一、目的
為切實做好公司食堂各項工作，保證公司食堂各項工作有章可循，維護公司食堂運作的正常秩序，保障廣大員工的切身利益，特制定食堂工作人員管理制度，以規範公司食堂各項工作。
二、適用範圍
食堂工作人員
三、內容
1、食堂工作人員應嚴格遵守公司一切規章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從上級安排，有事要請假，未經同意不得擅自離開工作崗位，保證按公司規定的作息時間準時供應飯菜。
2、樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德。維護用餐秩序，講究文明用餐;對待用餐員工，須態度和藹，主動熱情，禮貌待人，一視同仁，提供優質的就餐服務。
3、樹立團體意識，增強團隊凝聚力，互助互愛，自覺提高自身素質。
4、熱愛本職工作，對待工作認真負責。努力提高烹調技術，調劑飯菜品種，每週制定一次食譜，講究營養口味，堅持健康標準，做到飯熱、菜香，保證員工吃飽吃好。
5、食堂工作人員應接受廣大員工的監督，樂於聽取接受他人意見。
6、對於臨時性來客就餐者，應熱情接待，並憑辦公室招待通知來提供招待用餐;對於生病員工根據通知及時提供病號餐。
7、食堂工作人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作;自覺落實每日晨檢制度，身體有病時應主動離開工作崗位，治癒後方可重新上崗。
8、食堂工作人員應自覺形成良好的個人衛生習慣，切實做到：
8.1在工作前、處理食品原料後、便後應用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應洗手消毒。
8.2工作期間穿戴清潔的工作衣、帽，並把頭髮置於帽內，嚴禁在工作場所內穿拖鞋、短褲以及赤膊;進行分餐工作時須戴口罩。
8.3不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品，不得在工作場所內吸菸。
9.自覺保持工作環境衛生整潔，食堂人員必須每天檢查食堂加工區域、就餐區域以及門口區域衛生，保證食堂無“四害”。
9.1做到各類食品容器清潔，灶臺無油汙，廚具清潔，各項用具使用後必須歸類存放。
9.2下水道要每日進行清潔，徹底清除菜渣等雜物，以保證排水暢通及清除異味。
9.3用餐後須擦拭桌椅，保持乾淨無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、乾淨、清爽。
9.4及時清掃工作場所內的垃圾髒物，食堂門口垃圾桶必須每天清洗。
10.認真做好食品採購，把好食品衛生關。
10.1根據員工飲食需求採購優質食品原料。
10.2不採購腐爛變質、發黴、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、汙穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品，不採購超過保質期及其它不符合食品標籤規定的定型包裝食品，做到保證質量，價廉物美，節約成本。
11.食堂採購的主副食品、炊事用具，一律實行入庫驗收，在庫管理，出庫登記，計劃使用。
11.1落實入庫驗收制度，堅持實物驗收原則。進庫物品須由倉庫保管員與廚師兩人同時驗收數量及品質，驗收合格者當場在發票上簽名，驗收不合格品嚴禁入庫。食堂管理員須對此進行不定期抽查。
11.2食堂在庫物資須分類擺放整齊;儲存食品掛牌標出進貨日期;定期檢查，及時處理變質或超過保質期限的食品;庫房地面應保持乾燥，通風透氣，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品;未經管理人員允許，任何人不得進入倉庫。
11.3落實臺賬制度和盤點制度，做好在庫管理。應在辦公室領導下建立實物財產臺賬目錄，在庫物品做到帳物卡相符，堅持每週盤點一次食堂倉庫，每月上旬定期公佈賬目，接受員工監督。
11.4保證食堂倉庫安全庫存，出庫時堅持先進先出原則，做好登帳管理，防止漏帳和錯記賬的情況發生。
12.嚴格按照食品衛生的要求進行食品加工，保證食品加工的衛生安全，嚴防並杜絕食物中毒及食源性疾患事故。
12.1食堂工作人員必須採用新鮮潔淨的原料製作食品，發現有變質或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。
12.2加工食品必須做到燒熟煮透，加工後的熟製品應當與食品原料或未成品分開存放，未成品應當與食品原料分開存放，防止交叉汙染。
12.3員工餐從製作成品到員工食用的間隔時間不得超過3小時。
12.4接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標誌明顯，並做到分開使用，定位存放，用後洗淨，保持清潔。
13.必須加強食堂安全管理，嚴防和杜絕意外事故發生。
13.1嚴禁無關人員隨意進入廚房及保管室。
13.2易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，嚴格遵守炊事械具或用具的操作規程。
13.3定期檢查各種電器裝置，發現問題應及時處理。食堂所有電氣裝置的修理和更換，必須由電工處理，食堂人員和其他人員不得隨意修理和更換。
13.4工作完畢應全面檢查電源、火源以及水源是否關閉，做到防範於未然。
13.5食堂工作人員下班前應關好門窗，做好防盜工作。
13.6行政督導應對此進行監督、檢查。
14.嚴禁通過食堂各工作環節謀取私利，嚴禁公物外流，公物私用，一經發現，一律開除。
15.附則
15.1本制度解釋權、修改權歸公司辦公室。
15.2本制度自頒佈之日起生效。
第一章：總則
第一條
本規定適用於本公司生產相關全體員工。
第二條
為確定生產秩序正常運作，持續營造良好的工作環境，促進本企業的發展，結合本企業的實際狀況特制訂本制度。
第二章：員工管理
第三條
工作時間內所有員工倡導普通話，在工作及管理活動中嚴禁有省籍觀念或行為區分。
第四條
每一天正常上班時間為8小時，晚上如加班依生產需要臨時通知。每一天空上午8：30前各班組的出勤狀況報給人事部門，若晚上需加班，在下午17：30前填寫加班人員申請表，報經理批准並送人事部門作考勤依據。
第五條
全體員工須按要求佩戴廠牌(應正面向上佩戴於胸前)，穿廠服。不得穿拖鞋進入車間。
第六條
按時上下班(員工參加早會須提前5分鐘到崗)，不遲到，不早退，不曠工(如遇趕貨，上下班時間按照車間安排執行)，有事要請假，上下班須排隊依次打卡。嚴禁代打卡及無上班、加班打卡。違者依考勤管理制度處理。
第七條
上班後半小時內任何人不得因私事而提出離崗，如有私事須離崗者，須經事先申請經批准登記方可離崗，離崗時間不得超過15分鐘，每5次請假離崗按曠工1天處理。
第八條
工作時間內，除組長以上管理人員因工作關係在車間走動，其他人員不得離開工作崗位相互竄崗，若因事需離開工作崗位須向組長申請並佩戴離崗證方能離崗。
第九條
禁止在車間聊天、嘻戲打鬧，吵口打架，私自離崗，竄崗等行為(注：脫崗指打卡後脫離工作崗位或辦私事;竄崗指上班時間上班時間竄至他人崗位做與工作無關的事)，違者依員工獎懲制度處理。
第十條
員工在車間內遇上廠方客人或厂部高層領導參觀巡察時，組長以上幹部應起立適當問候或有必要的陪同，作業員照常工作，不得東張西望。群眾進入車間要相互禮讓，個性是遇上客人時，不能爭道搶行。
第十一條
作業時間謝絕探訪及接聽私人電話，進入車間前，須換好防靜電服(鞋)，將鑰匙、手機等物品放進與廠牌編號一致的保險櫃，確保產品質量。
第十二條
任何人不得攜帶違禁物品，危險品或與生產無關之物品進入車間;不得將私人用品放在流水線上，違者依員工獎懲制度處理。
第十三條
未經廠辦允許或與公事無關，員工一律不得進入辦公室。非上班時間員工不得私自進入車間，車間內劃分的特殊區域未經允許不得進入。
第十四條
車間嚴格按照生產計劃排產，根據車間裝置狀況和人員，精心組織生產。生產工作分工不分家，各生產班組須完成本組日常生產任務，並保證質量。
第十五條
車間如遇原輔材料、包裝材料等不貼合規定，有權拒絕生產，並報告上級處理。如繼續生產造成損失，後果將由車間各級負責人負責。
第十六條
在工作前仔細閱讀作業指導書，員工如違反作業規定，不論是故意或失職使公司受損失，應由當事人如數賠償(管理人員因管理粗心也受連帶處罰)。
第十七條
員工在生產過程中應嚴格按照質量標準、工藝規程進行操作，不得擅自更改產品生產工藝或裝配方法。
第十八條
員工領取物料務必透過物料員，不得私自拿取。生產過程中各班組負責人將車間組區域內的物品、物料有條不紊的擺放，並做好標識，不得混料。有流程卡的產品要跟隨流程卡。
第十九條生產流程經確認後，任何人均不可隨意更改，如在作業過程中發現有錯誤，應立即停止並通知有關部門負責人共同研討，經同意並簽字後更改。
第二十條
在工作時間內，員工務必服從管理人員的工作安排，正確使用公司發放的儀器、裝置。不得擅用非自己崗位的機械裝置、儀表儀器、電腦等工具。對閒置生產用具應送到指定的區域放置，否則以違規論處。
第二十一條
車間員工務必做到禮貌生產，用心完成上級交辦的生產任務;因工作需要臨時抽調，服從車間組長級以上主管安排，協助工作並服從用人部門的管理，對不服從安排將上報公司處理。
第二十二條
車間員工和外來人員進入特殊工作崗位應遵守特殊規定，確保生產安全。
第二十三條
修理員在維修過程中好、壞物料務必分清楚，務必做上明顯標誌，不能混料。裝置維修人員、電工務必跟班作業，保證裝置正常執行。
第二十四條
操作人員每日上崗前務必將機器裝置及工作崗位清掃乾淨，保證工序內的工作環境的衛生整潔，工作臺面不得雜亂無章，生產配件須以明確的標識區分放置。
第二十五條
員工有職責維護工作之環境衛生，嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。在生產過程中要注意節約用料，不得隨意亂扔物料、工具，掉在地上的元件務必撿起。
第二十六條
下班時應清理自己的工作臺面。當日值日生打掃場地和裝置衛生並將所有的門窗、電源關掉。否則，若發生失竊等意外事故，將追究值日生及車間主管的職責。
第二十七條
加強現場管理隨時保證場地整潔、裝置完好。生產後的邊角廢物及公共垃圾須清理到指定位置，由各組當日值日人員共同運出車間;廢紙箱要及時拆除，不得遺留到第二天才清理。
第二十八條
對惡意破壞公司財產或盜竊行為(不論公物或他人財產)者，不論價值多少一律交公司行政部處理。視情節輕重，無薪開除並依照盜竊之物價款兩倍賠償或送公安機關處理。
第二十九條
不得私自攜帶公司內任何物品出廠(除特殊狀況需領導批准外)，若有此行為且經查實者，將予以辭退並扣發當月工資。
第三章：員工考核
第三十條
考核的資料主要是個人德、勤、能、績四個方面。其中：
1.“德”主要是指敬業精神、事業心和職責感及道德行為規範。
2.“勤”主要是指工作態度，是主動型還是被動型等等。
3.“能”主要是指技術潛力，完成任務的效率，完成任務的質量、出差錯率的高低等。
4.“績”主要是指工作成果，在規定時間內完成任務量的多少，能否開展創造性的工作等等。
以上考核由各班組長考核，對不服從人員，將視情節做出相應處理;
第三十一條
考核的目的：
對公司員工的品德、才能、工作態度和業績作出適當的評價，作為合理使用、獎懲及培訓的依據，促使增加工作職責心，各司其職，各負其責，破除“幹好幹壞一個樣，潛力高低一個樣”的弊端，激發上進心，調動工作用心性和創造性，提高公司的整體效益。
第四章
附則
第三十二條：生產部全面負責本管理制度的執行。
第三十三條：本制度由公司生產部負責制訂、解釋並檢查、考核。
第三十四條：本制度報總經理批准後施行，修改時亦同。
第三十五條：本制度自x年xx月xx日起施行。
一、員工守則
1、熱愛企業，努力學習，熟悉本職業務知識，懂得相關業務內容。
2、樹立良好的個人形象，具備頑強的工作作風，培養良好的道德品質。
3、講信譽、有自信、有愛心、有責任感：
4、尊敬領導、精誠團結、互敬互助、維護公司利益，保守公司機密，樹立良好的企業形象。
5、認賢為師，勤奮工作，為惠博發展做貢獻。
二、行為規範
儀表儀容
服務企業的員工直接與顧客接觸，在顧客眼中個人即代表公司，因此要求員工注重儀容儀表，並牢記下列規定。
1、員工上班時要統一穿著本崗工作服;
2、員工要每天修面，髮長不超過耳朵和衣領;
待人處事
1、不論認識與否，只要問到必須熱情禮貌，使對方得到滿意答覆;
2、本人能夠處理的事應立即處理，處理不了的要耐心向客人解釋;
3、不在外人面前發洩對公司或同事的不滿;
4、非本職範圍內的事，不隨意解答、許諾;
服務標準
顧客是企業經營活動的血液，是員工的衣食父母。顧客並非有求於我們，而是我們有求於顧客。為顧客提供優質的服務是我們終身追求、引以自豪的工作。
1、顧客合理的要求一定要滿足，我們的責任是為其提供所需的幫助。
2、尊重顧客，用希望別人對待你的態度禮遇顧客。
3、學會控制自己，不將不良情緒帶到工作場所和顧客面前。
4、急顧客所急，用最短的時間為顧客解決問題。
5、對看一看的顧客同樣熱情服務，他們是潛在的顧客，我們的態度將促使其購買。
6、某項工作對我們來說是千百次的重複，但顧客卻可能是第一次光臨。因此，始終要精神飽滿。顧客有時提出的要求不是份內的工作，但仍應盡最大努力予以幫助，不能推諉。在服務中保持真誠的微笑。
三、工作時間規範
考勤是加強管理、嚴肅公司紀律的重要組成部分，也是提高工作效率和公司效益的重要保障。
考勤規定
遲到或早退：一小時內視為遲到或早退，超過—小時計為曠工。本月遲到早退累計三次計為曠工一天。每月兩天休息日,如不休算滿勤(獎勵50元)跟當月工資走。遲到、早退：每次扣罰5元;事假：病、曠工(當月工資/30)元/天;
1、上班：
早晨((7.30)按時到崗、上崗前換好工作服;每天打掃衛生責任區，按當日工作計劃逐條安排落實;不聊天、有序、高效地工作;離崗外出，要報告領導。
2、下班：
下班(6.00)不早退，裝置用具擺放整齊;工作間打掃乾淨;換下工作服;拔掉電源插銷，關好燈、門、窗，安全離崗。
3、工作紀律要求：
1、工作時，避免互相打鬧，不得大聲叫喊，不得玩手機聽音樂等影響工作的事。
2、養成文明衛生的良好習慣，糾正不良舉止，維護公共場所衛生。
3、在為顧客服務時，禁止咀嚼口香糖、吃零食;
4、公司希望員工能相互理解，加強溝通，協商解決矛盾。
四、員工離職制度
1、提前三十天公司呈交書面辭職報告。經公司經理簽署意見後，通知本人。 2‘辭職報告未經公司領導批准前，員工必須堅守崗位，正常上班。若私自離崗或消極怠工，公司將按制度予以處罰。(扣發工資)
3、事假：員工因私事確需本人處理，須提前一天按批假許可權向領導提出申請，並填寫請假單，經批准後方算準假。來不及請假時，應用電話向領導請假，經批准方可休假，事後補辦請假手續。
五、獎懲制度
獎勵是公司依據員工的貢獻及企業的效益，給員工發放的獎勵金，是企業激勵員工努力工作的方式之一，是員工收入的重要組成部分。獎勵是成績的體現、進步的動力、激勵的措施。
懲罰是對出錯員工的教育、有錯必糾的原則，鼓勵有錯必改，公司按半年扣罰積分計算，在罰分的同時並處經濟處罰，每扣1分處罰5元。
注：被罰分者，半年為一個期限，半年期限：屆滿扣分未到20分者，可以撤銷其積分累計。半年中積分滿20分或超過20分者，均以除名論處。
積分的劃檔：
有下列行為一次扣罰1分，並處警告處分：
1、上班時未按規定著裝或儀表儀容不符合要求，未佩戴胸卡。
2、上班時串崗。
3、不愛護公物(未造成損壞)。
4、在顧客面前大聲喧譁、和顧客講話聲高或指手劃腳。
5、長時間接打私人電話。
6、對比較挑剔的顧客表現出不耐煩。
7、責任區衛生不符合工作規範要求。
有下列行為一次扣罰2分，並處嚴重警告處分：
1、未經領導批准中止工作，擅離崗位。
2、工作期間幹私事、吃零食。
3、在接待工作中出現冷(態度冷漠)、硬(語言生硬)、頂(頂撞顧客)、推(推卸責任)等現象。
4、工作時間睡覺者。
6、對非本職但有益於公司的工作不協助者。
7、不服從領導的合理指令及分派的工作。
8、對顧客、同事汙言穢語，不講禮貌;
9、無事生非，挑撥離間，損害同事之間團結。
10、接待顧客不主動。
有下列行為一次扣罰5分，並處記過處分：
1、未獲得允許擅自駕駛、操作顧客車輛者。
有下列行為一次扣罰20分，並予以除名處理：
1、在工作場所打架毆鬥。
2.不服從公司指令，以致造成嚴重後果者。
對違紀的員工可根據其表現，予以留職察看處分。
員工有下列情況之一，應賠償公司損失：
1、員工損壞公司物品，視情節輕重予以處罰;故意損壞的加倍罰款，無意損壞的視情況予以賠償。
2、未獲得允許擅自駕駛、操作顧客車輛，造成車輛財產損失。
一、店內任何員工應無條件服從上級的管理.
二、店內任何員工,不得以任何理由與顧客發生爭執。 表現：
1、與顧客爭吵，辱罵顧客。
2、與顧客打架、鬥毆。 處罰：第一次：罰款五十元。第二次：開除
三、員工應嚴格按照規定於上下班時間上下班,任何人不得以任何藉口遲到、早退、曠工(無故或未獲批准不正常上班)。遲到、早退五分鐘以內扣二元。遲到、早退三十分鐘內扣十元，超過三十分鐘扣除當天工資,嚴重者予以開除。曠工罰款五十元，超過2次予以開除。
四、員工上班前應將工裝,工牌穿戴整齊，並隨時保持工裝整潔。(違者罰一元
五、上班時可淺淡化妝,不可濃裝豔抹,不得披頭散髮。 (違者罰兩元
六、上班時保持精神飽滿,不允許無精打采。不得無故串崗，不得聊天和看報刊雜誌，不得吃零食(違者罰兩元)，工作時間不得擅自離崗(違者罰五元)，有顧客時在賣場聊天者罰五元。
七、上班期間不得接打私人電話，不得會客。(違者罰兩元
八、賣場上員工儘量講普通話,
九、在賣場內確保正確站姿，,不準依靠道具或做出有損店面形象的舉止. (違者罰兩元
十、員工應對自己負責的區位衛生進行打掃,並保持全天整潔，.每月末大掃除一次 (違者罰二元.)。
十一、員工上下班必須在考勤機上籤到簽退。
1：做全天班的員工早?前簽到一次，晚 後簽退一次即可。因當天上班時間不能及時趕到而臨時請他人暫代一下班的，則本人來後必須先簽到，然後代班者方能簽退。 2：遲到(早退)超過一分鐘開始記遲到(早退)。
3：一個月內忘簽到(簽退)一次按遲到(早退)五分鐘內處理; 一個月累計忘簽到(簽退)二次每次按遲到(早退)三十分鐘內處理; 一個月累計忘簽到(簽退)三次及以上每次扣除當天工資。
4：因已遲到(早退)而有意不簽到(簽退)則另行處理。 十二、在銷售過程中,每位導購都要做到面帶微笑,態度真誠。
十三、在銷售過程中導購要主動服務,不能相互推諉,要做到以客為先.
1.針扎反應：見到顧客，應及時為其提供服務。
2.小跑服務.
3. 顧客進門必須使用歡迎用語打招呼. (違者罰二元) 十四、店組長髮現部屬有違規行為不予以及時糾正和不進行記錄的，則與該員工承擔相同處罰，超過三次則撤銷店組長職務。員工必須服從店組長管理及安排，否則店組長可上報負責人進行處理，行為嚴重的可由店組長向負責人建議辭退。
十五、員工之間要有團隊意識,要把每一個人當成是自己的兄弟姐妹,苦樂同擔.風雨同行.店組長不準隨便刁難部屬，不準隨便呵斥部屬。應該尊重和幫助店內每一位員工。 十六、半班員工不得請假，員工每月換班不能超過3次，店組長不得與店員換班。換班需填寫《換班單》，經店組長同意並簽字，否則視曠工處理。換接班必須及時做好貨品交接工作。如本店需要加班，員工無特殊原因不得拒絕。 十七、收銀臺與倉庫除負責人員,他人不得入內.發現一次給予嚴重警告. (違者罰五元.
