吃飯端碗禮儀禁忌具體有哪些

飯桌上吃飯是很講究端碗禮儀的，如果觸犯了一些禁忌，給別人的印象是很不好的，那麼怎麼端碗才正確呢？下面是本站小編為大家整理的吃飯端碗禮儀禁忌，希望能夠幫到大家哦!

一、忌手心朝上端碗

這個忌諱也和乞丐有關，因為乞丐乞討時，就是手心朝上託碗;而我們平時吃飯則是用手端碗。

因此，這種吃飯的姿勢，也是被視為不吉，從小就教育孩子要注意的。

對望子成龍、望女成鳳的家長們來說，乞丐的舉止是萬萬不能模仿的。

二、忌用子敲碗

以前的乞丐行乞，經常是用筷子敲擊著舉起的空碗, 挨家挨戶乞討，以引起人們的注意。用筷子敲碗幾乎成了乞丐的標誌性動作。

所以，家教好的孩子，從小就被告知，不可以用筷子敲碗。調皮的小孩子如果故意違反，是會受到家長嚴厲指責的，甚至被罰。而成人如果還有這種行為，則會被視為少家教。

三、最忌將筷子豎著插在飯中

習俗中，祭祀逝者亡靈時，要把筷子直接豎插在飯中，以便亡靈享用。因為筷子的這種插法是有特殊講究的，意味著這碗飯是給亡靈吃的。從小大人就會教育孩子不可以這樣擺，這也就成為了吃飯時的第一大忌諱。

四、忌筷子分開放

整個進餐過程中，筷子要始終保持並列在一起的狀態，切勿將一雙筷子分開放，以免產生“快(筷)分開”了的諧音、寓意，影響感情。

五、忌嘴裡含著食物說話

古人是講究“食不言寢不語”的。而現在一起吃飯成了溝通感情、人際關係交流的重要手段，吃飯時不說話是不可能的。但即便這樣，也還是有一些細節要講究。

飯桌上經常看到滿嘴飯菜就張口說話的人，好像還唯恐別人聽不清楚，說的還特別大聲，嘴裡食物很容易就噴灑到飯桌上，甚至別人的臉上。

這種行為不僅不衛生，不禮貌，還被視為沒教養。

六、主人忌提前離席、收拾東西

在家中請客吃飯，招待客人，要讓客人感受到主人的熱情，更要避免一些非常失禮的地方。

比如說，吃飯過程尚未結束，主人提前離席，會讓客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盤，抹桌子掃地等，更會被視為逐客的表示，是非常不禮貌的。

七、去家裡做客忌剩飯

去別人家裡做客，吃飯時不可太隨意，要注意一些習俗、禁忌、講究。

比如說最常見的剩飯現象，其實在做客時是很不應該的。

《朱子治家格言》有云：“一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恆念物力維艱。”勸喻人們不要浪費。現在提倡的“光碟行動”，也是反對浪費的。

去人家裡做客的時候，碗裡剩下飯菜不僅浪費，還不太禮貌，也暴露了自己教養的不夠。

再比如說，吃飯時起身去夾其他人面前的飯菜，酒足飯飽之時做出放鬆腰帶動作等。

端碗時，大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯，不但吃相不雅，而且壓迫胃部，影響消化。

端碗時忌手心朝上端碗。這個忌諱也和乞丐有關，因為乞丐乞討時，就是手心朝上託碗;而我們平時吃飯則是用手端碗。因此，這種吃飯的姿勢，也是被視為不吉，是需要從小就教育孩子要注意的。

吃麵條、泡饃、餃子等大點的碗最好不要端著，大碗端著很不雅觀，自己也很累。值得注意的是，放在桌子上的大碗，在吃飯的時候千萬不要把嘴湊到碗邊去吃，而要用筷子或勺子取食，然後送到嘴裡。

1，吃飯用筷要用右手

古時很多小孩經常用左手吃飯而被罵，而現在很流行於用左手吃飯，因為可以開發右腦，從而變得腦袋變得更加靈活。以往用於左手吃飯，寫字的朋友常常會被別人叫成是“左撇子”，這是一種很難看的吃象。

除此之外，吃飯用筷拿位要適中，忌諱拿的過高或者過低。從孩子拿筷子的位置民間有此講究，可以占卜孩子未來工作生活離家的遠近，孩子拿筷過高離家較遠;拿筷過低離家近。而有些家長怕孩子離家太遠不能相守，而有些家長則希望孩子能遠走高飛。這樣孩子拿筷家長們各有所忌諱了。

2，吃飯用筷不能含在嘴裡

小孩子吃飯的時候很喜歡把筷子含在嘴裡玩著吃。一來這樣吃飯很危險，可能在家長不留神的情況下，筷子就會插到喉嚨裡。二來這樣吃飯也不禮貌，如果家裡來了客人看到自家孩子如此吃飯則會視為沒有家教，“站沒站像，坐沒坐像，吃沒吃像”就是沒有管教好。

3，吃飯用筷不能敲盤碗

民間最忌諱的就是飯前飯後都到用筷子敲空碗，俗以為這是“窮氣”。我們看電視都能看到舊時代的乞丐會拿著空碗在那裡敲得丁丁當當響，這就是乞丐要飯的一種表現。家長們當然不喜孩子長大成為乞丐，因此忌用筷子敲找空盤碗。

