾是:1、事業部全年投訴率不超過1.5%;(按現有規模,下同),2、安全事故率不超過2%;3、營業外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政,承擔相應的風險責任,把薪資與公司的效益掛鉤,與公司的'發展共同進退。

展望未來,本人當盡心盡職勤勉工作,為公司20_年裡早謀劃早運籌。以上是我的述職報告,請領導、同仁批評指正。

酒店經理述職報告經典借鑑 篇6

尊敬的領導:

您好!

作為大堂經理其中很難的就是處理客戶投訴,可以稱之為一種藝術吧,在這裡我想談談心態。

我從事這個崗位的時間也不算短了,據我的經驗,客戶純粹來找茬的案例幾乎是很少,當然也存在,絕大部分的客戶實際上並不想來找氣受,也就是說我們首先要反思的是自己,而不能認為客戶是在無理取鬧,只有抱這樣的心態才能真正的解決問題。

如果客戶找到你把你當成救命稻草,來向你反映我們的工作人員某某存在什麼問題,不要急於去辯解什麼,無論誰對誰錯,這本身並不重要,因為這不是法庭,就算你駁倒了客戶也許帶來的是更糟的結果。首先要真誠的向客戶道歉,因為你代表的不是你自己,你首先要取得客戶對你的好感,這樣才可能很好的進行以下的溝通,其次,要弄清楚客戶他的需求是什麼,要儘快幫客戶解決他的問題,如果這個問題的確與制度衝突,要耐心的聆聽客戶為什麼如此的為難,要給他發洩的渠道,不要插嘴,因為有些客戶他可能並不是真的就要逆著我們的制度辦事,他需要的是一種宣洩,也可能他是在其他方面生氣來到你這發洩,而我們要想解決問題能做的就是一種理解,你可能覺得做到這一點太委屈也太難,的確,這就需要一個良好的心態。

這是你的工作,不要對某個客戶一直耿耿於懷,過去的就當作一次經驗,僅此而已。

你可以堅持記工作日記,只要遇到客戶投訴便記錄下來,加之自己的總結。下一次的客戶投訴也許是重複的,那麼你可以輕鬆的把以前總結的拿來就用,如果又是一個新的投訴,這對你來說又多了一次經驗的積累,你會發現你的心態可能由最初的牴觸客戶投訴到最後的平靜應對。

客戶著急的時候,你做事不要亂,但一定要和客戶一樣急,讓他能感覺到你是真的全力以赴的為他辦事,尤其是有些問題涉及到了另外一個部門,客戶在抱怨的時候,你要順著他的意思,同時也可以一起來埋怨某個部門的確存在問題,讓客戶覺得你們是一個戰線上的。

客戶無論怎樣態度不好,我們的態度一定要好,這是重中之重,這也是摘除自己責任的最基本的原則,因為有時客戶並不時衝你來得,但你要態度惡劣的與客戶辯駁,他的矛頭很可能指向了你,所以,保護好自己十分重要。

無論上班時遇到什麼樣的客戶,下了班,就全都忘了吧,或者當作笑談和朋友調侃一下,記住的是經驗,但不要對這樣的不愉快念念不忘。

此致

敬禮!

述職人:_x

20_年x月x日

酒店經理述職報告經典借鑑 篇7

尊敬的領導:

您好!

20_年前廳部在全體員工的努力下,做好五一、十一黃金週及各型別會議與團隊的接待任務,加強銷售,不斷地提高客人的滿意度,提升服務質量為酒店創收,順利地完成了酒店下達的各項任務和指標。20_年前廳部工作述職如下:

一、經營

我部散客的構成主要是自來散客與常客群體,圍繞這兩條主線開展了我部的營銷工作。由於酒店房間裝置相對陳舊及酒店經營專案的調整,且同行競爭激烈,酒店現階段的硬體設施無法滿足部份客人的需求,根據前臺顧客滿意度的調查發現,酒店取消了茶市、桑拿按摩及健身房後,部份客人認為酒店娛樂專案較少,較為不滿。綜合各種因素,酒店對散客的吸引力有較大幅度的下降,導致部分客源流失至其他酒店。針對形勢的變化,我部對自來散客採取隨行就市的政策,針對不同層次,不同消費能力的客源群體對症下藥,向客人重點推薦豪華標間,憑藉酒店可向住店客人提供在房內免費撥打國內、市內電話及免費上網,增加房價的附加值,並以合適的價位留住客人。為穩定酒店的常客群體,針對這一特殊的消費群體,我部傾注了極大的精力,因為這些客源為酒店帶來了豐厚的收益。

部門經理及部門主管定期與客人進行電話溝通,瞭解客人的近況,向客人表示關切。每一位員工都熟悉客人的消費習慣,給客人營造了一個良好的消費氛圍,讓客人放心消費,在消費中體現了應有的價值。同時針對在住房緊張的情況下,採取價格不變,提升套房入住政策,受到常客們的讚賞,正是通過這樣的方式,我部在同行競爭激烈的情況下,仍然為酒店穩定了一批常客,常客穩定的消費,在一定程度上穩定了散客收入。十一黃金週散客收入方面,前廳部做好充分準備,詳盡地分析各類資料,做好訂房統計,但由於黃金週期間惡劣的天氣,造成部份客人無法出行,行程及訂房被迫取消,在一定程度上影響了散客收入。今年前臺散客收入為(_)。

在做好散客銷售的同時,我部與銷售部密切配合,我部與銷售部對訂房及房價確認等環節進行了梳理,提高工作效率,讓客人入住更方便,並將客人的意見及建議及時反饋至銷售部進行跟蹤,讓協議客人在酒店消費更舒心,更放心。同時,積極配合銷售部完成了各類旅行社團隊、會議的接待工作,得到了客人及領導的肯定。_大酒店是即將在_舉行的世界客家大會的接待酒店之一,我部將繼續與酒店各部門一起,協助酒店領導做好會議接待工作,力爭給來自世界各地的客人留下良好的印象,進一步提升_大酒店的知名度及品牌效應。

