為期半個月的餐飲實習結束了，回想這次在浩海酒店餐飲部實習的點點滴滴，覺得從中獲益非淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。
之前在美林谷培訓了理論知識，及各部門的工作職責，對於我從沒有接觸過餐飲這個行業的來說一切都那麼默生，雖然知道了怎麼做,但終究沒做過,一切都只是想象,可以說那時侯是急切地期盼著這一天的到來.對此我又高興又害怕,高興的是終於可以接觸餐飲了,終於可以面客服務了,害怕的是不知道自己能不能勝任, 能不能處理好與客人的關係.
來到浩海後,顧老師給我們介紹了酒店的發展史、酒店的各各部門及人員編排.這使我更加想好好的瞭解一下浩海,瞭解一個四星級酒店到底是怎麼服務的,這個團隊是怎樣帶起浩海的?這個酒店的營業能力為什麼會在大同市眾多五星級酒店都很出眾?
餐飲部分有燕鮑翅、雅間區、宴會廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧檯、傳菜部和前臺接待九個部門,我們9個人分別在不同的部門,兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的瞭解整個餐飲業的服務與管理,這也是我們來此的目的。
從擺臺、折口布、傳菜、上菜、餐中服務、撤臺我們都親身體驗，一開始覺得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺得應該還能做的更好。全體員工對我們都很熱情，不厭其煩的幫助我，並跟我講工作的內容，注意事項，工作程式。毫無保留地把她們的工作經驗傾囊相授，讓我感覺到團隊的溫暖。之前所學的理論知識在開始的時候很難應用到實際中，通過師傅們的指點，使理論與實際相結合，經過一段時間對客服務也輕鬆自如了很多。閒下來的時間和主管們討教管理員工的經驗，各位主管也都有問必答,傾囊相授。
對於餐飲我要學的東西還很多,要學會觀察,做好服務,服務要仔細、周到、及時，要了解客人的需求，對常客要做好個性化的服務，知其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務，讓客人有賓至如歸的感覺。
半個月的時間過去了，在這半個月的時間裡，感覺自己完全成為了酒店的一分子，對酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海酒店這個大家庭中，可以感覺到大家庭中各部門相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好“相親相愛一家人”，而整個酒店上至領導下至員工就是最親愛的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實習機會，讓我在實習中增長了見識，體驗了生活，我衷心希望浩海國際酒店能夠越來越好，也祝願美林谷的明天會更好。
經過了兩個多月的社會實踐，真的讓我收穫了很多。社會實踐也可以算是半實習狀態，與人接觸了才知道什麼叫人間冷暖，什麼叫社會現實。不過只要心態擺正，不要過於拘泥於小事情，將心放寬。忍耐和寬容會讓身邊的事物變得很美好。所以有時候何必跟自己過不去，活在當下，樂觀積極向上才是才是更好的處世方式。
社會實踐對於大學生來說可謂是人生歷練的重要過程。通過社會實踐，我們可以從一隻不知天高地厚的菜鳥慢慢煉成浴火鳳凰。唯有自己親身去實踐去經歷才知道過中的滋味。驀然回首，暑假就兩個月的事，時間過得飛快。在這個假期中我去了國際酒店當月餅工。其實去之前我以為我只是去當服務員之類的職務，我並沒有想過我去國際酒店是為了做月餅的。曾經抱有許多的幻想，做月餅會很辛苦嗎、宿舍有空調嗎、沖涼房乾淨嗎、那裡的人會好相處嗎······這一切的一切都是我要考慮的範圍。
在這兩個多月的時間裡，我認識到原來一個月餅的的成品也是不太簡單的，它外表雖小但是凝聚了所有人的熱心。一個月餅從配料到製造到成型到出爐到內外包裝到銷售都是一環扣一環的我很慶幸，除了銷售環節沒參與過之外，其他的環節基本上都有參與過。先撇開其他事情不說，原來做月餅是一件很快樂很有趣的事兒。因為第一次接觸，所以充滿了好奇，因為好奇所以更加用心去做，因為想要用心去做才能做好。我發現這存在著層層遞進的因果關係。抱著這種心態去完成它去做自己喜歡做的事情其實真的是一件很幸福的事。
在國際餅房的每一天都是我很美好的回憶，或許不是每個人都會和我有一樣的想法。儘管過中也出現了一些不如意的時候，可是每當我冷靜思考過後，我都會覺得那是促使我成長的一份收穫。有些事情能不計較的話就可以忽略掉它。將太多的包袱往自己身上扛，過於執著最終壓垮的只會是自己。把應有的精力放到該做的事情上才是我們此行的主要目的。
俗話說“師傅領進門，修行在個人”沒錯，我們這次主要的任務就是做月餅。雖然現在工業發展都大部分機器化生產了，人工的部分少之又少。可是也不可能全部被機器取代。做蓮蓉可以用機器生產，但做伍仁月餅就必須用純人手來製作。師傅手把手地教會我們怎樣包餡、怎樣擀皮兒、怎樣包皮。讓我們深刻認識到做月餅看似容易其實不容易，做好月餅更不容易啊!看著師傅那種擀皮兒和包餡的速度之快，我只能感嘆手中十秒鐘手下十年功啊!一天兩天是成就不了大師傅的!
我總結出一個公式就是：有實力+有經驗+有胸襟 = 大師傅。成為大師傅其實不難，套用王國維的三部曲，一、昨夜西風凋碧樹，獨上高樓望盡天涯路!是耐得住寂寞。二、衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴!是夠執著有堅定地信念。三、眾裡尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊!是已經離成功不遠了，只要加上足夠的細心，輔以經驗，懂得回顧過去展望未來。這樣就已經具備出師的基本條件了。
其實兩個月的時間真的很短暫，在這兩個月的實踐過程中收穫的確實很多，我學會了怎樣去融入這個社會，認識到了我所要做的工作是怎樣一回事。還有就是心存感激!
長長的暑期激起了我要在暑假參加社會實踐的決心其實自己老早就有這種想法了我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費，當然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進一步瞭解和認知這個社會，以前總是在爸媽的庇護下長大不知外界社會如何現實.我也希望自己能在這次實踐中增長見識，更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭並想通過社會實踐，找出自己在社會中存在的差距。
臨近放暑假的時候，我們班開完班會，班長給我們每一個人發了一張大學生暑期實踐活動登記表，要求我們利用暑期的時間投身到社會中去，目的是要我們從現在開始積累社會經驗。暑期社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸也是推進素質教育程序的重要手段，可以有助於大學生接觸社會，瞭解社會。同時實踐也是大學生學習知識鍛鍊才幹的有效途徑更是大學生回報社會的一種良好形式。
下面是我在酒店裡面工作的實習心得：
客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規範可尋的。實習期間瞭解到，服務員進房間要先敲門，進門之後第一步是開啟窗戶，然後收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程式一換上。
這一切結束之後開始打掃衛生，要注意的是這裡溼布一般擦木製傢俱，乾布則則擦金屬和玻璃制的傢俱，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種傢俱、器皿歸回原位，還有檢查房間裡消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在床頭櫃中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否乾淨等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之後要用吸塵器清理地毯，這裡還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨地毯。
最後一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄並上報主管。這段期間就發生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由於客人還沒走，當客人回來時由服務員向客人說明情況，最終是客人要賠償的。客房部服務員工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務員要知道一般的消防知識。額外的，服務員還應對本酒店和本市比較瞭解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。
實習讓我們對社會有了新的概念，當我走在街頭，穿梭於這芸芸眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的複雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店的一段時間裡我變得沉默寡言了，因為我發現面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間，這一年就像一個緩衝器，讓我這個被現實社會擊打的身心俱疲的士兵，調養生息，重新整裝出發。
短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用。回到家時爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學校讓我們去社會實踐真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以後也不會再浪費錢了。
社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地裡，我們為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。
確切來說，校園和社會在某種程度上是脫節的，我們青年人僅僅靠在學校學到的知識並不能應付我們即將所遇到的各種錯綜複雜的社會問題。可以說，適應社會是一門學問，同樣也是一門藝術-----一門誰都不能迴避的藝術。。它需要我們不斷地學習和體會，甚至要用一輩子的時間。
我知道，很多事情需要經歷了才會明白，體會了才有領悟。因此，不管是不是‘‘趕鴨子上架’’，對於這一次的實習，我首先要求自己端正態度。我主要目的是學習，探索行走社會的做人藝術。
懷著一種學習的心態，我開始了在廣州金橋酒店的實習生活，獲益匪淺。
一·人際關係總是從溝通開始。
人際關係的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人，他|她可能是你工作的夥伴或上司，可能是學校裡的同學，甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在金橋酒店，我儘量地與他人溝通，並由此享受到了溝通的樂趣。因為注重溝通，同校同學的友誼使我很快地對酒店產生了親切之感，而不至於感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴;領班幫我查詢客人的資料以便聯絡;服務員每天為我提供當天的報紙以便知天下事;工程部的帶我上天台參觀，熟悉酒店;司機與我們談笑風生以活躍大腦細胞，讓我們以更飽滿的精神狀態投入到夜班的工作中去;連管理飯堂的阿姨也關心起我的休息和保暖問題上來;而最讓我開心的則莫過於外國客人的熱情與友善!
