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酒店銷售計劃書(精選19篇)

欄目: 熱點專題 / 釋出於: / 人氣:3.97K

酒店銷售計劃書 篇1

酒店全年營業任務1670萬元,市場營銷部全年任務890萬元,佔到總任務的53%多,市場營銷部完成營業額的多少直接影響酒店經營的好壞,同時它是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要視窗,對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。綜上所述,20__年的市場營銷部工作計劃顯得任重道遠,承載了眾多希望,開年之際做出符合酒店實際切實可行並且科學化、系統化的工作計劃就尤為重要。

酒店銷售計劃書(精選19篇)

在20__年我計劃從兩方面入手展開工作,一方面抓好管理工作,建全部門各項管理制度,建立一支熟悉業務,而相對穩定的銷售團隊,並制定有獎罰措施的薪酬福利。人才是企業最寶貴的資源,好的銷售業績都起源於有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是企業的根本,在20__年的工作中建立一個有活力和戰鬥力的團隊作為一項主要的工作來抓。

另一方面把好業務關,將酒店客戶維護好穩定現有客源,積極開拓新市場,將業務做大做強。為了將全年營銷任務認真完成,免於流於形式,需將全年銷售工作具體量化,把全年營銷任務根據具體情況分解到每月,每週;以每月,每週的銷售目標分解到各個銷售人員身上,完成各個時間段的銷售任務,並在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。

全年各階段工作安排將按照20__年下發工作計劃認真完成,同時還有以下幾點將會作為工作要點抓好:

1、建立酒店營銷公關通訊聯絡網。

建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。細分市場,將商務散客、網路訂房、企事業單位會議、旅行社團隊和散客、長住戶等市場份額細分。建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日,通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開1次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

2、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制,開拓市場,爭取客源。

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務,重新制訂完善的銷售任務計劃及業績考核管理條例,提高銷售經理的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

3、熱情接待,服務周到。

接待團體、會議客戶,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。

4、做好市場調查及促銷活動策劃。

經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

5、密切合作,主動協調。

與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。

隨時關注行業的最新動向、調研同行價格等發展趨勢,爭取在市場中取得主動和先機,在行業市場中牢牢把握住產品優勢。

以上是我的一些不成熟的建議和看法,如有不妥之處敬請諒解。

酒店銷售計劃書模板參考5

一、抓好員工培訓工作,努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高

1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓,積極參與其他部門的培訓和學習。

2、組織好每週一下午後臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習,學業務,學政策,使財務人員工作計劃落實具體,並在學習中總結成績,找差距。

3、開展技能比武,今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

二、做好日常財務基礎工作,確保酒店經營工作正常運轉

1、搞好資金的收集和運用,確保資金安全完整。重點抓外結、抓清欠,加速資金回籠,確保外結資金回籠率為95%以上。

2、嚴格遵守會計制度,嚴格按《會計法》進行核算,嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表,搞好月度分析。

3、主動做好各部門間的協調工作,做到遇事有商量,有事不推諉。

4、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關係,力爭他們對酒店的支援。

三、加強財務管理,力爭在成本費用管理上有新的突破

1、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條:嚴肅財經紀律,堅持一支筆審批制度,加強成本費用控制,不斷完善各項管理制度,做到大支出有計劃,小開支有控制。

2、在儘量滿足經營需求的情況下,降低整個酒店的存貨量。目前,酒店存貨達__萬元之高,其中有近二十多萬元是酒店開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水,針對這一現狀,我們從四個方面著手。第一,我們認真進行物品清理、分類,在半年內與工程部、採購部一起,採取充分利用或退貨或變價處理的方式,共同處理好倉庫的積壓。第二,我們根據酒店的經營需要,測算庫存物資的最低庫存限額,讓我們的倉管人員有規可循。第三,我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報,嚴格控制,確保酒店存貨最低限額存量。第四,我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明,認真分析,提出合理建議。總之為減少資金佔用,為減少利息支出,為保障前臺經營的需要做新我們的倉管工作。

