為貫徹落實根據《國家衛生計生委辦公廳關於印發20__年衛生計生國家隨機監督抽查計劃的通知》（國衛辦監督函〔20__〕139號）以及省市相關文檔案要求，我所執行了監督抽檢“雙隨機”任務，按明衛監督【20__】10號文佈署現將工作總結彙報如下：
一、監督抽檢“雙隨機”任務基本情況
20__年清流縣衛生監督被監督單位國家“雙隨機” 監督抽檢共19家單位，其中公共場所9家、集中式供水單位3家、學校3家、醫療機構1家，放射診療單位1家、傳染病防治單位2家。在衛計局和所領導高度重視下，結合我縣的實際情況，合理安排衛生監督人員，積極的協調相關單位共同完成雙隨機監督抽檢工作。 “雙隨機”監督抽檢任務共出動執法車輛5車次，出動衛生監督員22人次，檢測人員29人次。目前除游泳場所外上半年所有任務均已完成或完結。
二、監督抽檢“雙隨機”任務執行情況
（一）、公共場所、集中式供水、傳染病防治 “雙隨機”任務執行情況
1、公共場所“雙隨機”任務包括：住宿場所2家、集中空調通風系統1家、美髮場所3家和游泳場所3家共9家，住宿場所、美髮場所主要檢查各經營單位是否設立衛生管理制度部門或配備專（兼）職衛生管理人員、是否按規定建立完整的衛生管理檔案、是否設定醒目的禁止吸菸警語和標誌、從業人員是否持有效健康證上崗、是否公示衛生許可證和衛生信譽度等級以及對室內空氣、床上臥具、毛巾、茶具、剪刀、梳子等顧客用品用具進行衛生檢測。集中空調通風系統主要檢查是否建立衛生檔案情況、清洗消毒情況以及開展衛生檢測。集中式供水單位主要檢查持有衛生許可證情況、水源衛生防護情況、供管水人員持有效體檢合格證明情況、供管水人員經衛生知識培訓情況、涉水產品衛生許可批件情況、水質消毒情況、水質自檢情況、鄉鎮水廠納入衛生監督協管服務情況以及開展水質檢測。傳染病防治監督主要檢查預防接種、疫情報告和疫情控制、消毒隔離制度落實、醫療廢物處置等內容。經檢查2家住宿場所、3家美容發場所均有設立衛生管理制度部門或配備專（兼）職衛生管理人員、按規定建立衛生管理檔案、在醒目處基本都設有禁止吸菸警語和標誌、從業人員持有效健康證上崗從業；2家住宿場所、3家美髮場所均有公示衛生許可證和衛生信譽度等級，對以上5家場所進行了抽檢，共採集樣品19份，合格18份，合格率94.7%，其中1家住宿場所1個茶杯菌落總數超標；2家住宿場所空氣質量、照度、甲醛等監測12項次，合格12項次，合格率100%。1家集中空調通風系統有建立衛生檔案、有清洗消毒記錄，同時對集中空調通風系統的.風管內表面積塵量、細菌總數、真菌總數和冷卻水中嗜肺軍團菌進行抽檢，採集樣品11份，檢測16項次，合格16項次，合格率100%。3家集中式供水單位都持有衛生許可證，水源衛生防護情況良好，供管水人員14人都有進行健康體檢、衛生知識培訓，並都取得有效健康證，使用的涉水產品都有衛生許可批件，縣自來水廠有開展水質自檢，水質抽檢結果都合格，合格率100%；2家鄉鎮水廠沒有開展水質自檢能力，開展檢測的專案都合格，合格率100%，均納入衛生監督協管服務。2家傳染病防治單位有相關管理制度、網路直報、人員培訓、門診日誌、傳染病報告登記本和報告卡均正常執行，有建立應急處理預案，有消毒管理工作專（兼）職人員、使用的消毒劑符合相應的要求、能落實消毒技術規範，有建立醫療廢物管理制度，醫療廢物管理設有專（兼）職人員，醫療廢物有分類收集，暫存場所有明顯標誌，醫療廢物處置人員防護符合規範，清洗消毒和醫療廢物交接轉移記錄基本完整，醫療廢物都能按要求集中處理，其中村衛生所的醫療廢物是集中至所屬鄉鎮衛生院統一處理。在檢查中發現基頭村衛生所未使用規定的垃圾袋包裝，針對檢查發現的問題，衛生監督員要求限期整改。同時按要求進行網上填報，及時上報總結報表。
（二）學校衛生、醫療衛生、放射衛生“雙隨機”任務執行情況
今年學校衛生“雙隨機”被抽檢到的單位有清流縣實驗中學、清流縣靈地中心國小、清流縣李家學校共3家單位。經檢查，學校教學和生環境、傳染病防控、教室採光照明等基本合格，個別學校燈管未垂直於黑板。三所學校都無自建設施集中式供水和二次供水。三家學校按要求進行了檢測，各專案檢測結果也全部合格，。對三所學校開展了衛生綜合監督評價，結論均為合格。醫療衛生被抽查到的單位是清流縣餘朋衛生院，經檢查其《醫療機構執業許可證》有按期校驗；沒有出賣、轉讓、出借醫療機構執業許可證行為；診療活動未發現超出登記範圍；未發現使用非衛生技術人員從事醫療衛生技術工作；未發現出具虛假證明檔案；無釋出醫療廣告；有遵守衛生行政規章制度、技術操作規範和醫療文書書寫規範；能遵守抗菌藥物臨床應用管理規定；有按規定使用取得處方權的人員開處方。放射衛生被抽查到的單位是清流縣婦幼保健院，20__上半年沒有新、改、擴專案，該單位已取得《放射診療許可證》，放射診療場所管理及其防護措施均符合要求,放射工作人員職業健康管理符合有關規定，開展放射診療的人員條件符合有關規定，對患者、受檢者及其他非放射工作人員的保護符合有關規定，放射性傷害事件預防處置符合有關規定，檔案管理與體系建設符合有關規定，管理制度符合有關規定。
三、公示情況
