各位同學：
大家好!
在饑荒的年代裡，我們擔心的是缺少食物，而現在，我們擔心的是食品安全。
“國以民為本，民以食為天，食以安為本。”這句話，深刻道出了食品對一個國家的重要性，食品的安全也會直接影響到中國全面建設小康社會。
各式各樣的食品安全問題，就像目前全球暴發的金融危機一樣，席捲神州大地，給人們的生命和健康帶來了嚴重的影響，更牽動著每一個人的心。
還記得有一次，我父親去外面吃宵夜。他對我說，味道很不錯，但晚上，肚子卻隱隱作痛，大吐不止，去醫院的途中，還是蒼白著臉的，去到醫院，醫生說是急性腸胃炎。我父親就在病床上，打了三天的點滴，我母親舉報了他們。我在想，是不是吃了臊水油呢?在學校吃早餐時，我也偶爾會吃到膠紙袋裡裝著的有灰塵的麵包。
記得還有一次，我買了一盒近一百元的巧克力送給我的朋友，我朋友發現它有點軟，便當場拆開包裝，發現巧克力已經發黴了，表面透露出了骯髒的綠色，可生產日期還是正常的，我不好意思地看了他一下，打趣地說：“我本想買盒巧克力送給你的，卻不小心買到了‘綠色食品’”。這時，我才明白為什麼母親把“冬蟲夏草”保健品扔掉;父親總買外國牌子的食品。
食品安全，你我他。在我們的周圍食品安全問題確實存在著。為了金錢名利，他們不擇手段，造假可以說是數一數二，導致我們吃不安心，“中國製造”已成為大家口中的形容詞。他們給中國，這個泱泱大國，蒙上骯髒的面紗。
體膚毛髮，授之父母，這道理人人都知道。畢淑敏曾經說過：“對於我們的父母，我們永遠是不可重複的孤本。無論他們有多少兒女，我們都是獨特的一個。假如我不存在了，他們就空留一份慈愛，在風中蛛絲般飄蕩。面對這無法承載的親情，我們還敢說我不重要嗎?”
我們的生命很重要，他人的生命也很重要，他人也有親人與朋友。
捂心自問，將心比心：你還會不斷製造一些連自己都不敢吃的食品嗎?你這樣對得起自己的良心嗎?你心中流動的還是熱血嗎?滿身銅臭可以取代你高尚的靈魂嗎?……那麼就請你卸下你的假面具，大家坦誠相待，無意義的活著，是多麼的可笑。
我認為，應在法律上，加強對食品造假商的刑罰，不要實行免檢制度，還要隨機調查飯店、旅館、大排檔、學校等，食品的質量;食品企業應檢查食品的質量，把健康留給消費者，展現出自己純樸的一面;消費者應勇於舉報有害食品。
食品安全是大家的所需，亦是大家的責任。讓我們行動起來吧!為了更多母親的微笑，為了更多孩子的笑聲，為了更加陽光燦爛的明天，讓我們攜起手來，食品安全，你我他，讓政府部門、食品企業、消費者共同努力，打造安全、衛生、有質量的生活。
敬愛的老師，親愛的同學們：
大家好!
二十一世紀，是個經濟發展迅速，擁有先進技術的世界。人們生活水平提高，不再有飢餓，現在雖然沒有了飢餓可是人們又為另一件事而煩憂：怎樣才能吃到綠色食品，健康食品而發愁!
民以食為天，食品安全不可忽視，它關乎人們的健康，稍有不慎就會危及生命!
有人會問：“那吃什麼好那?”是呀!應該吃什麼那?雞、鴨、鵝中會有工業鹽，蔬菜中會有殘餘的農藥，飲料裡會有色素，就連豬肉都被注水。我們還能去吃一些什麼呢?應該去吃去什麼?餐桌上的菜你還敢不敢吃?
電視上經常報道，瘦肉精、蘇丹紅、地溝油等。就連三鹿奶粉也被說是“毒奶粉”有些不法商販為了減少成本竟然用可以導致致癌的工業鹽充當食用鹽。這些致癌食品它們打著“廉價”的旗號，來銷售給那些不知情的人。雖然已經查封了許多沒有“生產許可證”的廠家。但是還有許多不法廠家沒有被查封，危險還隱藏在我們身邊!
俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”我們雖然不能制止不法商家但是我們可以不去買三無食品，所以我們應當選擇安全食品，有生產日期，有qs號等食品。我想如果我們每一個人都能在買東西前看看生產日期，選擇有qs的食品那麼就不會讓不法商家有可乘之機!
_月_日，中國首次特別設立了食品安全工作高層次議事協調機構——國務院食品安全委員會，成員包括國務院29個部委中的15個。農業部、衛生部、質檢總局、工商總局、食品藥品監督管理局等有關部門分工協作。
我相信每個人只要不被矇騙，加上管理局的管理，不法商家就會不攻自破!
我的演講完畢，謝謝大家!
老師，同學們：
大家好!今天我要與大家分享的是關於食品安全的問題。
俗話說得好：國以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關係著人民群眾的生活，影響我們每一個人的健康，更關係著子孫後代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統的正常執行;不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處於危險之中。
健康，何等重要!生命，何等珍貴!
一旦我們失去了健康，甚至是失去了寶貴的生命，我們不可能再重來一次。所以我們要時刻維護自己的健康，珍愛自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。
最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒鹹魚”，使我們談“鹹魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現在我們最喜歡吃的辣味食品裡;去年8月8日北京地區的福壽螺事件，使131人發病，至今想起來還會讓人膽顫心驚;還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發生，究竟要到什麼時候才停止啊?
面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而慄的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什麼?我們吃的安全嗎?
上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。
現在，有很多人還是不關心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想著滿足一時的食慾。我想再一次提醒大家，那些東西不但不衛生，而且在製作過程中，還有可能產生致癌物。作為一名學生，，我們有責任維護社會食品安全，從我做起，從點滴做起，瞭解食品衛生安全常識，學習食品質量安全相關的法律法規，監督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，傳播食品安全知識，為食品健康盡一份自己的力量。
“以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。生命的美好從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從我開始。為了陽光更加燦爛的明天，讓我們從現在做起吧!
各位同學大家好：
我演講的題目是抵制三無食品做健康人…..民以食為天，食以安為先。目前，在學校周邊經營的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學生。然而，食以潔為先，食以安為本，我們少年兒童食品的質量和安全已成為全社會關注的焦點。為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》，創造和-諧的校園食品消費氛圍，構建安全的校園食品消費環境，我們要做到如下幾點：
一、加強學習，提高認識。我們要利用課餘時間，認真學習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識，積累一些食品安全知識，提高自己的辨識能力，尤其是對“無廠名、無廠址、無生產日期”的“三無”食品的辨識能力，充分認識到“三無”、過期、不潔等食品的危害性。
二、增強意識，自覺抵制。切實增強我們的食品安全意識和自我保護意識，在校園內營造人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品、無“QS”標誌的食品和其它垃圾食品，堅決不購買不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學積極抵制這些不健康食品。
三、積極宣傳，勇於監督。人人爭當食品安全的小小宣傳員和監督員，及時向身邊的同學、親人和朋友宣傳食品安全科普知識，宣傳《食品安全法》，勇於監督身邊的食品經營商，發現“三無”食品或其它不符合規定的食品，及時向工商部門舉報。同學之間也互相監督，堅決杜絕不安全的食品進入我們的校園。讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全消費，遠離不安全食品，讓我們共同為建立和-諧校園、安全校園貢獻一份力量吧! 同學們：
食品是大家沒天的必需品，然而隨著現代工業的不斷髮展，我們賴以生存的生態環境遭到破壞。農藥，生長素，激素等的使用使許多動植物食品失去了安全。大家都知道三鹿“問題奶粉”“腎結石嬰兒”的頻繁出現，掀起了人們對奶粉的恐慌症。似乎市面上大多數奶粉是不合格奶粉，為此許多父母都失去了自己的孩子。同學們一定聽到過家長責罵那些黑心的商家。這時各位家長覺不覺得臉紅?我們這裡是蔬菜之鄉，每年都有大量的蔬菜運往全國各地。許多家長為了追求經濟利益，使用高度農藥，這樣的蔬菜嚴重影響人們的健康。我爸爸是農藥經銷商，響應國家的號召，嚴禁賣高毒農藥。放棄了高額利潤，還勸說大家不要使用。但還有人只顧眼前繼續使用。難道你自己吃了這樣的蔬菜不感到害怕嗎?非等到有人吃了這樣蔬菜失去生命時才感到後悔嗎?
最後，希望同學們做個小小監督員，監督自己的家長嚴禁使用高度農藥。那樣我們的世界將會變成健康的，美好的綠色世界。讓綠色食品健康你我。
各位老師、親愛的同學們：
早上好!我是四一班的學生__，今天我演講的主題是“病從口入，關注食品安全”。
我們經常會看到，有些同學在小攤小販處購買一些沒有衛生保障的東西，這些食品往往很香很好看，非常誘人，但其實它們大多是“三無”產品——無生產日期、無質量合格證、無生產廠家，它們以色素、化學新增劑為主要原料，甚至使用腐敗變質的東西。包括一些油炸、燒烤、或醃製食品，不僅會使食物營養成分變性，還會對大家的身體造成毒害，引起拉肚子、腹痛、噁心嘔吐、甚至失明等。
食品安全不僅需要有關部門加大檢查力度，更需要同學們提高保護意識，自覺抵制誘惑。所以，我建議大家：
1、瞭解食品安全知識。購買食品時，選擇正規的大型商場或超市，同時注意包裝上有沒有生產日期、生產廠家和質量合格證，並檢視保質期看是否過期。
2、不吃流動攤點的小吃零食，自覺抵制不衛生食品的誘惑，儘可能地在家裡就餐。
3、養成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自己準備水杯，多喝白開水，少喝飲料、汽水。
4、養成良好的衛生習慣。不在校園內亂吃零食，不亂扔廢紙和包裝袋，保持校園衛生環境整潔。
同學們，食品安全關係你我他，養成良好習慣是關鍵。希望大家都能從自己做起，讓健康永遠伴隨你!我的演講完畢，謝謝!
