有关食堂食品安全制度的精选范文

食堂食品安全制度篇1学校食堂从业人员食品安全知识培训制度1、食堂的食品安全管理人员应经常参加食品安全知识及有关法律、法规学习，掌握与食品安全有关的法律、法规和卫生常识，并能对本...

食堂安全操作规程1、食堂人员应经过区以上医院体检合格后，持证上岗;2、食堂人员应遵守有关食堂卫生规章、制度;3、食堂人员应遵守本公司安全管理规定和安全操作规程;4、在使用各种机械...

大型食堂食品安全管理制度篇1一、鲜菜、鲜肉、鲜鱼、鲜蛋必需定点选购。二、选购的食品必需符合国家有关卫生标准和规定。三、制止选购以下食品：(1)有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、...

为认真落实学校食品安全事故防范措施，保障师生身体健康和生命安全，保持学校正常教学秩序，维护社会稳定，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定...

食堂食品采购制度一、鲜菜、鲜肉、鲜鱼、鲜蛋必须定点采购。二、采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。三、禁止采购下列食品：(1)有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽...

学校食堂食品安全校长负责制制度篇11、操作员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二度污染。2、烹制前，必需对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。...

食堂食品安全事故报告制度篇1为了提高学校预防和控制食品安全事故的能力和水平,指导和规范学校食品安全事故的应急处置工作,消除食品安全突发事故的发生,保障广大师生的身体健康与生命...

食堂食品安全校长陪餐制度篇1为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定学生食堂校长陪餐制度。1、学校实行陪餐制，陪餐人员由值班校级轮流担任。每天早餐、中餐...

食堂食品安全管理制度篇11、选择经过安全处理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干净。2、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。3、做熟的食品放置时间不宜过长，最好在食品出锅...

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下保证：一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规...

食堂食品安全管理制度大全篇11、选择经过安全处理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干净。2、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。3、做熟的食品放置时间不宜过长，最好在食品...

企业食堂食品安全规章制度篇11、选择经过安全处理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干净。2、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。3、做熟的食品放置时间不宜过长，最好在食品...

为确保师生的身心健康和学校正常的教学秩序，切实提高对学校食品卫生安全工作重要性的认识，按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及《国务院办公厅转发教育部&m...

食堂食品安全管理员制度篇1一、成立防食物中毒领导小组，落实各部门职责（一）成立由园长、后勤分管副园长、保健人员、食品采购员、各班班长、保育员组成的领导小组。（二）保健人员协助医疗人...

食堂食品安全监管制度篇1一、明确食堂工作人员的卫生职责，每天做好食堂内外环境保洁工作。二、有专人负责餐厅、环境卫生的打扫，保持厨房、餐厅内外清洁卫生，水沟畅通，洗手设备运转正常。...

学校食堂食品安全监管制度篇1一、有餐具用具专用洗刷设备（水池），有足够、有效的餐具用具消毒设备（消毒柜、消毒池），有足够、完善的餐具用具保洁设施（碗柜、碗橱）。二、餐具用具严格执行一洗、...

企业食堂食品安全责任制度篇11、公司严禁采购下列不符合食品安全标准的食品。(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回...

幼儿园食堂食品安全管理制度篇11、食品采购原则上都做到定点配货中心送货到园。2、特殊情况下，由采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标...

食堂食品安全规章制度篇1一、从业人员食品安全知识培训制度1、食堂的食品安全管理人员应经常参加食品安全知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品安全有关的法律、法规和卫生常识，并能...

为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的事件发生，保证师生员工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全等管理制度。一、防止食物污染措施。（一）严格...

关于食堂食品安全管理制度篇11、选择经过安全处理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干净。2、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。3、做熟的食品放置时间不宜过长，最好在食品...

食堂的食品安全管理制度篇11、为加强对食堂燃气使用和燃气设备的管理，防止发生爆炸和火灾事故，根据现行法规，特制定本安全操作规程。2、食堂要加强对燃气设施和燃气使用的管理，建立防火安...

学校食堂食品安全管理制度篇1食堂餐具用具清洗消毒制度一、有餐具用具专用洗刷设备(水池)，有充足、有效的餐具用具消毒设备(消毒柜、消毒池)，有充足、完善的餐具用具保洁设施(碗柜、碗橱...

为规范学校食堂食品安全快速检测行为，发挥快速检测设备的作用和优势，进一步提高学校食堂自身管理水平，保障学校食品安全，现就学校食堂开展食品安全自检工作制定本制度：一、学校食堂应建立食...

学校食堂食品安全管理员制度篇1工地现场设项目部职工食堂和分包队职工食堂两个食堂,均已办理《卫生许可证》,炊事人员已办理《健康证》,为保证现场职工和分包队工人的身体健康和生命安...