有关餐具卫生管理制度的精选范文

餐具卫生管理制度（通用3篇）

发表于：2023-11-27

餐具卫生管理制度篇1培训对象：酒店客房部全体员工培训目的：了解餐饮卫生知识,掌握餐饮卫生要求,为客人提供健康的食物培训要点：设备、餐具卫生管理餐饮业卫生管理的主要目的是为客人提供...
职业卫生管理制度具体细则

发表于：2019-09-09

职业卫生管理制度很重要，下面小编为你整理，欢迎阅读!总则1、为了预防、控制和减少职业危害及职业病的发生，保障员工身体健康，根据《中华人民共和国职业病防治法》等法律制订本制度。2、职...
酒店餐厅厨房卫生管理制度

发表于：2020-07-21

为了贯彻执行国家《食品卫生法》和《食品加工、出售、饮食卫生五四制度》，切实把好饮食卫生关，防止食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保师生身体健康，特制订本制度。一、餐厅专设监控人员...
餐厅卫生管理制度范例

发表于：2017-12-26

餐厅卫生管理制度食堂_是学生进餐的场所，保持食堂的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定食堂卫生管理制度：一、食堂必须保持清洁、卫生，做到地面...
餐饮业食用具洗消卫生管理制度

发表于：2018-01-03

餐饮业食（饮）具、用具消洗了卫生管理制度，聚丰饮食服务公司是这样要求的：一、食(饮)具。用具清洗、消毒在专用区进行，内设有专用的洗、消设施，各类设施明显标示用途，设带盖的废弃物盛放桶。二...
餐饮卫生管理制度范本

发表于：2020-07-23

1、食品卫生安全主管领导责职制度为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责，加强对学院食堂和教师、学生集体用餐的卫生安全管理，保护学院师...
餐饮业卫生管理制度

发表于：2015-06-28

一、餐饮业专用功能间包括冷菜间、熟食间、裱花间、果盘间、寿司间等制做直接入口食品的专用间；专间使用，做到专用房间，专人制作，专用工具、容器，专用冷藏设施，专用洗手消毒设施。二、各功能...
餐饮从业人员卫生管理制度

发表于：2020-07-19

一、餐饮业从业人员必须持有《健康证明》和卫生知识培训证明方可上岗工作。二、组织从业人员到卫生监督部门确认的资质机构进行健康检查，建立从业人员健康档案，督促“五病”人员调离岗位...
餐具管理奖罚制度

发表于：2019-09-06

为了加强管理，提高员工技能，增强爱店意识，节约酒店费用，特制订制度如下;赔偿：1、员工在工作中不慎损坏餐具，应立即上报领班进行记录并申领餐具，此时可不立即赔偿，可先记录月底，根据餐具损耗率进...
酒店餐具管理制度

发表于：2018-01-01

第一条目的为规范酒店餐具管理，确保餐具管理符合酒店要求及顾客需求，降低酒店餐具破损率及流失率，降低酒店费用，制定本管理规定。第二条范围本管理规定适用于酒店餐饮部前厅、厨房所有餐具...
餐饮卫生管理制度（精选5篇）

发表于：2022-10-12

餐饮卫生管理制度篇1(一)卫生管理制度种类1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品...
餐饮卫生管理制度十四篇

发表于：2023-12-09

餐饮卫生管理制度篇1一、安全制度为了贯彻预防为主，防消结合的消防工作和进一步加强安全工作，预防和杜绝火灾，保障宾客的生命财产和国家的财产安全，杜绝恶性事故的发生，根据《中华人民共和...
餐饮卫生管理制度汇总

发表于：2015-07-01

1、食品卫生安全主管领导责职制度为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责，加强对学院食堂和教师、学生集体用餐的卫生安全管理，保护学院师...
餐饮业卫生的管理制度范本

发表于：2018-01-03

餐饮业卫生管理制度（一）1、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器...
餐厅卫生管理制度范本

发表于：2019-09-08

一、健全的卫生管理组织公司所属餐饮网点，必须成立一个卫生领导小组，由公司一位领导专人负责，下设卫生监督员，对各餐饮网点卫生工作进行全方位与全天候的监督检查，及时发现问题并迅速处理杜...
餐厅卫生管理制度

发表于：2015-06-27

一、餐厅、厨房内外环境整洁，沟渠通畅，无蚊蝇等昆虫滋生地，地面无食物残渣，墙壁、墙群、天花板清洁无脱落，排烟排气设施无油垢沉积。二、餐桌、椅整洁，台布无积污、无油渍，地面清洁，玻璃光亮，有...
餐饮酒店卫生管理制度

发表于：2020-07-24

(一)卫生管理制度种类1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品库房卫生管理制度;8...
餐饮卫生管理制度范文3篇

发表于：2022-05-26

保持餐饮卫生是餐厅一项重要的工作。下面是餐饮卫生管理制度范文，欢迎参阅。餐饮卫生管理制度范文1(一)卫生管理制度种类1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4...
餐饮管理食堂卫生管理制度

发表于：2015-06-28

为切实提高贵司职工食堂的饮食服务质量，保障为贵司职工提供优质高效的餐饮服务，食堂职工除必须遵守贵司的各项规章制度外，还应按照《食堂管理制度》的要求，认真履行各自岗位职责，在高度重视...
餐厅员工卫生管理制度

发表于：2015-06-28

一总则1目的规范餐厅员工职业健康检查和管理，加强员工卫生控制，以确保食品卫生和安全。2适用范围本餐厅的所有员工。二员工健康检查管理1餐厅员工必须持有效健康证，方可上岗。2餐厅所有从...
餐饮卫生管理制度（精选4篇）

发表于：2023-03-29

餐饮卫生管理制度篇1第一条坚决贯彻《食品卫生法》、和饮食卫生《五·四》制。第二条由原料致到成品，实行四不制度：(一)采购员不买腐烂变质的原材料;(二)保管员不收腐烂变质的原材...
员工餐厅卫生管理制度

发表于：2020-07-24

一、严格执行《食品卫生法》，切实把好原料的质量关，操作卫生关，储藏保洁关，确保食品安全。二、重点做好厨房卫生工作，定期对厨房设备设施和卫生责任区进行清洁。墙壁、窗户每月擦拭一次，地沟...
餐饮卫生管理制度十一篇

发表于：2023-12-12

餐饮卫生管理制度篇1一、安全制度为了贯彻预防为主，防消结合的消防工作和进一步加强安全工作，预防和杜绝火灾，保障宾客的生命财产和国家的财产安全，杜绝恶性事故的发生，根据《中华人民共和...
餐饮业卫生管理制度十篇

发表于：2023-12-12

餐饮业卫生管理制度篇11、食品卫生安全主管领导责职制度为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责，加强对学院食堂和教师、学生集体用餐的卫...
餐厅卫生管理制度大纲

发表于：2017-03-17

餐厅卫生管理制度食堂_是学生进餐的场所，保持食堂的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定食堂卫生管理制度：一、食堂必须保持清洁、卫生，做到地面...