食堂管理人員安全目標責任書
為加強食堂衛生安全管理，確保教職工身體健康，特簽定食堂衛生安全管理責任書。
1、責任期限： 年 月 日至 年 月 日
2、食堂管理人員要嚴格遵守學校管理制度，嚴格遵守“食品衛生法”衛生要求，為教職工提供安全、衛生的食品。
3、上崗前必須先向學校出示《健康證》。從業人員要具有良好思想品德，無任何違法違紀行為，具有一定的教育能力。有良好的個人習慣。
4、食堂管理人員要負責食堂日常管理，做好食堂安全、衛生和食品保管的管理和檢查。
5、食堂管理人員要負責打掃食堂內外所屬範圍的衛生，和消毒工作，隨時保持衛生、整潔。為教職工提供清潔衛生的就餐環境。
6、食堂管理人員要按照學校規定按時為教職工提供衛生的食品，遵守就餐時間安排。
7、食堂內炊具、用具(包括炊事人員自用的餐飲具、櫥櫃等)，存放要規範，洗潔要徹底。餐具一洗二刷三衝四消毒。
8、做好貨物進出登記。室內衛生保持無灰塵、無垃圾、無汙水、無老鼠;要清潔、乾燥、通風，食品要分類存放，並要有容器加蓋。做好防火、防竊、防投毒工作，確保安全，杜絕中毒事件發生。
學 校(蓋章)：
校 長(簽章)： 責任人(簽章)：
年 月 日
門衛安全目標責任書
根據《中國小幼兒園安全管理辦法》和各級各部門對學校安全工作的要求和規定，結合我校安全工作實際，進一步強化監管工作，防範、減少安全事故的發生，確保全校師生員工及校產安全，特制訂本安全責任書
1、責任期限： 年 月 日至 年 月 日
2、門衛要認真值班，作好值班記錄。來客先辦好登記手續，離校時填寫離校時間。
3、非本校車輛未經允許不得入內，保證學校門的暢通無阻。各類物資需經學校有關部門證明或同意，方可出校門。
4、未經學校同意，外來人員不得在校內閒逛、遊玩等。阻止商品促銷員進校推銷商品。
5、上課期間家長不能進校找學生，學生一概不準出校門。學生確需外出，須有班主任或教師的簽字。
6、發現有可疑之人在學校門口周圍逗留，找學生釁事，應及時阻止，並立即報告學校領導，及時處理。酗酒或精神不正常人在校鬧事由放入人員和接待人員共同負責。
7、工作期間，因擅自離崗或失職而發生安全事故，須承擔相應責任和賠償經濟損失。
8、門衛必須遵守以上規定，否則後果自負，造成重大損失或重大事故，按有關法律法規處理。
(未盡事宜按有關法律法規執行)
學 校(蓋章)：
校 長(簽章)： 責任人(簽章)：
年 月 日
實驗室管理員安全目標責任書
為強化安全意識，杜絕安全隱患，保證學校、教學工作的正常進行，確保國家財產和師生人身安全不受損害，特制定本安全責任書，本責任書由XX學校與實驗室負責人簽訂，具體規定如下：
1、責任期限： 年 月 日至 年 月 日
2、實驗室由學校安排人員作為責任人，責任人全權負責實驗室的安全和日常管理工作，並對實驗室的安全負有完全責任;
3、作為安全管理的必備措施，實驗室責任人負責將所屬實驗室的有效備用鑰匙上交一套到校總務處保管;
4、未經有關部門批准，任何人不得擅自改動實驗室的水、電線路以及牆體等結構;
5、對安裝有貴重儀器的實驗室實驗室責任人有應加強安全防盜措施的責任;
6、實驗室不得存放過量易燃、易爆及有毒物品，其領取、使用、保管都必須按學校有關規定進行，實驗室責任人負有監督檢查的責任，學校負責進行不定期的檢查;
7、實驗室所產生的廢液、廢渣或過期藥品，不得隨意丟棄、土埋或水衝，應集中保管、統一處理，學校負責對有關事宜的協調工作;
8、實驗室應確保具備基本的安全條件和設施，如配備足夠數量和有效的消防器材，能對意外傷害進行簡單急救處理的藥品箱等，並定期進行檢查、更換，以確保安全設施的有效性;