十八、每天進行貨品核對,.如有失貨,按失物正常銷售價在責任班次所有導購工資中平均扣除。月底進行全場大盤，如有責任不明失物，按失物正常銷售價由全體導購賠償。倉庫失物則由倉庫負責人員按正常銷售價賠償。
十九、每天員工要對店鋪的形勢進行分析,查詢不利因素,及時做出個人工作心得和月總結.
二十、如屢次違反規定者從嚴處罰，經勸告仍不能改正的予以辭退。
二一、辭職：試用工應提前二天.正式員工應提前十五天、店組長需提前一個月向負責人提出書面申請,並且春節前後各一個月內不得辭職(以上違反則保證金不予退還)，並履行以下手續方可領回工服保證金( 元，收銀員 元)：
1.歸還員工牌
2.歸還所領道具
3.做好交接工作
4.工裝損耗按規定從保證金中扣除(工作未做滿半年扣除 元).
二十二、店鋪於每天 分準時營業,晚 打烊. 二十三、正式員工在本店購物憑指標可享受七折優惠，
具體如下：
1.工作時間滿1個月有購買一套當季服飾的指標，工作時間滿半年以上即擁有一年分四季各購買一套服飾的指標。
2.指標只限本人使用，不得轉借轉讓他人，否則作廢並給予相應處罰。使用指標購物時需通知組長，並經負責人同意。當季指標未使用可累積到下一季，但最多累積不超過二套。
3.特價和促銷商品不在優惠範圍內。
第一章考勤制度
第一條：嚴格遵守公司時間，不準遲到、早退，發現遲到、早退，視時間長短作相應處罰。
第二條：有事請假者，必須填寫請假申請單，批准同意後休假，未辦理請假手續者作曠工處理。
第三條：任何請假以不影響公司生產為前提，由所在部門負責人批准，得到公司認可後方可休假，不可強行要假。
第四條：新招員工有試用期，試用期間不勝任工作而自行離開者，扣發當月工資，辭職者須提前一個月打辭職報告，同意後方可辭職，自行離職者扣發當月工資。
第五條：工作期間，嚴禁串崗、離崗，出入廠物品人員必須填寫出入廠證，同意核准方可進出。
第二章行政辦公制度：根據公司實際運作情況，定期召開生產計劃、產品質量、人員培訓會議。公司每一位員工必須按公司要求參加會議。
第三章衛生管理制度
第一條：生產操作人員必須按照公司要求每日做好各自崗位的衛生清掃工作，保持清潔整齊。
第三條：各類原材料的堆放必須有各自直接使用者負責堆放整齊、安全、衛生、清潔。
第三條：食堂衛生、飲食的清潔工作由食堂炊事人員直接負責，預防食物中毒。
第四章安全生產管理制度
第一條：嚴格按照操作規程操作，任何崗位都樹立“安全第一”的思想，違反操作規程造成後果者，責任自負。
第二條：未經允許，不得擅自操作他人崗位，擅自操作他人崗位造成後果者，責任自負。
第二十三條：各自崗位操作人員有責任報告潛在的不安全因素，以便及時發現、排除。
第二十四條：如遇颱風、洪水、自然災害等緊急狀況下，公司任何人員有責任和義務服從公司的緊急調配，保衛公司的財產不受損失。
第五章員工的權利和義務
第一條：按公司規定公司員工享有休息和休假，享受勞動安全、衛生和保護，享有請求勞動爭議處理的權利。
第二條：公司員工必須保質保量完成工作任務和各項生產指標的義務;遵守國家法律法規，公司規章制度的義務。
第五章財務管理制度
第一條：財務管理工作必須在加強巨集觀控制和微觀搞活的基礎上，嚴格執行財經紀律，以提高經濟效益，勤儉節約，精打細算，在企業經營中制止鋪張浪費和一切不必要的開支，降低消耗，增加積累壯大企業經濟實力為宗旨。
第二條：加強財務核算，嚴格財物收支體系，明確票據簽發支付及票據傳遞途進徑。
作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發點，以方便顧客為宗旨，本著對超市兢兢業業工作，全心全意為顧客服務的態度，凡是本超市服務員必須遵守以下規章制度：
1.服務員在工作時間必須穿由本超市統一訂製的工服。不能妝容誇張;不能衣冠不整;不能披肩散發;上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2.員工與員工之間互相監督，舉報各種違紀行為，根據事情的嚴重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內，下班不得夾帶賣場內任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內任何物品。
3.愛惜本超市的所有物品，發現損壞根據產品的價值賠償;不能亂寫亂塗，尤其不能在產品和標價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統一安排。
4.要勤儉節約。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區域必須關燈、關秤、關水。
5.不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。
6.臨期產品提前下架問題：保質期2-3年的產品提前6個月下架;保質期12個月的產品提前2個月下架;保質期18個月的產品提前3個月下架;保質期6-10個月的產品提前40天下架，不按規定下架臨期產品，發現過期導致貨物不能及時退換出去，該區域服務員承擔全部責任，自己將過期產品買走。
7.貨物的擺設要整齊，產品要乾淨，日期要新鮮，擺貨規則：新日期在裡，老日期在外;同等價位，同等類別擺在一起，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應及時報告店長，產品銷售後要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。
8.稱散貨時要認真檢視PLU號，不能出錯，員工對自己區域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標價籤應及時補上。
9.愛護公共衛生和公共財產，去衛生間必須登記，保持衛生間裡面整潔。
10. 上班時間不得玩、打手機，不得聚在一起高聲談笑;不得看報或雜誌等，不得剪指甲。不得靠在貨架上;不得趴在櫃檯上;不得坐在地上擦貨;上班時間不得購物;不得吃東西;儀態要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。
11. 對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發生爭吵鬥毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結派，不能爭吵鬥毆，發現一次雙方同時開除。提成區域的服務員要互幫互助，不能沒有素質的拉攏顧客，要有團隊合作精神。
12.顧客來換貨，態度一定要好，凡是顧客換貨，一律不準補票(不論服裝換皮鞋;還是皮鞋換床品等)。發現有人補票，一次罰款30元。
13. 員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說有損超市利益的話。服務員的會員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優惠政策。
14. 各區服務員必須保管好各自區域的任何產品，盤點時，發現物品遺失或者被偷，此區域服務員和有關工作人員平攤本產品的損失。
15. 員工交接班時的主要任務是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標籤等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。
16. 老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除合同保證金600元和最後一個月的工資，新員工到崗必須幹滿3個月方可辭職。如果1個月沒幹滿者工資分文沒有。如果幹滿1個月沒幹滿5個月要離開者，扣除培訓費300元。
17. 每月請假超過3天的員工，本月工資只能領取50%;另外一半押到下個月發工資時再發。
18. 新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內以上規定或無法勝任賣場內的工作，即不被錄用，立即辭退。
19. 每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒買保險者不得上崗，(附：工作期滿3個月的員工，保險費用由本超市承擔，未滿3個月員工，有本員工自己負擔，一單投保概不退還，如有特殊情況離職，可攜帶超市團體保險單影印件，無原件拿走。)
一.任何員工應無條件服從上級管理。
二. 店內任何員工,不得以任何理由與顧客發生爭執。表現：
1、與顧客爭吵，辱罵顧客。2、與顧客打架、鬥毆。
處罰：第一次：罰款五十元。第二次：開除
三. 員工應嚴格按照規定於上下班時間上下班,任何人不得以任何藉口遲到、早退、曠工(無故或未獲批准不正常上班)。遲到、早退五分鐘以內扣…元。遲到、早退三十分鐘內扣…元，超過三十分鐘扣除當天工資,嚴重者予以開除。曠工罰款五十元，超過2次予以開除。
四. 員工上班前應將工裝,工牌穿戴整齊，並隨時保持工裝整潔。(違者罰…元
五.上班時可淺淡化妝,不可濃裝豔抹,不得披頭散髮。 (違者罰….元
六.上班時保持精神飽滿,不允許無精打采。不得無故串崗，不得聊天和看報刊雜誌，不得吃零食(違者罰…元)，工作時間不得擅自離崗(違者罰…元)，有顧客時在賣場聊天者罰…元。
七.工作時間嚴禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、吸咽、追逐、大聲渲譁、及員工之間發生爭執一切有損公司或店鋪形象的行為予以開除處理。工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。
八. 各自負責的區域賣出的貨物應自覺及時出版，若店領導或店組長髮現一律不聽任何藉口並處罰….元。屢教不改者予以開除。
九.員工各自負責的區域，賣出的貨物應自覺在貨物標牌記明所屬自己的工號，若不記明不接受任何解釋，貨物一律充公，如因而發生爭執一律予以開除。
十. 賣場上員工儘量講普通話,
十一. 在賣場內確保正確站姿，,不準依靠道具或做出有損店面形象的舉止. (違者罰…元
十二. 員工應對自己負責的區位衛生進行打掃,並保持全天整潔，.每月末大掃除一次 (違者罰….元.)。
十三. 在銷售過程中,每位導購都要做到面帶微笑,態度真誠。
十四. 在銷售過程中導購要主動服務,不能相互推諉,要做到以客為先，見到顧客，應及時為其提供服務。
十五. 員工之間要有團隊意識,要把每一個人當成是自己的兄弟姐妹,苦樂同擔.風雨同行.不得有爭執，大聲喧譁，打鬧等現象。
十六. 每天進行貨品核對,.如有失貨,按失物正常銷售價在責任班次所有導購工資中平均扣除。月底進行全場大盤，如有責任不明失物，按失物正常銷售價由全體導購賠償。倉庫失物則由倉庫負責人員按正常銷售價賠償。
十七. 每天員工要對店鋪的形勢進行分析,查詢不利因素,及時做出個人工作心得和月總結.
十八. 員工各自負責的區域如發生任何違反規定的事件，一切後果自負。如屢次違反規定者從嚴處罰，經勸告仍不能改正的予以辭退。
十九. 辭職：試用工應提前二天.正式員工應提前十五天、店組長需提前一個月向負責人提出書面申請,並且春節前後各一個月內不得辭職(以上違反則保證金不予退還)，並履行以下手續方可領回工服保證金(?元，收銀員?元)：
1.歸還員工牌
2.歸還所領道具
3.做好交接工作
4.工裝損耗按規定從保證金中扣除(工作未做滿半年扣除小元).
二十. 店鋪於每天….分準時營業,晚….打烊.
第一章 入職指引
第一節 入職與試用
一、用人原則：重選拔、重潛質、重品德。
二、招聘條件：合格的應聘者應具備應聘崗位所要求的年齡、學歷、專業、執業資格等條件，同時具備敬業精神、協作精神、學習精神和創新精神。
三、入職
第二節 考勤管理
一、工作時間公司每週工作五天半，員工每日正常工作時間為7 。5小時。其中：
週一至週五：上午：8：30-12：00
下午:13：30-17：30為工作時間
12：00-13：30為午餐休息
週六：上午：8：30-12：00為工作時間
實行輪班制的部門作息時間經人事部門審查後實施。
二、考勤
1、所有專職員工必須嚴格遵守公司考勤制度，上下班親自打卡(午休不打卡)，不得代替他人打卡。
2、遲到、早退、曠工
(1)遲到或早退30分鐘以內者，每次扣發薪金10元。
30分鐘以上1小時以內者，每次扣發薪金20元。
超過1小時以上者必須提前辦理請假手續，否則按曠工處理。
(2)月遲到、早退累計達五次者，扣除相應薪金後，計曠工一次。
曠工一次扣發一天雙倍薪金。
年度內曠工三天及以上者予以辭退。
3、請假
(1)病假
a、員工病假須於上班開始的前30分鐘內，即8：30-9：00致電部門負責人，請假一天以上的，病癒上班後須補區、縣級以上醫院就診證明。b、員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病癒返工時需持區、縣級以上醫院出具的康復證明，經人事部門核定後，由公司給予工作安排。
(2)事假：緊急突發事故可由自己或委託他人告知部門負責人批准，其餘請假均應填寫《請假單》，經權責領導核准，報人事部門備案，方可離開工作崗位，否則按曠工論處。事假期間不計發工資。
4、出差
(1)員工出差前填好《出差申請單》呈權責領導批准後，報人事部門備案，否則按事假進行考勤。
(2)出差人員原則上須在規定時間內返回，如需延期應告知部門負責人，返回後在《出差申請單》上註明事由，經權責領導簽字按出差考勤。
5、請假出差批准許可權：
三天以內由直接上級審批，三天以上十天以內由隔級上級審批，十天以上集團總部員工由人力資源部審查、總裁審批，子公司員工由所在公司人事主管部門審查、總經理審批。
6、加班(1)加班應填寫《加班單》，經部門負責人批准後報人事部門備案，否則不計加班費。加班工時以考勤打卡時間為準，統一以《勞動合同》約定標準為基數，以天為單位計算。
(2)加班工資按以下標準計算：
工作日加班費=加班天數×基數×150%
休息日加班費=加班天數×基數×200%
法定節 日加班費=加班天數×基數×300%
(3)人事部門負責審查加班的合理性及效率。
(4)公司內臨時工、兼職人員、部門主管(含)以上管理人員不計算加班費。
(5)公司實行輪班制的員工及駕駛員加班費計算辦法將另行規定。
7、考勤記錄及檢查
(1)考勤負責人需對公司員工出勤情況於每月五日前(遇節假日順延)將上月考勤予以上報，經部門領導稽核後，報人事部門彙總，並對考勤準確性負責。
(2)人事部門對公司考勤行使檢查權，各部門領導對本部門行使檢查權。檢查分例行檢查(每月至少兩次)和隨機檢查。
(3)對於在考勤中弄虛作假者一經發現，給予100元以上罰款，情節 嚴重者作辭退處理。
第四節 人事異動
一、調動管理
1、由調入部門填寫《員工內部調動通知單》，由調出及調入部門負責人雙方同意並報人事部門經理批准，部門經理以上人員調動由總裁(子公司由總經理)批准。
2、批准後，人事部門應提前以書面形式通知本人，並以人事變動發文通報。
3、普通員工須在三天之內，部門負責人在七天之內辦理好工作交接手續。
4、員工本人應於指定日期履任新職，人事部門將相關檔案存檔備查，並於資訊管理系統中進行資訊置換。
5、人事部門將根據該員工於新工作崗位上的工作職責，對其進行人事考核，評價員工的異動結果。
二、辭職管理
1、公司員工因故辭職時，本人應提前三十天向直接上級提交《辭職申請表》，經批准後轉送人事部門稽核，高階員工、部門經理以上管理人員辭職必須經總裁批准。
2、收到員工辭職申請報告後，人事部門負責瞭解員工辭職的真實原因，並將資訊反饋給相關部門，以保證及時進行有針對性的工作改進。
3、員工填寫《離職手續辦理清單》，辦理工作移交和財產清還手續。
4、人事部門統計辭職員工考勤，計算應領取的薪金，辦理社會保險變動。
5、員工到財務部辦理相關手續，領取薪金。
6、人事部門將《離職手續清單》等相關資料存檔備查，並進行員工資訊資料置換。
三、辭退管理
1、見本手冊第一章
第二節 六 。1及六2 。
2、部門辭退員工時，由直接上級向人事部門提交《辭職申請表》，經審查後報總裁批准。
3、人事部門提前一個月通知員工本人，並向員工下發《離職通知書》。
4、員工應在離開公司前辦理好工作的交接手續和財產的清還手續;員工在約定日期到財務部辦理相關手續，領取薪金和離職補償金。
5、員工無理取鬧，糾纏領導，影響本公司正常生產、工作秩序的，本公司將提請公安部門按照《治安管理處罰條例》的有關規定處理。
6、人事部門在辭退員工後，應及時將相關資料存檔備查，並進行員工資料資訊置換。
第二章 行為規範
第一節 職業準則
一、基本原則
1、公司倡導正大光明、誠實敬業的職業道德，要求全體員工自覺遵守國家政策法規和公司規章 制度。
2、員工的一切職務行為，必須以公司利益為重，對社會負責。不做有損公司形象或名譽的事。
3、公司提倡簡單友好、坦誠平等的人際關係，員工之間應互相尊重，相互協作。
4、公司內有親屬關係的員工應迴避從事業務關聯的工作。
二、員工未經公司法人代表授權或批准，不能從事下列活動：
1、以公司名義考察、談判、簽約
2、以公司名義提供擔保或證明
3、以公司名義對新聞媒體發表意見、資訊
4、代表公司出席公眾活動
三、公司禁止下列情形兼職
1、利用公司的工作時間或資源從事兼職工作
2、兼職於公司的業務關聯單位或商業競爭對手
3、所兼職工作對本單位構成商業競爭
4、因兼職影響本職工作或有損公司形象
四、公司禁止下列情形的個人投資
1、參與業務關聯單位或商業競爭對手經營管理的
2、投資於公司的客戶或商業競爭對手的
3、以職務之便向投資物件提供利益的
4、以直系親屬名義從事上述三項投資行為的
五、員工在對外業務聯絡中，若發生回扣或佣金的，須一律上繳公司財務部，否則視為貪汙。
六、保密義務：
1、員工有義務保守公司的經營機密，務必妥善保管所持有的涉密檔案。
2、員工未經授權或批准，不準對外提供公司密級檔案、技術配方、工藝以及其他未經公開的經營情況、業務資料等。
第二節 行為準則
一、工作期間衣著、髮式整潔，大方得體，禁止奇裝異服或過於曝露的服裝。男士不得留長髮、怪發，女士不留怪異髮型，不濃妝豔抹。
二、辦公時間不從事與本崗位無關的活動，不準在上班時間吃零食、睡覺、幹私活、瀏覽與工作無關的網站、看與工作無關的書籍報刊。
