霜降適合吃什麼降燥

霜降的時候很多地方已經能夠看到一些小冰雹，你知道 霜降適合降燥吃的食物嗎?下面本站小編精心整理了 霜降適合降燥吃的食物的相關資料，希望可以幫到你!

山東霜降吃蘿蔔

山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。秋後蘿蔔賽人蔘。蘿蔔是種家常菜，也被認為是秋冬的看家菜之一。生吃，涼拌著吃，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至還能做成藥膳。

白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，白蘿蔔可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表裡”。

蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積，可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓，能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。對於脾虛便溏、大便不成形腸蠕動亢進的病人應該慎用，或加入少量生薑之後食用。

白蘿蔔、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預防治療流行性感冒;生白蘿蔔250g米醋適量。將蘿蔔洗淨切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油，佐餐食用，每日2次，辛涼解表，消食解毒。用於治療便祕、高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等，也用於預防流行性感冒。

羊肉

羊肉味甘不膩，性溫不燥，能暖中補虛，益腎壯陽，開胃健力，利肺助氣，豁痰止喘，養膽明目，尤其適合氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的老年人或者體虛的中青年人食用，對月經不調、胎動不安、習慣性流產、產後腹痛、面色蒼白等婦科疾患，也有顯著療效。

銀耳

銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

蜂蜜

蜂蜜所含的營養成分豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，含量達70%.果糖、葡萄糖不經過消化作用直接被人體所吸收利用，是理想的滋補佳品。秋季人很容易上火，這時如果喝點蜂蜜，便可緩解乾燥上火症狀。

1、白蘿蔔

霜降養生吃什麼蔬菜?這段時間應儘量多吃些白蘿蔔，一是可以下氣，緩解腹脹;二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，可以加強肺的在“肅降”功能，既止咳又促大腸運動。

白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”之諺語，現代也有人稱蘿蔔為“土人蔘。白蘿蔔還有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。

白蘿蔔上面靠葉子的地方，味道還是很甜的，辣味比較少，水分也多，這時候就應該生吃了，可以做成沙拉或者涼拌。根中間的地方，辣味和甜味是一樣的，我們可以用來煮、煲湯都是可以的，最下面是纖維比較多的，而且辣味也重，我們就可以炒著吃了。

白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。這道湯還妙在”二白“食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡，讓人看著就很有食慾。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。

專家特別提醒，白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。

2、蓮藕

霜降養生不能少了的蔬菜是蓮藕。在民間一直有”荷蓮一身寶，秋藕最補人“的說法，而秋天正是鮮藕大量上市的時候，絕對的當季蔬果。秋季天乾物燥，多吃一些蓮藕則能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。同時，蓮藕性溫，還可補肺、養血。

蓮藕的碳水化合物的比率高，被類為五穀根莖類，不過它的膳食纖維的含量是米飯的四倍多，能夠加快腸胃的蠕動，防止便祕，還能夠加速膽固醇代謝，讓我們產生飽的感覺，對於那些患有肝病、便祕、糖尿病等虛弱的人來說，是非常有幫助的。

吃藕時，不同的藕段滋味不同，烹飪方式也應有區別。其頂端又稱荷花頭，甜味濃郁質肉脆嫩，可水焯一下涼拌鮮食;第二節、第三節稍壯粗老，是煨制的上好原料，如做糯米蒸藕，由於這兩節莖徑粗，還可做為炸藕夾之用;第四節之後的各節，莖徑漸細，纖維較多，質老肉薄，只宜於做菜餚或製做藕粉。

大家都喜歡白蓮藕，似乎是蓮藕越白越好，事實上並非如此，現在很多不法商販為了讓蓮藕更加好看，往往會選擇用藥水浸泡。相比之下，建議大家選擇外皮呈黃褐色，肉肥厚的蓮藕。此外，藕節短、藕身粗的為好，這樣的成熟度高，口感佳;再次是選擇藕節與藕節的連線處距離長的，這樣口感比較鬆軟;最後要選擇外形飽滿帶點泥土的，這樣易儲存。

3、南瓜

霜降前後天氣忽冷忽熱，很容易出現感冒等症狀，我們應該適當地吃點南瓜。首先，南瓜含有我們所需的胡蘿蔔素和豐富的維生素E，可以改善我們的秋燥症狀。其次，南瓜也可用於兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質的作用，營養價值可不容小覷。