9、對違反實驗室安全管理條例的人員，實驗室責任人有權拒絕其進入所屬實驗室工作;
學 校(蓋章)：
校 長(簽章)： 責任人(簽章)：
年 月 日
為強化各部門主管的安全意識，責任到人、工作到位，更有效地做好我校的安全工作，確保正常的教學和生活秩序，為全體師生創造安全。和諧的工作、學習環境。校長特與各部門簽定安全責任書。
政教主任是政教處安全責任第一人。
一、政教處對學生的安全教育及管理的任務是，宣傳、貫徹上級有關安全管理工作的方針、政策、法律、法規、對學生實施安全教育及管理，引導學生健康成長。
二、對學生的安全教育及管理，要預防為主，本著保護學生、教育先行、明確責任、教管結合、實事求是、妥善處理的原則，做好教育管理工作。
三、對學生安全教育及管理作為一項經常性工作，列入政教處工作的重要議事日程，加強領導，開展安全教育及安全知識普及的活動，增強學生的安全意識和法制觀念，提高學生自我防範能力。
四、學生安全教育應根據不同時期及學生的特點，在各種教學活動和日常生活中特別是節假日前適時進行，並善於利用已發生的安全事故教育學生，防患於未然。根據環境、季節及有關規律進行防盜、防火、防病、防事故等方面的教育，並使之經常化、制度化。
五、對學生進行安全教育還需注重心理疏導，加強思想政治工作，教育學生注意保持健康的心理狀態，幫助學生克服各種原因造成的心理障礙，把事故消除在萌芽狀態。
六、組織學生大型活動，須經學校同意。組織大型活動時要事先定出活動方案及應急預案並報學校進行審查。
七、學生在校內發生任何事故政教處要及時報告學校或相關部門，並迅速採取措施控制事態發展，把事故傷害減少到最小程度。
八、如遇緊急情況，要迅速、冷靜、有序、組織學生按緊急疏散預案中規定的路線疏散到安全地方。
九、對因忽視安全工作，管理不善，工作不負責任，玩忽職守，造成學生受到傷害、學校的財物受到損失的責任人視情節分別給以責令書面檢查、賠償損失、行政處分等處理。對當事人同樣依據責任的大小給予相應的處理。
十、由於不能避免的原因或自然災害而發生的事故，由學校酌情處理。
校長 ： 政教處主任
一、主要安全責任：
1.負責教務處所屬各組(室)的安全管理工作，落實部門安全責任和各項安全管理制度，制定部門安全工作計劃，並監督、檢查、工作落實情況。
2.定期召開部門安全工作會議。
3.做好各種教具配備、儲存及使用的安全管理。
4.加強學生學籍資訊的安全管理，建立資訊保密制度。
5.做好教學活動和考試安全預案及管理工作。
6.配合校長積極穩妥做好學校招生、畢業工作，正確執行政策、有效化解矛盾，維護校園安全穩定。
7.完成領導小組交辦的其他安全工作。
二、責任人因違反制度，而造成的事故，應直接負法律責任與經濟損失責任。
三、本《責任書》壹式兩份，具有同等效力，歸甲、乙兩方儲存。
四、本《責任書》自簽字之日起生效。
五、本《責任書》解釋權歸學校法人代表。
甲 方：分管副校長： (簽章)
乙 方： (簽章)
××××國小
鎮寧職中科任教師安全責任書 為進一步明確學校對任課教師安全工作的責任，切實落實“誰上課、誰負責”的原則，確保學校課堂無安全事故。根據縣教科局的指示，對學校各級要層層簽訂責任書的要求，在學校內形成安全綜合治理、齊抓共管的局面，結合我校實際情況，簽訂如下責任書：
一、科任教師安全工作職責：
1、科任教師在學校安全工作領導小組的指導下開展安全工作，自覺接受教務處對安全工作的指導、監督和檢查。