通過監督檢查，規範了我縣轄區相關單位的經營行為，待上半年“雙隨機”全部任務完成後將在我所公示欄內對“雙隨機”任務執行情況予以公示，為保障我縣人民群眾身體健康，建立“宜居宜業幸福新清流”起到積極促進作用。
為保障人民群眾飲水安全，減少涉水產品引起的水汙染事件發生，增強涉水產品生產、經營單位飲用水法律意識。依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》《寧夏回族自治區生活飲用水衛生監督管理條例》。按照《寧夏回族自治區衛生健康委員會辦公室關於印發20xx全區衛生健康國家隨機監督抽檢工作實施方案的通知》(寧衛辦發〔20xx〕142號)檔案精神。賀蘭縣開展了涉水產品國家隨機監督抽檢工作，現將工作總結如下:
一、基本情況
賀蘭縣共有涉水產品生產企業6家，其中輸配水裝置生產單位4家，水處理材料生產單位2家。水質處理器經營單位10家，現制現售飲用水自動售水機經營單位2家。此次監督抽檢涉水產品生產企業2家，監督水質處理器經營單位10家，現制現售飲用水自動售水機經營單位2家(共6個應用現場)。
二、監督抽檢情況
監督抽檢的`2家涉水產品生產企業，均持有產品衛生許可批件，產品外包裝有標籤，有合格證。隨機取樣的產品經自治區疾控中心檢測均合格。監督水質處理器經營單位10家，產品共6個品種，6個品種均持有產品衛生許可批件及標籤說明書。監督檢查現制現售飲用水自動售水機經營單位2家(共6個應用現場)。6個現制現售飲用水自動售水機上均有產品衛生許可批件，6個現制現售飲用水自動售水機均開展了水質檢測(檢測專案8項，8項均合格)，現場有濾膜更換記錄。
三、處罰情況
無
四、今後工作的打算
加強涉水產品衛生監督法律法規學習，特別是涉水產品製造工藝流程的學習，提高涉水產品衛生監督執法能力，保障人民群眾飲用水衛生安全。
賀蘭縣衛生監督所
20xx年11月4日
學校飲用水安全事關我縣師生健康和社會和諧、穩定。為進一步加強學校生活飲用水衛生監督執法工作，切實維護廣大師生的身體健康。根據《大同市衛生局關於下達20xx年、生活飲用水、涉水產品及學校衛生重點監督檢查計劃的通知》（同衛監發[20xx]5號）安排，我所按照《生活飲用水衛生監督管理辦法》及《生活飲用水水質衛生規範》的要求，對轄區內所有寄宿制中國小校的生活飲用水作了一次專項抽檢工作，統一部署，認真組織實施，在大同市疾病預防控制中心的大力支援下圓滿完成了抽檢任務，現將監督檢查及抽檢工作總結如下：
一、領導重視職責明確
我所領導高度重視，精心策劃，周密安排。所領導一把手全面組織、指揮協調和統籌安排取樣檢測工作。與縣科教局協調溝通，得到了縣科教局的大力支援，制定了《20xx年天鎮縣中國小校生活飲用水水質監測方案》，明確了責任，為此次監測取樣工作的開展奠定了基礎。
二、部門協作形成合力
本次活動在縣科教局的大力支援和配合下，相互協作，共同參與。縣科教局派羅平英主任協同參與，我所所長任佑親自帶隊，組成由四名衛生監督員參加的聯合監督檢查組，順利完成了全縣寄宿制中國小校生活飲用水水質監測取樣檢測任務。
三、學校情況
我縣中國小校共有68所，其中寄宿制中國小校共有28所，自備水井供水18所，市政供水3家、二次供水7所。
四、監督情況
我所於3月5日開始，到3月13日結束，出動監督員4名，縣科教局人員一名，所長親自帶隊，出動車輛1輛，對轄區內的所有寄宿制中國小校進行了衛生監督檢查和水質檢驗。主要對學校生活飲用水的水源防護、飲用水的消毒和定期清洗消毒蓄水池等項進行檢查，同時對學校自備水井水質、二次供水水質進行取樣檢測。發現部分學校自備水井未加蓋加鎖、未取得供水許可證、生活飲用水管理人員沒有健康證、生活飲用水衛生管理制度及檔案未建立等問題。衛生監督員針對存在的問題提出以下要求：
（1）對蓄水池進行加蓋加鎖
（2）生活飲用水管理人員必須辦理健康合格證。
（3）自備水井供水須取得供水衛生許可證。
（4）建立、健全生活飲用水衛生管理制度及檔案。
（5）自備水井定期進行水質檢驗。
有一所私立國小（張西河童星國小）拒絕接受衛生監督和自備井水質檢驗。已對其提出書面意見和口頭警告，如仍不改，將對其採取行政處罰措施。
五、水質監測情況
水質檢驗專案為肉眼可見物、色度、渾濁度、臭和味、PH值、細菌總數、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、耗氧量、氨氮等常規25項。此次取樣24份，有6份水樣已取得檢驗結果（合格5份，1份不合格），18份正在送檢中。我們將根據檢查結果，對學校進行指導和監督，要求學校嚴格按照《生活飲用水衛生監督管理規範》要求進行管理，嚴防生活飲用水安全事故發生。
六、存在不足
1、現場水質速測裝置不足。
2、衛生監督員使用現場水質速測裝置的技能不足，缺乏培訓。
3、監督經費及執法車輛不足。
4、縣級疾控機構提供技術支援能力不足、水樣送到市級檢驗，給工作帶來難度和不便。採集的水樣不能規範及時送去檢測，對水質細菌總數、總大腸菌群這兩項重要指標的檢測結果有較大影響，導致檢測結果差異顯著（初次檢測不合格較多而複檢時合格），影響了對水質指標的.檢測結果進行科學的評判。
七、今後工作
