學校食品安全倡議書大綱

XX校園食品安全倡議書

春天，萬物復甦，隨著氣溫逐漸升高，各類病原微生物生長繁殖加快，食品容易腐敗變質，季節性食品也將大量上市，易引發食物中毒事件的發生。

為了廣大師生的飲食安全，食品安全監督工作小組在校領導的帶領下，加大了對食品安全工作的管理力度，努力在校園內為廣大師生營造出良好的飲食環境。但還有部分師生在校外的大排檔等無證經營的食品小店購買不潔淨食品食用，時常發生在校外食用了不衛生食品後引起的腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等不良反應，影響了正常的工作、學習及正常生活。因此，為了提高廣大師生的食品安全意識，進一步向廣大同學普及食品安全知識，增強食品安全觀念，營造良好的校園食品安全環境，基建後勤管理處、學校團委、校學生會向全校師生髮出如下倡議：

一、樹立食品衛生安全意識，提高食品安全自我防範能力和自控力。

二、養成良好的飲食習慣。平時多瞭解健康食品知識，防止急性腸胃炎和腸道傳染病等疾病的傳播。不購買無衛生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發生;不食用流動攤點銷售的盒飯，抵制價低劣質的食品。

三、養成良好的衛生習慣。不隨便在校內吃零食、不亂扔紙屑、包裝袋、糖紙等垃圾，保持良好的校園衛生環境。飯前飯後勤洗手，不喝生水。

四、增強自我保護意識。不買、不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期、無質量安全標誌的“四無”食品和過期變質食品。

五、養成良好的生活習慣。加強體育鍛煉，保證充足的休息，不暴飲暴食。

六、樹立和倡導綠色文明意識，保護環境，共創綠色、和諧、安全校園。

七、建議同學們儘量到校內食堂用餐。因為校內食堂是在學生參與民主管理的監管制度下經營的，同學們的飲食安全有所保障。

八、積極參與，形成氛圍，相互監督，互相關愛。

全校廣大師生和伙食工作者，讓我們積極行動起來，共同加入到食品安全的隊伍中來，做一名食品安全工作的倡導者、參與者、主導者、宣傳者和志願者，讓我們大家一起“共鑄食品安全，共建和諧校園”。

校園食品安全倡議書

親愛的同學們：

“民以食為天，食以安為先。”食品安全問題關係身邊的你我他，需要我們密切關注。為增強全校師生食品安全觀念，營造良好的校園環境，建立和諧美麗校園，現向全校師生髮出如下倡議：

一、樹立食品衛生安全意識，提高自我防範能力和自控力。

二、增強自我保護意識。不買不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期、無質量安全標誌的“四無”食品和過期變質食品。

三、養成良好的飲食習慣。平時多瞭解健康食品知識，不購買無衛生許可的餐飲品，防止急性腸胃炎、腸道傳染病、食物中毒等的發生;不購買流動攤點或小作坊製作的餐飯，堅決抵制價低質劣的食品。

四、養成良好的衛生習慣。飯前飯後勤洗手，不喝生水，不邊走邊吃，不在教室內吃零食，不亂扔紙屑、包裝袋、飲料瓶、竹籤等垃圾，保持良好的校園衛生環境。

五、養成良好的生活習慣。加強體育鍛煉，不熬夜，保證充足的休息;不暴飲暴食，不吸菸，不飲酒。

六、樹立和倡導綠色文明意識，保護環境，共創安全、綠色、和諧校園。

七、養成勤儉節約的良好習慣。“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”。

八、積極參與，形成氛圍，相互監督，互相關愛。

同學們，讓我們積極行動起來，關注健康，增強食品安全意識，養成良好的飲食衛生習慣，杜絕食源性疾病和食物中毒事件的發生，共建健康和諧的校園環境!

