為進一步加強工地食堂食品安全管理，明確責任主體，落實管理責任，預防食物中毒發生，保證工地施工人員身體健康和生命安全，________與_______簽訂食品安全責任書：
責任目標：
1、認真貫徹執行國家有關工地食品安全有關工作的法律、法規及規章，負責本單位食品安全的工作管理。
2、建立食品安全責任制，總監理工程師為食品安全管理的第一責任人。
3、設立專職食品安全管理人員，建立建全食品安全管理制度，並確保各項制度落實到實處。
4、工地開辦食堂必須取得《餐飲服務許可證》，環境衛生整潔、並嚴格按照食品安全有關要求規範操作。
5、實行食堂承包經營服務的，應建立完善資格准入制度，嚴格按照有關規定執行。
6、工地食堂採購食品及原料嚴格按照《餐飲服務食品採購索證索票管理規定》，採購證照齊全的生產或經營者提供的合格產品，並按規定進行索證索票，認證記錄進貨臺賬。
7、按規定對管理人員和從業人員進行食品安全培訓，確保從業人員持有效健康證明上崗操作。
8、經常督導工地食堂有關制度的落實，及時整改管理建設部門及衛生監督部門提出的有關食品安全的整改意見
9、做好食品安全教育宣傳工作。
10、建立食品安全應急預案，一旦發生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現場，採取有效措施，防止食物中毒事故擴大，同時立即組織人員搶救患者，並積極配合衛生監督、疾病預防控制部門進行食物中毒調查處理。
11、總監理工程師辦公室應與各參建單位簽訂食品安全責任書，層層落實食品安全制度。
12、本責任書一式兩份，雙方各執一份以便監督執行，本責任書自簽字之日起生效。
專案辦負責人簽字：__________(蓋章)
總監理工程師簽字：__________(蓋章)
日期：____________
為使工地正常工作順利開展，堅持預防為主的方針，嚴禁食物中毒、傳染病暴發流行事件的發生，確保工地員工生命的安全。樹立“健康第一，安全第一”的思想，強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本工地特與食堂工作人員簽訂以下安全工作目標責任書：
1、採購食品人員，應有相對固定的食品供應點採購。保證食品質量和新鮮度，嚴禁採購腐bai變質、超過保持期的食品及原料。
2、炊事人員必須採用新鮮的原料製作食品，每日做飯前必須將所有食材清洗乾淨，加工食品必須蒸熟煮透，嚴禁供應剩飯剩菜。
3、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用後洗淨保潔存放，必要時進行消毒。
4、食堂剩餘成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍儲存。
5、炊事用具必須每餐嚴格清洗後消毒，落實保潔措施。
6、定期進行食堂內外環境消毒，進行大掃除，減少或杜絕蚊蟲蒼蠅。
7、嚴格按規範操作炊事用具，經常檢查、保養，發現損壞及時上報。
8、食堂人員嚴格講究個人衛生，在食堂內不得吸菸。閒雜人員不得入內。
9、食堂人員在拌冷盤時，必須帶一次性手套，決不允許用手直接接觸菜品。
10、因工作不負責任，玩忽職守，發生食物中毒事件，將根據情況追究責任。
本責任書一式三份，本人、辦公室及主管副總各一份自20____年____月____日起執行。
責任人(簽字)：________
____年____月____日
為進一步加強工地食堂食品安全管理，明確責任主體，落實管理責任，預防食物中毒發生，保證工地施工人員身體健康和生命安全，_____與_____簽訂食品安全責任書：
責任目標：
1、認真貫徹執行國家有關工地食品安全有關工作的法律、法規及規章，負責本單位食品安全的工作管理。
2、建立食品安全責任制，總監理工程師為食品安全管理的第一責任人。
3、設立專職食品安全管理人員，建立建全食品安全管理制度，並確保各項制度落實到實處。
4、工地開辦食堂必須取得《餐飲服務許可證》，環境衛生整潔、並嚴格按照食品安全有關要求規範操作。
5、實行食堂承包經營服務的，應建立完善資格准入制度，嚴格按照有關規定執行。
6、工地食堂採購食品及原料嚴格按照《餐飲服務食品採購索證索票管理規定》，採購證照齊全的生產或經營者提供的合格產品，並按規定進行索證索票，認證記錄進貨臺賬。
7、按規定對管理人員和從業人員進行食品安全培訓，確保從業人員持有效健康證明上崗操作。
8、經常督導工地食堂有關制度的落實，及時整改管理建設部門及衛生監督部門提出的有關食品安全的整改意見
9、做好食品安全教育宣傳工作。
10、建立食品安全應急預案，一旦發生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現場，採取有效措施，防止食物中毒事故擴大，同時立即組織人員搶救患者，並積極配合衛生監督、疾病預防控制部門進行食物中毒調查處理。
11、總監理工程師辦公室應與各參建單位簽訂食品安全責任書，層層落實食品安全制度。
12、本責任書一式兩份，雙方各執一份以便監督執行，本責任書自簽字之日起生效。
_____專案辦負責人簽字：________
(蓋章)
日期：________
為保障施工人員的身體健康與生命安全，加強施工工地的食品安全管理，明確各自的責任防止食物中毒事故的發生，特制定此責任書：
一、施工過程中必須嚴格遵守國家《食品衛生法》、《北京市建築工地食品安全管理規定(試行)的通知》等相關法律、法規的規定，保證食品衛生質量符合國家有關衛生標準要求。
二、專案負責人是食品安全的第一責任人。負責在施工地食堂的食品採購、儲藏、運輸、加工等方面的安全。必須設定食品安全管理機構，並設專兼職的食品安全管理員。
三、在施工地設立食堂(包括臨時食堂)必須在開工前向當地衛生行政管理部門申請辦理衛生許可證。
四、食堂炊事人員必須定期進行健康檢查，取得健康體檢證及相關食品衛生知識培訓合格證後方可從業。