二、服務

在服務方面,我部一直以“最好的服務,就是最好的銷售”的理念為指導思想,並輔以金鑰匙個性化的服務理念,貫徹到每項服務中。

1、各類客源及會議接待

前廳部處在酒店的第一線,服務質量的好壞直接關係到酒店的收入及聲譽。在20_年,我部配合各部門,完成了各型別客源、會議的接待工作,特別是_公司會議,提前做好準備工作,部門全體員工全部就位,從房間的預留、VIP房的佈置、會議代表入住,直至會議代表退房,經理和主管都親自進行檢查和監督,密切關注各代表在會議期間的需求,注重每一個服務上的細節。力求讓會議代表有得到“賓至如歸”的住店感受。在會議期間從未出現因部門員工服務出錯而導致的投訴。很好的完成了接待任務。

2、VIP的接待工作

我部從細節入手,儘可能地瞭解VIP客人的住店習慣及喜好,才能更好地為VIP客人提供個性化的一站式服務,密切關注客人住店期間的需求,彰顯VIP客人的尊貴。同時我部還著手建立了_公司領導的住店習慣及興趣愛好的記錄,經過培訓,部門員工都能熟悉領導樣貌,姓名及職位,讓接待工作孌得更為順暢。

3、大堂副理的客戶關係維護

在日常工作中,加強與客人的溝通,對酒店的住客以及常客每天都定期地打禮儀電話問候客人,瞭解客人住店的感受及建議,並如實地做好記錄,為改善酒店的服務質量提供了一手資料。常客群體是酒店的忠實消費者,如何做好常客服務對酒店品牌的宣傳有著重要的意義,針對這些特殊的群體,我部從細節如手,儘可能地瞭解客人的喜好,並對症下藥(贈送鮮花,果藍,提升套房,贈送免費房等,延時退房),讓客人感受到服務的尊貴,提升客人的歸屬感。在穩定了原有客源的同時,積極開拓新客源,為酒店經營創收。

4、金鑰匙服務我部擁有兩名金鑰匙會員,而金鑰匙服務作為我店服務的重要品牌,在服務中,我部充分利用金鑰匙的平臺,為部分客人解決了旅途中一個又一個難題,讓客人體會到了到店如到家。首先讓員工瞭解金鑰匙服務的實質是個性化服務,因此,在服務中,我部不厭其煩地強調注意服務中的細節,並注意收集客人的個性化要求,從細節入手,讓服務與眾不同。金鑰匙一站式的個性化服務為酒店帶來了很多回頭客,真正地實現了服務向效益的轉換。禮賓部作為金鑰匙服務的前沿陣地,在_領導、_會議住店期間,根據要求,多次為領導提供了高效、準確的委託代辦服務。根據統計,今年禮賓部準確無誤地為_領導及客人提供了112次委託代辦服務,高效、準確的服務給客人留下了深刻的印象,也得到了領導及客人的認可。在酒店領導的支援下,禮賓部主管於20_年3月參加了第_期金鑰匙資格培訓班的學習,更全面地瞭解了金鑰匙服務的內涵,從而能更好地開展服務與培訓工作,讓酒店能充分發揮金鑰匙的品牌效應,為酒店經營創收。

三、部門管理

管理的最終目地是能更好地做好服務工作,我部始終以這個觀念作為指導思想開展管理工作。首先更新部門管理人員的觀念,要求領班主管不僅僅是業務上的能手,更要在管理上下功夫。遵守酒店的規章制度,在各項服務細節上做好監督,充分發揮管理者的功效,讓一切管理都服務於服務。

1、日常服務管理

部門經理加強了對主管級人員的管理培訓,定期召開部門管理人員會議,對日常工作中的管理問題進行分析總結,自我批評,不斷地完善。要求管理人員必須做到在“關鍵”的時刻,出現在“關鍵”的地方,解決“關鍵”的問題。同時對於酒店更改店名及總機號碼等事宜,配合酒店做好對外宣傳工作,以便更好地開展部門管理及對客服務工作。

2、三標工作開展及執行情況

今年是酒店“三標”實行的第三年,服務按照三標的標準開展,工作中做好痕跡化管理,有效地提高了部門的工作效率。在今年三標的稽核工作中,我部表現良好,但仍有許多不足之處,我部已按要求進行了整改。在管理上,我部層層抓落實,管理責任落實到各分部主管身上,切實地做好管理工作,更好地發揮主管的監督職能,加強對日常服務工作的監管。

經過全體員工的努力,很好地完成了部門的質量目標指標,即:①入住登記時間不超過3分鐘②賓客寄存物品保護率100%③賓客建議、意見處理率100%④賓客重大投訴率發生為_

03、員工管理

在部門的日常管理中,員工的思想工作也是我部的工作重點。在工作中加強與員工的思想交流,聽取員工的意見,消除員工的不安因素,深入地瞭解員工的想法,對症下藥。併為員工創造機會,讓員工展示自己的才華。要求部門員工在工作中端正工作態度,嚴格遵守酒店及部門的各項規章制度。

對部門困難員工獻愛心,部門內部多次組織捐款活動,積極響應酒店的號召為員工捐款,並定期與員工交流,多次上_看望員工,讓員工感受到集體的溫暖。

通過酒店各類活動的參與,極大地提高了員工的工作熱情,加強了員工與部門之間的互動,讓員工對酒店及部門有了更為強烈的歸屬感,增強了部門的凝聚力。

四、培訓

隨著酒店同行業間的競爭越來越激烈及酒店裝置老化的情況下,我部始終清醒地認識到,只有比別人更好的服務才更具有競爭力。對此我部在20_年有計劃地開展一系列的針對性培訓工作。並按照三標的要求,對培訓都做好了記錄。

1、加大力度對員工進行業務技能培訓,定期考核,不斷地督促員工進步,培養員工的服務意識,加深員工對服務的理解。強調培訓的時效性,工作中發生的案例,及時地在培訓中進行總結,有效地改正了錯誤的同時,也對服務水平有了更大的促進。

2、通過培訓,提升了中層管理人員的管理能力,確立部門的文化核心為“讓我們做得更好”,這是貫穿我部管理的主線。

3、通過培訓,讓部門形成了積極向上的工作氛圍,提高了部門的凝聚力,員工的集體榮譽感增強。嚴格規範的管理,有力地保證了我部能為客人提供優質的服務。

五、不足之處

我們酒店也像其他酒店一樣遇到了很多難題,人才就是其中很重要的問題,隨著老員工的離職,新員工在業務能力、工作經驗、專業知識等方面存在著較大的差距,以至服務效果不能更好地達成。在服務的細節方面仍有很大的提升空間,這就需要我部根據實際情況,制定更有針對性的培訓計劃,提高員工的業務能力和服務技巧。同時需創造機會給員工出去培訓,拓寬知識面,學習新的理念及知識。只有這樣才能更好地服務於客人、服務於酒店。

隨著“三標”管理體系的不斷深化,酒店的管理體制也更為規範化,對部門的要求也變得更為嚴格,我部會本著在批評中不斷進步,在總結中不斷成長的態度去面對將來在工作中所出現的問題。以良好的精神面貌,全身心地投入到20_年的服務工作中,為酒店經營創造更高的經濟效益。

此致

敬禮!