3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況,對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析,並將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會,為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格資訊,從而及時調整進貨價格,減少成本費用支出,為酒店整個物耗成本下降_%及時提供準確、真實的財務依據和分析資料。

酒店銷售計劃書 篇2

市場營銷部完成營業額的多少直接影響酒店經營的好壞,同時它是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要視窗,對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。綜上所述,20xx年的市場營銷部工作計劃顯得任重道遠,承載了眾多希望,開年之際做出符合酒店實際切實可行並且科學化、系統化的工作計劃就尤為重要。

在20xx年我計劃從兩方面入手展開工作,一方面抓好管理工作,建全部門各項管理制度,建立一支熟悉業務,而相對穩定的銷售團隊,並制定有獎罰措施的薪酬福利。人才是企業最寶貴的資源,好的銷售業績都起源於有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是企業的根本,在20xx年的工作中建立一個有活力和戰鬥力的團隊作為一項主要的工作來抓。另一方面把好業務關,將酒店客戶維護好穩定現有客源,積極開拓新市場,將業務做大做強。

下面是具體的工作計劃:

1、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。細分市場,將商務散客、網路訂房、企事業單位會議、旅行社團隊和散客、長住戶等市場份額細分。建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日,通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開一次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

2、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制,開拓市場,爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務,重新制訂完善的銷售任務計劃及業績考核管理條例,提高銷售經理的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

3、熱情接待,服務周到

接待團體、會議客戶,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。

4、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

5、密切合作,主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。

6、隨時關注行業的最新動向、調研同行價格等發展趨勢,爭取在市場中取得主動和先機,在行業市場中牢牢把握住產品優勢。

酒店銷售計劃書 篇3

作為酒店的銷售人員,個人的業績直接關係著酒店的收益,下面是我個人20xx年工作計劃:

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網,建立完善的客戶檔案

對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡,為了發展酒店日後的穩定客戶客戶群,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。明年開業前期在適當時期召開次大型客戶聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶對酒店開業後的建設性意見。

二、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制

開拓市場,爭取客源,營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,提高營銷的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待,服務周到

接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,全天侯服務,注意服務形象和儀表,熱情周到。針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作,主動協調與酒店各部門接好業務結合工作

與相關部門密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。

20xx年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。

酒店銷售計劃書 篇4

總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年>xx屆三中全會強勁東風的激勵,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。

一、齊心協力,酒店年創四點業績

1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等

相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收為x萬元,比去年超額x萬元,超幅為x%;其中客房收入為x萬元,寫字間收入為x萬元,餐廳收入x萬元,其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為x%,年均房價x元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高於全市四星級酒店的平均值。

2、管理創利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本。

能源費用、物料消耗、採購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤為x萬元,經營利潤率為x%,比去年分別增加x萬元和x%。其中,人工成本為x萬元,能源費用為x萬元,物料消耗為x萬元,分別佔酒店總收入的x%、x%、x%。比年初預定指標分別降低了x%、x%、x%。

3、服務創優。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的>培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的視窗形象,不斷提高員工的優質服務水準。因而,今年5月份由市旅遊局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優質服務較高分值,在本地區同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆讚揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的後勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動。”

4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排幹部員工加崗加時,勤於巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。

二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀

酒店總經理班子率先垂範,組織指導黨員幹部及全體員工,認真學習領會xx屆三中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調,幹部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,並感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通訊息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每週一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,在店級領導的榜樣作用下,部門經理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的視窗形象增添了光彩。

三、品牌管理,酒店主抓八大工作

在今年抓“三標一體”6S管理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進並指導了酒店管理工作更規範地開展。同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗 ,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓牢工作。

酒店銷售計劃書 篇5

1、情人節營銷計劃(2月14日)