五、食堂必須建立健全下列食品衛生管理制度並保證嚴格執行。
(一)食品原料採購索證、索票制度，建立相應臺帳。
(二)庫房管理制度和崗位責任制。
(三)食堂烹飪加工管理、餐用具清洗消毒等加工環節的各項衛生管理制度。
(四)操作規程與崗位責任制。
(五)從業人員健康檢查和衛生知識培訓、病患調離衛生管理制度等
六、工地食堂必須符合下列要求：
(一)必須設定獨立的廚房操作間和食物儲存間。具備禽肉、蔬菜分開的清洗池。
(二)食堂頂棚、牆壁、地面必須使用防黴、防潮、防水材料，牆面材料到頂並便於清潔，地面做硬化和防滑處理。製作間灶臺及周邊貼瓷磚，所貼瓷磚高度不小於1.5米。食物儲存間內糧食存放臺距離牆面和地面要大於0.2米。窗戶排風口距地面2米以上。
(三)食堂必須配備必要的排風、冷藏、消毒保潔等裝置設施，配備有效的防蠅、防鼠、防塵設施和符合衛生條件的垃圾處理實施並及時清運。
七、食堂加工食品必須符合下列規定：
(一)生熟分開，防止交叉感染。
(二)易腐食品冷藏。
(三)食堂禁止製作和提供涼拌菜。
(四)不得加工和使用變質、有毒、病死、毒死或死因不明的畜禽產品。
(五)禁止食用未熟透的扁豆。
(六)禁止購買、存放、使用亞硝酸鹽。
(七)食品庫房內不得存放有毒有害物質和不潔物。
(八)嚴禁採購無證照商販經營的食品。
八、食堂使用的液化石油氣，應從取得北京市燃氣經營許可證的企業購買，與之簽訂安全供氣協議並索要購氣憑證，建立液化石油氣安全管理工作制度，並在食堂設定安全管理人員，負責液化石油氣設施和裝置在使用過程中的監控，防止發生爆炸及火災事故。
九、食堂一旦發生食品安全事故後，除採取搶救措施外，應立即向縣衛生局報告並積極配合相關部門對食品安全事故的調查處理。
十、本責任書自簽訂之日起生效。
公司值班電話：__________
公司主管(簽字)：__________
專案經理(簽字)：__________
__________工程公司
____年____月____日
為使工地正常工作順利開展，堅持預防為主的方針，嚴禁食物中毒、傳染病暴發流行事件的發生，確保工地員工生命的安全。樹立“健康第一，安全第一”的思想，強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本工地特與食堂工作人員簽訂以下安全工作目標責任書：
1、採購食品人員，應有相對固定的食品供應點採購。保證食品質量和新鮮度，嚴禁採購腐變質、超過保持期的食品及原料。
2、炊事人員必須採用新鮮的原料製作食品，每日做飯前必須將所有食材清洗乾淨，加工食品必須蒸熟煮透，嚴禁供應剩飯剩菜。
3、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用後洗淨保潔存放，必要時進行消毒。
4、食堂剩餘成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍儲存。
5、炊事用具必須每餐嚴格清洗後消毒，落實保潔措施。
6、定期進行食堂內外環境消毒，進行大掃除，減少或杜絕蚊蟲蒼蠅。
7、嚴格按規範操作炊事用具，經常檢查、保養，發現損壞及時上報。
8、食堂人員嚴格講究個人衛生，在食堂內不得吸菸。閒雜人員不得入內。
9、食堂人員在拌冷盤時，必須帶一次性手套，決不允許用手直接接觸菜品。
10、因工作不負責任，玩忽職守，發生食物中毒事件，將根據情況追究責任。
本責任書一式三份，本人、辦公室及主管副總各一份自20____年____月____日起執行。
責任人(簽字)：________
____年____月____日
為保障施工人員的身體健康與生命安全，加強施工工地的食品安全管理，明確各自的責任防止食物中毒事故的發生，特制定此責任書：
一、施工過程中必須嚴格遵守國家《食品衛生法》、《北京市建築工地食品安全管理規定(試行)的通知》等相關法律、法規的規定，保證食品衛生質量符合國家有關衛生標準要求。
二、專案負責人是食品安全的第一責任人。負責在施工地食堂的食品採購、儲藏、運輸、加工等方面的安全。必須設定食品安全管理機構，並設專兼職的食品安全管理員。
三、在施工地設立食堂(包括臨時食堂)必須在開工前向當地衛生行政管理部門申請辦理衛生許可證。
四、食堂炊事人員必須定期進行健康檢查，取得健康體檢證及相關食品衛生知識培訓合格證後方可從業。
五、食堂必須建立健全下列食品衛生管理制度並保證嚴格執行。
(一)食品原料採購索證、索票制度，建立相應臺帳。
(二)庫房管理制度和崗位責任制。
(三)食堂烹飪加工管理、餐用具清洗消毒等加工環節的各項衛生管理制度。
(四)操作規程與崗位責任制。
(五)從業人員健康檢查和衛生知識培訓、病患調離衛生管理制度等
六、工地食堂必須符合下列要求：
(一)必須設定獨立的廚房操作間和食物儲存間。具備禽肉、蔬菜分開的清洗池。
(二)食堂頂棚、牆壁、地面必須使用防黴、防潮、防水材料，牆面材料到頂並便於清潔，地面做硬化和防滑處理。製作間灶臺及周邊貼瓷磚，所貼瓷磚高度不小於1.5米。食物儲存間內糧食存放臺距離牆面和地面要大於0.2米。窗戶排風口距地面2米以上。
(三)食堂必須配備必要的排風、冷藏、消毒保潔等裝置設施，配備有效的防蠅、防鼠、防塵設施和符合衛生條件的垃圾處理實施並及時清運。
七、食堂加工食品必須符合下列規定：
(一)生熟分開，防止交叉感染。
(二)易腐食品冷藏。
(三)食堂禁止製作和提供涼拌菜。
(四)不得加工和使用變質、有毒、病死、毒死或死因不明的畜禽產品。
(五)禁止食用未熟透的扁豆。
(六)禁止購買、存放、使用亞硝酸鹽。
(七)食品庫房內不得存放有毒有害物質和不潔物。
(八)嚴禁採購無證照商販經營的食品。
八、食堂使用的液化石油氣，應從取得北京市燃氣經營許可證的企業購買，與之簽訂安全供氣協議並索要購氣憑證，建立液化石油氣安全管理工作制度，並在食堂設定安全管理人員，負責液化石油氣設施和裝置在使用過程中的監控，防止發生爆炸及火災事故。