述職人:_x

20_年x月x日

酒店經理述職報告經典借鑑 篇8

尊敬的領導:

您好!

在後勤集團黨政班子的正確領導下,在社會各界人士的支援下,本人在工作中能夠嚴格要求自己,把“一切為了賓館公司的發展”作為工作的宗旨,堅持“以人為本,服務至佳”管理理念,踏實工作,盡職盡責開拓賓館事業,使自身建設和各項工作都取得積極成效,較好地完成了各項工作任務。勤奮的工作,創新的汗水,忘我的付出,驕人的業績,使賓館人得到了業內人士的尊敬,集團領導的肯定和社會各界人士的認可。現向各位領導及同仁述職,請大家審議。

一、思想要求進步,積極進取

本人在思想上注意加強自身道德修養,開拓創新開展工作。嚴格要求自己,時刻加強學習與時俱進,在黨員和群眾中起到了黨員的模範帶頭作用,提高自身素質。

二、加強領導,履行崗位職責

回顧過去的一年,我認為工作崗位沒有高低之分,一定要好好工作,不工作就不能體現自己的人生價值。工作中我注重把握全域性能力和科學決策能力,較好地指導了各項工作的開展。並且注意把握好三點:一是從賓館實際出發確定思路。無論是制訂長遠規劃,還是確立近期目標,都要貫徹實事求是的原則,在結合上動腦筋、做文章、下功夫,貼近本地區和賓館實際,使其具有針對性和可行性。二是立足賓館全域性把握思路。強調從賓館全域性上把握工作思路,就是要有大局觀念,不僅正職要站在領導角度上籌劃工作,還要站在其他副職角度考慮問題,確保各項工作協調發展,整體提高。三是要保持相對連續的思路。要用辯證的觀點對待過去的工作思路和工作方法,做到揚長避短,合理取捨,保持工作的連續性。對符合本地區賓館實際、切實有效的工作思路和方法,要繼承和發揚。凡是被實踐證明是正確的思路或規劃,都應毫不猶豫地繼續貫徹,保持相對穩定,在繼承中發展,在穩定中完善。

三、恪盡職守,推動賓館事業發展

一是重視員工發展強化員工技能培訓

在工作中,重視員工的思想和心理健康發展,培養員工的團隊和合作精神,培養員工的民主和平等意識,加強員工的紀律與規範觀念的養成,可以達到充分調動員工的工作熱情,提升企業文化水平的目的。賓館給員工最大的財富是管理與培訓,而員工在賓館中最大的收穫是經歷和成長,激勵員工在工作中努力表現自己,審視自己的行為,使服務與責任結合,使學習與工作結合,讓努力在成績中體現,讓成長掛靠於賓館的發展,是賓館前進的不竭動力。

全年常規培訓常抓不懈,堅持每週召開例會,思想政治學習多次,專題培訓14次、入職培訓2次、講座8次、外出培訓4次、安全教育4次,每次的培訓方案都是精心制定的,過程的實施使是複雜艱辛的,跑部門、找名師,有的時候吃不上飯,有的時候要看別人的臉色,有的時候工作陷入到困境,種.種困難,磕磕絆絆,但堅持過後,看到員工的成長和進步,看到賓館經營效益提升,那份酸甜苦辣就被調和成雨後的彩虹,讓人欣喜和愉悅。當然,注重員工思想建設和技能培訓是一個漫長的過程,我們需要更多的時間去磨合、去修煉。

二是加強基礎設施建設提高賓館競爭能力

隨著社會經濟的快速發展,顧客的消費水平和口味也在不斷提高,為了滿足顧客的消費需求,實現公司的可持續發展,各賓館酒店根據經營工作的需要投入大量資金進行了硬體的裝修改造。北賓館今年投入220萬,對賓館原C間全面改造,同時投入3萬多元,對賓館簡易沐浴間進行改造,安裝了玻璃沐浴房,並完成消防支隊要求的消防系統的安裝。華賓館投入20多萬元,對客房的傢俱、電視、燈具、淋浴噴頭、床墊等硬體設施進行了一系列的更換,客房的舒適度得到很大提高。硬體裝置的改造,使賓館在行業中的競爭實力得到增強;服務能力的提升,使顧客在消費中的享受心情得到滿足。在贏得了客人的讚譽的同時,也取得了較好的經濟效益。

三是打造安全穩定環境再創效益新高

在食品衛生安全方面,嚴把進貨、驗收與儲存關,控制好生產、製作與出品,同時,對餐廳食堂食品衛生方面給予了重點盯防,達到區防疫部門要求。

在治安與消防安全方面,堅持對安保人員進行崗位培訓;堅持保安巡檢;堅持對配電箱等重點部位檢查;堅持對員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作,通過對員工不斷的培訓和考核,讓賓館人熟練掌握安全知識、技防操作、預防措施,並層層簽訂了安全責任書,確保賓館平安。

在前臺方面落實財務規定和安防規定,在會議接洽上對參會單位、會議內容實行了稽核制和准入制。

通過上述措施,賓館在安全穩定環境中經營效益再創新高,北賓館客房、茶坊20_年_至_月實現產值661萬多元,比去年同期增長17%,餐廳實現產值92萬多元;紅瓦賓館20_年_至_月實現產值410多萬元,比去年同期增長6.4%,華賓館20_年_至_月實現產值194萬多元,比去年同期增長18.8%。

四、嚴格要求,加強黨風廉政建設

賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大,但是,本人到賓館工作以來,始終重視廉政工作,從未放鬆對自己和員工們的要求。一是一年來,我時時處處按照黨風廉政建設責任制和黨的組織紀律從嚴要求自己,自覺抵制不正之風,提高政治鑑別力和防腐拒變能力。二是堅持理論學習,不斷增強政治敏銳性。建立並堅持執行每週三上午固定學習制度,組織員工開展多種形式的集體學習活動。注重把工作和黨風廉政建設結合起來,通過建立健全各種管理制度,約束和規範工作人員言行。三是堅持民主集中制,注意維護領導的權威。作為賓館經理,本人始終重視維護領導班子的團結,對於賓館裡的重大事項均由領導班子集體研究決定。

