作為一個新進公司業務經理，職責所在是協助並引導各部門完成公司對模具的銷售。在過程中會遇到各部門在工作時所遇到的不同層次各種不同的困難因素。針對於這些困難我總結歸於兩點
一、 是態度、心態問題。知道要做哪些事情，而因為怕難怕苦怕麻煩，不願意去做。
二、 是能力問題。不知道要做什麼事情，該怎麼做。這就需要不恥下問，要努力學習，儘快提高自己的能力，達到勝任各部門管理職職責崗位。
因此我總結了一名業務經理應該學會做哪些工作，並且去有效的去執行。根據上級的指示精神和本部門的現實情況，確定工作方針、工作任務、工作要求
1、 制定完善業務部門體系流程制度為工作之重，一個部門沒有完善的體系流程，直接影響業務員的工作開展，例如，各部門之間的不協調流程不合，將直接導至業務員的接單無法報價，或者，客戶對我司工作流程的拖拉不滿意直接退單。這需要各部門之間溝通協調製定完善的公司業務流程以及業務報價流程、接單流程、生產計劃流程、退單流程、銷後服務流程。——完成時時間(視公司內部主導為依準)
2、完成對阿里巴巴網站的編輯與製作，打造成一流專業的五金衝壓沖模具網站推廣平臺(二週)
3、制定業務員每月的工作計劃和工作重點以及部門行政管理(月例)
4、提升業務員及本身銷售技能以及模具、產品知識的一種培訓(周例)
5、對市場的管理與分析 1、價格成本策略(分析競爭對手，模具市場，模具產品結構) (月例)
6、客戶的資訊的收集管理 (次例)
7、蒐集業務方法，業務渠道，對業務員工作進行管理，提升自己的業務能力(日例)
8、制定一系列業務部可行檔案規範(周例)
9、作為新進員工為自己月計劃考核製作。
一、工作計劃
1、餐廳內部管理方面：
(1).參與制定合理的餐廳年度營業目標，並帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
(2).根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討並制定餐飲促銷計劃，並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(3).制定員工崗位職責和服務標準程式，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
(4).抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。
(5).安排專人負責制定員工培訓計劃，並組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
(7).與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，並及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
(8).建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
(9).抓好餐廳衛生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛生，清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。
2、營銷方面：
(1).利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實力品牌，深入市場。
(2).徵求客人意見，處理客人投訴，最大程度滿足客人要求。
(3)、企業能否長遠，在於文化的鑑賞和傳承，牢牢抓住企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現我餐廳的文化主題和內涵，使餐廳具有無限的生命力。
3、經營戰略：
一，市場分析
(1)地理位置
我餐廳地理位置良好，地處南陽市北大門，人流量大，客戶群比較複雜，餐飲消費以商務客人宴請和周邊公司宴請為主，高檔客戶群體為輔。與此同時，放眼周邊，西面有同樣是四星的金凱悅酒店，大浪淘沙洗浴中心，鼓浪嶼洗浴中心等高檔消費場所，東面五星級有建業假日酒店，金陽光酒店，中州國際酒店，中泰豪生酒店，但是能和我們酒店中餐廳形成競爭力的只有金凱悅中餐廳，假日酒店，豪生酒店。但是雖然假日，金陽光，豪生靠近體育中心和政府行政區，在農運會期間雖然地理位置得天獨偶，近水樓臺，能打響餐飲業的第一槍，但是農運會後怎麼辦?地理位置偏遠，遠離市區，餐飲氛圍不夠濃厚，自然帶動不了消費者的消費慾望。我們酒店要厚積薄發，要以中餐餐飲為酒店特色，從而佔到酒店的營業收入總額的15%-20%。
(2)消費情況分析
隨著南陽人民生活水平的提高，餐飲消費早已不是人們心中的大頭專案，更何況，南陽人的會吃也是出了名的。據我觀察，南陽餐飲消費場所人均消費不是很高，一般為80-100元/人。高檔消費200元/人，是一個空白，也是我所面臨的一個挑戰。通過菜品檔次的一個全面提升和服務質量的一個全新的高度，從而吸引並留下客戶，達到預期的營業額。 二，發展特色
(1).我們要在全方位經營的同時，推出自己的特色，根據南陽的地方特色，開發屬於南陽的精品菜餚，並根據南陽人的口味，改良傳統豫菜，適當引進高檔粵菜作為自己的重型武器為自己的餐飲行業打出市場，另外結合當地的鴨河水庫，開發出屬於自己的河鮮餐桌，通過賣精品河鮮菜餚，從而賺取人氣和口碑，從而佔領餐飲消費市場份額。
(2).結合市場的休閒特點，適當增加休閒娛樂設定。中餐廳不是一個純粹的餐飲場所，在客人用餐過後，我們可以提供給客人相應的服務娛樂專案，比如棋牌室等設施作為餐廳的另一項收入。具體操作情況還要看酒店的安排。
(3).在保證發展和盈利的同時，我們加強奮鬥，拓展規模，增加餐位和酒店用品的檔次，提供給客人更好的酒店產品，創造給客人五星級的用餐體驗。
二、員工培訓
培訓的目的就是通過對員工在心、聲、儀、禮、形,專業知識和業務技能等方面的訓練，提高員工的職業素質，提高餐廳企業的的管理水平與服務質量，從而實現餐廳經營管理的目標。因此針對新老員工，應該依次從以下幾方面進行培訓：
1、餐廳基礎知識培訓
包括餐廳的建立背景、地理位置、建築風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、規章制度、飯店產品知識等內容，使新員工對自己將要進人的“家”有一全面的認識和了解，老員工加強自己工作質量，照顧和幫助新員工。
2、餐廳禮節禮貌培訓
包括嚴格的儀容、儀表、儀態、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。所有員工上崗前必須經過禮節禮貌知識的培訓，掌握餐廳對從業者在上述方面的要求，以便在日後的工作服務中時時、處處體現出對客人的尊重，滿足客人要求。
3、餐廳意識培訓
意識決定人的行為，行為養成習慣。因此在培訓員工時還必須培養他們的飯店意識，如服務意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。簡單地講，所謂服務意識就是“賓客意識”，即員工要做到心裡有賓客、眼裡有賓客，時時刻刻為客人著想，最大化滿足客人需求。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的 “角色”及這一角色賦予的特定要求。質量意識就是要員工明確餐廳服務質量的要求，瞭解餐廳服務的特點，樹立起 “零缺點”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務是餐廳工作人員的真正的全部的工作內容，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位，其工作職責基本都不相同，但他們有一共同的目的：一切為了客人。因此員工要服從工作的需要，服從客人的需要，培養團隊意識，做到“分工不分家”。
4、業務培訓
新員工業務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則，不宜過多過深，目的是為了幫助新員工上崗後能順利開展工作;技能則側重本崗位的具體操作規程，儘量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對員工進行基本應急能力的培訓，以提高他們應對突發問題的能力。餐廳產品具有生產、消費同步性的特點，服務的實施者及服務的受眾都是人，人是形形色色多種多樣的，因此餐廳服務具有較強的隨機性，難免會發生各種無法預料的問題，餐廳員工必須具備一定的應變能力。如遇到客人投訴時，能以正確的觀念認真對待，並能按科學的程式、較為妥善的方法進行處理;對餐廳的安全管理工作有一定的認識，簡單掌握常用安全設施的使用方法，遇到緊急情況能妥善、有效地進行處理，能儘量將損失減少到最低程度。
三,成本控制
1，成本控制的意義
任何行業的盈利不是一味的賺取，不是看所謂的營業報表上表面的數字，空有高額的營業收入卻沒有盈利，這就是問題的所在。如何賺錢，營業額減去成本和開支，就是盈利。如何盈利最大化，那就是各項成本的控制，成本最低化，才能利潤最大化，從而才能給中餐廳和酒店盈利。
2，成本控制的作用
成本控制的意圖很明顯，通過對人財物的合理利用的安排，從而降低營運成本，才能達到控制的效果，從而盈利。
3，如何做到成本控制
(1)人力成本
餐飲部的員工一般來自本市居民為主，外地鄉鎮居民。餐廳員工的構建除了正式員工之外，我們還要聘請一些校園暑期工和勤雜工作為支援力量，勞動成本低廉，勞動市場大，從而降低勞動成本。另外還有對員工的排班方面也能降低人力成本，結合自身的生意情況，中餐的營業時間特點，客流量和上客率，根據用餐高峰可以多安排員工上班，低峰期就安排員工休息，具體情況屆時做排班。
(2)硬體設施成本
中餐廳採購是個很大一筆財務支出，也是每月營收報表的一個重要構成。雖然採購是一次性的，但是這裡面會有消耗和破損。每月的消耗和損耗要算計在內。這就需要酒店財產的破損控制做到最低。小到一盒火柴使用，大到一張桌子的採買和一塊鋼化玻璃轉心的日常維護，都能省出一大筆錢。
(3)水電成本
中餐廳是酒店水電損耗的一大項。每天的燈光的日常照亮管理，餐盤的正常洗刷，和瓜果蔬菜的清潔都需要做到標準化，但是標準化都是靠員工來操作和保障的。這就需要員工在日常工作時候總結經驗，如何節電節水，形成自己的一套工作方案，再不斷的對比方案，從而形成最佳的操作規範，再把操作規範落實每一個崗位的員工，形成制度，嚴格遵守。遵守的員工我們可以給予獎勵，違反制度的員工和崗位負責人我們要嚴厲處罰並整改。21世紀，全球提倡環保。餐飲行業也是把環保作為餐飲的管理特色。節水節電勢在必行，也是綠色成本控制的關鍵。
(4)菜品成本
中餐廳如何做得好?服務很關鍵，菜品更是關鍵。再好的服務，沒有高檔次的菜餚也是白搭。但是做好了高檔菜餚，原料成本太貴也是令所有中餐廳老闆頭疼的事情。這就需要我們一方面酒店採購部門的配合，中餐廳經理和廚師長的良好溝通。把關進貨渠道，貨比三家，先拿到最低的市場價格，再把最好的供貨商作為長期夥伴來培養，這楊才能經常拿到價效比較高的食材，從而做出高檔菜餚，滿足現代化的飲食需要。另一方面，，需要經常走出去考察材料市場，比如南召的山區，伏牛山山區，鴨河口水庫，光是這兩個山區和水庫就能為南陽的餐桌上提供營養價值極高卻又成本低廉的食材，從而做出特色菜餚，吸引客戶，增加營業額。
三、經理職務
1、巡視
巡視餐廳整體部門，後臺間接服務部門等，進行工作指導，能用敏銳的職業目光發現問題並及時解決
2、 監督檢查
通過詢問、會議和現場檢查的方法，瞭解各項經營業務的落實情況，處理各種突發的事件，避免事故的發生。
3、 彙報
出席相關例會和有關業務會議，報告餐飲部各項工作的實施、進展情況及上級領匯出面解決和協調的問題，隨時向上級彙報重大突發事件。
4、 主持會議
傳達總經理例會上有關餐飲部門的指示，佈置落實具體實施辦法，檢查當日接待計劃的落實，佈置明後天的工作計劃，營業情況和改進措施，聽取彙報，進行內部協調，檢查總結上次例會佈置得工作的實施情況。
5、 溝通
與相關的各業務部門職能部門溝通，與社會各界溝通相關事宜，與下屬溝通，交流思想，互通訊息，建立感情，處理好人際關係。
6、 計劃
制定餐飲部各部門的目標與計劃，擬定日常工作程式，日常推銷促銷計劃和特別推銷促銷計劃，編制原料物品物資的採購計劃，選單更新和精選計劃，職工培訓計劃。
銷售經理工作使命
1、 及時、真實、全面調查反饋酒店客戶與潛在客戶的消費需求和體驗給酒店管理者
2、 抓住酒店周圍的一切協議客戶，及時知道協議客戶的需求。
3、 通過簡訊、電話、登門將酒店最新經營動態傳遞給酒店客戶和潛在客戶
4、 熟悉掌握店內最新價格體系，併合理利用價格槓桿吸納店內的潛在客戶
5、 保證客戶的正當利益不受損害。
6、 通過渠道知道同城其他連鎖酒店的入住情況及時反饋給酒店管理者。
銷售經理工作目的
1、 找出符合酒店消費標準和要求的客源群體以及輻射群體(本地中小企業、商品批發業戶、外地出差商務人員、本地中檔消費者)
2、 找到與主體客源群體和輻射客源群體對接的有效渠道(直接渠道、間接渠道、封閉渠道、開放渠道)
3、 確定與客戶的溝通方式(電話、登門、簡訊、單頁)
4、 合理利用溝通方式通過有效渠道將客源群體與酒店建立密切持續的合作關係
5、 與線上中介進行溝通，在淡季期間線上中介的給予的客戶應接待好(如：有價格變動應立即與線上中介取得聯絡)
銷售經理日常工作安排