都說“異性相吸”，想不到“異國相吸”也是存在的!作為一個實習生，我並不僅僅把自己當作一個為拿學分而工作的學生，而是把自己當作為酒店大家庭中的其中一員，真誠地為客人服務，友善地對客人微笑，及時地送上關切的問候。也許正因如此吧，有時候客人見面，我還沒來得及反應過來，客人以及已經主動地跟我打招呼了，頗有親切之感。
二·適應能力的強弱由心態決定。
因為管家部安排我們實習生上的都是夜班，所以，還沒開始工作，同去的同學們就都開始怨聲載道了。除了我之外，同去的，在管家部實習的還有另外四位同學。兩位是同班的07級師姐，另外兩位是同班的08級同學，唯獨我一人，是沒有跟同班同學一起工作的。為此，我暗暗告訴自己：“這是鍛鍊你適應能力和自主能力的好時機”。抱著這樣一種心態，從一開始因為酒店是環形建築而迷失方向到後來的“輕車熟路”，從一開始的瞌睡連連到後來的整夜精神飽滿，我只需要兩天的適應期。直到工作的最後一個晚上，另外的四位同學仍然
逃脫不了瞌睡蟲的魔掌，總是嚷著累，嚷著辛苦，說什麼再多一天也熬不下去了。工作期間的一個個晚上，她們就是這樣度過來的。而我，面對這漫漫長夜，只要手捧一本書，就能看個其樂融融，何愁之有?白天要不不睡，要睡就睡個夠;晚上要不不看，要看就看個夠，那才叫“做到極致”嘛。因為心態的從容，我快樂地度過了這段實習期，甚至在離開工作崗位的最後一天，產生了不捨之感。
三·學習是事業成功的通行證。
為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語水平，我努力尋找機會與外國商人進行交流。其中交流時間較長的，要數與兩個韓國客人分別半小時的交談以及一個伊朗客人長達兩個小時的溝通。通過與他們的交流，我更好地鍛鍊了自己的英語聽說能力，也更好地瞭解了他們國家和公司的文化。
客人告訴我，他幾乎每個月都會來中國，因為他在上海跟另外五個人共同合資經營著一個公司，並出示了他的名片，告知我他的中文名字以及他在上海的公司的名字;另外一位韓國客人則是一位在計算機領域的專業人士，他還竭力建議我多利用網際網路來提高自己的英語水平。國小四年級就開始接觸中文的他，能夠寫出基本的中國會話文字。我看到他當時寫出來的他自己的中文名字，真的寫得不錯，有點筆風。他還跟我講了關於中日韓三國的一段歷史呢。我在教那位伊朗客人一些簡單的中文會話的過程中，才知道原來伊朗文的書寫順序跟中國古代一樣，都是由右至左書寫的!他們那邊的學生一般18歲就開始畢業工作了，而他，24歲就開始有了屬於自己的公司。因為談得比較投契吧，他給我留了名片，甚至邀請我給他在中國當一天的翻譯，只是由於時間上的衝突，我婉拒了他的邀請。
為了表達我對他們的感激之情，我分別給他們送上了長長的感謝信，並表示了我對他們的祝願，甚至以一個酒店員工的身份送上酒店的問候與歡迎。他們對我的言行舉止表示讚賞，主動要求與我握手，並告知他們的姓名或者留下名片，表示期待下一次的見面與合作。
之前聽德育導師說，外商最怕騷擾，從不隨便給陌生人留下名片。所以，當從他們手中接過名片的時候，我心裡別提有多高興了!暫且撇開“社會是個大染缸”“林子大了，什麼鳥都有”“時時處處都得提防受騙”之類的顧慮，也不要對這名片以後能夠放得上用場抱多少希望，單從我能夠跟他們愉快地進行交談，能夠在短時間內以語言與微笑取悅他們這一點來說，我還是認為我是成功的!因為我把機會抓住了，而且敢於盡力地把自己推銷出去。
四·反思總結。
總的來說，這次的實習時間並不算長，可能因為自己一直對酒店管理這個方面很感興趣，實習也是帶著目的進行的吧，因此我並不覺得難熬，即使上夜班需要熬夜，打擾了生物鐘，而且我從小就沒有晚上三點(或者確切說凌晨三點後)還沒睡覺的先例，但我畢竟是學到了東西，得到了一些我想得到的東西。當然，我也從中看到了自己的不足。
在跟外商聊天的過程中，總會遇到一些自己不會說的專有名詞，需要藉助其他單詞說明或肢體語言，才能表達出自己的意思，有時甚至會有些很簡單的句子或單詞，因為不常用的緣故吧，居然會想不起來，往往是事後想起來了就很想給自己一個耳光。這些都是平時不注重聯練習而惹的禍啊!因此，這將是我接下來需要努力的方向。
五，寫在最後。的確，為他人服務不是一件輕鬆簡單的事情。金橋酒店，四星級的酒店，現在我在這裡是一個實習生，一個為客人服務的廉價勞動力。我希望，同時也堅信，總有一天，我會以客人的身份入住這個酒店，甚至是更高階的酒店，讓別人為我服務。而且，我有理由相信，那一天很快就到了……
長長的暑期激起了我要在暑假參加社會實踐的決心其實自己老早就有這種想法了我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費，當然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進一步瞭解和認知這個社會，以前總是在爸媽的庇護下長大不知外界社會如何現實.我也希望自己能在這次實踐中增長見識，更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭並想通過社會實踐，找出自己在社會中存在的差距。
臨近放暑假的時候，我們班開完班會，班長給我們每一個人發了一張大學生暑期實踐活動登記表，要求我們利用暑期的時間投身到社會中去，目的是要我們從現在開始積累社會經驗。暑期社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸也是推進素質教育程序的重要手段，可以有助於大學生接觸社會，瞭解社會。同時實踐也是大學生學習知識鍛鍊才幹的有效途徑更是大學生回報社會的一種良好形式。
下面是我在酒店裡面工作的實習心得：
客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規範可尋的。實習期間瞭解到，服務員進房間要先敲門，進門之後第一步是開啟窗戶，然後收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程式一換上。
這一切結束之後開始打掃衛生，要注意的是這裡溼布一般擦木製傢俱，乾布則則擦金屬和玻璃制的傢俱，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種傢俱、器皿歸回原位，還有檢查房間裡消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在床頭櫃中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否乾淨等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之後要用吸塵器清理地毯，這裡還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨地毯。
最後一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄並上報主管。這段期間就發生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由於客人還沒走，當客人回來時由服務員向客人說明情況，最終是客人要賠償的。客房部服務員工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務員要知道一般的消防知識。額外的，服務員還應對本酒店和本市比較瞭解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。
實習讓我們對社會有了新的概念，當我走在街頭，穿梭於這芸芸眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的複雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店的一段時間裡我變得沉默寡言了，因為我發現面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間，這一年就像一個緩衝器，讓我這個被現實社會擊打的身心俱疲的士兵，調養生息，重新整裝出發。
