一、活動時間及總體目標通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯絡，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、策劃內容
一、年夜飯套餐價格：
a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌
二、包廂年夜飯優惠細則：
優惠
一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，乾果一盤，果盤一份。
優惠
二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
優惠
三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，並免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，並贈送本地紅酒一瓶。
優惠
四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。
三、實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)
3、拜訪客戶並極力爭取訂單，並告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)
4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的範圍之內並通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)
5、佈置大廳營造喜慶氣氛。
三、裝飾方案為烘托飯店春節氛圍，突出中國傳統節日的喜氣，今年春節佈置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。
特制定XX年春節飯店裝飾佈置方案，請領導給予指示。
主題：春節(爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗)-情人節(鮮花vs巧克力)-元宵節(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯，“恭賀新禧”橫批。(對聯內容請領導修改)
4、飯店大堂玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄杆插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。
2、總檯收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。
3、總檯兩邊(原放置聖誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總檯兩邊大柱子上各掛一大號中國結。
4、總檯上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
(聯絡綠化盆栽供應商及時更換盆栽)。
5、大堂吧牆面上貼生肖剪紙圖案。
6、後院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。
2、宴會臺背景牆裝飾一春節圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景牆上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛於人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原聖誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道牆壁上貼各種吉祥祝福語，
8、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發紅包(紅包內裝1-5元不等)總檯及樓層：
1、總檯及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節裝飾佈置方案，僅供參考!
四、廣告宣傳a.店內led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……)
b.宣傳單頁與房間打折卡
(1)由營銷部負責設計製作年夜飯、元宵節宣傳頁，並聯系印刷公司，於1月25日前印刷完畢並派發各包間及各大企業單位;
(2)派發宣傳單頁的物件為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。
c、電視臺廣告：
文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹製了風味獨特、美味可口的年夜飯套餐，並有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福簡訊
五、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。
為進一步擴大酒店知名度，提高酒店經濟效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內容如下：
一、活動主題：“新春納福、團圓盛宴”
二、活動時間：20xx年1月1日至20xx年2月9日
三、活動內容：
年夜飯火爆預定中……!happyneryear
龍巖中凱國際酒店，坐落於國家級龍巖經濟技術開發區腹地，東接龍巖新城，南鄰志高動漫城和神州歡樂園，西倚中央蘇區主題公園的大錦山主峰，北離體育公園和市行政中心。距高速公路路口僅3分鐘的車程，地理位置優越，交通便利。