同志們：
這次會議是市政府決定召開的一次重要會議。之所以說會議重要，主要有三個方面的涵義：一是食品安全關係每個人的切身利益，人人都需要安全的食品。二是當前食品安全事件頻發，形勢嚴峻，國人談吃色變。可能大家都聽過這樣一個段子：早上起床喝一杯三聚氰胺牛奶，吃兩個染色饅頭，夾一塊瘦肉精火腿，切一個蘇丹紅鹹蛋;中午吃的是祖母綠泡的多寶魚和化肥發起來的毒豆芽;晚上喝一瓶甲醇勾兌的酒。可以說，食品安全問題讓人觸目驚心。普通百姓對食品問題實在沒有應對的辦法，只好自嘲“沒有吃遍元素週期表，都不好意思說自己是中國人”，或者說“在中國只有兩樣不能吃，即這也不能吃，那也不能吃!”。一位國外食品安全專家說：“在中國要吃得多樣化，這樣就能輪流中毒，避免同一類毒素在體內聚集。”不僅如此，近期就連老字號食品也接連出現安全問題，媒體報道中華老字號稻香村的店鋪出現了豬血冒充製作假的鴨血豆腐;北京全聚德三元橋店、奧運村店等店將鴨油及廢棄油脂轉賣給小販製作地溝油，食品安全問題成為老百姓最關注、最痛恨、最無奈的問題。三是這次會議的內容很豐富。剛才，市衛生局局長、市食安辦主任王東同志作了個很好的工作報告，表彰了一批先進單位和個人，各縣市區政府向市政府遞交了責任書，會上還印發了四個檔案。
去年，在市委、市政府的正確領導下，全市各級各部門齊心協力，攻堅克難，嚴肅查處了一批食品安全違法違規案件，規範了食品市場秩序，較好地完成了省食安委確定的工作任務，全市沒有發生較大級以上食品安全事件，食品安全形勢趨於穩定，為促進全市經濟社會科學跨越發展作出了重要貢獻。在此，我代表市人民政府向辛勤奮戰在食品安全工作第一線的同志們表示親切問候，向積極參與、關心和支援我市食品安全工作的社會各界表示衷心感謝!下面，再講三點意見：
一、認清形勢，牢記使命，充分認識做好食品安全工作的重要性和緊迫性
(一)食品安全守系群眾利益的民生工程。眾所周知，人類繁衍、經濟騰飛、社會進步時刻離不開食品，離不開安全、衛生、營養的食品。食品安全是人類生存的基本保障之一，是生存權、健康權必要支撐，是人民群眾最關心、最基本、最現實的利益問題，是最大的民生問題，是人民群眾的第一訴求。做好食品安全工作是以人為本執政理念的具體體現，如果連吃飯這個最基本的安全問題都得不到保障，談以人為本就失去了根本的意義。人民群眾利益在我們心中的位置有多重，食品安全工作在政府工作中的位置就有多重。堅持以人為本執政理念，就必須對人民群眾高度負責，把人民群眾的切身利益放在首位，把保證人民群眾食品安全作為中心任務，最大限度地把各類食品違法違規問題遏制下來，最大程度地提高人民群眾對食品消費的安全感和滿意度。
(二)食品安全守系政府公信力的德政工程。抓好食品安全工作是各級政府的重要責任。
(三)食品安全守系社會穩定的重點工程。“食”字拆開來的意思就是人要有點良心，良心關乎民心，食品安全工作的好與壞是民心民意的“晴雨表”。食之不安，則民心不穩、社會難安。
從當前我市食品安全現狀來看，我市的食品生產方式還十分粗放，食品行業生產經營主體眾多，食品安全監管物件點多面廣，小、散、亂的特點比較突出。據不完全統計，全市1540餘家食品生產企業中作坊式企業佔80.2%，1.3萬多家食品經營戶中個體工商戶佔85%，4500多家領取了許可證的餐飲服務單位中小型的佔到80%以上。小作坊和食品攤販數量眾多，食品質量難以保證。一些不法商販和黑心廠家在高額利潤的誘使之下，拋信棄義，鋌而走險;加之我們現階段存在食品安全監管體制機制尚需完善，監管能力有待加強等方面的原因，使食品安全隱患還不同程度存在。因此，我們要把食品安全工作作為深化醫改、改善民生的一項重點工程來抓，按照國家和省關於食品安全整頓工作的相關要求，紮實開展食品安全監管工作。
二、突出重點，完善體系，切實提高食品安全監管能力
做好食品安全工作，關鍵要抓源頭治理，加大違法犯罪行為的打擊力度。剛才，各縣市區和相關部門向市政府遞交了責任書，下一步要突出工作重點，切實加大工作力度，紮實做好食品安全工作。
(一)健全監管機制，構建嚴密的食品安全工作體系
強化食品安全監管體系建設使建食品安全工作體系的基本要求。今年我們要按照“抓統籌、補漏洞、填空白、強基礎”的思路，切實抓好體制機制建設。一是要抓好基層監管體系建設。食品安全監管的重點在基層。要以實現監管重心下移為目標，大力開展基礎監管體系建設。二是要加強食品檢驗檢測體系建設。要強化企業自主行為，落實企業主體責任，構建生產企業自檢、監管部門監督抽檢和風險監測組成的食品安全檢驗檢測三道防線。要積極推動檢驗檢測裝置分層級分割槽域配置，開展檢驗檢測資源整合試點，逐步建立覆蓋市、縣、鄉三級各有重點的檢驗檢測體系。三是要加強食品安全風險監測評估體系建設。進一步完善全市風險監測網路。組織開展食品化學性汙染物和有害因素、食源性致病菌、食源性疾病監測工作。加強食品和食用農產品安全風險日常評估和應急評估，為食品監管執法和處置食品安全事故提供科學依據。四是要加強食品安全應急處置體系建設。重點是建立健全食品安全事故快速反應和查處機制。強化應急組織機構職責，加強應急處置專業技術機構能力建設，組織開展應急演練，提高各環節應急處置能力。確保一旦發生食品安全事件，能夠將受害人員救治到位、將有害食品控制到位、將負面影響消除到位。五是要加強綜合資訊管理體系建設。加快建立全市食品安全資訊平臺。進一步建立健全食品安全資訊管理制度，建立輿情監測制度，既要發揮輿論監督作用，及時核查媒體反映的食品安全問題，又要嚴格食品安全資訊釋出管理，要制訂食品安全資訊釋出管理相關辦法，確保資訊釋出的準確性、科學性。決不允許擅自發布不準確、不全面的資訊誤導公眾。
(二)突出監管重點，強力推進食品安全專項整治
今年部署的九大類食品安全整治，函蓋初級農產品，食品生產、流通、餐飲各個環節。各地各部門要突出重點場所、重點環節、重點品種、重點物件，治隱患、抓反覆、防反彈。
(三)加強監管執法，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為
抓好食品安全工作，必須堅持重典治亂，嚴字當頭，保持嚴打高壓態勢。要充分考慮食品安全監管服務範圍、工作量、職責變化等情況，合理配備食品安全監管執法人員。要強化監管執法隊伍的培訓考核，提高執法隊伍素質和依法行政能力。進一步改進執法手段、提高執法效率，從嚴從快查處食品安全違法違規案件，防止以罰代管、以罰代刑等輕罰慢處現象，堅決杜絕縱容包庇、助長不法分子囂張氣焰的行為。要充分發揮機關作用，提前介入案件，提高查處效率，建立健全案件線索移送機制，確保涉嫌犯罪案件及時移送機關。各級食品安全辦和監管部門要建立重點案件掛牌督辦制度，對影響較大的違法案件，實行掛牌督辦、案結銷號;對存在違法活動遲遲不查處以及查處不到位的，上級部門要直接組織查處，並嚴肅追究有關責任人的責任。同時，要推動建立政法委和公、檢、法機關之間的責任追究溝通機制，及時研究解決執法和司法實踐中的立案標準、法律適用尺度等問題，防止有案不移、有案難移，確保追究到位。
近一段時間，國家、省、市對食品質量安全工作高度重視，連續召開了一系列會議，對食品安全工作進行安排部署。剛才，__局長和__主任分別傳達了當前和近期我縣食品安全工作兩個方案，希望各鄉鎮各有關部門按照此次會議精神及以前有關會議要求，一併抓好貫徹落實。為貫徹落實好此次會議精神，我就有關工作再強調幾個方面：
一、 對食品安全工作要有一個再認識
食品安全工作是非常重要的工作，出現任何食品安全事故，無論事故的大小都是大事，我們要對食品安全工作有一個再認識的過程。
第一，食品安全工作是關係著我們黨和政府全域性性工作的樞紐，起著承上啟下的作用。一方面，食品安全工作對上連著黨中央國務院決策的部署和落實。我們以前總講，最近開全國經濟工作會議又再次強調，把關注民生解決民生擺在當前全域性工作的重要位置，食品安全就是關注民生解決民生問題，做好食品安全工作就是貫徹落實中央的部署和要求，從這個角度上講，食品安全工作是我們各級政府各級幹部的“政治高壓線”;另一方面，食品安全工作對下連著我們人民群眾的日常生活，直接影響著人民群眾的生命安全，是“生命線”、“健康線”。
第二，食品安全工作是一項難度非常大的工作。改革開放後，我們所做的發展經濟和發展市場的各項工作，基本上都是按照“先上車後補票”的模式進行，現在看來，這種執行模式對當前實際工作產生了很大沖擊，在發展中留下了許多問題。我們要清醒認識到，當前形勢下，包括食品安全在內的許多工作，存在一個很大的矛盾，即政策和工作，法律法規和現實有一些脫節，給執法和監管造成很大難度。食品安全工作中，一方面由於群眾思想水平低、企業運營不規範，造成執法和監管工作不易開展，另一方面還要必須保證不能發生事故，從而形成了工作不開展不行，開展起來卻會出現各種問題的“撞極”現象。
第三，食品安全工作是一項反覆性很強的工作。食品安全是一項動態性工作，今天沒問題，不能代表明天沒有問題。所以，食品安全工作要經常抓、反覆抓，一不注意，以前的工作可能就要反彈。