1、 協議管理：
A、 潛在客戶開發(新協議增加) 協議針對目標是本地單位，通過電信黃頁和當地商情資訊獲取資源，通過電話傳真、登門方式簽訂協議。協議標準與店長溝通確定。
B、 舊協議續簽(現有協議20xx年度續簽，標準與新協議相同或特殊情況與店長及時溝通)，及時電話溝通或登門拜訪。開發舊協議裡的有效協議，使其成為重要客戶。
C、 協議啟用(協議客戶產生房間用量視為協議啟用)簽訂協議後一週如果沒有用房量應該與協議客戶電話或者登門溝通。詢問原因，引導客人啟用協議。
2、 客戶溝通：
A、 日常電話溝通：每日上午確保有效溝通10個，溝通電話時間3-5分鐘，溝通內容(客戶體驗、酒店服務感受、酒店最新動向、客戶需求和投訴、客戶其他酒店體驗資訊、邀請客戶光臨等) 注意拜訪禮節和酒店形象，做好《銷售拜訪記錄》
B、登門邀請和拜訪約定：每天固定在下午約定與客戶見面或登門(酒店周圍3公里之內的協議公司。如果有距離稍遠就在協議公司範圍之內的2公里進行簽訂協議)，數量不超過每天10家，其中新客戶不少於一半。確保新客戶有簽約意向並能順利簽約(並在新協議客戶裡找尋有限的協議客戶)。拜訪時攜帶材料全(協議樣本、名片、單頁、筆、記事本)做好《銷售拜訪記錄》
C、 簡訊傳送溝通：每週二和週五進行簡訊傳送(主要以協議客戶為主)簡訊模版：首語：如家酒店xx大廈店，中間：1、祝福詞2、告知酒店活動3、宣傳酒店，結尾：訂房(搶訂或諮詢)酒店電話或本人手機，地址：牡丹江市東安區東二條路137號(字數不超過70字)建議節假日傳送時間建議提前10天或2天傳送。
寧海溫泉大酒店明年的總體經營思路是:在力爭完成集團公司下達的各項經營指標的情況下，推行“三本”(人本、文字和成本)管理，努力樹立溫泉大酒店嶄新的品牌形象，以達到經濟效益和社會效益的雙贏。具體計劃分為如下幾個方面：
第一個方面：以努力提高賓客滿意度(四星級酒店要求達到90%，明年的指標定為92%)為中心，力爭做好每一次對客服務，提高賓客的忠誠度，建立酒店優質的服務品牌，從而來提高酒店的經濟和社會效益。
要做到這一點，首先要讓全酒店員工樹立高度的賓客意識、服務意識和質量意識。為此酒店總經理室會在明年協同、督促和指導質檢培訓部對每一位員工再次進行酒店意識的再培訓，運用生動的案例教學結合服務學理論，將這些意識深刻印記在員工心中。這樣在酒店內形成“一線員工盡力做好對客服務，二線員工盡力為一線員工的對客服務提供保障”的良好風氣和意識，以優質高效的服務抓住賓客的心，贏得顧客的回頭和忠誠。今年8月起我們的酒店意識培訓工作已經在重點抓了，明年我們還要抓的更深入，更有力度。為此，我們在明年會增強培訓部的力量，將質檢培訓人員由1名擴充至3名，使員工從進店的第一天起就受到良好的酒店意識的培訓，並使這方面的培訓長抓不懈、常訓常新。
要讓賓客滿意，贏得他們的回頭和忠誠，瞭解賓客和有針對性的服務與關懷賓客是至關重要的。具有良好的服務口碑的酒店都非常重視賓客檔案的建立和充分的運用。他們在賓客檔案的建立和運用方面具有良好的硬體保障(電腦網路和內部通訊系統)和強有力的管理措施(軟體支援)。目前我們酒店在這些方面做得還很不夠，客史檔案很不健全，酒店的回頭客還沒有感受到應有的關懷、親切和尊崇。明年我們要以營銷部為龍頭，充分注意儘可能詳細的收集和建立客史檔案，並以良好的資訊溝通渠道和強有力的管理與激勵手段讓每一位員工都記住回頭客的客史資料，盡一切可能地為賓客提供有針對性的投其所好的個性化服務。
餐飲服務部門賓客是逗留時間最長的且對服務感受最深的地方。所以餐飲服務質量的好壞強有力的影響著賓客對酒店整體服務質量的評價和賓客的滿意度。優質的餐飲服務也是凝聚人氣的重要方面。所以從今年8月份我接手酒店管理以來，一直非常注重餐飲菜餚的創新、菜餚口味與質量的提高、菜餚價格的實惠性和餐飲服務質量的提高，並注重與賓客感情的聯絡。讓新來的廚房班子成立菜餚創新研究小組，主要研究特色土菜創新，力爭打出“土、特、新”的餐飲菜餚品牌。也有一些菜餚獲得了賓客的認可，如“雙色麥餅”、“溫泉麥蝦湯”、“脆醬蘿蔔”、“棕香仔排”、“金牌牛頭”及其它農家菜等。對於重要團隊的餐飲接待服務，我都親自過問和跟蹤，並在營業高峰期走動巡視，及時發現並糾正和反饋問題，餐飲的服務質量比以前也有了較大的起色。重要團隊，總經理室都親自帶營銷人員和各部門經理前去敬酒，與客人聯絡感情，並真誠的聽取客戶的意見。這些做得好的方面，明年要繼續保持。餐飲服務目前也還存在一些問題，一是週末和節假日生意較好時，因人手缺乏或新員工熟練程度不夠，有時會產生上菜速度慢和服務質量不到位的問題。這要靠進一步加強培訓、吸引和留住優秀的熟練餐飲服務人員，穩定餐飲從業人員隊伍等手段解決。總之，明年餐飲菜餚方面還要繼續走“土、特、新”的路子，以充分的人力資源、堅持不懈的餐飲培訓和良好的激勵管理來提高餐飲服務質量，以“敬酒與徵詢賓客意見並舉”的方式來聯絡感情並切實根據賓客意見來改進餐飲服務工作，以提高酒店的餐飲服務品牌，進一步為酒店積聚人氣，提高酒店的經濟效益和美譽度。
前廳是賓客抵達酒店的“第一站”，也是酒店的資訊服務中心，還是收集賓客資訊資料和賓客意見的最佳地方。搞好前廳服務與前廳管理非常重要。良好的前廳服務能給賓客產生良好的第一印象;有效的前廳管理能夠建立完善的客史檔案，並運用客史檔案為賓客提供個性化的服務。以前，酒店前廳與客房合併為房務部，由事務較多的房務部經理直接管理而兼顧不周。而前廳缺乏合適的前廳經理。明年年初，酒店會招聘到位一名優秀的前廳經理，並高薪引進金鑰匙一名，共同抓好前廳的培訓與管理工作，開展一系列的優質服務活動，營造親情服務和金鑰匙服務等個性化服務的氛圍，讓賓客感到我們的個性化服務也溫暖如溫泉。
要為賓客提供優質的服務，提高賓客滿意度和忠誠度，工程部、保安部、財務部、採購部、行政辦公室等後臺保障與職能管理部門為一線部門服務的意識、服務的水平與質量也至關重要。這些部門對一線部門的良好服務是一線部門對客人提供優質服務的先決條件。故而抓好這些部門的服務意識、服務能力和工作績效應該是先行一步的。以前，工程部的領導班子沒有執行力，部門領導佈置給下屬工作，下屬卻推委拖拉或敷衍了事，有部分員工存在著混日子的心理，工作責任心和酒店意識不強，做事效率低下，。這種“人浮於事”和效率與士氣低下的運作狀態嚴重地拖了酒店營業的後腿。後來我們果斷地撤換了過去的工程部領導班子，大膽起用新人，對新的工程部實行工作量化考核，並協助工程部實行內部工作責任制考核，實行“能上能下”的用人機制。經過一段時間的改革和執行，工程部的執行力強起來了，工作效率明顯提高了，拖後腿的事情沒有了。明年我們對後臺保障與職能管理部門要繼續實行這種工作量化考核責任制的績效考核體系，促進這些部門持續提高工作績效、服務意識和服務質量，為酒店的營業提供強有力的保障。
第二個方面：按照四星級酒店的標準和要求,推進酒店的制度化(文字管理)和規範化建設，提升執行力，優化內部管理，形成穩定的質量管理體系。
“沒有規矩無以成方圓”。新的領導班子自今年8月份接手酒店的經營管理以來，對原有的管理制度進行了清理整改和查漏補缺，著力按照四星級酒店的標準和要求完善管理制度。新出臺的管理制度有：
管理人員折扣許可權、人員選聘和錄用工作程式、班車司機考核辦法、中層管理人員工作完成考核制度、營銷員提成管理辦法、財務報銷制度、中層管理人員崗位職責等。明年我們要繼續梳理酒店現有的管理管理制度，，並按照ISO9001中質量檔案的編擬原則對現有制度逐步調整和完善，使制度建設科學化和規範化。明年制度建設的重點是績效考核制度的完善、兼職營銷人員的提成方案、全員營銷獎勵辦法、薪酬制度的調整和完善等。為提升制度的執行力，每個制度在出臺時都標明制度的執行部門和負責監督制度執行的機構，並寫明違反制度的處理辦法，以加強制度的嚴肅性，有利於制度被嚴格的執行下去。
要提升酒店的執行力，培育有執行力的酒店文化，完善的績效考核制度和賞罰分明的激勵制度是必不可少的。這些也是我們明年制度建設的重點。明年我們的績效考核體系建設的總體思路是：建立以明晰的崗位責任制為基礎的、以平衡積分卡(BSC)和360度考核等考核方法為指導思想的，以目標管理和關鍵績效(KPI)考核法為方式的績效考核體系。每個員工明晰的崗位職責的確定和部門間明晰的部門職能的劃分，是有效的績效考核體系的基礎。明年我們要在員工崗位職責和部門職能的明晰化方面繼續努力，特別是要將人力資源管理的職能從以前的行政人事部門中獨立出來，成立專門的專業化的人力資源管理部門，重點抓好員工培訓與發展、績效考核、薪酬與激勵這三個方面的工作(這一直是我們酒店管理的薄弱環節)，提高酒店人力資源管理的水平，吸引和留住酒店的核心人才，增強企業的競爭力。
平衡積分卡的考核理念是企業不一味的只追求利潤而是注意企業與員工的同步發展，它的考核內容分為：財務指標(營業額、利潤、成本等)、客戶滿意度、內部管理質量、員工的學習與發展等相互平衡的四個方面。明年我們對部門和部門管理人員的考核將遵循平衡積分卡的考核理念，考核重點側重於營業或管理業績、管理與培訓能力和客戶滿意度的測評。對於主管或領班等基層管理者則側重於工作態度、工作效率和管理與培訓能力的綜合考評。對於員工，我們的考核重點側重於服務意識、工作態度、工作能力和工作效率。
規範和完善的制度，強有力的執行力，有效的激勵體系，加上完善的質量檢查、跟進和控制體系，酒店的管理必定會走上規範化、科學化的軌道。
第三個方面：在壯大營銷人員隊伍、以培訓提高營銷人員的綜合素質、優化營銷人員的激勵制度以及發揮營銷人員積極性的同時，改變營銷策略,採取多元化促銷手段，加強營銷力度,提倡全員營銷，努力增加酒店營業額。
在新的領導班子接手管理酒店以前，酒店營銷部只有內部接待3人、外銷員2名(且侷限於寧海本地)、縣俯VIP接待專員1人和營銷部經理1人等7名成員，外部營銷力量相當薄弱，其營銷力度也就可想而知了。明年酒店將改變單一的營銷策略,採取多元化促銷手段，加強營銷力度,提倡全員營銷。一是在明年初酒店擬在上海、杭州、寧波三個地方設立營銷辦事處，以增強營銷力度，。上海辦事處輻射上海、江蘇、溫州、台州等地;寧波辦事處輻射除寧海外的其他寧波的區和縣(市)、杭州辦事處輻射杭州和紹興等地。二、酒店還擬在明年聘用若干名兼職營銷員，實行促銷額提成包乾制，酒店不負擔任何營銷成本，只按兼職營銷員的促銷額支付提成。三、酒店目前正在擴大與上海和杭州等地旅行社或訂房代理機構的合作，簽訂合作協議，明年還將進一步擴大合作物件。四、酒店已經與寧海的各大風景點召開過聯合促銷和宣傳的協商會，聯合推出集“吃、住、娛、遊、購”為一體的旅遊線路，其中“吃、住、娛”是以我們溫泉為落腳點的。明年這種聯合促銷和宣傳會對我們酒店產生規模效應，我們酒店會隨著旅遊線路的推出而受益。五、在寧海本地市場上我們除了原有機關單位市場外，還要努力攻克企業會議市場，擴大他們在我們酒店的消費額，(我們現在已製作金卡，面對企業發售或對回頭客贈送貴賓卡，吸引企業單位或個人前來消費)。六、酒店將更新酒店的網站的設計，使網民對我們酒店網站的點選率更高;各個營銷活動均同時在網站上釋出，網民也可以直接通過我們酒店的網站來訂房，營銷部也將安排專人跟蹤負責網上訂房。七、安排專人收集全國乃至國際會議資訊，開展有針對性的公關營銷。八、瞭解競爭對手的營銷策略、營銷手段與方法以及價格政策，採取有競爭性的營銷措施和靈活的價格政策(如實行淡季洗浴大眾價)。九、酒店服務產品、產品組合或營銷組合的創新，如客房新增IP電視系統，實行賓客有償點播，以增加營業收入;夏季開發溫泉冰浴產品等。除了上述營銷手段外，我們還將在酒店內部推行全員營銷，出臺員工促銷成功的獎勵辦法。
最後，值得一提的是使夏季“淡季不淡”的促銷策略。夏季是我們溫泉傳統上的“淡季”。其實夏季在我們溫泉還是大有營銷的文章可做，做得好還可以使得“淡季不淡”。那就是夏季溫泉森林公園的“避暑”和“森林氧吧”市場。夏季溫泉森林公園的氣溫要比市區低3-5度，茂密的森林釋放大量的氧負離子，加上開發夏季溫泉冰浴、夏季特色消夏冰飲、夏季時令水果菜等新產品，配以強勢的避暑勝地的廣告宣傳和強大的營銷網路，加上有競爭性的價格策略，可以吸引以避暑和度假為目的的會議和團隊市場。
第四個方面：加強為員工服務，強化員工培訓和員工隊伍建設，培育“人文關懷”和“強執行力”相結合的企業文化，提高員工滿意度(計劃從今年的67%提高到70%)和企業凝聚力。
“先有滿意的員工，然後才有滿意的賓客”。賓客的服務工作都是由員工來直接完成的，員工服務客人時，心情舒暢與否，肯定會影響對客服務的質量，從而影響賓客的滿意度。故而，酒店應該培育出管理者為員工服務的良好氛圍。明年酒店將從以下幾個方面來加強對員工的服務和人文關懷。一是繼續改善員工早餐和夜宵的質量，爭取隔天為員工提供水果營養餐，爭取晚吃飯的員工能吃到同樣伙食標準的菜餚。二是爭取更換現在容量過小的班車，讓員工乘車更寬敞舒適，，讓員工下班回家等車的時間儘量縮短;爭取在每天有寧海班車接寧海員工上下班的基礎上，每半個月發一趟班車到寧波觀光或購物。三、加大對員工培訓的投入，把培訓當作是給予員工的福利。除對員工進行業務技能培訓外，還對員工開展英語培訓和電腦培訓。四、輔助核心員工進行職業生涯規劃。五、對過生日的員工，每月集中安排一次生日派對。六、積極開展各種比賽活動，豐富員工業餘文化生活。七、在春節和中秋節時舉辦員工聯歡活動，並對員工的家人郵寄節日問候卡片。八、改善員工其他福利待遇。九、加強企業文化建設，培育有執行力的企業文化，舉辦店刊，以企業文化來凝聚員工。十、加強對員工的企業精神、團隊意識和主人翁意識教育，發揚團隊精神,提高企業全體員工的凝聚力.
