飯堂伙食承包合同大綱

承包合同中承包方的主要權利是依法享有的經營管理自主權(即承包經營權);飯堂伙食承包合同是怎樣的呢?以下是在本站小編為大家整理的飯堂伙食承包合同範文，感謝您的欣賞。

發包方：_________(下稱甲方)

承包方：_________(下稱乙方)

根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標準

甲方員工每天三餐伙食費標準為：A.標準餐人民幣_________元，(早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元)B. 特別餐(加菜膳食，提供給員工挑選，根據市場情況，絕對不高於市場價格)中級人員_________餐為人民幣_________元;高階人員_________桌/餐_________元，夜宵一體式_________元。

二、用餐人數及期份結算付款方式

用餐方式：

1.甲方每日每餐提供給乙方就餐人數，便於乙方有效的保證甲方員工就餐得到保證。

2.甲方員工就餐時必須先打卡消費後，才可用餐。

3.甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。

4.中級、高階餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按資料(餐數、桌位)人數辦理伙食。

結算及付款：

1.按 日與甲方核對一次，根據員工就餐刷卡記錄。

2.甲方設有節日或週期，需加菜膳食，可按實用資料份量另計付款。

3.管理餐按實際用餐計算結帳。

4.甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。

5.(A)甲方員工伙食費由乙方先支付，甲方以30天結算給乙方，最遲不超過10天結算。

(B)甲方可以先支付給乙方使用，月結剩餘部分，再給乙方。

6.月結對賬及結算金額，由甲方與乙方指定代表侯永進行完成。

三、甲方責任

1.無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

2.甲方廚房所用的燃料及水電給乙方全權自由性使用

3.要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

4.有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

5.要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對於處理。

6.如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7.如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。

8.員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

9.員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。

四、乙方責任

1.廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2.根據甲方伙食標準及需求，調配、製成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3.在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。

4.保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。

5.要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。

6.不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。

7.保持廚房的環境衛生，做到餐衝、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

8.按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

9.乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批准不得隨意出入禁區;如違反者，甲方有權將依廠規處理。

10.如廚房裝置及工具移交後，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

11.乙方在甲方廚房區域內開設便利店，主要便於甲方員工購物方便。做到服務周到文明待人笑面輕言。

五、違約責任

1.因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

2.若有意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

3.若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協商，經雙方同意，可終止合同;否則後果自負

六、合同期限

乙方辦理伙食試用期_________天，試用期後，甲方認為經營合格，合同期暫訂為

_________年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均於十五天前通知對方，另行協商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

甲方(蓋章)：_________ 乙方(蓋章)：_________

代表(簽字)：_________ 代表(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

發包方：_________(下稱甲方)

承包方：_________(下稱乙方)

根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標準

甲方員工每天三餐伙食費標準為：A.標準餐人民幣_________元，(早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元)B. 特別餐(加菜膳食，提供給員工挑選，根據市場情況，絕對不高於市場價格)中級人員_________餐為人民幣_________元;高階人員_________桌/餐_________元，夜宵一體式_________元。

二、用餐人數及期份結算付款方式

用餐方式：

1.甲方每日每餐提供給乙方就餐人數，便於乙方有效的保證甲方員工就餐得到保證。

2.甲方員工就餐時必須先打卡消費後，才可用餐。

3.甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。

4.中級、高階餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按資料(餐數、桌位)人數辦理伙食。

結算及付款：

1.按 日與甲方核對一次，根據員工就餐刷卡記錄。

2.甲方設有節日或週期，需加菜膳食，可按實用資料份量另計付款。

3.管理餐按實際用餐計算結帳。

4.甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。

5.(A)甲方員工伙食費由乙方先支付，甲方以30天結算給乙方，最遲不超過10天結算。

(B)甲方可以先支付給乙方使用，月結剩餘部分，再給乙方。

6.月結對賬及結算金額，由甲方與乙方指定代表侯永進行完成。

三、甲方責任

1.無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

2.甲方廚房所用的燃料及水電給乙方全權自由性使用

3.要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

4.有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

5.要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對於處理。

6.如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7.如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。

8.員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

9.員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。

四、乙方責任

1.廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2.根據甲方伙食標準及需求，調配、製成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3.在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。

4.保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。

5.要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。

6.不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。

7.保持廚房的環境衛生，做到餐衝、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

8.按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

9.乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批准不得隨意出入禁區;如違反者，甲方有權將依廠規處理。