九、食堂一旦發生食品安全事故後，除採取搶救措施外，應立即向縣衛生局報告並積極配合相關部門對食品安全事故的調查處理。
十、本責任書自簽訂之日起生效。
公司值班電話：__________
公司主管(簽字)：__________
專案經理(簽字)：__________
__________工程公司
____年____月____日
根據國家工商總局《關於進一步加強流通環節食品安全監管工作的意見》、《工商行政管理所食品安全監督管理工規範》和《流通環節食品安全專項整治工作方案》的要求，為切實加強本所轄區內食品安全監管工作，明確各巡查組食品安全監管的範圍、內容、責任，真正使食品安全監管工作做到工作有目標，檢查有方向，查處有效果，使監管工作人員人人有責任、有任務、有壓力。為此，所長與各巡查組長簽定《食品安全監管責任書》。
一、巡查組長為片區監管第一責任人，各巡查組的責任區以本所食品安全監管示意圖為準，各自負責本責任區內的食品經營企業和個體工商戶(以下簡稱食品經營者)的監管，定期或不定期的對所轄責任區食品質量進行檢查。並與經營戶簽定《食品安全監管目標責任書》。
二、各巡查組要嚴格按照《工商行政管理所食品安全監督管理工作規範》的要求，引導和督促食品經營者建立健全並落實食品“四制”，嚴格規範進貨檢查驗收制度、購銷臺帳制度、質量承諾制度、協議准入制度、食品質量自檢制度、食品退市制度。引導並督促食品經營者自覺落實食品經營自律“三條線”標準和“一票通”憑證按規定要求使用等。
三、巡查組對轄區食品市場巡查的主要內容是：
(一) 查經營資格，看食品經營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超範圍經營;
(二) 查進貨票證，看食品經營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關資質、發貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴格按要求使用“一票通”，是否自覺履行食品經營自律“三條線”標準。
(三) 查經銷食品，看是否有質量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質的食品;
(四) 查包裝標識，看食品標示內容是否虛假，是否有產品名稱、廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產日期和有效期限;
(五) 查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的內容;
(六) 查市場開辦者責任，看食品市場開辦者是否履行了對進場經營者資格審查的義務，經營場所內部質量管理制度是否健全和落實。
四、巡查組應當加強食品市場準入管理，禁止市場經營下列食品：
(一) 包裝食品未在顯著位置清晰地標明食品名稱、配料清單、配料定量、淨含量和瀝乾物(固形物)含量、製造者的名稱和地址、生產日期和保質期、儲存期、貯藏說明、產品執行標準、質量(品質)等級的;
(二) 輻照食品、轉基因食品未在顯著位置予以清晰標示的;
(三) 特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標示能量營養素、食用方法和適宜人群的;
(四) 進口食品無中文標明的原產國國名或者地區名以及在中國依法登記註冊的代理商、進口商或者經銷商名稱和地址的;
(五) 超過保質期或者儲存期的;
(六) 經感官鑑別已經腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的;
(七) 應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結果，或者檢驗、檢疫不合格的;
(八) 不符合國家、行業保障人體健康和人身安全標準的，不符合在食品或者其包裝上註明採用的食品標準，不符合以產品說明、實物樣品等方式表明的質量狀況的;
(九) 摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的;
(十) 偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認證標誌、名優標誌、國際標準採用標誌、防偽標誌等標誌的;
(十一) 其他違反法律、法規規定的。
五、巡查組對工商分局以及本所轉辦、交辦的食品案件，應當及時依法調查處理並將處理結果逐級上報。
六、巡查組長對所長負責，巡查組內的巡查人員負責各自監管聯絡點的食品安全責任，並對巡查組長負責。
七、對轄區內嚴重的食品質量問題，巡查組在巡查時未能及時發現的，或者造成重大危害或構成重大影響的，追究巡查組及相關責任人責任，並報上級機關進行處理。
責任人：
日期：XX年XX月XX日
“瘦肉精”市場專項監管責任書
根據國家工商總局《關於進一步加強流通環節食品安全監管工作的意見》、《關於切實加強豬肉市場監管工作的緊急通知》、《工商行政管理所食品安全監督管理工規範》和工商分局《流通環節食品安全專項整治工作方案》的要求，為切實加強工商分局“瘦肉精”市場安全監管工作，明確各所“瘦肉精”市場安全監管的範圍、內容、責任，真正做到監管有目標，檢查有方向，查處有效果，達到事事有責任、人人有任務、處處有壓力的工作目標。特簽定《“瘦肉精”安全監管責任書》。
一、工商所長為轄區監管第一責任人，各所根據工作需要進一步細化監管區域、監管範圍、監管目標，做到任務到人，責任到人。工商所長及各監管責任人負責對本責任區內相關生產經營主體的監管，定期或不定期的對所轄責任區“瘦肉精”進行檢查。並主動與相關經營戶簽定《守法經營承諾書》。