過去的一年裡,賓館的品味得到了提升,賓館的管理得到了深化,賓館的市場得到了拓展,賓館的文化得到了積澱,為使企業在良性的發展中繼續快速前進、健康發展,為了確保賓館利潤、員工收入的增加,提升賓館品牌服務,我深知自己責任重大,為此,我將一如既往的工作,為賓館的明天譜寫新的篇章。

述職人:_x

20_年_月_日

酒店經理述職報告經典借鑑 篇9

我至今已在酒店人事部工作已有三年之多,按照酒店領導的工作安排和本職的一些想法,三年來,主要負責做好以下幾項工作,現向酒店領導彙報。

一、加強了所屬員工思想教育,強化責任意識,明確管理分工,逐步提高人事管理水平和效率。

人事部門屬酒店的職能部門,發揮著組織、協調、培訓、管理和員工基本生活保障等作用,工作瑣碎,主觀能動性強,因此要求所屬人員要有一定的綜合素質。現在人事部共有人員3人,含人事部經理1人,其它2人分別負責勞資、後勤及人事、培訓兩個部分。在對部門人員工作進行了明確分工的同時,並制定了人事部日常工作明細表,認真予以執行落實,為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。

二、認真做好酒店的定編、定崗、定薪工作,降低人員成本的同時,提高工作效率。

經過與酒店高管及各部門經理的考察研究決定,重新調整酒店的人員編制,現將酒店人員編制總數定在172人,現有員工179人。

三、認真做好酒店的招聘工作,及各類檔案資料的管理工作。

酒店行業屬人員密集性行業,人員流動性較大,有時因人員不能及時招聘到位,勢必會影響工作的正常進行。對之前應聘資料進行整理及篩選,重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用,除此之外,在酒店高管的帶領下,人事部加強與各部門員工之的聯絡,鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,這是一種人才來源途徑較廣的方法,也起到了良好的效果,通過以上的舉措,保證了各崗位工作的正常開展,與此同時,對各工作崗位深入進行分析研究,合理分配人員,採取末位淘汰制,在不斷提高員工基本條件及綜合素質的同時,確保工作效率最大化。重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程。要求每月對檔案資料進行整理,定期進行檢查,確保各類資料的全面完整和便於查詢,保證相關部門對酒店的檔案資料的檢查中,不出現問題。

四、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理。做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提。

將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關係,人事部首先在調整開餐時間,改善員工伙食工作上下功夫,本著以人為本的思想理念,將原來開餐的時間及次數重新調整,原來早、午、晚一日三餐,增加一餐(夜餐)後,調整為一日四餐。經常檢查員工餐伙食質量,計劃在不超成本的前提下,合理調配飲食,注重營養搭配,堅持讓員工吃好、吃飽為原則。通過了幾日的觀察,得到了廣大員工的普遍認可,同時加強員工餐的衛生管理,將用餐部門劃分區域,這樣既保證了用餐人員的秩序,又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量。同時教育所屬員工養成良好的個人衛生習慣,經常性的對員工餐菜品和環境衛生進行檢查,為員工提供一個健康、衛生的用餐環境。其次加強宿舍人員管理力度,人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍,定期檢查宿舍衛生,教育員工養成良好的生活習慣,共同營造乾淨、舒適的住宿環境。規範員工超市採購流程,與財務部配合對超市貨物進行盤點,建立臺賬,將每日收入及時交送財務部。

五、全面接收總經辦的工作。

在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議,做好各類上傳下達,組織協調,擬定方案和主持工作,確保各類會議、活動順利開展。同時認真做好各崗位之間人員調動工作,接待的大型宴會時,充分調動合理利用人力資源,確保接待工作順利完成。配合其它部門做好酒店服務業的資訊蒐集、分析、調查、研究工作,積極提出改進意見和建議,並以口頭或書面形式及時向酒店高階管理層彙報,為酒店高階管理層提供決策依據。在對外聯絡方面(現已接手食品藥品監督局檢查、酒店印刷品的整理、標牌、宣傳單等的製作),做好有關方面的來訪接待和來信的處理工作,處理好酒店與各級政府部門和社會各界的關係,參與策劃酒店內的重大活動,加強與新聞媒介的聯絡,提高酒店的知名度。

六、計劃工作

1、學習並熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標準等,為招聘人員、服務好員工做好基礎性的準備和保障。

2、員工招聘

a、選人:酒店對外公佈招聘啟事資訊後,主要通過人才市場、新沂市人才網、電視滾動字幕(或簡訊群發的形式)進行釋出招聘資訊。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工藉機宣傳酒店擴大酒店的知名度。自己也要動用社會人事進行招聘。

b、用人:用人的機制為:把最合適的人安排在最合適的崗位.根據應聘人員的意向和人員的具體實際情況,對人員進行思維疏導和引導,讓員工的實際情況和應聘職位相吻合。

c、備人:建立酒店的人才庫,及時對有意向從事酒店工作的人員資訊給與登記、備份,以確保部門人員的及時補充,確保崗點的正常運營。

d、留人:現在酒店業的人員流動很大,人員的高流動對服務水平的穩定是一種很大的威脅,尤其是優秀員工的流動,所以控制人員流動率迫在眉睫。平時在工作中要主動和員工“談心”,及時對有離職傾向和準備離職的員工做好思想引導,找出他們辭職的主要原因,以確保員工合理安排。