作為新時代的大學生，社會實踐是每一個人必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會、在實踐中鞏固知識;它是對每一位學生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,既開闊了視野，又增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向走向社會接受挑戰的第一步。
今年的暑假，對於我來說是個有紀念意義的暑假，因為我真正步入社會去體驗了一番，因為我真正獲得了一筆不小的勞動所得，因為我成熟了不少。
xx飯店，是一家四星級酒店，我就是在這樣一家星級酒店實習了一個月。這一個月，每一天都是一種挑戰，每一天都是全新的，每一天都在教會我一些實用的東西。我實習的崗位是服務員，服務員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務。說簡單很簡單，就是讓顧客滿意而來滿意而去，說難其實也很難，因為人是多種多樣的，你永遠無法完全瞭解這個人他到底是什麼樣的，他到底想要什麼樣的服務方式，他是不是很難伺候。對於我，一個只善於與陌生人溝通的人來說，不算難，我會利用我的微笑，我的熱情去服務每一位客人。
1.禮儀。這一個月來讓我有最多感慨的當屬禮儀方面了，眾所周知，禮儀對於一個星級酒店來說是至關重要的一環。為了給來用餐的客人最好的服務，我們領班給我們培訓了很多禮儀方面的知識。比如30度迎客禮，45度路遇禮，60度送客禮。一遍一遍不厭其煩地重複，直到我們做的標準，聲音到位，熱情充沛。說實話，剛開始我確實非常牴觸這樣的繁瑣，可是，當我站到四海廳門口對每一位來用餐的客人鞠躬迎接時，我心底升起一種難言的自豪感，因為我的禮數非常周到，因為我有機會對更多更多的陌生人問好，因為我可以客服我內心的尷尬來做一些有意義的事。站位的姿勢也要非常標準，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比軍訓式的培訓，現在想來，慶幸這樣的嚴格要求。
2.服務流程客人用餐過程中的服務是最最關鍵的，因為一個服務員代表了一個酒店的整體形象。(1)從客人來到酒店，到入座，到用餐，到離開，每一個環節都不能出錯，都要集中精力去服務每一人。每一個餐桌，都要分清哪位是主賓，倒茶，倒酒要從主賓開始順時針進行;要分清哪位是主陪，主陪當然是在主賓旁邊的那個位置;要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進行，萬不可犯錯誤在主賓旁邊上菜。(2)在值臺過程中，一定要精力集中，注意什麼時候該換骨碟，注意不要讓客人的酒杯是空的，注意當菸缸裡的菸頭超出三顆時要及時更換，注意及時撤下空盤子，注意清理桌面垃圾……(3)上菜也是一種藝術，也需要“智慧”，首先，要遵循“十字上菜法”，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之後，轉動轉盤到主賓面前，接著上第二道菜，然後，轉動90度，上第三道，第四道上去後，則正好是一個十字。(4)高腳杯。為客人倒酒時，一定不能讓手碰到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒滿，高階紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要徵詢客人的意見，茶水千萬不可以倒滿。
4.喜宴。其實，一個月來，我值了差不多10次婚宴，見證了那麼多對新人的結婚儀式，還是蠻有意義的。喜宴的服務流程一般沒有那麼正式那麼嚴格，因為整個大堂滿滿的好多人，一般一個服務員負責兩桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及時上，否則備餐檯上沒有那麼多的地方去放置傳菜員傳上來的菜。剛開始的一兩次，愁煞我的是那些盤子都一個個好大好重而且那麼多種菜，轉盤又特別小，菜根本都上不去。後來，漸漸地，我懂得了，菜一定要及時撤下，為後面的菜滕地方，要學會把相同樣式的菜品倒騰到一個盤子。每一樣菜上過去的時候，要配上相應的餐具，叉勺之類的，方面客人食用。要及時為客人倒茶，清理骨碟裡和桌面上的垃圾。
5.火鍋區的服務。我被分配到了一樓的四海廳，即火鍋區。對火鍋從來沒有印象的我，這次算是對火鍋瞭解了個通透，從那些菜品，海鮮，菌類，葷菜，素菜，麵食，鍋底，這些菜品都是需要搭配的。比如，上菜需要先上海鮮調味，然後是菌類，然後依次是葷菜，素菜，麵食，當然要注意十字上菜法，葷素搭配，切忌同類菜品擺到一塊。給客人點菜當然要清楚每一樣菜品的特點，產地，功效等，還有調料，海鮮配薑蓉醬，肉類配黑椒醬，蔬菜配茄子醬……而且，我發現，客人幾乎全部遵循一個原則，即，你給他推薦什麼，他就肯定會點什麼，再準不過了。這讓我成就感不少。還有一些紅酒類，白酒類的推薦，這真是考驗一個人的表達能力，一瓶酒通常要幾百幾千元，如果真能推銷出去，雖說沒有任何提成，但內心的成就感還是蠻高的。
6.外國客人的接待。一個月來，接待過韓國客人，日本客人，還有一些講英語的客人。我發現一個很奇妙的現象，一般來就餐的國外友人都很禮貌。為他們服務後，他們總會隨口說一句“謝謝”或者“thank you”，讓我非常開心。尤其是那次的燕喜堂，是一家日本公司的會議，裡面全部是日本人，給他們倒茶後，他們幾乎都對你點頭表示感謝或者說一句不怎麼清楚的“謝謝”。
7.餐後的打掃工作。餐後的整理清潔幾乎佔據了三分之二的時間，因為桌面，電磁爐都要擦得鋥光瓦亮，餐具要擦得沒有一絲水跡，地面也絕不能有一點垃圾。擦桌面，擦杯子，擦餐具，擦鍋底，抹塵，都要用不同顏色的布草。餐洗淨，消毒劑也要倒得不多不少。可是，即使這樣，衛生依然讓我髮指，一塊抹布闖天下絕不是吹得，餐具都用那一塊布擦個遍，杯子，骨碟，湯碗也是一樣，有些餐具裡都沒洗乾淨，一些菜葉子，肉類還飄在上面，全靠抹布去擦掉，髒死了。招牌檸檬水也絕不能去喝，那個大桶裡不知有多少人伸進去手了。果汁杯更是要刷一下再用。廚房裡一股下水道的味道，每次去倒髒水，或者拎餐具時都是屏著呼吸的。總之，衛生實在不合格，嚴重合格。尤其是大宴會上的餐具，那些員工都偷懶，基本只用清水衝一遍再用髒兮兮的布擦乾。
幹過之後，我再也不相信任何星級酒店了。豪華體面的背後是那樣的不堪入目。
不管怎麼說，一個月的實習算是結束了。每一天都在倒計時，每一天都感覺度日如年，可是，當這一天真的到來時，卻會感覺其實時間也是蠻快的。收穫了那麼多實用的知識，收穫了那麼多親密的夥伴，收穫了那麼多社會上的歷練，我想說，我功德圓滿了。
支教結束了，我們的支教生活也隨著結束。現在想起心中卻又說不完的喜悅，我們的支教生活有苦有甜，但“苦”卻是有著不一般的意義，苦中有著無盡的甜蜜。是因為甜把苦遮掩了，總之，支教雖苦雖累，但我確收穫不少，這是我人生的一筆財富，是無價的。
七月二十日早上六點我們從學校出發，乘上了通向改茶的車。車急速向前行駛，我的心卻有一種說不出的喜悅，天雖下著雨，卻無法澆滅我心中的喜悅，很快我們到達了改茶國小，業看到了我們的學生，一聲老師好，讓我們感到無盡的喜悅，到下午兩點半我們舉行了開學典禮，做了相關強調後，我們的支教生活就正式開始。晚上我們開了我們支教的第一次例會，會議的主要類容就是選任班主任，隨後就是打電話通知未來的同學，在這之前我們進行拉一定的通話準備，隨後就開始逐個逐個的打電話，我們給學生的家長講明拉我們的目的，學生的家長都給予極大的支援，我們與學生的家長溝通得很順利，這給予拉我們極大的鼓勵，也增強拉我們的自信心。讓後我們就開始排課表，這對於我們來說是很困難的，因為我們都是人工來排的，我們十二個人花了幾個小時才初步排出來的，看時間也是凌晨一點。