二、各工商所要嚴格按照《工商行政管理所食品安全監督管理工作規範》的要求，引導和督促生豬肉經營者建立健全並落實索證索票制度。嚴格規範進貨檢查驗收制度、購銷臺帳制度、質量承諾制度、協議准入制度、食品質量自檢制度、食品退市制度。進一步把好生豬肉入市關，全方位監控生豬肉銷售市場，重點管好市內各類批發市場、農貿市場、商場、超市，堅決杜絕含“瘦肉精”等違禁藥物肉品流入我市市場。
三、對轄區“瘦肉精”市場巡查的主要內容是：
(一) 查經營資格，看經營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超範圍經營;
(二) 查進貨票證，看生豬肉經營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關資質、發貨票等票證，以及是否建立健全了供貨商檔案。督促其堅決杜絕私自屠宰和銷售未經檢驗檢疫的生豬肉。
(三) 查經銷商品，看是否存在有銷售“瘦肉精”現象;看經銷的豬的肉製品是否是涉嫌使用“瘦肉精”豬肉進行生產的商品。對應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結果，或者檢驗、檢疫不合格的，要堅決立案查處;
(四)查市場開辦者責任，看市場開辦者是否履行了對進場經營者資格審查的義務，經營場所內部質量管理制度是否健全和落實。
四、對轄區內出現嚴重的食品質量問題，工商所在巡查時未能及時發現的，或者造成重大危害或構成重大影響的，追究相關責任人責任，並報上級機關進行處理。
工商分局負責人： 河東工商所所長：
年月日
甲方：儀隴縣二道鎮國小校
乙方：食堂從業人員
為了確保全校師生的身心健康，保證食品衛生安全，構建和諧校園，特與學校食堂從業人員簽訂安全責任書。甲方負責加強對學生的食品衛生安全教育，遵守就餐時的紀律，聽從從業人員的安排。甲方加強對食堂的衛生安全督促檢查。乙方必須做好以下事項：
一.食堂的從業人員要按規定辦理好相關手續，合法經營，嚴格執行《食品衛生法》，定期參加體檢。
二.食堂從業人員要當天購買新鮮、無毒、無公害的物品。
三.所賣飯菜要清香可口，不能有異物殘留其中。態度謙和，服務熱情周到，關心師生身體。
四.所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質變味食品。食品實行留樣制。
五.要按規定做到有儲藏間、工作間，食品生熟分離，並根據季節的變化做好冷藏保鮮工作。
六.保持好室內及周邊環境清潔衛生，嚴禁他人進入操作間。
七.隨時接受學校及上級的食品衛生安全檢查，對所指出的問題及時整改;若對各級檢查時提出的問題整改不及時或不整改，學校將提請有關部門予以強制執行。
八.若因食堂食品引起的學生中毒事件，將根據事故的大小由從業人員全部承擔相應的經濟、法律責任，學校概不負責。
九.此責任書一式二份，自簽字之日起生效。
甲方簽字(簽章)：
乙方簽字：
20xx年xx月xx日
XX鄉人民政府20xx年度食品藥品安全職責書
為切實加強我鄉食品藥品安全管理，強化場鄉食店、超市、藥店、診所、衛生院安全職責意識，杜絕假冒偽劣產品銷售，嚴防食物中毒現象發生，保障我鄉人民群眾飲食健康、用藥健康和生命安全，特制定年度食品藥品安全職責書。
一、職責物件
群力鄉轄區內各飯館、熟食店、超市、藥店、診所、衛生院、校園及機關食堂。
二、職責資料
1、各飯館、熟食店、超市、藥店、診所、衛生院、校園及機關食堂要強化食品安全職責意識，杜絕食品安全事故發生。
2、各超市禁止經營、銷售無衛生許可、假冒偽劣、過期的食用產品。
3、各飯館、熟食店、校園及機關食堂禁止使用國家禁令的食物新增劑、地溝油等有害人民群眾飲食健康和生命安全的烹飪作料。
4、各藥店、診所、衛生院禁止使用有問題的藥品，過期藥品。
5、做到從正規渠道進貨，各飯館、熟食店、超市、校園及機關食堂要堅守誠實守信、合法經營的為商之道，嚴禁購買、使用腐壞、過期食物、作料。
6、各飯館、熟食店、校園及機關食堂要經常性地對餐具進行殺菌消毒，持續食品清潔衛生，改善人民群眾進餐環境。
7、各飯館、熟食店、校園及機關食堂從業人員必須要有健康證等相關從業人員資格，並隨時抓好個人衛生。
8、做好有關部門和鄉政府佈置的其它食品安全工作。
9、一旦出現食品安全事故，立即向鄉政府及相關部門上報。對隱瞞、拖延不報者，嚴格追究其相關職責。
三、職責考核
職責人變動，由接任者繼續履行食品安全職責。
對經營假冒偽劣產品，無衛生保障的食品商戶，進行嚴厲批評、教育，責令停業整改;嚴重者，吊銷其營業執照，報相關部門，由相關部門追究職責。
本職責書自簽字之日起生效。
為認真貫徹“安全第一、預防為主”的方針，切實加強對學生安全工作的監督管理，建立平安校園、生態校園、和諧校園，維護正常的教育教學秩序，落實學校安全工作目標責任制，經學校委會研究，特制定本責任狀。
1.超市必須持《食品衛生許可證》、《食品流通許可證》和從業人員健康證，從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。
2.食品陳列與銷售符合衛生要求，離牆、離地面。
3.必須從正規渠道進貨，經營的食品必須索證。
4.不得向學生出售過期、腐爛、變質及三無食用品(無廠名廠址，無生產日期，無保質期限的食品)。
5.超市若出售變質，過期食品，發生學生食物中毒，超市負責人負安全責任。
6.存放食品的倉庫應當乾燥、通風，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品汙染。
7.超市售貨員在出售食用品時積極配合學校實際教育學生保護環境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市周圍的衛生清潔。
8.負責超市內外環境衛生，做到食品無灰塵，無汙染，保證學生吃上放心食品。
9.認真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯處、住宿混用。超市經營場所不得添置娛樂設施。