第五個方面：健全財務控制體系，加強成本管理，提高企業贏利能力。
明年這方面將採取的措施：一是酒店將從申購—批覆—採購---驗貨---入庫—報銷---付款等一系列環節來進一步健全財務制度，加強財務控制。二、對各部門制訂成本或費用指標，嚴格按照預算來控制成本或費用支出。三、以建立綠色飯店為契機，加強對酒店的節能降耗管理，爭取於明年評上綠色飯店。四、要求採購嚴格執行貨比三家的制度;大宗和日常採購實行合同採購或竟標制;採購價格實行逐年下降，嚴格執行核價制度。五、加強對員工實行節能和節約意識教育，督促工程部和質檢人員做好日常的節能檢查和跟進。六、制訂酒店的綠色管理制度並嚴格執行。
飯店總經理在構築飯店整體運作架構時，除每日以巡檢及例會為核心的日常運轉模式、每月以主題工作及評稽核心為軸心的整體運作模式外，還應有序、有機、有效地建立、控制如下飯店三大整體運作核心體系，即以員工為核心的人力資源體系，以預算為核心的財務督導體系及以產品為核心的服務營銷體系。這是飯店整體運作的三根支柱。
在總經理負責制的飯店經營體制下，總經理是飯店重大決策的制定者。他每年的營運性工作重點應側重於以下幾個方面：
1.飯店中長期戰略規劃，包括：
(1)涉及飯店今後發展方向和發展目標的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業的工作，飯店內外關係的協調。每年下半年制定的後三年飯店經營的滾動式計劃和在此基礎上制定的下一年的經營預算是飯店規劃和發展的重要內容。
(2)在此基礎上制定飯店的裝置設施維修保養更新改造計劃。飯店的裝置設施維護良好，這是飯店資產保值增加的前提。
(3)飯店的經營發展方向和經營戰略的制定和確立。
(4)飯店人力資源的開發和管理計劃的制定等。
2.飯店市場推廣
每飯從它誕生之日起，就與市場密不可分。市場是飯店經營活動的軸心，而顧客是市場的主宰。”OurCustomerAreWinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場，就等於贏得了成功。這裡的市場指的是客源細分市場。總經理在做長期、細緻的客源市場分析研究後得出的市場定位須以相應的產品組合設計來完成其營銷目標，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優質服務也是實現促銷的手段之一，這就是服務營銷的本質。
飯店作為經營企業，它也毫不例外地獲得最大利潤為自己的最終目標。企業要生存發展就要不斷擴大自己的規模。“東方不亮西方亮”，多元化的經營，可以減少飯店業目前的買方市場風險。一旦飯店受到衝擊，其他方面可以彌補。多元化經營，可以為飯店企業的發展尋求新的經濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資源，財力資源，物力資源得到更高層次的合理配臵使用。
3.飯店人力資源開發
飯店整體運作的核心是總經理，他負責日常經營活動的全面管理和統一指揮。飯店總經理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高階人員。特別是選好副總經理、駐店經理及部門主管。
4.飯店經營決策
決策在現代飯店整體運作中居於首要地位。總經理決策水平的高低，直接影響到現代飯店的經營成果。飯店總經理如何捕捉市場經濟發展的最新資訊，科學掌握飯店營運發展的趨勢，抓住機遇及時調整經營策略進行科學有效的決策，使飯店在市場中獲得成功，取得良好的經濟效益，這是經營決策的目的。
5.飯店的財務管理
財務管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業以獲得最好的經濟效益，獲得最大利潤為最大目標，財務決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用。總經理對飯店財務工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經營滾動預算，然後，再根據三年滾動預算做未來第一年經營預算。為了促使經營狀況良性迴圈，總經理每月都要對來自於各部門的預算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預算完成情況的分析評述，並進行研究討論。其次，總經理還要對同行飯店的經營情況做出分析比較，瞭解本飯店在本地區與其他飯店的競爭中處於什麼樣的地位。通過分析，調整飯店的經營策略和方向。第三，總經理要依靠財務總監對飯店內部的各項財務工作進行具體管理。總經理要特別關注對成本控制，包括應收款的信用控制，開源節流的管理，關注每月每日的飯店營業情況。6.飯店的公共關係
飯店總經理，應該是一位出色的公共關係方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關係方面的工作是總經理的重要職責。一個飯店的形象如何，很大程度上取決於總經理的行為及其形象，以及總經理對公關工作的態度、做法和專業程度。建立融洽、良好的公共關係，可以為飯店經營管理打下良好的外部環境基礎。經營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯絡。各級政府和部門、海內外旅行社、工商稅務部門等等，都需要總經理運用公關手段，來協調和處理好與他們的關係。
建立良好的公共關係，還有一方面的內容就是要經常保持與來店VIP客人的接觸。飯店總經理經常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光彩。總經理有重點地拜訪客人，使空和感到很親切，會再度光臨。總經理重視公共關係工作的另一層面在重視企業形象的設計(Corporateldentity)。總經理要經常策劃本飯店在社會各界的良好形象設計，以使自己的飯店在本地區、乃至全國和世界範圍內有良好的口碑。
1、堅持落實好個人效益管理。一個集體是由個人組成的，集體的效益與個人時效是緊密相關的。全體員工要改變認識，逆向思維，小河有水大河滿，而不是大河有水小河滿。改變“大樹底下好乘涼”的吃大鍋飯的觀念。堅決反對擺老資格，談過去功勞，打擊比薪比職務現象。其一，充分提高時間效益，切實落實好工作時志表，充分利用好每一秒鐘的時間，只有保證每秒，每分，每時，每天的工作效益，才能保證個人價值。其二，實行目標分解，任務到人，通過績效評估找到差距。每個崗位都必須設立最低的績效要求，實行末位淘汰。其三，實行機構扁平化，提高機構的效率，採取一專多職，提高負責人的掌控力，操作在我，責任在我。
2、堅持落實好公司各部門效益。我公司各部門一直採取獨立核算的財務管理體系。公司各部門要把提高經濟效益作為中心工作來抓，所有工作要圍繞這一中心開展。其一，抓好財務費用管理：不能因為財務在總部統一管理核算，就放鬆了各自分支機構自身的財務管理工作。日常費用開支、小物資採購等基礎工作要認真做好，堅決落實公司制定的費用定額，要結合工作中實際情況，及時提出合理化建議。其二，抓好日常考核管理：做好考勤記錄工作，考勤人員要恪盡職守，公平公正記勤，領導要監查到位，確保記錄真實性，以便薪資制度的落實。部門領導要及時做好計件考核的安排，給公司總財務部門快速、準確核算。其三，抓好物資流通管理：工廠浪費之首是“庫存”，採取制定產品、原料、輔助材料的庫存水平線，通過降低庫存來暴露生產經營方面的問題，如：機械維修的速度、質量問題、交貨時間等方面的問題，以便調整和改進。其四，抓好財產安全管理： 規範所有物資出入庫手續，領用，損耗，均要認真記錄，詳細報告，確保物資安全，以提高經濟效益。其五，生產安全管理：要樹立安全意識，始終堅持“安全第一，預防為主”的安全方針。制定安全生產管理目標，簽訂安全生產責任書，將安全生產管理目標、指標層層分解、落實，實行考核機制。加強安全常識、知識培訓，進行應急練習，保障安全設施到位，消除安全隱患，將不安全因素消除在萌芽狀態之中。只有安全保證了，才有效益可言。
3、堅持落實好EXIN贏利模式。
一，要抓好市場分析工作。
用四隻眼睛看市場。成立市場研發部，以公司營銷人員為主力軍，結合高層領導的時間，每年集中開兩次專題分析會，進行行業調研：從政策法規、巨集觀經濟、地方產業政策、金融稅務上分析，把握好趨勢;進行競爭對手調研：從對手優勢劣勢、組織結構、產品狀況、核心人才、管理手段、營銷手段、客戶資源上分析，做到知已知彼，百戰百勝;進行產品調研：從市場上，對同類產品的包裝、價格、服務、品質上分析，認清我們的產品，做到心中有數;進行消費者調研：細分割槽域，細分客戶層次，細分消費者的心理，要站在消費者的立場上看市場。發現需求比滿足需求更重要，領導的一小時勝過員工的百小時。今年，著重要讓研發人員和高層領導多貼近市場，讓他們做競爭對手的消費者，感受市場。
二，要抓好績效管理。
沒有績效的企業等於無效。我們鄂信為了樹立公司形象，擴大產業，規範管理近十年了。在績效管理，檢查評估上很欠缺。大鍋飯的現象重，能加不能減，能上不能下。因此績效是今年贏利的重點了。“利潤導向，數字說話”。其一，制定好各部門、崗位個人的目標：明確資料、重點、責任者、時間。製作部門月份任務目標表和個人業績時間表。從總經理、經理、至職員都要制定好各人的任務指標，並簽訂協議。只要有目標，就會有很多方法，就能找到實現目標的行動方案。其二，加強檢查評估的力度：員工只做你檢查的事，你檢查什麼，就得到什麼，領導者就是檢查者。銷售經理、廠長、主任要實行“3每3對照”：“3每”：每人，每天，每件事。“3對照”：對照目標，對照過程，對照結果。總經理，副總經理要進行每週檢查，找到未完成目標的原因和障礙，拿出克服障礙的對策和方法。通過評估和檢討，必須知道目標完成情況，其三，制定好激勵和處罰制度：好的激勵能讓笨人變成才，要實行好“職稱評定待遇”、“流動紅旗”、“業績排行榜”、“團體獎罰”、“每天、每月、每半年業績獎勵制度”，制度要當事人認同，制度在先，獎罰在後，做到獎罰分明。“萬眾效益為中心”，給後進趕先進，給你自我實現，給你被迫成功。
三、要抓好成本管理。
企業的經營就是10-8=2，銷售收入減少成本等於利潤，也就是價格減成本等於利潤。我們都要採取逆向思維：結果-過程-因為。我們要的結果是什麼?是高利潤率，是附加值。怎樣增加利潤?提高產量?我們的規模有限。提高價格?客戶能否答應?!但，降低成本，這是我們都能說了算的。20xx年我們要把降低成本作為重點來抓。在兩年內一定要將我們的所有產品成本降到行業最低端。低成本永遠是企業的殺手鐗，是企業成功法則。其一，我們要用招標比價，高層出馬，源頭購買，保證採購物資質優價低，砍掉原材料成本5%和配件易耗品成本10%;其二，落實好財務審計。財務部門要對各分支機構全面情況定期進行審計，及時發現問題，解決問題，避免不必要的損失。其三，實行預算管理，節能降耗，從節約一滴油，一方水，一度電做起，加大現場管理和督察的力度，減少日常生產中滴、漏、掉的現象，砍掉損耗50%。其三，強差旅費用審批，制定行政辦公費用標準列表，砍掉日常開支8%;保證現金支出專案合理化，保證優質現金流，提高資金利用率。其四、做好生產，銷售，採購計劃，採取先客戶後產品，降低庫存率10%，特別是模具廠，金剛石庫存，認真做好庫房管理，及時掌握庫房物資數量的動態情況，儘量減少物資積壓。其五，做好固定資產的統計、分析工作，提高固定資產利用率15%，增加回報。每砍掉一分成本，就是企業一分利潤。
銷售目標：
初步設想200x年在上一年的基礎上增長40%左右，其中一車間蝶閥為1700萬左右，球閥2800萬左右，其他2500萬左右。這一具體目標的制定希望公司老闆能結合實際，綜合各方面條件和意見制定，並在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什麼要明確的提出銷售任務呢?因為明確的銷售目標既是公司的階段性奮鬥方向，且又能給銷售人員增加壓力產生動力。
銷售策略：
思路決定出路，思想決定行動，正確的銷售策略指導下才能產生正確的銷售手段，完成既定目標。銷售策略不是一成不變的，在執行一定時間後，可以檢查是否達到了預期目的，方向是否正確，可以做階段性的調整，