即日起，中凱國際酒店推出除夕團圓宴、年夜飯!越早預定驚喜越多，1月15日前預定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到20xx元，中凱奉送客房體驗券一張，預定宴會廳每桌還贈送抽獎機會;驚喜多多!還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底;預定時間以交納定金為準!趕快行動吧!
預定電話：0597-3219999
1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在中凱”
本酒店推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮(見附表1)
預訂有禮
1、預定年夜飯即可每桌贈送中凱國際酒店幸福團圓水餃1份+1瓶原裝進口葡萄酒抽獎有禮宴會與包廂均在現場組織抽獎活動，獎品為客房體驗券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)消費預定：
注：
(1)、所有預訂需提前收取訂金，並交納最低消費金額的30%;
(2)、所有未交訂金的預訂只保留到20xx年2月5日，不交訂金的預訂及達不到最低消費的需請示總經理批示;
(3)、年夜飯選單必須提前一個星期確認。
四：工作要求及安排：
大堂：
1、自1月1日起，電話接聽及待客問候語改為：happynewyear，新年好;
2、請於2月29日(即大年二十九)下午4點前準備好蛇寶寶(1人)服裝、禮品發放、補充的管理工作;
3、給宴會廳及包廂服務員發放蛇角髮箍;
4、安排一人協助樓面完成客人抽獎及登記工作;
5、安排足夠人員協助進行賓客引領工作;
宴會廳及包廂：
1、請於2月9日(即大年二十九)下午4點前完成團圓宴的擺臺工作;
2、請於2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作;
3、確保大年二十九團圓宴的服務人員安排充足，接待工作準確無誤(包括酒水、布草工作等);
4、請於2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現場賓客的引領工作，以確保用餐現場秩序;
5、服務員應隨時關注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發生;
6、安排好包廂及大廳抽獎工作;
7、負責新年抽獎箱(一個)的製作;
8、負責酒店新年燈光的裝飾工作(1月1日前完成);
9、協助採購部完成宴會廳新年背景臺的佈置;
廚房：
1、請根據方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的選單;
2、確保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品質量;
3、採購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜餚的出品質量;
4、請安排好足夠的人手。
採購：
1、請於2月1日前將酒店新年裝飾物品採購到位;
2、請於2月1日前將蛇角髮箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等採購到位;
3、請於2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;
4、請於2月9日下午17點前將蛇的服裝租借或採購到位;
行政：
1、請提前選拔好一名員工著卡通蛇服，在年二十九當晚，負責給客人發放糖果等小禮品並協助抽獎;
2、負責協調各部門人員的調配安排到位;
3、做好現場拍照及錄影工作;
4、做好此次活動的培訓及檢查工作。
銷售：
1、製作好團圓宴的POP溫馨提示牌;
2、於1月15日前做好所有贈券或代金券的印刷工作;
3、於1月15日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作;
4、請於2月5日前完成新年團圓宴活動印刷品的製作及宣傳工作。
所有一線管理人員於晚6點半在前廳集合，隨同抽獎的著蛇服者一同至宴會廳及包廂敬酒。
為進一步擴大酒店知名度，提高酒店經濟效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內容如下：
一、活動主題：“新春納福、品海鮮盛宴”
二、活動時間：20xx年11月30日至1月22日
三、活動內容：
年夜飯火爆預定中……!
坐落在東方**大酒店，以高貴、典雅、格調為主體，擁有著歐陸式風格的金黃色裝飾為象徵，氣勢磅礴的奇襲20xx;雍容華麗的大廳、五彩斑斕的頂燈、耀眼奢華的包廂，無不彰顯著與眾不同的皇家美食風範。
即日起，**大酒店推出除夕團圓宴、年夜飯!越早預定驚喜越多，1月15日前預定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到20xx元，名苑重磅奉送聖誕VIP歡樂卡，內含現金900元，預定宴會廳每桌還贈送抽獎機會;驚喜多多!還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底;預定時間以交納定金為準!趕快行動吧!
預定電話：-
1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”
方案一：推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮
選單一：前程似錦宴988元/桌
選單二：龍鳳呈祥宴20xx元/桌
選單三：吉祥如意宴3888元/桌
預訂有禮
1、預定年夜飯即可每桌贈送名苑大酒店幸福團圓水餃1份。
2、預定2桌以上(含2桌)，每桌再送紅葡萄酒1瓶。
3、預定大廳年夜飯9.5折優惠。
抽獎有禮
宴會與包廂均在現場組織抽獎活動，獎酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)
消費預定：
注：
(1)、所有預訂需提前收取訂金，並交納最低消費金額的50%;
(2)、所有未交預定金的預訂只保留24小時，不交訂金的預訂及達不到最低消費的需請示總經理批示;