10、凡因工作人員失職，或操作不當而對師生身體、學校聲譽造成損害的將追究超市負責人責任，嚴重的直至追究刑事責任。
11、本責任書一式二份，由超市負責人和學校各執一份。
12、責任時限:X年七月三十日至X年七月三十一日
責任人(簽字)： 學校 (簽字)：
年 月 日 年 月 日
食品安全監管責任書
為進一步落實食品安全監管責任，確保轄區人民群眾的身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品安全法》、《工商行政管理所食品安全監督管理規範》、《山東省工商系統流通環節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》等法律、法規，運河工商分局與工商所簽定《食品安全監管責任書》，全面落實食品安全監管責任。
一、工商所在分局的領導下，按照屬地監管的原則，嚴把食品市場主體准入關，依法規範流通許可和註冊登記行為，負責流通環節食品安全的監督管理，維護轄區食品市場交易秩序。
二、工商所對轄區內流通環節食品安全負監督管理責任，所長為轄區食品安全監管工作第一責任人，所長要與片區管理人員簽訂責任書，明確每個監管人員的食品安全監管責任。
三、按照《工商行政管理所食品安全監督管理規範》第十條“六查六看”的內容，加強對轄區內食品經營者進行巡查和日常監管。
四、結合市場巡查、專項檢查、案件查處和受理消費者申訴舉報工作，建立和完善對轄區食品經營者的動態監管檔案，將食品經營者登記事項遵守情況、自律制度建立和落實情況、經營活動守信情況、經營行為守法情況等有關資訊及時、準確地記入食品經營者的監管檔案，巡查人員如實填寫巡查記錄，並經巡查人員和食品經營者共同簽字後歸檔。
五、負責“食品安全資料庫追溯應用系統”的資訊採集、錄入工作，按照“誰稽核、誰負責;誰錄入，誰負責”的原則，由工商所指定專人負責稽核把關和微機錄入工作，確保食品安全資料資訊收集錄入全面、準確、及時。
六、按照省工商局《山東省流通環節食品現場製售經營者監督管理辦法(試行)》的規定，引導現場製售食品經營者強化自律意識，自覺落實食品“四制”和“三條線”標準，建立原料供貨商檔案，要求現場製售經營者每日認真填寫《食品現場製售加工製作記錄》、《食品現場製售新增劑使用記錄》，並在經營現場對製售的食品進行標牌公示。要求使用食品新增劑的經營戶單獨建立食品新增劑供貨商檔案、進貨憑證、使用記錄，並在製售現場醒目位置公示使用的食品新增劑。
七、做好轄區乳製品監管工作，嚴把乳製品市場主體准入關，依法規範流通許可和註冊登記行為，工商所與乳製品經營業戶簽訂乳製品安全責任書，並不定期對乳製品經營戶進行巡查，填寫巡查記錄，監督乳製品經營者落實進貨查驗和索證索票制度，切實做好對乳製品市場的監管，發現問題乳製品出現立即採取有效措施控制並及時上報。
八、做好食品新增劑經營者監管工作，按照食品市場監管“四制”和食品經營者自律“三條線”標準，督導食品新增劑經營者建立食品新增劑供貨商、購貨者檔案，實行嚴格的購貨、銷貨實名登記制度。
九、嚴厲打擊非法經營“地溝油”和非正規食用油行為，排查和清理“地溝油”黑窩點，發現問題及時上報處理。
十、工商所應當建立食品安全預警、快速反應和處置機制，制定食品安全重大事件預警和處置預案，明確食品安全預警和處置的組織領導機構、人員名單、聯絡方法、資訊傳遞、啟動方式、處理程式、保障措施，並報分局備案。工商所監管人員在監管工作中應當依法行政、文明執法，對涉嫌食品違法行為進行調查處理時要依法按程式進行。
十一、本責任書由分局領導與工商所所長簽字生效，自簽定之日起實行。
以上未盡事宜，依據有關法律、法規及上級要求執行。
年 月 日
年 月 日
食品安全是關係到人民群眾生命安全和社會穩定的大事，工商行政管理部門作為負責市場監管執法的政府部門，作為負責商品流通環節的監管部門，責任重於泰山。為貫徹省、市、縣工商局關於加強食品安全監管的通知精神及強化食品安全監管“十條措施”，提升食品安全監管工作水平，確保一方平安，根據省局關於段(片)長責任制的內容、工作職責及有關規定，簽定如下責任：
一、健全市場準入制度。堅決取締無照經營或超範圍從事食品經營活動，嚴厲打擊經銷假冒偽劣商品的違法行為，建立健全索票索證制度，嚴把入市商品質量關。
二、健全責任追究制度。以各片區為責任主體，層層包乾，各負其責，責任追究，確保食品安全監管工作到位。
三、實行業主承諾制度。明確所有食品經營者都是食品安全的責任人，對食品安全責任必須作出公開承諾。對違反承諾的，依據承諾內容和有關法律法規嚴肅處理。
四、建立質量舉報警示制度。發揮消費者投訴舉報和紅盾維權站作用，及時發現，迅速處理食品質量和安全隱患，受理解決投訴。
五、落實商品質量公告制度。及時掌握食品安全監管資訊，對合格和不合格食品在食品質量專欄、觸控式螢幕、報紙、電視等新聞媒體上公示，營造安全消費環境。
六、實行不安全食品限期召回制度，加強食品質量監控，對巡查和抽查鑑定為質量不合格的食品，保證3個小時內全部下架退回，消除食品安全隱患。
七、實行依法從嚴查處制度。堅決查處大、要案，嚴厲打擊經銷假冒偽劣食品的違法行為，對屢禁不止的企業，責令停業整頓，狠狠打擊不法分子。
八、強化信用管理制度。建立食品經營企業信用檔案，實行信用監管制度，對食品經營企業實行扣分制、信用公示制度等，促進食品經營企業信用體系建設。
九、建立新聞監督披露制度。加強宣傳報道，重視發揮新聞媒體輿論監督作用，加大對製假售假企業和大、要案的曝光力度，營造全社會重視食品的安全氛圍。
十、建立科學的檢測制度。加強市場檢測，實現經營者的自我管理，加強對食品安全動態監控，不斷提高食品安全的科學監管水平。
單位：城關工商所片區：____________
所長：____________片長：___________
日期：...