1、 辦事處為重點，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下，重點推廣“雙達”品牌。長遠看來，我們最後依靠的物件是在“雙達”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任。鑑於此，200x年要有一個合理的價格體系，辦事處、大客戶、散戶、直接使用者等要有一個價格梯度，如辦事處100，小客戶105，直接使用者200等比例。給辦事處的許諾要儘量兌現，特別是那些推廣雙達品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護，給他們周到的服務，這樣他們才能盡力為雙達推廣。
2、 售部安排專人負責辦事處和大客戶溝通，瞭解他們的需求，瞭解他們的銷售情況，特別對待，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務也很好。定期安排區域經理走訪，加深瞭解增加信任。
3、 擴充套件銷售途徑，嘗試直銷。閥門行業的進入門檻很低，通用閥門價格戰已進入白熱化，微利時代已經來臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風險，但相對較高的利潤可以消除這種風險，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。
4、 強化服務理念，服務思想深入每一位員工心中。為客戶服務不僅是直接面對客戶的銷售人員和市場人員，發貨人員、生產人員、技術人員、財務人員等都息息相關
5、 收縮銷售產品線。銷售線太長，容易讓客戶感覺公司產品不夠專業，而且一旦發現實情可能失去對公司的信任。現在的大公司採購都分得非常仔細，太多產品線可能會失去公司特色。(這裡是指不要外協太雜的產品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)
銷售部管理：
1、 人員安排
a) 一人負責生產任務安排，車間貨物跟單，發貨，並做好銷售統計報表
b) 一人負責對外採購，外協催貨及銷售流水賬、財務對賬，並作好區域經理業績統計，第一時間明確應收賬款
c) 一人負責重要客戶聯絡和跟蹤，第一時間將客戶貨物數量、重量、運費及到達時間告知，瞭解客戶需求和傳遞公司政策資訊等
d) 一人負責外貿跟單、報檢、出貨並和外貿公司溝通，包括包裝尺寸、嘜頭等問題
e) 專人負責客戶接待，帶領客戶車間參觀並溝通
f) 所有人員都應積極參預客戶報價，處理銷售中產生的問題
2、 績效考核 銷售部是一支團隊，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業績來考核成員，要綜合各方面的表現加以評定;同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業績為尺度，因為我們還要負責銷售前、銷售中、銷售後的方方面面事務。銷售成員的績效考核分以下幾個方面： a) 出勤率 銷售部是公司的對外視窗，它既是公司的對外形象又是內部的風標，公司在此方面要堅決，絕不能因人而異，姑息養奸，助長這種陋習。
b) 業務熟練程度及完成業務情況 業務熟練程度能夠反映出銷售人員業務知識水平，以此作為考核內容，可以促進員工學習、創新，把銷售部打造成一支學習型的團隊。
c) 工作態度 服務領域中有一句話叫做“態度決定一切”，沒有積極的工作態度，熱情的服務意識，再有多大的能耐也不會對公司產生效益，相反會成為害群之馬。
3、 培訓 培訓是員工成長的助推劑，也是公司財富增值的一種方式。一是銷售部不定期內部培訓，二是請技術部人員為銷售部做培訓。培訓內容包括銷售技巧、禮儀、技術等方面。
4、 安裝專業報價軟體，提高報價效率，儲存報價結果，方便以後查詢。
以上只是對來年銷售部的初步設想，不夠完整，也不夠成熟，最終方案還請各位老總們考慮、定奪。
一晃來到重慶也快五個月了，在這五個月裡我有以下三點要進行總結：
一、組建公司過程中的感受
1、節約資金（選址目標明確、註冊考慮周全、物流方便快捷）。
2、必須詳細瞭解市場，招人更要講求方法。
3、發揚團隊合作，提高辦事效率。
先說怎麼樣節約資金，很多人想成立一個公司都很盲目，什麼都不去了解就去做，這樣肯定是要多花很多錢，要成立公司選址很重要，因為我們事先做了準備有目標，直接選在石橋鋪，it業最集中的地方，接下來就是找房子，高了公司承擔不起，太小了又不能顯示公司的氣勢，最後經過多方比較我們選擇了現在辦公的地方，地址選好了，開始註冊公司，這裡科技公司太多了，光公司名字都想了好幾天，當我們在註冊過程中遇到一點問題在沒有多方諮詢前提下，就準備選擇另外的地方，這也是不周的，還有就是物流太重要了，有時候沒有算賬，物流不方便繼勞神又費力，當初我們也沒有對物流做太多考慮，但是我們的運氣很不錯，廠家發的貨運可以直接到公司樓下，我暗自慶信這都是錢呀，這些考慮周全了，不是可以節省很多資金嗎？
這些都做好了，就要了解市場了，當初我們只是走馬觀花了解了下，就開始制定價格，而價格也只是參考了貴州公司，沒有結合當地市場情況，導致現在業績有但不佳。
招人開始我們像湖北一樣打了點招聘啟示，前後貼了有上百張，但是幾乎沒有一個電話打過來，也經常有人才市場的打電話過來，叫我們去現場招，也花不了多少錢，我也想過，但網路上也可以釋出，先看下效果，釋出後有效果了，打電話過來的人多了，但經過面試後，很多人都覺得工資少了，還有的覺得太困難了，留下來的還沒開始培訓就走了，那麼我想他們只是想滿足現狀工資高點就可以了，這樣的人來到我們公司也做不長，這樣的人來多了，我也要浪費太多時間，那麼我就在招聘條件下，寫下一點，求生存我們與你無緣，求發展我們的團隊雙手歡迎，這樣一發布，那些沒有理想的人就不會打電話來了，來的就是想有發展平臺的人，也不用考慮長工資了，通過面試後，他們這些人照樣留了下來，我也不用去花錢給人才市場了，多好呀，所以招人講求方法很重要。
在組建公司的過程中，我們幾個人也是密切配合，分工明確，這樣我們大家把自已負責的事做好，效率也就提高了，進度也就加快了，時間自然就變短了。
二、經營中的三點注意：
1、注意多蒐集準客戶資訊。
2、注意業務員的成長。
3、注意管理，積極聽取員工建議。
公司組建完畢，開始經營了，我們通過前面的教訓與電腦城裡的商家、系統整合商，安防監控公司進行了詳細溝通，大多數人都沒有聽說過寶星，對apc、山特認知度很高，又去與同行溝通了下大多數還是知道寶星，我們對價格進行了下調，也找到了比較好的山特渠道，通過了解還發現了很多同行很少向電腦城裡的宣傳，就是在電腦城裡面的也如此，我想這就是我們的機會，我們大多數都去拜訪了，向他們介紹我我們公司，很快就有人打電話來詢價，也有了小單，我們同時通過電話、網路也在不停宣傳但效果不好，沒有訂單，我想到每個城市現在都有it名錄，我後來再一個同行那裡找到並得到了這本書，翻開一看是整個大重慶it商家名錄，很快就有效果了，訂單來了，詢價的也多很多了，所以多蒐集準客戶資訊太重要了。
公司的發展必須靠銷售，要銷售增長就要靠團隊，那麼怎麼樣搭建團隊就是問題，那先就要留下他們，通常留人兩種情況：能有好的薪酬能有發展空間。
現在我所能提供的就是第二條，要的人我在前面招人的過程中找到了，那麼當他們來到了公司，首先要讓他們全面的瞭解公司，之後就是專業的培訓，最後就是開展業務了，這也是很重要的，前面的很多公司可以做到，出現問題是在這裡，因為很多公司不注重與他們溝通，最後白費了時間與經歷，我認為就是要讓他們經受打擊，當他們退縮時找出原因然後不斷樹立他們的信心，平常多幫助他們成長，多關心他們生活，這樣他們得到了成長，學到了東西，自然就留下來了，團隊不就搭建好了。
經常說無規矩不成方圓，開始公司簡直就是一盤散沙，沒有一點激情，上班做私事的大有人在，整天沒事做，這讓其他人看在眼裡，開始我發現了因為事多也就沒說什麼，但越來越不對勁，公司的人都沒了激情，我就與他們進行了溝通並在開會時進行了批評，大家看到了改觀，也都認真工作起來了，光這點就說明了嚴格管理的重要性，嚴格的同時也要積極傾聽，現在為了調動員工激情，早上做運動也是小楚提出來的，大家覺得不錯，就做了，這樣不緊他高興，公司也調動了員工的激情。
作為一個新進公司業務經理，職責所在是協助並引導各部門完成公司對模具的銷售。在過程中會遇到各部門在工作時所遇到的不同層次各種不同的困難因素。針對於這些困難我總結歸於兩點
一、 是態度、心態問題。知道要做哪些事情，而因為怕難怕苦怕麻煩，不願意去做。
二、 是能力問題。不知道要做什麼事情，該怎麼做。這就需要不恥下問，要努力學習，儘快提高自己的能力，達到勝任各部門管理職職責崗位。
因此我總結了一名業務經理應該學會做哪些工作，並且去有效的去執行。根據上級的指示精神和本部門的現實情況，確定工作方針、工作任務、工作要求
1、 制定完善業務部門體系流程制度為工作之重，一個部門沒有完善的體系流程，直接影響業務員的工作開展，例如，各部門之間的不協調流程不合，將直接導至業務員的接單無法報價，或者，客戶對我司工作流程的拖拉不滿意直接退單。這需要各部門之間溝通協調製定完善的公司業務流程以及業務報價流程、接單流程、生產計劃流程、退單流程、銷後服務流程。——完成時時間(視公司內部主導為依準)
2、完成對阿里巴巴網站的編輯與製作，打造成一流專業的五金衝壓沖模具網站推廣平臺(二週)
3、制定業務員每月的工作計劃和工作重點以及部門行政管理(月例)
4、提升業務員及本身銷售技能以及模具、產品知識的一種培訓(周例)
5、對市場的管理與分析 1、價格成本策略(分析競爭對手，模具市場，模具產品結構) (月例)
6、客戶的資訊的收集管理 (次例)
7、蒐集業務方法，業務渠道，對業務員工作進行管理，提升自己的業務能力(日例)
8、制定一系列業務部可行檔案規範(周例)
9、作為新進員工為自己月計劃考核製作。
根據20xx年工作情況總經辦展開20xx年的工作，使總經辦運用組織協調機能，充分發揮好參謀和助手的作用，使整個公司科學、高效、有序運轉。具體計劃如下：
一. 行政工作
行政工作是“公司矛盾的交點，穩定的重點，發展的支點”， “逆水行舟”是行政工作最真實的寫照，一定要“從不鬆懈、循序漸進、天天進步”的展開行政管理工作。
1.制度的修訂與完善
對公司現行的規章制度進行深入瞭解，徵對其在實行過程中出現的問題，提出修改建議，經總經理辦公會議討論達成共識後，不斷完善各項制度。根據公司情況和現階段外部情況制定新的、符合公司發展要求的規範。 目標：規範員工行為，制度有效地服務於各項工作。
2.整合公司資源
深入瞭解公司情況，將公司現有的資源進行整合，合併部分部門和部分崗位。市場部與門市部合併、貨車司機和行政司機合併、採購部高壓與低壓的採購員合併„„
目標：使公司的資源得到充分的利用，發揮最大的作用，提高效率降低成本。
3.勞動紀律的管理
根據目前公司的狀況制定合理的規章制度和勞動紀律，根據目前的《員工行為管理規定》、《門禁制度》、《考勤管理規定》„„等相關規定的要求對公司所轄範圍進行定期或不定期巡查，對違反相關規定要求的行為依據相關制度規定進行相應的處理並及時公佈。將勞動紀律情況與個人及部門負責人的績效考核相掛鉤，將將勞動紀律情況與先進評比相掛鉤，將勞動紀律情況與定向培養、晉職晉升相掛鉤，將勞動紀律情況與旅遊培訓相掛鉤。
目標：使員工自覺遵守公司的規章制度和勞動紀律，服從公司的管理，提高執行力。
4.公文、檔案管理
制定《檔案控制制度》推進公文製作，收發流程的標準化，規範檔案資料的分類、歸檔、廢除、呼叫程式。維持一個能保證公司資訊資料開發、歸檔、呼叫、留存及保密的有效系統。
目標：儘可能提供準確、及時的資料和資訊。
5.辦公用品的管理
制定《辦公用品管理制度》合理控制辦公用品的採購及發放，規範辦公用品的領用程式和使用細則。根據各部門及崗位的實際情況制定辦公用品的領用定額。
目標：杜絕浪費辦公用品和私自侵吞辦公用品的現象。
6. 會議管理
制定《會議管理制度》規範會議紀律，規範會務安排和會議紀要記錄，確
定會議反饋程式。繼續堅持周例會、部門例會的召開，並逐步積極發揮作用。 目標：保證會議的效率，使會議更好地服務於工作。.
