日本餐桌上的禮儀

說到用餐禮儀，每個國家都有每個國家的規則。中國的用餐禮儀非常多，並且受中國文化的影響，東南亞國家的用餐禮儀似乎都有中國的影子。但還是各自略有不同。那麼日本的呢?下面是本站為大家準備的日本餐桌上的禮儀，希望可以幫助大家!

日本餐桌上的禮儀

坐姿

在品嚐傳統日本料理時，當地人會比較講究姿態美。

用餐時，背部要伸直，不要彎腰駝背。如果是把嘴貼近盤子，吃飯的樣子就不美了。需要挺直後背，用筷子夾起食物直接送入口中。

正確的用筷子

和中國一樣，品嚐傳統日本料理需要用筷子。但在日本似乎更關注細節。日本人認為筷子的拿法和處理方法如果是錯誤的會很難看。要有正確的心情，美的動作，才會體會到料理真正的美味。

正確的筷子的使用方法

首先是從拿筷子的正確方法開始

步驟1：

步驟2：

步驟3：

步驟4：

持筷子的正確方法

下面的筷子用無名指和大拇指的根部支撐，小指配合無名指

上面的筷子用指食指和中指，拇指的肚子固定

使用的時候用食指和中指移動上的筷子

放下筷子的正確方法

放下筷子時和拿起的步驟正好相反。

放下筷子時，要放回原處。有筷子拖的，要放回上面。沒有的，要橫放再托盤的下部位置。不可以擺放在碗或盤子上。

日式料理的吃法

⑴壽司

吃壽司時，倒適量的醬油在小碟裡，過多會浪費醬油，這是一種不禮貌的行為。通常吃壽司要一口一個。如果是吃有魚肉的壽司，要將魚肉面朝下沾醬油。

⑵麵條

日本人通常會直接從湯碗上把麵條吸入口中，吃麵之前不能加調料，這表示不相信廚師煮的面，但等你吃了幾口之後，就可以新增自己想要的調料了。並且把面吸進嘴裡時，發出聲音才是正確的開啟方式哦。

⑶刺身

即生魚片，一般附有白魚肉、貝類、金槍魚、白蘿蔔絲、紫蘇、山葵等。食用時要從淡白色、油脂較少的白肉刺身開始，再到油脂較豐富或味道較重的紅肉刺身。芥末應該取少量沾到生魚片上，再在另一側三分之一的部分沾醬油，不要太多或太少，佐料少量，才能吃出魚片的原味。

⑷味增湯

在日本，飲用湯類是不用湯匙的。如果湯中有可以食用的食材，用筷子取食。絕對不可以一邊喝湯一邊用筷子吃湯裡的食物。喝湯時，單手托住碗底，但是手不要觸及碗邊。另外，把味增湯淋到飯裡是沒規矩的行為。

⑸油炸食物

日餐裡最著名的油炸食物就是天婦羅了，其中又以蝦為冠。天婦羅的掛糊越薄越好、越熱越香，最好現炸現吃。吃天婦羅的時候要慢慢咬，不要一口氣全吃下去，最好要一點一點吃。一般吃的順序按照味覺來排列，通常順序為炸蝦、炸魚、炸蔬菜。