三、禁止在辦公區內吸菸，隨時保持辦公區整潔。
四、辦公接聽電話應使用普通話，首先使用“您好，xx公司”，通話期間注意使用禮貌用語。如當事人不在，應代為記錄並轉告。
五、禁止在工作期間串崗聊天，辦公區內不得高聲喧譁。
六、遵守電話使用規範，工作時間應避免私人電話。如確實需要，應以重要事項陳述為主，禁止利用辦公電話閒聊。
七、文具領取應登記名稱、數量，並由領取人簽名。嚴禁將任何辦公文具取回傢俬用。員工有義務愛惜公司一切辦公文具，並節 約使用。
八、私人資料不得在公司列印、影印、傳真。
九、未徵得同意，不得使用他人計算機，不得隨意翻看他人辦公資料物品。需要保密的資料，資料持有人必須按規定儲存。
十、根據公司需要及職責規定積極配合同事開展工作，不得拖延、推諉、拒絕;對他人諮詢不屬自己職責範圍內的事務應就自己所知告知諮詢物件，不得置之不理。
十一、為保障公司高效執行，員工在工作中有義務遵循以下三原則：
1、如果公司有相應的管理規範，並且合理，按規定辦。2、如果公司有相應的管理規範，但規定有不合理的地方，員工需要按規定辦，並及時向制定規定部門提出修改建議，這是員工的權利，也是員工的義務。3、如果公司沒有相應的規範，員工在進行請示的同時可以建議制定相應的制度。
第三節 獎懲
一、獎懲種類
獎懲分行政、經濟兩類。其中：行政獎勵包括表揚、記功、記大功、升職或晉級，經濟獎勵包括加薪、獎
金、獎品、有薪假期。行政處罰包括警告、記過、記大過、除名，經濟處罰包括降薪、罰款、扣發獎金。
二、獎勵條件
1、維護團體榮譽，重視團體利益，有具體事蹟者
2、研究創造成果突出，對公司確有重大貢獻者
3、生產技術或管理制度，提出具體改進方案或合理化建議，採納後具有成效者4、積極參與公司集體活動，表現優秀者
5、節約物料、資金，或對物料利用具有成效者
6、遇有突變，勇於負責，處理得當者
7、以公司名義在市級以上刊物發表文章者
8、為社會做出貢獻，併為公司贏得榮譽者
9、具有其他特殊功績或優良行為，經部門負責人呈報上級考核通過者
三、懲罰條件
1、違法犯罪，觸犯刑律者
2、利用公司名義在外招搖撞騙，謀取非法利益，致使公司名譽蒙受重大損害者
3、貪汙挪用公款或盜竊、蓄意損害公司或他人財物者
4、虛報、擅自篡改記錄或偽造各類年報、報表、人事資料者
5、洩漏科研、生產、業務機密者
6、謾罵、毆打同事領導，製造事端，查證確鑿者
7、工作時間內打架鬥毆、喝酒肇事妨害工作生產秩序者
8、妨害現場工作秩序或違反安全規定措施
9、管理和監督人員未認真履行職責，造成損失者
10、遺失經管的重要檔案、物件和工具，浪費公物者
11、談天嬉戲或從事與工作無關的事情者
12、工作時間擅離工作崗位，致使工作發生錯誤者
13、因疏忽導致設施裝置或物品材料遭受損害或傷及他人
14、工作中發生意外而不及時通知相關部門者
15、對有期限的指令，無正當理由而未如期完成者
16、拒不接受領導建議批評者
17、無故不參加公司安排的培訓課程者
18、發現損害公司利益，聽之任之者
19、玩忽職守或違反公司其他規章制度的行為
四、獎懲相關規定
1、行政獎勵和經濟獎勵可同時執行，行政處罰和經濟處懲可同時執行，獎懲輕重酌情而定。
2、獲獎勵的員工在以下情況發生時，將作為優先考慮物件：(1)參加公司舉行或參與的各種社會活動(2)學習培訓機會(3)職務晉升、加薪(4)公司高層領導年終接見
3、一年內功過相當可抵消，但前功不能抵後過。可相互抵消的功過如下：(1)大過一次與大功一次(2)記過一次與記功一次(3)警告一次與表揚一次
4、表揚三次等於記功一次，記功三次等於大功一次，記過三次等於大過一次。
5、各級員工獎懲由所在部門或監督部門列舉事實，填寫《獎懲申報單》，集團總部員工及各子公司中級以上員工獎懲，經人事部門查證後核定，記功(記過)以上獎懲需經總裁審批，子公司其餘員工獎懲由人事部門查證後，經總經理審批。
6、各項獎懲事件，需書面通知本人，酌情公佈，同時記錄備案，作為績效考核的依據。受處罰員工如有不服可在7個工作日內以書面形式向人事部門申訴，人事部門經核查後將處理結果反饋給申訴員工。
第三章 薪酬福利制度
第一節 薪酬
一、薪酬
1、原則:以貢獻、能力、態度和責任為分配依據，遵循按勞分配、效率優先、兼顧公平及可持續發展的原則。
2、適用物件：本公司所有正式員工。
3、薪酬組成：基本工資(含工齡工資、學歷工資)、崗位工資、績效工資、提成工資、獎金。
(1)崗位工資根據工作崗位和崗位所需要的技能確定，不同崗位對應不同的崗位工資級別。
(2)工齡工資根據員工實際參加工作時間和員工在本公司工作的時間來確定。
(3)學歷工資根據員工所具有的學歷水平來確定。
(4)績效工資根據公司對員工考評結果確定。
4、工資制度
(1)年薪制。適用於公司總裁、副總裁及其他經總裁批准的特殊人才。工資總額=基本工資+年終獎金。
(2)提成工資制。適用於從事營銷的工作人員。工資總額=崗位固定工資+績效工資+提成工資+年終獎金。
(3)結構工資制。適用於中基層管理人員、生產技術人員、職能人員、後勤管理人員。工資總額=基本工資+績效工資。
(4)固定工資制。工作量容易衡量的後勤服務人員。
(5)計時工資制。適用於工作量波動幅度大的生產操作工人。工資總額=基本工資+績效工資+計時工資。
(6)新進人員工資：試用期內一般定為招聘崗位工資等級內第一檔工資的70%發放，試用期內無浮動工資。
5、公司按實際工作天數支付薪酬，付薪日期為每月15日，支付上月薪酬。若遇節 假日，順延至最近工作日發放。試用期員工以現金形式領取，正式員工以個人銀行帳戶形式領取。
二、調整機制
1、集團薪酬管理是根據公司實際發展情況，聯絡市場薪資水平與人力資源供求情況實行“市場化動態薪酬管理”。管理委員會於每年底進行議薪，人事部門根據公司效益及社會同行業工資變化情況，提出薪資水平合理化調整建議後報管理委員會審議。
2、員工工資級別調整的依據：
(1)公司範圍的工資調整。根據經營業績情況、社會綜合物價水平的較大幅度變動相應調整全公司範圍的員工工資水平。
(2)獎勵性薪金晉級。其物件為在本職崗位工作中表現突出，在促進企業經營管理，提高經濟效益方面成績突出者。
(3)職級變更。員工職級發生變動，相應調整其在該職級內的基本工資。
(4)員工在年終考核中，工作績效低下者，將被下調崗位薪金。
(5)根據員工即期表現上浮或下調其崗位薪金，以及時激勵優秀、督促後進。
3、崗位薪金晉級，新崗位薪金從公司下發有關通知的下月一日起執行;崗位薪金降級從公司下發有關通知的當月起執行。
第二節 福利
1、假期
(1)休息日：公司全體員工在法定工時以外，享有休息日。
(2)法定假日：全體員工每年均享有以下10天帶薪(視為上班)假日：
a 。元旦(公曆1月1日)
b 。春節(農曆新年七年級、八年級、九年級)
c 。勞動節 (公曆5月1日、2日、3日)d 。國慶節(公曆10月1日、2日、3日)
e 。婦女節 (3月8日，女員工放假半天)
(3)婚假凡在公司連續工作滿12個月(自轉正之日起)的正式員工結婚時，可憑結婚證書申請14天(含休息日)的有薪假期。
(4)產假凡在公司連續工作滿12個月(自轉正之日起)的正式女員工，持醫院證明書可申請有薪產假90天(含休息日和法定節假日)，晚育的順產120天，難產135天。男26週歲、女24週歲以上初育為晚育。
(5)男員工護理假7天，晚育者為15天(限在女方產假期間，含休息日和法定節 假日)。
(6)慰唁假公司員工直系親屬(指配偶、子女、父母及配偶的父母)不幸去世的，可申請5天有薪慰唁假。直系親屬在外地的，帶薪路途假另計，路費自理。
(7)工傷假因工受傷休假視為上班，具體情況按國家社會保險法規辦理。
(8)公假員工參加國家法律規定的義務或公益活動、參加與本職工作有關的入學或資格考試經所在部門及人事部門批准的，可按上班時間計發薪資。
(9)有薪病假病假三天以上需憑縣、區級以上醫院出具的病情證明請假。其中十天以內病假按基本工資80%計發病假工資，累計十天以上者按基本工資50%計發病假工資，醫療期限的確定按國家相關規定執行。
(10)休假規定員工提前15日向直接主管及人事部門申報擬休假的種類和時間，協商安排休假具體事宜。因工作原因，未能休以上(3)-(7)項假期的，按休息日加班標準給予工資補貼。
2、保險：公司為正式員工辦理養老、工傷、生育、和醫療保險等社會保險。
3、賀儀與奠儀
(1)正式員工結婚，公司將致新婚賀儀人民幣300元。
(2)正式員工直系親屬去世，公司將致奠儀人民幣300元。
4、過節費公司視經營情況在法定節日或公司紀念日發放賀金或賀禮。
5、健康檢查：公司每兩年出資為工作滿一年的員工進行身體健康檢查。
6、員工活動：公司不定期舉行各種員工活動。
第四章 培訓、考核與發展
第一節 培訓管理
一、培訓目的：塑造企業文化，促進人力資源增值，提升經營績效。
二、培訓原則：員工培訓需求與公司發展需要相結合。
三、公司培訓管理的常設機構是培訓組，隸屬人力資源部，：除培訓發展主管外，其餘崗位均為兼職人員，由人力資源部在集團範圍內選拔產生。
四、公司培訓分為一級培訓、二級培訓。
1、一級培訓由人力資源部主辦，負責集團中級以上人員(含分子公司總經理)管理培訓，集團總部員工自我管理培訓及新員工職前培訓、外派培訓等。
2、二級培訓由集團各中心或分子公司主辦，負責本單位業務培訓、崗位培訓及外派培訓。培訓結束到人力資源部備案。五、培訓積分制1、培訓組每年初將根據公司發展戰略及培訓需求調查結果，確定培訓課程設定及相應學分，參加培訓並通過考核者即可獲得學分。培訓組同時為每位學員建立培訓檔案，記錄每年度培訓測試成績、積分。
2、各崗位培訓積分標準由培訓組每年度調整一次。正式員工績效考核將結合本人全年培訓積分進行，積分不達標者績效考核將受影響。員工晉升必須獲得擬晉升職級資格的培訓積分，否則僅提升為代理職務。
3、公司全員培訓及特別要求的重要培訓，無論積分是否達標，均需參加。
4、公司規定的培訓課程，人事部門將嚴格考勤。不得無故遲到、早退、曠課，有特殊情況不能參加的應向人事部門請假。
六、員工自我培訓
1、公司鼓勵員工利用工作之餘參加與本職工作相關的學歷學位考試、職稱考試、執業資格考試。資歷考試如確需佔用工作時間，可憑培訓考試機構的證明，經人事部門主管負責人稽核，獲准後按公假處理。
2、員工在職參加與本崗位有關的學歷教育或培訓時，確需佔用週六工作時間的，可憑入學證明，經部門及人事部門負責人稽核、獲准後，按公假處理。但當臨時有重要工作安排或工作需要時，應服從公司安排。
3、對於取得更高學歷學位、職稱、資格者，公司將作為員工晉級的重要依據。
七、培訓費用報銷
1、人力資源部根據年度培訓規劃制定一級培訓費用預算，報總裁批准。
2、二級培訓費用由集團各部門及分子公司根據培訓計劃提報預算，經人力資源部審查後報總裁批准。
3、集團總部外派培訓費用1000元以內，由人力資源部審批，1000元以上由總裁審批;子公司外派培訓在預算範圍內的由本公司總經理審批。訓費用超過1000元者需與公司簽訂《培訓協議》，約定服務期限，培訓結束後培訓資料及獲得證書原件由培訓組存檔，經培訓主管簽字後，方可報銷費用。
4、員工培訓後在公司工作時間未滿《培訓協議》約定年限，公司有權按協議追究相應責任。
第二節 績效考評
一、考評目的1、通過對員工能力、努力程度以及工作業績進行分析評價，把握員工工作執行和適應情況，確定人才開發的方針政策及教育培訓方向，合理配置人員，明確員工工作的導向。
2、保障公司高效執行。
3、充分發揮激勵機制作用，實現公正合理及民主管理，激發員工工作熱情，提高工作效率。
二、考評原則
1、以績效為導向原則。
2、定性與定量考評相結合原則。
3、公平、公正、公開原則。
4、多角度考評原則。
三、考評週期
1、月度考評：月度考評的主要內容是本月的工作業績和工作態度。月度考評結果與工資直接掛鉤。生產人員進行月度考評。
2、季度考評：季度考評的主要內容是本季度的工作業績和行為表現。季度考評結果與下一季度的月浮動工資直接掛鉤。第四季度直接進行年度考評。事務人員、營銷人員、技術研發人員、管理人員(高層管理者外)進行季度考評。
3、年度考評：年度考評的主要內容是本年度的工作業績、工作能力和工作態度，進行全面綜合考評，年度考評作為晉升、淘汰、評聘以及計算年終獎勵的依據。公司所有員工均進行年度考評。
四、考評程式
相關考評者對被考評者提出考評意見，人事部門將考評結果進行彙總，並報考評委員會審批，由被考評者的直接上級將審批後的考評結果反饋給被考評者，並就其績效和進步狀況進行討論和指導。人事部門將考評結果歸檔，同時用於計算績效工資及獎金。
五、結果分級
考核等次分為五級，分別是優、良、中、基本合格、不合格。隔級上級根據所管部門人員數綜合考慮，確定考核等次，但“優”不得超過分管總人數的10%，“優”與“良”之和不超過分管總人數的30%。
定義超越崗位常規要求;完全超過預期地達成了工作目標完全符合崗位常規要求;全面達成工作目標，並有所超越符合崗位常規要求;保質、保量、按時地達成工作目標基本符合崗位常規要求，但有所不足;基本達成工作目標，但有所欠缺不符合崗位常規要求，不能達成工作目標得分90分以上80-89分70-79分60-69分60分以下
六、結果
使用考評結果可作為以下幾類人事工作的依據：
1、職務晉升：年度考評為優或連續兩年年度考評為良的員工，優先列為職務晉升物件。
2、職務降級：年度考評一次不合格或連續兩年基本合格的員工給予行政降級處理。
3、工資晉升：年度考評為優或年度考評連續兩次為中等以上的員工，在本工資崗位級別內晉升檔次。
4、降檔：季考評連續兩次不合格的人員進行工資降檔;年終考評結果不合格或連續兩年年度考核基本合格的進行工資降檔。
5、培訓：根據績效統計分析結果，制訂培訓規劃，有重點、有針對性地開展培訓。
、職業發展指導：根據績效統計分析結果及雙向溝通，修正員工職業發展設計。
七、申訴及處理
被考評者對考評結果持有異議，可以直接向管理委員會申訴。管理委員會在接到申訴後，一週內必須申訴的內容組織審查，並將處理結果通知申訴者。
第三節 職業發展
一、公司為每位員工提供持續發展機會，鼓勵員工通過工作和自我學習不斷提高自己。在出現職位空缺情況下，具有敬業、協作、學習、創新精神的員工將獲得優先的晉升和發展機會。
二、結合個人特長及在公司崗位職責，員工填寫《員工職業發展規劃表》、《員工能力開發需求表》，人事部門協助員工所在部門為每位員工建立職業發展檔案。
三、人事部門根據新員工入職前的職稱、學歷及調整後的崗位設定級別。試用期滿合格，部門負責人根據工作能力及表現確定轉正定級意見。
四、新員工入職後，由部門負責人擔任職業輔導人，幫助新員工明確職業發展方向，促進員工個人發展。被輔導人的工作表現及未來在公司職業發展將成為考核部門負責人指標之一。
五、員工職業發展通道
職務職級管理類 專業技術類 業務類
1、高層管理人員 資深師資深 業務員
2、中層管理人員 高階師高階 業務員
3、基層管理人員師二級業務員
4、助理師一級業務員5員初級業務員
六、如果符合以下條件，員工將有機會獲得晉升：
1、職業道德良好
2、工作業績突出
3、工作能力強
4、熟悉擬晉升職務工作
5、上年度考核成績“良”以上
6、完成規定培訓積分
第五章 員工權益
一、勞動安全
1、公司為員工提供安全的工作環境及必要的勞動保護。
2、在災害條件下堅守崗位的員工，當人身安全面臨危險時，應撤離至安全地帶。
3、保管公司財產的員工，接到預警訊號後，在確保生命安全的前提下，應立即採取有效措施保護公司財產安全 。
二、權利保障：
1、員工享有法律規定和公司制度賦予的諮詢權、建議權、申訴權與保留意見權，公司對這些權利予以尊重和保障。
2、對下列情況，員工有權提出申(投)訴以得到公正待遇：
(1)認為個人利益受到不應有的侵犯;
(2)對處理決定不服;
(3)對公司的經營管理措施有不同意見;
(4)發現有違反公司各項規定的行為;
3、申(投)訴方式：
(1)逐級申訴或向公司人事部門、集團監察委員會直至總裁提出申(投)訴;
(2)可書面或面談兩種方式申(投)訴;
(3)《申(投)訴書》必須具名，否則可能難以得到解決。
(4)受理申(投)訴者應在五個工作日內給予回饋。
(5)對處理結果及反饋意見不滿意的可繼續向上一級申訴。
一. 凡輕舞飛揚網城全體職工，均務必服從並執行以下規章制度。
二. 工作制度：
1、 顧客就是“上帝”，顧客永遠是對的。每個員工都必須以更好地服務於顧客為根本出發點，不得與顧客爭吵
2、 上班不準遲到、早退。員工上班必須準時，凡上班者必須在簽到表上籤到。每天要提前10鍾到場交班。
3、 員工交接班必須嚴謹，沒有接到交班人員簽名同意不允許下班(賬目,衛生及機器狀況)
4、 上班時間必須精神飽滿，佩戴統一工作服。
5、 每個班次的服務員、收銀員和技術員都不準在上班時間內上網及睡覺，更不能借助和客戶熟悉之便借用客戶機上網(如掛遊戲在客戶機上)。
6、 網管與收銀員必須堅守自己的崗位，不得在閒暇時攀談嬉笑爭執，以免耽誤工作.
7、 員工，技術人員不得洩露公司網咖密碼、技術檔案等資料，一經發現，馬上予以辭退，並賠償公司經濟損失。情節嚴重者，交由相關執法部門處理
8、 保管好網咖財物，網咖裝置及物品未經允許不得外帶;如有遺失，原價賠償;值班期間，若因員工失職導致網咖財物被盜，追究員工責任
9、 若要申請假期，應提前3天申請並寫好請假條，提前交給店長或老闆審批，得到允許後方可請假.還有換班，需與同事相互協商好，再轉告店長準核。
10、 上班時間服務員不準站在客戶後面時間過長(服務員如有發現陌生人老站在客戶後面或經常走動，應及時通知客人是否是其朋友，如不是，應及時提醒客人保管好自己的物品)。
11、 各員工除收銀員外所有服務員與技術員都一律不準隨意進出收銀臺(技術問題除外)。
12、 各員工下班後不得在網咖裡(打鬧，喧譁)，不準打攪工作員工。
13、 不準帶情緒上班，同事之間應要相互幫助，同事間的意見出現分歧時，不準在上班時間爭吵.而應報告上司，或者兩人在下班後協商解決。情節嚴重者給予懲罰或辭退.
14、 各員工如發現網咖內電腦出現不正常工作時，如藍屏、宕機等情況，應詳細記錄該機子、狀況.應將記錄單交給技術員主管和網管。
15、 如員工發現顧客有東西落在網咖，應立即把東西交到吧檯。不得拘為己有!
16、 全體員工應保持網咖衛生環境的整潔和空氣流通。
17、 各員工如有問題的，可向經理反映，也可直接向老闆反映.