_春節馬上來臨，節日期間消費集中，容易發生食品安全事故，我們強調食品安全尤為重要。特別是在當前全球經濟危機情況下，許多企業生產陷入困境，消費低迷，從而產生了許多食品安全隱患和社會不穩定的苗頭。另外，三鹿奶粉事件後，人民群眾對食品安全持懷疑態度，存在的心裡障礙還沒有消除，在一些經銷購銷活動中，經常會出現一些糾紛。
我來__時間雖然不長，但經過了解知道，在國慶期間，對於食品安全，各鄉鎮各有關部門都做了大量有效的工作，成績應該給予充分肯定，但同時要看到我們在整治工作中還存在一些漏洞、死角死麵，如：基礎監管工作仍然比較薄弱，食品索證索票制度落實不到位，街頭攤點的食品安全問題、部分超市食品無質量安全標識以及食品批發市場上的“三無”食品問題尚未得到有效解決;一些企業特別是小企業、小作坊的質量首責意識淡薄，安全制度欠缺，衛生環境較差，食品質量難以保證;無證無照生產經營還依然存在，違規生產經營行為時有發生。當前正值年終歲尾，工作任務很多，各鄉鎮、各有關部門一定要認清形勢，把食品安全工作放在心上，抓在手上，以實際行動為縣委縣政府保好駕護好航。
二、紮實開展“兩節”期間食品安全整治行動
整治工作中，各鄉鎮政府各有關部門要深刻汲取三鹿奶粉事故教訓，改進監管方式，下移監管重心，創新監管舉措，求真務實，深入實際，明查暗訪，對發現的問題和隱患要果斷採取措施，及時處理，督促有關企業和單位限期整改，將問題消滅在萌芽狀態，確保隱患得到徹底清除，整改措施真正落實到位。
各鄉鎮政府對本行政區內的食品安全負總責，必須切實擔負起統一領導和組織協調責任，要把食品安全作為一項重要工作來抓。要以鄉鎮駐村幹部為主體，完善食品安全監督網路，加大食品安全隱患排查力度，積極組織協調各有關職能部門在本行政區開展食品安全整治行動。
各有關部門要結合食品安全監管工作實際，圍繞與人民群眾節日生活密切相關、消費量大的食品，對重點品種、重點區域、重點企業或單位，集中力量，強化舉措，嚴格監管和整治。要在對今年10月份食品安全集中行動中排查發現的問題進行認真整改基礎上，按照職能分工，進一步明確職責，砸死責任，認真組織開展專項整治，深入排查農產品種植養殖、食品生產加工，流通銷售、餐飲消費、畜禽屠宰各個環節的食品質量安全隱患，嚴厲打擊利用“兩節”期間食品旺銷時機，製售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，確保所負責環節食品質量安全不出問題。對涉及多個部門職能交叉部位和薄弱環節，各有關部門要加強資訊溝通，主動銜接，密切配合，加大聯合執法力度，防止監管脫節，堅決消除監管空白和盲區，使我縣的節日市場得到全面淨化，整治工作取得實實在在成效。
一、認清形勢，明確要求，增強做好食品藥品安全監管工作的責任意識
第一，黨和政府賦予食品藥品監管工作新的內涵。2月19日，_在省部級主要領導幹部社會管理及其創新專題研討班開班式上發表重要講話，強調要“進一步加強和完善公共安全體系，健全食品藥品安全監管機制。”各級政府要切實擔負起保障公眾食品藥品安全的職責，將食品藥品安全監管作為政府履行社會管理職責的重要內容，也就是要建立健全以“政府負總責”為核心的食品藥品安全監管新機制。3月15日，國務院辦公廳印發《_年食品安全重點工作安排》，進一步明確：“地方政府要將食品安全工作列入重要議事日程，加強對本行政區域食品安全工作的統一領導、組織和協調。_年底前，所有縣級以上地方政府都要建立健全食品安全綜合協調機制，並明確辦事機構。”重要講話和國務院檔案精神，我們要認真學習，深入領會，切實抓好落實。
第二，人民群眾對食品藥品監管工作寄予新的期待。隨著經濟社會的快速發展和人民生活水平的進一步提高，食品藥品安全需求納入了衡量小康社會的重要指標，公眾飲食用藥需求呈多樣化快速增長趨勢，為健康投資已成為一種消費時尚和追求熱點。而與此同時，食品藥品安全事故，特別是食品安全事件仍時有發生，公眾對加強食品藥品監管的需求越來越迫切，對食品藥品安全問題也越來越敏感。我們知道，每一次食品藥品安全事件都會成為輿論的焦點，引發廣泛關注。當然，這並不是中國特有的現象，食品藥品安全保障是一個世界性難題。過去吃不飽、穿不暖，這個問題沒人注意;今後隨著生活水平逐步提高，人們只會越來越關注。這就要求我們以更高的標準、下更大的氣力抓好食品藥品安全監管工作，不斷提高食品藥品安全保障水平，努力使監管工作適應時代要求，符合群眾期盼。
第三，深化醫改對食品藥品監管部門提出新的要求。今年的市政府工作報告 對我市_年和“十二五”時期工作做了總體部署和規劃，其中多處提到食品藥品安全監管工作，並首次將藥品安全監管與醫療衛生工作融合起來進行表述，提出要“保障基本藥物價格和質量穩定”、“加強城鄉醫療衛生服務體系和藥品供應保障體系建設”、“強化重大疾病防控和藥品安全風險預警機制”，改變了過去僅在公共安全部分表述食品藥品安全監管工作的做法。這些提法和表述的改變表明市委、市政府對食品藥品安全監管工作的重視程度在不斷增強，同時也明確了食品藥品監管部門在推進醫改工作中的目標和任務。全市食品藥品監管系統要深刻理解和把握這一新的形勢和任務，紮實工作，開拓創新，為如期實現深化醫改目標作出應有的貢獻。這裡要強調一點，藥品安全監管要服務醫改工作大局，但食品藥品監管部門必須保持獨立性，去年個別地方在機構改革中走了彎路，省編辦及時下發通知進行了糾偏。食品藥品安全是人命關天的大事，食品藥品安全監管工作只能加強，不能削弱，在這點上我們要有清醒的認識。
第四，屬地管理後食品藥品監管工作面臨新的形勢。一方面，食品藥品安全實行屬地管理、地方政府負總責有利於進一步理順部門間的權責關係，有利於強化和落實各級政府責任，為從源頭上解決食品藥品安全工作中存在的突出問題創造了條件。另一方面，市縣食品藥品監管部門由垂直管理改為業務指導關係，如何理順市縣關係，繼續保持全市食品藥品監管工作高效統一的格局，成為當前亟待研究解決的課題。同時，食品藥品安全監管形勢依然十分嚴峻。去年底，市食品藥品監管、公安部門聯合查處的“11.12”無證經營假藥械大案，再次為我們敲響了警鐘。為此，我們必須致力於健全責任體系，狠抓責任落實，積極探索實施屬地管理、提高監管水平的有效途徑，努力把監管工作抓得更緊更實、更有成效。
同志們：
今天這次會議是經縣政府研究確定召開的,也是縣食品安全委員會調整後的第一次工作會議。會議的主要任務是，總結表彰20_年全縣食品安全工作，安排部署20_年工作任務。剛才，我們對20_年度食品安全工作先進單位和先進個人進行了表彰，與各單位簽署了20_年度工作責任書 ，下面,根據縣政府研究的意見,我講三個問題。
(網路配圖)
一、認清形勢，把握大局，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感
20_年，我縣各部門認真貫徹落實省、市關於加強食品安全工作的部署，完善監管機制，深入開展治理整頓，狠抓監管措施落實，全縣食品安全工作取得了很好的成效，食品生產經秩序持續好轉，全年沒有發生大的食品安全事故，被菏澤市人民政府授於“全市食品安全工作先進單位”稱號，今年3月份又做為全市縣區的代表迎接了省食品安全督導考核，獲得了上級領導的肯定和表揚。總結去年的工作，其特點有以下幾個方面：
(一)切實加強組織領導。對食品安全工作，縣委、縣政府一直高度重視，成偉書記、劉文林縣長多次作批示、提要求，及時調整充實了食品安全委員會班子，設立了食品安全工作辦公室。強化部門聯合執法，實行有獎舉報，完善基層組織，有力推動了各項工作的順利開展。
(二)嚴格落實監管責任。與各有關單位簽訂了工作目標責任書，逐級落實監管責任，大力推行網格化監管，定崗、定責、定人、定事，基本實現了監管工作全覆蓋、無縫隙。認真落實企業主體責任，大力開展企業法人履責報告和公開承諾，督促企業完善管理制度，提升自我管理能力。
(三)深入開展治理整頓。根據國家和省、市統一部署,相繼開展了食品新增劑、乳製品、“地溝油”、“瘦肉精”、酒類、肉類等十餘項專項治理和農村食品安全綜合整治行動，組織明查暗訪，督促落實措施，嚴打違法犯罪。縣食安辦聯合有關部門集中開展了“食品安全執法檢查百日行動”，有力的震懾了不法經營者，維護了食品市場的生產經營秩序。
(四)大力推進關鍵環節監管。各部門按照分工，認真履責，嚴把關口，初步構築起了從初級農產品到餐桌全過程監管防線。初級農產品種植養殖環節積極開展農業標準化基地建設和農產品質量認證。食品生產加工環節嚴格生產許可，認真落實企業主體責任。加大對獲證企業的監督檢查力度。食品流通環節全面推行“四項制度”和經營自律“三條線”，實行食品可追溯管理。餐飲服務環節。認真實施餐飲服務食品安全管理規範，積極開展餐飲具消毒監測。
(五)廣泛開展宣傳教育。精心組織宣傳週活動，深入開展“五進”宣傳，開設媒體宣傳專欄，分級分批開展培訓。建立輿情監測和資訊報送體系，及時釋出監管資訊。總之，一年來，各部門按照縣委、縣政府的工作部署，各司其職，各負其責，密切配合，齊抓共管，做了大量工作，為保障人民群眾飲食安全作出了積極貢獻。在此，我代表縣委、縣政府，向奮鬥在食品安全戰線的全體同志，表示衷心感謝和親切慰問!向受到表彰的先進單位和先進個人，表示熱烈祝賀!