2、整頓課堂秩序，嚴肅課堂紀律。對遲到、早退、缺席的學生認真做好記錄，並及時通報班主任。
3、在課間操、放學時要組織學生上、下樓梯，如若出現擁擠現象要及時組織疏散。尤其晚自習要待學生下樓後方可離崗。
4、發現學生吵嘴、打架要及時制止、處理，不留後患。事後應將情況通報班主任和思政處。
5、科任教師負責組織對本班學生的教學紀律管理、課堂組織教學的管理，並對所在班級上課過程的安全負責。
6、科任教師負責在所在班級宣傳有關學校安全制度和管理制度和學校其他規章制度和有關防火防盜、安全用電、食品衛生、交通安全等知識。
7、科任教師應經常檢查上課班級的電器線路，發現問題，通知學校有關部門進行整改。
8、科任教師要認真組織、管理好上課班級的一切活動，並對此進行安全教育，教書育人，為人師表、不得歧視學生，不得諷刺挖苦學生，不得以任何理由體罰或變相體罰學生，不得停學生的課，以免各種不安全事故發生。
9、科任教師要利用時間培養本班學生的安全意識、自我防範意識，並對上課班級所發生的安全事故及時處理、及時報告。
10、科任教師必須認真落實好學生出勤情況，做到學生缺課有請假手續，不得讓學生隨意中途離開班級或學校，若有不經學校領導和老師批准，學生偷偷離開學校，任課教師要立即向學校相關人員彙報，並採取補救措施把學生追回。如未找到，必須在第一時間與家長取得聯絡。
二、科任教師是課堂教學的第一責任人，必須履行好以上職責，若有違反造成損失的，由學校和有關部門視其情節和危害的輕重，對直接責任人進行追究，具體如下：
1、對由於沒有盡到責任所發生的事故，按其情節對任課教師進行處理。
2、學生在班級內打架：任課教師及時處理的不予追究責任、任課教師不在班內並出現事後的，視事故大小給予處分;任課教師在班內不處理且對事故熟視無睹的給予警告、通報處分;班級內事故出現流血的給予待崗並例會通報處理。
3、本班內學生有攜帶匕首、短刀等不利於學生安全物品的且任課教師上課時沒有發現的，後被思政處發現沒有出現傷害事故的處以警告處分;出現流血事故的或危及生命的對任課教師處以待崗、停職等處分。
4、要履行隨堂點名制度，班內學生請假，對請假理由一定要與班主任核實或電話與家長核實，對不認真或敷衍、隨意給學生請假後又出現事故的對任課教師處以待崗處分。
5、若發生異常情況時要及時維持班級紀律和穩定學生的情緒，對違反的任課教師給予警告處分;
6、對以上沒有涉及到的安全事故，按照事故的大小由學校及上級主管部門對任課教師進行組織處理。
學校(蓋章)
任課教師(簽字)：
學校代表(簽字)：
X年9月2日
根據上級通知，學校決定從20xx年5月2日開始學生午休。為了進一步加強我校學生午休的管理，杜絕安全事故的發生，結合我校實際特制定本責任書。
1、為了保證孩子們有足夠的睡眠時間，有充沛的精力投入學習，學校決定從5月2日開始安排午睡。午睡時間12：30——14：20，由於學校不具備午休條件，因此，要求學生全部在家午睡。
2、家長要加強學生上學、返家途中的管理，特別是不準學生私自到河、塘、庫等水域洗澡，嚴禁在河邊或池塘釣魚、玩耍;在上學放學途中要注意交通安全，要教育孩子遵守交通規則。我校夏季作息時間為上午8:00上課，11：30放學;12：30—14：20午休;下午14：30上課，17：10放學;請家長督促學生按時上學和返家，如未按時返家，請及時與班主任和學校負責人聯絡。
3、學生在家午休，家長要認真監督，及時提醒學生按時起床，按時到校。學校規定2:20以前禁止學生到校，嚴禁學生中午期間不午休而到處亂竄、在路上逗留、玩耍，甚至到野外水域洗澡、玩耍;家長(或監護人)要切實做好學生在家午休期間的管理工作。