三. 網管工作職責
1、 工作時間必須注意自己的言行舉止，不得使用不禮貌用語及惡劣的態度對待客人，不得以私人交情外借網咖財物或免費讓客人上機。
2、 網管在上班時間內應各自管理好自己的區域，在不忙的情況下應不定時的巡邏，每十分鐘巡邏一次，巡邏不單單在主通道上走動，網咖裡各個角落也要到處走動(檢查安全，衛生及顧客有什麼需要，藉此提高服務質量) 當顧客下機後，服務員要及時關掉電腦(配合收銀臺關掉電腦)並及時過去做好該位子的各項清潔工作，包括鍵盤，滑鼠，顯示器，電腦桌椅，以及地面，然後把各物品的位子擺好。沒1小時拖地一次保持地面乾淨。
3、 檢查機器的運作情況(伺服器、客戶機)。如出現嚴重問題，不能立即解決或處理不了的，當場記錄下來，並在交班時與下一班說明情況，交班時盤點所有配置及工具(包括硬碟、光碟和日常用具)。如有遺失或故意損壞者，當班負責賠償。
4、如營業期間出現機器或網路故障，應立即檢查並以最快速度解決，同時向顧客解釋以安撫客人情緒。若故障短期內無法解決，必須將情況反映給經理。
5、 如發現有經常換位置，或者經常走動者，或過來不上網人員，或者多人開少機的陌生客戶，應及時通知技術員過去檢視
6、當班時(特別是夜班)必須巡查網咖的情況，保護顧客的財產，保護機器的安全，謹防小偷。發現小偷應立即處理並向經理報告情況。
7、值班期間，若網咖出現客人打鬥或爭吵事情，應想辦法勸阻;實在沒辦法勸阻的，應第一時間報警處理，並通知網咖經理到現場處理。
8、網管交班時,兩班網管必須一起檢查所有電腦是否能正常運作及衛生環境是否合格。接班人員不簽字，不得下班。登記配件損壞更換情況，若發現有機器故障或是遺失物品則由上一班所有員工承擔責任。(核對所有物品其中包括：鍵盤、滑鼠、耳機、攝像頭，若有遺失照價賠償。)
備註：違反以上每條者，給予相應懲罰
四.收銀員工作職責：
1、 潔身自愛，嚴於律已;小心謹慎，細心認真;堅持遵循財務制度辦事。
2、 任何人不許進入收銀臺範圍(主管及經理例外，其餘人等未經許可不得進入)。
3、 收銀員當班營業額發生差額，差額由當班收銀員承擔。
4、 若當班收到假鈔，由當班者承擔;若無法檢驗時則由全體收銀員共同承擔。
5、 充值務必先收現金，否則不予充值。虛沖時必須在帳頁上做詳細記錄並經理簽名認可。
6、 不得挪用公款，或是用公款代墊私人費用，一經查明，立即辭退。
7、 商品銷售為現金支付，不得借出任何商品。(包括飲料、小食、香菸、點卡)。
8、 不得到接班人簽名確認，前收銀員不得離開收銀臺。
9、 購買網咖一切物品必須按銷售價格買，禁止私自加價銷售任何物品給予客人
10、機器有故障，收銀員必須即時通知網管，網管接到收銀員通知時須第一時間去檢視並解決問題，否則屬網管責任。(如網管實在解決不了的，應及時告知經理)
11、做好商品的進貨登記情況,擺好陳列商品，必要時向經理彙報。
(備註：違反以上每條者，給予相應懲罰。
五.服務態度：
1.服務態度的好與壞決定著客戶的去與留，認真的待客服務是與之自身共同成長的要決.尊重客人、態度好才會贏得客人的好感(反客率才會多)。
所以每一位員工應以親切的笑容迎接每一位到來的新老顧客.服務員應善於用可親可近的笑容和得體的禮儀來表達歡迎的技巧，這樣客人到來後才會有種賓至如歸感，給人一種身心愉快的感覺才能更好的博得客人的青睞。
2.客人來臨時，應熱情招待，帶其入座.與客人交談時，說話要清晰、語言要得體，切勿以懶散、愛理不理的心態面對任何一個客戶。
3.網管不能因客人的態度而有所改變.將客人的不滿當作成長的機會，查詢客人不滿的原因，及時處理不滿的程式.往往一個小小的道歉可將客人的不滿消與無形。
與客人交談時相互讓步，不得與客人大聲爭辯、吵鬧，應保持一種臨危不亂的心態去處理突如其來的事情.心平氣和的客人交談，(伸手不打笑臉人)，只要是合理的要求，我們應儘量滿足於客戶。
4.網管在工作時間內應隨時關注客人，應及時而準確的解決客人的各種不滿、疑難問題和需求。
1、採購食品原料要新鮮，索取與每批(種)食品標識(標籤)的生產經營者名稱、品名、生產日期、批號或代號等相符的檢驗合格證或化驗單。
2、特殊營養食品、保健食品、新資源食品等，應索取規定的產品批准證書。
3、食用酒精、食品新增劑應索取生產許可證明。
4、採購新鮮肉類食品應索取衛生防疫部門檢驗合格證明。
5、出口轉內銷食品應當索取食品衛生監測檢驗機構的檢驗合格證或者化驗單。
6、進口食品應當索取口岸進口食品監督檢驗機構的進口食品衛生檢驗合格證書，進口保健食品還應索取<進口保健食品批准證書>。
7、帶給的食(產)品檢驗合格證或化驗單所代表的產品批號、品種，務必與實際經銷的該食(產)品批號、品種相符。不得重複使用。
8、對供貨商不出具有關衛生部門的檢查合格證或化報告驗單，取消供貨資格。
9、採購定型包裝食品，食品標籤務必貼合要求，不得采購使用無標籤食品。
10、庫房內定型包裝食品務必貼有標籤。
11、票證與實物的規格、型號、質量不相符應拒絕入庫，由採購員退庫、索賠。
庫房管理制度
一、乾貨庫管理
1、每個廚房都有其相應的乾貨庫，庫內要持續溫度在16~21攝氏度，溼度在50-60%。該庫存放廚房用烹飪原料，調料及其盛器，以及必須量的廚房週轉用具，不得存放其他雜物。
2、根據原料，調料的不一樣種類、性質，固定位置，分類存放。
3、大件物品單獨存放，小件物品及零散物品在盤、筐內集中存放;所有物品務必放在或架上，並至少離地面25cm，離牆壁5cm。
4、塑料桶或罐裝原料要帶蓋密封，玻璃器皿包裝的原料要避免陽光直接照射。
5、庫存物品的存取要堅持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每一天指定人員對乾貨進行清潔整理，每週一檢查原料的保質期限，每週對乾貨庫進行清理，持續其清潔衛生。
7、控制有權進入乾貨庫的人員數量，專人每月底盤店庫存狀況，並填寫“年月盤存彙總表”，報告廚師長。
二、冷藏庫的管理
1、廚房冷藏庫的溫度持續在0-10攝氏度，存放威望用烹調原料，調料及其盛器，不得存放其他雜物。
2、根據原料、調料的不一樣種類、性質，固定位置，分存放嚴格遵守下列保藏時光。
新鮮魚蝦、肉、禽、蔬菜存放期限為2天，貯藏溫度為0-10度之間;
新鮮雞蛋存放期為14天，貯藏溫度為0-10度之間;
熟料半成品存放期為7天，貯藏溫度為-10-10度之間;
水發類半成品存放期為7天，貯藏溫度為0-10度之間;
生料類半成品存放期為7天，貯藏溫度0-5度之間。
3、大件物品單獨存放，小件物品及零散物品在盤、筐內集中存放;所有物品務必放在或架上，並至少離地面25cm，離牆壁5cm。
4、半成品及剩餘食品冷藏均須裝入保鮮盒或保鮮膜包好後，寫上日期放入食品盤，再分類放置貨架上，冷藏庫底部和靠近冷卻管道的地方，以及冷藏庫的門口溫度較低宜放奶類、肉類、禽類水產類物品。
5、庫存物品的存取要堅持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每一天定期由指定人員對冷藏庫進行清潔整理，每週一檢查原料的質量，每週對冷藏庫進行清理，持續其清潔衛生。
7、控制有權進入冷藏庫人員數量，有計劃，集中領貨，養活庫門開啟次數，專人每月底盤點庫存狀況，報告廚師長。
8、由墩頭廚師每一天上班之前檢查冰箱溫度，並做好記錄，如發現有溫度偏差，應及時報告廚師長與裝置部聯絡解決。
三、冷凍庫的管理
1、廚房冷凍庫的溫度要持續在18攝氏度以下，只存放庫房備用食品、原料及其盛器，不得存放其它雜物。
2、堅持凍藏食品及原料務必處在冰凍狀態進入冰庫的原則，避免將已經解凍的食品及原料送放凍庫。
3、所有的凍藏儀器及原料務必註明入庫日期，根據庫寸食品原料的不一樣種類、性質，固定位置，分類存放。
4、凍藏大件物品單獨存放，小件物品及零散物品在盤、筐內集中存放;所有物品務必放在或架上，並至少離地面25cm，離牆壁5cm。
5、冷藏品的存取要堅持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每一天定期由指定人員對冷凍庫進行清潔整理，每週一檢查原料的質量，每週對冷庫進行清理，持續其清潔衛生。
7、控制有權進入冷凍庫人員數量，有計劃食品領貨，減少庫門開啟次數，專人每月底盤點庫存狀況，報告廚師長。
8、經常檢查，持續冷凍庫到達規定的溫度，如發現有溫度偏差，應及時報告廚師長與裝置部聯絡解決。
粗加工管理制度
1、遵守賓館規章制度及有關協議。
2、熟悉瞭解各種原料、宰殺過程，做到對原料要綜合利用，做到物盡其用，避免浪費，提高各種原料的淨料率。
3、根據廚師的要求對食品原料要合理處理保證畜禽類、海鮮的宰殺量、清洗加工的質量和數量。
4、瞭解當日各種食品原料數量，與單核對，準確無誤。
5、養成良好的衛生習慣，做到個人衛生“四勤”，認真搞好所屬區域衛生工作。
6、在洗淨過程中要嚴格按規定操作，對於造成的損失由當事人承擔。
7、嚴禁將下腳料拿回家，如發現，按“員工手冊”中規定處罰外，還要嚴重處理。
8、原料洗滌不淨，引起顧客投訴，按原價賠償。
9、每一天所進蔬菜務必測試農藥殘留量，合格後方能洗滌。
10、將蔬菜置幹水池充分浸泡，消除存在殘餘農藥的可能性。
11、將蔬菜進行分類，根據廚房要求進行摘洗，分別裝入不一樣的盛器濾水，加工蔬菜要求無老葉，老根，才能皮及筋絡等不能食用部分。
12、按規格要求修削整齊，洗滌乾淨，濾幹水份，要求無泥沙，蟲等汙物。
13、將各類蔬菜送到廚房冷庫中暫時待用(一般有各崗點廚師領取)。
烹調加工管理制度
1、對需要烹調加工的原料，應及時、準確、迅速的加工，不得有意推脫或置之不理。
2、對所用原料應根據客情，做好充足的準備，保證開餐後正常供應。
3、對次日所購的原料，應有專人上報，本崗位人員專人認領和加工。
4、把握原料品質和新鮮度，菜餚烹調燒熟煮透，嚴把成品菜餚的質量關。
5、對庫存原料和半成品應及時清點，上報領班或廚師長，使之物盡其用，減少浪費。
7、工作時光不得擅自離開崗位，如需離開應向領班或同工作人員說明。
8、下班前後做好安全工作，關掉水、電、煤氣，杜絕不安全因素。
9、冰箱衛生務必每一天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的衛生習慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺面及地面的清潔衛生。
10、開餐、結束後務必用1:100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。
11、工作人員在上班時注意個人形象，衣服、帽子要持續清潔，做到
“四勤”。
12、各崗點職責請工作人員認真做到，具體事項聽從領班、廚師長具體分配。
麵點製作管理制度
1、工作前需先擦淨工作臺和工具，工作後將各種用具洗淨、消毒，注意通風儲存。
2、嚴格檢查所用原料、嚴格過篩，挑選，不用不合格標準原料。
3、蒸箱、烤箱、蒸鍋、和麵要等用前潔淨，用後及時洗擦乾淨，用布蓋好。
4、盛裝米飯、點心等食品的籠屜、筐蘿、食品病因由，使用後要用熱鹼水洗淨，蓋布、紗布要標明專用，定期拆洗裝置。
5、面仗、餡挑、刀具、模具、容器等用後洗淨、定位存放，持續清潔。
6、麵點、糕點、米飯等熟食品涼透後存入專櫃儲存，食用前務必加熱蒸煮透徹如有異味不在食用。
7、製作蛋類製品，需選清潔新鮮的雞蛋，散黃變質的蛋不得使用。
8、使用食品新增劑，務必貼合國家衛生標準，不得超標使用。
9、冰箱衛生務必每一天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的衛生習慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺面及地面的清潔衛生。
10、開餐、結束後務必用1:100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。
11、工作人員在上班時注意個人形象，衣服、帽子要持續清潔，做到“四勤”。
12、各崗點職責請工作人員認真做到，具體事項聽從領班、廚師長具體分配。
冷菜製作管理制度
1、冷菜間、燒烤的生產、保藏務必做到專人、專室、專工具、專消毒、單獨冷藏。配有專用冷藏設施、洗滌消毒設施，室內溫度不得高於25度。
2、冷菜間務必每一天定時進行空氣消毒。
3、操作人員務必穿戴潔淨的工作衣帽，並將手洗乾淨、消毒。
4、冷菜應當由專人加工製作，非冷菜間工作人員不得擅自進入冷菜間。
5、加工冷菜的工具、容器務必專用、用前務必消毒，用後務必洗淨並持續清潔。
6、供加工冷菜的蔬菜、水果等食品原料，務必洗淨消毒，未經清洗處理的，不得帶入冷菜間。
7、製作肉類、水產品類冷菜拼盤的原料，應儘量當餐用完，剩餘尚需使用的務必存放於專用冰箱內冷藏或冷凍。
8、冷葷熟肉在低溫處存放超過24小時要回鍋加熱。
9、從業人員在出入工作區前、使用衛生間後、用餐後、休息後務必對手進行清洗和消毒，消毒可採用1:100的施康消毒液浸泡消毒。
10、從事直接入口食品供應工作的從業人員工作時要穿戴清潔的工作服、帽子、口罩、手套，工作服、帽子、口罩、手套每個班次使用後，要立即進行更換、清洗和消毒。
11、冷葷製作、管藏都要嚴格做到生熟食品分開，生熟工具(刀、墩、盆、稱、冰箱等)嚴禁混用，避免交叉汙染。
12、冷葷專用刀、砧、抹布每日用後要洗淨，次日用前消毒，砧板定期消毒。
13、冷菜間紫外線消毒燈要定時開關，進行消毒殺菌。
14、持續冰箱內整潔，並定期進行洗刷、消毒。
燒烤管理制度
1、冰箱內原料務必充足有餘，但不能過多，保證當天有足夠的用量，冰箱內原料備料不足，下班後務必備齊。
2、開餐前要做好開餐的一切準備工作，開餐後都務必接單送菜，不得拒絕，要快速、準確，並及時快速出菜。
3、上班時光不得無故離崗，離崗務必向領班說明，有事要休息應事先向領班請假。
4、休息前務必把各種原料備足，保證第二天的正常營業。
5、各班次上班人員應對放置在外面的各種原料認真清查，該進冰箱的一律進冰箱，不得用各種藉口推卸職責。在工作結束前將各種原料全部放入冰箱或風房，並使冰箱、風房內整潔乾淨。
6、冰箱衛生務必每一天搞，每星期一次清理大掃除，注意各自的衛生習慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺面及地面的清潔衛生。
7、開餐結束後，務必把各種原料及時放進冰箱，需要換水的及時換水，收檔時各種原料應分類存放，不得隨意堆放，所有進冰箱原料生與熟分開，成品與半成品分開，須加蓋或用保鮮膜包好。
8、原料採購來後，務必及時處理，做好各種原料的分檔加工，並及時存放，保證原料的新鮮/
9、開餐、結束後務必用1:100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。
10、工作人員在上班時應注意個人形象，衣服、帽子要持續清潔，做到“四勤”。
11、下班前後做好安全工作，關掉水、電、煤氣，杜絕不安全因素。
12、以上各條各位從業人員認真履行各自職責，配合領班做好各項工作，具體狀況聽從廚師長及領班的具體分配。
隔頓、隔夜熟食管理制度
1、對隔頓、隔夜的熟食務必放入冰箱，並加蓋保鮮膜，放入專門放熟食的冰箱，不可暴露在室外。
2、對隔頓、隔夜熟肉在低溫處存放，取用時要回鍋加熱。
3、對放隔頓、隔夜熟食的冰箱內持續整潔，並定期進行洗刷、消毒。
留樣管理制度
針對一些重要團隊及賓客在店內用餐，務必實行留樣管理，以作最後的追溯。
1、反要求留樣的選單務必全部儲存留樣，留樣時光為2天。
2、反要求農藥監測的蔬菜，務必放冰箱儲存2天。
3、部門務必有專門留樣的冰箱，冰箱內持續整潔，並定期進行洗刷、消毒。
4、任何食品都不得與留樣食品混放。
衛生知識培訓制度
1、新進人員(包括臨時工)務必經過培訓合格後方可上崗。
2、已經培訓過的生產經營人員定期進行復訓，以強化和更新知識，複訓的時光為每年一次，飯店邀請區防疫部門專家進行授課。
3、每年一次的食品衛生知識培訓採用課堂教育的方式進行。授課後進行統一考試，合格後，發給食品衛生培訓合格證。
4、餐飲從業人員由部門定期組織食品衛生知識培訓。
5、對無故不參加飯店及部門組織培訓的員工按部門或部門的考核規定進行處理。
6、對無故不參加考試或考試不合格的人員不準上崗。
廚房衛生檢查制度
1、廚房員工務必持續個人衛生，衣著整潔;上班首先務必自我檢查，領班對所屬員工進行復查，凡不貼合衛生要求者，應及時予以糾正。
2、工作崗位、食品、用具、包乾區及其他日常衛生，每一天上級對下級進行逐級檢查，發現問題及時糾正。
3、廚房死角及計劃衛生，按計劃日程廚師長組織進行檢查，衛生未達標的專案，限期整改，並進行復查。
4、每次檢查都應有記錄，結果予以公佈，成績與員工獎懲掛鉤。
5、廚房員工應用心配合，認真理解定期健康檢查，被檢查認為不適合從事廚房工作者，應自覺服從組織決定，支援廚房工作。
餐具清洗消毒管理制度
1、餐具在使用之前須清洗乾淨、嚴格消毒。落實專人負責餐具的清洗消毒工作，建立餐具清洗消毒臺帳，每次消毒務必有記錄。
2、成立部門檢查小組，檢查餐具清洗消毒的執行狀況，對未清洗乾淨或未消毒的餐具直接使用的狀況按考核規定對當事人進行處罰。
3、餐具清洗消毒按照一刮二洗三衝四消毒五保潔的程式進行。
4、餐具清洗須設專用水池，水池須明確標示;使用的洗滌劑須貼合衛生標準要求。
5、餐具的消毒採用熱力或蒸汽等進行消毒，有記錄。
6、消毒後的餐具須放入保潔櫃待用。
從業人員健康管理制度
1、建立食品從業人員的花名冊，所有從業人員經健康體檢合格後方可上崗。
2、新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員務必進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。
3、已取得健康證明的食品從業人員每年務必進行健康檢查，健康合格的有效期限為一年。
4、建立健康申報制度，工作期間凡患有“痢疾”、“傷寒”、“病毒性肝炎”、“活動性肺結核”、“化膿性或滲出性面板病”以及其它有礙食品衛生的患病人員應及時向部門負責人申報，立即停止直接接觸食品工作。
5、對不參加健康體檢的人員按部門或部門的考核規定進行處罰，並立即停止直接接觸食品工作。
投訴處理管理制度
1、目的
妥善地處理顧客的投訴，以及時糾正服務的不貼合性，滿足顧客的需求，確保服務質量的持續改善。
2、範圍
適用於賓館各部門對顧客各類投訴的處理。
3、職責
3、1任何投訴的第一接待人都務必認真傾聽顧客的投訴，同時安撫顧客，若第一接待人無投訴處理權，則應及時向上一級領導報考。
3、2有投訴處理權(主管以上管理人員)的第一接待人負責接待，記錄投訴，並在許可權內作來源理，超出許可權時，應向上級領導彙報。
3、3值班經理、高層領導能夠直接接待處理或授權大堂副理處理各項投訴。
3、4部門經理務必掌握本部門每一天的投訴狀況，並提出整改措施。大堂副理負責彙總每一天投訴狀況，並報告總經理。
3、5大堂副理是賓館投訴處理的操作機構，對賓館各區域的投訴進行先行處理和鑑定。
4、程式要求
4、1顧客投訴處理流程圖(見附圖)
4、2理解投訴:
4、2、1任何員工都可能成為投訴第一接待人，接待投訴者無權處理投訴則務必立即向上級彙報。
4、2、2理解投訴者務必認真接待投訴，並作好記錄。
4、3對本部門投訴的處理
4、3、1本部門負責人接到投訴後立即調查投訴資料。
4、3、2事實查清後，決定投訴性質。
4、3、3提來源理意見，如超過許可權，立即報告上一級領導。
4、3、4回覆顧客，如顧客不滿意，重複4、3、1至4、3、3到顧客滿意為止。
4、3、5每週將投訴狀況彙總，書面報大堂副理。
4、4相關部門投訴的處理
4、4、1任何部門接到對相關部門的投訴時，首先應認真接待，作好記錄，進行適當解釋後，立即轉交大堂副理處理。在大堂直接理解的投訴，均由大堂副理負責處理。
4、4、2能當即回覆顧客的立即回覆顧客，如不屬於賓館服務範疇或無法解決的投訴，應向顧客解釋，爭取顧客諒解。
