餐飲成本會計的崗位職責（精選15篇）

餐飲成本會計的崗位職責 篇1

1.做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制.

2.稽核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，並編制記帳憑證。

3.稽核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，並根據各部門領貨數量、金額等資料編制記帳憑證。

4.稽核庫房轉來的報損單，找出原因報財務總監。

5.按照酒店的規定複核高階職員和有關人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關部門。

6.按期編制每日成本報告，.彙總食品成本和飲料成本及分析報告報財務總監。

7.每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。

餐飲成本會計的崗位職責 篇2

1、倉庫系統維護及管理。

2、成本製作及分析。

3、製作倉庫盤點差異表。

4、貨款對賬。

5、其他上級交代的工作內容。

6、稽核倉庫做的出入庫單據 注意材料入庫的:單價,數量,供應商, 庫別,單據日期電腦上記載和紙質底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應商,倉收貨人,採購經手人),材料出庫單據:應注意部門,商品名稱,數量一致,同時領貨人,部門負責人,發貨人簽字是否齊全.

7、一週審單完後,查詢直撥類商品是否全部出完.如有存量應當找出原因,一般有兩種,一是倉庫做單不仔細出錯,少出貨錯出,另外是倉庫由於客觀因素還沒來得及出庫.

8、單據處理：及時將稽核的單據在會計軟體nc 系統中做賬務處理,最後生成憑證.月末還應核對系統內總賬和明細賬一致

9、一年以上會計經驗有成本單據稽核者優先 會word excel email 等基本辦公軟體操作

餐飲成本會計的崗位職責 篇3

1. 服從財務經理的安排，協助經理做好成本控制的具體工作。

2. 協助本部門進行酒店餐飲部(食品、飲品、香菸、低值易耗品及其他物品)的成本費用核算與控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。

3. 向餐飲總監、財務總監提供餐飲成本資訊，配合廚師長隨時編制出新選單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據，並及時進行實施效益分析。負責稽核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與採購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對稽核無誤的憑證蓋“已核”印鑑並簽名;成本聯編製成本、存貨明細帳憑證，財務聯交成本主管稽核無誤後，交總會計師稽核無誤後，記成本、存貨總帳和應付款。

4. 稽核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類彙總入賬，並根據各部門的每日提貨數量按酒店規定，記入各部門的成本、費用，並打印出庫報告並存檔。

5. 稽核廚房轉流單，編制轉流彙總表，增減相關部門成本。

6. 根據酒店規定，稽核酒店高階職員和有關人員工作餐和宴請簽單，並編制憑證;每月彙總製表。

7. 稽核編制每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，彙總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管稽核。

8. 編制提供每日各營業部門成本分析報告。

9. 每日監控各吧檯、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。

10. 每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，並起到監控作用;嚴格控制客房酒吧銷售收入，發現問題及時調整。

11. 根據各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用，編製成本、費用憑證;編制存貨憑證。

12. 每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;並上交財務。

13. 配合庫房做好每月彙總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，並配合使用部門，儘量利用積壓物資以減低成本。

14. 服從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。

15.完成上級交辦的其它工作。

餐飲成本會計的崗位職責 篇4

1、負責編制會計憑證、登記賬簿、定期對賬;

2、負責成本核算，負責編製成品、半成品及在製品成本報表;

3、負責納稅申報和各類財務報表的編制工作;

4、負責整理保管財務會計檔案;

5、負責銀行、財稅、工商相關業務辦理等;

6、熟練使用office軟體，金蝶、ERP系統;

7、負責分公司每月稅務申報工作。

8、完成領導安排的其它工作;

餐飲成本會計的崗位職責 篇5

1、熟悉稅務、會計準則相關法律法規及政策風險等，核算生產成本各項費用，規範公司的財務行為，確保公司財務工作合理、合法，公司財產安全、完整;

2、進行成本、費用的分配及賬目之間的調整。建立健全公司財務、會計核算各項管理制度體系並監督實施;

3、分析比較銷售成本、生產成本及單項成本，每月按時完成生產車間成本核算，並編制各種財務成本相關的管理報表、及時反饋彙報;

4、負責組織公司成本管理、費用管理以及資金管理相關溝通會議，及時向董事會、領導提供財務成本相關資料支撐參考資料。及時發現問題，並提出改善意見建議或方案;

5、負責管理和核算公司的各項資產，會同有關部門組織固定資產和流動資產的核定工作，客觀真實地反映公司各項資產情況;

6、其它與公司成本核算、分析、控制、會計核算等工作相關的各類事項，以及領導交辦的其他工作。

餐飲成本會計的崗位職責 篇6

職責

1、負責生產成本的核算;

2、嚴格控制成本，

3、對生產成本進行監督和管理;督導成本控制，審查原材料的採購;

5、相關憑證、賬簿、報表的歸檔儲存

任職資格

1、大專及以上學歷

2、3年以上成本工作經驗，溝通協調能力強。

餐飲成本會計的崗位職責 篇7

主要職責:

1、 日常財務核算，憑證錄入、複核過賬;

2、 費用與付款稽核;

3、 物料收發存管理，定期進行存貨盤點;

4、 成本核算;

5、 成本分析報告編制;

6、 增值稅進項稅核對;

7、 其他臨時性工作

任職資格:

1、大專以上學歷;會計、財務及相關專業

2、成本會計崗位2年以上

3、助理會計師相關資格

4、熟練操作SAP軟體、excel、PPT

餐飲成本會計的崗位職責 篇8

崗位職責

1、負責生產成本的核算，認真進行成本、開支的事前稽核;

