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廚師的個人簡歷自我評價範文(通用15篇)

欄目: 自我評價 / 釋出於: / 人氣:1.24W

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇1

時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節裡,我取得了一些成績,在往後的日子裡,希望我能做得更好。

廚師的個人簡歷自我評價範文(通用15篇)

一、 政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策,,黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重,服從組織安排,幹一行愛一行從不講價錢,雖然自己是廚師,我從不認為自己低人一等,總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉。

二、 工作上,我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。

首先保證用餐從不失職失誤並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索,根據桂林地區的飲食愛好,不斷提高自己的烹調技術,配製有多套特色的菜譜,讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關,我不怕遠路,進市場,貨比多家,選購各種營養豐富的食品原料,保證物美價廉,讓中心職工吃得好,吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛,不變質,不浪費,節省食堂開支,保證成本管控。三是保證按時開餐,作好廚房的後勤準備工作,在20_年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務,得到中心領導及各部門的認可。

三、 在生活上,我崇尚質樸的生活,養成良好的生活習慣/和正派的作風。此外,對時間觀念性十分重視。由於平易近人待人友好,所以一直以來與人相處甚是融洽。敢於拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰。注重學習,養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治,關注國家大事,做到頭腦清醒,不落後於形勢。

烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,並且按圖索驥,認真仿製,就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味,相互變換製作,即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發揚優點。

本人事廚多家高檔食府和大型企業飯堂,有豐富的烹調經驗及管理經驗,懂廚房整體崗位的運作,及崗們安排工作,能根據菜價控制成本,做到物盡其用,擅長粵菜,其次川、湘菜,蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型,鹹鮮甜香,微辣,講究鮮辣滑香濃脆鬆,選料廣搏奇雜,鳥獸蛇蟲均可入饌。

本人吸取眾家之長,銳意創新,靈活運用,隨著客人的需求路線走,推出安全,衛生,營養,鍵康,美味的菜式,本人擔任酒店主廚工作,負責名貴菜式出品,負責指導下廚工作,保證質量,對廚房出現的各種問題注時處理,使整個出品部正常執行。負責採納顧客反饋意見,給於及時改進和調解工作。負責研發新菜式。

本人樂觀自信,熱愛烹調工作,“沒有最好,只有更好”,追求做到現代化廚房的先行者。安全,衛生,營養,健康,美味的菜式的先行者。

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇2

1.本人責任心強,嚴於律己,認真細緻,能吃苦耐勞,講究個人衛生。與同事能夠和睦相處,協調合作,服務意識強,溝通能力較強。

2.思維活躍,喜歡創新。喜歡發掘改良新的品種菜系,做到色、香、味俱全型配方面到位。

3.對控制成本有一定的能力,在不超支的範圍內能夠把菜系品種做得更多更好,深受客人青睞及上司表揚,是同事們的榜樣。

4.有較強的管理能力,有豐富的食堂管理、膳食管理工作經驗,熟悉食堂管理的縣官工作流程,有酒店或大型企業後勤管理工作經驗。

5.自己有5年以上企業食堂的工作經驗,懂開選單,會炒大鍋菜,以湘菜、川菜、粵菜為主。

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇3

1、本人有較強廚房管理能力,能很好的控制好成本核算,對於廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取。持有健康證及廚師證;有5年以上企業食堂工作經驗,5年大中型國際酒店副總廚工作經驗;懂開選單會炒大鍋菜,湘菜、川菜、以粵菜為主;溝通、協調能力強;烹飪酒店專業畢業,持有學士學位證書或畢業證書。英文能力好,能說流利的普通話和廣東話。能夠領導和培訓團隊。善於與不同階層的人溝通。

2、民以食為天。當初接觸廚師行業完全處於一種喜好:但是慢慢的廚師行業不單是我喜好而是成為我的事業。廚房成了我的靈魂,確保每一種出品外觀有特色;追求完美,永不滿足,永遠力爭精益求精。