4、4、3如不能立即回覆顧客時，大堂副理應將回復時光告訴顧客，並立即將投訴資訊通知職責部門。
4、4、4職責部門收到投訴資訊，應立即進行調查，核實狀況。
4、4、5職責部門將查實資訊反饋大堂副理。
4、4、6職責部門與大堂副理商討，提來源理意見，如超過許可權，立即向上級彙報。
4、4、7如顧客不滿意賓館的處理意見，則重複4、4、3至4、4、7至顧客滿意為止。
顧客投訴處理流程圖
接待投訴——>報告上級——>理解投訴——>記錄
投訴的處理——>相關部門的投訴——>本部門投訴/本職——>大堂副理——>現場處理——>職責部門
能當即——>回覆——>調查——>反饋——>提來源理意見
提來源理意見——>no——>回覆顧客——>顧客滿意
投訴處理管理制度
1、因菜餚質量不貼合要求，發生用餐者腹瀉、食物中毒，查明原因按飯店研究按事情輕重處理，情節較嚴重應負必須的法律職責。
2、對原料清洗不當或馬虎造成客人一般投訴的扣當事人100元人民幣，上級管理人員負連帶職責2、
3、對原料採購不合格或沒有向供應商索取有關證件的造成客人投訴，一經發現採購人員及驗收人員各扣半個月工資，上級領導負連帶職責。
4、對確認烹飪口味失當，口味欠佳菜餚，交打荷安排爐灶調整口味，重新烹飪。
5、無法重新調整口味或破壞出品形象太大的菜餚，由廚師長交配製崗位重新安排原料切配，並交打荷。
6、菜餚質量不新鮮造成客人投訴，及時向廚師彙報，由廚師長交廚師重新烹製，並由廚師長追究原因進行考核。
食品衛生專管員工作職責
1、每一天檢查員工的個人衛生、廚房各崗點的餐前消毒狀況;食品擺放狀況及各類倉庫的衛生狀況。
2、檢查管事部員工是否按程式操作，餐具持續乾爽、明亮，櫃門是否關好;是否隨時持續後臺區域的地面乾燥、無油膩、無雜物;牆面無汙垢。
3、檢查廚房爐灶、冰箱、櫥櫃、貨架、工作臺，以及其他器械裝置持續清潔明亮。
4、檢查廚房是否按正常程式煮抹布。
5、每一天巡查廚房死角及計劃衛生的落實狀況，並有記錄，及時反饋給總廚師長進行考核。
6、檢查是否按時按順序進行滅老鼠、滅蟑活動。
7、配合飯店領導完成上級主管部門下達的各項衛生指標。
為增強工廠員工的職責感，提高員工的用心性，避免發生安全事故，保證各項工作順利開展，特制定本制度。
一、入職與選用
1、用人原則：重選拔，重潛質，重品德。
2、招聘條件：合格的應聘者應具備應聘崗位所要求的年齡，學歷，專業資格等條件，同時具備敬業精神，協作精神，學習精神，創新精神。
3、所有員工都務必簽定勞動合同，並遵守公司和國家的各項規章制度、法律法規。
4、所有新進員工，都務必經人事行政部培訓，並且在本員工管理制度上簽名表示同意遵守公司員工管理制度後，方可上班工作。
5、新進生產線員工入職後1-7天為試工期，試用不合格辭退，無工資發放。入職後的生產線員工按目標產能制計時，第二個月計件，多勞多得。非生產線員工試用期為1-3個月。
二、考勤管理
1。工作時刻：上午：8：00-12：00，下午：12：30-16：30，晚上加班的加班時刻依工作資料定。遇有特殊狀況，或者遇時刻調整，按工作需要安排。
2。考勤
1)打卡制度：
①本廠實行指紋識別打卡制度，所有員工務必嚴格遵守上下班打卡制度。
②漏打卡的，填寫補卡申請，部門主管簽字證明，由廠長最終簽字生效，否則作曠工處理。遇打卡機故障未能正常打卡，應填寫補卡申請，在24小時內交由廠長簽字認可，過時不予受理，作曠工處理。
2)遲到，早退與曠工：
①遲到/早退：上班務必提前10分鐘到達崗位，做好工作前的準備，不得遲到/早退。未按時打卡上班算遲到，提前打卡下班算早退。
②遲到/早退的處罰：遲到/早退每1分鐘罰款1元。遲到/早退30分鐘以上者，按曠工半天處理。
③曠工：遲到或者早退30分鐘(含)以上者算曠工，30分鐘以上至4小時算曠工半天，4小時以上者算曠工一天。曠工半天，扣罰一天半工資;礦工一天扣罰三天工資(計件員工罰款時，按公司標準工資進行扣除)，連續曠工三天(含三天)或者累計一個月曠工五天以上者視為自動離職，自動離職者不發工資。
3。請假
1)請假程式：請假需本人填寫請假單，由工廠授權人員簽字同意後，方可生效。文員級(含)以上管理人員請假，需具有職務代理人簽字。生產線員工請假籤至主管，管理人員請假籤至廠長;職員請假務必逐級籤核，不準越級請假。凡是請假人員需以簽字同意之日起執行。員工請假務必需寫請假條，經批准後才可離開工作崗位;不得電話請假，特殊狀況下需經主管批准，並事後補寫請假條，廠長簽字同意後方可生效，否則按曠工處理。
2)病假：請病假務必出具區級醫院或指定的醫院開具之《病歷單》，方可生效，否則按曠工處理。
3)事假：進廠未滿一年者不可請超過三天之事假;進廠滿一年者方可請長假，但最長不得超過十天(公司放2假例外)，且全年只可請一次長假。無假中假。事假全年不得超過12天。
4)產假：按國家規定執行。
5)員工請長假需提前三天，管理人員請長假需提前十天。請假最小時數為兩小時，不足兩小時者以兩小時計算，八小時為一個工作日。所有請假單務必經相關人員簽字同意後方可生效，否則以曠工論處。員工請假3天和以上者，公司將推遲一個月發放工資。
4。考勤獎勵：每月對按時上下班的員工實行全勤獎，每月未遲到，早退，曠工，並未請假的發放全勤獎50元。
5。加班
因生產和工作需要，需要加班時，各部門員工務必無條件服從公司的加班安排，包括什麼時刻加班，加班多少小時等。安排加班時，各部門需在當天下午15:30前填寫《加班申請單》，經核准後方可生效。無經核准加班其加班工時無效。如因職務及工作需要，員工務必服從管理人員之加班安排。各部門務必如實記錄員工加班工時，若發現少記或多記，主管連帶處分。所有加班工時無效。
6。調休：公司如果遇到特殊狀況，如停電等，需要調整工作時刻的，員工務必無條件服從公司的調休安排。這也是國家法律所允許的。
三、離職規定
離職規定分為四種：辭職、辭退、開除、自離。
1、辭職
1)滿試用期的所有職員工辭職，需提前一月提出申請。辭職申請表由員工本人填寫，經拉長、部門主管、廠長籤核同意後方可生效。管理人員和文員級以上人員最終須經廠長核准同意後方可有效。主管級人員由廠長稽核，總經理批准方可有效。並在離職前交接好工作，在約定日期領取工資。
2)新進員工工作未滿半個月即辭工的，扣罰全部工資;急辭工的，扣罰一個月工資。
2。辭退(解聘)
員工有下列情形者，公司將予以辭退處理：
1)工作散漫，屢教不改、影響生產工作秩序者。多次違反工作、廠規廠紀，嚴重違反勞動紀律，不服從管理者。工作生產怠工，影響生產進度而不能保證客戶交期，導致公司信譽、經濟受到損失者。
2)依法追究刑事職責者。利用職務之便理解賄賂收取回扣者。散佈不利於公司言論，影響和打擊報復公司人員的工作、生產用心性者。破壞公司公共裝置設施和財產者。洩漏公司相關的產品、質量、技術、檔案和其它相關機密者，嚴重送司法機關和處理。
3)公司歇業、轉讓、業務緊縮、虧損，不可抗力需暫停工作或生產一個月以上時。公司因生產技術變化，有必要減少員工而無適當工作可帶給安置時。
4)員工經教育培訓仍不能勝任職務工作生產，也不宜改調其他工種職務時。不服從工作安排，導致生產工作無法完成或滯後者。記大過而無改正者。
5)辭退單由拉長填寫，經部門主管、廠長籤核同意生效，
6)公司辭退人員原則上將不再予以錄用，導致公司遭受損失時，公司將依法追糾賠償。
3開除
員工有下列情形者，公司將予以開除處理：
1)試用期被證明不合格者。工作失職，營私舞弊，對公司利益造成損害者。偷盜公司或他人物品者。洩露公司機密者，打架鬥毆者，在宿舍內或上班時刻賭博、酗酒或吸毒等。
2)開除人員之辭退單由部門主管填寫、行政部籤核後生效，公司開除人員公司將不再予以錄用。
4。自離
1)連續曠工三天(含)以上，或當月累計曠工五天以上者作自離處理。尚在試用期之員工曠工一天以上，作自離處理。
2)凡自離人員扣除全部工資，導致公司遭受損失時，依法訴請司法機關追糾賠償。
四、行為準則
為了員工與工廠的安全執行，按時按質完成工作任務，員工工作期間，應瞭解，注意安全生產知識，遵守本廠行為準則，以做到安全生產。
1)上班期間，不得穿拖鞋，超短裙，不得留長髮(女員工有長頭髮的，工作期間應將頭髮束起。)，應按要求穿戴勞動保護用品。不得亂丟亂放材料機器裝置等，注意工作範圍的整潔衛生等。
2)未經培訓，不得胡亂使用相應機器裝置，否則發生事故時由當事人承擔主要職責。員工應愛惜工廠一切生產機械裝置，正確操作機械裝置，節約使用生產材料。不得故意損壞工廠設施裝置，下班後及時檢查並關掉裝置及電源。每發現一次違反規定者，罰款5元。
3)根據工廠需要及職責規定，用心配合同事工作，不得故意拖延，推委，置之不理甚至拒絕。
4)應堅守自己崗位，不得閒談，嬉笑，打鬧，胡亂串崗，甚至工作時刻吃東西，玩手機，睡覺。每發現一次罰款10元。工作時刻嚴禁打私人電話。禁止在廁所抽菸，每發現一次，罰款10元。
5)員工之間應團結友愛，和睦相處，不得拉幫結派，打架鬥毆等，違者立即開除並酌情罰款，嚴重者送公安部門處理。
6)員工應遵紀守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財物，若發現偷盜者立即開除並酌情罰款，嚴重者送公安部門處理。
7)員工對公司管理有意見的，應當面或者找厂部有關領導逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規違法行為，違者立即開除，不做工資結算。
8)上班時刻不得無故離開工廠，上班時刻原則上謝絕親友探訪。
9)員工無理取鬧，糾纏領導，影響本廠正常生產的，將提請相關公安部門按照《治安管理處罰條例》的有關規定處理，並扣罰全部工資。
本人同意並遵守以上規定，如有違反，願意按上述規定執行。
為規範公司的員工薪酬評定及其預算、支付等管理工作，建立公司與員工合理分享公司發展帶來的利益機制，促進公司實現發展目標。
第二條：原則
公司堅持以下原則制定薪酬制度
1、按勞分配為主的原則
2、效率優先兼顧公平的原則
3、員工工資增長與公司經營發展和效益提高相適應的原則
4、優化勞動配置的原則
5、公司員工的薪酬水平高於當地同行業平均水平
第三條：職責
一、員工薪酬管理暫時由公司的行政人事部門負責，主要職責有：
1、擬訂公司薪酬管理制度和薪酬預算;
2、核算併發放公司員工工資;
3、受理員工薪酬投訴。
4、核算、填制、稽核上報《員工薪酬月報表》和《轉正、調動、晉升、降級彙總月報表》;
第二章 薪酬結構
第四條：薪酬構成
公司員工的薪酬主要包括：基本工資、崗位工資、績效工資、津貼/補貼、獎金、福利。
即：工資=基本工資+崗位工資+加班工資+績效工資+津貼/補助+福利+獎金–扣款。
(一)基本工資
1、基本工資參照《遼寧省省人力資源和社會保障廳關於調整最低工資標準的通知》。根據我市職工平均生活水平，生活費用價格指數和各類政策性補貼而確定，最低工資標準1100元，我司擬定為1100元。
2、由於各個員工業務技能差異，為了重點激勵優秀員工，在職等不變的情況下，為優秀員工提供工資上升通道，我們將各個職等的崗位工資分為A.B.C等級，根據崗位評價情況和薪酬市場調查，確定各崗位最低和最高基本工資限額，並推算出各等級工資數額(詳見附表1：《澳夢公司崗位薪酬浮動表》)。
(二)崗位工資
1、崗位工資綜合考慮員工的職務高低、學歷技能高低、崗位責任大小、能力強弱、貢獻多少、經驗豐富與否，在本公司從業時間長短等因素而確定。
2、根據崗位評價的結果參照員工工作經驗、技術、業務水平及工作態度等因素確定相應崗位工資等級，將公司所有崗位劃分為高層、中層和基層三個層次，暫定管理、財務、行政人事、生產研發、市場營銷、倉儲物流六大部門、___個崗位(詳見附表2：《澳夢公司組織規劃圖》)。
3、崗位工資其它規定
(1) 公司崗位工資標準須經公司領導批准;
(2) 公司可根據經營狀況變化而修改崗位工資標準;
(3)新進人員被聘崗位以及崗位級別調整由行政人事部提出初步意見報公司總經理批准後執行，對從事專業性較強崗位的人員，公司可視情況而定。
(4)根據“變崗變薪”原則，員工晉級則增薪，降級則減薪。薪酬變更從崗位變動的後1個月起調整。
(三)績效考核與積分制度
績效考核：
根據員工個人工作業績做出的考核。各崗位規定其任務額，如果連續數月未完成任務額，公司有權隨時進行崗位降職處理或辭退。任務額定義：指銷售收入額。
積分管理：
以積分形式來衡量員工的自身價值，工作執行力、工作態度等，把各種福利及物資待遇與積分掛鉤，積分高的員工可以得到更多的福利待遇，從而達到激勵人的主觀能動性，充分調動人的積極性的目的。(詳見附表3—《積分量化表》)
(四)津貼/補貼
津貼，是指補償職工在特殊條件下的勞動消耗及生活費額外支出的工資補充形式。津貼/補貼是公司員工薪酬的有機組成部分，包括出差津貼、學歷津貼、酷暑嚴寒慰問津貼等。
補貼，為保證員工工資水平不受物價上漲或變動影響而支付的各種補貼。包括交通補貼、通訊補貼、誤餐補貼。
1、交通補貼：根據員工居住地與工作地點情況具體核定。市區內80元;市區外160元。
2、通訊補貼：根據工作性質與崗位的特殊性，除了市場部通訊津貼按崗位不同暫定100-200元/月之外;其他部門通訊津貼暫定50-100元/月;
3、誤餐補貼：因加班或在外工作，既不能回家用餐、也不能在公司食堂就餐的，按每餐10元發給誤餐補助。
4、出差津貼：公司各崗位人員在異地出差，視情況不同分為四類：
(1) 有代理商或有其他客戶接待的情況下，日補貼30元/日;
(2) 無任何接待情況下，標準按公司《出差制度標準》報銷外給予津貼30元/日。
(3)市區及近郊出差，當日能往返的、不給予補助。
(4) 因工作需要長期駐紮外地的員工，省內日補貼30元/日;省外日補貼50元/日;工作期間的話費由原來補助的基礎上增加50元，駐外不足一月的，15天以下按半月計算，15天以上按足月計算;(詳見附表3-駐外地專案員工薪酬補貼及相關問題處理辦法)
5、酷暑、嚴寒慰問津貼：因工作關係送貨在外的業務人員，公司給予50元/月慰問金。
6、學歷津貼：促進了低學歷員工的學習、使其通過提升學歷來提高個人的收入水平，有利於公司形成良好的學習氛圍，營造學習型的組織;減少高學歷員工的跳槽率並吸引更多的高學歷人才加盟，促進公司留住人才、吸引人才的一種鼓勵形式，公司將員工取得的學歷(職稱)分為不同的等級並對應不同的學歷(職稱)津貼標準，員工享受公司按月發放的學歷(職稱)津貼，(詳見附表4)
7、試用員工不享受任何津貼或補貼。
(五)獎金
1、獎金制度適用於本公司所有部門的全體正式員工。
2、獎金種類分為績效獎、積分獎和總經理特別獎3種。
3、試用員工原則上不享受獎金待遇，特殊情況除外。
(六)福利
1、法定福利——公司按國家規定為員工辦理養老保險、醫療保險等失業保險。因公司尚未辦理社保事宜，暫時將按員工的保險比例額度以現金方式同工資一起發到員工工資卡中。
2、公司為員工設定、帶薪假、三節(春節、端午、中秋節)禮品福利。
3、公司為員工提供工作午餐、凡是登記在公司吃午餐的員工每月從工資中扣繳50元。
4、公司提供員工宿舍，凡是登記入住宿舍的員工每月從工資中扣繳100元作為水、電、燃氣等費用。
5、公司員工可享受一年一度的健康體檢。
6、正式員工每季度享受公司贈送的護膚產品套一份;員工另購公司產品享受五折優惠。
7、員工生日月，可享受公司給予100元的津貼。
第三章 薪酬支付
第五條：薪酬支付方式
1、由公司統一在中國建設銀行辦理員工個人工資卡，在每月15日將實發薪資轉入員工個人工資卡(如遇節假日順延)。
2、福利禮品由行政人事部發布通知後直接去領取。
第六條：工資核算
1、制度工作時間的計算(根據勞動法規定)
年工作日：365天-104天(休息日)-11天(法定假日)-250天;
月工作日：250天÷12月=20.83天/月;
日工資=月基本工資÷月計薪天數21.75;
小時工資=月基本工資÷(月計薪天數×8);
加班工資=日小時基本工資×加班小時數(半小時內的加班不計算)
公司安排員工在工作日延長工作時間的加班，在公休日加班應首先安排其補休，不能補休的和在法定節假日加班的，應按以下標準和《考勤和休假制度》規定審批程式發給加班費。
2、考勤扣款
(1)事假扣款：按《考勤和休假制度》規定需扣款的缺勤，
扣款額=日基本工資×缺勤天數。
(2)遲到/早退扣款：按公司《考勤和休假制度》規定的扣積分。
(3)脫崗扣款：按公司《考勤和休假制度》規定的扣積分。
(4)曠工扣款：按公司《考勤和休假制度》規定的扣款標準扣款。
扣款額=日基本工資×曠工天數×3。
(5)病假扣款：病假期間工資的計算基數統一按員工本人所在崗位正常出勤的月工資的70%計算。
即：日工資-(日工資×30%)=病假工資
(6)婚假：澳夢公司員工符合國家法定結婚年齡(男25週歲，女23週歲)申請結婚，依法享有3天的帶薪假，之外在3天婚假的基礎上還可以增加一個星期的不帶薪假期，晚婚假15天。
扣繳方式：日基本工資×(休假天數-3天法定婚假)
(7)喪假扣款：員工的直系親屬(直系親屬指配偶、父母、子女、親兄弟姐妹、岳父母)去世，可享受國家規定的3天有薪喪假。
扣繳方式：日基本工資×(休假天數-3天法定喪假)
(8)年假/探親假：凡工作滿一年的員工，符合探親條件，根據路途遠近及交通便利等情況，公司給予3天帶薪探親假。
3、其他扣款
(1)宿舍費
(2)伙食費
(3)違紀扣除
(4)其他扣除
4、工資條形式
(1)應發款項=基本工資+崗位工資+加班工資+績效工資+津貼/補助+福利+獎金;
(2)應扣款項=考勤扣款+其他扣款;
(3)實發金額=應發款項-應扣合計。
第七條：離職與被解僱員工薪酬支付
1、員工因自己的原因要求離職，應提前十五天向公司遞交了書面通知，按公司《離職管理制度》辦理了離職手續，離職前的未發薪酬按以下規定計提、支付。
(1)離職月工作日的基本工資按日計算，績效工資仍按正常月度工作績效考核計算，離職日後的缺勤按事假處理。基本工資和績效工資在離職日一次付清。
(2)年度績效獎和超額利潤提成獎：在年終後離職的，按公司當年計獎辦法計發;年中離職的不計發。
2、如在約定的未發薪酬支付日之前發現離職員工有直接損害公司經濟利益行為或在職期間遺留的業務問題給公司造成經濟損失，離職員工應當賠償的，只支付在扣除賠償金後的餘額。
3、員工離職不按公司《離職管理制度》辦理離職手續的，不予發放離職月的應發未發薪酬，待離職手續辦理完畢後方可發放。
4、因員工過失，公司按違紀辭退處理與其解除勞動合同，給公司造成的經濟損失，應從應發未發薪酬中扣除，不足扣除的，必須追加賠償。
第八條：試用期工作時間不足三日的不支付工資。
第九條：薪資異動核算
公司員工因轉正、職位異動產生薪資異動，一律以公司統一製作的《員工轉正審批表》和《員工異動審批表》審批時間為準。
第十條：月工資發放審批流程
1、公司員工月工資發放審批流程
(1)實行提成月薪制的部門按本公司制訂的《提成工資計算辦法》規定編制本部門員工的基準提成工資，經部門負責人稽核簽字後，送本公司行政人事部、財務部稽核提成總額，經各部負責人簽字後，送公司總經理批准簽字，再轉送行政人事部備案。
(2)行政辦公室工資核算責任人依據《員工考勤彙總表》核算員工的考勤扣款;依據其他相關規定核算員工的其他應發款項和應扣款項，編制出《工資發放表》和《工資彙總表》，送轉財務部複核報公司總經理批准後備案。
(3)由財務部按經公司負責人簽字的《工資發放表》數額，將工資匯入員工個人的工資帳戶。
(4)各部門工資核算負責人將經公司負責人簽字的《工資發放表》、《工資發放彙總表》影印件及電子版報公司行政人事部備案稽核。如有差錯改正之處，由總公司公司行政人事部發出文字整改通知，於下月進行調整。
第十一條：員工工資發放與核算資料管理規範
1、工資核算必須使用公司統一制定的有關報表格式。
2、工資核算的依據資料必須分月整理成冊，由主管部門建檔儲存。
3、每月員工工資應發、應扣與實發資料，應採用工資條的形式告知員工本人。
4、工資核發出現差錯，員工和有關責任人應及時糾正。
第十二條：薪酬支付日
