餐飲業安全生產例會制度
1、 安全生產、消防安全委員會例會每月一次,一般在每月最後一週的週一、由安全委員會主任負責召集,總結安全工作,布臵下步任務,遇有特殊情況應及時開會研究處理。
2、各部門安全領導小組安全例會每週召開一次。由安全領導小組組長召集、主持,也可根據情況班前或班後會召開。
3、各級安全例會必須專備會議記錄簿,認真記錄會議時間、參加人員及會議內容等。
4、由各部門委派一名有責任心,紀律性強的員工擔任安全員。
5、主要工作
⑴傳達上級有關安全生產和防火工作的指示和工作布臵。
⑵檢查本部門消防制度落實情況。
⑶指導本部門的所有人員,學會使用消防器材和組織客人疏散及自救的方法。
⑷掌握本部門消防裝置,器材配臵的情況,擺放位臵、數量,保證安全有效。
⑸檢查並整改消防隱患,及時報告領導。
6、例會檢查內容
⑴遞交本部門本月的防火安全檢查記錄。
⑵彙報本部門的防火隱患整改措施。
7、各部門對安全員的工作要高度重視,充分發揮其職能作用,並給予學習和訓練的時間保證。
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