3、後勤的保障

沒有後勤的保障,就保證不了酒店經營穩定正常的進行。在工作中加強對宿舍、食堂、水電、辦公用品的監督和管理,為員工創造更好的生活與工作環境。重點加強員工宿舍的管理,為改變酒店員工宿舍髒、亂、差的現狀,為員工創造一個清潔、有序、舒適的居住和娛樂環境。

a、加強組織管理:強化員工宿舍的組織管理。一是明確後勤主管的工作職責,激發後勤主管的工作積極性,發揮後勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責,對宿管員的履職情況進行評定,實施獎罰制度;三是評定員工宿舍長,將日常的管理工作交給宿舍長完成,形成“人事部經理——後勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網路。

b、加強宿舍水電管理:根據季節和級別的不同,對酒店員工用水用電進行規定,節餘水電進行獎勵、浪費水電進行處罰。自實施本規定以來,員工宿舍用水、用電量減少很多。在每週檢查宿舍衛生時,對員工使用的大功率電器進行收穫,並對使用人進行處罰,杜絕高功率電器在宿舍的使用,降低了不安全的隱患。

c、實施宿舍衛生規範和檢查、獎懲辦法:根據我酒店員工宿舍的具體情況,制定“宿舍衛生規範”,規定每週檢查一次宿舍衛生。對衛生比較差的宿舍實行“反饋——由部門負責人督導——通報批評——罰款”的程式進行逐步的改善。經過幾個月來的不斷努力,宿舍衛生比以前大有改善,軼序良好。

d、規範訪客登記:規定員工親友探視時間,且必須履行登記手續。對拒不填寫《登記表》者,宿管員可禁止其進入員工宿舍。未經許可的外來人員一律不準進入宿舍樓。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。到了規定的探訪結束時間,宿管員必須催促來訪者儘快離開。幾個月來,宿管員認真執行這一規定,沒有因為來訪員工親友而出現意外的情況。

e、增設培訓教室,如有條件增加員工活動室為員工創造了一個良好、安全的休閒娛樂環境。

a、完善制度,向實現管理規範化進軍。成功的企業源於卓越的管理,卓越的管理源於優異、完善的制度。隨著社會的不斷髮展,搞好管理制度無疑是其持續發展的根本。因此,在原有的規章制度上完善,合理而科學的酒店管理制度的運用便迫在眉節,為了進一步完善酒店制度,實現管理規範化,將重新修訂《員工手冊》使員工“有法可依”。

b、加強培訓力度,完善培訓機制。企業的競爭,最終歸於人才的競爭。目前酒店各部門人員的綜合素質普遍有待提高,根據實際情況制定培訓計劃,從真正意義上為員工帶來幫助。另外新員工入店培訓是必不可少的,對入職的員工進行酒店歷史、基礎禮儀禮貌、安保消防、安全生產、員工手冊的培訓,對員工進行思想上面的引導,讓員工從根本的思想認識和心態上對酒店有一個很貼切的認識和了解,以保證在工作中樹立正確的思維理念、服務理念及工作理念。另外各部門的相關技能實操培訓也必須定期進行,並對各培訓進行考核,以技能實操考核及平時待客禮節禮儀、態度來確定工資的等級。以此加強員工的對客服務,使我們的軟體在上一個臺階。

c、協助部門工作,積極主動聽取各員工建議及意見。

繼續配合各部門工作,協助處理事件處理。即將到來的一年是酒店拓展並壯大的一年,擁有一支團結、勇於創新的團隊是為其發展的保障。所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心。只有員工能高高興興的服務於我們的顧客,我們才能更好更快的發展壯大。

酒店經理述職報告經典借鑑 篇10

尊敬的各位領導:

大家好!

20_年12月1日至今已在酒店人事部工作已有一個月之多,按照酒店領導的工作安排和本職的一些想法,一個月來,主要負責做好以下幾項工作,現向酒店領導彙報。

一、加強了所屬員工思想教育,強化責任意識,明確管理分工,逐步提高人事管理水平和效率。

人事部門屬酒店的職能部門,發揮著組織、協調、培訓、管理和員工基本生活保障等作用,工作瑣碎,主觀能動性強,因此要求所屬人員要有一定的綜合素質。

現在人事部共有人員3人,含人事部經理1人,其它2人分別負責勞資、後勤及人事、培訓兩個部分。在對部門人員工作進行了明確分工的同時,並制定了人事部日常工作明細表,認真予以執行落實,為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。

二、認真做好酒店的定編、定崗、定薪工作,降低人員成本的同時,提高工作效率。

經過與酒店高管及各部門經理的考察研究決定,重新調整酒店的人員編制,現將酒店人員編制總數定在172人,現有員工179人。

三、認真做好酒店的招聘工作,及各類檔案資料的管理工作。

酒店行業屬人員密集性行業,人員流動性較大,有時因人員不能及時招聘到位,勢必會影響工作的正常進行。對之前應聘資料進行整理及篩選,重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用,除此之外,在酒店高管的帶領下,人事部加強與各部門員工之的聯絡,鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,這是一種人才來源途徑較廣的方法,也起到了良好的效果,通過以上的舉措,保證了各崗位工作的正常開展,與此同時,對各工作崗位深入進行分析研究,合理分配人員,採取末位淘汰制,在不斷提高員工基本條件及綜合素質的同時,確保工作效率最大化。

重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程。要求每月對檔案資料進行整理,定期進行檢查,確保各類資料的全面完整和便於查詢,保證相關部門對酒店的檔案資料的檢查中,不出現問題。

四、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理。

做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提。

將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關係,人事部首先在調整開餐時間,改善員工伙食工作上下功夫,本著以人為本的思想理念,將原來開餐的時間及次數重新調整,原來早、午、晚一日三餐,增加一餐(夜餐)後,調整為一日四餐。經常檢查員工餐伙食質量,計劃在不超成本的前提下,合理調配飲食,注重營養搭配,堅持讓員工吃好、吃飽為原則。

通過了幾日的觀察,得到了廣大員工的普遍認可,同時加強員工餐的衛生管理,將用餐部門劃分區域,這樣既保證了用餐人員的秩序,又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量。同時教育所屬員工養成良好的個人衛生習慣,經常性的對員工餐菜品和環境衛生進行檢查,為員工提供一個健康、衛生的用餐環境。

其次加強宿舍人員管理力度,人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍,定期檢查宿舍衛生,教育員工養成良好的生活習慣,共同營造乾淨、舒適的住宿環境。規範員工超市採購流程,與財務部配合對超市貨物進行盤點,建立臺賬,將每日收入及時交送財務部。

五、全面接收總經辦的工作。

在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議,做好各類上傳下達,組織協調,擬定方案和主持工作,確保各類會議、活動順利開展。同時認真做好各崗位之間人員調動工作,接待的大型宴會時,充分調動合理利用人力資源,確保接待工作順利完成。

配合其它部門做好酒店服務業的資訊蒐集、分析、調查、研究工作,積極提出改進意見和建議,並以口頭或書面形式及時向酒店高階管理層彙報,為酒店高階管理層提供決策依據。

在對外聯絡方面(現已接手食品藥品監督局檢查、酒店印刷品的整理、標牌、宣傳單等的製作),做好有關方面的來訪接待和來信的處理工作,處理好酒店與各級政府部門和社會各界的關係,參與策劃酒店內的重大活動,加強與新聞媒介的聯絡,提高酒店的知名度。