公司計薪週期為每月的一日至月終日，薪酬支付日為次月的十五日。如薪酬支付日遇公休日或節假日，則提前或順延一天。
第十三條：本暫行制度至釋出日起執行。由公司行政人事部負責起草、解釋。
一、 員工上下班必須打卡，每日二次，上班前和下班後，不得無故不打卡、不得代他人打卡，因故不能打卡者，必須有部門領導批准簽字，把備忘錄交考勤員處
二、 違反上述規定，每次罰款10元，違紀三次以上除罰款外，給予書面警告並記入個人考核檔案
三、 員工應遵守上、下班時間，不得無故遲到早退。凡遲到一次扣10元，當月累計遲到早退五次扣半個月基本工資，八次停發當月工資，十次以上(包括十次)降工資一級。遲到早退半小作曠工處理
四、 員工無故不上班或外出不辦理任何手續者，作曠工處理。曠工按三倍扣除當月工資。連續曠工5天、或一年內累計曠工達30天者，公司予以除名
六、 考勤工作由人事部負責，考勤員應有較強的責任心，堅持原則，做好各類假條、病假診斷書儲存工作
七、 考勤記錄不得隨意塗改，如有差錯必須及時更正，並由考勤員負責加以說明並簽字
八、 人事部必須將每月考勤報表與考勤記錄核對無誤後，方可計算工資
九、 員工請事假、病假、公假等，必須到人事部領取統一請假單，正確填寫，報有關領導簽字後，送人事部處備案。具體程式如下：
一) 病假
1、員工因病請假，須持有醫院出具的病休證明書，報人事部考勤員處
2、如病重不能到崗者，須託人帶信或打電話通知部門領導說明病情，事後補交病休證明
3、員工因病請假期限按其在本單位工作年限確定。不滿一年的，為累計十五日;滿一年的，從第二年起每年增加十五日。
二) 事假
1、 員工無特殊情況，不得隨意請假，如必須請假，應先辦理請假手續，得到批准後，方可離開崗位
2、商城內員工請事假在三天以內由經理批准，一週以內由分管經理批准，超過一週者須報總經理批准
3、部門經理請假必須報總經理批准
4、員工有急事不能上班，必須託人帶信或打電話請假，經部門領導批准後，事後補辦手續
5、 員工請事假，必須在批准的期限內上班。特殊情況超假，應申述充分理由和出示證明，以補辦續假手續，未經請假或請假未準便離開工作崗位，按曠工論處
6、 事假期間遇有法定節日，應將節日假扣除。事假期間，公司不發工資。如當月請事假超過兩週者，當月福利取消(伙食費
7、 員工在一年內累計或一次性事假超過三十天者，一年內累計或一次假三十天者或病事假四十天者，不能享受年終福利、獎勵待遇
三) 公假
1、 因參加社會活動、工作、業務需要或會議必須離開工作崗位者，經部門負責人批准，給予公假，工資照發
2、員工因公出差必須到人事部辦理出差登記手續，出差回來必須到人事部銷假。手續不完善者作事假處理。
為了培養員工的良好素質，規範員工的行為，更好地適應公司的良性發展，特制定公司員工規章制度。本規章制度中規定的一切條文，適用於本公司的所有管理人員及員工;除部分條文外，也適用於本公司的所有臨時工。
第一章總則
第一條 人事政策
1. 建立並維護公司與員工之間的和諧關係。
2. 使每位員工對公司的政策、服務和發展感到自豪。
3. 尊重每位員工，維護其尊嚴，注重其發展。
4. 選擇優秀員工擔任各級管理職務。
5. 為每位員工安排完善的培訓，以提高其技能和效率。
6. 確保公司員工在安全、整潔、舒適的環境中工作。
7. 給予每位員工合理的報酬和獎勵。
8. 為員工服務、解決員工的後顧之憂。
第二條 工作規則
2. 建立一個結構合理、職責分明組織，並制定和完善各項規章制度，把適當的人安排到合適的工作崗位，建立
一. 更衣櫃制度：
1. 每位員工配有一個更衣櫃，由員工使用。
2. 衣櫃鑰匙由人事部統一發放，如丟失不得擅自更換鎖，統一由人事部安排並照價賠償。
3. 個人物品一律存入更衣櫃，不得帶入工作區。
4. 不得將錢財及其它貴重物品存放在衣櫃內，若發生遺失，公司概不負責。
5. 不得與他人私自更換更衣櫃。
6. 保持更衣室清潔。破壞更衣櫃或更衣室內其它設施的，照價賠償。
7. 離店時應將衣櫃鑰匙交還公司。
二. 出入通道制度：
1. 員工上、下班必須走員工通道。
2. 非工作需要不得乘坐客用電梯。
3. 不得在賓客活動區域隨意來往。
4. 不得在賓客活動區域休息和睡覺。
三. 用餐制度：
1. 公司實行定額工作餐制度，人事部每月製作與發放員工餐券。
2. 工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間範圍內文明用餐。
3. 員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。
四. 個人儀容規範：
1. 頭髮： 不染誇張顏色，梳洗整齊。男性頭髮標準為前不遮眼，後不蓋領，兩側不過耳;女性長髮要盤好，統一用髮網固定，不得戴太誇張的髮飾。
2. 臉部：
清爽乾淨。男性不得蓄鬚，女性不得戴耳飾;女性上崗時需化淡妝，不得戴誇張飾物，不可戴多餘手飾。
3. 手部：
不得留長指甲，指甲要清潔不得藏汙垢。女性指甲油只可用無色。
4. 腳部：
男性穿黑襪, 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規定的襪色，不掛絲，不破損。
5. 氣味： 要經常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯後漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料(香水)。
6. 制服： 上班時必須穿規定的工作服，洗燙整潔、鈕釦要全部扣好，袖口及褲腳均不得捲起。制服只准在上班時間內穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當的位置，保持牌面整潔，無破損。五.基本服務禮儀：
1. 在營業場所內見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。
2. 始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規範的行禮方式。
3. 以正確的方式與客人說話，聽客人說話。
4. 做到四輕—說話輕、走路輕、關門輕、操作手勢輕。
5. 走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。
6. 不串崗，不在工作場所扎堆聊天。
7. 接打電話使用統一應答語。
8. 使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。
六.基本待客用語：
1. 寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、請再次光臨。
2. 承答：是、知道了。
3. 謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。
4. 詢問：對不起，請問……。
5. 請求：給您添麻煩了……。
6. 道歉：照顧不周，實在抱歉,讓您久等了,打擾了, 給您添麻煩了, 今後一定注意，請稍等一下。
7. 中途退席：失禮了。
8. 確認姓名：對不起，請問是哪一位?
9. 接話：是、好的。
第二章 公司人事政策：任用、招聘及錄用
1. 人事方針：
公開招聘、平等競爭;擇優錄用、量才定崗;強化培訓、優升劣汰。
公司各級人員任用制度如下：
* 各分店部門領班、由店長評估核准，部門經理任免，報人事部執行。
有下列事情之一者，不得予以任用：
* 剝奪公權尚未恢復者。
* 曾犯刑事案件，經判刑確定者。
* 通緝在案，尚未撤銷者。
* 吸食鴉片或其它毒品者。
* 健康狀況欠佳，難以勝任工作者。
* 未滿十八週歲者。
公司錄用的員工需滿足下列條件:
* 熱愛祖國，忠誠於公司的事業，品行端正，遵紀守法，作風正派。
* 身體健康、相貌端正、服裝整潔、言語大方、舉止端正。
* 具有良好的文化素養，接受能力強。
* 會普通話，具備一定的表逹溝通能力。
2. 招聘原則： 3. 招聘程式：
A. 各店人員招聘需填寫(人事申請表)後上傳公司人事部，由人事部進行招聘。初試合格者送各有關部門經理進行第二輪面試。
B.
部門經理面試合格後，人事部通知應聘者自行體檢，並由人事部開據<員工報到通知書>才可安排上崗。 D. 應聘人員在試用培訓前，需向公司提供如下資料：
* 身份證影印件
* 職位申請表(簡歷表)
* 外出勞工務工證
* 健康證(指餐廳工作人員)
* 近期一寸免冠照片四張
* 學歷證明 E. 新進人員報到後由人事部填寫住宿申請表，新進人員持申請表到各分店，由各分店幹部辦理住宿手續。 F. 新進人員報到後，由各店將新聘員工的<物品領用清單>，交一份到人事部備存，並於人員離職後將公司財產歸還始可結清工資。
4. 員工試用期：
試用人員的給薪已是正職員工薪資，表現優良者，由其直屬主管填報試用任免上傳人事部及財務部，核准正式錄用，試用人員表現欠佳者，應由
其直屬主管免職，並填報免職單于人事部和財務部。
事部會同用人部門進行考核，合格者方可轉正。經考核合格轉正後，公司與新員工簽訂勞動合同。
5. 簽訂勞動合同：
員工經考核轉正後，與公司簽訂勞動合同。首次合同期限為1年，臨時工合同為半年。
6. 辭職與解除合同：
在合同期內，員工提出辭職，應以書面通知的形式上交《辭職報告》，如無提前遞交報告，按合同規定需支付公司相當於1個月工資的違約金。
7. 離店手續：
門的工作移交，歸還辦公桌的鑰匙及有關資料檔案等。同時在公司物品清單上分別由相關部門簽字確認。按規定辦完離店手續後，人事部結算員工應得的工資，不能歸還的物品要照價賠償，涉及賠償培訓費的應繳清該交的費用。
8. 離店退檔手續：
員工在辦完離店手續離店後，人事部負責在一個月內辦完退檔、解除合同等有關用工手續，並開具離店證明。辭職員工不辭而別或雖提出辭職報告，在未得到部門和人事部的批准同意，也沒有辦全離店手續而擅自離店者，公司將不支付任何薪資。
一、員工基本素質
1、服從領導、團結同事、尊重賓客。
2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。
3、遇見客人及上司主動問好。
4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節。
5、工作時間應保持良好的精神面貌。
6、反應靈活，具備超強的應變能力。
7、品行端正、好學上進、吃苦耐勞、積極主動。
8、養成良好的勤儉、節約的良好習慣;為公司做好開源節流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的規章制度，服從上級的各項工作安排。
11、熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風格。
12、熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲(食)用法及服務方式。
13、熟知常規事件及應急事件的處理方法和程式。
14、熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。
15、拾金不昧、拾遺上報。
二、員工行為規範
1、嚴格遵照本部門工作流程及工作規範，進行工作。
2、遵守公司的各項規章制度及管理規定。
3、堅決服從公司及上司的工作安排。
4、尊重領導、團結同事，維護公司利益及聲譽。
5、認真領會“客人是上帝”的服務精神，對於客人的要求要積極負責的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期間按規定著裝、儀容儀表整潔，佩帶統一工牌、帶齊工作用具。
7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。
8、不準在營業期間公共場所進行以下行為：
⑴接打電話⑵挖鼻子⑶整理頭髮⑷照鏡子、化妝⑸抽菸⑹吐痰⑺亂扔雜物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨(11)剔牙(12)兩手交叉胸前(13)躺臥沙發、坐姿不雅(14)說粗話(15)喜笑打鬧、大聲喧譁(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃東西(19)攜帶外來食品、飲料、手提包進入俱樂部(20)醉酒失態(21)做鬼臉或其它不雅動作(22)說家鄉話(23)吃異味食品(24)佩帶名貴飾物及量現金。
9、在營業場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌(微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等)。
10、任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。
11、任何時候，不準對客人評頭論足。
12、牢記“主隨客人”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。
13、對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應及時問清上司或同事。
14、在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。
15、少說、多聽、多做事，不準在客人面前誇誇其談，不懂裝懂。
16、真誠的關心、讚賞客人，細心觀察注意小節，學會從小事去關心和愛護讚揚客人。
17、儘量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。
18、如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。
19、客人發放小費時，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。
20、拾到客人遺留的任何物品，應主動上交保安部、報告上司，否則按盜竊行為上理。
21、不得食用客人剩餘食品、酒水。
22、不準在客人面前談論公司內部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。
23、看到損害公司利益的人(員工違規、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等)。應積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。
24、不準主動幫助客人降低消費和要發票。
25、不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門主管或負責經理批准。
26、不準私自調換工作崗位或換休。
27、不準代人打卡、點名、簽到。
28、愛護公共環境衛生，清整並保護好自己責任區衛生。
29、不準蓄意欺騙上司答應做不到的事情。
30、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發牢騷，傳播小道訊息。
31、嚴禁使用公用電話辦私事。
32、嚴禁在公司內部談戀愛。
33、嚴禁賄賂上司或同事。
34、住宿舍人員，嚴格執行《宿舍管理規定》。
35、生活中自律、節制、積極學習、奮發向上、保持身體、心理健康。
三、員工禮節、禮貌素質
一、禮節、禮貌的概念
1、禮節是人們在交往過程中相互表示尊敬的形式。主要有稱呼、問候、握手、談話等禮節。
2、禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態度。具體表現為動作的體現、言語的表達、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、員工在服務的過程中必須做到的禮節、禮貌內容
1、“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。
2、“十一字”：您好，對不起，謝謝，請，再見;“請”字當頭，“謝”字不離口。
3、杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語。
4、“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。
5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。
三、服務禮貌的具體表現
1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，符合儀容儀表標準。
2、言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術，回答問題要簡潔。
3、言之有物、有理、有趣、態度誠懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。
4、要經常使用禮貌服務用語。
5、要有良好的服務和工作態度。
6、要具備良好的職業道德。
四、員工的語言規範
一、常用服務用語
1、歡迎語：歡迎光臨;歡迎您的光臨;歡迎光臨晚上好;
2、問候語：您好;晚上好;
3、祝賀語：祝您玩得開心;祝您節日(新年、聖誕等)快樂;祝您生日快樂;恭喜你;
4、徵詢語：請問有什麼可以幫到您的;請問先生(小姐);請問可以開卡了嗎;請問有什麼吩咐嗎;請問還有什麼需要;請問有什麼可以幫到您的;請問您需要什麼酒水呢;請問這酒現在可以開嗎;請問先生(小姐)坐包廂還是大廳呢;您好，可以請我過去嗎;
5、應答語：好的，請稍等;不客氣這是我應該做的;沒關係，請您多多指教;照顧不周，請多包涵;我明白了;好的、是的;非常感謝，謝謝您的好意。
6、道歉語：請原諒;實在對不起;不好意思;打擾一下;對不起，我們馬上去處理;不好意思，讓您久等了;對不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再告訴您，好嗎?
7、常用語：晚上好，歡迎光臨;裡面請;請用茶;讓慢用;您好，這邊請;請稍等，我馬上就來，請;請坐;謝謝;
8、道謝語：謝謝老闆(先生、小姐);謝謝您的光臨;謝謝您提出的建議(意見);非常感謝。
9、告別語：謝謝您的光臨;歡迎您再次光臨;多謝惠顧，歡迎下次光臨;請帶好您的隨身物品;請慢走，再見。
二、服務禁語
1、不行，這是不可能的;我不去;幹嗎;你怎麼這樣;我們規定是這樣的;你去**部門問一下，就知道了;不行，我會給人罵的;沒有;這樣很麻煩哦;**部門真是，有沒有搞錯;煩死了;這不關我的事;不知道。
三、服務用語的運用
1、當客人或上司經過時要用“晚上好或您好”。
2、對客人問題不是很清楚時要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎?”
3、招呼客人時應微笑說“您好”。
4、聽完客人吩咐時應說“請稍等”。
5、如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應說：“你好，請讓一下好嗎?”
6、第一次進房面對客人時應說“晚上好，歡迎光臨”。
7、諮客帶客人進房時應說“祝您玩得開心”。
8、上完酒水、飲料、小食時應說“請慢用”。
9、幫客人點完酒水應說“請稍等”。
10、有事找上司或客人應說“對不起，打擾一下”。
11、當你帶客人要去的位置時應說“這邊請，請跟我來”。
12、客人點的酒水或小食超過了出品時間應向客人說“對不起，讓您久等了”。
13、第一次向客人點酒水時就說“請問需要點什麼酒水呢?”
14、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應說“麻煩您稍等一下好嗎?”