今後我們一定要加大生活飲用水衛生法律法規的宣傳力度，進一步貫徹落實《生活飲用水衛生監督管理規範》，不斷加強生活飲用水執法監督檢查，確保生活飲用水衛生質量安全，防止介水傳染病及水汙染事件的發生，以保障廣大師生的身體健康。
食堂作為學校後勤服務的重要部門，服務好廣大師生是食堂工作的主要任務。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到班主任等相關人員思想上重視，工作上支援，為加強對學校食堂的食品安全監督管理，規範學校食堂的食品生產經營行為，防止突發食品安全事故發生，切實做好農村義務教育學生營養改善計劃、餐飲服務食品安全保障工作，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，根據騰衝縣教育局下發的《關於開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》（騰教發【20xx】38號）檔案精神，我校學校食堂進行了一次食品安全專項檢查和狀況調查。現將檢查情況總結如下：
一、檢查概況
我校是一所農村寄宿制初級中學在校學生819人，教師53人。我校設有學生食堂、教師食堂個，一個用餐人數約720人。學生食堂持有效餐飲服務許可證經營；學生食堂食品從業人員共計16人，全部持有效健康證上崗，食堂有食堂臺賬記錄，對採購進行索證，學校食堂有食品留樣管理，學校的食堂管理規範、衛生，制度健全。目前我校農村義務教育學生營養改善計劃已全面啟動，其供餐模式為雞蛋+餌絲等食品。暫時實行餐飲公司供餐供餐模式。
二、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全專項檢查工作
根據各級有關要求，深入貫徹落實《學校衛生工作條例》的有關精神。我校進一步系統地加強了學校食品衛生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發生，維護師生的生命財產安全。我們的具體做法是：
首先，我校成立以校長為組長的食品衛生安全專項檢查領導小組，切實把學校衛生防病與食品衛生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，學校總務具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。我校成立了衛生管理領導小組，建立了領導分管、專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制。二是學校經常深入食堂進行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學校食品衛生，提出整改意見和制訂方案。三是積極採納學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食堂食品衛生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學生健康與教育質量同等對待。
三、檢查情況反饋
（一）學校把食堂食品衛生安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，並張貼上牆，接受監督。
（二）食堂持有效餐飲服務許可證經營；
（三）食堂業人員持有健康證。
（四）食品原料定點採購有記錄、有票證，食品原料貯藏、製作間設施有專人管理；
（五）學校食堂炊具及時、定期的做消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發生、流行。
（六）學校加大對學校食堂食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，配設兼職食品安全監督員。建立學校食堂食品以及飲水衛生安全工作的長效機制；
（七）有重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急預案制度，層層落實責任目標。
（八）有留樣、廢棄物處置記錄。
三、存在的問題及今後措施
雖然近年來學校食品衛生安全工作總體有所好轉，但學校食品衛生管理工作仍然存在不少問題，如學校食堂衛生設施裝置簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今後一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
1、進一步提高各學校領導對食品衛生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度，包括學校的責任，提高責任意識，落實各項監管責任。
2、研究制定食堂從業人員培訓要求，建立食堂從業人員上崗培訓制度。推動和建立學校食品衛生管理人員及從業人員上崗培訓制度。
3、堅持每年的以學校食品衛生為重點的學校衛生工作專項檢查。同時每年組織一次學校衛生防疫與食品衛生安全工作的自查，寫出總結材料。