在充分肯定成績的同時，我們還要清醒地看到，食品安全形勢依然十分嚴峻，一些深層次的矛盾和問題有待進一步解決。就我縣情況來看，主要表現在：一是在個別環節、有些產品的監管方面，還存在權責不清、職能交叉、監管空檔問題，甚至導致部門之間相互推諉，影響了政府形象和監管效率。二是依法行政水平有待提高，執法能力建設有待加強;個別食品從業人員片面追求經濟效益，法制意識淡薄，社會責任感不高，食品安全違法現象屢有發生。三是監管措施落實不到位。落實政策打折扣、巡查檢查走過場，執法不嚴、處罰不力，甚至以罰代管、以罰代刑現象還比較常見;在農村許多地方，甚至連索證索票、進貨臺賬制度都形同虛設。四是監管經費不足。執法裝備、檢測設施還不完備，檢驗檢測專案少，監督抽檢經費嚴重不足。五是有些問題還比較突出。比如：種養殖環節源頭汙染，食品攤販治理，食品加工小作坊以及對小飯桌的監管等等，還存在許多問題。對這些問題，我們一定要高度重視，認真對待，在今後工作中下力氣解決。近幾年，我縣經濟社會發展的大好局面來之不易，我們一定要倍加珍惜。如果食品安全出了問題，鉅野的形象就會打折扣，影響當前加快發展的大環境，所以要務必把食品安全工作抓牢、抓好，確保不出問題。
二、突出重點，標本兼治，紮紮實實做好20_年各項工作
民以食為天，食以安為先。食品安全事關公眾身體健康，事關和諧社會建設，是社會高度關注、群眾最為關心的熱點問題。近年來，黨中央、國務院對食品安全高度重視，、副等中央領導同志多次就食品安全工作做出重要指示、批示。_明確提出，要把加強食品安全監管作為完善公共安全體系、加強社會管理的重要任務。鉅野是農業大縣、人口大縣，也是食品生產消費大縣。確保食品安全，對全縣經濟社會發展大局至關重要。我們一定要深刻認識做好當前食品安全工作的艱鉅性、複雜性、重要性，進一步增強責任感和緊迫感，下大決心，下大氣力，全力做好各項工作，確保讓人民群眾吃得安全、吃得放心。
今年是我縣全面實施“_”規劃的關鍵年，也是黨的勝利召開之年。做好今年的食品安全工作，尤為重要。全縣食品安全工作總的指導思想是：深入貫徹科學發展觀，以確保公眾飲食安全為目標，落實監管責任，完善監管網路，創新監管機制，規範市場行為，深化治理整頓，全面加強政府監管，提高我縣食品安全監管水平，為鉅野和諧發展、跨越發展做出積極貢獻。
(一)健全完善食品安全基層組織。抓基層、打基礎，解決好縣、鎮、村三級有人辦事、有錢辦事問題，是當前我們最基本、最迫切的任務。要加快鎮村兩級食品安全組織建設，推進監管部門工作重心下移、職能向基層延伸，健全工作制度，創新監督機制，確保把所有食品生產經營者納入監管視野。所以今天我要把這件事情重點強調一下，今年二月份全市食品安全基層組織建設現場會召開之後，縣政府辦公室印發了《關於加強食品安全基層組織建設的通知》，各鎮區、辦事處要高度重視，要把這項工作納入政府重要工作日程，明確任務目標，制定工作方案 ，主要領導一定要親自抓，分管領導靠上抓，層層抓落實。
一是鎮級設立專門辦事機構。各鎮區辦要成立由鎮區長(主任)任主任，管區書記、包村幹部、相關部門負責人為成員，並吸納縣食品安全監管部門包鎮區或包片區責任人蔘與的食品安全委員會，要設立食品安全工作辦公室，並配備專(兼)職工作人員不少於兩名。鎮、區、辦食品安全辦公室成立後要在各鎮區辦政府的領導下，在縣食安辦的指導下，負責轄區內種養殖、生產、流通、餐飲服務環節的食品安全綜合監管、組織協調、排查整治、投訴舉報、節會保障、農村家宴申報審查備案管理、轄區食品安全宣傳培訓以及食品安全問題發現報告及處置等工作。
二是建立村級協管網路。各行政村要成立食品安全協管小組，由村委會主任任組長，村幹部、退休返村人員、各級人大代表等不低於四名為協管成員。村協管小組要在鎮區辦食安辦的領導下，配合縣鎮政府、監管部門加強對轄區內食品生產經營者的監管，食品安全組織協調、投訴舉報、節會保障、農村家宴申報管理、宣傳培訓、資訊收集和報送等日常工作，組織巡查檢查，摸排食品安全隱患並如實記錄。對發現的食品安全問題，按照食品安全分段監管和誰主管誰負責的原則，及時向縣鎮有關監管部門報告。
鎮村兩級監管、協管人員要於6月30日前到位。縣政府食安辦要加強工作排程，定期通報情況。對不能按時完成任務的，要通報批評。
尊敬的各位領導、老師、同學們：
大家上午好！
此時此刻我能有機會站在這裡，內心無比激動與感慨！首先請允許，自我介紹一下，我是山東東都食品有限公司的負責人。98年創辦臨沂市東都經貿有限公司、09年創辦山東東都食品有限公司、11年在東北黑龍江創辦東都旭龍食品有限公司，主要從事食品的生產和銷售等業務。
長期以來，中國的食品供應體系，主要是圍繞增加食品供給數量問題，而建立起來的，目前中國在農業，投入品供給、產地環境、動物防疫體系、農產品生產、食品加工以及銷售等環節仍然存在安全隱患，重大食品安全事故屢有發生，初級農產品源頭汙染，仍然較重。學生是祖國的未來，學生的健康牽動著千萬個家庭的心，因此，保障學生的身體健康是食品公司、食品行政監管部門和學校義不容辭的責任和義務，要想把這項工作做好，要求我們必須把的食品安全控制在源頭。
民以食為天，食以安為先。前不久，由3位副總理，和15位部長，組成的，國務院食品安全委員會，正式設立，食品安全的重要性得到空前顯示。做放心食品企業，鑄百年良心工程，是東都食品公司的企業宗旨，今天我們東都帶來了一系列綠色、健康、有機、營養的食品給學校食堂，希望孩子們的生活能得到更好的改善，我公司已經形成了以產品研發、生產、銷售以及物流管理於一體的規範運作體系，希望為學校的後勤工作做更強、更有力的保障！救助一個孩子，改變一個家庭，“贈人玫瑰手留餘香”這就說明了一個道理：“救人者自救”。也希望孩子們以後能回報家鄉，回報社會，勵志成大業，辦大事。同時我也呼籲全社會伸出你們的愛心之手，為青少年，能快樂地生活在同一片藍天下奉獻出自己的力量。
今天我感到無比幸福與慚愧，幸福的是我重新走進闊別二十餘年的校園，慚愧的是我那不值一提的一點捐獻卻受到如此的重視與歡迎！我希望通過我那微不足道的捐贈，能起到“拋磚引玉”的效果，讓全社會的人都能來關心、關注、甚至資助我們的教育事業。
最後祝願：各位領導、老師工作順利、閤家幸福。
謝謝大家！
武陽鄉食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協調會議於20_年4月28日上午在鄉政府四樓會議室召開，會議進行了一次食品安全知識專題培訓，各單位彙報了前一階段及春季食品安全大檢查情況。鄉黨委書記張健明同志到會做了重要講話並參加了培訓。會議由分管食品藥品安全生產工作的朱冬友同志主持。會議認為：食品藥品安全生產工作是我們當前乃至全年的一項重要工作，食品藥品安全工作是經濟發展的重要保障，是關係到全鄉人民群眾生產生活和社會的穩定。食品藥品安全生產的投入是促進經濟效益穩步增長的重要措施。高度重視食品藥品安全生產，真正做到“安全、優質、高效”，創造良好的環境，為打造平安和諧的武陽做出貢獻。
會議結合武陽鄉各有關單位的具體情況，重點對食品藥品安全進行了組織學習。各有關單位對春季食品藥品安全生產檢查結果作了彙報，肯定了成績，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產的工作打算。
會議就當前安全生產工作提出了要求：
一、高度重視食品藥品安全生產，加大食品藥品安全生產投入;
二、加強食品藥品安全生產知識培訓，樹立食品藥品安全管理至上的理念;
三、嚴格按規程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協管工作;
四、建立健全食品藥品安全生產責任追究制。
會議指出：各單位要積極配合鄉食品藥品安全協管辦公室做好全鄉的食品藥品安全生產工作，加強協作，狠抓落實，確保工作萬無一失，為武陽鄉建立平安和諧的社會做出自已的貢獻。
報送：各村委會、有關單位
3縣人民政府關於20_年食品藥品安全監管工作會議的紀要
20_年3月7日上午，縣政府辦副主任李福岸在縣政府第一會議室主持召開了我縣食品藥品安全工作會議，會上總結了20_年我縣食品藥品安全工作情況，表彰了20_年我縣食品藥品安全工作中表現出色的單位和個人，並對20_年的食品藥品安全工作做了重要部署。本次會議共有三項議程，現紀要如下:
一、李福岸副主任宣讀表彰檔案
本次會議對縣公安局等和江福旺同志等20_年度我縣食品藥品安全工作中表現出色的單位和個人進行了表彰，李福岸副主任宣讀了表彰檔案。由莫亞坤對先進單位和個人進行了頒獎。
二、食安辦主任鍾耀武發言
縣食安辦主任鍾耀武在會上作了題為《同舟共濟，開拓進取，譜寫食品藥品安全監管工作新篇章》的講話。他的講話總結了我縣20_年食品藥品安全工作。他說，20_年我縣在推進監管體制改革的同時，不放鬆對食品藥品安全的監管，通過各項專項整治和日常監督相結合的方式，不斷提高食品藥品安全水平，通過加強宣傳教育，形成社會共治的格局。同時，講話也強調20_年應做好以下工作:
(一)深入推進監管體制改革工作。
(二)針對新的職能，創新監管方式。
(三)強化協調聯動，提高共治共管能力。
(四)多措並舉，全面加強監管能力建設。
(五)強化黨風廉政建設，提高黨建科學化水平。
三、莫副縣長作總結髮言
縣委、宣傳部長、副縣長莫亞坤同志在本次會議上做了重要講話，他說，過去的一年，我縣食品藥品安全工作成效顯著，全縣沒有重大食品藥品安全事件發生，是各部門食品藥品安全工作者齊抓共管、共同努力、艱苦奮鬥的結果。同時，也要求各部門充分認識當前監管體制改革的形勢，以及我縣當前的食品藥品安全形勢，以重點工作為抓手，全力保障食品藥品安全，進一步強化責任，確保食品藥品安全工作落到實處。
20_年全國衛生工作會議剛剛結束，我們就召開全國衛生系統食品安全與衛生監督工作會議，學習貫徹全國衛生工作會議精神，部署今年的食品安全與衛生監督工作，這是一次非常重要的會議。最近中共中央政治局、國務院副同志專門對全國衛生工作會議作出重要批示，充分肯定了過去一年全國衛生系統取得的突出成績，向廣大醫療衛生工作者致以誠摯問候和感謝，同時還對做好今年的工作提出了明確要求。我們一定要認真學習、深刻領會和全面貫徹克強副的重要指示。
黨中央、國務院高度重視推進衛生事業改革和發展，將其作為保障和改善民生的重要內容，作為促進社會和諧的重要舉措。衛生監督體制改革與發展作為衛生事業改革的重要組成部分，近十年來，在各級黨委、政府的領導下，在有關部門、社會各界和人民群眾的關心和支援下，全國衛生監督戰線的同志，經過不懈努力和探索實踐，克服種.種困難，取得了重大進展。省、市、縣並逐步延伸到鄉鎮的衛生監督體系逐步形成，全國已有衛生監督員近10萬名，執法力度不斷加大，隊伍管理更加規範。衛生監督已經成為保障人民群眾健康及其權益、維護公共醫療衛生秩序和社會和諧穩定不可或缺的一支重要力量，得到各級政府和人民群眾的高度重視與廣泛認可。在此，我謹代表衛生部向全體衛生監督戰線、向所有從事食品安全及相關公共衛生專業工作的同志們表示誠摯慰問和崇高敬意!向所有關心、支援衛生監督事業發展的各級黨委政府、人大政協和各部門的領導與同志們表示衷心感謝!