15、若打擾了客人、上司或同事應說“不好意思，打擾您了”。
16、如果客人或同事為自己帶來了方便時應說“謝謝”。
17、客人走時應說“請慢走，歡迎下次光臨”。
五、儀容、儀表檢查制度
1、每天各部門例會時，由各部門經理、主管對下屬員工進行儀容、儀表檢查工作，發現不符合規定的員工責令其立即改正同時按照規定對其處罰。
2、例會結束後，由督培部門人員進行抽查，發現員工不符合規定者，連同部門經理、主管一併處罰。
3、管理人員的儀容儀表由督培部人員進行檢查，如發現不符合規定者應立即處罰。
4、在營業中，副總級以上人員發現員工不符合規定者，將連同部門經理、主管及督培部檢查人員一併處罰。
六、模特藝員規章制度
(一)規章制度
1、所有模特、藝員每晚必須20：00前簽到;23：00下班，未經允許而遲到、早退者罰款。
2、每位模特、藝員必須嚴格按照節目演出時間提前候場，如耽誤演出罰款。
3、模特、藝員演出服裝，要聽從安排，如發現自行更換者罰款。
4、所有模特、藝員要服從調動，不服從者罰款，情節嚴重者開除。
5、模特、藝員每月有四天假期，請假者必須在19：00前通知本隊隊長，未經批假曠工一天按曠工兩天罰，第三天按自動離職處理。
6、所有演員必須在20：30分前換好演出服、化好妝、不穿演出服去試臺者罰款。
7、所有演員走演出時要認真、不準走舞臺上嬉笑、講話、吃東西，如發現違反規定者第一次罰款，第二次取消演員資格。
8、所有演員上舞臺，試臺必須佩帶號牌，未佩帶者罰款。
9、公司有權要求所有模特、藝員準時參加每次排練，遲到或未到者罰款，超過三次未參加者，取消演員資格。
10、模特、藝員演出前，只能走更衣間候場，禁止走走廊、外場逗留，發現者罰款。
11、所有演員進入假日廣場後，不準吵架、打架，如有者罰款。
12、任何演員都不準在舞臺、後臺、更衣室吸菸，發現者罰款，嚴重者開除。
13、所有進假日廣場的模特、藝員必須填寫入職表格，各部門同意後，方可參加演出，不填寫者，不發放號牌、不允許進入模特、藝員休息室。
(二)、模特、藝員考勤制度
1、模特、藝員每天上班時間為：20：00至23：30，遲到、早退者將受到10元—50元罰款。
2、上下班前必須主動向記錄考勤工作人員出示帶有照片的工作卡及工號牌，不得故意刁難或爭吵。
3、如有留臺未經留臺經理同意，不得私自坐檯或下班，違者罰款100元，造成嚴重後果者直接開除。
4、每月有四天假期，休假須通知隊長，由隊長向部門領導告知，進行考勤記錄，未記錄者將受到50元—100元罰款(每天休假人數不得超過5人，每隊不得超過2人)。
5、如未到下班時間，由經理或客人帶出場，必須通知隊長或部門領導。
6、上、下班時必須走員工通道(帶客人進場或出場例外)。
(三)舞臺制度
一、所有模特、藝員必須在20：30以前做好準備工作，以便演出。
二、所有演員上舞臺，必須佩帶工號牌，未佩帶者罰款10元—50元。
三、所有演員走演時要認真，不允許在舞臺上嬉笑、講話、吃東西，如發現違反規定者，第一次罰款，第二次取消演員資格。
四、每隊每天都要至少進行一次以上的表演，如隊員坐檯，組成不了表演隊形時，則由隊長通知隊員表演完後再回包廂坐檯。
五、每隊表演時間由部門領導當天20：30前通知領隊，領導做出安排後不得有異議。
(四)、排練及會議制度
一、每月1號18：00時準時開會，如遲到者將處以50元—100元罰款。
二、會議中不允許交頭接耳、吃東西、抽菸或接聽電話，有問題舉手發言。如有違反者罰款10元—50元。
三、如果會議中所討論決定的問題，討論中無異議的話，會後無條件執行。
四、每星期五公司將組織排練時間為15：00，必須到齊參於排練，如每隊要單獨排練，領隊將計劃上報公司。
(五)、化妝間休息室制度
一、對同事友好，對領導尊重。
二、在休息間及化妝間內不得互相吵架，更不得惹事打架，如有矛盾找領隊處理。領隊處理不了再找部門領導處理。對於故意惹事者將處以100元以上罰款，事情嚴重者交由公安部門處理。
三、所有模特、藝員在休息室、化妝間內不得抽菸、叫外賣、隨意亂丟垃圾、拿礦泉水洗手，要服從保安人員的管理，違者處以10元—50元罰款。
(六)、試臺及坐檯制度
一、模特、藝員試臺，必須緊跟帶臺經理按高矮順序從過從過道左側行走。進房後成橫直線形，面帶微笑，挺拔站在茶几前，不允許交頭接耳，嚼口香糖、拉手，未經經理允許不準提前退出包廂，試後剩餘人員走在最後一個輕輕帶上包廂門。按順序從右側回休息室，不允許中途混入其他隊試臺，不允許邊走邊聊，禁止在走廊外場逗留，違者罰款10元—50元。
二、試臺時和試中後嚴禁對客人評頭論足，違者罰款100元，造成嚴重後果者開除。
三、如違反以上規定時，經理有權將其退臺或沒收臺費。
四、入座後必須周到，主動，熱情，禮貌服務，搞好包廂氣氛，手機必須調到震動，不允許在服務中長時間或多次接聽電話，更不允許隨意出入包廂，不允許未經同意隨意亂點酒水，小吃，大量食用果盤，小吃，香菸，影響公司及個人形象，不允許與客人搶歌唱，違者罰款200元。
五、在沒有得到訂位經理允許下竄臺，或安其他公關人員試臺或混合，違者罰款200元。
六、24：00以後，不得以任何方式催促客人買單或幫客人查單，不得阻止客人向工作人員派發小費，客人未走絕不允許拿到小費先走，一定要禮貌，熱情的送客人至電梯，違者罰款200元。
七、不允許將其他接待經理的客人拉給另一接待經理，如亂拉客人，一經發現還原包廂並罰款200元。
八、在服務過程中，必須認真完成服務前認可的服務標準，不得隨意反悔，並自覺按公司收費標準交納提成，不允許隱瞞接待經理，違者罰款200元。
九、在不上班期間未經接待經理同意私自接待客人，發生任何意外與公司及接待經理無關，不得將私人事情帶進公司處理，違者罰款200元。
十、尊重上級，團結同事，遵守國家法規，不吸毒，不允許有誹謗，辱罵行為，更不允許吵架，鬥毆，如遇到問題須交公司處理，不得利用外界關係威脅或恐嚇，違者罰款200元，情節嚴重者交司法部門處理。
十一、不允許損壞公司和客人及同事財物，一經發現全價賠償並罰款200元，如有違法公司規章制度，公司有權做出相應處罰，罰款必須當天交清，不得拖欠。
(七)、制服、化妝制度
一、所有模特、藝員必須在20：30分前換好演出制服及化好妝。
二、所有模特、藝員必須每三天內在公司指定化妝師處化一次。
三、表演、試臺時必須穿制服，違者罰款100元。
四、上臺後客人同意換便服時，方可換便服，但穿著便服必須高雅、整潔、大方，不允許穿拖鞋。
七、吧檯管理制度
(一)、崗位制度
1、按規定時間打卡上、下班，不準遲到或早退，不準代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時間必須保持區域衛生和個人清潔，指甲要勤剪，頭髮要勤洗，衣物要勤換。
2、工作時應保持站立，不準叉腰、靠牆，不準挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應注意保持個人形象。工作時間不準擅自離崗、竄崗。吧檯內不準閒雜人進入。
3、工作時間不準在內外聚眾說笑、聊天、打鬧，不準與客人和同事發生爭吵。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作裝置和工作用品，注意節約，控制成本。
4、吧檯內嚴禁存放他人物品。有親友來訪不準私自拿酒水、食物招待。工作中嚴格執行見單出貨，特殊情況必須請示主管、經理。
5、工作中做好物品清點及各項記錄，隨時瞭解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業正常執行。工作中不準與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發現按玩單處理。經常檢查吧檯記憶體酒水、飲料是否達到儲存日期並及時向上級領導彙報處理。
八、迎賓部崗位制度
1、按規定時間打卡上、下班，上、下班必須走員工通道，帶出入包物必須主動交由現場巡視檢查。做好考勤工作，不準代打卡代簽到。
2、按公司規定著裝，注意個人儀容、儀表。上班前工作用品要準備齊全。上班時間不準接、打私人電話，不準私自接待親友。站立必須正規，不準叉腰、靠牆，不準吃零食、聊天、說笑、大聲喧譁。
3、上班時間應自然、輕鬆，面帶微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司領導時必須主動問好。
4、工作中應及時瞭解訂位、上座、轉檯的情況，並做好記錄。帶位時姿態應端正，表情要自然，語言要禮貌。
5、在規定時間內休息，不得超時、改時。在工作中遇到問題不能自作主張，要及時向上級彙報解決。在工作中必須服從領導安排，不準頂撞上司。
6、對客人的無禮要求要婉言謝絕，不準向客人提出任何無理要求。上班時不準在崗位上與客人或朋友長時間交談。嚴禁無故脫崗。
7、工作時必須熟悉本公司的包廂、酒水的消費情況，並主動向客人介紹。接聽電話必須正確使禮貌用語，並詳細做好內容記錄。營業中閒雜人等不得站立迎賓臺。
8、相互協助，相互團結，做好與其它部門的配合工作。工作發現弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。
九、公主、少爺進行“點名服務”管理制度
為了強化三樓KTV的管理和正常有序的運作，同時也為了大家共同的利益做到公平、公正，特制定以下管理辦法，望所有公主少爺共同遵守。
一、凡是通過自己正常的，良好的服務方式，贏得了客人的滿意和認可的，可以進行“點名服務”。
二、客到坐定後，須親口告知本房間服務員指名讓本人過來服務，並由本房間服務員第一時間通知上級，方可進行無償崗位對調，服務時必須穿工作服。
三、媽咪、主管及經理不可進行“點名服務”(公司所有員工不可進行“點名服務”)。
四、不得在站位時主動和客人套近乎，並要求客人進行“點名服務”。
五、不準和關係較好的公主進行“點名服務”，如進行的必須兩人對調崗位，除非客人強烈要求。
六、客人進行“點名服務”時，本房間服務員必須如實向客人提供情況，由客人自己作出決定。
七、客人坐定後，服務超過30分的不可進“點名服務”，除非是本房間服務員遭到客人投訴的，可換人服務由上級安排。
八、上班後不準到處串房，進房和自己稍微有點熟悉的客人聯絡時行“點名服務”。
九、服務員自己訂的房，經查實後可由本人進行服務，生意高峰期時，不得再點其他服務員進房服務。
以上制度如違反任何一條，停崗7天，嚴重警告壹次。
一 、服裝店店員規章制度
1.工作時間保持愉快精神，和氣待人。
2.在店內不得抽菸與喝酒。
3.保持店面整潔，天天打掃衛生，整理貨品。每日需拖地，每週一進行店內玻璃的清洗。
4.注意辨認假幣，如收取假幣將在月結工資中扣除同等數額的貨幣。
5.妥善保管好客人財物和店內貨品，謹防小偷。如果盤點存貨發現貨品被盜，按照被盜商品的成本價在月結工資中扣除。
6.作好店面貨品整理，陳列貨品需精心搭配和擺放。
7.按時上班，吃飯時間不超過1小時。當月累計遲到3次以上，每次扣一天基本工資。
8.任何因主觀原因引起的貨品退換均不予接受，需要向客人解釋清楚：“物品如無任何質量和品質問題，我們均不接受退換。”
9.店內有客人及生意時儘量不要接聽私人電話，影響銷售。
10.上班時間儘量不要異性朋友探訪，特別是不要逗留在店鋪內，影響銷售。
二、服裝店薪酬獎罰制度
1.店員試用期定為1個月，薪酬為底薪1200+2%銷售額提成。
2.店員過了試用期後以半年為一個時間區間進行績效評定後做薪酬調整。
3.薪酬結構為基本工資+每月提成+浮動補貼+指標分紅
1)基本工資在半年內定為1200元，每半年調整一次。
2)每月提成為當月銷售額的2%
3)浮動補貼包括電話補貼，醫療補貼，生日補貼，過節補貼等。其中過了試用期可獲得100元的電話補貼，而醫療補貼，生日補貼，過節補貼等則由店主靈活發放。
4)指標分紅是指店主對整一個年度的銷售總額設立一個目標，若年度結束核算的年銷售總額達到了設定的目標，則店員可以得到對應比例的年銷售總額分紅。 銷售總額目標區間
分紅 比例
660000~720xx0(月均銷售額5.5萬~6萬) 1‰
720xx0~780000(月均銷售額6萬~6.5萬) 1.5‰
780000~840000(月均銷售額6.5萬~7萬) 2‰
840000以上(月均銷售額7萬以上) 3‰
4.每月工資結算區間為每月1號到下月2號，工資分兩次發放，每月17號發放基本工資，2號發放除基本工資外的其他工資。指標分紅的年銷售總額的計算區間為當年的11月至下年的10月，計算出來的分紅獎金髮放日為過年前，即大年三十之前幾天中的任一天。店員若是中途辭職，將不予發放所有的指標分紅獎金。
三、服裝店工作日及假期安排
1.店員每月可以享受3天帶薪假期，要提前安排假期日並告知店主。
2.無特殊情況不得提前休下月假期。若當月假期休完後確實需再請事假，所請事假將在下月假期中扣除。
3.當月假期休完後若還請2天及以上的事假，將扣除下個月的全部假期以及事假日的銷售提成。所請事假超過5天，將扣除當月提成。
4.當月假期休完後若還請了3天及以上的事假，將扣除下個月的全部假期以及事假日的銷售提成。一年內累計事假超過15天，將失去獲取年末指標分紅獎金的機會。
1. 目的：
【企業是始於人而只於人的事業】此說明企業非但由人所組成，由人所運作，而且其目標之有效達成，端賴全體人員之團結合作，全力以赴，否則必難期有功，而組成或集合全體員工在一起共同行動，視需有一定秩序與紀律，作為規範全體組成人員之行為準則，方能避免團體變成一盤散沙的烏合之眾。為保證公司各項生產與工作正常進行，提高公司生產、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活環境，特制訂本制度。望全體員工自覺遵循。
2. 新進人員報到：
經採用之員工於報到時，需繳交以下資料：
2.1身份證影印本1份及相片2張。
2.2辦公室人員需學歷證件影印本1份。
2.3經歷證件影印本1份(如證照或技術檢定證明)。
2.4其他應繳交之體檢報告資料或證明檔案或保證書。
3.超市操作規範：
3.1員工行為規範
(1)不準挪用和賒銷店內財物。
(2)上班時間不允許抽菸、喝酒、吃零食。
(3)不脫崗、串崗、不聊天、不上班睡覺，不準遲到、早退、隨便請假。
(4)不打架罵人、不說笑、打鬧。
(5)不準亂蹲亂坐，不準衣冠不整。
(6)不準怠慢顧客，更不允許與顧客爭吵。
(7)不準倚靠櫃檯和貨架、手插進衣袋、腳踏貨架，不準趴、伏、坐於櫃檯和賣場內。
(8)不準放個人物品在收銀臺和賣場(如手提包、錢包、用餐飯盒、水杯等)。
(9)不準無理取鬧，頂撞領導，不服從安排。
(10)不準上班接、打私人電話不準上班會客。(特殊情況需經當班責任人同意)
(11)不準透露門店任何商業資訊，如遇問題，須報備課長、處長處理。
(12)提倡互相監督，相互提醒。
3.2 儀表規範
(1)頭髮乾淨，梳理整齊。
(2)女士不披散頭髮長髮應扎整齊。
(5)面部整潔，女士不描眉紋眉。
(6)上班時間女士應化淡妝不得濃妝豔抹。
(11)不得留長指甲。
(12)女士不得塗有色指甲油或染指。
(14)衣服常換洗，不得有異味。
(15)衣服乾淨整齊，上班要穿工作服。
(16)當班時間，不得穿短褲、裙子、超短裙等奇裝異服。
3.3門店衛生規範
(1)店面整潔乾淨、明亮、佈局合理氣氛和諧。
(2)貨架櫃檯和商品乾淨整潔無積塵蜘蛛網，按規定陳列。
(3)櫃檯、地面等就每天清潔，不得有汙跡。。
(6)門口乾淨、整潔、無煙頭、雜物、垃圾、廢棄紙皮擺放整齊，垃圾筒定期清洗，地面無積塵、香口膠雜物等。
(8)店內各種設施、裝置完好，功能正常。
(10)消防裝置完好，能正常使用。
(11)衛生間，長期保持乾淨、整潔、衛生，並注意防火、防電、防水、防盜。
(12)倉庫陳列有序、整潔。
3.4營業員標準化操作規範
(1)崗位職責
1、 嚴格執行門店服規範，做到儀容瑞正，儀表整潔，禮貌待客，誠實服務，嚴格遵守門店的各項規章制度，服從上級領導的安排。
2、 熟識店內商品和商品包裝上應有的標誌及自已責任區內商品的基本知識，包括商品的名稱、規格、用途、保質期限、消費使用方法和日常銷量等。
3、 瞭解相關商業法規，熟識賣場內的作業規範。
4、掌握商品標價知識，正確打貼價格標籤。
5、注意檢視商品有效期限正確維護商品，防止過期、變質、破損商品上架銷售。
6、洞察顧客進場習慣和購買重心，瞭解商場的整體佈局和商品陳列的基本方法和原則，並隨時對責任區域內的陳列商品進行整理。
7、隨時掌握商品銷售的動態，及時按規範作要求完成取貨和補貨上架作為並及時提出補貨建議。
8、要有強烈的責任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。
9、瞭解賣場內主要裝置的效能、使用要求與維護知識，能夠排除一些小的故障。
10、負責賣場、商品、貨架、通道的衛生，保證門店的清潔度。
11、負責賣場內的顧客接待、導購。
(2)作業要求
1、理貨時要將不同的商品歸回原位保持衛生化陳列。
2、進行加貨作業時要做到先進先出原則，發現臨近保質期的商品要立即告知上級領導，採取措施。發現過期變質破損的商品要立即下貨架。並報備上級領導作相應處理。
3、理貨時要檢查標價牌與實物是否一一對應，嚴格按照理貨作業程式進行。
4、對責任範圍內的貨架商品要認真管理做好防竊、防損。
5、營業員在理貨過程中由於人為原因造成的商品破損，由個人承擔並且馬上買單。
6、對顧客要做到熱情服務，見到顧客要點頭，微笑打招呼。
7、對顧客的問題不能解決，需及時移交給其他同事或告知當班領導，並對相關問題做好記錄。
8、推薦商品時，要尊重顧客意願，不能誤導顧客更不能死纏爛打。
3.5商品管理規範
(1)商品收貨
1、點清商品數量規格是否與貨單一致。
2、商品包裝外觀是否完整(標籤、日期、廠家)
3、保質期限是否合符行業要求。
4、弄清供應商名稱，門店內是否有該供應商以前的退貨。
5、收貨人簽字並標註收貨日期。
6、如有短貨由送貨人在單上劃掉並簽名確認方可生效，不可私自在單上塗改。
7、如有退貨須填寫返廠單，由供貨商簽名確認。
(2)商品品質
1、無假冒偽劣商品。
2、無過期變質破損商品
3、沒有“三無”商品(無生產廠家、無生產日期、無商標)。以上若有，相關責任人則受相關處罰。
(3)商品陳列
1、按單品為存要求，暢銷商品豐富。
2、利用有效貨架空間，商品整齊有序。
3、醒目，讓顧客愉悅，有吸引力。
4乾淨無積塵，外包裝或外形完整。
5、易放易拿，標答對應，陳列整齊完整。
6堆頭顯眼、有量感、POP廣告牌醒目乾淨。
(4)促銷商品
1、促銷價格嚴格按照活動要求。
2、特價牌有顯特價提示、活動時間。
3、簡報派發，告之顧客活動內容，打動顧客。
4、促銷按要求發放，不得出售或挪用。
(5)庫存
1、目標庫存量及單類商品適量。
2， 商品保持期不可超過限期的2/3。
3、商品過期、積壓或商品嚴重缺貨，責任人將受到相關處罰。
(6)商品資訊
1、定期對商圈的瞭解(競爭對手的動態以及目標顧客的消費變化)，並提交書面報告。
2、定期對業態的瞭解(本行業的發展變化以及流行商品的變化)，並提交書面報告。
(7)商品的報損
1、失去商品價值和意義的商品(過期、變質、陳舊、破損等)一定要報損。
2、食品類的商品報損由店長簽名後方可有防損進行處理。
3、商品報損超出額定範圍應由相關責任人承擔相應責任。
3.6收銀員操作規範
(1)崗位職責
1、嚴格尊守門店的各項規章制度，服從領導安排，正確迅速結賬，做好對顧客的收銀服務工作。
2、保證收銀機的清潔衛生及正常使用，學會日常的維護及簡單的故障排除。
(2)作業要求
1、收銀員不得私自檢視門店錄影資料或電腦中檢視當班的銷售金額。
2、準確正確識別紙幣，收銀機操作訓練。
3、收銀員不得私自將當日銷售貨款移作他用，收銀員每天交班前或營業結束後必須清除掛帳單，交班後立即將銷售款上交財務。
4、收銀員 “三聲”服務，唱收唱付，使用禮貌用語，如“您好”﹗歡迎光臨﹗共多少錢﹗收您多少﹗找您多少﹗等，親自提醒點清餘款，若有少許顧客換商品交有服務檯處理。
5、謹防高檔貴重商品被調包，若有大單購物或顧客高峰，加多營業員協助裝袋，並加強賣場看管。
6、在上崗期間，收銀員不得擅自離開收銀臺。
7、收銀員不得漏收商品款項。
8、如收銀員對帳時短款，由收銀員寫出原因，對短部分進行賠償，如收銀員對帳時多款超過千分之五，要對其進行相應處罰。如收銀員經常出現長短款現象，輕者調換工作崗位，重者予以辭退。
9、收銀員每天交班前或營業結束後，必須清除掛賬單。收銀員上崗時不允許在收銀區域存放私人物品及現金，如發現作偷盜論處。
10.任何收銀員不能私自外出換零錢。
3.7安全操作規章
(1)消防安全
1、門店消防設施必須齊全。
2、買場內平時應保持疏散通道的暢通，不準堆放任何物品於疏散通道上。
3、用電須遵守相關安全規定，不可用大功率電器。