2、嚴格控制成本，促進增產節約，增收節支，提高企業的經濟效益;

3、負責對生產成本進行監督和管理;督導成本控制及清點存貨，審查原材料的採購;

4、認真核對各項原料、物料、成品、在製品收付事項。負責編制原料轉賬傳票。負責編制工廠成本轉賬傳票;

5、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂並定期歸檔;

6、參與存貨的清查盤點工作，企業在財產清查中盤盈、盤虧的資產，要分別情況進行不同的處理;

7、負責編制材料的領用分配表，進行會計核算，實行分口、分類管理。

任職資格

1、年齡30-40歲;

2、大專以上學歷，會計相關專業，具備會計從業資格;

3、5年以上工作經驗，具備一定的文字功底，溝通協調能力強。

餐飲成本會計的崗位職責 篇9

1、編制有關收入、成本的原始憑證，稽核原始憑證的合法性、內容真實性、資料正確，並分類編制會計分錄;

2、 每月編制各零售店鋪的毛利率分析表;

3、核對其他貨幣資金(13個網店資金餘額)，保證賬實相符，並編制相關憑證;

4、按倉庫不定時提供的物流流運費對賬表進行對賬，查實物流單號的真實性，是否與前期已對賬的重複，並分類彙總編制付款單附件;

5、每月初跟部分供應商核對上月銷售資料，讓供應商開具發票並支付貨款，編制該部分應付憑證;

6、每月編制財務報表分析;

7、核算並審批電商促銷活動的銷售毛利;

8、核對超鏈平臺的服務費;

9、負責核對部分分銷商賬單，並編制對應的會計憑證;

10、負責會計憑證的整理、裝訂;

11、完成由部門內上級指派的其他工作。

餐飲成本會計的崗位職責 篇10

工作職責：

1、負責生產成本、銷售成本的核算，認真進行成本、憑證的事前稽核，提高核算準確性;

2、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂並定期歸檔;

3、做好與各銀行的業務溝通協調工作

4、做好促銷活動產品的成本核算

5、做好財務其他臨時性工作

任職資格：

1、專科或以上學歷;

2、具有獨立分析和解決問題的能力;

3、需有餐飲經驗。

餐飲成本會計的崗位職責 篇11

工作職責：

1、負責公司日常財務核算，參與公司的經營管理。

2、根據公司資金運作情況，合理調配資金，確保公司資金正常運轉。

3、蒐集公司經營活動情況、資金動態、營業收入和費用開支的資料並進行分析、提出建議，定期向總經理報告。

4、組織各部門編制收支計劃，編制公司的月、季、年度營業計劃和財務計劃，定期對執行情況進行檢查分析。

5、嚴格財務管理，加強財務監督，督促財務人員嚴格執行各項財務制度和財經紀律。

6、成本分析：產品成本計算及損益決算，預估成本協助作業及差異分析，稽核預算內費用開支，定期上報費用預算的執行情況。

素質要求：

1、財務管理、會計類專業全日制大專以上學歷，有會計證

2、從事財務類工作3年以上，對資料敏感，有財務分析能力

3、有主辦會計、成本會計相關的工作經歷

4、做事誠信負責，細心有原則

餐飲成本會計的崗位職責 篇12

■ 正確計算產品成本，及時提供成本資訊

■ 及時編制各種成本報表，瞭解成本的變化情況，並作為制訂售價、作出成本決策的重要參考資料

■ 優化成本決策，確立目標成本

■ 採取各種降低成本的措施，選擇生產成本最優方案，使成本最低化作為制定目標成本的基礎

■ 加強成本控制，防止擠佔成本。進行目標成本控制，遵守各項法規的規定，控制各項費用支出、營業外支出等擠佔成本

餐飲成本會計的崗位職責 篇13

1、 擬訂全面的成本核算、分析、預算和指標考核體系;

2、 擬定相關成本核算制度及業務流程，監督其有效執行;

3、 執行成本分析和成本控制管理;

4、 稽核成本核算資料，向管理層提供成本資訊和改進意見;

5、 協助建立和健全成本核算財務檔案管理制度和流程;

6、 協助建立完善的成本資訊系統;

7、 提取及報送日常經營所需的成本資料。

餐飲成本會計的崗位職責 篇14

崗位職責：

1. 負責日常收支的管理和核對;

2. 辦公室基本財務的核對;

3. 負責收集和稽核原始憑證，保證報銷手續及原始單據的合法性、準確性;

4. 根據公司產品研發需求，結合公司制定的相關制度，進行成衣的成本核算工作;

5. 負責成本各環節的財務處理和會計核算;

6. 完成公司領導交付的其它財務工作。

任職資格：

1. 大學專科以上學歷，會計學或財務管理專業畢業;

2. 具有1年以上出納工作經驗;

3. 熟悉操作EXCEL、WORD等辦公軟體;

4. 工作認真，態度端正。

餐飲成本會計的崗位職責 篇15

1、每月按時完成完工產值的統計，稽核完工產品的材料出庫情況，保證按配料清單進行領料;

2、合理及時地核算產品的料工費成本，保證成本的準確性;

3、每月按時完成庫存貨的盤點工作，並出具盤點報告，監控存貨的變化，保證存貨的準確性;

4、對呆滯存貨進行定期分析和跟蹤，減少公司損失;

5、每月及時出具各種分析報表，並提出改善建議，以供管理者決策需要。