20_年，是實施近期醫改重點工作的攻堅之年，是“_”規劃開局之年，我們必須全力以赴，堅定不移地按照黨中央、國務院部署，繼續推進衛生監督體制改革和衛生監督體系建設，按照法律法規要求認真履行食品安全與衛生監督職責。下面，我講四點意見。
一、增強使命感，充分認識做好食品安全與衛生監督工作的重要性
健康是重大民生問題。黨的_屆五中全會，明確提出要更加註重保障和改善民生，把保障和改善民生作為加快轉變經濟發展方式的根本出發點和落腳點。在中央關於_規劃的建議中，明確要求加強食品安全工作，健全食品安全預防預警和應急處置機制。中央經濟工作會議上，又專門對做好食品安全工作提出要求。食品安全與衛生監督工作是關係民生和社會穩定的重大問題。大家要切實把思想統一到黨中央對衛生改革發展的要求上來，圍繞保障人民健康權益、維護社會公平正義，紮實推進食品安全與衛生監督工作。
隨著我國工業化、城鎮化程序加快和經濟全球化的快速發展，食品安全與衛生監督工作面臨的任務和挑戰更加嚴峻。食品安全方面，近年來食品安全事件不斷髮生，局部發生重大食品安全事故的風險仍然存在。職業病防治方面，塵肺病、職業中毒等一些嚴重危害勞動者健康的職業病發病呈逐年上升趨勢，重大、群發性職業病事件時有發生。飲用水安全方面，有的地方飲用水汙染事件屢有發生。此外，社會上的非法行醫在一些地方又有所抬頭，採供血漿安全隱患也不容輕視。這些問題都是各級領導關切、人民群眾關心、新聞媒體關注的，與人民群眾健康和切身利益息息相關的敏感問題。應當看到，我們應對這些問題的工作水平、能力和手段還有較大差距，這些事情處理不好，就會影響到人民群眾的健康、社會的穩定、政府的公信力。因此，我們一定要增強做好食品安全與衛生監督工作的使命感和責任感，始終把人民健康放在一切工作目標的優先位置，切實樹立群眾健康安全無小事的意識，要增強工作主動性，採取有效措施，依法嚴厲打擊各種危害群眾身體健康和生命安全的違法行為，促進食品安全、職業病、飲用水安全等形勢的穩步好轉，有效保障人民群眾的健康權益。
二、轉變觀念，依法履行食品安全與衛生監督職責
首先，要正確認識衛生監督職責調整。近年來，黨中央國務院對食品安全、職業病防治的監管職能相繼進行了調整。有的同志對職能調整有一些不同的看法，認為職能調整後衛生部門的具體監管職責削弱了，影響隊伍穩定;在財政投入不足的地方，還擔心會影響衛生監督事業發展和個人待遇。這些想法都可以理解。但是如何正確認識職能調整?我想談談自己的看法。食品安全、職業衛生監督職責的調整，是黨中央、國務院從政府如何更好地履行政府職責，更有效地保障人民群眾健康權益出發所作出的重大決策，衛生部門要認真貫徹執行，抓好落實。按照《食品安全法》及其實施條例和三定方案的規定，衛生行政部門食品安全職責主要有綜合協調、食品安全風險監測與評估、食品安全標準制定、組織食品安全事故調查處理、相互通報與釋出食品安全資訊等。地方衛生部門承擔的食品安全職責尤其是事件報告、應急處置、事故責任調查等法定職責的責任十分重大;各級疾病預防控制機構承擔食品安全事故現場衛生處理、流行病學調查、風險監測和檢驗等工作，專業技術性極強，責任也十分重大。中央編辦關於職業衛生監管部門職責分工的決定明確規定由衛生部門牽頭法律法規的擬定，制定釋出職業衛生標準，提出職業病防治規劃建議，重點做好職業健康體檢、診斷、鑑定及其監督管理，做好職業病監測和專項調查等技術和基礎性工作。由此可見，職責調整要求衛生部門更好地發揮衛生專業技術優勢，把有限的監管資源和專業技術力量用在為廣大群眾、勞動者提供專業服務上，用在科學分析、評估危害形勢上，用在法律法規規定必須履行的監管職責上。調整後的職責對我們的要求更高、更具體，責任更重。以現有的衛生監督力量和隊伍，要完成這些任務仍然存在資源不足、能力不夠的問題。所以我們一定要轉變觀念，轉變職能，牢固樹立依法履職意識，抓住深化醫改的契機，進一步加強能力建設，將各項工作做實，做細，做好。針對監督經費投入不足的問題，中央層面今年要加大資金投入力度。地方也要積極協調發改、財政等部門，從切實保障群眾利益出發，爭取他們支援食品安全與衛生監督工作。
第二，要嚴格依法行政。去年10月，國務院釋出的關於加強法治政府建設意見中明確提出：“各級行政機關要嚴格依照法定許可權和程式行使權力、履行職責。要全面履行政府職能，更加重視社會管理和公共服務，著力保障和改善民生，切實解決醫療等方面人民群眾最關心的問題。加大行政執法力度，嚴厲查處危害食品安全等方面的違法案件，維護公共利益和經濟社會秩序。”各級衛生行政部門按照法律法規要求和地方政府規定的三定方案，履行食品安全、職業病防治、放射防護、飲用水安全、學校衛生、公共場所衛生的監督管理以及傳染病防治監督、打擊非法行醫和非法採供血違法行為等監管職責。各級衛生行政部門要進一步梳理職責，把各項工作職責落實到位，這既是對事業的促進，也是對人民群眾健康的高度負責。如果我們不嚴格履行好法定職責，衛生部門是要承擔責任的，有關人員也要被追究失職責任。對於這一點同志們務必要有非常清醒的認識。
第三，要轉變工作方式。食品安全與衛生監督職責從職責性質上看，可以分為三類：一是綜合協調職責，包括食品安全、職業病防治、環境與健康相關職責等;二是監督執法職責，包括行政許可、日常監督檢查、行政處罰、行政強制以及執法稽查等;三是公共衛生行政管理職責，包括衛生監督法律法規和標準、衛生監督體系建設、衛生監測評估等相關公共衛生專業能力建設等。由於性質的不同，工作模式和工作方法有所不同。傳統的監督工作方式已經不能滿足、也不能適應我們履職的需要，這就要不斷創新思維，勇於探索，採取有效的工作措施、手段和辦法全力推動各項工作，注重工作效果，提高工作效率。在綜合協調方面，要主動協調有關部門，建立完善部門間協調工作機制，加強資訊溝通，密切配合，形成合力。在監管方式上，近幾年，衛生部推行的衛生監督量化分級管理制度、按照政務公開要求採取的衛生監督資訊公示制度等都是很好的做法。各地要通過切實轉變工作方式，使衛生監督執法能力和水平不斷提高，讓人民群眾滿意。
各位領導、各位同仁，大家好!