在支教活動期間，我們遇到過各種各樣的問題，包括生活上的問題，主要是缺水，但這一點並沒有難倒我們，我們通過與周圍群眾找到了生活用水，雖然有拉水，我們都很節約，因為這水來之不易。從這一點鍛鍊拉我們解決問題的能力。還有就是發生在學生之間的各種小矛盾，我們都採取了有力的措施給予制止，讓他們的矛盾得到及時的化解。比如發生在我那班的一件事。兩個發生口角動手打架，我就採取說服教育的方式進行制止，讓他們心服口服，彼此認錯。這一點也體現拉我們與學生的溝通能力，這也是現代教育的重心。
在支教活動期間，我與各位小同學打成一片，大家玩得很開心，但這一點我的說明，我們都是有一個前提的，那就是上課是師生關係下課就是朋友。
我上的是三年級的數學，我上第一節課的時候，各位同學都非常認真地聽著，當我望向他們時，我就感覺到拉同學們的求知慾。第一節課下來，我的嗓子就變得沙啞了，已經喊不出來了。看到同學們對學生的熱情，我不可能放下書本去休息，我就堅持了一下，走向了下一個班，下一個班的同學也一樣，對學習非常的積極。在這其中，我對班上的同學的學習成績進行了大致的瞭解，也準備了適當的課時，針對不同的同學準備了不同的方案，上課對大綱要求的進行講解，然後佈置作業，通過學生交上來的作業再進行了解，再對於個別的同學進行單獨的輔導，然後再重新佈置作業，通過不斷的反覆，沒讓一個同學掉伍，教學方面達到了預期的效果，比如，我上了三位數與四位數及四位數與兩位數的乘法，分數的除法與乘法，年月日的計算，三位數與兩位數之間得除法都達到了預期的教學結果。掉隊的同學比較少。此外，我還兼任拉五年級的《貴州省情》，對貴州的地理特徵，貴州的歷史，貴州的經濟情況以及貴州當前的省情進行了講解。讓各位同學對貴州有一個大致的瞭解。
在我們支教期間，我們組織了手工比賽，作文比賽，體育節及文藝匯演，在手工比賽中，各位同學的作品非常漂亮，做工巧。賽出了許多優異的作品。在作文比賽中，同學們的作品更是不用說了，寫得非常好，優秀的可以拿去投稿了，比如我班的甘旋同學的《我眼中的老師》得到了大家的認可，評了特等獎。體育節同學們本著“友誼第一比賽第二”理戀。賽出了風格賽出了友誼。隨後就是文藝匯演，同學拿出了許多精彩的節目。他們的多才多藝讓我們感到欣慰。
在支教活動期間。我們針對班上個別的同學進行了家訪，與家長進行了溝通，把學生在學校的表現反饋給家長，並對對學生回到家後做些什麼以及家長對孩子的家庭教育進行了解，還有就是他們對現行教育的看法進行裡交流。與家長的順利溝通，鍛鍊了我們的交流的能力。
隨著支教活動的進行，留給我們的時間卻不多了。很快就要到了八月五號，在那天，我盟舉行了文藝匯演，但是各位小同學都知道，我們就要離開了，在最後一個節目的時候，大部分同學掉下了不捨的淚水，我們各位隊友的心開始變得……但是我們沒有哭，因為我們要堅強，不能讓學生們看出來，我們要讓他們學會堅強。我們也捨不得他們這些小同學，在這短短的十七天裡，我們之間交下了很深的友誼，有著很深的師生情誼。我可愛的，活波聰明的小同學小朋友們，我真的捨不得你們。
這十七個日夜，十二位隊員，十一份友誼，讓我們聚在了一起。我們通力合作，共同奮進，戰勝了一切困難，這顯示了我們這個團隊的力量。這留給我的將是我人生的一筆巨大的財富。我不會忘記和你們在一起的每一天，我會永遠記住你們。
大三暑期社會實踐心得
四年的本科轉眼就過去了四分之三，在校學習的時間也差不多結束了，雖然自己有很多實習和實踐的經驗，但仔細回想，那畢竟是很短很短的時間，至多算對本專業、本行業的一個大概的認知。伴隨大三的結束和大四的無課，我曾經很平靜的坐下來思考過自己到底想要什麼，自己憑什麼去獲得。思考的最終結使我走進了一個叫做雲南雲視幻維數碼影視有限公司的地方，併成為了公司的一名實習編導，於是，我開始了漫長但又短暫的實習生活。
截至到寫實踐報告的今天，我已經在雲視幻維實習兩個半月了，這兩個半月的時間裡，我感受到忙碌給我帶來的充實，也感受到工作給我帶來的樂趣，期間有過委屈，有過煩惱，有過辛苦，甚至有過想要放棄的念頭，但這一切都被公司和諧的工作氛圍和濃厚的團隊精神打消了。我喜歡這樣輕鬆靈活的工作環境，喜歡和這樣一群年輕的80後們一起工作，一起加班，一起玩笑，一起打鬧。每一個幻維人都有著一顆不老的心，他們個個有活力，個個有創意，每一個團隊都齊心協力，為了共同的目標努力著。
我所在的欄目叫做《鬧花燈》，這是一個以中老年人為核心和受眾群體的欄目，每天要接觸不同的中老年人，剛開始，我完全不能接受這樣的工作，尤其是第一天進演播廳錄製節目的時候，一整天的時間裡，我完全聽不懂舞臺上選手演唱的所謂的花燈。在進入公司以前，我甚至不知道花燈為何物，也不知道這即將要失傳的世界文化遺產為何如此盛行。因為，這個欄目的收視率日趨攀升，已經走到我們完全想象不到的高度，這不得不促使我們更加細心、更加努力，只為了不辜負廣大觀眾對我們的厚愛和殷切的期盼。
我的直屬領導是一個84年的年輕女孩子，她目前的工作除了做導播還是專案的分製片。剛開始和她接觸，我的初步印象就是嚴肅，我想象不到一個大不了自己幾歲的女孩子為何板著一副臉，看得讓人緊張，但是隨著和她工作和交流的機會的增多，我發現自己的第一印象太刻板了，她完全不像自己心裡想象的樣子。工作中，她很努力，也很負責，對我很照顧，也很體貼，教會我很多工作中不懂的東西，同時也教會我工作中核生活中應該有兩種不一樣的狀態，應該明細區分工作和生活。生活中，她也是一個活潑開朗、傻里傻氣的女孩子，她會跟我們湊在一起分享哪家的衣服便宜，哪裡的小吃好吃，全然一副長不大的樣子。我想，這就是職場和生活的區別吧。
我的工作團隊是一個群80後的年輕人，他們分別來自不同的學校，畢業沒幾年，對生活充滿希望，我工作充滿熱情，為未來充滿憧憬。他們深愛著自己的職業，對工作不抱怨，對上司不畏懼，對同事不冷漠，工作之餘，大家聚在一起有說有笑，互相調侃，相處得極為融洽。這是一個敢闖敢做的團隊，我們的工作沒有統一的模式，任憑大家創新，只要你有想法，有思路，就照著自己想象的去做，只要不犯原則性的錯誤，都不會輕易否定一個人的想法。這是一個相互包容的團隊，大家在一起互相學習，互相幫助，尤其是作為實習生的我深有體會，工作中，凡是遇到自己不會的，隨便請教誰，他們都會放下手邊的事，一字一句直到把你教會。
在公司的兩個半月時間裡，我以導播助理的身份參與了兩個月的節目的現場錄製，親歷了一個時長50分鐘的欄目制的節目從錄製過程，從設想四臺機位的不同角度的現場拍攝方法，到現場導演的整體排程，再到導播切像、音響控制，最後到自己負責的採編機和一些瑣碎的小事，我看了兩個月，也記了兩個月。有時候工作到下午六七點，拖著疲憊的身子坐上回家的公交車，想想自己做的工作，為公司創造的價值，就突然覺得其實沒那麼累，自己也是不可或缺的。
欄目實行的是編導責任制，作為一個編導，我至今沒有完全獨立的做過一期節目，但是每一個流程，我都參與過，從到選手家裡錄製VCR，到帶領選手接受培訓老師培訓，再到錄製演播廳，最後到採寫節目資訊點，剪輯節目素材，這整個流程說來輕鬆，其實也不輕鬆，除了和中老年人溝通外，一些專業知識的掌握程度也是很重要的。所以，我正在努力學習，爭取早一天自己能獨立完成一整期節目的拍攝製作。
社會實踐報告馬上就要收尾了，但是我的社會實踐還沒有結束，甚至才剛剛開始，我希望通過自己的努力能留在雲視幻維這個溫馨的大家庭裡，在畢業前成為這裡真正的編導，實現自己的電視夢。
藍天，白雲，炎炎的夏日，一排排綠油油的葡萄地和一片散發稻香的田野；一列列白牆琉璃瓦的小屋，屋前的盆栽和池塘；錯落有致的健身器材和石制棋桌，內容豐富的板報視窗；整潔的村中小巷，明淨的農家小院；村宣傳欄前細緻的文字和數字。這就是我眼裡的吉安縣橫江鎮政府和村民一同切實貫徹黨提出的新農村建設“生產發展，生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的二十字方針後，一起努力打造的美好的新農村生活。