4、正確規範使用生活工作中的工具、用具、掌握水、電、氣的使用常識。
5、應急燈必須可以正常使用。
(2)門店安全
1、貨架頂部不可放置較重的商品或物品。
2、商品、貨架的擺放必須嚴格規定，附合要求。
4、如果發現任何可疑人員，應密切注意，如有情況立即向公安機關彙報。
5、要嚴格遵守商品管理規範。
4. 出勤及考勤管理：
4.1工作時間：
1、本公司因業務需求，得依勞動法有關規定調整休息日、上班時間工作班次及加班，從業人員應予配合，不得藉口拒絕。
2、本公司從業人員應準時上班，除規定免打卡人員外，均須按時親自打卡，有關上班遲到、早退、曠工規定如下：
(1)從業人員每上下班各打一次卡凡逾規定上下班時間5分鐘者視為遲到或早退但偶發事件經主管核准當日補假者視為請假否則依下表處罰之：
項次遲到早退處罰方式
1超過5分以內 由主管口頭警告不可超兩次，超過者每次罰10元
2超過6-15分 罰10元 由工資中扣款
3超過16-29分 罰20元 由工資中扣款
4超過30分鐘以上 罰30元工資中扣款
1.月累計遲到、早退3次或累計超過30分鐘，記小過一次並扣10%工資。
2.忘記打卡應在隔日由部門主管簽字確認，否則視同曠工。
(1)如因公差等工作原因而未能正常打卡時，依外出申請單或出差證明檔案辦理。
(2)拖延打卡以謊報加班者，予以記小過處分，再犯者予以記大過處理，第三次予以開除。
(3)凡未經辦理請假手續(填寫請假單)或假滿未經續假或請假未準，而擅不出勤者或其事假未先辦理請假手續者均以曠工論處。
(4)委託他人打卡者經查屬實，雙方處以曠工一日並記大過一次論，再犯者則予以開除。
(5)遲到、早退達1~4小時者，屬曠工半天，扣罰1天工資。
(6)遲到、早退達4~8小時者，屬曠工一天，扣罰2天工資。
(7)凡有遲到或早退者，當月績效獎金將不發放。
(8)凡一個月內累計曠工2天或年累計5天者，公司有權開除之。
5. 工資計算方式
5.1新進同仁待遇，經試用三個月合格，視表現情況調整之。
5.2薪資之調整需視公司營運及管理狀況、外界薪資水平、並斟酌個人所負職責與績效辦理之。
5.3公司實行薪資保密制度，從業人員不得討論、或洩露自己和他人之薪資情況，否則一律開除。
6. 請假規定：
6.1給假之規定如下：
6.1.1公假：依法規定應給予公假者，工資照給，其假期視實際需要訂之。
6.1.2事假：a.員工有要事必需親自處理者，得在事前請無薪之事假，薪資以日薪計算之。
b.各部門主管應留意控制請假人數;請假超過7天以上必須經店長核准。
c.全年請事假不可超過15天，事假期間不發工資，超過規定天數不準在請事假。
d.連續請事假30天以上者，應辦理退職或留職停薪手續。
6.1.3病假：因普通傷害、疾病或生理原因必需治療或休養者(應以電話或他人代請假)，凡超過1天以上，須附公立人民醫院開具之醫療證明，病假期間不發工資。
6.1.4婚假：服務滿半年未滿一年的員工，如本人結婚給予無薪婚假三天，滿一年者給予7天，滿二年以上者給予10天。
6.1.5喪假：父母、養(繼)父母、配偶、子女給予10天無薪假，外祖父母或親兄弟姐妹者，給予5天無薪事假，路程擔誤可另計，須附相關資料，否則以曠工論。
6.1.6產假：女性同仁生育者，給假45天 (含節假日)，難產者加給30天，均為無薪假。
6.2請假手續：請假時，應於事前親自以口頭或書面敘明請假理由及天數，但遇有緊急事故得委託他人代辦請假手續，辦理請假手續時得提出有關證明檔案，一併隨假卡送審。
6.3請假天數未滿七天者，請假流程如下：
7. 外出規定：
7.1上班中，因故離開崗位者須向當班領導報備。
7.2有特殊事故因公外出時，需經課長→店長方可外出。
8. 服務手則：
8.1從業人員均需遵守公司一切規章、制度、辦法及規定，且須服從主管人員之合理指揮，不得陽奉陰違或敷衍了事之情行出現。
8.2從業人員對所經辦業務應嚴守機密，且不得窺探非其經辦之機密。
8.3從業人員不得擅自離開工作崗位，應奉公守法、認真勤奮、愛惜公物。
8.4從業人員對公事均需循級而上，不越級呈報;但緊急或特殊事故則不在此限。
8.5從業人員不得利用職權圖利他人，或對外發表涉及傷害公司之言論，且不得攜帶違禁品或易爆裂物進入公司。應以維護公司形象及信譽為主。
8.6公司權利之維護：
8.6.1從業人員除執行授權之業務外，不得利用公司名義，對外從事私人或非經公司認可之相關職務及交易，對外作認何口頭或書面之約定和承諾。
8.6.2非經公司書面同意，從業人員不得為自己或通過第三人蔘與經營和本公司相同或同類之事業，亦不得為經理人或合夥人等。
8.6.3從業人員不得奇裝異服，穿著應力求整齊，凡須著制服之要求規定者，應遵守之。
8.6.4從業人員應相互關愛、尊重人格、誠肯相處、遵守上述守則，並接受公司上司之職務調動，若有違反，公司將視其情節輕重，予以解僱、記過、警誡、降職、降薪等之處分。
9. 獎勵：
9.1獎勵種類：
9.1.1 嘉獎 (每次10元獎金)
9.1.2 小功 (每次30元獎金)
9.1.3 大功 (每次100元獎金)
9.1.4 晉級升等。
9.2有下列事蹟者給予嘉獎：
9.2.1 整季度內多能按時上下班出滿勤者。
9.2.2 維護公司榮譽、熱心服務，有具體事蹟者。
9.2.3 拾金不昧價值達三百元以上者。
9.2.4 管理及領導有方，使生產工作順利運作正常者。
9.2.5 舉報違規或損害本公司利益的案件者。
9.2.6 參與重要的改善或專案有顯著成效者。
9.2.7 品行優良技術超群工作認真克盡職責能為從業人員楷模者。
9.2.8 工作積極盡責為公司避免較大損失者。
9.2.9 預防機器裝置之故障或搶修工程，使生產不致中斷者。
9.2.10其他類似之行為，經提報管理處批准者。
9.3有下列事蹟者給予記小功：
9.3.1 領導有方，使業務拓展有相當成效者。
9.3.2 對生產技術或管理制度提出具體方案，經採納確有成效者。
9.3.3 整年上下班出勤率100%，出滿勤者。
9.3.4 有其他明顯的較大功績者。
9.3.5 執行臨時緊急任務能於限期內完成，表現優異者。
9.3.6 在工作中節約成本，合理利用廢料有重大成果者。
9.3.7 檢舉重大違規或損害公司權益者。
9.3.8 其他類似行為，經提報上級稽核核批者。
9.4對於有下列事蹟者給予記大功：
9.4.1 為維護公司安全和重大利益，遇有緊急事件或突發事變，奮不顧身，極力強救而減少或避免公司損失者。
9.4.2對主辦業務有重大革新，提出具體方案，經實行後成效卓越，有20萬價值以上者。
9.4.3 改善生產裝置、作業流程、提高產品質量、降低成本有顯著功效，且能舉證其效率及價值者。
9.4.4 對於舞弊或危害公司權益之情事，能事先舉發或防止，而使公司免於受害者。
9.4.5 具有其他重大功績，足為全體員工表率者。
9.5對於有下列事蹟者給予晉級：
9.5.1 一年內記大功3次者;具有其他特殊功績者。
10. 懲罰：
10.1 懲罰種類：
10.1.1 警告 (每次10元經濟處罰，績效獎金減半發放)
10.1.2 小過 (每次30元經濟處罰，當月不發績效獎金)
10.1.3 大過 (每次50元經濟處罰，當月不發績效獎金)
10.1.4 解僱。
10.2 有下列情形之一者，經查證屬實，給予警告處份：
10.2.1 經常遲到、早退，屢教不聽不改者;無故曠工半天者。
10.2.2 在工作時間聊天、嬉戲、擅離職守、擾亂工作秩序、違反安全生產者。
10.2.3 浪費公物，情節輕微者。
10.2.4 不服從、不遵守單位主管人員指揮者。
10.2.5 行政、管理人員未認真執行公務而導致公司受到輕微損失者。
10.2.6 上班期間在場區內穿拖鞋、赤膊等影響公司形象者。
10.2.7 在非吸菸區抽菸，經勸說不改者。
10.2.8 未佩戴識別證或穿著制服者。
10.2.9 主管幹部因督導不力，致使下屬違反公司規定者。
10.2.10其他違紀行為，但情節較輕者。
10.3 有下列情形之一者，經查證屬實，給予記小過處份：
10.3.1 對上級批示或有效期限的命令，未能如期完成或處理不當怠工導致公司利益損失者。
10.3.2 直屬主管對所屬人員明知舞弊有據，而予以隱瞞屁護或不舉報者。
10.3.3 在職務上詐欺公司及濫用職權情節較輕者。
10.3.4 因疏忽致使機器裝置或物品遭受損害或傷及他人，但情節較重者。
10.3.5 未經許可進入禁止進入之場所者。
10.3.6 在公司與同事口角或喧譁、擾亂工作秩序、違反安全生產情節較重者。
10.3.7 攜帶危險物品入店者。
10.3.8 上班中睡覺者;擅離職守、怠忽工作使公司蒙受輕微損失者。
10.3.9 偽造出勤記錄或請人或代他人打卡者。
10.3.10其他類似行為者;警告無效者。
10.4 有下列情形之一者，經查證屬實，給予記大過處份：
10.4.1 投機取巧，隱瞞矇蔽，謀取非份利益者。
10.4.2 遺失或損壞公司的重要檔案、物品、裝置者。
10.4.3 拒絕聽從主管人員合理指揮監督，經勸告無效，甚至興風作浪者。
10.4.4 違反安全規定措施致使公司蒙受重大損失者。
10.4.5 挑撥是非、惡意攻擊或誣告、偽證、陷害同事而製造事端者。
10.4.6 在工作場所，酗酒或滋事者。
10.4.7 上班中臥睡或離崗睡覺者。
10.4.8 在公司外，對公司作出虛假或詆譭性評論者。
10.4.9 發現危害公司安全知情不報，而任其發生者。
10.5 有下列情形之一者，經查證屬實，可不經預告給予解僱處分：
10.5.1 使用虛假證件或虛偽不實意思表示，致使本公司誤信而遭受損失者。
10.5.2 違反工作規定情節嚴重者。
10.5.3 在公司內賭博、聚眾滋事或有妨害風化之情事者。
10.5.4 故意損壞機器、工具、原料、商品或公司其他物品。
10.5.5 故意洩露公司營業上的柲密;使本公司蒙受損失者。
10.5.6 違反規定攜帶易燃易爆品入超市者。
10.5.7 無正當理由而曠工3日，或一個月內曠工累計達3日者。
10.5.8 張貼散發煽動性檔案、圖畫，足以破壞勞資情感者。
10.5.9 打架鬥毆造成嚴重後果者。
10.5.10偷竊或挪用公款、公物或盜用印信、竊取公文及員工財物者。
10.5.11 在公司內拉幫結派、營私舞弊侵害公司利益者。
10.5.12 對同事暴力脅迫，或有其他不良名譽之違法行為者。
10.5.13 造謠惑眾、影響工作或煽動他人怠工、罷工者。
10.5.14 試用不合格或試用期內受小過以上處分者。
10.5.15 經公司合理調動，不遵從工作指派者。
10.5.16 公開詆譭公司名譽及信用者。
10.5.17 向公司請假而往他處工作者。
10.5.18 利用職務之便，要求或收受回扣者。
10.5.19 一年內記大過達3次，且無功相抵者。
10.5.20 其他重大過失或不當行為，導致嚴重後果，經主管部門查核屬實者。
10.5.21 對公司處罰不滿，擅自撕毀公告者。
11. 離職手續：
11.1 自請離職人員，除經特准外，均須按下列期限內提出辭呈，經核准並辦妥移交及離職手續後，方得離職：
11.1.1 試用期人員→提前7天。
11.1.2 一般作業員→提前15天。
11.1.3 技術、後勤人員→提前一個月。
11.1.4 行政、文職、助理人員及專員→提前一個半月。
11.1.5 課長及部門主管人員→提前二個月。
11.2 離職人員工資：
11.2.1 自願請辭者，需依規定辦理，本月工資於離職作業完成日發放。
11.2.2 遭解僱開除人員得扣除應扣款後於離職作業完成日發放。
11.2.3 未請假，未到班者，視同自動離職，當月工資不予核算發放。
12. 保密措施：
13.1 員工對有關本公司之經營計劃、技術資料、人事檔案、工資福利待遇、招聘試卷、公司規章制度、財務資料、商品成本表等均應予以保密，不得對外口頭洩漏，私自影印拍照或圖利他人，否則依法究辦。
13.2本公司新舊員工一律需嚴守保密之規範之規定，並由管理部負責執行。
14. 頒佈實施：
14.1 本制度各條款呈請店長核定後正式生效公佈之，本制度得每年依實際經營狀況進行修正，每一年修正一次，以符合需求。
14.2 本制度所列各項條款的最後解釋權歸本公司管理處所有，最終修改權、核定權則歸屬公司。
1.工作時間保持愉快精神，和氣待人。
2.不允許在店內抽菸與喝酒。
3.保持店面衛生整潔，保持天天打掃衛生，整理貨品。每日下班前需拖地，每週一進行店內玻璃的清洗。
4.收銀結算收款時注意辨認假{和諧}錢，如收取假{和諧}錢將在月結工資中扣除同等數額的貨幣。
5.妥善保管好客人財物和店內貨品，謹防小偷。如果盤點存貨發現貨品被盜，按照被盜商品的成本價在月結工資中扣除。
6.作好店面貨品整理，陳列貨品需精心搭配和擺放。
7.按時上班，吃飯時間不超過1小時。當月累計遲到3次以上，每次扣一天基本工資。
8.任何因主觀原因引起的貨品退換均不予接受，需要向客人解釋清楚：“物品如無任何質量和品質問題，我們均不接受退換。”
9.店內有客人及生意時儘量不要接聽私人電話，影響銷售。
10.上班時間儘量不要異性朋友探訪，特別是不要逗留在店鋪內，影響工作情緒及客人選購商品。
章制度及作息之間。
2、每一工種質量層層驗收，每一工種完工後，工長先行驗收並及時整理後施工現場負責人再行驗收後並出具書面檔案，鑑交由施工總監再行驗收簽字後通知業主一同驗收。
3、施工工期嚴格遵守，每一工種工長必須安排好當天的任務，責任到人，工地上不可無故無人，即使工種完工等下各工種進場，也必須提前通知公司早人做安排，如有違反進行罰款。
4、安全用電用水，用電一定要帶觸電保護。離開施工現場時，務必關掉水閥，總電源及窗戶。凡每發現一次記過錯。
5、服務態度熱情，對客戶德提問要好言回答，不得惡語中傷，不理不睬，不得隨意向客戶索要任何財物，不得向客戶發生矛盾或發生任何爭執，情節嚴重勒令停工，一切損失由該工種的負責人付責任。
6、工地及時清理，當天垃圾當天清理並送至小區指定地點，保證工地乾淨整潔，材料堆放有序，工地每天檢查。
7、工地上注意維護公司形象，不得講和做不利於公司形象和資訊的事，否則罰款300元---1000元，情節嚴重者立即開除並扣除其所有工資。
8、必須佩帶上崗證，嚴禁赤膊及穿拖鞋施工，嚴禁穿其它公司工作服。
9、工地上禁止流動吸菸，嚴禁帶小孩及閒雜人員駐留工地上。不得在施工現場酗酒及打架鬥毆。
10、公司廣告牌，進度表及考核表貼上牆。
11、對於工地上的成品及半成品，每一工種工長進場必須點清查實。若收工後發現成品及半成品有損害，賠償，更換均由工種承擔。完工時工地必須移交給下一工種並鑑寫工程移交單，並請客戶簽署驗收單。
注;以上制度各施工工種要嚴格執行。
室內裝修、辦公室裝修、寫字樓裝修、廠房裝修、酒店裝修、店鋪裝修、舊房翻新裝修、別墅裝修、家庭裝飾設計、深圳裝飾、深圳設計、裝飾公司、裝修公司、裝飾設計公司、深圳蒙恩思裝飾設計。
為保障住宅區房屋的結構安全和外觀統一，根據建設部令(第110號)《住宅室內裝飾裝修管理辦法》的規定，現對本住宅區房屋裝修的有關事宜規定如下：
【裝修申報程式】
1、住戶裝修住宅，必須提前7天向物業公司申報，填寫《住宅裝修申請表》，如實填報裝修專案、範圍、標準、時間、詳細的施工圖和提供施工隊伍名稱、營業執照、資質等級、法人代表的有效證件、施工負責人的有效證件(影印件)等，送物業公司審批。
2、審批通過後與物業公司簽訂《__名居裝修管理服務協議》。
3、按照《__名居房屋裝修預交押金和收取綜合服務費的標準》收取押金。
4、工程完工後，經物業公司驗收，無違章或滲、漏、堵、損壞等情況.可退回押金;若有上述問題，從押金中扣除賠償費用和罰款，多退少補;完工半年內，如發現上述問題，由裝修戶負責修復和賠償。
5、工程驗收合格後，物業公司收取管理押金的10%作為管理服務費，包括施工隊伍的管理、裝修人員出入證、施工許可證等。
6、住戶裝修申請時必須繳清所有費用方可辦理裝修手續。
【裝修範圍】
1、不擅自改變房屋的柱、樑、版、承重牆、屋面防水隔熱層，上下水管道、電路等;
2、屋面面積只許鑿毛，地面裝修材料不準用超重材料，地面裝修材料厚度不得超過50毫米;
3、不得封閉陽臺、平臺或改變陽臺、平臺的用途;
4、不得擅自改變原有外門窗的規格、形狀以及外牆面的裝飾;
5、空調室外分體機必須按物業管理公司指定的位置安裝，打洞時必須由專業人員進行操作，以防外牆破損，並保證空調架必須按規定進行粉刷;
6、不隨意改動有線光纖線路、網路線路，並留好檢測口;
7、禁止改動煤氣管道，若確需改動必須到市煤氣公司營業所申請，由煤氣公司負責改動;
【裝修施工管理】
1、裝修時間必須在上午8：00—12：00、下午14：00—18：00，不得擅自延長裝修時間，以免影響他人的休息，只有無噪音的工作經過向物業公司申請批准後方可按規定延長。
2、裝修垃圾應該及時的清運，按物業公司指定的位置和時間進行堆放、清運。
3、如額外使用公用設施，如：供電增容等，還應承擔相應的費用。
4、施工人員必須在物業公司保衛部根據相關規定備案登記，辦理出入證。
5、非房屋所有權人進行裝修應出據房屋所有權人的同意書、委託書或相關書面證明;
【違章裝修處罰】
1、責令停工。
2、責令恢復原狀。
3、扣留或沒收工具。
4、停水、停電。
5、賠償經濟損失。
6、視情節扣除管理押金。
7、根據省、市、區的有關規定進行罰款。
以上幾種處罰可同時進行。
為了加強酒店的內部管理，實行下列A、B、C三級管理制度， A類警告，記過，視情節處以經濟罰款1分。 B類記過，經濟處罰2——10分。C類記大過，經濟處罰，勸退，開除，嚴重者送司法機關處理。
A類
1、 無故遲到，早退者，未按時到崗例會，違反考勤制度者。
2、 個人儀容儀表，不符合酒店要求者。
3、 不按要求做好營業前準備工作，不認真遵守衛生管理制度者。
4、 對客人舉止不文雅，語言不規範者。
5、 員工上下班、外出時，應走員工通道，按規定簽到檢查。
6、 非工作需要嚴禁進入其他部門或非己工作區域，如;財務室，吧檯收銀臺等。
7、 例會時不嚴肅，隊伍不整齊，站姿不標準。
8、 不允許隨地吐痰，不亂扔垃圾，不破壞酒店衛生潔淨。
9、 嚴格遵守交接班制度，違者按責論處。
10、 員工請假必須提前寫請假申請表並按酒店規定的請假程式辦理手續。
11、 員工非崗位需要，不得當班期間攜帶手機。
12、 在崗期間不準亂做私活，如洗衣服等與工作無關的事情。
13、 員工在工作或服務場所不使用禮貌用語。
14、 不愛護酒店的裝置設施、物品等， 15、 服務業務不規範。
16、 遇到上級或是客人不問好者。
17、 員工不按規定時間地點用餐，就餐時間為20分鐘。
18、 服務態度欠佳，工作效率緩慢。
19、 客人詢問酒店出售食品飲品解答不明者。
20、 收銀員收錢出現差錯，按價賠償並處罰。
21、 吧員工作中多付，少付，與帳面不符者，包賠並處罰。
22、 傳菜員上菜速度過慢或是扣菜包賠並處罰。
23、 劃菜員調錯菜，包賠並處罰。
24、 劃菜員發現菜品出品慢沒有及時提醒。
25、 菜品點錯菜，下錯單者。
B類;
1、 不許在營業或工作時間看報紙，閱讀其他刊物及收看電視，收聽收音機。
2、 立崗期間不準閒談、說笑、打鬧、大聲喧譁者。
3、 不準擅自離崗。
4、 違反操作程式，給酒店造成損失者。
5、 上崗期間接聽私人電話。
6、 不準偷吃或是私自留存客人剩餘食品，特殊情況由經理統一安排用於員工集體用餐。
7、 上崗期間不準吃食物或是咀嚼口香糖。
8、 不準對員工或是客人汙言穢語。
9、 不準在崗期間進入更衣室。
10、 不準在酒店內會客。
11、 下班後不準在酒店逗留。
12、 不準在酒店內吸菸喝酒。
13、 不準私自使用客用物品及設施。
14、 客人提出投訴者。
15、 擅自起撬，調換更衣櫃或在更衣櫃記憶體放食品和酒店物品。
C類;
1、 不準頂撞上司或對同志不禮貌。
2、 不準偷竊。
3、不準對客人無理或是怠慢客人影響酒店生意，
4、 不準威脅、欺負、侮辱同事。
5、 在酒店區域內不準拒絕保安人員的正常檢查。
6、 對玩忽職守、給酒店造成嚴重損失的。
7、 嚴禁打仗鬥毆，一經發現立即開除，嚴重者送司法機關。
8、 嚴禁舞弊行為，一經發現嚴肅處理。
9、 對於拾貴重物品不歸者或未上報經理者。 10、 隱瞞包庇同事違紀行為者。
11、 嚴禁向客人所要金錢或是其他報酬。
12、 對違反治安管理條例及違法行為者移交司法機關。
13、 發表虛假誹謗言論，影響酒店聲譽者。
14、 員工不準向外界透漏酒店經營計劃、資料、資料等任何機密材料。
15、 遵守安全防火管理制度。
16、 員工必須遵守酒店和部門制定的各項規章制度。
17、 對於採用各種方式貪汙、受賄、侵吞等方式，給酒店造成重大損失者以及私自挪用、侵吞酒店財產者，處以開除處理，嚴重者交司法機關。
注：以上均按每分5元計算
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