3、對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛生。與同事能夠和睦相處,溝通能力強。喜歡發掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位。對控制成本有一定的能力,在不超支的範圍內能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經驗,熟悉食堂管理的相關工作流程,有酒店或大型企業後勤管理工作經驗;有多年的策劃經驗,成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業並取得了成功。擅長海鮮幹鍋系列,紙鍋系列,鐵板系列,石鍋系列。沙鍋系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料營養搭配、色、香、味俱全,讓顧客品之回味無窮。

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇4

我來_,自_城市,有著N年的廚師工作經歷,曾任職於_酒店和_酒店。經過幾年的工作積累,現已成功考取了初級崗位技術證書/中級廚師證。

本人有一定的廚房管理能力,能很好的控制好成本核算,對於廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解。工作上,我比較擅長海鮮幹鍋系列,紙鍋系列,鐵板系列,石鍋系列。沙鍋系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列。合理的原料營養搭配、色、香、味俱全。能根據市場定位,將餐飲出品發展最優化組合,定期研發推出新菜品。

人往高處走,水往低處流。為追求更大的職業發展空間,故辭去了上一份工作。通過之前工作經驗的積累,我有信心也有能力,可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇5

時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節裡,我取得了一些成績,在往後的日子裡,希望我能做得更好。

一、 政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策,鄧小平理論,黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重,服從組織安排,幹一行愛一行從不講價錢,雖然自己是廚師,我從不認為自己低人一等,總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉。

二、 工作上,我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。

首先保證用餐從不失職失誤並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索,根據桂林地區的飲食愛好,不斷提高自己的烹調技術,配製有多套特色的菜譜,讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關,我不怕遠路,進市場,貨比多家,選購各種營養豐富的食品原料,保證物美價廉,讓中心職工吃得好,吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛,不變質,不浪費,節省食堂開支,保證成本管控。三是保證按時開餐,作好廚房的後勤準備工作,在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務,得到中心領導及各部門的認可。

三、 在生活上,我崇尚質樸的生活,養成良好的生活習慣/和正派的作風。此外,對時間觀念性十分重視。由於平易近人待人友好,所以一直以來與人相處甚是融洽。敢於拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰。注重學習,養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治,關注國家大事,做到頭腦清醒,不落後於形勢。

烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,並且按圖索驥,認真仿製,就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味,相互變換製作,即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發揚優點。

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇6

我來,自XX城市,有著N年的廚師工作經歷,曾任職於XX酒店和XX酒店。經過幾年的工作積累,現已成功考取了初級崗位技術證書/中級廚師證。

本人有一定的廚房管理能力,能很好的控制好成本核算,對於廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解。工作上,我比較擅長海鮮幹鍋系列,紙鍋系列,鐵板系列,石鍋系列。沙鍋系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列。合理的原料營養搭配、色、香、味俱全。能根據市場定位,將餐飲出品發展最優化組合,定期研發推出新菜品。

人往高處走,水往低處流。為追求更大的職業發展空間,故辭去了上一份工作。通過之前工作經驗的積累,我有信心也有能力,可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇7

1、聽從廚師長安排,向廚師長負責;

2、負責對各種食品的烹調工作,保證食品質量;

3、負責檢查廚房內的清潔衛生與安全;

4、負責廚房工作人員調配與考核的工作;

5、請領廚房內所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;

6、精打細算,重視成本核算,降低食品成本,做到價廉質優。

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇8

一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品,根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查,來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議,零點散客,宴會接待,三大塊消費群體的需求,來不斷豐富產品,使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面,以系統化整合核心競爭力,以規範化提升管理水平,以現代資訊手段提高市場競爭力,以效益化為目標指導廚政管理工作。

三、在人員方面,進行專業技能考核,優勝劣汰,採用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下,進一步完善廚房內部的各種規章制度

四、在菜餚的出品把關上,採用四層把關制,一關否定製,即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關,一關發現有問題,都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。