六、計劃工作

1、學習並熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標準等,為招聘人員、服務好員工做好基礎性的準備和保障。

2、員工招聘

a、選人:酒店對外公佈招聘啟事資訊後,主要通過人才市場、新沂市人才網、電視滾動字幕(或簡訊群發的形式)進行釋出招聘資訊。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工藉機宣傳酒店擴大酒店的知名度。自己也要動用社會人事進行招聘。

b、用人:用人的機制為:把最合適的人安排在最合適的崗位.根據應聘人員的意向和人員的具體實際情況,對人員進行思維疏導和引導,讓員工的實際情況和應聘職位相吻合。

c、備人:建立酒店的人才庫,及時對有意向從事酒店工作的人員資訊給與登記、備份,以確保部門人員的及時補充,確保崗點的正常運營。

d、留人:現在酒店業的人員流動很大,人員的高流動對服務水平的穩定是一種很大的威脅,尤其是優秀員工的流動,所以控制人員流動率迫在眉睫。平時在工作中要主動和員工“談心”,及時對有離職傾向和準備離職的員工做好思想引導,找出他們辭職的主要原因,以確保員工合理安排。

3、後勤的保障

沒有後勤的保障,就保證不了酒店經營穩定正常的進行。在工作中加強對宿舍、食堂、水電、辦公用品的監督和管理,為員工創造更好的生活與工作環境。重點加強員工宿舍的管理,為改變酒店員工宿舍髒、亂、差的現狀,為員工創造一個清潔、有序、舒適的居住和娛樂環境。

a、加強組織管理:

強化員工宿舍的組織管理。一是明確後勤主管的工作職責,激發後勤主管的工作積極性,發揮後勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責,對宿管員的履職情況進行評定,實施獎罰制度;三是評定員工宿舍長,將日常的管理工作交給宿舍長完成,形成“人事部經理——後勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網路。

b、加強宿舍水電管理:

根據季節和級別的不同,對酒店員工用水用電進行規定,節餘水電進行獎勵、浪費水電進行處罰。自實施本規定以來,員工宿舍用水、用電量減少很多。在每週檢查宿舍衛生時,對員工使用的大功率電器進行收穫,並對使用人進行處罰,杜絕高功率電器在宿舍的使用,降低了不安全的隱患。

c、實施宿舍衛生規範和檢查、獎懲辦法:

根據我酒店員工宿舍的具體情況,制定“宿舍衛生規範”,規定每週檢查一次宿舍衛生。對衛生比較差的宿舍實行“反饋——由部門負責人督導——通報批評——罰款”的程式進行逐步的改善。經過幾個月來的不斷努力,宿舍衛生比以前大有改善,軼序良好。

d、規範訪客登記:

規定員工親友探視時間,且必須履行登記手續。對拒不填寫《登記表》者,宿管員可禁止其進入員工宿舍。未經許可的外來人員一律不準進入宿舍樓。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。到了規定的探訪結束時間,宿管員必須催促來訪者儘快離開。幾個月來,宿管員認真執行這一規定,沒有因為來訪員工親友而出現意外的情況。

e、增設培訓教室,如有條件增加員工活動室為員工創造了一個良好、安全的休閒娛樂環境。

上情下達和下情上報及時把酒店高層領導的決策和方針傳達給員工,及時把平日裡收集的員工建議和意見向上彙報,根據酒店的具體情況提出自己的意見和建議,把人員流動控制在最小的範圍內。

a、完善制度,向實現管理規範化進軍。

成功的企業源於卓越的管理,卓越的管理源於優異、完善的制度。隨著社會的不斷髮展,搞好管理制度無疑是其持續發展的根本。

因此,在原有的規章制度上完善,合理而科學的酒店管理制度的運用便迫在眉節,為了進一步完善酒店制度,實現管理規範化,將重新修訂《員工手冊》使員工“有法可依”。

b、加強培訓力度,完善培訓機制。

企業的競爭,最終歸於人才的競爭。目前酒店各部門人員的綜合素質普遍有待提高,根據實際情況制定培訓計劃,從真正意義上為員工帶來幫助。

另外新員工入店培訓是必不可少的,對入職的員工進行酒店歷史、基礎禮儀禮貌、安保消防、安全生產、員工手冊的培訓,對員工進行思想上面的引導,讓員工從根本的思想認識和心態上對酒店有一個很貼切的認識和了解,以保證在工作中樹立正確的思維理念、服務理念及工作理念。

另外各部門的相關技能實操培訓也必須定期進行,並對各培訓進行考核,以技能實操考核及平時待客禮節禮儀、態度來確定工資的等級。以此加強員工的對客服務,使我們的軟體在上一個臺階。

c、協助部門工作,積極主動聽取各員工建議及意見。

繼續配合各部門工作,協助處理事件處理。即將到來的一年是酒店拓展並壯大的一年,擁有一支團結、勇於創新的團隊是為其發展的保障。

所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心。只有員工能高高興興的服務於我們的顧客,我們才能更好更快的發展壯大。

酒店經理述職報告經典借鑑 篇11

尊敬的領導:

您好!

20_年已經過去,在這一年裡,_大酒店在_公司和_公司的共同經營下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對酒店部分裝置設施進行了更新和改造,荒廢多年的三樓經過裝修營業,彌補了酒店娛樂專案的空缺,使酒店的服務專案更加完善,針對客房異味的問題,通過開啟窗戶通風得到了根本的解決,同時對客房舊電視進行了更新……,所有的這些給酒店帶來了生機和希望。

酒店裝置的更新、服務專案的完善、員工服務水準的進一步提高,使_大酒店在20_年的星評複核中取得有史以來的最好成績第二名,使_大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。

所以酒店較注重員工的精神文明建設,給員工創造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,並添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂專案,並多次開展各項比賽,即增強了員工的體質又豐富了員工的業餘生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了VIP團四個,會議無數次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:

一、加強業務培訓,提高員工素質

前廳作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評複核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。

二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識,控制好成本

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後,大大節省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來列印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關係,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

五、加強各類報表及報關資料的管理

前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記,並輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關係統及時的向國家安全域性出入境管理科進行報關,認真執行公安局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和資料指定專人負責,對報表進行分類存檔並每月統計上報。20_年客房收入與20_年客房收入進行對比,住房率增加了9.46%,但收入卻減少了x元,主要原因是因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現象。

成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:

1、在服務上缺乏靈活性和主動性;

2、總機的裝置老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不熟練;

4、商務中心影印機老化,影印機效果不好,影響到商務中心的收入,今年全年商務中心的影印現金收入只有x元。根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務,_年對前廳部來說是一個重要年,為能配合銷售部完成任務,特制定出_年工作計劃:

1、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;

2、穩定員工隊伍,減少員工的流動性;

3、“硬體”老化“軟體”補,通過提高服務質量來彌補裝置老化的不足;

4、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務。

新的一年已開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務,貫徹“賓客至上,服務第一”的宗旨。

此致

敬禮!