激情似火的七月，為深入貫徹黨的xx屆三中全會精神，全面落實省委十二屆九次全會精神的工作部署，進一步深入學習實踐科學發展觀，動員和組織學校廣大學生開展“三下鄉”社會實踐活動，不斷增強青年學生用科學發展觀指導新的實踐、推動科學發展的能力和本領，根據省委宣傳部、省文明辦、省教育廳、團省委、省學聯的統一部署，結合學校實際，全省決定開展以“科學發展，加速崛起——青年勇當先鋒”為主題的大學生暑期“三下鄉”社會實踐活動，大學生應到到農村去，到基層去，感受水深火熱的社會主義新農村建設，為了進一步引導青年學生在社會實踐的大潮中錘鍊自己，鍛鍊自身當代大學生的使命感和責任感。南昌航空大學經管學院在學校各部門的大力支援下，立足江西實際，特別是農村基層實際，結合經管專業特色和學生特點，組織了4名青年教師和34名學生以2支重點服務隊和一支小分隊的形式下到基層，經過申請，我光榮並且有幸的成為赴吉安橫江鎮重點服務隊中的一員。
（一）活動準備工作
結合全校“科學發展樹新風，和諧共建新農村，青年勇當先鋒”的建設要求，江西各大高校“三下鄉”服務隊都蓄勢待發，我所在的南昌航空大學經濟管理學院“三下鄉”赴吉安橫江鎮重點服務隊也整隊完畢。為確保我院暑期“三下鄉”實踐活動的順利進行，學院團委書記李淑賢老師在動員會上特別強調：同學們要發揮經管學院自身優勢與特點，結合自己所學的知識，有計劃，有目的地開展“三下鄉”活動。之後，由經濟學輔導員孫琳老師和市場營銷輔導員李釗老師帶領的12名同學帶著全院師生的期望，以及一千餘冊捐助圖書和新農村建設有關宣傳材料出發到吉安縣橫江鎮。
在這支暑期“三下鄉”社會服務隊中，我作為一名大一的新同學，初次涉足暑期“三下鄉”這一項光榮的社會實踐活動，無論在學術上還是在實踐能力上，我的能力都遠遠不足，需要向隊裡學長、學姐們悉心學習、請教。同時還要讓自己養成能吃苦，能耐勞，能幹活的辦事精神，在儘自己最大的努力做好自己的本職工作的同時，還要積極去協助其他隊員開展工作。
吉安橫江那片高速發展的新農村熱土是我們本次活動的目的地，在那裡，我們整個服務隊需要就吉安橫江鎮的新農村建設成果進行調研，通過深入農村，走近農戶進行訪談，獲取第一手資料；關注當地留守兒童的受教育程度和生活現狀；研究具有將近102019年的歷史文化古村唐賢坊村時，我們將實地研究當地的物質文化遺產保護情況，；“農民自主創業”和“生態農業的發展”的研究則需要隊員發揚當代大學生特別能吃苦，特別能耐勞的精神走上鄉間、地頭，進行實地考察的同時，積極同當地村民交流。
服務隊聯絡人羅芬同學在前期，一直積極地聯絡當地政府，將整個服務隊的食、住、行等問題落到實處，為整個服務隊解決後顧之憂，讓隊員們能更專心的做好服務、調研。
吉安縣政府、橫江鎮政府以及橫江鎮的村民在接洽時都表示會全力給予整個服務隊大力的支援和充分的幫助，服務隊員懷揣著激動的心情抵達目的地。
（二）實踐進行中
在為期6天的實踐活動中，我們開展了集市新農村政策有關諮詢活動；赴國小建立“愛心書屋”和愛心支教的“大手拉小手”幫扶活動；與國小的教育工作者開展座談會；親身前往唐賢坊古村落進行實地考察，參觀；前往公塘“生態農業示範點”進行調研資料收集和考察調研；深入農戶瞭解情況；與政府進行洽談等活動。這些實踐活動在我寶貴的“三下鄉”生活中佔據著主要的位置，讓我獲益良多，感觸頗深。
（1）新農村政策有關諮詢活動
長期以來，農業、農村、農民問題一直是決定我國全面建設小康社會程序和現代化程序的關鍵性問題，也是關係黨和國家工作全域性的根本性問題。沒有農業的牢固基礎和農業的積累與支援，就不可能有國家的強大和工業的發展；沒有農村的穩定和全面進步，就不可能有整個社會的穩定和全面進步；沒有農民的小康就不可能有全國人民的小康。農業豐，則基礎牢；農村穩，則社會安；農民富，則國家昌。只有近1億農民全員加入現代化程序，才能盤活國民經濟全域性，實現可持續發展；只有廣大農村的落後面貌明顯改變，才能實現更大範圍、更高水平的小康。為此，中央審時度勢，在xx屆五中全會上作出了建設社會主義新農村的重大戰略決策，為今後我國農村勾畫出了“生產發展、生活富裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的新藍圖。
在橫江鎮集市的諮詢會上，我們服務隊就“新農村建設”“物質文化遺產保留”“農民自主創業”“農村合作醫療改革”的內容進行了充分的資料準備和了解，四個知識點的準備，點點都關係到新農村的建設，點點都關係到“三農問題”的解決和發展，隊員們耐心的就這些方面的惠農政策向鎮上村民做了詳細的講解。整個諮詢會上，人民絡繹不絕。
（2）赴橫江鎮國小進行幫扶活動
2019年7月2日，雖然天氣不好，淅瀝的小雨下個不停。但是在吉安縣橫江鎮中心國小卻是暖意如春，每個人的臉上都洋溢著喜悅的神色。學校操場正在進行的是南昌航空大學經管學院與橫江鎮中心國小建立“愛心書屋”的揭牌儀式，出席此次活動的有吉安縣團委書記、組織部部長、教育局局長以及南昌航空大學團委羅來鬆老師、經管學院副院長上官飛老師以及所有赴吉安橫江鎮“三下鄉”的隊員和帶隊老師。在此次會議上南昌航空大學團委羅來鬆老師首先代表學[2]校發表重要講話，他指出,能夠豐富當地學齡兒童的精神文化生活，能夠為當地教育事業貢獻一份力量，從而實現大學與縣市、鄉鎮的共建是我們共同的期盼。同時羅老師也對當地政府給予下鄉服務隊隊員活動的支援與配合表示感謝，要求我們的同學們不要給當地政府填麻煩，認真做好“三下鄉”的調研工作。吉安縣組織部劉部長也發表重要講話，對實踐隊的到來表示歡迎，同時督促地方上認真做好接待工作，能夠幫忙解決的困難要盡力解決，儘量把各項接待工作做好、做細。揭牌儀式在熱烈的氣氛中結束。
（3）與橫江鎮國小的教育工作者開展座談會:心繫留守兒童這些花兒
據瞭解，雖然橫江鎮在黨提出“新農村建設”的要求下，積極推進農民的增收增產問題，但是鎮上還是有大量農民進城務工，而家裡的適齡上學兒童則留給家裡給老人或者是親戚、朋友看管。這些留守兒童在家庭教育缺乏等多方因素的綜合下，都會出現一些或大或小的心理問題，隨著年齡的增長，他們往往成為社會的犯罪高危人群。為了能幫助農村留守兒童樹立正確健康的人生觀、價值觀，喚起全社會對留守兒童的關注，我們看望了國小的留守兒童代表，同他們聊天、談心，為他們解答一些學習生活上的疑惑。我們還給小朋友們帶來了豐富多彩的節目，並向他們贈送了文具和書籍。我們用自己的實際行動把“一切為了孩子”這句話貫徹到底，用自己的微薄之力為這些孩子們獻出另一種溫暖！
（4.）感受千年文化，親身前往唐賢坊古村落進行實地考察，參觀
在互相交流學習的過程中隊員們進一步瞭解了當地的文化遺產保護及發展的狀況，現場氣氛高漲，村民們對我們的交流和溝通非常熱情，隊員們紛紛表示要更加珍惜大學時光、努力學習科學文化知識、在實踐中提升和完善自我，為社會發展貢獻自己的力量。短短几個小時的走訪參觀，讓我們南昌航空大學經濟管理學院赴吉安橫江鎮實踐分隊的隊員們感受到了中國歷史文化的光輝成就，感受到了當地群眾對我們的深情厚誼。
（5.）在生態農業示範點感受“綠色A級”農產品內涵。
橫江鎮公塘村的葡萄種植基地現共有葡萄地420餘畝,以葡萄專業合作社統一協調，家家戶戶承包種植的模式經營，它是從2019年的3戶村民試點種植，在歷經了8年的風風雨雨後發展開來的。今天的橫江鎮公塘村家家戶戶正是靠種植葡萄為主要經濟支柱走上致富之路的。該村葡萄專業合作社（也稱葡萄協會）黨支部副書記、公塘村村主任肖光明一邊帶領著我們深入鄉村一邊向“三下鄉”服務隊的隊員們介紹整個公塘村的新農村建設成果、葡萄合作社的運作模式、葡萄產品的銷售市場和未來前景等，也對當前葡萄種植產業的發展瓶頸、當前應該繼續大力解決的冷藏保鮮資金和技術方面的問題進行了闡述。一路走到村裡公務宣傳的板報前，肖主任還興致勃勃的給大家講解了“把黨員培養成致富能手，把致富能手培養成黨員，把優秀的黨員和致富能手培養成村幹部，並且帶頭致富，帶領群眾共致富”的“三培兩帶”黨員群眾發展管理方法。在橫江葡萄產業拉動地方和區域經濟發展的同時，也明顯的為當地村民的政治修養結下了豐碩的果子。
