西餐披薩吃法
比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬,乳酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。下面由本站小編給大家帶來的西餐披薩吃法,希望各位客官喜歡!
西餐披薩吃法1、水果什錦蘇打餅披薩材料
自然の顏-香椿蘇打餅乾6片焗烤乳酪絲適量奇異果1顆香蕉1個鳳梨1片蕃茄7-8顆
做法
1食材大集合。由於香椿含有豐富的營養且獨特的香氣,所以選用香椿蘇打餅乾來製作水果什錦蘇打餅pizza!吃起來有香椿濃厚的味道與水果的清爽甜味,兩者互相平衡搭配,增加豐富的口感,讓人口齒留香,一口接一口唷
2將奇異果、香蕉、鳳梨、蕃茄切小塊。
3烤盤鋪上烘焙紙,放上自然の顏-香椿蘇打餅乾,鋪上少許乳酪絲。
4鋪上切小塊的水果。
5鋪上乳酪絲。
6烤箱預熱後,180度烤15分鐘。
7香椿蘇打餅搭配水果什錦蘇打餅pizza完成囉~特殊的香氣,豐富的口感,是絕妙美味的組合唷!
8自然之顏-香椿蘇打餅乾:中祥特別與臺東農會、頭目養生香椿農場合作,採用臺灣產地種植香椿葉,打碎成一片片灑在香脆餅乾上、烘焙出香氣特殊又濃郁的香椿蘇打餅,風味一絕!
西餐披薩吃法2、CLASSICO義大利麵醬材料
高筋麵粉200g橄欖油25g鹽1/2茶匙糖1大匙即溶酵母1/2茶匙水90gCLASSICO義大利麵醬_番茄羅勒3大匙鮮蝦100g花枝100g洋蔥1/4個蒜末1/2茶匙黑胡椒1/4茶匙義式綜合香料少許白酒1大匙雙色起士酌量
做法
1CLASSICO義大利麵醬的靈感,源自義大利各地道地菜餚,採用藤蔓上自然熟成的番茄輔以義大利各地特色食材, 選用上選橄欖油混合精選辛香料,造就了獨一無二的CLASSICO義大利麵醬,讓你在家輕鬆就可做出出各種道地的義大利風味。
2【不只是醬還吃得到料,口感自然又帶點清香。實際體驗ˊ真的讓人不愛它都難 ~道地義大利風味】經過時間洗禮,歷久不衰的食譜、高品質的原料、悉心的料理,更受義大利各地特色菜餚的啟發,才成為獨特的CLASSICO義大利麵醬,每罐CLASSICO義大利麵醬都有濃郁、真實的滋味,只用最高品質的食材,CLASSICO義大利麵醬給您最正統原汁原味的義大利風味!透過CLASSICO義大利麵醬烹調,彷彿輕鬆探索義大利美食之旅!今天選用的口味是 番茄羅勒 : 熱情的拿波里人崇尚簡單純粹的美味,嚴選陽光下自然熟成的番茄佐以清香羅勒,是再也簡單不過的美味!
3先準備好麵糰材料ˊ即溶酵母和鹽不要直接接觸ˊ然後直接用麵包機揉麵團功能完成麵糰製作及基本發酵ˊ (約1個小時的時間) 完成的麵糰用食指沾少許高粉插進麵糰中ˊ不回彈ˊ表示基本發酵完成ˊ 然後取出麵糰ˊ滾圓ˊ醒一下約5~10分鐘ˊ接著操作檯上灑上少許高粉ˊ輕拍壓出多餘空氣 ˊ接著將麵糰杆平約0.5cm
4運用手邊方便工具壓出小圓狀麵皮ˊ然後鋪放於烤盤上(可以用烘焙紙墊著ˊ以防沾粘)然後靜置一下ˊ約15分鐘
5利用小麵皮靜置時間處理披薩餡料蝦子ˊ花枝ˊ洋蔥洗淨處理成小丁狀ˊ蒜頭切細末備用
6鍋裡放入橄欖油1大匙ˊ依序炒香蒜末ˊ洋蔥丁ˊ蝦子ˊ花枝ˊ然後嗆入白酒ˊ加入CLASSICO義大利麵醬-番茄羅勒3大匙ˊ和黑胡椒ˊ義式綜合香料拌炒均勻
7完成的披薩餡料盛起ˊ另外準備好雙色起士
8將完成的披薩餡料取適量於步驟4上
9再灑上少許雙色起士
10送入預熱好的烤箱ˊ以180度cˊ烘焙15分鐘即可
11小巧可愛ˊ又香濃好吃的番茄羅勒迷你小披薩就完成囉。
西餐披薩吃法3、手工披薩材料
麵粉200克,鹽0.5小匙,糖1小匙,油6毫升,酵母2克,火腿片100克,蟹條1個,青椒1個,紅椒1個,洋蔥個,黃瓜0.5個,胡蘿蔔0.5個,馬蘇裡拉芝士130克,番茄沙司適量,黑胡椒粉適量
做法
1.麵粉加入酵母、油、鹽和糖,用溫開水和麵,和到不沾手了,放在盆裡用保鮮膜蓋上,發酵幾小時。等待的時候,把青紅椒、洋蔥洗淨,切成如同的塊和絲,和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝乾水分(一定要充分瀝乾,否則pizza會變得水很多),火腿切片。
2.等到面發到變胖了,摸上去柔軟了,就杆成麵餅。pizza盤裡塗上一層黃油,把麵餅放入,周圍厚一點。用牙籤在麵餅上扎很多小孔。
3.在麵餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇裡拉和黑胡椒粉(依據個人口味)。然後,把原料都擺好在上面,這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後,撒上厚厚一層馬蘇裡拉。
4.烤箱預熱一下,把盤子放進去,220度烤15分鐘,出爐開吃了~~~很香喲!
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