7. 5S管理
制定《5S推行計劃》，制定不同階段的5S檢查標準及相應的獎罰措施，實行定期或不定期檢查各部門的5S執行狀況，實行各部門責任區區劃分，各負其則。杜絕閒雜社會人員在辦公區域逗留。
目標：創造整潔、美觀、舒適的辦公環境，保證各項工作正常有序地進行。
8.來訪接待與外聯工作管理
制定《投訴管理制度》，建立總經理信箱、總經理郵箱，保持各部門之間，上下級之間，員工之間溝通渠道的暢通。妥善安排接待外來訪客。積極維護好公司與勞動局、質量技術監督局、公安局、各協會和新聞媒體之間的關係。 目標：使內部各項工作緊密配合，高效運轉;對外樹立良好的企業形象
二. 人力資源工作
牢牢抓住以“經營人心，管理人性”為人力資源工作宗旨，以“機構建設、 制度建設、人力資源規劃與配置”這三個工作重心，尋找解決問題方法和實施。
1. 招聘管理
招聘是企業對外宣傳的大好機會，嚴格規範的招聘流程不僅能為企業招到合適的人才，而且對外還能更廣泛地樹立企業的良好形象。
根據公司各項業務的發展需要，擬訂人才需求計劃。進一步完善招聘從廣告發布、面試、複試到試用等環節，避免出現誤導求職者和招聘人員在面試中主觀臆斷的情況。
目標：第一時間為公司招到合適的人才。
2. 定員定崗管理
考查瞭解公司目前各崗位的工作情況，徵對發現的問題，對個別崗位進行調整，進一步明確和細化各崗位的工作職責和工作目標，加強各崗位、各部門之間的工作連結，杜絕出現工作責任的盲點。
目標：事事有人做，事事有人負責。
3. 培訓管理
根據各崗位工作性質，實際工作中出現的問題和公司各項業務開展的需要，進行有徵對性的培訓，重點培訓員工的執行力與忠誠度，培養員工的協作意識。進行入職培訓、崗位技能培訓、職業發展培訓、綜合素質培訓等內容，避免培訓走形式或脫離員工實際需求的現象。對於新員工不管是一個、兩個甚至十個，重點在於灌輸，讓新人瞭解公司企業文化理念並認知和認同，對其個人文化素質的培養而達到公司的要求。每次培訓後必須對培訓效果
(培訓的有效性)進行有效的評價。
目標：增強員工的敬業意識，不斷提升員工的個人能力和綜合素質。
4. 績效考核管理
根據公司的實際情況，完善現有的考核體系，提高其可操作性。通過考核真正能發現員工工作中存在的問題並幫助員工儘快解決，使各項工作的落實進度和準確性有跟蹤、督導何評價。
目標：使考核不僅是約束員工的手段，更要成為激發員工努力工作的有效方法。
5.薪酬福利管理
改革現有的工資體系，制定新《工資制度》，薪酬水平是由勞動力市場、相關法律、勞資談判、決策層的管理理念和企業的支付能力決定的。制定企業可承受，員工可接受並與多勞多得相結合、與效益相掛鉤的科學性薪酬體系
目標：避免出現員工因為薪水太低而消極應付，出工不出力等情況，努力實現能者多勞，多勞多得。
三、體系管理
1.推行ISO9001體系管理：ISO9001體系是最基礎的管理，也是非常實用的一種管理方法，讓ISO9000變成提升自己企業管理水平的工具。設計一套適合公司並具有牽引性的ISO9000品質管理體系。ISO9000體系建立的同時，應同步建立行政管理體系，程式檔案是管理的制度、是管理的法律„„設立專門的體系稽核人員對體系的執行情況進行日常例行性的稽核„„要先練好內功，再想辦辦法開拓客戶”。
2.推進3C體系建設：3C體系是我們產品的市場準入證，我們要完善其體系建設，做好產品、圖紙、規範、檢測與標準的一致性，保證產品符合法律法規的要求，定期或不定期對倉庫的產品進行抽檢，保證產品通過3C體系的第三方稽核，保證國抽、省抽、市抽都合格，都符合要求。
目的：提高管理水平，提高產品質量，增強產品競爭力
四、商務管理
1.市場銷售管理 不斷引進新的市場人員，不斷規範他們出差的要求。繼續堅持出差報勤制度，繼續堅持出差報告制度，繼續堅持客戶回訪制度。制定《代理商管理制度》規範新代理商資格審查要求，規範代理商支援程式。拓寬銷售渠道，20xx年採取跑設計院爭取產品上圖的上圖銷售。
2.商務管理 繼續報價與標書部門的人員階梯培養;及時更新報價資料庫的資料;報價採取實時詢價的報價程式;制定新的《報價員考核標準》，提高報價的及時性和準確性，使報價的及時性和準確性與收入緊緊聯絡在一起;制定《售後服務規定》規範售後服務的程式和紀律，使客戶評價與售後服務的收入聯絡起來。
目的：整合商務資源，增加銷售業績，增大企業盈利。
五、採購管理
制定《採購制度》規範採購流程，建立供方檔案，建立供應商評價體系，建立採購稽核與採購對賬流程，減少採購資源的浪費和採購失誤。使採購計劃的完成情況、採購及時準確的情況與採購部的業績掛鉤，與績效收入聯絡起來。 目的：規範採購行為，減少資源浪費。
六、 企業文化建設
加強企業文化的建設;把一開集團建設成“一支軍隊、一所學校、一座家園”的學習型組織團隊，培育形成自己的企業文化特色。確定公司宗旨與口號、公司形象標誌(LOGO)、經營理念、企業理念、核心價值觀、企業願景、管理理念、社會責任、品質政策、公司長中短期經營戰略目標。使企業全體員工共享的價值觀、使命和目標。企業文化是一個迴圈反覆，沒有邊界的更新過程，讓企業文化成為推動公司發展的動力和軸心。
做到企業文化的建立過程是全員參與和互動的;企業文化是發展員工的反思能力、對話能力和理解複雜事物的能力;企業文化是經常審視企業文化內容，企業文化內容是與時俱進而不斷豐富其內容。
目標：創造獨具特色和充滿團隊凝聚力的企業文化。
七、討論參與建設公司激勵機制、為公司戰略發展進行人才儲備
制定公司人才戰略，注重人才的培養，解放思想、廣納人才，建立一支與公司發展戰略相匹配的管理人員與員工隊伍，在公司形成“員工是企業最大的財富”的氛圍。這樣才能在資源、資金、技術、市場等快步前行，搶佔本行業頂峰，公司發展才會持續強勁，持續有力。
為主要的工作來做：
1)建立一支熟悉業務，比較穩定的銷售團隊。
人才是企業最寶貴的資源，一切銷售業績都起源於有一個好的銷售人員。沒錯，先制定出銷售人員個人工作計劃並監督完成。建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是我們現在的一個重點。在工作中建立一個和諧，具有殺傷力的銷售團隊應作為一項主要的工作來抓。
2)完善銷售制度，建立一套明確系統的業務管理辦法。
銷售管理是企業的老大難問題，銷售人員出差，見客戶處於放任自流的狀態。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發揮主觀能動性，對工作有較強的責任心，提高銷售人員的主人公意識。
3)培養銷售人員發現問題，總結問題,不斷自我提高的習慣。
培養銷售人員發現問題，總結問題目的在於提高銷售人員綜合素質，在工作中能發現問題總結問題並能提出自己的看法和建議，業務能力提高到一個成熟業務員的檔次。
4)市場分析。
也就是根據我們所瞭解到的市場情況，對我們公司產品的賣點，消費體，銷量等進行適當的定位。
5)銷售方式。
就是找出適合我們公司產品銷售的模式和方法。
6)銷售目標
根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到每月，每週，每日;以每月，每週，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。並在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。如出現未完成時應及時找出原因並改正!
7)客戶管理。
就是對一開發的客戶如何進行服務和怎樣促使他們提高銷售或購買;對潛在客戶怎樣進行跟進。
總結:根據我以往的銷售過程中遇到的一些問題，約好的客戶突然改變行程，毀約,使計劃好的行程被打亂，不能完成出差的目的。造成時間，資金上的浪費.我希望領導能多注意這方面的工作!
之前我從未從事過這方面的工作.不知這分計劃可否有用.還望領導給予指導!我堅信在自身的努力和公司的培訓以及在工作的磨練下自己在這方面一定會有所成就!
寧海溫泉大酒店明年的總體經營思路是:在力爭完成集團公司下達的各項經營指標的情況下，推行“三本”(人本、文字和成本)管理，努力樹立溫泉大酒店嶄新的品牌形象，以達到經濟效益和社會效益的雙贏。具體計劃分為如下幾個方面：
第一個方面：以努力提高賓客滿意度(四星級酒店要求達到90%，明年的指標定為92%)為中心，力爭做好每一次對客服務，提高賓客的忠誠度，建立酒店優質的服務品牌，從而來提高酒店的經濟和社會效益。
要做到這一點，首先要讓全酒店員工樹立高度的賓客意識、服務意識和質量意識。為此酒店總經理室會在明年協同、督促和指導質檢培訓部對每一位員工再次進行酒店意識的再培訓，運用生動的案例教學結合服務學理論，將這些意識深刻印記在員工心中。這樣在酒店內形成“一線員工盡力做好對客服務，二線員工盡力為一線員工的對客服務提供保障”的良好風氣和意識，以優質高效的服務抓住賓客的心，贏得顧客的回頭和忠誠。今年8月起我們的酒店意識培訓工作已經在重點抓了，明年我們還要抓的更深入，更有力度。為此，我們在明年會增強培訓部的力量，將質檢培訓人員由1名擴充至3名，使員工從進店的第一天起就受到良好的酒店意識的培訓，並使這方面的培訓長抓不懈、常訓常新。
要讓賓客滿意，贏得他們的回頭和忠誠，瞭解賓客和有針對性的服務與關懷賓客是至關重要的。具有良好的服務口碑的酒店都非常重視賓客檔案的建立和充分的運用。他們在賓客檔案的建立和運用方面具有良好的硬體保障(電腦網路和內部通訊系統)和強有力的管理措施(軟體支援)。目前我們酒店在這些方面做得還很不夠，客史檔案很不健全，酒店的回頭客還沒有感受到應有的關懷、親切和尊崇。明年我們要以營銷部為龍頭，充分注意儘可能詳細的收集和建立客史檔案，並以良好的資訊溝通渠道和強有力的管理與激勵手段讓每一位員工都記住回頭客的客史資料，盡一切可能地為賓客提供有針對性的投其所好的個性化服務。
餐飲服務部門賓客是逗留時間最長的且對服務感受最深的地方。所以餐飲服務質量的好壞強有力的影響著賓客對酒店整體服務質量的評價和賓客的滿意度。優質的餐飲服務也是凝聚人氣的重要方面。所以從今年8月份我接手酒店管理以來，一直非常注重餐飲菜餚的創新、菜餚口味與質量的提高、菜餚價格的實惠性和餐飲服務質量的提高，並注重與賓客感情的聯絡。讓新來的廚房班子成立菜餚創新研究小組，主要研究特色土菜創新，力爭打出“土、特、新”的餐飲菜餚品牌。也有一些菜餚獲得了賓客的認可，如“雙色麥餅”、“溫泉麥蝦湯”、“脆醬蘿蔔”、“棕香仔排”、“金牌牛頭”及其它農家菜等。對於重要團隊的餐飲接待服務，我都親自過問和跟蹤，並在營業高峰期走動巡視，及時發現並糾正和反饋問題，餐飲的服務質量比以前也有了較大的起色。重要團隊，總經理室都親自帶營銷人員和各部門經理前去敬酒，與客人聯絡感情，並真誠的聽取客戶的意見。這些做得好的方面，明年要繼續保持。餐飲服務目前也還存在一些問題，一是週末和節假日生意較好時，因人手缺乏或新員工熟練程度不夠，有時會產生上菜速度慢和服務質量不到位的問題。這要靠進一步加強培訓、吸引和留住優秀的熟練餐飲服務人員，穩定餐飲從業人員隊伍等手段解決。總之，明年餐飲菜餚方面還要繼續走“土、特、新”的路子，以充分的人力資源、堅持不懈的餐飲培訓和良好的激勵管理來提高餐飲服務質量，以“敬酒與徵詢賓客意見並舉”的方式來聯絡感情並切實根據賓客意見來改進餐飲服務工作，以提高酒店的餐飲服務品牌，進一步為酒店積聚人氣，提高酒店的經濟效益和美譽度。