10.如廚房裝置及工具移交後，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

11.乙方在甲方廚房區域內開設便利店，主要便於甲方員工購物方便。做到服務周到文明待人笑面輕言。

五、違約責任

1.因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

2.若有意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

3.若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協商，經雙方同意，可終止合同;否則後果自負

六、合同期限

乙方辦理伙食試用期_________天，試用期後，甲方認為經營合格，合同期暫訂為

_________年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均於十五天前通知對方，另行協商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

甲方(蓋章)：_________ 乙方(蓋章)：_________

代表(簽字)：_________ 代表(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

甲方：築博建造技術開發有限公司(以下簡稱為甲方)

乙方： (以下簡稱為乙方)

為了確保甲、乙雙方的權責關係，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

一、 伙食標準：

1、甲方員工每人每天三餐，伙食為人民幣7元，早餐為1元，中、晚餐為6元(中、晚餐各二葷菜一素菜一湯);夜宵為人民幣3元，供給乙方承包。

2、甲方員工人數在當月平均每天不超過60人用餐，甲方應補貼800元/月給乙方。

二、 甲方責任：

1、提供廚房、住宿、廚具、水電、飯廳、檯凳等。廚房正常運作之裝置資源，乙方如對現有廚房設施等進行工程改動，須經甲方批准，方可施工;

2、提供冰櫃、消毒櫃、蒸飯用具、爐灶、風扇等廚房大件設施及附屬配件;

3、第二天實際就餐人數和當天加班人數須在當天下午6：30時前提供給乙方;

4、提供準確的開、用膳時間;

5、負責維持飯堂就餐人員的秩序(排隊秩序);

6、向員工宣傳教育有關“營養、清潔、節儉”等知識，甲方員工不得破壞食堂衛生，如有發現，乙方有權對違反者進行處理。

7、負責安排廚房人員體檢工作(費用由乙方負責);

8、協助乙方搞好衛生環境管理工作。

三、 乙方責任：

1、必須遵守國家規定的衛生管理條例，嚴格執《食品衛生法》，飯菜衛生要保證，如發現有員工普遍中毒事故，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責;

2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務，並保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應;

3.保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等，若發現有腐爛變質並經雙方證實後，甲方有權扣除當餐全部伙食費用;

4、保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務，若未按時開膳而影響甲方正常工作(超過30分鐘以上)須扣除乙方當餐全部伙食費用;

5、負責飯堂人員的相關費用(廚房全部人員工資)及小件用具損耗、清洗耗材費用;

6、提供每週更新的菜譜給甲方;

7、加班以10點為準，乙方負責加班夜宵;

8、員工飯堂：早餐以“粥、粉、面”等為主。輔料有“蘿下幹、酸菜、花生、豬骨、饅頭、油條”等，午、晚餐供應 菜(素 肉或魚)一湯，夜宵以“粥、粉、面、水果”為主;

9、節假日，乙方照常為甲方服務，如甲方加餐乙方應為甲方加工，甲方可自行採購或委託乙方;

10、在炎熱的夏天，乙方應煲涼茶給甲方員工飲用，涼茶草藥由甲方提供;

11、若發現供應的伙食(每天每餐與本合約不符合時)，甲方有權要求改善及隨時抽查，出現問題仍未改善，甲方有權拾天內書面通知乙方終止合同;

12、廚房重地及物料房非相關管理人員不得隨便進入;

13、要嚴格遵守甲方廠規，服從領導之指示，注意防火、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生、持有效的健康證上崗;

14、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意進甲方車間及其它區域，如有違反者交甲方處理;

15、經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理。

四、伙食費用結算方式：以甲方提供的報餐人數為準計算(由甲乙雙方共同核對為準)。由乙方暫時先付一個月，一個月後同甲方結算，並在10天內一次付清給乙方。

五、本合同未盡不宜，甲、乙雙方可在今後的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力。

六、乙方試用期為____天，從____年____月____日至____年____月____日，試用期滿後，經雙方認可，合同期暫訂____年。(____年____月____日至____年____月____日)合同期滿是否續訂或止，雙方另行協商。

七、乙方在經營期間，如果員工達不到70%滿意，甲方有權終止合約。

八、本合約經雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。

甲方地址(單位)： 乙方地址(單位)：

甲方負責人簽名： 乙方負責人簽名：