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學校食堂食品安全校長負責制制度篇11、操作員更衣、洗手後，方可進入操作間進行加工，防止二度汙染。2、烹製前，必需對烹製材料進行檢查，嚴禁烹製變質食品及不符合衛生要求的食品及原材料。...

1、學校要建立校長負責制，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制；強化安全防範措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品...

學校食堂食品衛生安全責任追究制度篇1一、食堂從業人員每年進行一次健康檢查，持有有效的健康證和衛生知識培訓合格證上崗。二、建立員工健康檢查花名冊及檔案資料，員工《健康證》實行統...

學校食堂食品安全管理制度篇1食堂餐具用具清洗消毒制度一、有餐具用具專用洗刷裝置(水池)，有充足、有效的餐具用具消毒裝置(消毒櫃、消毒池)，有充足、完善的餐具用具保潔設施(碗櫃、碗櫥...

學校食品安全制度文字1、嚴格執行《食品衛生法》和衛生部、教育部下發的《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》。食堂工作人員應樹立良好的衛生意識，接受衛生意識培養。2、膳食工作要...

企業食堂食品安全責任制度篇11、公司嚴禁採購下列不符合食品安全標準的食品。(一)用非食品原料生產的食品或者新增食品新增劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回...

中國小校食堂食品安全責任追究制度篇1一、執行《食品衛生法》，持有“健康合格證”方能從事食堂工作。二、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結核、化...

學校食堂最新食品安全管理制度篇1食堂餐具用具清洗消毒制度一、有餐具用具專用洗刷裝置(水池)，有充足、有效的餐具用具消毒裝置(消毒櫃、消毒池)，有充足、完善的餐具用具保潔設施(碗櫃、...

食堂食品安全制度篇1學校食堂從業人員食品安全知識培訓制度1、食堂的食品安全管理人員應經常參加食品安全知識及有關法律、法規學習，掌握與食品安全有關的法律、法規和衛生常識，並能對本...

為確保師生的身心健康和學校正常的教學秩序，切實提高對學校食品衛生安全工作重要性的認識，按照《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及《國務院辦公廳轉發教育部&m...

食堂食品安全規章制度篇1一、從業人員食品安全知識培訓制度1、食堂的食品安全管理人員應經常參加食品安全知識及有關衛生法律、法規學習，掌握與食品安全有關的法律、法規和衛生常識，並能...

為規範學校食堂食品安全快速檢測行為，發揮快速檢測裝置的作用和優勢，進一步提高學校食堂自身管理水平，保障學校食品安全，現就學校食堂開展食品安全自檢工作制定本制度：一、學校食堂應建立食...

一、學校食堂學校食堂與學生集體用餐的衛生管理工作，必須嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》和《學生集體用餐衛生監督辦法》等法律法規進行。學校食堂必須在...

學校食品安全校長責任制篇1食品衛生安全工作必須堅持“預防為主、加強教育、防治結合、群防群治”的方針，堅持“第一把手負總責，誰主管誰負責，誰主辦誰落實”的工作原則。學校食堂與食品...

為了搞好食堂安全管理，確保師生的人身安全和學校工作的正常執行，杜絕食堂安全事故的發生，特制定學校食堂安全管理制度。一、學校總務處對食堂安全負監管責任，總務管理員具體實施對食堂經營...

學校食堂食品安全監管制度篇1一、有餐具用具專用洗刷裝置（水池），有足夠、有效的餐具用具消毒裝置（消毒櫃、消毒池），有足夠、完善的餐具用具保潔設施（碗櫃、碗櫥）。二、餐具用具嚴格執行一洗、...

為認真落實學校食品安全事故防範措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學校正常教學秩序，維護社會穩定，根據《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定...

[篇一:XX學校餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度]1、食堂管理員每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。(消毒情況有表格記錄)2、餐具、工用具使用前必須洗淨、消毒，嚴格執行...

1、嚴格執行食品衛生五四制和食品衛生法規。2、儲存好庫存糧食及其製品，對變質、生蟲的食品不得食用。3、淘米前，認真挑揀去除異物，如鐵絲、谷尖等。4、涼拌菜要絕對符合衛生要求，嚴格遵守...

為了搞好食堂安全管理，確保師生的人身安全和學校工作的正常執行，杜絕食堂安全事故的發生，特制定學校食堂安全管理制度。一、學校總務處對食堂安全負監管責任，總務管理員具體實施對食堂經營...

學校食品安全責任制度篇1一、員工上崗前進行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓，經考試或考核合格後方可上崗。二、每年組織員工員工兩次以上衛生知識培訓，進行《食品衛生法》、食品衛...

食堂食品安全校長陪餐制度篇1為了切實加強學校食品衛生安全，確保學生就餐安全，結合學校實際，特制定學生食堂校長陪餐制度。1、學校實行陪餐制，陪餐人員由值班校級輪流擔任。每天早餐、中餐...

學校食堂食品安全管理員制度篇1工地現場設專案部職工食堂和分包隊職工食堂兩個食堂,均已辦理《衛生許可證》,炊事人員已辦理《健康證》,為保證現場職工和分包隊工人的身體健康和生命安...

一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關師生飲食衛生和身體健康的重要場所，必須依照國家《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，嚴格規範管理，努...

食堂食品採購制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點採購。二、採購的食品必須符合國家有關衛生標準和規定。三、禁止採購下列食品：(1)有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變、生蟲、汙穢...