大雪節氣是什麼 大雪節氣習俗有哪些
大雪,是二十四節氣中的第21個節氣,更是冬季的第三個節氣。下面就是小編精心整理的大雪節氣是什麼 大雪節氣習俗有哪些,歡迎閱讀!
大雪節氣是什麼 大雪節氣習俗有哪些
大雪節氣是什麼
“大雪”是農曆二十四節氣中的第21個節氣,更是冬季的第三個節氣。《月令七十二候集解》說:“大雪,十一月節(這裡是指農曆),至此而雪盛也。”到了這個時候,天氣更冷,降雪的可能性也比小雪更大,故名大雪。
“瑞雪兆豐年”。嚴冬寒雪覆蓋大地,保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低,為冬作物創造了良好的越冬環境。雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍,有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡”。
大雪名片
中文名:大雪
外文名:HeavySnow
風俗活動:觀賞封河、醃製“鹹貨”
風俗食物:紅棗糕
前一節氣:小雪
後一節氣:冬至
代表寓意:天氣變冷,降雪可能性更大
氣候特點:氣溫將顯著下降,天氣寒冷
大雪三候
一候:鶡鴠不鳴
鶡鴠(音:hédàn)為鳥類。意為這個季節,天氣寒冷,飛禽無蹤,走獸無影,連寒號鳥也停止了呼叫。
二候:虎始交
古人認為,此時為陰氣最盛時期,盛極而衰,陽氣已經有所萌動,於是老虎開始求偶。
三候:荔挺出
仲冬雪季,萬物沉寂,一種叫荔挺的蘭草,也感受到陽氣的萌動而抽出新芽,在此時獨獨長出地面。
大雪三景
漫天飛雪
忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開。大雪節氣,強冷空氣往往能夠形成較大範圍降雪。人們也可以欣賞到“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。
封河風光
大雪時節,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀。由於氣溫越來越低,很多河流逐漸出現了封凍現象,人們可以在岸上欣賞封河風光,亦可以盡情滑冰嬉戲。玉樹瓊花
據統計,一般每年11月開始到次年2月,西北、東北以及長江流域大部,先後會有霧凇出現,溼度大的山區比較多見。霧凇是低溫時空氣中水汽直接凝華,或過冷霧滴直接凍結,在物體上的乳白色冰晶沉積物。霧凇輕盈潔白,附著在樹木物體上,宛如瓊樹銀花,清秀雅緻,這就是樹掛。
大雪節氣習俗有哪些
大雪習俗
1、賞雪看冰
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,河裡的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。
2、自制醃肉
老南京有句俗語,叫做“小雪醃菜,大雪醃肉”。大雪節氣一到,家家戶戶忙著醃製“鹹貨”,以迎接新年。
3、進補
大雪是“進補”的好時節,素有“冬天進補,開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內,有助於體內陽氣的升發,俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。
大雪美食
1、紅黏粥
大雪以後氣溫逐漸變冷,人們屋裡屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
粥可以和胃補脾,潤養肺燥,是養生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養血,和胃安眠等功效,而紅薯也素有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”功效,使人“長壽少疾”。
2、兌糖兒
“糖兒客,慢慢擔,小息兒跟著一大班。”每當“大雪”節氣前後,溫州街頭就會出現一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將製成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販,俗稱“糖兒客”。
“糖兒客”一邊敲打糖刀,一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引,家長便將家裡的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。
3、羊肉
“冬天進補,開春打虎”,大雪提醒人們要開始進補了,進補的作用是提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善,健康過冬。
老南京大雪進補愛吃羊肉,驅寒滋補,益氣補虛,促進血液迴圈,增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。
大雪養生
大雪節氣的到來,預示著正式進入了冬季最寒冷的時候,而且天氣乾燥、溼度較低,此時正是進補養生調養的大好時機。
1、保暖護陽氣
大雪節氣的特點是乾燥,空氣溼度很低。此外,衣服要隨著溫度的降低而增加,宜保暖貼身,不使面板開洩汗出,保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低,夜臥時要加多衣被,使四肢暖和,氣血流暢,這樣則可以避免許多疾病的發生,如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。
2、起居宜早睡晚起
冬日陽氣肅殺,夜間尤甚,要「早臥遲起」。早睡以養陽氣,遲起以固陰精。大雪時節,萬物潛藏,養生也要順應自然規律,在「藏」字上下功夫。起居調養宜早睡遲起,並要收斂神氣,特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊,老年人要謹慎起居,適當運動,增強對氣候變化的適應能力。
3、養宜適度,養勿過偏
所謂適度,就是要恰到好處。不可太過,不可不及。若過分謹慎,則會導致調養失度,不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神,稍有寒暑之異便閉門不出,食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐,如此狀態,都因養之太過而受到約束,不但有損健康,更無法「盡終天年」。有人把「補」當作養,於是飲食強調營養,食必進補;起居強調安逸,靜養惟一;此外,還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養都在養生範疇之中,但用之太過反而會影響健康。
4、宜多飲水防燥
大雪節氣,室內氣候乾燥,雖然冬季排汗、排尿量減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需要水分滋養,才能保證正常的新陳代謝。新鮮蔬菜減少,會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。因此,冬季應多喝水,多吃水果和蔬菜。由於室內外乾燥,空氣溼度很低,一定要多喝水,及時補充水分保證器官正常的新陳代謝,一般每日補水不應少於20xx~3000毫升(即常說的“8杯水”,一杯約300毫升)。
5、通風健腦
冬季室內空氣汙染程度比室外嚴重數十倍,因此,在保持室內正常溫度的同時,應注意常開門窗通風換氣,以清潔室內空氣汙染,健腦提神;冬季裡日短夜長,陽氣底下,夜間尤甚。
6、喝粥調養
冬季飲食忌粘硬生冷。營養專家提倡,晨起服熱粥,晚餐宜節食,以養胃氣。在此節氣,人們在飲食習慣上,可以進補了。進補時在飲食上,適當多吃大蒜、韭菜、辣椒、生薑、香菜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬溫熱的食物,以助禦寒。不過,冬季飲食忌粘硬生冷,由於天氣乾燥再加上飲食不當,很容易使人上火併患口瘡,還要注意控制數量。同時,注意少吃肉食,多吃蔬菜和溫性水果,宜多喝粥。專家提倡,晨起服熱粥,晚餐宜節食,以養胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗粥、百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等,最適宜服用。
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