(3)、年夜飯選單必須提前一個星期確認。
選單一：前程似錦宴*元/桌
四季發財精美冷碟、財源滾滾喜餅烤肉、金玉滿堂白灼大蝦、吉祥如意全家福、歡聚一堂送子甲魚、鴻運當頭廣式桂魚、發財就手小炒牛肉、豐年吉慶梅菜扣肉、迎春接福時令小蔬、巨集圖大展美味雙脆、八仙報喜幹鍋墨魚仔、金玉滿堂、節節登高脆筍炒脆肚、點心兩道、紅紅火火什錦果盤
選單二：龍鳳呈祥宴*元/桌
四季發財精美冷碟、喜慶雞煲翅、玉樹金錢港式焗龍蝦、鳳凰迎春廣式多寶魚、洪福齊天霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、三陽開泰金針魷魚粉絲、金玉滿堂白灼大蝦、巨集圖大展水煮牛肉、財源廣進鍋仔花螺、迎春接福時令小疏、錦上添花貴妃香芋絲、紅紅火火什錦果盤
選單三：吉祥如意宴*元/桌
四季發財精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、龍肝鳳髓大澳龍兩吃、廣式祕製石斑魚、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高昇辣炒大黃螺、黃金滿載水魚燉羊肉、迎春接福時令小疏、五穀豐登美點雙輝、紅紅火火什錦果盤
四：工作要求及安排：
前廳：
1、自12月25日起，電話接聽及待客問候語改為：happynewyear，新年好;
2、請於1月22日(即大年三十)下午4點前準備好龍寶寶(1人)服裝、禮品發放、補充的管理工作;
3、協助樓面給員工發放龍角髮箍;
4、安排一人協助樓面完成客人抽獎及登記工作;
5、安排足夠人員協助進行賓客引領工作;
樓面：
1、請於1月22日(即大年三十)下午4點前完成團圓宴的擺臺工作;
2、請於1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作;
3、確保大年三十團圓宴的服務人員安排充足，接待工作準確無誤(包括酒水、布草工作等);
4、請於1月22日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現場賓客的引領工作，以確保用餐現場秩序;
5、服務員應隨時關注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發生;
6、安排好包廂及大廳抽獎工作;
7、負責新年抽獎箱(一個)的製作;
8、負責酒店新年燈光的裝飾工作(1月21日前完成);
9、協助採購部完成宴會廳新年背景臺的佈置;
廚房：
1、請根據方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的選單;
2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質量;
3、採購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜餚的出品質量;
4、請安排好足夠的人手。
採購：
1、請於1月22日前將酒店新年裝飾物品採購到位;
2、請於1月21日前將龍角髮箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小龍飾品等採購到位;
3、請於1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;
4、請於1月22日下午17點前將龍的服裝租借或採購到位;
行政：
1、請提前選拔好一名員工著龍服，在年三十當晚，負責給客人發放糖果等小禮品並協助抽獎;
2、負責協調各部門人員的調配安排到位;
3、做好現場拍照及錄影工作;
4、做好此次活動的培訓及檢查工作。
銷售：
1、製作好團圓宴的POP溫馨提示牌;
2、於1月20日前做好所有贈券或代金券的印刷工作;
3、於1月1日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作;
4、請於1月1日前完成新年團圓宴活動印刷品的製作及宣傳工作。
所有一線管理人員於晚6點半在前廳集合，隨同抽獎的著龍服者一同至宴會廳及包廂敬酒。
時間：20xx年元月22日17：30——20：00
地點：XX酒店
活動內容：
主持人：兩個美女
活動具體安排：
一、人員接送
17：00車輛在公司樓下等候，17：10出發，17：30到達。
20：00車輛在酒店門口等候，20：15出發返回公司。
二、現場活動 17：45正式開始
1、開場
(1)主持人簡單開場
(2)領導致辭
出場順序：
2、進行
(1)節目一：XX部門
(2)抽獎：由XX部門經理進行
(3)活動一：擊鼓傳花
此活動貫穿整個吃飯活動，共停10次。
花停到誰面前，就由誰表演節目。如果沒有節目可表演，則用抽籤方式指定表演專案。
(4)活動二：齊心協力踩氣球
人數：每組限六人。每場兩組同時進行，共進行3場。
道具：主持人準備每組各六張籤，上寫：嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)
汽球(每組一個)
遊戲方法：
1. 分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2. 主持人請每組每人抽籤。
3. 首先，抽到嘴巴的必須藉著抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然後二個抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內，氣球破的數量最多的一組獲勝。
(5)節目二：XX部
(6)抽獎：由XX部門經理進行
(7)活動三：抱成團
參加人員：每次參與活動為一桌人(約10人)，共進行4場。
遊戲規則：在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團”，參與者在最短的時間內找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實際情況喊口令(二人抱成團或三人抱成團等等)!