前廳是賓客抵達酒店的“第一站”，也是酒店的資訊服務中心，還是收集賓客資訊資料和賓客意見的最佳地方。搞好前廳服務與前廳管理非常重要。良好的前廳服務能給賓客產生良好的第一印象;有效的前廳管理能夠建立完善的客史檔案，並運用客史檔案為賓客提供個性化的服務。以前，酒店前廳與客房合併為房務部，由事務較多的房務部經理直接管理而兼顧不周。而前廳缺乏合適的前廳經理。明年年初，酒店會招聘到位一名優秀的前廳經理，並高薪引進金鑰匙一名，共同抓好前廳的培訓與管理工作，開展一系列的優質服務活動，營造親情服務和金鑰匙服務等個性化服務的氛圍，讓賓客感到我們的個性化服務也溫暖如溫泉。
要為賓客提供優質的服務，提高賓客滿意度和忠誠度，工程部、保安部、財務部、採購部、行政辦公室等後臺保障與職能管理部門為一線部門服務的意識、服務的水平與質量也至關重要。這些部門對一線部門的良好服務是一線部門對客人提供優質服務的先決條件。故而抓好這些部門的服務意識、服務能力和工作績效應該是先行一步的。以前，工程部的領導班子沒有執行力，部門領導佈置給下屬工作，下屬卻推委拖拉或敷衍了事，有部分員工存在著混日子的心理，工作責任心和酒店意識不強，做事效率低下，。這種“人浮於事”和效率與士氣低下的運作狀態嚴重地拖了酒店營業的後腿。後來我們果斷地撤換了過去的工程部領導班子，大膽起用新人，對新的工程部實行工作量化考核，並協助工程部實行內部工作責任制考核，實行“能上能下”的用人機制。經過一段時間的改革和執行，工程部的執行力強起來了，工作效率明顯提高了，拖後腿的事情沒有了。明年我們對後臺保障與職能管理部門要繼續實行這種工作量化考核責任制的績效考核體系，促進這些部門持續提高工作績效、服務意識和服務質量，為酒店的營業提供強有力的保障。
第二個方面：按照四星級酒店的標準和要求,推進酒店的制度化(文字管理)和規範化建設，提升執行力，優化內部管理，形成穩定的質量管理體系。
“沒有規矩無以成方圓”。新的領導班子自今年8月份接手酒店的經營管理以來，對原有的管理制度進行了清理整改和查漏補缺，著力按照四星級酒店的標準和要求完善管理制度。新出臺的管理制度有：
管理人員折扣許可權、人員選聘和錄用工作程式、班車司機考核辦法、中層管理人員工作完成考核制度、營銷員提成管理辦法、財務報銷制度、中層管理人員崗位職責等。明年我們要繼續梳理酒店現有的管理管理制度，，並按照ISO9001中質量檔案的編擬原則對現有制度逐步調整和完善，使制度建設科學化和規範化。明年制度建設的重點是績效考核制度的完善、兼職營銷人員的提成方案、全員營銷獎勵辦法、薪酬制度的調整和完善等。為提升制度的執行力，每個制度在出臺時都標明制度的執行部門和負責監督制度執行的機構，並寫明違反制度的處理辦法，以加強制度的嚴肅性，有利於制度被嚴格的執行下去。
要提升酒店的執行力，培育有執行力的酒店文化，完善的績效考核制度和賞罰分明的激勵制度是必不可少的。這些也是我們明年制度建設的重點。明年我們的績效考核體系建設的總體思路是：建立以明晰的崗位責任制為基礎的、以平衡積分卡(BSC)和360度考核等考核方法為指導思想的，以目標管理和關鍵績效(KPI)考核法為方式的績效考核體系。每個員工明晰的崗位職責的確定和部門間明晰的部門職能的劃分，是有效的績效考核體系的基礎。明年我們要在員工崗位職責和部門職能的明晰化方面繼續努力，特別是要將人力資源管理的職能從以前的行政人事部門中獨立出來，成立專門的專業化的人力資源管理部門，重點抓好員工培訓與發展、績效考核、薪酬與激勵這三個方面的工作(這一直是我們酒店管理的薄弱環節)，提高酒店人力資源管理的水平，吸引和留住酒店的核心人才，增強企業的競爭力。
平衡積分卡的考核理念是企業不一味的只追求利潤而是注意企業與員工的同步發展，它的考核內容分為：財務指標(營業額、利潤、成本等)、客戶滿意度、內部管理質量、員工的學習與發展等相互平衡的四個方面。明年我們對部門和部門管理人員的考核將遵循平衡積分卡的考核理念，考核重點側重於營業或管理業績、管理與培訓能力和客戶滿意度的測評。對於主管或領班等基層管理者則側重於工作態度、工作效率和管理與培訓能力的綜合考評。對於員工，我們的考核重點側重於服務意識、工作態度、工作能力和工作效率。
規範和完善的制度，強有力的執行力，有效的激勵體系，加上完善的質量檢查、跟進和控制體系，酒店的管理必定會走上規範化、科學化的軌道。
第三個方面：在壯大營銷人員隊伍、以培訓提高營銷人員的綜合素質、優化營銷人員的激勵制度以及發揮營銷人員積極性的同時，改變營銷策略,採取多元化促銷手段，加強營銷力度,提倡全員營銷，努力增加酒店營業額。
在新的領導班子接手管理酒店以前，酒店營銷部只有內部接待3人、外銷員2名(且侷限於寧海本地)、縣俯VIP接待專員1人和營銷部經理1人等7名成員，外部營銷力量相當薄弱，其營銷力度也就可想而知了。明年酒店將改變單一的營銷策略,採取多元化促銷手段，加強營銷力度,提倡全員營銷。一是在明年初酒店擬在上海、杭州、寧波三個地方設立營銷辦事處，以增強營銷力度，。上海辦事處輻射上海、江蘇、溫州、台州等地;寧波辦事處輻射除寧海外的其他寧波的區和縣(市)、杭州辦事處輻射杭州和紹興等地。二、酒店還擬在明年聘用若干名兼職營銷員，實行促銷額提成包乾制，酒店不負擔任何營銷成本，只按兼職營銷員的促銷額支付提成。三、酒店目前正在擴大與上海和杭州等地旅行社或訂房代理機構的合作，簽訂合作協議，明年還將進一步擴大合作物件。四、酒店已經與寧海的各大風景點召開過聯合促銷和宣傳的協商會，聯合推出集“吃、住、娛、遊、購”為一體的旅遊線路，其中“吃、住、娛”是以我們溫泉為落腳點的。明年這種聯合促銷和宣傳會對我們酒店產生規模效應，我們酒店會隨著旅遊線路的推出而受益。五、在寧海本地市場上我們除了原有機關單位市場外，還要努力攻克企業會議市場，擴大他們在我們酒店的消費額，(我們現在已製作金卡，面對企業發售或對回頭客贈送貴賓卡，吸引企業單位或個人前來消費)。六、酒店將更新酒店的網站的設計，使網民對我們酒店網站的點選率更高;各個營銷活動均同時在網站上釋出，網民也可以直接通過我們酒店的網站來訂房，營銷部也將安排專人跟蹤負責網上訂房。七、安排專人收集全國乃至國際會議資訊，開展有針對性的公關營銷。八、瞭解競爭對手的營銷策略、營銷手段與方法以及價格政策，採取有競爭性的營銷措施和靈活的價格政策(如實行淡季洗浴大眾價)。九、酒店服務產品、產品組合或營銷組合的創新，如客房新增IP電視系統，實行賓客有償點播，以增加營業收入;夏季開發溫泉冰浴產品等。除了上述營銷手段外，我們還將在酒店內部推行全員營銷，出臺員工促銷成功的獎勵辦法。
最後，值得一提的是使夏季“淡季不淡”的促銷策略。夏季是我們溫泉傳統上的“淡季”。其實夏季在我們溫泉還是大有營銷的文章可做，做得好還可以使得“淡季不淡”。那就是夏季溫泉森林公園的“避暑”和“森林氧吧”市場。夏季溫泉森林公園的氣溫要比市區低3-5度，茂密的森林釋放大量的氧負離子，加上開發夏季溫泉冰浴、夏季特色消夏冰飲、夏季時令水果菜等新產品，配以強勢的避暑勝地的廣告宣傳和強大的營銷網路，加上有競爭性的價格策略，可以吸引以避暑和度假為目的的會議和團隊市場。
第四個方面：加強為員工服務，強化員工培訓和員工隊伍建設，培育“人文關懷”和“強執行力”相結合的企業文化，提高員工滿意度(計劃從今年的67%提高到70%)和企業凝聚力。
“先有滿意的員工，然後才有滿意的賓客”。賓客的服務工作都是由員工來直接完成的，員工服務客人時，心情舒暢與否，肯定會影響對客服務的質量，從而影響賓客的滿意度。故而，酒店應該培育出管理者為員工服務的良好氛圍。明年酒店將從以下幾個方面來加強對員工的服務和人文關懷。一是繼續改善員工早餐和夜宵的質量，爭取隔天為員工提供水果營養餐，爭取晚吃飯的員工能吃到同樣伙食標準的菜餚。二是爭取更換現在容量過小的班車，讓員工乘車更寬敞舒適，，讓員工下班回家等車的時間儘量縮短;爭取在每天有寧海班車接寧海員工上下班的基礎上，每半個月發一趟班車到寧波觀光或購物。三、加大對員工培訓的投入，把培訓當作是給予員工的福利。除對員工進行業務技能培訓外，還對員工開展英語培訓和電腦培訓。四、輔助核心員工進行職業生涯規劃。五、對過生日的員工，每月集中安排一次生日派對。六、積極開展各種比賽活動，豐富員工業餘文化生活。七、在春節和中秋節時舉辦員工聯歡活動，並對員工的家人郵寄節日問候卡片。八、改善員工其他福利待遇。九、加強企業文化建設，培育有執行力的企業文化，舉辦店刊，以企業文化來凝聚員工。十、加強對員工的企業精神、團隊意識和主人翁意識教育，發揚團隊精神,提高企業全體員工的凝聚力.
第五個方面：健全財務控制體系，加強成本管理，提高企業贏利能力。
明年這方面將採取的措施：一是酒店將從申購—批覆—採購---驗貨---入庫—報銷---付款等一系列環節來進一步健全財務制度，加強財務控制。二、對各部門制訂成本或費用指標，嚴格按照預算來控制成本或費用支出。三、以建立綠色飯店為契機，加強對酒店的節能降耗管理，爭取於明年評上綠色飯店。四、要求採購嚴格執行貨比三家的制度;大宗和日常採購實行合同採購或竟標制;採購價格實行逐年下降，嚴格執行核價制度。五、加強對員工實行節能和節約意識教育，督促工程部和質檢人員做好日常的節能檢查和跟進。六、制訂酒店的綠色管理制度並嚴格執行。
為主要的工作來做：
1)建立一支熟悉業務，比較穩定的銷售團隊。
人才是企業最寶貴的資源，一切銷售業績都起源於有一個好的銷售人員。沒錯，先制定出銷售人員個人工作計劃並監督完成。建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是我們現在的一個重點。在工作中建立一個和諧，具有殺傷力的銷售團隊應作為一項主要的工作來抓。
2)完善銷售制度，建立一套明確系統的業務管理辦法。
銷售管理是企業的老大難問題，銷售人員出差，見客戶處於放任自流的狀態。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發揮主觀能動性，對工作有較強的責任心，提高銷售人員的主人公意識。
3)培養銷售人員發現問題，總結問題,不斷自我提高的習慣。
培養銷售人員發現問題，總結問題目的在於提高銷售人員綜合素質，在工作中能發現問題總結問題並能提出自己的看法和建議，業務能力提高到一個成熟業務員的檔次。
4)市場分析。
也就是根據我們所瞭解到的市場情況，對我們公司產品的賣點，消費體，銷量等進行適當的定位。
5)銷售方式。
就是找出適合我們公司產品銷售的模式和方法。
6)銷售目標
根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到每月，每週，每日;以每月，每週，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。並在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。如出現未完成時應及時找出原因並改正!
7)客戶管理。
就是對一開發的客戶如何進行服務和怎樣促使他們提高銷售或購買;對潛在客戶怎樣進行跟進。
總結:根據我以往的銷售過程中遇到的一些問題，約好的客戶突然改變行程，毀約,使計劃好的行程被打亂，不能完成出差的目的。造成時間，資金上的浪費.我希望領導能多注意這方面的工作!
之前我從未從事過這方面的工作.不知這分計劃可否有用.還望領導給予指導!我堅信在自身的努力和公司的培訓以及在工作的磨練下自己在這方面一定會有所成就!
