有关厨房食堂管理制度的精选范文

厨房食堂管理制度（精选3篇）

发表于：2023-11-11

厨房食堂管理制度篇11、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤效劳工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。2、本规定包括食堂财务预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具平安操作管理及...
食堂管理工作制度

发表于：2015-07-01

为保障师生员工身体健康，防止学校食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》等法律、法规和《关于加强学校饮食卫生安全》等相关文件规定，结合本校实际情况，特制定本制度。1、...
食堂厨房员工管理规章制度（精选5篇）

发表于：2023-12-12

食堂厨房员工管理规章制度篇1为了方便公司员工中午就餐，体现公司对员工的关心，特设立员工食堂并制定本制度。1.在食堂就餐的员工必须自觉遵守本制度。2.员工食堂每日供应午餐一顿，就餐人...
员工食堂管理制度

发表于：2015-07-01

1．目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。2．适用范围本管理制度适用于所属各部门员工。3．职责划分3.1食堂炊事员负责...
国小食堂管理制度

发表于：2015-06-28

一、严格执行《食品卫生法》，国小食堂必须取得卫生许可证后主可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。二、进入食堂的各种...
食堂厨房卫生管理制度（精选3篇）

发表于：2023-11-28

食堂厨房卫生管理制度篇11、目的加强厨房卫生管理，杜绝不卫生行为。2、范围适用于zz城服务中心。3、内容3.1个人卫生要求3.1.1工作时应穿清洁的工作服，分菜员应戴口罩。3.1.2开始工作前，...
学校食堂后厨管理制度（精选25篇）

发表于：2023-10-31

学校食堂后厨管理制度篇1一、食堂工作流程管理1.验收和保管，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收2.制订菜单和领用物品计划，食堂厨工实行厨师值班轮流制3.就餐，就餐期间食堂内部事务...
食堂经营管理制度

发表于：2015-06-29

一、食堂餐厅卫生制度1、每周一次食堂卫生大扫除，违者罚款20元/次；2、食堂餐厅应保持干净卫生，必须做到餐厅地面无垃圾纸屑堆放。每天必拖、扫、冲洗地面、墙裙并保持卫生，违者罚款20元/次...
厨房制度厨房管理制度（通用28篇）

发表于：2023-11-27

厨房制度厨房管理制度篇1一。各组负责人工作流程。1。每天早上例会之前，由当班负责人检查前晚上的收尾工作及完成情况，并写入值班记录。2。上班时间：每天早9:10以前到店报道打卡(吃早餐)，9...
酒店食堂厨房卫生管理制度

发表于：2019-09-07

为了贯彻执行国家《食品卫生法》和《食品加工、出售、饮食卫生五四制度》，切实把好饮食卫生关，防止食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保师生身体健康，特制订本制度。一、食堂专设监控人员...
厨房库房管理制度

发表于：2018-01-01

一、干货库管理1、每个厨房都有其相应的干货库，库内要保持温度在16~21摄氏度，湿度在50-60%。该库存放厨房用烹饪原料，调料及其盛器，以及一定量的厨房周转用具，不得存放其他杂物。2、根据原...
公司食堂管理制度

发表于：2018-01-01

为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。...
食堂管理制度

发表于：2015-06-28

食堂管理制度第一条为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个整洁卫生、幽雅有序的用餐环境，特制定本管理制度。第二条本制度的适用范围为公司全体员工、食堂工作人员。第三条综合管理部负...
厨房值班管理制度

发表于：2018-01-02

为确保厨房在收市后，部分客人的特殊要求以及厨房后期收尾工作，特规定以下值班制度。第一条：根据工作需要，厨师长安排各岗位人员值班第二条：接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准时上班第三条...
厨房管理制度

发表于：2015-06-26

厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量，直接关系着餐饮经营的效益。生存就在于管理，管理不好效益就不会好。一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班...
厨房制度厨房管理制度（通用23篇）

发表于：2023-02-19

厨房制度厨房管理制度篇1一。各组负责人工作流程。1。每天早上例会之前，由当班负责人检查前晚上的收尾工作及完成情况，并写入值班记录。2。上班时间：每天早9:10以前到店报道打卡(吃早餐)，9...
食堂库房管理制度

发表于：2017-03-19

一、建立入库、出库食品登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。二、各类食品要分开存放，并有明显标识。三、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距...
厨房管理制度十篇

发表于：2023-12-10

厨房管理制度篇1为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。一、公司员工务必自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时光不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本...
厨房制度厨房管理制度（精选12篇）

发表于：2023-04-16

厨房制度厨房管理制度篇1一。各组负责人工作流程。1。每天早上例会之前，由当班负责人检查前晚上的收尾工作及完成情况，并写入值班记录。2。上班时间：每天早9:10以前到店报道打卡(吃早餐)，9...
厨房管理规章制度

发表于：2018-01-02

为了加强厨房管理，制定并实施相应的管理制度。下面小编给大家搜集整理了厨房管理规章制度，希望能够帮到大家，欢迎阅读!一、厨房考勤制度：1.按时上下班，不迟到、早退，请假一定要写请假条，捎假...
厨房食品卫生管理制度

发表于：2020-07-24

一、卫生管理制度1.本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对食品卫生安全负全面责任。2.主管厨房负责人及厨师长，对食品卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。(1)组...
企业食堂管理制度

发表于：2018-01-01

第一条食堂工作人员必须证件齐全:健康证、上岗证等必备。每年进行一次健康检查，检查不合格者，不准在食堂工作。第二条食堂时刻保持清洁卫生，每餐后必须对食堂的桌椅、地板进行清洗。餐具...
食堂食品原料库房管理制度

发表于：2018-01-01

一．食堂库房及食品原料设立库管员专人管理，非库房管理人员不得随意进入。二．库房保管员持健康证上岗，按照食品从业人员卫生要求，做好保持良好卫生习惯。三．库房建立好食品原料入、出库帐薄，坚...
银行食堂管理制度

发表于：2018-01-01

一、为加强食堂管理，为员工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，保证员工正常就餐及食品卫生安全，特制定本制度。二、食堂工作人员负责食堂物质采购，要计划采购，精打细算，厉行节约、严禁采购...
职工食堂管理制度

发表于：2018-01-01

为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。...