最後留在舞臺上的人為獲勝者。
(8)節目三：XX部門
(9)抽獎：由老總級人物進行，大獎
(10)主持人致辭
三、結束。有序退場。
一、活動目的：
加強企業員工的凝聚力，豐富企業文化生活;表達企業對員工節日的關懷與問候，放鬆心情、全員參與，使員工開開心心、快快樂樂過好20xx年春節。
二、 活動內容：1，回顧展望 2、聚餐 3、趣味性小遊戲 4.抽獎5.祝福牆6.禮品
三、活動時間：20xx 年20xx年19日6.00-10.00
四、活動地點：多喜曼酒店
五、參加人員：公司全體員工(40-45人)
六、活動內容簡述：
1 回顧展望：6.30-6.40分
主持人介紹：製作照片影像(歌曲在路上)時間5-10分鐘，
持續播放。照片回顧20xx叄凌志精彩瞬間,公司同事之間的歡樂。
祝福牆：大家可以去寫上自己對公司20xx年的的祝福
2、公司領導講話：6.50-7.00宣佈就餐開始：
3、聚餐：
領導敬酒，部長敬酒，員工相互敬酒。自由用餐。
4. 7.20廚衛部門()歌曲表演(個人獨唱)全體掌聲表示感謝!
5. 7.50分趣味遊戲成語接龍：找5個人出來做遊戲：我初戀時，我結婚時 ，我洞房花燭時，我結婚後，我婚外戀時，要把成語加在這幾個詞的前面。
6、8.00幸運大抽獎：公司領導禪哥，龍飛，夢姑，抽取本次活動三等獎三名：(價值200元)三等獎獲得者：向大家敬酒一杯!
7、8.10分母嬰部()雙人表演節目，大家掌聲表示感謝!
8、8.30分搶答題：公司知識問答，答對有獎勵，答錯要懲罰。獎勵小禮品一份，懲罰啤酒加生雞蛋一杯。
9. 8.40分幸運大抽獎：公司領導康熙抽取二等獎 (價值500元)二名。獲獎者特別獎勵深水炸彈一個。
10.9.00趣味小遊戲：夾彈珠遊戲：每一桌有一個碗裝這半碗水裡面有10顆彈珠，用筷子夾起來，傳遞給下面一個同學，直到全部傳遞完畢，最快一方勝利。
11.9.30分幸運大抽獎：公司輝哥抽取一等獎(價值1000元)一名.
獲獎者：表演節目一個。
12：9.55分公司領導致結束詞：
13:10.00點分發伴手禮物一人一份，活動結束!
14：各個部長：安排同學們各自回家，保證路上安全。
一、活動目的： 加強企業員工的凝聚力，豐富企業文化生活;表達企業對員工節日的關懷與問候，放鬆心情、全員參與，使員工開開心心、快快樂樂過好20xx年春節。
二、 活動內容：1、 公司聚餐 2、抽獎
三、活動時間：20xx.1.31
四、活動地點：新世紀廣場一樓
五、參加人員：公司全體員工
六、活動內容簡述：(活動分為兩大部分)
1、全體員工集體聚餐。
時間：18：00---20：00
A、公司領導致辭 B、致辭完畢，宣佈用餐，員工按預先指定桌號就餐
2、幸運大抽獎：
時間：20：20---21：00
A、特等獎1名(價值800元);一等獎1名(價值600元);二等獎2名(價值400元);
三等獎4名(價值200元)
B、禮品派送：
由公司統一購買禮品，所有到場的人員都有紀念品
七、具體活動安排如下：
1、到達飯店後，所有員工按照指定飯桌入席;
2、公司領導致辭，總結公司20xx年工作及20xx年的展望;
3、聚餐開始
4、抽獎
5、頒獎
6、聚餐結束。
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