重陽節吃長壽菜:海帶燒排骨怎麼做?大綱
重陽節吃什麼呢?小編這就為您推薦一款經典的長壽家常菜——海帶燒排骨。重陽節到了,快為家人們準備一桌豐盛的晚餐吧!
材料:排骨700克~800克,幹海帶20根左右,600克,鹽、醬()和生薑適量。
做法:
1、將排骨用熱水氽一遍,然後放進鍋裡,加水到差不多蓋住排骨,點火燒開。
2、將水倒掉或將浮沫去掉。
3.海帶洗後,放到水裡浸泡至柔軟,剪成6~8釐米寬、10釐米長的小段,打“海帶結”。
4、蘿蔔切成小塊。
5、在鍋裡放入水和剛才預煮過一遍的排骨,大火燒開,小火煮1~1.5小時。
6、加入海帶,煮30~40分鐘後,加蘿蔔、鹽和醬油,繼續用小火燉熟即可。
7、按照沖繩的習慣,準備一點薑末,吃時隨自己的口味新增,據說味道會更好。
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