廚房協議書2篇

甲方：________________________

乙方：________________________

雙方經協商同意訂立協議如下，以資共同遵守及履行。

一、協議期間

□自_________年______月______日起至_________年______月______日止，協議期滿，終止勞僱關係（定期協議）。

□自_________年______月______日起至_________年______月_____日止，乙方在甲方服務（不定期協議）。

二、工作專案：乙方接受甲方的指導監督，從事下列工作：（廚工工作）

1.餐點的採購與製備；

2.食物的貯藏與管理；

3.廚房裝置的清洗與整理；

4.餐具定期清洗.消毒；

5.餐點調配與烹飪；

6.分配的清潔工作；

7.其它工作。

三、工作地點：乙方於下列地點，擔任協議所定工作：

1.__________________________________（本公司）。

2.經協商，甲乙雙方同意的地點。

四、工作時間

1.乙方每日正常工作時間為八小時，自上午八時零分至下午十七時零分止，乙方上午工作一段時間後甲方於中午安排輪流休息一小時。

2.甲方因業務需延長乙方工作時間（如公司活動），依勞動法相關規定辦理，乙方願意配合實施。

3.甲方因業務需要，在正常工時外，安排值日（輪值）工作，乙方願意配合實施。

五、休假

1.乙方每七日中至少有一日的休息，作為例假，工資照發。

2.法定假日，甲方均應給假，工資照發。

3.特別休假的給假及工資，依勞動法相關規定辦理。

4.起假及休假以一小時為請假單位。

六、請假

1.乙方得因婚、喪、疾病或其它正當事由請假，但應事先辦理請假手續，經甲方核准後，方得離去，病假及偶發事件，不及事先請假時，應委託家屬或同事代為辦理，否則一律以曠工論，前項假期，依勞動法相關規定辦理。

2.乙方（女性），分娩前後，甲方應給予產假，假期依勞動法相關規定辦理。

3 .前列（一）（二）項假期內的工資給付標準，依照勞動法相關規定辦理。

4.各項請假日數的計算，系依公司的年度計算。

七、工資

1.甲方應按月給付乙方工資，見附件（薪資核定表）。

2.甲方給付的工資，為減少行政作業，經全體乙方同意，每月給付乙方一次，每月五至十日之間發放。

3.工資的調整，由甲方依薪給制度定。

八、退休：乙方繼續服務屆法定年限，甲方應依法為乙方辦理退休，給予退休金。

九、變更、解除和終止

1.經雙方當事人協商一致，本協議可以變更；一方當事人應以書面形式將變更要求送交另一方，另一方_________日內未作出書面答覆的，視為不同意變更本協議。

2.除法定條件外，雙方當事人約定解除勞動協議的條件如下：

_______________________________________________________________________________

3.除勞動合同期滿終止外，雙方約定終止勞動合同的條件如下：

_______________________________________________________________________________

4.本協議終止，一方希望續訂的，應在本協議期限屆滿前______日與對方協商續訂勞動協議。

5.解除或終止本協議的，甲方或乙方應當提前_____個工作日，向對方提出解除或終止本協議要求。

十、職業及專業訓練

1.提升專業與工作技能，甲方提供乙方專業教育與訓練，乙方應接受適當的訓練。

2.凡由甲方提供專業訓練與進修，每次時數超過________小時以上或補助訓練費每次_______元（雙方協議）以上，結業後乙方應在原單位繼續服務一年，若乙方違反約定，應將補助的訓練費退還甲方。

十一、工作規則

甲方依法訂立並已公開揭示的工作規則（員工手冊）雙方有遵守的義務。

十二、獎懲：乙方的獎懲依前述工作規則規定辦理。

十三、補充與附件

本協議一式兩份，雙方各執一份。協議未盡事宜，經甲、乙雙方協商決定需要補充或修改的，書寫《修改意見書》一式兩份（經甲、乙蓋章籤，各存一份），做為本協議的補 充件。本協議的附件和補充協議均為本協議不可分割的組成部分，與本協議具有同等的法律效力。

十四、爭議的處理

1.本協議受中華人民共和國法律管轄並按其進行解釋。

2.本協議在履行過程中發生的爭議，由雙方當事人協商解決，也可由有關部門調解；協商或調解不成的，按下列第_________種方式解決：

（1）提交_________仲裁委員會仲裁；

（2）依法向人民法院起訴。

甲方（蓋章）：_______________

乙方（蓋章）：_______________

法定代表人（籤）：_________

法定代表人（籤）：_________

委託代理人（籤）：_________

委託代理人（籤）：_________

聯絡地址：___________________

聯絡地址：___________________

電話：_______________________電話：_______________________

簽訂地點：___________________

簽訂地點：___________________

_________年_______月_______日

_________年_______月_______日

甲方：（ ）大酒店有限公司（以下簡稱甲方）

乙方：（ ）同志為代表的外聘廚師團體（以下簡稱“乙方”）

雙方經過相互信任、自願、平等、協商的協商，達成一致，甲方願意將本酒店廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定兩年，於XX年4月5日起至XX年4月5日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工。基本月工資定為肆萬伍仟元整。每月的工資發放為次月的5日，由乙方代表領取、自由支配。

三、在基本工資的基礎上，確保菜餚毛利率45%的基礎上，菜餚營業額保底為70萬，如超出70萬以上部分，按菜餚營業額6%提成作為廚房的獎金，獎金於次月的5日連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。

四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規及酒店服務員（與酒店其他員工同等）。

五、甲方支援乙方參加各類有利於酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，並負責50%以上的費用（屆時可具體協商）。

六、甲方的權力和義務：

1、 提供乙方工作所需的裝置和良好的工作環境的義務。

2、 甲方如對主幹廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、 乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰（具體條例協商制定於酒店規章制度中）。

七、乙方的權力和義務

1、 在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、 在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、 乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜餚出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、裝置設施保管的要求（具體條例協商制定於酒店規章制度中）。

八、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，又甲方負責參照相關法律法規處理。

九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。

十、如遇酒店轉讓，後來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

十一、提前終止協議的處理方法：1、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，並給予七天的基本工資作為賠償。

2、如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方，並賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。

十二、違約的處理辦法：

1、 欠發工資和獎金十天以上視為違約。

2、 雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

3、 公傷事故未按協議方法處理視為違約。

4、 雙方刻意刁難對方視為違約。

如任何一方違約將賠償對方肆萬伍仟元整。在工作崗位上又執行總廚代理。

十三、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方籤後生效，本協議一式兩份，雙方各執一份。

甲方：（法人代表籤、酒店印章） 乙方（乙方代表籤、私人印章）