一、作為公司經理助理，我在20xx年完成了以下工作：
1、配合公司經理制訂好公司的經營目標、經營計劃，分解到各部門並組織實施;
2、制訂並落實好公司的各項規章制度;
3、合理設定本公司的組織機構;積極踐行總公司經營理念，創造良好的工作、生活環境，培養員工的歸屬感，提升企業的向心力、凝聚力、戰鬥力;
4、配合總經理處理好各部門相互之間的事務矛盾和問題;
5、把握好公司的各項經營費用支出，努力提高公司的經濟效益，在較好完成了事業部收款率的基礎上，配合經理對外融資將近500萬元，替公司排憂解難。
6、在處理對外債務關係時，積極組織協調溝通，既維護公司利益，又樹立公司良好的社會形象。
7、在接管長城計程車公司的過程中，本人帶領其他員工做了大量細
致的籌備工作，向其駕駛員和管理人員派發律師函，邀請長城公司部分駕駛員進行會談，正面宣傳和溝通，做好解釋工作。在客管處及稅務部門的過度工作中，積極向各相關職能部門進行解釋溝通，派發告知函，以便交接工作順利過度。
二、自身不足與今後工作打算
儘管在公司領導和同仁的幫助下我很快適應了新崗位的工作，但是仍然存在著不足。因為一貫秉持快速高效的工作作風，在實際工作中往往忽略一些必要的程式，容易急躁冒進。針對這項不足，下一步要多向公司領導學習，以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的工作，我首先要解放思想、實事求是，擺正自己的位置，根據工作中存在的不足，積極向領導、同仁學習，不斷改進工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促進公司健康長遠的發展
三、20xx年是挑戰機遇的一年，在這一年中本人將及時調整思想，更新觀念，適應企業經營管理的需要。
1.找準自己的位子、當好上級配角、我作為事業部的總經理助理，嚴格依照董事會的授權與經營管理範圍，帶領手下隊伍圍繞總公司下達的年度工作計劃指標和企業發展的實際需要，堅持以人為本，以市場為導向，以規章為支撐，建立健全規章制度與賞罰機制，並千方百計開動腦筋，拓展經營規模，完善服務，展開卓有成效的經營管理工作
2、務實創新，科學規劃，採取多種方式，整理內部員工慵、懶、散，拿錢不做事，愛說風涼話，有好處就上，沒好處不管，把公司當成大車店的惡劣工作態度。重視人才，發揮能人作用，進行月度考核和年終考核制度，每月進行考核，優勝劣汰，能者居上。
3、加強自身建設，本著以人為本的思想，從嚴要求自己，堅持以向董事會負責任的積極態度，矢志不渝加強自身素質建設，積極學習，以健康的心態和飽滿的工作熱情來配合領導管好班子、帶好隊伍。對公司一切事務我堅持做到大事講原則，小事講風格，平常講人格，以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。
4、積極協調與政府各職能部門的關係
配合客管處對我公司計程車車輛的增標工作，保質保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務。
在接管計程車事業二部工作中，積極協調與相關上級部門、工商稅務部門的關係，使公司處於一個良好的發展環境，為接管工作持續順利發展奠定基礎。
5、在20xx年裡本人對董事會的承諾是：1、事業部全年投訴率不超過1.5%;(按現有規模，下同)，2、安全事故率不超過2%;3、營業外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政，承擔相應的風險責任，把薪資與公司的效益掛鉤，與公司的發展共同進退。
1、堅持落實好個人效益管理。一個集體是由個人組成的，集體的效益與個人時效是緊密相關的。全體員工要改變認識，逆向思維，小河有水大河滿，而不是大河有水小河滿。改變大樹底下好乘涼的吃大鍋飯的觀念。堅決反對擺老資格，談過去功勞，打擊比薪比職務現象。其一，充分提高時間效益，切實落實好工作時志表，充分利用好每一秒鐘的時間，只有保證每秒，每分，每時，每天的工作效益，才能保證個人價值。其二，實行目標分解，任務到人，通過績效評估找到差距。每個崗位都必須設立最低的績效要求，實行末位淘汰。其三，實行機構扁平化，提高機構的效率，採取一專多職，提高負責人的掌控力，操作在我，責任在我。
2、堅持落實好公司各部門效益。我公司各部門一直採取獨立核算的財務管理體系。公司各部門要把提高經濟效益作為中心工作來抓，所有工作要圍繞這一中心開展。其一，抓好財務費用管理：不能因為財務在總部統一管理核算，就放鬆了各自分支機構自身的財務管理工作。日常費用開支、小物資採購等基礎工作要認真做好，堅決落實公司制定的費用定額，要結合工作中實際情況，及時提出合理化建議。其二，抓好日常考核管理：做好考勤記錄工作，考勤人員要恪盡職守，公平公正記勤，領導要監查到位，確保記錄真實性，以便薪資制度的落實。部門領導要及時做好計件考核的安排，給公司總財務部門快速、準確核算。其三，抓好物資流通管理：工廠浪費之首是庫存，採取制定產品、原料、輔助材料的庫存水平線，通過降低庫存來暴露生產經營方面的問題，如：機械維修的速度、質量問題、交貨時間等方面的問題，以便調整和改進。其四，抓好財產安全管理：規範所有物資出入庫手續，領用，損耗，均要認真記錄，詳細報告，確保物資安全，以提高經濟效益。其五，生產安全管理：要樹立安全意識，始終堅持安全第一，預防為主的安全方針。制定安全生產管理目標，簽訂安全生產責任書，將安全生產管理目標、指標層層分解、落實，實行考核機制。加強安全常識、知識培訓，進行應急練習，保障安全設施到位，消除安全隱患，將不安全因素消除在萌芽狀態之中。只有安全保證了，才有效益可言。
3、堅持落實好EXIN贏利模式。
一，要抓好市場分析工作。
用四隻眼睛看市場。成立市場研發部，以公司營銷人員為主力軍，結合高層領導的時間，每年集中開兩次專題分析會，進行行業調研：從政策法規、巨集觀經濟、地方產業政策、金融稅務上分析，把握好趨勢;進行競爭對手調研：從對手優勢劣勢、組織結構、產品狀況、核心人才、管理手段、營銷手段、客戶資源上分析，做到知已知彼，百戰百勝;進行產品調研：從市場上，對同類產品的包裝、價格、服務、品質上分析，認清我們的產品，做到心中有數;進行消費者調研：細分割槽域，細分客戶層次，細分消費者的心理，要站在消費者的立場上看市場。發現需求比滿足需求更重要，領導的一小時勝過員工的百小時。今年，著重要讓研發人員和高層領導多貼近市場，讓他們做競爭對手的消費者，感受市場。
二，要抓好績效管理。
沒有績效的企業等於無效。我們鄂信為了樹立公司形象，擴大產業，規範管理近十年了。在績效管理，檢查評估上很欠缺。大鍋飯的現象重，能加不能減，能上不能下。因此績效是今年贏利的重點了。利潤導向，數字說話。其一，制定好各部門、崗位個人的目標：明確資料、重點、責任者、時間。製作部門月份任務目標表和個人業績時間表。從總經理、經理、至職員都要制定好各人的任務指標，並簽訂協議。只要有目標，就會有很多方法，就能找到實現目標的行動方案。其二，加強檢查評估的力度：員工只做你檢查的事，你檢查什麼，就得到什麼，就是檢查者。銷售經理、廠長、主任要實行3每3對照：3每：每人，每天，每件事。3對照：對照目標，對照過程，對照結果。總經理，副總經理要進行每週檢查，找到未完成目標的原因和障礙，拿出克服障礙的對策和方法。通過評估和檢討，必須知道目標完成情況，其三，制定好激勵和處罰制度：好的激勵能讓笨人變成才，要實行好職稱評定待遇、流動紅旗、業績排行榜、團體獎罰、每天、每月、每半年業績獎勵制度，制度要當事人認同，制度在先，獎罰在後，做到獎罰分明。萬眾效益為中心，給後進趕先進，給你自我實現，給你*成功。
三、要抓好成本管理。
企業的經營就是10-8=2，銷售收入減少成本等於利潤，也就是價格減成本等於利潤。我們都要採取逆向思維：結果-過程-因為。我們要的結果是什麼?是高利潤率，是附加值。怎樣增加利潤?提高產量?我們的規模有限。提高價格?客戶能否答應?!但，降低成本，這是我們都能說了算的。20xx年我們要把降低成本作為重點來抓。在兩年內一定要將我們的所有產品成本降到行業最低端。低成本永遠是企業的殺手鐗，是企業成*則。其一，我們要用招標比價，高層出馬，源頭購買，保證採購物資質優價低，砍掉原材料成本5%和配件易耗品成本10%;其二，落實好財務審計。財務部門要對各分支機構全面情況定期進行審計，及時發現問題，解決問題，避免不必要的損失。其三，實行預算管理，節能降耗，從節約一滴油，一方水，一度電做起，加大現場管理和督察的力度，減少日常生產中滴、漏、掉的現象，砍掉損耗50%。其三，強差旅費用審批，制定行政辦公費用標準列表，砍掉日常開支8%;保證現金支出專案合理化，保證優質現金流，提高資金利用率。其四、做好生產，銷售，採購計劃，採取先客戶後產品，降低庫存率10%，特別是模具廠，金剛石庫存，認真做好庫房管理，及時掌握庫房物資數量的動態情況，儘量減少物資積壓。其五，做好固定資產的統計、分析工作，提高固定資產利用率15%，增加回報。每砍掉一分成本，就是企業一分利潤。
銷售目標：
初步設想20xx年在上一年的基礎上增長40%左右，其中一車間蝶閥為1700萬左右，球閥2800萬左右，其他2500萬左右。這一具體目標的制定希望公司老闆能結合實際，綜合各方面條件和意見制定，並在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什麼要明確的提出銷售任務呢?因為明確的銷售目標既是公司的階段性奮鬥方向，且又能給銷售人員增加壓力產生動力。
銷售策略：
思路決定出路，思想決定行動，正確的銷售策略指導下才能產生正確的銷售手段，完成既定目標。銷售策略不是一成不變的，在執行一定時間後，可以檢查是否達到了預期目的，方向是否正確，可以做階段性的調整，
1、辦事處為重點，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下，重點推廣雙達品牌。長遠看來，我們最後依靠的物件是在雙達品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任。鑑於此，20xx年要有一個合理的價格體系，辦事處、大客戶、散戶、直接使用者等要有一個價格梯度，如辦事處100，小客戶105，直接使用者200等比例。給辦事處的許諾要儘量兌現，特別是那些推廣雙達品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護，給他們周到的服務，這樣他們才能盡力為雙達推廣。
2、售部安排專人負責辦事處和大客戶溝通，瞭解他們的需求，瞭解他們的銷售情況，特別對待，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務也很好。定期安排區域經理走訪，加深瞭解增加信任。
3、擴充套件銷售途徑，嘗試直銷。閥門行業的進入門檻很低，通用閥門價格戰已進入白熱化，微利時代已經來臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風險，但相對較高的利潤可以消除這種風險，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。
4、強化服務理念，服務思想深入每一位員工心中。為客戶服務不僅是直接面對客戶的銷售人員和市場人員，發貨人員、生產人員、技術人員、財務人員等都息息相關
5、收縮銷售產品線。銷售線太長，容易讓客戶感覺公司產品不夠專業，而且一旦發現實情可能失去對公司的信任。現在的大公司採購都分得非常仔細，太多產品線可能會失去公司特色。(這裡是指不要外協太雜的產品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)
銷售部管理：
1、人員安排
a)一人負責生產任務安排，車間貨物跟單，發貨，並做好銷售統計報表
b)一人負責對外採購，外協催貨及銷售流水賬、財務對賬，並作好區域經理業績統計，明確應收賬款
c)一人負責重要客戶聯絡和跟蹤，將客戶貨物數量、重量、運費及到達時間告知，瞭解客戶需求和傳遞公司政策資訊等
d)一人負責外貿跟單、報檢、出貨並和外貿公司溝通，包括包裝尺寸、嘜頭等問題
e)專人負責客戶接待，帶領客戶車間參觀並溝通
f)所有人員都應積極參預客戶報價，處理銷售中產生的問題
2、績效考核銷售部是一支團隊，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業績來考核成員，要綜合各方面的表現加以評定;同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業績為尺度，因為我們還要負責銷售前、銷售中、銷售後的方方面面事務。銷售成員的績效考核分以下幾個方面：a)出勤率銷售部是公司的對外視窗，它既是公司的對外形象又是內部的風標，公司在此方面要堅決，絕不能因人而異，姑息養*，助長這種陋習。
b)業務熟練程度及完成業務情況業務熟練程度能夠反映出銷售人員業務知識水平，以此作為考核內容，可以促進員工學習、創新，把銷售部打造成一支學習型的團隊。
c)工作態度服務領域中有一句話叫做態度決定一切，沒有積極的工作態度，熱情的服務意識，再有多大的能耐也不會對公司產生效益，相反會成為害群之馬。
3、培訓培訓是員工成長的助推劑，也是公司財富增值的一種方式。一是銷售部不定期內部培訓，二是請技術部人員為銷售部做培訓。培訓內容包括銷售技巧、禮儀、技術等方面。
4、安裝專業報價軟體，提高報價效率，儲存報價結果，方便以後查詢。
以上只是對來年銷售部的初步設想，不夠完整，也不夠成熟，最終方案還請各位老總們考慮、定奪。
20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。
一、為推動住房，帶動消費，俱樂部在經營方面主要採取以下措施保證經營持續增長：
1、對住房客人增設了免費的游泳專案，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動，以此激勵商務公司的訂房並對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低週末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金週契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至58元/位，同時新推出下午茶專案。
4、俱樂部經營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，於9月11日宣佈停業。意味著俱樂部擺脫中餐*，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節日活動，實現創收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關係，建立內部合理而有效的執行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作彙報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程式的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期複雜的工作。現該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程式及流程已制定。
酒店管理的規範化、制度化建設是酒店發展的基礎,酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規範與標準作明確規定，相繼出臺了相關程式化、規範化管理檔案。
在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。
三、研究並掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，並指揮實施。
市場的變化與酒店的發展息息相關，俱樂部正是基於此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定20xx年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。
三月根據季度轉變調整金海悅大廳A、B區優惠政策，減少贈送，完善C區的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程式，開展游泳池的開業籌備工作，完成對西餐廳天台的佈置。組織營銷人員進行鑽石卡、優惠卡的銷售，策劃母親節活動。
五月編制新菜牌，做好季節菜的轉換，改變中餐C區服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、牆紙發黴維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外牆戶外噴繪廣告的製作。策劃六一兒童節的優惠活動。
六月重組中餐人員編制，續聘優秀營銷人員，開展端午節、兒童節應節活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂製客房一次性用品。
九月根據中餐經營情況及時停止了中餐營業，並圍繞中餐停業做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金週的接待工作，同時由於高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業收入。為節能降耗，制定秋冬季節中央空調開放時間。
十一月完成酒店部分*的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷，同時以聖誕節為重點，對酒店進行全面佈置與策劃，基本達到預期效果。
一、工作計劃：
1、餐廳內部管理方面：
(1).參與制定合理的餐廳年度營業目標，並帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
(2).根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討並制定餐飲促銷計劃，並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(3).制定員工崗位職責和服務標準程式，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
(4).抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。
(5).安排專人負責制定員工培訓計劃，並組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
