滿族的春節風俗習慣

滿族春節古稱“元旦”，滿語稱“阿涅業能業”，是滿族傳統的盛大節日，你知道滿族的春節風俗習慣嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小編就給大家介紹滿族的春節風俗習慣，感興趣的一起來看看吧!

滿族，舊稱為滿民、滿人、旗人等，1920xx年辛亥革命後，滿洲族改稱滿族。

主要分佈在遼寧、河北、吉林、黑龍江、內蒙古、北京等省區市，其他散居於新疆、甘肅、寧夏、山東、湖北、貴州等省區及西安、成都、廣州、福州等大中城市，形成大分散之中有小聚居的特點。

主要聚居區已建立新賓、清原、岫巖、桓仁、本溪、寬甸、伊通、青龍、豐寧、寬城滿族縣、圍場滿族蒙古族自治縣，2個享受自治縣待遇的城市鳳城市、北鎮市，以及在北京、天津、遼寧、河北、吉林、黑龍江、內蒙古、貴州、安徽等地建立了若干個滿族鄉。

年節將近時，家家打掃庭院，貼窗花、對聯和福字。臘月三十，家家豎起六米多高的燈籠杆，從七年級到十六，天天紅燈高掛。

年三十包餃子，講究褶子多為好，子時煮餃子，有的裡邊包上銅錢，吃到者有好運。春節要拜二次，年三十晚上一次，為辭舊歲;年七年級再拜一次，為迎新春。

春節前還要舉行跳馬跳駱駝等比賽。正月十五還有鬧燈會。相比我們漢族，則大年七年級，人們不掃地，不向外潑水，不走後門，不打罵孩子、相互祝賀新年吉祥富貴，萬事如意。

雖然很多滿族家庭過春節的內容與漢族大體相同，但在滿族聚居地，尤其是重傳統的滿族家庭裡還保留著本民族的特色。

春節對於滿族和漢族可以說是一個共同的節日，滿族人也將春節稱為“過年”。

滿族餑餑，滿族人喜歡吃粘食，因為粘食耐餓，便於外出射獵活動。其中最具特色的就是製作精巧，風味獨特的各種點心，統稱為滿族餑餑，因此素有滿點漢菜之說。滿族餑餑歷史悠久，其中最具有代表性的是栗子面窩窩頭，也稱小窩頭。

滿族入關前有一種筵席叫餑餑席，每桌使用麵粉80斤，可見規模之大。使用的麵粉多為粘面，就是以糯米或大黃米、小黃米為主，摻入適量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作餡。主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，滿族人家一般都要做上幾鍋粘豆包，凍起來隨吃隨拿。現在瀋陽冬天的集市上仍然經常可以聽到粘豆包的叫賣聲。

菜餚，滿族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調方法很多。比較有特點的菜餚有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。

遇到喜慶的事情或祭祀時，要設肉食大典。八人為一桌，席間主人端上一方方約十斤左右的豬肉和調好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀將肉切成塊或片，蘸肉汁吃肉，並依次捧碗喝酒，十分豪爽。

白肉血腸是滿族人宴請親友的一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細切的酸菜同時下鍋，開鍋後再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸。這道菜香而不膩，營養價值很高。現在瀋陽的那家館白肉血腸，風味絕倫，深受消費者歡迎。

涮火鍋是最為典型的滿族飲食。這種飲食與當年滿族人遊獵生活方式有著不可分割的關係，所以，不論是原始的滿族火鍋，還是如今華夏大地隨處可見的現代火鍋，吃起來都會令人聯想起噼啪作響的山林篝火，聯想到吱吱作響的小吊鍋。可以說滿族火鍋是如今風靡全國的火鍋老祖。除菊花火鍋外，比較有名的有什錦火鍋和三鮮火鍋。

酸湯子是滿族傳統食品。秋季新糧成熟之後，農村幾乎家家泡酸湯子。將新打下來的玉米整粒浸入缸中發酵，然後用清水沖洗，將酸味去除，磨成水面後，過濾去渣皮，即成湯麵。食用的時候，鍋內燒開水，用特製的湯子套，套在左手大拇指上，左手握一團湯麵，用右手擠壓，擠出的湯子條直接入鍋煮熟，撈出來後，拌入肉炸醬、雞蛋醬或蔥花醬之類的佐料即可食用。

藏族的春節習俗

穿最漂亮的衣服，戴最珍貴的首飾，即使是經濟條件較差的人，也要預備一件過年的袍子，或者一兩樣粗糙的裝飾品，藏話叫“薩舉”，即新裝。藏曆正月九年級，拉薩人成群結伴，來到東郊的寶瓶山和西郊的藥王山，插經旗、掛彩幡，祭祀山神和水神。藏曆正月初五，舉行隆重的開犁禮。農人們穿上節日的盛裝，強壯的耕牛打扮得“花枝招展”──額頭貼著酥油圖案，犄角上插著紅旗和彩色羽毛，肩上披掛綵緞，緞子上綴滿貝殼和松石，尾巴上繫著五彩繽紛的綢帶。

蒙古族的春節習俗

蒙古族歷來崇尚白色，所以將農曆正月稱為“白月”，把過年稱為“白節”。蒙古族過年的準備工作從農曆臘月二十三即開始。除了掃除、沐浴、佈置蒙古包外，還要人著新裝，馬佩紅纓和新鞍。要把放有哈達的整隻牛、羊獻給至親厚友。七年級凌晨先向長者敬辭歲酒，再向同輩敬酒，恭賀新年吉祥如意。七年級給長輩拜年一定要在上午。

壯族的春節習俗

除夕，家家殺雞宰鴨，蒸制扣肉、粉蒸肉、叉燒肉等。除夕的米飯要蒸得很多，象徵富裕。粽子是壯族春節必不可少的。壯族的粽子是較高貴的食品，特大粽子，重達一二十斤，味香堪稱一絕。正月七年級和八年級待客要吃粽子。春節期間要舉行對歌、打陀螺、跳舞、賽球等文體活動。

白族的春節習俗

白族從除夕開始互拜、贈送禮品。子夜過後，青年男女爭先挑水，以示勤勞。清晨，全家喝泡有米花的糖水，祝願日子比蜜甜。早飯後，孩子們由成人帶領到親友家給長輩拜年。耍龍燈、舞獅子、打霸王鞭是節日不可缺少的活動。