（6.）奮鬥在第一線“深入農戶”家中調研
建設社會主義新農村是我國現代化程序中的重大歷史任務，是統籌城鄉發展和以工促農、以城帶鄉的具體化，是遏止城鄉差距拉大趨勢、擴大農村市場需求的根本出路，是解決“三農”問題、全面建設小康社會的重大戰略舉措。新農村建設是一個龐大的系統工程，涵蓋了經濟建設、政治建設、文化建設和社會建設。當代大學生是社會傳播和繼承先進文化的一隻生力軍，他們有活力、有激情，能夠深入基層、深入農戶的幫助政府助農、惠農。在全國各高校掀起“三下鄉”實踐活動的熱潮下，我省教育機構適時的提出了“科學發展，加速崛起，青年勇當先鋒”的建設要求，希望江西各高校的大學生能深入基層，深入鄉村，深入農戶的在第一線幫助農民解決力所能及的困難。
在調研活動中，收集資料是所有理論建立的基礎，而要拿到第一手資料和資料，就需要大學生們發揚特別能吃苦，特別能戰鬥的精神，深入農村接觸農民，這樣才能收集到最真實，最新鮮的第一手資料，同時也能聽到廣大農民心中最真實，最樸實的想法，為後期的資料整理和調研工作提供了強大的實踐基礎，等等。
從村民的一字一語中，我們瞭解到在當前科學發展，新農村高速發展的大前提下，雖然政策無法優惠到每一家每一戶，但是從總體情況來看，新農村建設的成績還是可喜的，其中，在公塘村的葡萄基地參觀後，我們深刻的感受到運用科學發展的理念發展農業，做到因地制宜，看準市場，適當改進發展思維在為農村增收創收目標下意義重大。實踐隊隊員們在村裡和街頭採訪、講解什麼是科學發展、什麼是新農村建設，什麼是生態農業。還向當地學生講解義務教育的知識。
活動期間得到當地政府的大力支援和幫助，當地的居民對我們的活動也懷有很大的熱情，極力配合我們的採訪調研工作，在短短的幾天實踐中，我見到、聽到很多在學校經歷不到、書本所學不到的東西。但同時也遇到了許多活動期間所未預料到的困難。但是在隊員們相互幫助下，問題都得到了一定程度的解決。在實踐活動中途，學校團委羅來鬆老師和我院黨委副書記，副院長上官飛老師的到來，為整個隊伍的士氣起了重要而積極的作用。在每天的實踐中，我自己都感覺受益非淺。
總的說來，在科學發展樹新風、和諧建設新農村的大潮流中，在環境和經濟的問題上，我們很難用簡單的幾句話就說的清楚，我們只能慢慢的摸索，在發展經濟和生存環境之間尋找平衡點，我們要做的就是能儘量多相互交流，探討這些問題，給當地管理者一些屬於我們的建議和意見。
（三）實踐思考篇
正好乘著新農村建設的東風，正如現在新農村建設的要求所在，新農村建設不僅要鞏固發展生產的大路子，要堅決貫徹科學發展的要求，積極結合當地實際，立足於自身根本，發掘自身潛力才能做到發展生產。要把努力提高農民生活富裕作為政府和村民一同努力的大方向，生活富裕了，農民才能進一步的往上層建築發展，只有讓農民富裕起來，才是政府最直觀的能力體現，農民只有富裕起來了才能積極切實貫徹黨提出的“鄉風文明”“村容整潔”，才能在工作之餘，茶餘飯後去提高自己的文化素質，去動手描畫自己的多彩生活，從而做到“鄉風文明”“村容整潔”。不斷地建設新農村建設的要求不止在物質建設上，而且提出了新的要求，把管理民主也提了出來，當然農村的建設不是簡單的類比城市，農村建設相對有的優勢是建築用地平面化，它不需要象城市那樣向高層發展，也許有人也希望在農村建高樓，建大廈，但是這相對於農村的人口密度來講顯然是不切合實際的，所以，在今後的信念農村建設發展中，管理民主不僅僅只是體現在政府的政務公開，同時也要把民主與經濟，文化相結合，走群眾需要走的路線，發展群眾需要的產業，創造群眾需要的小康生活。只有這樣，社會主義新農村才能真正做到黨提出的“發展生產，生活富裕，鄉風文明，村容整潔，管理民主”二十字方針的成果。
三下鄉社會實踐也為農村經濟的發展注入了新的活力，大學生下鄉，一方面大學生將在學校學到的知識帶到農村去，為農村經濟的發展多少提供了一些線索；另一方面，大學生到農村去，也為當地老百姓提供了一個訴說苦情，發表自己觀點的空間，讓他們緊鎖在內心的話語得到釋放，所以大學生下鄉受到各地農民的熱烈歡迎和全力擁護，我們所做的事情雖然並不多，但是這樣一種無私的活動也為他們提供了些許幫助，所以各地農民都非常滿意。而且，這樣一種社會實踐，也為中國加快建設社會主義新農村，全面建設小康社會提供了一些精神支柱和智力支援，送科技下鄉，服務新農村的三下鄉社會實踐活動，在社會上也引起了強烈反響，這同時也增強了更多的人對社會主義新農村建設的認識，讓更多的人開始加入到這樣一個行列當中來，共同為祖國的現代化建設出謀劃策，這為加快社會主義現代化建設，拉動經濟增長是很有積極意義的。
三下鄉與其帶給我不少的鍛鍊不如說帶給我不少的思考的角度，這次三下鄉讓我真真正正的從管理者的角度在思考著問題，即使很幼稚，很懵懂，但卻是讓我思維的方式有了重大的轉變的。在下鄉之前，我對“三下鄉”的認識，僅僅只是有所耳聞，認為那是一項大學生們的下鄉旅遊。但是，在這一次有幸參加南昌航空大學經濟管理學院“三下鄉”赴吉安橫江鎮重點服務隊，與理論知識和下鄉經驗都有很多積累的大二、大三的學長、學姐們一同進行這一次會讓我終生難忘的赴橫江“三下鄉”之行，讓我受益匪淺，這一次為期一週的橫江調研活動不僅僅充實了我的暑期生活，更讓我在活動中瞭解了國情下的新農村建設發展，讓自己受到教育，增長了才幹。同時，“三下鄉”還讓我意識到了自己身上肩負的責任，也讓我認識到了理想與現實的差距。我們要想成為一名高素質的大學生，要想盡快地成為現代化建設的有用人才，就絕不能只埋頭於書本之中，必須把學習書本知識與投身社會實踐統一起來，積極地投身於社會實踐之中，開拓視野，認識社會，對自己有個清醒的定位，明確自己的歷史使命，激發自己的學習熱情，調整和完善自己的知識結構，學會正確地做人做事，學會戰勝各種困難和挫折，鍛鍊意志和毅力，使自己全面發展以適應社會的需要。
辛苦而極富意義的一週活動隨著時間慢慢流逝，我們“三下鄉”活動在大家共同努力下圓滿結束，大家帶著一份激動與期待踏上征程，想想我們分別的那一幕，想想我們與橫江鎮，公塘村與唐賢坊村的人民共同度過的那點點滴滴，想想我們志願者們留下的足跡，想想這些天來我們所做的每一件事——真的為我的人生增添了不少的經驗和收穫，它也是這片天空下不滅的回憶，這將成為我人生的一筆財富，值得我永遠珍藏。三下鄉就是要我們這些熱血青年好好利用自己的學到的理論來與實踐相結合，讓我們實實在在感受鄉情，知道自己作為一名新農村服務隊隊員和一名當代大學的責任和使命是什麼。並要在實踐中肯定自己的價值，並認識自己的不足，這就要求我們更加努力去學習和充實自己，去更好地為以後為人民服務作好準備，這才是我們三下鄉的意義。
最後還是要再次感謝學校給了我這次鍛鍊的機會，我希望將來能有機會多鍛鍊自己，希望我的將來更能深入基層，去真實的看待新農村發展，這次“三下鄉”並不苦，但是重要的是通過“三下鄉”讓我自己真正的明白什麼叫“實踐是檢驗真理的唯一標準”，讓自己在今後的學習生活中需要在充實理論知識的同時，也要注意實踐的執行，在理論和實踐的共同作用下不斷地總結過去，提高現在，展望未來，真正的做到“澎湃之後容量更大，激越之後內涵更深”！
“吾嘗終日不食，終夜不寢，以思，無益，不如學也。”這是論語中的一句話，說的是一個人整夜不食不寢去思考鑽研一個問題，沒有什麼好處，不如親自去學習研究。實踐的過程是每個人都要經歷的必經之路，在這個路上，你不在是個孩子，在鍛鍊，在成長，跌跌撞撞，且歌且行。青春的光陰留給我們更多的是奮進的號角與激昂的樂譜，也許每天拖著疲憊不堪的身子回來，也許每天都要為了完成當天的任務而焦頭爛額，也許每天都要為了明日的採訪做著準備，但我們是快樂的。不再是不為浮雲遮眼之勢，更在一覽眾山之軀。