(7).與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，並及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
(8).建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
(9).抓好餐廳衛生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛生，清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。
2、營銷方面：
(1).利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實力品牌，深入市場。
(2).徵求客人意見，處理客人投訴，最大程度滿足客人要求。
(3)、企業能否長遠，在於文化的鑑賞和傳承，牢牢抓住企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現我餐廳的文化主題和內涵，使餐廳具有無限的生命力。
3、經營戰略：
一、市場分析：
(1)地理位置
我餐廳地理位置良好，地處南陽市北大門，人流量大，客戶群比較複雜，餐飲消費以商務客人宴請和周邊公司宴請為主，高檔客戶群體為輔。與此同時，放眼周邊，西面有同樣是四星的金凱悅酒店，大浪淘沙洗浴中心，鼓浪嶼洗浴中心等高檔消費場所，東面五星級有建業假日酒店，金陽光酒店，中州國際酒店，中泰豪生酒店，但是能和我們酒店中餐廳形成競爭力的只有金凱悅中餐廳，假日酒店，豪生酒店。但是雖然假日，金陽光，豪生靠近體育中心和政府行政區，在農運會期間雖然地理位置得天獨偶，近水樓臺，能打響餐飲業的第一槍，但是農運會後怎麼辦?地理位置偏遠，遠離市區，餐飲氛圍不夠濃厚，自然帶動不了消費者的消費慾望。我們酒店要厚積薄發，要以中餐餐飲為酒店特色，從而佔到酒店的營業收入總額的15%-20%。
(2)消費情況分析
隨著南陽人民生活水平的提高，餐飲消費早已不是人們心中的大頭專案，更何況，南陽人的會吃也是出了名的。據我觀察，南陽餐飲消費場所人均消費不是很高，一般為80-100元/人。高檔消費200元/人，是一個空白，也是我所面臨的一個挑戰。通過菜品檔次的一個全面提升和服務質量的一個全新的高度，從而吸引並留下客戶，達到預期的營業額。 二，發展特色
(1).我們要在全方位經營的同時，推出自己的特色，根據南陽的地方特色，開發屬於南陽的精品菜餚，並根據南陽人的口味，改良傳統豫菜，適當引進高檔粵菜作為自己的重型武器為自己的餐飲行業打出市場，另外結合當地的鴨河水庫，開發出屬於自己的河鮮餐桌，通過賣精品河鮮菜餚，從而賺取人氣和口碑，從而佔領餐飲消費市場份額。
(2).結合市場的休閒特點，適當增加休閒娛樂設定。中餐廳不是一個純粹的餐飲場所，在客人用餐過後，我們可以提供給客人相應的服務娛樂專案，比如棋牌室等設施作為餐廳的另一項收入。具體操作情況還要看酒店的安排。
(3).在保證發展和盈利的同時，我們加強奮鬥，拓展規模，增加餐位和酒店用品的檔次，提供給客人更好的酒店產品，創造給客人五星級的用餐體驗。
二、員工培訓：
培訓的目的就是通過對員工在心、聲、儀、禮、形,專業知識和業務技能等方面的訓練，提高員工的職業素質，提高餐廳企業的的管理水平與服務質量，從而實現餐廳經營管理的目標。因此針對新老員工，應該依次從以下幾方面進行培訓：
1、餐廳基礎知識培訓
包括餐廳的建立背景、地理位置、建築風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、規章制度、飯店產品知識等內容，使新員工對自己將要進人的“家”有一全面的認識和了解，老員工加強自己工作質量，照顧和幫助新員工。
2、餐廳禮節禮貌培訓
包括嚴格的儀容、儀表、儀態、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。所有員工上崗前必須經過禮節禮貌知識的培訓，掌握餐廳對從業者在上述方面的要求，以便在日後的工作服務中時時、處處體現出對客人的尊重，滿足客人要求。
3、餐廳意識培訓
意識決定人的行為，行為養成習慣。因此在培訓員工時還必須培養他們的飯店意識，如服務意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。簡單地講，所謂服務意識就是“賓客意識”，即員工要做到心裡有賓客、眼裡有賓客，時時刻刻為客人著想，最大化滿足客人需求。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的 “角色”及這一角色賦予的特定要求。質量意識就是要員工明確餐廳服務質量的要求，瞭解餐廳服務的特點，樹立起 “零缺點”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務是餐廳工作人員的真正的全部的工作內容，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位，其工作職責基本都不相同，但他們有一共同的目的：一切為了客人。因此員工要服從工作的需要，服從客人的需要，培養團隊意識，做到“分工不分家”。
4、業務培訓
新員工業務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則，不宜過多過深，目的是為了幫助新員工上崗後能順利開展工作;技能則側重本崗位的具體操作規程，儘量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對員工進行基本應急能力的培訓，以提高他們應對突發問題的能力。餐廳產品具有生產、消費同步性的特點，服務的實施者及服務的受眾都是人，人是形形色色多種多樣的，因此餐廳服務具有較強的隨機性，難免會發生各種無法預料的問題，餐廳員工必須具備一定的應變能力。如遇到客人投訴時，能以正確的觀念認真對待，並能按科學的程式、較為妥善的方法進行處理;對餐廳的安全管理工作有一定的認識，簡單掌握常用安全設施的使用方法，遇到緊急情況能妥善、有效地進行處理，能儘量將損失減少到最低程度。
三,成本控制
1，成本控制的意義
任何行業的盈利不是一味的賺取，不是看所謂的營業報表上表面的數字，空有高額的營業收入卻沒有盈利，這就是問題的所在。如何賺錢，營業額減去成本和開支，就是盈利。如何盈利最大化，那就是各項成本的控制，成本最低化，才能利潤最大化，從而才能給中餐廳和酒店盈利。
2，成本控制的作用
成本控制的意圖很明顯，通過對人財物的合理利用的安排，從而降低營運成本，才能達到控制的效果，從而盈利。
3，如何做到成本控制
(1)人力成本
餐飲部的員工一般來自本市居民為主，外地鄉鎮居民。餐廳員工的構建除了正式員工之外，我們還要聘請一些校園暑期工和勤雜工作為支援力量，勞動成本低廉，勞動市場大，從而降低勞動成本。另外還有對員工的排班方面也能降低人力成本，結合自身的生意情況，中餐的營業時間特點，客流量和上客率，根據用餐高峰可以多安排員工上班，低峰期就安排員工休息，具體情況屆時做排班。
(2)硬體設施成本
中餐廳採購是個很大一筆財務支出，也是每月營收報表的一個重要構成。雖然採購是一次性的，但是這裡面會有消耗和破損。每月的消耗和損耗要算計在內。這就需要酒店財產的破損控制做到最低。小到一盒火柴使用，大到一張桌子的採買和一塊鋼化玻璃轉心的日常維護，都能省出一大筆錢。
(3)水電成本
中餐廳是酒店水電損耗的一大項。每天的燈光的日常照亮管理，餐盤的正常洗刷，和瓜果蔬菜的清潔都需要做到標準化，但是標準化都是靠員工來操作和保障的。這就需要員工在日常工作時候總結經驗，如何節電節水，形成自己的一套工作方案，再不斷的對比方案，從而形成最佳的操作規範，再把操作規範落實每一個崗位的員工，形成制度，嚴格遵守。遵守的員工我們可以給予獎勵，違反制度的員工和崗位負責人我們要嚴厲處罰並整改。21世紀，全球提倡環保。餐飲行業也是把環保作為餐飲的管理特色。節水節電勢在必行，也是綠色成本控制的關鍵。
(4)菜品成本
中餐廳如何做得好?服務很關鍵，菜品更是關鍵。再好的服務，沒有高檔次的菜餚也是白搭。但是做好了高檔菜餚，原料成本太貴也是令所有中餐廳老闆頭疼的事情。這就需要我們一方面酒店採購部門的配合，中餐廳經理和廚師長的良好溝通。把關進貨渠道，貨比三家，先拿到最低的市場價格，再把最好的供貨商作為長期夥伴來培養，這楊才能經常拿到價效比較高的食材，從而做出高檔菜餚，滿足現代化的飲食需要。另一方面，，需要經常走出去考察材料市場，比如南召的山區，伏牛山山區，鴨河口水庫，光是這兩個山區和水庫就能為南陽的餐桌上提供營養價值極高卻又成本低廉的食材，從而做出特色菜餚，吸引客戶，增加營業額。
三、經理職務
1、巡視
巡視餐廳整體部門，後臺間接服務部門等，進行工作指導，能用敏銳的職業目光發現問題並及時解決
2、 監督檢查
通過詢問、會議和現場檢查的方法，瞭解各項經營業務的落實情況，處理各種突發的事件，避免事故的發生。
3、 彙報
出席相關例會和有關業務會議，報告餐飲部各項工作的實施、進展情況及上級領匯出面解決和協調的問題，隨時向上級彙報重大突發事件。
4、 主持會議
傳達總經理例會上有關餐飲部門的指示，佈置落實具體實施辦法，檢查當日接待計劃的落實，佈置明後天的工作計劃，營業情況和改進措施，聽取彙報，進行內部協調，檢查總結上次例會佈置得工作的實施情況。
5、 溝通
與相關的各業務部門職能部門溝通，與社會各界溝通相關事宜，與下屬溝通，交流思想，互通訊息，建立感情，處理好人際關係。
6、 計劃
制定餐飲部各部門的目標與計劃，擬定日常工作程式，日常推銷促銷計劃和特別推銷促銷計劃，編制原料物品物資的採購計劃，選單更新和精選計劃，職工培訓計劃。
一、加強學習講奉獻
工作要幹好首先要有一個好工作態度要樹立正確人生觀、價值觀因此今年我部將藉助全國上下開展保持共產黨員先進性教育活動春風有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質學習教育活動幫助部門員工培養熱愛本職工作與奉獻精神樹立全心全意服務理念同時部門還將組織員工主動參加酒店培訓並且根據酒店年度主題培訓計劃部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務知識培訓通過培訓、學習來不斷提高部門員工業務技能與水平提高辦事效率
二、嚴格紀律樹形象
紀律一個團體範圍正常工作和生活所必須遵守行為規則提高部門戰鬥力有效保障古人云：“無規矩不成方圓”所以總辦要搞好20xx年全域性性工作必須要以嚴格組織紀律作保障組織紀律要常抓不懈部門負責人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀違規現象發生部門員工言談舉止、穿著打扮要規範努力將總辦打造成酒店一個文明視窗
三、創新管理求實效
1、美化酒店環境營造“溫馨家園”
嚴格衛生管理確保酒店環境整潔為賓客提供舒適環境有效措施今年我們將加大衛生管理力度除了繼續堅持週四衛生大檢查外我們還將進行不定期檢查並且嚴格按照標準決不走過場決不流於形式將檢查結果進行通報並制定獎罰制度實行獎罰兌現以增強各部門責任感調動員工主動性使酒店衛生工作躍上一個新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我們要加大治理力度切實消滅蠅蟑鼠等蟲害
花草美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少點綴品今年我們與新花卉公司合作加強花草管理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草整潔美觀並根據情況即時將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給賓客以溫馨、舒適之感
2、創新宿舍管理打造員工“舒適家園”
宿舍管理歷來一個薄弱環節今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個整潔寢室環境我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生並在每個寢室設立寢室長負責安排督促寢室人員打掃衛生要求室內清潔物品擺放整齊並對各寢室衛生狀況進行檢查將檢查情況進行通報
第二要加強寢室安全管理時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍實行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產安全
第三要變管理型為服務型管理員要轉變為住宿員工服務員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們大多年齡小社會經驗不足因此在很多方面都需要我們關心照顧所以宿舍管理員要多關注們思想情緒變化關心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關愛使們感受到家庭般溫暖!
新年新氣象，身為酒店部門經理，也為今年的工作安排設計了相應的經理工作計劃。
一、加強學習講奉獻
工作要幹好，首先要有一個好的工作態度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將藉助全國上下開展保持共產黨員先進性教育活動的春風，有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質的學習教育活動，幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻的精神，樹立全心全意的服務理念。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓，並且根據酒店的年度主題的員工培訓計劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務知識的培訓。通過培訓、學習，來不斷提高部門員工的業務技能與水平，提高辦事效率。
二、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體範圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門戰鬥力的有效保障。古人云：“無規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全域性性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規範，努力將總辦打造成酒店的一個文明視窗。
三、創新管理求實效
1、美化酒店環境，營造“溫馨家園”。
嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持週四的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，並且嚴格按照標準，決不走過場，決不流於形式，將檢查結果進行通報，並制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，並根據情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，並在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，並對各寢室的衛生狀況進行檢查和通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
四、節能降耗創效益
1、加強宿舍水、電、氣的管理
要加強宣傳、教育，將“提倡節約、反對浪費、開源節流”的觀念深入員工心中，增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據實際情況開放，並加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現象，並加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關標準規定，並根據實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，並完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，並對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。
3、加強車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，並加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。
六、內外協調促效率
總辦是酒店對外的接待視窗，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯絡、銜接、協調的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續加強與有關部門的聯絡，為酒店的經營發展創造一個良好的外部發展環境。
同時，根據部門職能，我部將注重與店內各部室的銜接，協調各部室的工作，及時協調解決一些因銜接不到位而耽擱的事務，並對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促，並編匯每月的工作會議紀要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。
七、宣傳、推介亮品牌
1、要提高檔案材料的寫作水平與質量，及時完成酒店各種檔案、材料的起草、列印及傳送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、檔案要妥善保管，不得損壞、丟失。
2、及時宣傳報道酒店典型事蹟，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中湧現出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。
總之，在新的一年裡，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門緊密配合，團結一心，為酒店的發展與騰飛而努力奮鬥!
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