為認真貫徹落實國務院《關於進一步加強食品安全工作的決定》，加強對學校食品安全工作的領導，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監管力度，保障師生的生命安全，維護學校正常的教育教學秩序，促進我鄉教育事業的發展 特制定《20xx年食品安全管理工作目標責任書》。
一、成立食品安全管理機構，加強對學校食品安全工作的領導，加強食品安全監管隊伍建設，把食品安全工作提到議事日程，加強檢查和督促，層層落實責任制。
二、通過多種形式加強對師生的食品安全知識法規的教育，提高師生對食品安全的意識，如廣播、牆報、講座、標語、橫幅、徵文、競賽等等。
三、制定措施，嚴禁學生在學校周邊地區小攤檔購買食品(零食)，防止購買到不符合衛生質量標準的食品。
四、學校要經常與有關部門一道，對學校周邊地區的商店或攤檔進行排查，發現銷售不符合衛生質量標準食品的要及時報告有關單位，及時查處，防止不符合衛生質量標準的食品流入校園。
五、加強對學校廚房的管理。廚房工作人員必須經過體檢合格，方可上崗;廚房必須按照有關衛生要求的程式正規操作，廚房購買的一切食品，必須符合衛生質量標準;防止食物中毒事件發生。
六、學校應加大食品安全配套設施投入和做好專項經費的年度預算，定期檢查和更換安全配套設施。
七、與食品安全工作有關部門密切配合，切實做好學校食品安全管理工作。
為進一步加強文家街道各學校(幼兒園)食堂食品安全管理，明確責任主體，落實管理責任，預防集體性食物中毒事故發生，保護師生身體健康和生命安全，特簽訂本責任書。
一、切實提高認識，打消僥倖心理，認真抓好食堂管理
1.要本著對自己職業前途、政治生命負責，對師生健康成長負責的態度，高度重視學校食品安全工作。學校聚集師生多，飲食衛生是校園安全的重中之重。稍有不慎，極易造成群體性事故。
2.要常懷警懼之心，徹底打消僥倖心理。各學校、幼兒園要通過學習培訓、案例警示等有效方式，切實提高有關幹部、職工的基本素質，徹底消除僥倖心理，以“如臨深淵，如履薄冰”的心態，盡職盡責，關注細節，嚴格規範，完善程式，確保不出事。
二、把好“五關”，確保不出責任事故
一是依法經營關。學校伙房要取得《餐飲服務許可證》，工作人員要有《健康證》，持證上崗。沒有證的一律不準上崗;有證的要看證件是否有效，已經過期失效的抓緊補辦。
二是索證索票關。就是要嚴格索取供貨商的有效許可證、索取供應商品的檢驗檢疫證，或者相關的檢驗報告單。要看供貨商證件是否有效，是否齊全，所供物品是否在營業許可範圍之內，所留的影印件是否加蓋單位紅章。凡是食堂內所需的每一種商品，都要有對應的票證。
三是進貨關。所進食品的廠商、廠址、生產日期、保質期，有一項不合格也不能進。特別是預包裝食品，散裝食用油、肉類更要加倍注意。進貨要看有沒黴爛、變質，儘量不進、不吃青豆、芸豆等易出問題的菜。要嚴防地溝油、問題豬肉流入食堂。
四是存放關。要生熟分開，避免交叉感染。庫存物品要常檢查，及時清理變質、黴變、過期食品和原料。庫房環境要整潔，通風通氣除黴。防鼠、防塵、防投毒措施要確保有效。
五是加工關。蔬菜要擇淨洗淨，去腐爛雜質、泥土。凍肉、凍魚、凍雞要泡透、完全化凍，要煮熟、炸透。飯菜做好存放時要生熟容器分開，要有必要的防蠅、防塵措施。
餐具消毒提倡蒸汽清毒，要定期、徹底。飯菜留樣要及時、規範、足量，專櫃存放，提倡使用保鮮盒，名稱、時間、責任人等標誌要清楚。
三、健全制度，明確責任
一是要建立食堂管理人員、工作人員的學習培訓制度。要建立夥管人員、操作工人的每週例會、日常學習培訓制度。可以邀請有關專業人員到校輔導，提倡以自我培訓為主。主要學習有關食品衛生政策法規、食堂規章制度和操作規範等專業知識技能。通過學習培訓，切實提高食堂管理人員的文化素養和專業技能水平，提升思想境界，自覺做到高標準、嚴要求。
二是建立食堂管理目標制度。對照規範，每日組織巡查，檢查結果記錄在案，明確責任人和整改時限。第二天對頭一天發現的問題進行重點的針對性檢查，發現一個改一個，周而復始，直到改的乾淨，徹底為止。各學校(園)要儘快建立日檢、周彙總、月彙報的制度，對整改不到位的，按事故前置原則，嚴格責任追究。
三是建立幹部、教師陪餐制度。各學校(園)每天要有一名校級領導與學生一起就餐，值周和值班教師必須與學生一起就餐。學校校長每週至少與學生一起吃一頓飯。幹部、教師到校就餐時，必須與學生吃一樣的飯菜、喝一樣的水。
四是要建立嚴格責任追究制度。校長(園長)與分管校長，分管校長與後勤或總務主任、夥管員，夥管員與伙房工人，層層簽訂食品安全責任狀，明確職責，責任到人，誰出問題誰負責，堅決杜絕推諉扯皮，攬功諉過現象的發生。
學校不履行或不正確履行食品安全職責等失職行為，造成學校食堂發生食品安全事故的，各責任主體、有關責任人員，將按有關規定分別承擔相應的行政責任。
本責任書一式二份，教辦、學校(幼兒園)各執一份。
簽名： 簽名：
(蓋章)
X年3月16日
甲方：安徽大學後勤管理處
乙方：
為了認真貫徹落實國務院、衛生部、教育部以及省市有關食品衛生安全工作會議精神，進一步加強我校學生食堂的食品衛生安全工作，確保學校正常教學秩序以及廣大師生身心健康。現依照《中華人民共和國食品衛生法》和《學校衛生工作條例》制定學校食品衛生安全責任書，規範食品衛生管理，提高食品衛生安全、穩定價格意識，明確各部門的工作責任，對食品衛生工作和價格穩定重視不夠，出現較大問題的部門將實行責任追究制度，追究主要責任人以及相關人員的責任。
一、甲方職責
1、甲方定期召開會議，檢查學校食品的衛生安全、價格穩定工作落實情況及今後的工作安排。
2、組織有關人員按照《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《安徽大學學生餐飲服務規範》，《學生基本大夥價格體系監管細則》對安徽大學所有學生食堂(含江淮學院)進行食品衛生安全、價格穩定的檢查、監督。