高校學生食堂食品安全倡議書

全省高校廣大夥食部門：

民以食為天，食以安為先。食品安全倍受廣大人民群眾、高校師生日益關注。高校食品衛生安全事關學生健康成長，事關學生的生命安全，事關高校的和諧穩定大局。作為廣大高校伙食工作者要進一步提高認識，統一思想，充分認識學校食品衛生安全工作的緊迫性和重要性。要牢固樹立安全第一思想，始終把食品安全工作放在日常管理工作的突出位置，努力做到警鐘長鳴、嚴格管理、常抓不懈，確保萬無一失。正值我省“食品安全宣傳週”之際，我們浙江省高等學校後勤協會伙食管理專業委員會向全省高校的廣大夥食部門發出倡議：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和浙江省高校食品衛生“十個必須”等相關法律、法規。

嚴格執行餐飲服務行業規範，凡學校經營的食堂和副食品店必須取得餐飲服務監管部門發放的餐飲服務許可證(包括原衛生許可證)，未取得許可證的不得加工、供應食品。嚴格食品新增劑使用，根據“非必須不使用”的原則，使用品種和用量必須符合gb2760《食品新增劑使用衛生標準》，並詳細記錄每一次使用情況，防止超範圍和過量使用食品新增劑行為。不使用過期變質和被汙染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具，工具，容器。

二、必須建立學校食堂的衛生安全檔案。

內容包括申請衛生許可的基礎資料、學校食物中毒事件應急預案、個人健康證明、食品原料和有關用品索證資料、食品新增劑和調味品採購和使用記錄、食品留樣記錄、檢驗報告、食品原材料採購合同等。

三、嚴格執行從業人員健康管理制度。

食品從業人員按有關規定取得健康體檢證明和衛生培訓合格後方可上崗操作，健康體檢每年一次，並定期接受培訓。從業人員操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽(專間操作人員必須戴口罩)，頭髮不得外露，不得留長指甲，塗指甲油，佩帶飾物。

四、嚴把食品原料採購和進貨驗收關。

禁止採購不符合食品衛生標準和要求的食品。採購食品應向供貨方索取衛生許可證、衛生檢驗報告書等影印件;採購肉類食品必須索取衛生檢驗檢疫合格證明;採購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、儲存期(保質期)qs認證標誌等內容;採購酒類、罐頭、飲料、乳製品、調味品等食品，應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單。要建立蔬菜農藥的檢測及其他食品的相關檢測，嚴把食品原料進入關，把問題食品拒之於學校門外。

五、必須堅持每天保潔工作。

清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。餐飲具“一清、二洗、三消毒、四保潔”，未經消毒的餐飲具不得使用。經常開展設施裝置的消毒工作，用於原料、半成品、成品的工具、容器必須標誌明顯，做到分開使用，定位存放，保持清潔。定期開展滅“四害”工作，隨時保持食堂乾淨、整潔、衛生的環境。

六、建立食品衛生安全自查工作機制。

加強食品衛生安全管理力度，嚴格加強對物資採購、倉儲、加工、使用、供應等環節的監控，落實食品安全“一日兩巡查”制度，並安排專人做好記錄，重點加強乳製品、麵包糕點、滷製品等食品和食品新增劑使用管理情況的檢查，積極做好倉庫防潮工作，有針對性地防止食品因潮溼而黴變給師生健康帶來的安全隱患。

七、加強食品安全輿論宣傳。

一是充分利用校園網、校園廣播、校報等學生常用媒體形式宣傳食品衛生安全常識;二是開展室外宣傳活動，以宣傳欄、宣傳板報、宣傳海報等形式普及食品安全知識;三是在各食堂餐廳明顯位置設定宣傳板;四是積極推行“高校學生五常現場管理” 提高學校餐飲管理人員、從業人員的知識水平，開展食品安全知識競賽和徵文活動;五是組織學生代表參觀食堂後廚加工間等有關活動。

全省高校廣大夥食工作者，讓我們積極行動起來，共同加入到高校學生食堂食品安全的隊伍中來，做一名食品安全工作的倡導者、參與者、主導者、宣傳者和志願者，讓我們大家一起“共鑄食品安全，共建和諧校園”。