中秋燃燈
在湖廣一帶有用瓦片疊塔於塔上燃燈的節俗，在江南一帶則有制燈船的節俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。廣東張燈最盛，各家於中秋節前十幾天，就用竹條扎燈籠。作果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顏色。
中秋夜燈內燃燭用繩繫於竹竿上，高樹於瓦簷或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛於家屋高處。中秋燃燈的規模僅次於元宵燈節。
吃月餅
吃月餅，中秋節飲食習慣。“月餅”最早見於南宋吳自牧《夢樑錄》。一種圓形有餡的餅餌，為農曆中秋節應時食品，元周密《武林舊事》：月餅為“蒸作從食”。至今山東掖縣、濰縣等地還有此種月餅。取團圓之義。咸豐九年《金鄉縣誌》：“中秋日：作月餅、買西瓜，饋送親友”。
觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發》賦中就有了相當詳盡的記述。漢以後，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。
偷蔥偷菜
相傳未婚少女如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥，就表示她將來會遇到一個如意郎。中國臺灣有句俗語“偷著蔥，嫁好郎；偷著菜，嫁好婿”指的就是這一習俗。
吃鴨、螺和芋頭
我國西南的仫佬族講究在這一天買餅子，殺鴨子。南京的桂花鴨、鹹水鴨、樟茶鴨也往往在這個時候賣得很旺。如果你什麼都沒找到，拎一隻北京烤鴨回家吃，估計味道也不賴。民間認為，中秋田螺，可以明目。後經查，螺肉所含的維生素A是眼睛視色素的重要物質，可見此說法言之有理。有人指出，中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣。
飲桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥鬥兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了。但到了現在，人們多是拿紅酒代替了。
中秋節的盛行始於宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。關於中秋節的起源，大致有三種：起源於古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗，古代秋報拜土地神的習俗。
每年農曆八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農曆裡，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”“八月節”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子，也藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節”。
我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
相傳古代齊國醜女無鹽，幼年時曾虔誠拜月，長大後，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，後立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，願“貌似嫦娥，面如皓月”。
一年一度的中秋節又來了，在人類已經登上月球的今天，究竟慶祝中秋意義何在?這裡，就讓我們重溫一些有關中秋與月餅的故事。
根據古書《禮記》記載，“天子春朝日秋夕日，”此處所謂“潮汐”皆為祭拜之意。唐朝開元遺事寫道，“中秋夕上與貴妃臨太液池望月。”而宋朝《東京夢華錄》亦記錄“中秋夜民間爭餐灑樓玩月，至於通曉。”由此可見，農曆八月十五日祀月賞日已有三四千年的歷史。
今日，我與爸爸媽媽來到外婆家，在此之前，舅媽與舅舅及一些親戚已先來一步。
我們在吃完年飯後，因為床少的可憐，所以我們沒睡，小孩子們及我聽大人們說故事，年紀又頗有文采的外婆給我們講了中秋節團圓之意，根據我有限的記憶再用大家聽得“懂“的文體來複述一遍。
“中秋節——月餅何以能寓團圓之意，蘇東坡絕句中說過但願人長久，千里共蟬娟，”已道出了人們中秋吃月餅盼團圓的願望。古往今來普天之下，中華遊子莫不“舉頭望明月，低頭思故鄉。”“每逢佳節倍思親。”只要是炎黃子孫，不論離國多遠，離鄉多遠，一到中秋就會想起月餅，眷戀親人。
講完了，不得不承認，確實有番道理，月餅確實是思念家人的“替代品，”你可能會覺得奇怪，為什麼月餅總是吃不厭呢?因為自從月餅成為中秋節日的食品後，品種不斷創新，一次次獲得大眾的讚賞。
中秋節，吃月餅，念親人，這已成為習俗，也已成為習慣。那些在外的遊子們，有時間回去看看你們的親人吧!
聽說很早很早以前，天上掛著十個太陽，不管白天黑夜，都火辣辣地照著，晒得土地直冒煙。河干了，海枯了，老百姓們沒法活了。
這時，有一個叫后羿的獵人，他雙手拉得開萬斤寶弓，很多毒蛇猛獸，都被他消滅了。他看到鄉親們受苦受難，就拉寶弓，搭神箭，嗖嗖嗖，一口氣之下射下九個太陽，嚇得最後一個太陽跪地求饒。后羿這才把弓箭收起來了。后羿要求太陽準時上山落山，為老百姓做好事。
一天，后羿上山捕獵，碰上一位道士，說：“年輕人，你拯救了蒼生，我給你一瓶長生不老和成仙的靈藥。”后羿想到家裡還有一位賢良淑德的好妻子，就拿回家給妻子嫦娥保管。
后羿的好哥們李鑫一心想成仙。在一個后羿不在家的晚上，李鑫跑去跟嫦娥要那瓶靈藥。在逼不得已的情況下，嫦娥喝下了那瓶靈藥。一眨眼，嫦娥便輕飄飄地從窗戶口那兒飛走了。正巧，后羿捕獵回來了。他弄清事實，剛想要把嫦娥拉回來，可后羿越往前走，嫦娥越往高處飛。最後嫦娥飛得看不見了。后羿傷心極了，他把嫦娥喜歡吃的全擺在桌上，等著嫦娥回來。其他鄉親們知道此事，也擺了嫦娥喜歡的果子。
而嫦娥成仙那天，正好是農曆八月十五日，月亮非常圓。第二年的農曆八月十五日，月亮也很圓，后羿和鄉親們懷念善良的嫦娥，都在月亮下襬上水果祭月。以後年年都這樣，代代傳到今天。因為八月十五常常是秋季最中間的一天，所以人們把這一套定為中秋節。
現在，你知道中秋節是怎樣形成了嗎?
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