在高階餐廳吃飯需要注意什麼

大家有沒有經歷過去高階餐廳吃飯的經歷呢，有經歷過的人可能會有非常深的印象，高階餐廳的氛圍不同，很多時候在不經意間暴露了自己的額修養，今天，小編帶來在高階餐廳吃飯要注意什麼的禮儀。

1、坐姿

錯誤坐姿：

雙臂肘放在桌上，倚靠椅背。

正確的坐姿：

正確的坐姿與適當的角度大大影響客人的優雅風度。入座時，最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。

用餐時坐姿要端正筆直，最好不要用手托腮或將雙臂肘放在桌上，更不要椅子癱。紀錄片《唐頓莊園的禮儀》中提到，椅背只起到裝飾作用，和方便男僕拉椅子。再懶癌晚期坐的時候也別靠著椅背。

有的人會覺得禮儀是一種束縛，學習禮儀是一種裝X的方式，而實際上，學習其他民族的禮儀，並不是為了炫耀，而是作為一個有涵養的人，尊重他國文化最基本的表現。

2、刀叉使用

錯誤用法：

刀叉隨意擺放在碟子上，用刀叉吃麵包。

西餐中，刀叉擔負著偉大而神聖的使命，因為它們的擺放位置，能替你傳達特殊的意思：進餐中，擺八字，而且刀的刀刃必須對著自己，向著他人是一種有敵意的表現。還有一點需要注意：不能將刀叉交叉成“十”字形，西方人認為，這是晦氣的圖案。用餐結束後，刀的刀刃側向內與叉併攏，平行放置於餐盤。

使用刀叉的正確方式：

左手拿叉按住食物，右手拿刀切開，然後再用叉將料理叉起送入口中。刀是切料理的工具，用餐時不要情不自禁拿到嘴邊把玩，更不要在與他人交流拿著比劃，或是指向他人。

吃細碎的食物時，可用叉子的正面舀起。但是吃麵包切忌用刀、叉切或叉麵包。應用手將麵包撕成小塊，塗上黃油或者果醬再放入口中。宛如自己是上流社會的深閨小姐，吃的都是寂寞。

3、喝湯

錯誤用法：

用嘴吹涼熱湯，喝湯時發出聲響，把盤子整個托起來喝。

喝湯，用英語表達是“eat soup”，指的是一勺子一勺子的吃，而不是端起碗或盤喝湯!用嘴吹涼湯是件大煞風景的事，歪果仁可不愛幹，符合禮儀的做法是用湯匙來回攪拌使溫度下降。切記舉止要優雅~拿湯匙碰碗和盤發出噪聲就又要扣分了。

喝湯的正確姿勢：

用左手扶著盤沿，右手拿湯匙，由裡向外地舀湯喝。喝湯過程中，不要在喝湯時嘴裡發出呼嚕呼嚕的聲音，這不是吹瓶不要激動!如果湯所剩無幾，可用左手微托起湯盤，使其外傾，再用湯勺舀。

用完湯後，不要將湯匙放入湯碗中，而應擱在墊盤上。應令其平躺在墊盤上，或放在湯碗下面的碟子裡。

在高階餐廳就餐時的基本禮儀

1. 喝湯、咀嚼絕不出聲。

2.不在公開場合，大聲地發出打嗝聲。

3.不碰撞杯、盤。不要移動餐盤，不許和同伴交換餐點。

4.刀叉輕放，不發出刮盤聲。

5.講話時不揮舞刀叉，或用刀叉指著人。

6.不彎腰埋頭吃飯。這模樣實在很窮酸相、狼狽。

7.切食物只切一口大小，並且一口放進嘴裡，不要只咬半口。

8.不要翻看盤底的廠牌名。

9.每上一道菜，從最外側的左、右一副刀叉開始使用。

10.使用放在右前方的杯子，不要拿到別人的杯子。