感謝大家百忙之中來我校檢查指導，感謝上級領導對我們的信任。
渭南高階中學於20_年8月建成招生，是我市唯一的一所市教育局直屬學校，20_年經省教育廳評估被命名為陝西省示範高中。學校目前佔地面積200畝，建築面積110000平方米，基礎建設和設施裝置投資2.5億元。現有教職工318人，學生4500餘人。學校餐廳建築面積5598平方米，投入資金932萬元，設有_就餐大廳和27個服務視窗，配備了先進的餐廳設施裝置，能滿足4800名師生同時就餐。
幾年來，我們緊密圍繞打造一流品牌的學校的發展總目標，堅持‘以人為本，安全第一，民主管理，服務師生’的原則，狠抓餐廳食品安全管理，努力使餐廳管理做到科學化、規範化、制度化、自動化，為教育教學和學校發展發揮出了積極的後勤服務保障作用。
20_年，我校餐廳被高新區食品藥品監督管理局評為“20_年度食品衛生達標先進單位”，同年9月份被渭南市食品衛生量化評級認定為B級，12月份在高新區組織的有100多家餐飲單位參加的食品安全知識競賽中獲得第三名;20_年，我校餐廳被高新區食品藥品監督管理局評為“20_年度食品安全先進單位”,4月份，被渭南市食品衛生量化評級認定為A級。
下面我從六個方面對我校餐廳衛生安全管理情況做以彙報。
一、強化機構建設，狠抓責任落實
安全責任重於泰山，沒有安全，何談教育。一直以來，我們堅持把安全管理特別是餐飲衛生安全管理作為頭等大事，列為“一把手”工程來抓，學校專門成立了由黨福奎校長親自掛帥，由主管副校長、總務主任、校辦主任參加的學校餐廳衛生安全工作領導小組。領導小組負責制定學校餐廳衛生安全年度工作計劃和多項管理制度，並定期不定期召開會議，研究解決餐廳衛生工作中的重大問題。學校總務處還確定丁伏波同志擔任餐廳安全工作專幹，負責學校餐廳安全的具體監督落實工作，收集灶委會和學生監督團意見和建議，對經營者生產經營、飯菜質量、花色品種、飯菜價格及利潤率等進行檢查、核實和監督。
學校餐廳在內部日常管理工作上也全面建立了全員崗位責任制，由劉智毅負總責、薛新建主管餐廳日常管理工作、王鑰擔任食品安全病媒生物防治監管員、劉翠霞擔任食品留樣監管員、劉紅飛擔任原料採購監管員，下設27個作業小組，每個小組確定一名同志為組長，零距離負責，監控本小組整個操作過程。
此外，為了發揮好民主監督作用，學校還倡導成立了灶委會和學生監督團，吸收教職工和學生代表參加，對餐廳衛生安全質量價格等工作及時提出意見或建議。
通過這樣一級抓一級，層層抓落實，為搞好餐廳衛生安全工作提供了有力的組織保障。
二、建立健全制度，管理有章可循
健全的規章制度，是實施科學管理的基礎。我校餐廳管理嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》《學校衛生工作條例》等法律法規，在此基礎上，學校制定了《渭南高階中學餐廳安全制度》《渭南高階中學食品衛生管理制度》《食物中毒與疫情報告應急處理制度》以及《餐廳從業人員管理制度》等各項規章度二十七項，力爭對每個環節的管理都能有章可循，明確了崗位職責和食品加工操作規程，對環境衛生、食品安全和個人衛生都做出了詳細的規定，做到食品衛生安全管理有據可依。
三、加強正面引導，規範人員管理
我們堅持員工上崗前必須進行崗前培訓，學習相關的法律、法規和學校餐廳管理的各項規章制度，提高法律意識和食品衛生安全意識。同時，學校總務處還堅持每週一晚餐後召開餐廳工作人員例會制度，有餐廳安全專幹和灶委會總結上週工作，對錶現好的操作小組進行表揚、獎勵，對出現問題的操作小組提出批評、處罰，並持續組織餐廳從業人員進行有關政策法規學習，做好對他們的思想宣傳教育工作。
為了提振餐廳工作人員的士氣，我們還鼓勵餐廳工作人員參與教職工乒乓球比賽、籃球比賽等群體活動，要求餐廳全體工作人員參加每週一學校的升旗儀式，每天早餐前宣誓、早餐後出操，吸引他們以主人公的態度做好本職工作，提高了餐廳工作團隊的凝聚力和活力。目前，餐廳共有各類操作人員132人，人人精神面貌良好，紀律性和責任心普遍增強，身體健康，持健康上崗率達到100%。
四、嚴格把好‘六關’，強化流程管理
進貨、倉儲、加工、出售是餐廳操作的主要流程，必須強化管理。為確保師生能吃上放心飯，我們將這個流程細化為“六關”:
一是進貨關。我校餐廳主要原料、輔料均採用定點、合同制進貨，合同中有明確的質量要求，附有供貨商的身份證影印件、詳細家庭住址、聯絡方式，每天由專職管理人員負責驗貨，採取看(生產日期、衛生許可證、合格證、質量檢測報告、包裝情況、有無變質、發芽、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式嚴把進貨關。每次進貨由專人驗收確定食材新鮮可靠後，作好進貨入庫登記，並建立購物索證、報告資料，丁伏波同志不定期檢視進貨三證。
二是儲存關。為確保原料儲存安全，餐廳專門製作了不鏽鋼貨架，各類原料必須用食品級儲物箱密封后儲存，並在儲物箱上貼有分類標識，方便原料取用。米、面、油三大類原料用量很大，易受潮發黴，餐廳專門製作了20釐米高的不鏽鋼臺架，確保米、面離地、離牆存放，油料整齊堆放。我們還為每個操作小組配備了專用冰箱，要求各操作小組安排專人專管，定期除霜並認真記錄資料，確保冷藏效果，原料進櫃前必須用食品級保鮮盒盛放，生熟分開、葷素分開進行存放，學校不定期抽查。
三是加工關。我們要求操作人員嚴格按操作規程加工食物，蔬菜在使用前必須入水浸泡半小時以上去殘留農藥或菜蟲等。如發現食物酸變、腐爛、變質及汙染，嚴禁加工使用，餐廳管理人員每餐加工期間不定期抽查，發現問題均能及時處理並對相關人員予以重罰，杜絕了變質食材的使用。學校嚴查剩飯剩菜，每天早上餐廳安全專幹和餐廳主管都會現場檢查剩飯剩菜，發現有剩飯剩菜立即現場處理，進行重罰，要求餐廳從業人員加工食物時禁止重複使用油料。同時，為了防止人為投毒、病菌傳播及交叉感染，我們在加工場所入口處安裝了警示標誌，禁止未穿戴工裝及無關人員不得進入加工儲藏場所，。
四是留樣關。每餐銷售前，餐廳留樣管理員都會到各操作小組用專用留樣杯收集留樣食物，按照要求標明生產日期、操作小組、食物名稱等資訊存放在留樣室的冷藏櫃存放48小時以上，同時安排各作業小組組長提前就餐，記錄食後反映，讓試嘗成為一道工序。
五是銷售關。學校要求餐廳在銷售過程中做到調味品專盒專用，不允許有調料混放的情況產生，不允許用有色塑料袋裝盛食物。為了保證食物質量重量，我們專門建立了復秤臺，如果師生就餐過程中對重量有異議，可以參照銷售視窗上方的公示重量進行復秤，確保每位師生都能吃到足量的飯菜。同時，從學生進入我校的第一天起，學校就培養他們用餐完畢自覺將殘食碗筷送往收殘臺良好習慣，還在收殘臺配有專職衛生保潔人員進行收殘處理。
六是保潔關。餐廳的水池專池專用，分別設有洗菜池、浸泡池和拖把池，並有明顯標識。為保證師生用餐安全，餐廳配備了大型洗碗機，每餐後碗筷分類送往後堂專設的洗碗間，消毒程式按分類-去殘-浸泡-刷洗-沖洗-消毒-分裝-保潔8個程式進行，要求保潔人員不得減少任何環節，消毒完的餐具必須用放入碗櫃內，並關好櫃門，防止汙染學校不定期抽查。食物廢料處理方面，我們和正規的食物廢料收集單位簽訂了長期食物廢料收集合同，每餐後食物廢料收集單位都會來學校進行食物廢料收集並和餐廳管理人員一起填寫記錄。
同志們：
我們今天在這裡召開新區食品安全委員會全體委員工作會議，主要是研究部署新區20_年食品安全監管工作。剛才食安辦宣讀了《__市__新區20_年食品安全監管實施方案》，食安委相關成員單位結合各自職責就今年的工作進行了安排，都很好。下面，我就如何做好新區20_年食品安全監管再講幾點意見：
一、總結經驗、提高認識，進一步增強食品安全監管工作的責任感和緊迫感
國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關係到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。國家歷來重視食品安全工作。20_年起國務院部署用兩年左右時間，在全國集中開展食品安全整頓，通過兩年的整治，取得了階段性成效。20_年2月17日，為貫徹落實食品安全法，切實加強對食品安全工作的領導，國務院設立了食品安全委員會，並由副任食安委主任。20_年一開年，國務院辦公廳就印發了《20_年食品安全重點工作安排》，今年“兩會”在政府工作報告 中提出要大力發展生產，保障主要農產品、基本生活必需品、重要生產資料的生產和供應。並指出要完善食品安全監管體制機制，健全法制，嚴格標準完善監測評估、檢驗檢測體系，強化地方政府監管責任，加強監管執法，全面提高食品安全保障水平。
過去的一年，各單位充分發揮監管職能，創新監管方法和手段，加大執法力度，不斷健全工作機制，強化監管措施，新區食品安全監管工作取得了一定的成績：“毒豇豆”、“潲水油”等專項整治取得階段性成果，全年未發生較大食品安全事故，有效保障了新區人民群眾的飲食安全。這些成績的取得，是新區食安委各成員單位團結協作、共同努力的結果。在肯定成績的同時，我們更要認識到當下新區食品安全監管的迫切形勢。特別是今年__市作為第26屆世界大學生夏季運動會舉辦城市，承擔的任務更重，肩負的責任更大。近日，許勤市長在調研大運會食品安全保障工作時要求相關部門用最嚴格的食品監管、最嚴密的組織體系、最嚴厲的處罰措施，確保大運會舉辦期間食品安全工作萬無一失。我們新區食品經營點散、面廣，個別企業質量保障體系不健全、制度落實不到位。應該說，新區食品安全形勢依然嚴峻，我們肩負的責任依然任重道遠，當前和今後一段時間，食品安全工作將面臨著許多新情況、新任務，我們必須保持清醒的頭腦，進一步增強食品安全監管工作的責任感和緊迫感。
二、突出重點、明確目標，努力開創食品安全監管工作新局面
隨著經濟社會的發展，食品安全越來越受到全社會的高度關注。當前，食品安全仍處於風險高發期和矛盾凸顯期，“毒奶粉”、“毒豇豆”、“瘦肉精”等食品安全事件層出不窮，花樣不斷翻新，著名品牌“雙匯”捲入瘦肉精，以前瘦肉精主要說的是豬肉，現在山東、河北發現了“瘦肉精”羊，這些食品安全事件在國內乃至國際引起了強烈反響。今年新區的食品安全監管工作，要緊緊圍繞新區20_年重點工作，完善機制建設，強化監督管理。
