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國慶節去東莞可以吃些什麼

欄目: 十一國慶節 / 釋出於: / 人氣:2.46W

我們都知道東莞有很多好吃的,因此有很多人為了吃到東莞旅遊,那麼國慶節去東莞可以吃些什麼呢?今天就為大家介紹一下國慶節到東莞旅遊吃什麼東西好,喜歡美食的你怎麼能錯過這篇文章呢!

國慶節去東莞可以吃些什麼

國慶節到東莞旅遊吃什麼東西好——糖環

古時稱“巨女”(讀音),是中原南遷過來的小食。糖環在東莞已經改麵粉為糯米粉。傳統的糖環,不用餅印,只搓成長條,捏作環形,吃時夠硬。糖環形狀,由大環套小環,環環相扣,寓意連綿不斷,生生不息。

國慶節到東莞旅遊吃什麼東西好——麻橛

橛者,東莞人稱之為一小段。在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,約二三公分長,菱形,其色如麻。一把麻橛在手,往往相疊相連,成方勝(四方端正)圖案。寓意為方正無邪,同心合意,優勝吉祥。東莞人互相贈送麻橛,互祝吉祥如意。

國慶節到東莞旅遊吃什麼東西好——青麻茶

青麻茶在東莞各鎮鄉間的糖水店都有賣,因其具有清熱潤腸作用,備受老一輩莞人追捧,是嶺南文化中的一款傳統美食。它是將麻子仁磨爛,再用清水煲開,去渣後加上白糖而成。

國慶節到東莞旅遊吃什麼東西好——糖不甩

糖不甩又名“如意果”,是湯圓的孿生兄弟。“糖不甩”做法簡易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食,若加薑汁則特別祛寒正氣。“糖不甩”口感酥滑香甜、醒胃而不膩、香味四溢、老少咸宜,是東莞人最喜歡的小食之一。

國慶節到東莞旅遊吃什麼東西好——鬆糕

“年廿五,炊鬆糕”,企求來年高升。鬆糕是用糯米粉為主料,將糖粉和入糯粉中,篩入鬆糕格內,到一半時,放入花生米碎與糖粉,然後再篩滿糯粉,蒸熟。吃不完,可以晒乾,作乾糧。新鮮時鬆軟香甜,美味可口。

國慶節到東莞旅遊吃什麼東西好——塘廈碌鵝

塘廈碌鵝是不折不扣的東莞山鄉菜。實際“碌”是煮的意思。塘廈碌鵝是具有客家風味的東莞菜。肉嫩而骨髓帶血,非常新鮮美味。塘廈碌鵝的做法比較特別,不同於傳統粵菜的做法,所以味道跟普通燒鵝完全不同,口味偏重,有點像北方的做法,但骨髓帶血又是粵菜的特點,吃起來非常爽。

國慶節到東莞旅遊吃什麼東西好——冼沙魚丸

冼沙魚丸是地道的東莞水鄉菜。魚丸是東莞的傳統美食,尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名,也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚,而且魚塘中不能養鴨鵝,以保持的魚肉味道的純淨。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中,可謂最費時費力的菜之一。

國慶節到東莞旅遊吃什麼東西好——中堂魚包

魚包,顧名思義,由魚肉做成的表皮包住餡料而成。槎滘魚包為水鄉中堂著名的傳統美食,距今有七八十年的歷史。最早由增城新塘沙村一食家創制。中堂魚包造型奇美、皮薄餡靚、爽滑鮮嫩、口感極佳的槎滘魚包。

國慶節到東莞旅遊吃什麼東西好——燒鵝瀨粉

燒鵝瀨粉,最講究的是那一碗高湯,湯底有兩大特點:濃、清。那是用整隻雞、大塊肉、大塊骨,加上許多特種藥材和香料熬製而成。吃的時候,將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中,粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝,金黃的鵝皮,銀白的瀨粉,故有“金鵝銀瀨”之稱。

國慶節到東莞旅遊吃什麼東西好——道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽俗稱道滘粽,是東莞市有名的美食,分為鹹粽和灰粽兩大品種。鹹粽味道濃郁,餡料豐富,切開時色香味俱全,賣相極佳,吃起來香軟可口。灰粽,是鹼水粽的統稱,適宜涼吃,沾上糖漿或蜂蜜,清爽不膩,別具風味。

國慶節到東莞旅遊吃什麼東西好現在你有答案了嗎?無論您去哪裡旅遊,都希望您可以提前瞭解當地的注意事項,充分的做好出行的準備,祝願每位旅客都可以有一個美好的旅遊體驗。