4、午休期間，學校將淨校，學生不得以任何理由在學校逗留;下午14:20學校開大門，學生方可進入校園。
5、本責任書從雙方簽字之日起至秋季學生午休結束期間有效。
午休期間，家長是孩子的第一安全監護人，家長要承擔學生的一切安全責任。望各位家長要高度重視，密切配合，確保子女按時午睡，按時上學，嚴防一切意外事故的發生。如有異常情況請及時與學校、班主任聯絡。
學校聯絡電話：
校長聯絡電話：
班主任聯絡電話：
家長(或監護人)(簽字)：
學生(簽字)：
班主任(簽字)：
枳溝鎮玉皇國小
20xx.5.2
張澤國小20xx年田徑運動會，將於11月21日舉行。為使我校運動會順利進行，確保學生人身安全，做到安全第一、比賽第二、充分準備、渠道暢通、責任到人，特制定如下安全責任書:
1.班主任必須利用晨會時間向學生就運動會過程中的每個細節提出紀律要求和注意事項，把安全教育放在首位。必須教育運動員在比賽中要聽從指揮，特別是投擲運動員在未輪到比賽時不要亂拿器材，輪到比賽時要注意看看前、後、左、右有無觀看的同學在禁區內，應在無人的時候方可投擲，以防失誤，損傷別人;非運動員嚴禁到比賽場地圍觀、接人、帶跑。
2.班主任必須精心組織，嚴格把關。對所有參賽學生的身體健康狀況，要進行全面細緻的瞭解。對目前身體狀況不適宜做劇烈運動的學生，其運動成績再好也不準參賽。
3.班主任必須帶領全班學生整隊入場，按照指定位置就座，文明觀看比賽。
4.班主任必須帶領本班運動員去檢錄處點名，運動員在點名後方能進入比賽場地。必須教育運動員認真進行準備活動，以防止運動傷害;比賽完畢立即退場，不得在場內逗留圍觀，必須及時回到本班觀看比賽位置區。
5.班主任在開會期間必須始終全程跟班，堅守崗位。學生有事須向班主任請假。若無班主任同意學生不得擅自離班。要隨時清點本班學生人數，對隨便離開的學生要及時查明原因。嚴禁學生私自出校門，一旦查到，嚴肅處理。
6.比賽過程中，班主任應密切關注運動員身體情況，發現學生身體出現異常，可強制其停止比賽。學生視自身身體情況可終止自己的比賽，任何人不得阻攔。對長跑專案運動，班主任要安排部分非運動員做好比賽完後的保護工作。
7.大會退場時，班主任要組織本班學生服從大會指揮按秩序退場。各班不得提前放學。
8.比賽中，如果出現各種不可預知的緊急情況，由班主任及時組織好學生，聽從大會組委會的統一指揮，按指定的路線有序撤離。
9.工作不負責任造成重大事件和不良影響，學校將追究相關責任人的責任。
宜興市張澤國小
20xx年11月
走讀生安全責任書
武安二中分校是一所全封閉寄宿制學校，所有學生均吃住在校，因個別學生身體、家庭等有特殊情況，學校為照顧、管理好這些學生，學校特制定本安全責任書。
1、因特殊情況不能在學校住宿的，可由本人和家長向學校提出走讀申請，經學校批准後方可走讀。走讀知憑走讀生證進出校門。
2、學校負責走讀學生在校期間的學習、行為規範和校紀校規的教育與管理。並負責為學生提供安全、舒適的學習環境。
3、家長每天督促學生嚴格按學校作息時間上學和回家(最好接送，保證安全)。並督促學生在家堅持認真學習，完成作業。
4、家長要教育子女服從學校的管理和教育，並做到以下幾點：
(1)嚴格遵守學校各項規章制度;
(2)不遲到、不早退，不擅自離校，不滯留學校;
(3)上學和回家途中要注意交通安全，進出校門要主動出示走讀卡，並做好登記。學校不為走讀生提供停車位。