五、在原材料的驗收和使用方面,做到嚴把原材料質量關,提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客。

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇9

我出生__年X月,於_年_月參加工作,生後在宜章六中,教師進修學校擔任學校後勤管理從事食堂烹調工作,廚師工作總結。由於本人烹調技術和各方面表現好,199X年X月調入宜章縣教育局工作,主管局機關食堂工作,——年12月通過考核評定為中式烹調師高階工。_年X月赴長沙蔘加省烹調師考試獲中一級烹調師。回顧過去,工作總結如下:

一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策,理論,黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重,服從組織安排,幹一行愛一行從不講價錢,雖然自己是工人,我從不認為自己低人一等,總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。

二、工作上,我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證幹部職工飲水、用餐從不失職失誤並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索,根據湖南和粵北地區的飲食愛好,不斷提高自己的刀功和烹調技術,配製有多套特色的菜譜,讓全域性幹部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓幹部職工吃的滿意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關,我不怕遠路,進市場,貨比多家,選購各種營養豐富的食品原料,保證物美價廉,讓幹部職工吃得好,花錢少,工作總結《廚師工作總結》。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛,不變質,不浪費,節省食堂開支,近五年來,為局機關節省招待費20多萬元。三是保證按時開餐,保證開水正常供應,平時我起早貪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的後勤準備工作,自_年以來,每年由教育局主持召開的教育行政工作會議,每月教育行政例會,每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的`開餐和接待工作,都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤。由於食堂工作有特色,深受市、縣領導及其他部門的好評,保證了局機關工作的正常運轉。在1999年至_年度考核評比中,被教育局評為先進工作者。

我在搞好本職工作的同時,我又積極參加縣教育局各項中心工作,歷年的大學聯考、成招、會考、自考等考務工作,每年的“五一”、“十一”春節長假,包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加,不辭勞苦,任勞任怨,深受同志們好評。

三、注重學習,養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治,關注國家大事,做到頭腦清醒,不落後於形勢。

四、遵守勞動紀律,不缺勤,不曠工。今年來,我都是出滿勤,甚至超滿勤,做了些份外勤雜工作。

總之,近幾年來,我忠於職守愛崗敬業,遵紀守法,廉潔奉公,取得了很好的成績。為教育事業作出了自己的貢獻。

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇10

1、工作重心放在新店上,嚴格規範產品,保證質量。注意尋找好的原材料補充我們的出品。

2、到家廚房5S需要加強,其它三店也必須鞏固好,長期堅持。

3、做好節假日的產品促銷及產品的更新換代工作。

4、用好盤點表,讓南沙、義龍毛利穩中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。

5、加強對員工的培訓,多組織一些專題講座、課程。讓整體素質再提升一步。

6、在產品標準化方面多下工夫。

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇11

本人活潑開朗,對於幼教工作十分熱愛,在幼兒園外出演出有一定經驗,對孩子有耐心,愛心,責任心,在工作中能夠積極的完成任務!

我是一個活潑開朗的女生 今年17歲 畢業於邵陽師範,曾在邵陽市機關幼兒園實習了一個月, 我個人認為我的工做態度還可以, 老師們對我的評價也比較高。我很喜歡小朋友和她們在一起我找到了童年時的天真美好, 在期間要離園我有中不捨,捨不得可愛的小朋友們,捨不得充滿朝氣的幼兒園……只有更好沒有最好,如果我有幸能夠進入貴園,我相信通過努力和園長的栽培我一定能夠把小朋友教的更好!

待人真誠、自信樂觀、謙虛穩重、做事認真負責,勇於挑戰自我;有較強的組織能力,有較好的團隊協作精神,具備較強的學習能力,相信自己能很快融入單位,為其創造價值。我一直在不斷提升自己努力成為“多元化複合型人才”,對於未來我滿懷信心,我認為確立明確目標對於個人發展非常重要,相信“適合”永遠是最好的!