3、針對存在的突出問題和安全隱患，及時責成整改，並督促整改措施的落實到位。
二、乙方職責
1、制定本部門食品衛生安全管理辦法，安排專職人員負責在學校學生食堂的食品衛生安全檢查工作。
2 、大夥價格嚴格按照《學生基本大夥價格體系監管細則》中的標準執行。
3、及時辦理《衛生許可證》，從業人員要有市防疫站核發的《健康證》。
4、工作時間從業人員要穿工作服、佩帶工號牌、帶工作帽、口罩並保持個人衛生，工作場所要保持清潔，要有清毒、照明、通風、防腐、防“四 害”、消防、汙水排放等設施並投入使用，特別是餐具消毒、保潔。嚴禁把有毒物帶入中心，要有專用容器堆放垃圾等廢棄物，並每天清運到指定垃圾站。
5、採購原料和食品必須符合“優質價廉”、營養衛生的原則，肉禽、蛋、米、面、油等要到合法的供應商定點採購，並須索取產品合格證和檢驗報告單，做好驗收記錄工作。
6、在食品原料加工、生產、貯存、包裝、銷售等過程中，要保持清潔衛生，生、熟食品分開貯存，防止交叉感染。
7、所有學生食堂不得銷售變質、過期和“三無”食品。
三、責任追究
各經營者及從業人員要充分認識食品衛生安全、價格穩定工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛生安全價格穩定工作，堅決杜絕一切安全隱患，對食品衛生、價格穩定工作要定期進行專項整治，切實加大力度，加強治理，不能一味地追求低成本、高利潤，要從“講政治、促穩定、保健康”的高度切實抓好衛生安全工作。
本著“誰主管、誰負責、誰主辦、誰負責”的原則，認真落實責任追究制，對出現責任事故要堅決予以處理，不姑息遷就，不隱瞞實情，按照有關法律法規嚴肅處理，對出現事故的經營單位及責任人視情節進行罰款、停業整頓，直至取消經營資格。後果嚴重的，追究其法律責任。
四、本責任書一式二份，學校一份備案、經營單位一份。
甲方：安徽大學後勤管理處乙方：
(蓋章)(蓋章)
法人代表：法人代表：
為保障施工人員的身體健康與生命安全，加強施工工地的食品安全管理，明確各自的責任防止食物中毒事故的發生，特制定此責任書：
一、施工過程中必須嚴格遵守國家《食品衛生法》、《北京市建築工地食品安全管理規定(試行)的通知》等相關法律、法規的規定，保證食品衛生質量符合國家有關衛生標準要求。
二、專案負責人是食品安全的第一責任人。負責在施工地食堂的食品採購、儲藏、運輸、加工等方面的安全。必須設定食品安全管理機構，並設專兼職的食品安全管理員。
三、在施工地設立食堂(包括臨時食堂)必須在開工前向當地衛生行政管理部門申請辦理衛生許可證。
四、食堂炊事人員必須定期進行健康檢查，取得健康體檢證及相關食品衛生知識培訓合格證後方可從業。
五、食堂必須建立健全下列食品衛生管理制度並保證嚴格執行。
(一)食品原料採購索證、索票制度，建立相應臺帳。
(二)庫房管理制度和崗位責任制。
(三)食堂烹飪加工管理、餐用具清洗消毒等加工環節的各項衛生管理制度。
(四)操作規程與崗位責任制。
(五)從業人員健康檢查和衛生知識培訓、病患調離衛生管理制度等
六、工地食堂必須符合下列要求：
(一)必須設定獨立的廚房操作間和食物儲存間。具備禽肉、蔬菜分開的清洗池。
(二)食堂頂棚、牆壁、地面必須使用防黴、防潮、防水材料，牆面材料到頂並便於清潔，地面做硬化和防滑處理。製作間灶臺及周邊貼瓷磚，所貼瓷磚高度不小於1.5米。食物儲存間內糧食存放臺距離牆面和地面要大於0.2米。窗戶排風口距地面2米以上。
(三)食堂必須配備必要的排風、冷藏、消毒保潔等裝置設施，配備有效的防蠅、防鼠、防塵設施和符合衛生條件的垃圾處理實施並及時清運。
七、食堂加工食品必須符合下列規定：
(一)生熟分開，防止交叉感染。
(二)易腐食品冷藏。
(三)食堂禁止製作和提供涼拌菜。
(四)不得加工和使用變質、有毒、病死、毒死或死因不明的畜禽產品。
(五)禁止食用未熟透的扁豆。
(六)禁止購買、存放、使用亞硝酸鹽。
(七)食品庫房內不得存放有毒有害物質和不潔物。
(八)嚴禁採購無證照商販經營的食品。
八、食堂使用的液化石油氣，應從取得北京市燃氣經營許可證的企業購買，與之簽訂安全供氣協議並索要購氣憑證，建立液化石油氣安全管理工作制度，並在食堂設定安全管理人員，負責液化石油氣設施和裝置在使用過程中的監控，防止發生及火災事故。
九、食堂一旦發生食品安全事故後，除採取搶救措施外，應立即向縣衛生局報告並積極配合相關部門對食品安全事故的調查處理。
十、本責任書自簽訂之日起生效。
公司值班電話：__________
公司主管(簽字)：__________
專案經理(簽字)：__________
__________工程公司
____年____月____日
為保障人民群眾的身體健康，加強我鄉的食品安全監管，建立健全食品安全監管網路，按照地方各級人民政府對當地食品安全負總責的要求，實行首問職責制和一票否決制，為此，鄉人民政府決定與各單位簽定食品安全職責狀。
一、加大日常監管力度，確保任務完成(40分)
1、建立健全監管臺帳，全面掌握和了解轄區內的食品安全狀況。記10分(查資料)。其中動態摸底及報送佔4分，每缺一季度扣1分。隱患排查佔6分。
2、組織協調各職能部門對本轄區內食品安全市場進行專項整治和監督檢查，及時發現處理本轄區重大食品安全隱患和問題，並向鄉食品安全工作領導小組辦公室報告。記5分。
3、每月28日前及時上報農村聚餐月報表，記10分。
4、定期對鄉村廚師和食品行業從業人員健康證進行抽查，協助鄉食安辦落實農村聚餐申報備案、審查指導和鄉村廚師體檢培訓工作，記10分。
5、節假日期間做到有人在崗值班，定期報表，及時上報本轄區內食品安全隱患和問題。記5分。
二、加強領導班子建設，落實各項職責(25分)