我們實踐，我們快樂。作為實踐，這樣的一項活動，也必須有其流程經營。從開始的確定主題，到隊員的選拔再到實踐的開始，分工，任務的佈置，或許疏一看，甚易。但實則不然，在這過程中不是冷冷的追求學術上的嚴謹，更是尋找種人心向往的科學之美。孫中山說“人既盡其才，則百事俱舉;百事舉矣，則富強不足謀也。”每個人在“sunshine”這樣陽光的隊名中貢獻著自己，以追求對大學生村官的深入調查為目的，大膽的去想，去做，在這個團隊中關心著對方，真正做到了團結，奮進。有激動，有感動，有觸動。
不論第一天大家為了提高團隊工作效率方案的討論爭論不休，不論每天在外採訪村民的隊員被烈陽晒傷，汗珠滴落早已浸溼全身的隊服，更不論每晚寫報告，寫日誌，總結全天，為明日準備到深夜。每天的採訪，吃飯，採訪，總結，休息，成為了我們的主線，每天奔波於鄉村城鎮的各個小巷街頭，我們詢問著，調查著，目的只是完成實踐，讓自己明白更多屬於我們，屬於我們這個時代的真諦。只因為我們知道，孵化夢想，需要汗水與堅強的臂膀，我們付出，我們收穫，我們快樂。
在對大學生村官的調查實踐中，我們感受到了村裡的建設，這裡有孩子，農民，村幹部，每每從他們的質樸中，我們在感受，感受著這份簡單，經過我們的採訪，知道了村裡創業的艱辛，孩子受教育的困難，在同情的同時，我們更多了一份寬慰，因為，我們的村在不斷的改善為更好的生活而努力。或許，我們的實踐不能反應村裡的每個角落，但是我們每個人都希望，我們的實踐能夠受到更多人的關注，更多人注意到在大城市的周圍，還是有著一些需要幫助，建設的村鎮，我們的實踐活動受到中國高郵網，郭集網，高郵資訊報，揚州日報晚報的關注。為自己為一名南大學子感到自豪。
實踐活動結束了，每個人在思考著這幾天發生在我們身上全部，少了那些青春的張狂，多了些青春的踏實，少了那些青春的迷茫，多了些青春的奮鬥，sunshine這個詞，不再是一個隊名，更多的是一種精神，當遠離喧囂，來到村鎮的時候，才真正明白，什麼是奮鬥，什麼是團結，什麼是一個團隊。這樣的實踐，這樣的我們，這樣的快樂!
今年的暑假,為了響應學校的號召,更為了鍛鍊自己,提高自己的社會實踐能力,為將來的就業打下基礎。我不僅在實踐中深化了知識,而且學到了書本上沒有的知識,收到了深刻的教育,瞭解了我們村裡的一些民情和青年的一些現狀。
通過我的觀察,我感受到了農村基層黨員幹部務實的工作態度和全心全意為人民謀利益的無私奉獻精神。此外,在這次實踐中,據我親身所感、親眼所見、親耳所聽,我對我們村的現狀有了更多更深的瞭解。
村裡自20xx年以來,全體村民在村委村領導的帶領下,同心同德,修鄉村公路5條,打居民用水井12眼,興修水利灌溉池塘8口,新建養雞產2座…….自20xx年至今的7年時間內,全村700多戶村民從人均收入不到1000元一下子提高到2500元。
此外,村領導幹部積極響應黨中央國務院建設社會主義新農村的號召,主動轉換思維,跟上科技前沿,大力引進抗蟲棉、超級雜交稻、三倍體無子西瓜等新型農作物品種。既增加了農作物的產量,有改良了土壤。另外,村領導帶領村裡一批有志青年利用寒暑假時間到一些資訊科技相對發達的新型農村示範點進行考察和交流,在村裡率先引進水晶梨、板栗、李子、油桃等一系列蔬果新品種,將原來一些劣質土壤的農田進行大面積整合改造,在上面載起了果樹。
如今的馬埠頭村,再不是原來的窮鄉僻壤了,村民的腰包鼓了,腰桿直了,村裡的精神文化生活也越來越豐富了。村民開始蓋起了各自的小二樓,一個個對社會主義新農村充滿了信心和期待。
放假之前,我就聯絡了爸爸曾經的同事,村領導王會計,表明自己希望參加和幫助村委會的日常工作,從而鍛鍊自己,同事也可以為鄉親們服務。村主任和其他村幹部商量後,同意我在村委會掛名並開展工作社會實踐 報告,主要負責基礎的日常工作和一些對自己感興趣的課題進行調查。接到可以正式上班的第二天,我就按照村主任的安排,走進了村委會的辦公室,正式開始了我的第一次社會實踐。第一天“上班”,難免有些激動和緊張,接受的工作完成的都不是很順利。例如在幫王會計作工作記錄時,經常記住上句忘了下句,而且為了趕時間社會實踐 報告,字跡十分潦草,整個會議過程都手忙腳亂的,鬧了不少笑話。但是會後村支書找我談話,並沒有批評我的“錯誤”,反而對我進行了鼓勵,並告訴我他的一些工作經驗和教訓,讓我受益匪淺!一天下來,我深感工作的不易,但我學會了怎樣調整自己的心態,很快融入到了新的環境中去!
以後幾天,我一直做著整理檔案,清潔衛生,接打電話等一些較容易較輕鬆的工作。但即使是一些不起眼的工作,我也深刻體會到做任何事都不能馬虎,要做就要認認真真、一絲不苟。一頁檔案整理錯了,到需要時候就很難找到;衛生大掃得不乾淨,就會給上級領導和人民群眾留下不好的印象;接電話的語言不得體、傳達事情表述不準確,就會影響到工作效果。我加強了對自己的要求,不放過任何微笑的細節,儘量將每件事情都做到出色和完美。
在村委會工作的同時,我也對我的研究課題進行了一些調查,我個人對經濟方面比較感興趣,所以著重調查了一下村裡的經濟結構(村民收入的主要組成部分),雖然我不是學經濟學的,但對這方面也有一些瞭解,我確立了一個調查的大致方向,不是很專業,但我覺得挺合實際的。我查了下村裡的人口和人均年收入,然後根據自己家裡的情況和周圍鄰居、親戚的一些瞭解,同時也走訪了一些其他的村民,最終確立了一個有關我們村的一個經濟結構模型(私下裡覺得挺幼稚簡單的,但畢竟是我自己的東西啊)。
最終,我在村委會完成了將近20天的社會實踐。這些天下來,我收穫了太多太多,許多都難以用語言來形容和表達。而通過這次實踐活動,讓我感受最深的除了我的能力得到鍛鍊和提高外,就是農村在這幾年裡的飛速發展,農村經濟的欣欣向榮,農民生活的巨大改變給了我很深的感受,讓我對社會主義新農村建設充滿了信心。
作為一名在校大學生,我生在農村,長在農村,能夠在農村中參加社會實踐,去體驗中國最底層的社會生活,這對我以後的人生道路來說絕對是一筆寶貴的財富。通過這次活動,我開闊了眼界、增長了知識、鍛鍊了能力,還豐富許多工作經驗,自己的認識和理論水平也明顯有了很大提高,也讓我對以後的生活和工作充滿了信心。我會用飽滿的熱情去迎接即將到來的大學新學期生活和未來的挑戰!
社會實踐是一筆財富，一分付出，一分收穫，有付出就一定有收穫。在實踐中可以學到在書本中學不到的知識。它能夠讓你開闊視野，瞭解社會，深入生活，有無限的回味，更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。然而，在那寒風刺骨的寒假中我的社會實踐開始了。
在這次暑期社會實踐中，物品感觸是非常的深。我在這次實踐中體會到了成長的美麗，社會實踐使我找到了理論與時間的最佳結合點。尤其是我們學生只重視理論學習，忽視實踐環節，往往在實際工作崗位上發揮的很不理想，通過實踐，檢驗了我們的知識水平。我欣喜的看到了，經過實踐的磨練，我變的更加成熟，更加自信了。
通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐漸瞭解了社會，並開闊了我的視野，增強了才幹，並在社會實踐活動中認識了自己的位置，發現了自己的不足，對自身的價值能夠進行客觀的評價，這無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。
這次短暫而又充實的社會實踐活動，將對我走向社會起到一個橋樑的作用，將是我人生的一段重要經歷，一個重要步驟，對將來走向工作崗位也有很大的幫助。這次的社會實踐告訴我：在新經濟時代，大學生應當具備創新觀念和掌握成熟技能的能力，善於經營和開拓市場，富有團隊精神等素質。知道了要與社會多接觸。如果我們想接受時代的挑戰，受到社會的歡迎，就必須抓緊時間充實自己，不僅要學好專業課，還要廣泛的汲取各領域的知識，努力提高自己的綜合素質。
輔導員評語：很清晰地表達了實踐體會，感觸很多，領悟了付出與收穫的過程。人生是一個過程，無論成敗只求無悔就好，希在以後學習中努力加油!