(一)著力強化食品安全體系建設。
一要加強食品安全誠信建設，促進行業自律。各部門要根據各自職責加強行業培訓，增強企業誠信意識，落實企業食品藥品質量安全管理規範。二要強化食品安全預警和應急體系。制定和完善較大食品安全事故應急預案 ，切實提高預防和處臵能力，對可能出現的各種食品安全事故要早預防、早發現、早控制、早處理。三要強化制度建設。積極探索既符合食品安全法律法規和標準要求，又符合新區實際的管理辦法，抓緊研究制定與《食品安全法》相配套的餐飲服務、保健食品等監管制度，保證各項監管工作始終在法制化的軌道上執行。要確保食品安全的每個環節都有具體的部門管理、具體的人員負責，確保從農田到餐桌整條食品安全監督鏈的暢通。四要健全食品安全責任追究機制。從生產到運輸、貯存、銷售，形成全過程監管的責任體系。進一步完善政府及各有關部門責任追究的具體辦法，對企業違法生產經營行為嚴肅依法處理，對失職瀆職、造成食品安全事故的，嚴格責任追究。
(二)加速做好食品安全監管工作。
一要嚴格實施市場準入。對衛生許可證、營業執照、生產許可證的發放必須嚴格標準、嚴格核查，對不符合發證條件的生產經營餐飲單位堅決不予發證。二要加大行政執法監管力度。深入開展食品質量衛生抽檢和專項檢測，加強日常監督，建立食品市場巡查、暗訪、抽查、年稽核查、年度考核等制度，增強監管的有效性。三要嚴格做好農產品安全工作。圍繞綠色食品基地、有機食品基地的建設，大力開闢無公害農產品產地、無公害蔬菜產地、無公害水產品產地和無公害畜禽產地。要繼續做好培訓教育工作，促進“科學種田”，普及安全使用化肥、農藥、獸藥、飼料新增劑和動植物生長激素等知識，規範種植、養殖用藥行為。四要加大食品安全專項整治力度。嚴格落實各項食品安全監管制度，採取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源等方式，及時發現和查處違法生產經營行為，嚴厲查處食品安全案件。重點對違法新增非食用物質和濫用食品新增劑、農產品、食品生產、流通、餐飲等環節和以及超範圍經營等進行專項檢查，提高整治效率。五要深入開展風險隱患排查治理。堅持預防為主，關口前移，加大對高風險單位、品種和環節的檢查力度，認真排查梳理安全隱患。尤其是要嚴查薄弱環節，嚴管難點領域，對發現的問題，及時採取有針對性的防範和處臵措施，及時加以整改。六要加強監督檢查。切實加強對食品安全整頓工作的督導檢查，逐級落實整頓責任，逐級開展檢查評估。
(三)全力推進大運會食品安全保障工作。
加強對大運期間食品安全監管和整治，清除安全隱患、完善薄弱環節，形成高效、可靠的監管體制機制;加強對大運指定用奶監督檢查，督促企業實行封閉管理，落實全過程登記制度，確保供大運食品生產加工全過程可追溯，督促食品生產企業對供大運產品出廠批批檢驗、批批留樣，確保出廠食品符合大運食品安全標準;加大對__市一號屠宰場檢驗檢疫工作;做好大運會食品安全應急預案，開展應急演練，完善及時通報和應急處臵機制。
同志們：
今天，我們在赤水召開全市醫改工作和食品安全工作現場會，是繼 月 日召開的全市深化醫藥衛生體制改革會議之後的又一次重要的會議。今天一早，我們分組參觀了鎮、 鎮和市醫改辦、食安辦現場。剛才， 市、縣、 區和縣分別從不同的方面做了經驗交流，我認為可以用四點進行總結：“看有現場、聽有經驗、學有樣板、用有體會”，希望與會各縣、區(市)多借鑑他們的經驗，結合本地實際做好工作。下面，我分別就醫改工作和食品安全強調幾點意見。
一、全力以赴加快推進醫改工作
今天的現場會，確切的講應該是推進會。全市醫改會議僅僅半個月，今天又召開推進會，是及時而必要的。今年醫改主要任務目標已經確定，現在的關鍵就是抓貫徹、抓執行、抓落實，全力以赴加快推進醫改工作。
首先，要抓好組織領導。各縣、區(市)醫改領導小組及其辦公室要在健全機構、充實人員、規範執行的基礎上，積極主動爭取黨委、政府主要領導的領導和支援，及時彙報醫改推進中的重要情況和重大問題，力爭納入黨委、政府重要事項加以研究和推動。要結合當地實際和近期(年)醫改重點目標要求，制定本地年度醫改重點任務。“ ”全市醫改會議後，有些地方黨委、政府主要領導已經專題聽取和研究醫改工作，沒有研究的地方要抓緊研究。
其次，要抓好政策落實。醫改中有很大部分舒定動作，也是制度性政策性的要求。比如基本醫療保障制度，國家對保障水平和覆蓋面都有明確要求;比如國家基本藥物制度，在實施範圍、基藥採購、財政補助等方面都有明確規定，就是要認真解決群眾願意“用”的問題、醫生願意“開”的問題、醫院願意“購”的問題;比如基本公共衛生服務均等化，對9大類基本公共衛生服務和重大公共衛生專案都有明確目標。各縣、區(市)一定要千方百計把這些規定動作完成好、落實好，這是硬任務。
第三，要抓好資金配套。醫改推進中的一個關鍵是財政資金保障。醫改五大任務推進中，不論是基本醫療保障制度建設，還豎家基本藥物制度實施;不論是基層醫療衛生服務體系建設，還是基本公共衛生服務均等化;還有公立醫院改革試點，都涉及財政補助和財政配套問題。在當前財政體制和現有財力情況下，市、縣兩級都有財政資金困難。但這個困難是必須解決的，今天不解決，明天解決更困難。這個賬是不能欠的，是老百姓的帳，誰也不能欠。
第四，要抓好人事改革。人事制度改革與創新是醫改推進中政策性最強的一項工作，涉及原有政策規定的突破，適應新時期醫療衛生事業發展要求的新政策制度的建立。具體包括醫療機構特別是基層醫療機構床位核定、人員編制、職稱評定、工資待遇，以及人員招考聘用等方面。各級發改、編辦、人事等部門要服從服務於醫改這個大局，服從服務於衛生事業發展這個大局，解放思想、大膽創新，敢於擔當、勇於探索，努力在醫改人事政策上有新的突破和建樹。
第五，要抓好班子建設。醫院班子是醫院建設發展的組織保障，也是醫改順利推進的主力軍。一個好的醫院班子，會給醫院創造美好的發展前景和未來，這一點大家都是有體會的，也是無數事實證明了的。醫院班子建設要選好院長，院長這個職位很關鍵，是醫院的首腦級崗位，牽一髮而動全身，必須選好用好。同時要配好副職，注重班子結構和協調性。要大膽探索市、縣、鄉三級醫院人才交流任用制度，比如可以規定，市級五家醫院擬提拔醫務人員原則上要到縣級醫院任職兩年，縣級醫院擬提拔醫務人員原則上要到鄉鎮衛生院任職兩年，鄉鎮衛生院擬提拔醫務人員原則上要到上級醫院掛職一年，等等。這些都需要在座各位開動腦筋，深入思考，精心謀劃，大膽嘗試。
第六，要抓好“二甲”醫院建立。縣級醫院綜合能力建設是醫改推進的基礎工程，“二甲”醫院建立是提升縣級醫院綜合能力的抓手。我市“_”規劃明確未來五年全市所有縣級醫院必須達到“二甲”醫院水平。我個人認為，在時間上要儘可能提前，具體如何推進，請市衛生局下來作好規劃。各縣、區(市)政府要把“二甲”醫院建立工作抓在手上，作好調研，制定方案，抓緊啟動;要在人力、物力、財力上給予醫院傾斜和支援，千方百計推動“二甲”醫院建立工作。
第七，要抓好宣傳引導。醫改是全民關注的熱點和焦點問題，需要全社會的廣泛參與和支援，特別要注意資訊透明與公開，不能關起門來搞醫改。要通過網站、電視臺、報紙等多種途徑，深入宣傳國家醫改精神、政策取向，合理引導社會預期，主動向社會公佈醫改進展情況，對各界關注的熱點問題進行及時解答和迴應，為深化我市醫改工作營造良好的輿論氛圍和社會環境。
二、全力以赴抓好食品安全工作
食品安全，責任重大，關係人民群眾身體健康和生命安全，關係經濟發展和社會和諧。黨中央、國務院高度重視食品安全，__、總理多次作出重要批示，_、回良玉、_三位副總理親自抓食品安全工作。省委、省政府十分重視食品安全工作，去年以來兩次調整充實食品安全委員會，今年又同各地、州(市)簽訂責任書。市委、市政府堅持把食品安全作為民生第一大事，定期召開會議研究食品安全工作，落實食品安全各項監管措施。今天，市政府又決定在赤水召開現場會，目的就是進一步提高認識、強化責任、落實措施、加強監管，推動食品安全工作向縱深邁進。可以說，重視程度前所未有，困難程度前所未有。
(一)深化認識，切實擔負起食品安全責任。
新的食品安全監管體制建立以來，全市各級各有關部門深入貫徹國家、省、市的決策部署，認真落實食品安全整頓任務，做了大量工作。我市食品安全工作力度不斷加大，食品安全整頓治理取得明顯成效，全市食品安全形勢總體保持平穩態勢。深入開展專項整治和執法檢查，消除了大量食品安全隱患，嚴厲查處了一批典型案件，保持了打擊食品安全違法犯罪活動的高壓態勢。不斷加強食品安全監管工作，提高了綜合監管能力，健全了監管體制機制。快速穩妥地處置了染色饅頭、灌石雞等食品安全敏感問題，認真做好宣傳和輿論引導，有效控制了事件的負面影響，維護了經濟發展和社會穩定大局。
與此同時，我們應該清醒看到，食品安全基礎薄弱，工作難度日益加大，形勢依然十分嚴峻。從客觀上看，食品行業產業鏈條長，從田間一直延伸到餐桌，涉及環節多，產品產量大。特別是隨著工業化、城鎮化加快推進和居民生活方式轉型升級，對生產食品和加工食品的需求快速增長，對食品生產與流通的規範發展提出了新的要求。從主觀來講，一些生產經營者自律意識不強，不講誠信，虛假宣傳、摻雜使假、製售偽劣產品、使用違禁物質飼養種植甚至新增有毒有害物質等問題屢禁不止;一些地方食品安全風險監測、評估預警仍處於起步階段，基層監管力量不能滿足日常監管需要;一些地方安全發展的理念不強，重效益、輕安全的問題比較突出;一些地方食品安全生產、流通、消費各環節監管銜接不夠，全程監管、綜合監管、協調執法能力不強，存在不少漏洞。
民以食為天，食以安為先。食品安全是人命關天的大事，是生命和健康的基礎。做好食品安全工作，維護人民群眾切身利益，是各級政府和相關機構義不容辭的責任。今年5月上旬，_副總理在全國省部級領導幹部加強食品安全監管專題研討班上強調，要加大食品安全重點整治力度，嚴肅依法進行整治，強化企業責任，落實政府監管職責，堅決把關係人民群眾身體健康、生命安全和正常生活的食品安全工作抓實抓好。我們必須充分認識食品安全的嚴峻性、複雜性、重要性和緊迫性，全力以赴抓好食品安全工作，不斷加強監督管理，提高綜合監管能力，落實環節監管措施，有效預防和處置食品安全事件，促進食品安全形勢持續穩定好轉。
各位老師，同學們：
大家好!