1、領導重視組織機構健全，成立由村(社群)書記、部門單位負責人掛帥的食品安全工作領導小組，明確村(社群)、部門單位食品安全資訊員，職責明確。記6分。(檢視相關牌子和資料)
2、明確工作機制、做到制度健全並上牆。記4分。(檢視相關牌子和資料)
3、研究制定村級、部門單位食品安全年度總體工作規劃與方案，並付諸實施。記5分。(檢視相關資料)
4、食品安全工作典型資訊全年報送不少於2條。記2分。
5、有定期的食品安全工作總結以及食品安全全年年終總結。記3分。
6、食安工作經費得到落實，記5分。
三、抓好示範建立工作，建立長效機制(記20分)
1、按照示範建立標準做好開展合格村級建立，部門單位配合鄉食安辦做好食品安全示範鄉鎮建立。記10分。
2、全面加大示範建立力度，建立食品安全合格村(社群)、示範企業、超市、門店等。記5分。
3、建立農業產業標準化示範性基地和健康、生態種養殖基地。記5分。
四、開展社會宣傳工作，營造良好氛圍(15分)
1、制定村(社群)、部門單位食品安全宣傳教育工作計劃。記2分(查資料)。
2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標語，記3分(查記錄、看現場)。
3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，普及食品安全知識，提高全民食品安全事故防範意識和潛力，促進社會監督水平的提升。記10分(檢視資料和現場)。其中開展食品安全進企業、進農戶、進工地等宣傳活動各計1分。宣傳報道本村(社群)、單位食品安全工作計2分。組織食品安全聯絡員、資訊員參加縣食安辦舉辦的培訓學習計2分。組織從業人員參加縣、鄉監管部門舉辦的教育培訓計3分。
五、為有效考核各村(社群)、部門單位食品安全工作目標考核任務的完成狀況，鄉食品安全工作領導小組年終將組織對各村、社群、部門單位進行綜合評價考核，將考核成績納入目標管理，並對任務完成好的村(社群)、部門單位進行表彰獎勵，對因不認真履行職責、監管不到位，發生重大食品安全事故的，實行一票否決，並依法追究主要領導和相關職責人的職責。
城郊鄉人民政府(蓋章)鄉長：
職責單位：(蓋章)職責人：
質量安全監管責任書
根據《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》《獸藥管理條例》《飼料和飼料新增劑管理條例》《湖北省動物防疫條例》《動物檢疫管理辦法》等法律法規規定，及最高人民法院最高人民檢察院《關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》相關規定，為切實加強我區畜產品質量安全監管，保障動物和動物產品安全，維護公共衛生食品安全，明確職責，特簽訂畜產品質量安全監管責任書。
一、畜產品質量安全監管責任人的責任：
1、依法對養殖場(戶、小區)進行畜產品安全監管，督促養殖場(戶、小區)建立完善畜禽養殖檔案。
2、做好檢疫工作，嚴把動物進出檢疫關口。
3、監督指導養殖場(戶、小區)對病死或死因不明的畜禽進行無害化處理。
4、對養殖場(戶、小區)組織開展監測工作。
二、動物養殖場(戶)主的責任：
1、動物養殖場(戶、小區)必須接受動物衛生監督機構的畜產品安全監管，並配合動物衛生監督機構搞好瘦肉精等違禁物質監測。
2、動物養殖場，必須符合動物防疫條件並取得動物防疫條件合格證。
3、若需購買或引進畜禽，必須到無規定動物疫病區購買和引進，並按規定申報檢疫。出售畜禽前1天、購進畜禽後3天內向所在地動物衛生監督機構報檢。
4、必須有健全的各項規章制度，建立規範的養殖檔案，養殖檔案中獸藥飼料使用記錄完整。
5、同時具備與養殖規模相適應的防疫、消毒及無害化處理設施。
6、動物養殖場應嚴格執行無公害畜禽生產技術規程，嚴格飼料、
獸藥、飲用水等投入品管理，嚴禁使用違禁飼料、飼料新增劑和違禁
獸藥，不人藥獸用，嚴格執行休藥期
7、按規定和要求進行動物防疫，定期對養殖場所、進行徹底消毒。
8、不得出售病死畜禽，對不明原因死亡的畜禽，必須向當地動
物衛生監督機構報告，並對病死或死因不明的畜禽進行無害化處理。
9、自覺遵守相關法律法規規定，否則，自願接受動物衛生監督
機構的依法處理，並承擔相關法律責任。
本責任書一式三份，監管單位和動物養殖場(戶、小區)各一份，一份交區動物衛生監督所存檔。
監管單位： 代表簽字：
動物養殖場： 代表簽字：
年 月 日
學校與小賣部的安全管理責任書
為切實加強我校安全教育與管理工作，增強學校周邊小賣部人員的安全責任意識，保障學校師生的身心健康和生命安全，學校根據上級有關部門的要求及學校的實際情況，制定小賣部安全衛生管理工作目標責任書。
1、學校小賣部必須做到“兩證”(衛生許可證、從業人員健康證)齊全，從業人員要持證上崗，經常保持個人衛生。
2、學校小賣部原則上只許經營學校辦公用品和學生學習用品。
3、嚴格進貨渠道，進貨必須從符合國家標準的產家或批發店購進，建立明細進貨臺賬。主動接受學校安全領導小組的檢查，提供貨樣、清單及合格證等，學校有權對不合格食品進行上報處理。
4、合法經營，嚴格禁止三無產品(無生產廠家、無產品合格證、無有效日期)，嚴禁銷售腐敗變質、有毒有害、有致病性寄生蟲、汙穢不潔、假偽劣、超過保質期的食品及菸酒等對學生有害的物品，不得經營麻辣食品，不得自制冷飲食品。
5、禁止出售鞭炮、利器及其它影響學校教學、危害學生人身安全的物品。
6、接受學校對小賣部衛生安全監管。每月抽查一次。
7、小賣部要嚴格履行衛生安全責任條款，一經發現違規經營，將以口頭或書面形式通知督其整改，若經營者嚴重違規，造成重大後果，致使學生食物中毒或人身傷害，將賠付受害人的醫療費、家長誤工費、精神損失費，情節嚴重的將追究相關人員的法律責任。
8、本責任書由學校和小賣部責任人簽定，並自簽定之日起生效，簽定期效一年。
X年XX月XX日
三優範文網