4、建立學校突發公共衛生事件報告制度，加強應急演練，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衛生事件的報告及應急處理機制。
5、加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。利用校會、班會、板報多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能。
總之，學校的食品安全工作關係到千家萬戶的生活安寧，學生的身體健康和生命安全，它需要領導的高度重視，相關監管人員的通力協作，做到齊抓共管，方可奏效。
為保障春節期間我縣人民群眾的食品衛生安全，在縣政府的組織領導下，縣衛生、教育等部門組成聯合檢查組在1月6—9月對轄區內餐飲業和學校集體食堂等進行了一次飲食安全檢查。現將檢查情況總結如下：
一、基本情況
這次飲食安全檢查的重點是餐飲業（包括旅遊景點）、個體門店和學校集體食堂。檢查的重點環節為衛生管理、食品採購、加工製作和衛生設施。對個體門店經營的糧油、肉及肉製品、蔬菜、果品、奶製品、豆製品、水產品、兒童食品和酒類等作為重點品種進行了監督檢查。共查中國小食堂6所，幼兒園一所，100平方米以上餐飲業11家，超市8家，個體門店26家。
二、飲食安全管理情況
各被查單位對飲食安全都予以重視，均有專職管理人員負責食品衛生工作。制定了具體的衛生管理制度，實行崗位責任制；大部分單位建立了原料和食品採購索證、驗收和登記制度；食品從業人員經過健康體檢持證上崗；未發現經營“三無產品”和腐敗變質食品。
三、存在問題
1、部分學校食堂法人管理與承包機制相脫節，基礎設施不改進，衛生設施不符合基本衛生要求，食品加工製作各環節沒有獨立的區域，存在交叉汙染的可能。
2、個別學校食堂和餐館在原料和食品採購中不索證，也無驗收和登記制度。
3、極個別超市被發現存有少量過期食品。
縣衛生監督部門對被查單位分別下達了衛生監督意見書，並對個別違法單位進行了處罰，沒收、銷燬過期食品6公斤。
春節期間，我站將進一步加大監督力度，確保全縣人民飲食衛生安全。
甘衝國小包括有攪拌和學前班現有住校學生101人，學校本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，學校長期以來始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節。根據縣教育局和中心學校的要求，結合國家食品藥品監督管理局檔案精神，學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況總結如下：
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：郭守珍為組長，王有虎同志為食品管理員和安全管理員，鄧得新同志為食品監督員和李成奎同志為採購員，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。
每開學初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工會議，學習上級頒發的檔案，要求學校食品管理人員和安全管理人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由安全管理員做好對食堂每週一次的檢查，做到獎懲分明。
三、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：
（1）、把好採購、加工關：採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，嚴禁採購和使用亞硝酸鹽。
（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都進行開水煮沸高溫消毒。
（3）、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證投毒現象發生。
四、整改措施
為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。
（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色汙染和食源性疾病的發生。
（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃黴變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
五、存在問題
（1）、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。
（2）、食堂衛生許可證和炊事員健康證已辦理，但還尚未送達。總之，要持之以恆做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。
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