(4)學生要按時回家，不得出現中途上網、打檯球、夜不歸宿等情況。
5、在學生離校期間，走讀生的個人行為、人身安全等一律由走讀生本人及其家長負責。 注：走讀生不上早晚自習。
本《走讀生安全責任書》一式兩份，家長和學校各執一份。
走讀學生簽字：
走讀學生家長簽字：
聯絡電話：
政教處負責人簽字：
班主任簽字：
聯絡電話：
年 月 日
為切實保障與會師生人身安全，保證運動會安全順利進行，特制定此責任書，望有關人員嚴格遵照執行。
1.會前對全體與會師生進行安全教育，認真學習本預案，每個人都要明確職責，熟悉步驟，做到心中有數，並由校長、教練貫徹給每一個學生。領導講明具體的安全措施，把安全教育放在首位。學校及教練就運動會過程中的每個細節提出紀律要求和注意事項。
2.學生根據自身身體狀況自願報名參加比賽專案，任何人不得強制學生參加比賽;對有心臟病、癲癇等不適宜進行體育鍛煉的學生，不許其參加比賽;
3.乘坐有資質的車輛，不坐不明車況的車。
4. 學校要加強對食品的監督檢查，確保大會召開期間師生飲水用餐安全。
5.運動員在比賽時如果對比賽成績有疑義的，必須通過教練向大會仲裁小組提出，不得私自找裁判裁決，更不允許尋釁滋事。
6.所有老師在運動會期間始終要堅守崗位，隨時準備處理可能發生的意外。
7.裁判員和工作人員應密切關注運動員身體情況，發現學生身體出現異常，可強制其停止比賽。
為切實保障與會師生人身安全，保證運動會安全順利進行，特制定此責任書，望有關人員嚴格遵照執行。
1.會前對全體與會師生進行安全教育，認真學習本預案，每個人都要明確職責，熟悉步驟，做到心中有數，並由校長、教練貫徹給每一個學生。領導講明具體的安全措施，把安全教育放在首位。學校及教練就運動會過程中的每個細節提出紀律要求和注意事項。
2.學生根據自身身體狀況自願報名參加比賽專案，任何人不得強制學生參加比賽;對有心臟病、癲癇等不適宜進行體育鍛煉的學生，不許其參加比賽;
3.乘坐有資質的車輛，不坐不明車況的車。
4. 學校要加強對食品的監督檢查，確保大會召開期間師生飲水用餐安全。
5.運動員在比賽時如果對比賽成績有疑義的，必須通過教練向大會仲裁小組提出，不得私自找裁判裁決，更不允許尋釁滋事。
6.所有老師在運動會期間始終要堅守崗位，隨時準備處理可能發生的意外。
7.裁判員和工作人員應密切關注運動員身體情況，發現學生身體出現異常，可強制其停止比賽。
簽名：
時間：20xx年**月**日
為了確保我校用電、用水的安全，特與本校水電工簽訂用電、用水安全責任書。
1.水電工應具有高度的安全意識、飽滿的工作熱情、熟練的操作技術，管好學校的用電、用水等設施，確保學校的用電、用水安全。
2.定期檢查和維修學校用電用水設施，及時排除事故隱患，及時按規定更換損壞的水電設施，確保學校的正常用水用電。
3.愛護學校的用電用水設施，經常維護水電設施，把水電設施損耗降低到最低限度。
4.協助學校教育學生愛護水電設施，向學生宣傳安全節約用電用水知識，堅持做到主動、熱情，服務育人，管理育人。
5.做好檢查、更換、維修記錄，即時向有關部門請示和彙報情況。
6.在檢查、維修及安裝過程中，應規範操作，杜絕私拉亂接，確保人身安全。
7.水電工應自覺履行上述規定，杜絕水電安全事故的發生。發現安全隱患要及時排除，如因沒及時排除，發生安全事故要追究責任。
8.加強紀律，嚴格遵守作息制度，按時上、下班，不得隨意離崗，特殊情況必須事先請假，經主管領導批准後方可離崗。
本責任書籤定之日起有效,一式二份，一份學校存檔，一份責任人自行保管!