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇12

7年會計從業經驗,2年企業財務主管經驗,熟悉建築業、商業一般納稅人以及事業單位會計工作流程,熟練使用金蝶財務軟體,工作認真塌實,有責任心。能熟練使用辦公軟體,專業技術過硬,有內部核算和財務分析管理經驗,能夠完成從建帳,組織單位會計核算,抄報稅,基本財務分析等工作。

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇13

1.簡歷的內容最重要,但是,儘量少寫自己評價自己的內容

2.以終為始,首先要明確自己的求職意向,然後根據應聘的職位,針對性的寫從業經歷

3.應聘之前,詳細瞭解相應職位,以便做好準備。

現在您知道個人簡歷自我評價怎麼寫了嗎?其實很簡單,自我評價不要過於誇張,可以簡單的粉飾一下,讓自己看起來更加的優秀就可以了,但是千萬不要過於誇張了。

簡歷寫缺點的原因

一般寫簡歷自我評價都是挑一大堆優點來說的,缺點的話要求無傷大雅,譬如說,我的優點下面內容詳解,缺點的話,可以說,我的缺點就是嗜愛甜食,吃的有點胖也不改初衷,或者我的缺點是動漫迷,狂愛動漫····不要把你對工作影響最壞的缺點說出來,會影響求職的。

自我評價,可填寫您應聘某崗位的最大優勢等簡練的語句。自我評價是很個人簡歷中重要的一個內容,也是絕大部分面試不可或缺的一部分。在進行自我評價時,要注意切中要害,條理清晰,層次分明。要寫得簡潔精練,切忌拖泥帶水。首先要突出過去的成就。過去的成就是你能力的最有力的證據。簡略介紹你過去的成就,突出你的個人能技能。

簡歷自我評價缺點範文:

1)我不太善於過多的交際,尤其是和陌生人交往有一定的`難度。(這雖然是缺點,但是說明你交友慎重;

2)我辦事比較死板,有時容易和人較真。(這雖然是缺點,但是說明你比較遵守單位既定的工作規範,有一定的原則性;

3)我什麼知識或專業都想學,什麼也沒學精。(這雖然是缺點,但是說明你比較愛學習,知識面比較廣;

4)我對我認為不對的人或事,容易提出不同意見,導致經常得罪人。(這雖然是缺點,但是說明你比較有主見,有一定的原則性;

5)我辦事比較急,準確性有時不夠。(這雖然是缺點,但是說明你完成工作速度較快。

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇14

本人喜歡挑戰自我,勇於開拓創新。工作認真負責,有吃苦精神!我有很強的責任心,有很強的集體榮譽感,樂觀開朗,有很好的人跡關係,能夠認真對待生活,有熟練的護理技能與牢固的專業知識並能靈活運用到實際工作中。

我一直相信只要努力面對生活,心存一份感恩,再黑暗的地方也會有光明。

我希望尋找一個可以更好展示自己的人生舞臺。追求永無止境,奮鬥永無窮期。我要在新的起點、新的層次、以新的姿態、展現新的風貌,書寫新的記錄,創造新的成績,我的自信,來自我的能力,您的鼓勵;我的希望寄託於您的慧眼。

廚師的個人簡歷自我評價範文 篇15

本人性格開朗,愛好電子電腦,對工作認真負責,能吃苦耐勞,服從管理,善於創新,敢於

迎接挑戰,富有良好的團隊合作精神。擁有6年的電子廠工作經驗,熟悉電子電路分析會用一

般電子測試儀器,儀表.對開電源,pc-power ,充電器,變壓器,電磁爐,家用功放,汽車功放,

電子節能燈等有相當的瞭解,能夠獨力分析和解決各種不良問題,會運用

el99se等軟體。 喜歡自己的工作,有上進心,對工作中出現的問題能及時處理,與人團結,有較強的自制力和抗壓力。