述職人:_x

20_年x月x日

酒店經理述職報告經典借鑑 篇12

尊敬的領導:

您好!

回顧在過去的一年裡,工作每天都是忙忙碌碌,但在忙忙碌碌的工作中,有大事也有小事,有得也有失。

先說說我本人得到了什麼吧,在這一年裡深深的讓我感觸到一個人的人品重要性,踏踏實實工作,實實在在做人的道理。讓我從中得到和看到很多開心的事和人,我想用我的踏實和實在去帶動和影響身邊更多的人和事。

再說說工作方面,在這一年之中,在精明的領導帶領下,我們是一步一個腳印走下來,從不規範到規範,從衛生區域不明確到責任分明到個人,從人員定崗、定位、定時的工作,再從我們原本的被動服務到目前的主動服務意識提高,從我們餐具的亂堆亂放到目前的規範五常管理,再從這一年中大小案例事件的發生,讓我們更清楚的認識到凡事都不可以“掉以輕心”,事無大小,都要以“無當有”的眼光和態度去看待問題的嚴重性和重要性。

但在這一年之中,工作還是有很多不足和不到位之處,希望在新的20_年裡能把不足之處填補到足,把各項工作都能更完善的操作和實施下去,使我們的工作開展更加順利,從中不斷有更好的工作創新收穫。

比如人員的穩定性不夠,只有穩定的人員才能有穩定的發展,才能給公司企業創造好效益,員工才是酒店財富的來源,在這方面我們可能缺少太多認識,對員工的關心不夠,沒有關心到實處。也許是公司的觀點和理念,做為中層管理和基層管理人員,我們沒有傳達到位或是傳達的不正確,如宿舍環境衛生、安全方面、作息時間、工作壓力和負擔、工資福利的吸引力、價值體現不明顯、個人平臺展現機會等,在這方面我們還需努力。

酒店日耗品的節約成本應再降低,應定區、定人、定時、定量管理和領取,只有控制能源不浪費,才能更好的提高利潤創收。

作為“五常管理”,目前操作的還不是很完善,有很多不到之處,如餐具推洗方面不規範、不到位,布草領取程式方式不妥,酒水寄存及管理不完善,出菜餚速度慢需調整;《員工守則》細則不夠明細和明確;離職程式太過複雜化,有些複雜和亂;員工晉級方面要以簡單化和明瞭化,更好地接受。

最後說道,目前,公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽稱號,作為“四葉級”稱號象徵著原生態、無汙染,注重健康飲食標誌,面對全社會人而服務,作為公司一員,我感到自豪和驕傲。

企業在發展,人也要不停地學習,需要進步,在發展中逐步完善自我,在20_年的基礎上逐步完善,更好服務於賓客,要與時俱進,與公司同進步共發展,為企業創造大的發展,更好的成績!

伴隨著__大酒店20_年終評優表先大會激昴的音樂,我們懷著愉悅的心情,迎來的了新世紀又一個新年。在這裡我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工緻以忠心的感謝和新年的祝賀!祝你們新春快樂,闔家歡樂,萬事如意!過去的一年是對__大酒店發展具有重要及深遠意義的一年。經過20_一年的運營,酒店初步對太康縣整體三產業市場及主要消費人群有了全面系統的瞭解及劃分,在酒店董事會的帶領下,在全體員工自動自發、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎上,使酒店內部各項管理工作,接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認可,確定了在太康縣酒店餐飲行業當中龍頭標杆的位置。但是在經營創收方面由於受諸方面因素影響(先期市場定位不準確,新開業飯店競爭等),銷售收入和淨利潤指標均未能完成董事會下達的主要財務指標,經營情況不容樂觀。

20_年是機遇與挑戰並存的一年,壓力與動力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈,客源也有待有於進一步匯聚。20_年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會館三大營業點為重點,輔以各類會議室、宴會廳,多功能廳等配套設施,圍繞著實行績效考核制度,加強營銷宣傳,強化靚點服務,提高菜品出品質量,重視各類婚慶宴包桌,強化節能降耗,控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。

述職人:_x

20_年_月_日

酒店經理述職報告經典借鑑 篇13

尊敬的領導、各位同事:

大家好!

20_年,是我就任_賓館總經理的第一年,也是新_賓館經營發展的第一年。雖說僅僅3個多月時間,但在這幾個月裡,我和酒店全體員工在_領導班子的正確領導和社會各界的支援下,堅持[以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳"的經營理念,不斷總結經驗,進一步提高服務質量,致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力,克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難,賓館從_月_號試營業,經營業績穩步上升。在_領導的帶領下,_賓館人連續奮戰_個多月,從籌備到開業,經歷了風風雨雨,賓館人的敬業、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領導的肯定和業內同行、社會各界人士的認可。

賓館經營目前呈現出良好的發展趨勢,以[用心營造、至高致遠"的價值理念和企業品牌,不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學,促進賓館持續長遠的健康發展,確保賓館利潤、增加員工收入、提升賓館品牌服務,我深知責任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現在,我向各位領導和同事述職,請予以審議。

一、基本完成賓館的籌備工作

我自從20_年8月13日來到_賓館,首先制訂了_賓館工程進度表倒計時,每天確定了工作明細計劃,對推進開業日程起到了突出的作用。其二,制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工,職責明確,使管理層有工作目標,杜絕了盲目出工的現象。其三,與星級賓館接軌,合理出臺<員工手冊>,使員工感受到了親切感、溫馨感。現在我們基本完成了籌備工作,已經完全可以完成大規模的接待任務。