最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒鹹魚”，使我們談“鹹魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現在我們最喜歡吃的辣味食品裡;去年8月8日北京地區的福壽螺事件，使131人發病，至今想起來還會讓人膽顫心驚;還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶 等事件接二連三地發生，究竟要到什麼時候才停止啊?面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而慄的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什麼?我們吃的安全嗎?上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。現在，有很多人還是不關心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想著滿足一時的食慾。
我想提醒大家，那些東西不但不衛生，而且在製作過程中，還有可能產生致癌物。作為一名學生，我們有責任維護社會食品安全，從我做起，從點滴做起，瞭解食品衛生安全常識，學習食品質量安全相關的法律法規，監督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，傳播食品安全知識，為食品健康盡一份自己的力量。
民以食為天，食以安為先。食品的質量和安全已成為全社會關注的焦點，對於正處於發育生長期的我們來說，更要注意食品安全問題。目前，在學校周邊經營的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學生。本人溫馨提示：食以潔為先，食以安為本。具體怎麼做，我想了幾點，與大家共勉：
一、加強學習，提高認識。
我們要利用課餘時間，認真學習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識，積累一些食品安全知識，提高自己的辨識能力，尤其是對“無廠名、無廠址、無生產日期”的“三無”食品的辨識能力，充分認識到“三無”、過期、不潔等食品的危害性。
二、增強意識，自覺抵制。
切實增強我們的食品安全意識和自我保護意識，在校園內營造人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品、無“QS”標誌的食品和其它垃圾食品，堅決不購買不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學積極抵制這些不健康食品。
以人為本，安全第一，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。為了少年兒童的茁壯成長，為了千家萬戶的幸福，為了陽光更加燦爛的明天，朋友們，讓我們牢牢記住：食品安全，從我做起。
最後我衷心的祝願老師們工作順心，同學們學習愉快，健康平安!
我們演講完畢，謝謝大家!
同志們：
這次全市食品安全暨食品藥品監管工作會議，是總結“_”，研究部署“_”開局之年各項工作任務的一次重要會議。目的是認真貫徹市委二屆十一次全會和市上“兩會”精神，全面落實全省食品藥品監管工作會議和全市抓落實工作會議提出的各項任務，深入分析當前形勢，安排部署今年目標任務。剛才，陳紅同志作了工作報告 ，目標明確，內容具體，措施有力，我完全同意，請大家認真抓好落實。下面，我講幾點意見。
一、認清形勢，增強做好食品藥品安全工作的責任感和緊迫感
“_”以來，全市食品藥品監管工作在市委市政府的正確領導下，以解放思想為先導，以科學監管為統領，以確保安全為目標，不斷開拓創新，紮實履行職責，各項工作取得了顯著成績，監管事業得到了長足發展。第一，監管體系日益健全。從20__年新一輪食品藥品監管體制改革開始，全市食品藥品監管系統大膽探索，勇於嘗試，無論是食品綜合監督，還是藥品安全監管，都建立了比較科學完整的監管體系。特別是食品藥品安全“政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”這一責任體系的確立，在我市食品藥品安全工作中，具有十分重要的意義。食品安全委員會各成員單位齊心協力、各司其職，確保了食品安全工作順利開展。第二，監管工作紮實推進。五年來，食品藥品監管部門科學監管、迎難而上、不辱使命，牽頭抓好食品安全各項工作，深入開展藥品專項整治，有效處置問題奶粉等突發事件，全力維護公眾飲食用藥安全，全市食品藥品安全形勢總體平穩。第三，醫藥經濟健康發展。藥監部門結合職能，服務大局，“圍繞發展抓監管，抓好監管促發展”，在GMP基地建設、中藥材深加工、醫藥品牌建設等方面，為推進安康生物醫藥產業發展做出了積極貢獻。第四，監管條件不斷改善。藥監繫統從無到有、從弱到強，“_”期間發展變化最為明顯，市縣兩級全部完成基礎建設專案，行政執法裝備不斷改善，藥品檢驗工作進一步加強，技術保障更加有力。
20__年，全市食品藥品監管系統加強監管能力建設，紮實做好各項工作，確保飲食用藥安全。一是有效應對突發事件。旬陽學生飲用奶中毒和黃岡中學食物中毒事件發生後，藥監局第一時間趕赴現場妥善處置，食品安全“抓手”作用得到有效發揮。去年“7.18”特大洪災中，藥監部門嚴管災後食品藥品市場，清理水毀食品藥品，逐箱檢查捐贈藥品，確保了特殊時期食品藥品不出問題。面對突發事件，食品藥品監管部門反應迅速、應對沉著、處置高效，應急能力不斷得到鍛鍊和提高。二是不斷加強市場監管。一方面切實夯實食品安全責任，牽頭開展聯合檢查，注重做好組織協調，狠抓督察督辦工作，強化食品綜合監督，紮實開展了地溝油、乳製品、“蛋奶工程”、清真食品等專項整治，對重大活動及節慶期間食品進行專項檢查，食品安全形勢總體平穩。一方面深入開展藥品專項整治，從藥品的研製、生產、流通、使用、廣告等五個方面齊頭並進，集中整治疫苗、特殊藥品、醫用氧氣、非藥品冒充藥品等突出問題，查獲了一批製假售假的黑窩點，有力打擊了藥械違法犯罪行為，藥品市場不斷得到淨化和規範。三是強力推進藥品“三統一”。藥監部門為解決群眾看病貴的問題，積極配合醫改工作，在全市推行藥品“三統一”工作，改變藥品中間環節多、藥價虛高的現象，全市基層醫療機構實現藥品同質同價，藥品價格總體下降27.6%，大大減輕了群眾醫藥費負擔，老百姓真正得到了實惠;同時也理順了藥品供應渠道，有力保障了藥品質量安全。四是著力促進經濟發展。認真貫徹落實市委、市政府關於促進醫藥產業發展意見，從中藥材規範化種植基地建設、中藥材深加工鏈條延伸、藥品企業質量認證等方面，藥監部門加強政策引導、行政監督和技術服務，促進了我市醫藥產業的發展。紮實開展基本藥物品種調查工作，我市2家藥品生產企業的28個品種被確認為基本藥物，為企業持續發展鼓添後勁。圓滿完成了西洽會等安康現代中藥貿展工作，進一步擴大安康生物醫藥影響力，為我市中藥產業品牌建設作出了積極貢獻。五是穩妥推進機構改革。全市食品藥品監管部門在市縣黨委、政府的正確領導下，統一思想認識，自覺服從大局，正確面對監管體制調整，積極向黨委政府做好彙報，加強與相關部門溝通，做好機改各項準備工作，穩妥解決改革過程中存在的矛盾問題，做到了思想不散、隊伍不亂、幹勁不減，實現了平穩過渡。
這些成績的取得，是市委、市政府高度重視、正確領導的結果，是食品藥品監管系統搶抓機遇、奮發有為的結果，也是常年工作在監管一線的廣大幹部職工盡職盡責、銳意進取的結果。事實證明，我市食品藥品監管隊伍，是一支敢打硬仗、能打硬仗的隊伍，有能力克服各種困難，有能力應對各種挑戰。在此，我謹代表市委市政府向大家表示誠摯的慰問和衷心的感謝!對獲得表彰的先進單位和個人表示熱烈的祝賀!
總的來講，在大家的共同努力下，食品藥品監管工作是卓有成效的，市委、市政府是充分肯定的。但在肯定成績的同時，我們還要清醒地看到，在食品藥品市場整治程序中，目前取得的成效還是初步的、階段性的，一些深層問題尚未根本解決，食品藥品安全形勢不容樂觀：我市食品行業整體條件和管理水平比較低，無證無照問題依然突出;製售假劣藥品的手段更加隱蔽，虛假藥品廣告等違法行為還時有發生，藥品監管工作有待進一步加強;基層食品藥品監管能力還需進一步提高，農村地區監管隊伍整體不足;公眾食品藥品安全消費意識比較淡薄，不合理用藥現象仍然突出。對於這些問題，我們必須以負責的態度、發展的眼光，切實提高思想認識，查詢不足和漏洞，用更新的思路、更大的力度、更實的舉措，常抓不懈，努力提高食品藥品安全保障水平。
二、突出重點，著力提高食品藥品監管工作的針對性和實效性
20__年是“_”的開局之年，做好今年食品藥品監管工作，對於實現我市全年經濟社會發展目標，確保“_”良好開局，具有十分重要的意義。我們要深入學習貫徹科學發展觀，大力踐行科學監管理念，統籌把握“改革、發展、穩定”的關係，以確保公眾飲食用藥安全為目標，深入開展食品藥品安全專項整治，積極推進食品藥品監管體制改革和醫藥衛生體制改革，進一步振奮精神，堅定信心，努力開創食品藥品監管工作新局面。下面，我強調兩個方面：
(一)關於食品安全工作。食品安全是公共安全的重要組成部分，我們必須切實轉變觀念，認真分析形勢，採取得力措施，依法加強食品安全工作。
一是要嚴格落實食品安全責任。首先，各級政府要對食品安全工作負總責，切實加強對食品安全工作的組織領導，將食品安全納入政府目標責任考核範圍，年底要逐級進行考核評價。剛才，我代表市政府和縣區政府簽訂了責任書 ，我想強調一句，責任書很重要，負責任更重要。同時，各職能部門要針對“分段監管為主、品種監管為輔”的監管模式，切實負起監管責任，研究制定對食品企業負責人的責任追究制度，對落實食品安全措施不力甚至違規違法的，要採取嚴厲的經濟處罰、禁止從業等措施。對於以前一些交叉環節食品安全由誰監管的問題，中央編辦和省政府辦公廳分別以中央編辦發〔20__〕3號、陝政辦發〔20_〕130號檔案已經予以明確，希望大家認真研讀政策，落實監管責任，杜絕監管空檔。
二是要紮實開展專項整治行動。縣區政府和監管部門要結合本地實際，制定切實可行方案，開展專項治理工作。我覺得要突出整治“六個重點”：第一，要整治重點環節。特別是種植養殖、生產加工、市場流通、餐飲消費等四個重要環節，要分別拿出專項整治目標計劃和檢查內容，確保取得實效。第二，要整治重點區域。要加大對集貿市場、城鄉結合部、農村食品安全整治力度，對“蛋奶工程”、“小飯桌”、小作坊、小攤販、學校食堂、“農家樂”、農村家宴等食品安全工作要進一步加強，繼續深入推進農村食品安全監管責任網、社會監督網、現代流通網“三網”建設。第三，要整治重點品種。突出抓好糧、肉、油、調味品、蔬菜、水果、豆製品、水產品、嬰兒食品、清真食品等重點品種的日常監督。要繼續推進全國統一開展的乳製品質量安全整頓工作，務求實效，鞏固成果。第四，要整治重點物件。對在“地溝油”、餐廚廢棄物、辣椒製品等方面易出問題的企業，要加強監管，特別是對那些行業風險大、違法行為多的企業，要加大檢查頻次和處罰力度。第五，要關注重要時段。在春節、端午節、中秋節、黃金週等重要時段，要集中開展聯合執法大檢查，突出抓好傳統食品，確保群眾節日飲食安全。第六，要保障重大活動。要切實做好龍舟節、菜花節、茶文化節以及市上的重點活動、重大會議、重要接待的食品安全保障工作，維護社會穩定大局。
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