總務處：
日期：
水電工：
日期：
為了進一步做好學校消防安全工作，落實消防安全責任，學校與全體員工簽訂消防安全責任書。
1.學校建立消防安全工作責任制，成立由校長負總責的消防安全領導小組，落實消防工作領導責任。
學校與老師簽訂安全責任書，嚴格考核，並實行責任追究制。
2.學校要貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作方針，履行消防安全責任，保障消防安全。每年學校要對教師進行一次消防安全培訓，每學期都要對消防設施進行安檢，每學期要進行至少兩次消防安全疏散演練。
3.各處室負責人，要當好兼職消防安全員，切實把防火工作放在心上。要養成良好的用電習慣，管好本部門的電，不胡拉亂接，不超負荷使用或不關電源。要教育老師在辦公區內禁使明火，避免火災事故的發生。
各室負責人對本室的消防安全負責。
4.各位教工均為學校開展消防安全知識教育的責任人，特別是班主任應積極配合學校做好學生消防安全知識教育工作。
班級每學期要至少進行2次消防主題班會。
班級每學期要出至少1期消防主題的板報或手抄報。
班級每年要積極參與學校開展的“五個一”活動，即：上一堂消防課;舉行一次演講或徵文比賽;組織參觀一次消防隊站;觀摩一次消防滅火演戲或舉辦一次消防運動會;組織一次消防演練。指導學生掌握消防安全知識和逃生自救技能。
班級每學期都要向學校上交必要的消防安全教育資料，以作為學校考核班級的依據之一。
5.各位教工都應遵守學校制定的火災處理和救援預案，執行消防安全工作制度，提高防火災的警惕性和在發生火災時的逃生自救和救護學生的能力。
6.對於學校配備的消防設施，裝置，各教職工必須掌握使用要領，操作規程,確保發生火災時人人都能參與,使消防安全救援工作真正做到召之即來，戰之能勝。對不參與學校進行的消防培訓，不會使消防器材的，不得參與學校任何先進的評比。
7.後勤人員要保證消防疏散通道暢通，確保滅火器材齊備、完好、有效。要定期組織消防檢查，及時消除安全隱患。
8.學校任何工作人員，都應視學校消防安全如生命。任何不負責任造成安全事故者，學校都將追究相應責任。
校長簽字： 教職工簽字：
年月日 年月日
(1)門衛保安人員必須嚴格執行出入校門管理制度。
(2)學生出入校門必須檢查兩證(學生證和出門證)，並做好登記。在值班期間發現安全隱患及時處置或上報值班領導。
(3)做好交接班工作，交班時對本班出現的問題和接班人員交代清楚，應該注意的問題應作詳細記錄和交接。
(4)對外來人員進出學校必須填寫《進出學校登記表》來訪人姓名、工作單位，做好記錄，電話聯絡被訪人，經被訪人允許方可進入。
(5)嚴禁不明車牌的車輛入校，嚴禁收購廢品人員進入校園。學校教職工攜帶物品出校門要進行盤查。學校公物出校門必須有相關科室出具證明，
(6)上課或課餘時間除上級領導、辦理公事或經領導同意需要進入校園的車輛外，其他車輛一律停放在學校大門東側嚴禁學生騎自行車上下學。
(7)值班期間不做私人工作，遇有特殊情況，偶發事件必須及時處理，並及時上報學校。
(8)夜間要加強值班巡邏，24小時不能脫崗、睡覺。如遇突發事件及時向值班領導報告，能自己處理的事件，在第一時間處理，不能處理或重大事件由值班領導向校長報告，撥打110、119、120，999。
(9)如因玩忽職守出現失盜事件，或重大安全事件將追究責任人責任，照價賠償或辭退。
(10)要隨時保證學校大門口的暢通無阻，保護學生的安全，發現打架鬥毆的現象及時阻止，並上報值班領導。
(11)學生上學、放學期間，值班門衛應在大門附近巡邏，密切注視進出學校人員，對可疑人員要及時上前詢問，對社會青年或閒雜人員在校園打架鬥毆要積極主動的於與制止。不得推諉或不作為。
(12)責任人違反以上規定，犯故意、過失、失職、瀆職或出現安全事件後不積極主動的進行處置和不作為造成學校、師生財產損失或師生傷害的，視情節輕重，將追究責任人民事、行政直至刑事責任。
(13)如在值班期間違反《門衛值班巡邏制度》《出入校門制度》等規章制度，發生學校財產被盜按照相關法力法規追究相關責任人的責任。
(14)如在值班期間違反《門衛值班巡邏制度》《出入校門制度》等規章制度，因管理不善發生社會青年到校(從大門進入校園的)打架鬥毆等安全事故。發現一次給予全校通報批評。
責任人：
日期：XX年XX月XX日
織金勇模學校學校食堂工勤人員安全責任書
為切實加強我校的食堂安全工作管理，確保我校教職工和在校學生的身心安全，特簽定本安全責任書。