二、狠抓培訓和經營舉措

1、人員管理制度化

從8月下旬開始,我們賓館結束員工招聘工作,開始為期半月的軍訓和一個月的崗位理論培訓,使員工在挑戰自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質的變化。並對員工灌輸了[創業有情、制度無情、管理無情"的管理理念,使員工有了新的心態、新的認識。企業要發展,關鍵是人才,我們在用人上採用能者上庸者下,在優秀員工中選拔了主管、財務、倉管、領班、營銷、辦公等職務,對員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴格要求,出臺餐飲部制度、房務部制度以及樓層、前臺、前廳、後廚的明細制度,還制定一系列的衛生制度和消防制度和培訓。

2、抓經營,顯成效;

1月18號以後,我們賓館積極展開營銷力度,把握各種人際關係,並且在濟源日報、都市廣告、一週商訊上刊登廣告,使_賓館提高了知名度,在社會上引起了極大的反響,賓館入住率達到8%,餐廳首次接待了婚宴,並且接待4人的旅遊餐,在人員不足,服務經驗不足,餐具、桌椅不夠的重重困難之下,餐飲部人員加班加點,採用提前安排,重視細節的工作方式,成功接待數次大型團隊,受到了客人的好評。房務部在布草不足和各類工程不到位的情況下,積極發揚主人公精神,合理安排員工作息時間,比較及時的完成接待任務,為我們_賓館發展做出了應有的貢獻。

3、嚴抓飯菜質量、餐飲使用[五常法"

眾所周知,廚房是一個酒店的心臟,廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。_賓館廚師採用各大酒店流行的包廚式,這樣便於調換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求,採用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓的制度。菜餚質量上,實行土洋結合,家常為主,在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜餚多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面採用國際五常法管理模式,即[常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃"。廚師制定64字廚師公約,以制度辦事,嚴格要求,精益求精。

4、愛護財產、節約降耗;

賓館裝置設施最佳運營時間最多三年,進入了裝置執行階段,最主要是保養,我們已經制訂了一年兩次保養詳細計劃,為延長使用壽命而努力。節約水電氣,是賓館人員應盡的義務,做到分片負責制,制定責任人,不定時抽查,違規罰款等舉措,起到了一定的效果。

5、講文明,樹形象,抓思想

強化服務,文明禮貌。全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了賓館下達的服務標準。文明從我做起,我的形象代表賓館等形象工程,員工很好的落實貫徹賓館思想,在三個月裡,連續兩次出現拾金不昧的高尚風格,廚師楊月棉拾到5元現金和數張銀行卡及身份證,範佳拾到戶口本等物,他們在金錢面前不動心,立即交到賓館部門代交失主,受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此,記者特意將事蹟刊登到濟源日報,使更多人向他們學習拾金不昧的榜樣。

6、抓培訓、備人才;

賓館在發展中,人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓,組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務規程。對在崗員工實行在崗培訓,即將實施實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。在鄭州結盟1家朋友酒店,全年計劃外出學習1餘人次,組織集中學習2餘次。酒店內部實行了輪崗制,對管理崗位進行不定期調整,讓他們得到充分鍛鍊,提高管理水平與綜合管理能力。

7、存在的問題:

⑴、資訊溝通渠道欠通暢,部門與部門之間的聯絡有待加強;

⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大,程式有待優化;

⑶、員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;

⑷、工作流程的規範有待加強,對員工的培訓力度還有待於提高;

⑸、突發事件的處理預案不完善,應變能力有待加強。

三、我的工作體會

1、需要儘快提高綜合競爭力;

20_年,濟源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精緻商務酒店,銀座商務酒店這些大型酒店將對濟源酒店業發起衝擊,酒店業將面臨著又一次新一輪的命運變革,規範化、人性化,定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優勢,提高我們的產品質量,夯實我們服務技能是當務之急。

2、不斷的貫徹和發展企業文化;

企業文化是我們競爭制勝的重要因素,我們需要繼續秉承以_為核心的價值理念,認真落實和逐步完善各項管理制度,保證賓館規範、健康發展,展開營銷渠道,確保固定客戶,提高賓館效益。

3、搞好後勤服務解決員工後顧之憂;

堅持[以人為本、以誠待人"的企業文化和核心價值理念,努力改善員工的工作壞境,加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務好員工的目的,及時瞭解員工思想,解決員工實際困難,以實際行動溫暖人心,讓員工感受到賓館對員工的關心和重視。賓館經常組織員工開展系列活動,既豐富了員工的業餘生活,又增強了企業的凝聚力,為員工提供了一個展示自我的平臺。

四、2_年度工作計劃

1、根據賓館工資、獎金、津貼管理制度,完善賓館績效考核辦法,在執行中真正起到獎勤罰懶的作用,進一步加強賓館的日常經營管理,為賓館發展培養和儲備人才,指導各部門的工作,提高整個賓館的服務質量和員工素質。

2、加強企業文化建設,竭盡全力完成_下達的各項任務,進一步提升企業的市場競爭力,把握機遇,迎接挑戰、開拓市場。

3、建立、健全賓館的組織管理系統,使之合理化、精簡化、高效化。閱讀消防和質量檢查情況彙報,並針對各種問題進行指示和講評。傳達_有關指示、檔案、通知,協調各部門之間的關係,使賓館有一個高效率的工作系統。

4、健全各項財務報表制度,閱讀分析每日、每月、每季度財務報表。檢查分析每月營業情況。監督財務部門做好成本控制、財務預算等工作。檢查收支情況,檢查應收帳款和應付帳款,指導財務工作。

5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況,檢查服務質量,及時發現問題,解決問題,並將巡視結果傳達至有關部門。

6、加強賓館的安全管理工作和維修保養工作。

7、與社會各界人士保持良好的公共關係,樹立良好的賓館形象,並代表賓館接待貴賓。

8、以身作則,關心員工,獎罰分明,使賓館有高度的凝聚力。

最後,再次感謝_領導和各位同事給予我工作的支援,賓館也將始終遵循_為核心的價值理念。在校長的領導下,發揚精誠團結、艱苦創業的精神和頑強作風,繼續保持數月來這種拼搏精神,保持說到就要做到的做人原則,經營和管理好_賓館,充分發揮賓館對外宣傳視窗和內部服務作用。逐步在全市各提升價值。為_賓館的快速平穩發展和做大、做強而勤奮努力的工作。

述職人:_x

20_年_月_日