4，吃飯用筷忌插碗裡米飯

把筷子插在有米飯的碗裡，無論是自己吃這碗飯還是端給別人吃都是不可以的，因為傳統民俗這視為為死人上香。這也是喪葬時敬鬼神的方式，容易讓人想到死人，是不吉利的。老一輩的人看到此舉一定會大大數落孩子一番。

5，吃飯用筷不能食指伸出

有的人不會用筷子，吃飯夾菜的時候總是食指伸出來，如果身長在家教嚴的家庭裡，大人就會把孩子的食指打回去。總覺得這樣的習慣不是太好。即用大姆指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。在北京人眼裡這叫“罵大街”。

6，吃飯用筷不能粘有米飯夾菜

吃飯快跟著急就會撲頭就吃，因為餓得慌，同時吃的猛也會犯錯誤，就是筷子裡粘有米飯還跟著夾菜。這是一種很不禮貌的行為。特別就是到別人家做客。如果主人看到此舉動一定顯得不雅，覺得此人有些粗俗。

7，吃飯用筷不能顛倒使用

吃飯用筷顛倒使用這個錯誤人們應該不會常犯，但是孩子初學拿筷，則不明情況，隨便亂拿。這其實就跟鞋子穿反的道理一樣，如果初學者沒有學好，就會習慣性的穿錯，除了不雅觀，不明之外，顛倒實用也會受到他人的取笑。

中國漢族飲食禁忌，流行於全國各地。俗以為拿筷子的禁忌最多。筷子成雙，成對，不能長短不一，不能一個在桌上一個掉地上等等。教會一個文明又雅，乖巧懂事的孩子真的是中國父母的不容易。不過這些禁忌都是是與謙讓、禮貌、衛生等等有關，學會了將也會受益終生。

每天三頓飯，經常會與親朋好友一起吃，或者是商務會餐，或者是與長輩的會餐，我們都需要注意一些細節，吃飯的禮儀，可絕對不能讓對方認為自己是個沒有素養的人。下面介紹一下吃飯時應該注意的問題：

飯店裡的座位問題.首先是客人先坐，坐在上席，正對大門，然後年長者其次，一般情況都是從左邊入席。要注意的是，一定不能坐下之後玩弄筷子，搗鼓盤子的，開飯前，不能發出聲響。

吃飯的時候，也是客人先動碗筷，要記住，飯桌上，客人最重要。自己在家吃飯也就罷了，在外吃飯，一定要注意不要太過的隨意，吃東西儘量不要弄出聲響。同時也要注意不要有小動作：比如說打噴嚏，打嗝之類的。

吃東西的時候不要一邊吃一邊大聲說話，更不要嘻嘻哈哈，想一下，假如是跟親家一起吃飯，唾沫橫飛，對方會怎麼想。這個一定要謹記。還有就是吐骨頭的時候，別直接從嘴裡吐出來，要用手拿出來，這些小細節也許客人不會注意，但是一旦注意，印象分將會大打折扣。

飯桌上聊天。飯桌上不能夠一直埋頭只吃，也要停頓下來跟別人說幾句客氣話，當然，單獨見面的很熟的朋友可以完全不用顧忌這點，主要是在宴請之類的商務場合，客套話免不了，打趣的說幾個流行的，合適的話題，帶動一下氣氛，是很有必要的。

一般來說，飯桌上如果有長者，需要更加尊重長者的意念，新菜上來時，第一口留給客人或年長者。這是尊重，是很必要的。

離席的時候，同樣是讓客人跟長者先出房間，不能夠吃完散夥，撒腿就撤。

還有就是注意一下，這如果是同學朋友聚會玩樂，不需要遵守這麼多的亂七八糟禮儀，更多的是開開心心的聊天。如果是商務會餐，這些禮儀就要嚴格遵守咯。

一、請客人先點菜，如果客人謙讓點菜權，主人不必勉強;

二、點菜過程要快，不要久久下不了決定，過程中要關照客人口味，詢問是否喜歡，注意不要點太過重口味的菜式，要照顧到席間每一位;

三、點菜合理，不提倡鋪張浪費。席間一般只需要點一到兩個有特色上檔次的菜，不需要每個菜都很貴;

四、點完菜要詢問客人需要什麼酒水。如果不想喝酒，可以考慮來電啤酒、紅酒代替，如果完全不能飲酒，可以用要開車，或者之後還有工作等重要事項來解釋;

第五、如果是第一次去的餐館，可以請服務人員推薦幾道特色菜餚，一般不會差到哪裡去;

第六、如果吃飯時間緊張，請一定不要點要費時間烹飪的菜，不清楚的可以找服務員確認。

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一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果席間男士居多，則應當適當加量。

二看菜餚組成。一般，席間菜式應保持有葷有素，有冷有熱，儘量全面。如果男士居多可偏葷，如果女士居多，則可多點幾道清淡的菜式。

三看宴請的重要程度。若是普通商務宴請，平均一道菜在50-80即可接受。如果宴請物件是重要人物，那麼就需要加幾個夠分量的菜式。

需要注意的是，點菜時切忌問服務員菜餚的價格，或是討價還價，這樣會讓人覺得你有點小家子氣，會讓客人覺得不自在。