一、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發現食堂人員身體有異常，應立即離開崗位進行檢查恢復。
二、食堂採購
食品的採購必須符合國家有關衛生標準和規定，必須索取食品檢驗報告或化驗單，並進行登記。嚴禁採購下列食品：
1、有害、有毒、有腐爛變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或危害性狀異常的食品;
2、無檢驗合格證明的肉類食品;
3、超過保質期限的食品;
4、未標註廠名、廠址、生產日期、保質期等或標註不清及其他不符合食品標籤規定的定型包裝食品;
5、無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。
三、食品佇存
1、食品貯存場所、裝置應當保持清潔、無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫應當通風良好;
2、禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品;
3、食品應當分類、分架、隔牆10釐米、離地20釐米存放，並定期檢查處理變質和超過保質期限的食品;
4、食品應當有專人保管，非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料。
四、食品操作
1、工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，並保持個人衛生，工作時不得吸菸;
2、搞好操作間衛生，廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品;
3、做好食堂內外環境衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗;
4、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉汙染，食品不得接觸有毒物、不潔物;
5、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗淨、消毒，其他用具用後必須洗淨、保持清潔;
6、肉類、蔬菜類必須先清洗乾淨再進行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用;
7、食品應煮熟燒透，並用防蠅防塵設施加蓋;
8、禁止經營發芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;
9、正確使用新增劑，並做到每日公示。
10、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。
五、餐具消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗淨、消毒，做到一刷、二洗、三衝、四消毒、五保潔;
2、消毒可採用煮沸消毒和藥物消毒的方法：
①煮沸消毒：將洗淨的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘;
②藥物消毒：除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物侵泡消毒→清水沖洗;
3、使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全無害，必須經省級以上衛生行政部門批准生產的產品;
4、消毒液的濃度，消毒時間必須嚴格按消毒液使用說明進行;
5、經消毒的餐具應當有專門的存放櫃保潔，防止汙染。
六、食品留樣
1、每餐供應的食品必須留樣並有專人負責;
2、每種食品留樣不少於100g;
3、每樣食品使用使用保鮮袋(保潔袋)分袋裝好，標明餐次、時間、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上，冷藏儲存;
4、每餐留樣時間不少於48小時。
本責任書一式兩份，雙方各執一份。
學校負責人(簽字)： 食堂工勤人員(簽字)：
織金勇模學校
X年九月二日
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