本次暑期社會實踐，我們團隊深入調研民營企業科學發展情況，以溫州瑞安典型的民營企業“瑞立汽摩配公司”和“海尚集團”為調研物件，以開展座談會、分發調查問卷為調研形式，團隊的調研初見成果，作為其中的一名隊員，感受頗多。
關於課題：
我們的調研課題是“民營企業的科學發展”。初確定此課題時，感覺我們想要調查的只不過是近年來企業的發展情況，關於發展壯大采取了哪些科學有效的方法等。但是，通過實踐，金融危機對企業的影響以及企業的應對策略、企業的人才儲備策略，新《勞動法》的實施等諸多方面。課題的延展，使得調研更全面、更廣泛，同時也更妥當地詮釋了“科學發展”。可見，“紙上談兵”往往不如到實踐中真槍實戰。
關於企業：
對於在全國稍具規模的“瑞立集團”，讓我感觸最深的有兩點。一是公司董事長非常關注國家政策，在國家撥款進行巨集觀調控之際，採取切實可行的政策措施，使得公司應對自如。即便是在金融危機的社會背景之下，企業的產品生產和銷售也沒有減少，反而要應對更多的訂單；二是公司的人性化管理。無論是從職工待遇、福利方面還是在關心職工身體健康方面都體現了人性化的管理。企業寧願增加工作人員，也不會隨意讓工人們加班，對於在生產車間的工人，公司強制工人帶上專業耳塞，以減少噪聲對人身的侵害。或許企業的魅力就在於它的人文關懷。
對於“海尚集團”，讓我印象最深的是公司董事長親自帶領我們去參觀生產車間，並且在參觀的同時他會關注生產進度，產品質量等。這種親力親為的態度似乎源自於他白手起家的經歷吧。從自己動手研發製作濾清器模具到成立大規模的公司，這其中的智慧和艱辛或許只有親身經歷才能有所體會，也正是這份來之不易才讓人更加珍惜。
關於團隊：
我們的團隊，團結、積極、充滿關愛，這是我不得不提到的感受，也是我參加實踐的大收穫。從杭州到溫州9個小時的火車旅途，我們雖然疲憊，但是仍會一同商討實踐的步驟、方式等，車廂裡總會有我們的陣陣歡聲笑語。每天的調研工作結束，我們都會聚集在一起進行總結，及時撰寫新聞稿，整理圖片等。實踐結束，隊員們各自回家，總是會有簡訊、電話來互報平安。我想，一次實踐活動，讓我們去調研課題的同時，也更能體會團隊的種種樂趣和那股強大的力量。
雖然暑期社會實踐已經結束，但是，我們沒有停止以合格人才的身份走入社會的腳步。大家會繼續加油！
在這個火熱的七月，我們暫別象牙塔中舒服的生活，帶著年輕人特有的蓬勃朝氣，走入社會，瞭解社會，深入社會。
暑期社會實踐活動一直是我校大學生投身社會、體驗社會、服務大眾的真實契機。而我，也在這次社會實踐中領悟到很多曾經根本無法懂得的道理。找工作不好找，在實際工作中也會遇到許許多多棘手的問題，我現在才明白其實真實的生活遠沒有想象中的那麼簡單這裡會有很多想象不到的問題，很多問題中又有複雜的關聯，這麼想起來生活的確會很累。因此就必須提高自己處理問題的能力，讓複雜的問題簡單化，讓自己的生活簡單而又充實。想到這裡我真的很羨慕那些懂得享受生活的人，我想那他們應該早就看透了生活成為箇中高手吧。
通過這次社會實踐我真正明白社會生活與校園生活的差距。校園畢竟是太小了，我們在學校學的是理論知識，我們必須要將所學的東西應用到實際中才會發現它的價值。我們總以為在學校上課枯燥無味，總嚮往那些自語自在享受生活的人，總有著別人不知到的理想，總想著有一個輝煌的未來。但我現在開始明白，所有的想象都是虛無縹緲的，只有自己親身實踐過，才會有一個清醒的認識，才會正確地給自己定位，確立相對現實的目標。在實踐後才會發現自己所學的東西是多麼有用，自己是多麼的需要進一步充實，其實實踐也可以提高學習興趣的。“實踐是檢驗真理的唯一標準”多少次說過這句話卻不去想它所包含的真正意義，直到實踐後才對這句名言有了更深的理解。現在我也明白了人的潛力是需要自己去發掘的，太多的不自信只會把機會一次一次地從身邊趕走。通過實踐你可以發現自己從未發現的方面，或許是需要改正的習慣，更或許是某個被掩蓋的亮點。這次實踐也讓我堅定了堅持不放棄的信念，放棄就等於否定自己，自己對自己的否定幾乎幾十倍乃至上百倍的強於別人對自己的否定，這對一個人來說是相當可怕的。自己不去接觸社會就永遠不會知道社會的規則，依此類推，任何東西不去接觸就永遠不會了解它。在學生階段的我們需要了解的東西太多了，我們不能只靠書本去認識它們，這樣的認識太淺薄了，不能算是真正的認識。我們需要儘可能多的去接觸這個社會上的東西，俗話說人是社會的主人，我們要享有主人的權力就必須先了解社會，不然的話就很可能會被社會所左右，那樣的生活不會幸福安樂的，只會是痛苦和無奈的。
亞里士多德曾說: “德可以分為兩種：一種是智慧的德，另一種是行為的德，前者是從學習中得來的，後者是從實踐中得來的。”在與社會與生活的交流之中得到真正的成長，是人自我發展過程中不可缺少的環節。在資訊化飛速發展的今天，大學生只有深入基層參與實踐，才能保證自己思想上的腳踏實地。近年來，我的故鄉晉城市雖然取得了不錯的發展成果，但也有許多問題存在。作為一名當代大學生，我們有義務瞭解並參與故鄉的建設。於是我們決定開展聆聽基層放飛夢想的實踐活動，更好地瞭解故鄉的發展情況，聆聽社會的聲音。
城鄉改造是社會發展十分重要的組成部分，本次實踐的第一個環節是探訪城鄉改造。我們分別探訪了南石店村與臨澤村，他們分別是城鄉改造的模範與企業帶動鄉村發展的典型。在探訪的過程中我們不僅瞭解到城鄉發展給百姓生活帶來的改觀，也認識到一些政策的疲軟和百姓思想轉變困難的問題。這加深了我們對社會發展影響與矛盾的認識，為我們今後廣泛參與社會建設提供了經驗。
社會的發展是多方面的，在關注經濟發展的同時我們也關注著精神文明的發展，本次實踐的第二個環節是採訪道德模範。我們採訪了全國誠實守信模範劉平貴，李繼林夫婦，在採訪過程中我們感受到了這對夫婦對承諾對責任的堅持，體會到了社會發展過程中道德精神的發展。正如劉平貴在採訪中所說的那樣：“不論發生了什麼，不能走彎路，要坦坦蕩蕩做人踏踏實實做事”，當代大學生也應扛起自己的責任，堅守自己的承諾。
社會發展的未來取決於人們對明天的期望，在春節來領之際，我們的實踐團隊來到晉城市司徒小鎮景區進行本次實踐的第三個環節：採集百姓夢想。在喜慶的節日氛圍之中，人們紛紛在我們的“願望採集表”上填下了自己的新年心願，在人們質樸的新年願望中，我們看到了社會發展給每個人帶來的希望，也瞭解到了目前民生髮展的重點：教育，醫療與個人收入的提高。這一個個的普通夢想也激勵著我們為了明天的幸福社會而努力學習，為了中國夢的實現而拼搏奮鬥!
居里夫人曾說：“人類需要善於實踐的人，這種人能由他們的工作取得最大利益;……但是人類也需要夢想者，這種人醉心於一種事業的大公無私的發展，因而不能注意自身的物質利益。”曾經的我們是一群激情的夢想家。而如今，我們將懷揣著中國夢，在實踐的道路上永不停歇。
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