以中、青年為主題,推出情侶套餐、情侶洗浴,情侶客房、大型晚會現場速配遊戲活動。前50對報名參加的免收夜總會門票費用,並評選出當晚情侶獎,默契獎,人緣獎。以此來吸引我們的目標客戶。並同時推出美容卡、健身卡等的銷售活動。擴大我們的市場份額,提高競爭力。

2、三八國際婦女節營銷計劃(3月8日)

舉辦婦女節酬賓活動,如:被評為優秀的“三、八”紅旗手,可免費洗浴,並贈送一定數量的美容產品。舉辦大型的文藝演出活動,慶祝節日,並慰問工作在一線的婦女,以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

3、植樹節營銷計劃(3月12日)

主動參與政府組織的植樹活動或自行組織〈以綠色、健康、環保為主題,突出公司的經營理念〉,參與公益事業,以此來提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

4、五一國際勞動節營銷計劃(5月1日)

以餐飲為主題,推出五一美食七天樂,來酒店用餐,天天有驚喜,天天有優惠。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時加大與旅行社的合作,爭取更多的旅行團隊。

6、端午節(又叫“女兒節”、“小孩節”、“娃娃節”)營銷計劃(農曆5月5日)

隨著“餐飲美食節”同期推出“粽子風味大賽”,設定獎項:評出造型獎,口味獎,組織獎,參與獎,的粽子和最小的粽子獎。以此來帶動酒店的餐飲發展和其他配套設施的盈利。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。父親節營銷計劃。7、母7、母親節營銷計劃(5月的第二個週日)

評選秀的母親活動,前十名有不同的獎勵。邀請優秀母親到酒店參觀併入住酒店,以次來表達酒店對員工勞動成果的肯定,以此說明酒店的員工對母親的尊敬、崇拜。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

8、六一國際兒童節營銷計劃(6月1日)

以兒童為主題,推出“兒童夏令營活動”,從各國小選出年度秀的學生共計100人,由公司出費用組織帶領兒童旅遊,舉辦篝火晚會活動,並免費洗浴一次。隨團記者隨時報道有關活動情況,以獲得免費的新聞宣傳。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

9、父親節營銷計劃(6月的第三個星期天)

以“我最敬愛的父親”為主題,做一期有獎徵文活動,獲獎作品將免費刊登在媒體上。並舉辦以“父親”為主題的一臺詩歌文藝晚會。並評選出秀的文章,前十名分別有不同的獎勵。

10、七一黨的生日營銷計劃(7月1日)

以“黨的生日”為主題,慶祝中國共產黨成立82週年,舉辦大型的文藝演出活動,並給予被評為“優秀的共產黨員”的同志免費提供洗浴門票及節日禮品。此次活動需政府配合。以獲得免費的新聞宣傳。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

11、八一建軍節營銷計劃(8月1日)

以“軍人”為主題,以慶祝中國人民解放軍建軍為契機,舉辦大型慰問武警戰士活動,如消防支隊,通過贈送物品或提供廚師上門服務等活動,從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

12、七七中國情人節營銷計劃(農曆七月初七)

以“中國人自己的情人節”為主題搞臺文藝晚會,以中、青年為主,推出情侶套餐、情侶洗浴,大型晚會現場速配遊戲活動。前50對報名參加的免收洗浴門票費用,並評選出當晚情侶獎,默契獎,人緣獎。以此來吸引我們的目標客戶。並同時推出美容卡、健身卡等的銷售活動。擴大我們的市場份額,提高競爭力。

13、教師節營銷計劃(9月10日)

以“我最敬愛的老師”為主題,推出有獎徵文及詩歌比賽。對被評為“年度優秀教師”的,給予免費提供一次洗浴門票及其他節日禮品。獲獎作品也有相應的獎勵。並與幾家大專院校合作搞一臺別開生面的師生聯誼會。以此體現公司尊師重教,以獲得免費的新聞宣傳。藉此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

14、中秋節營銷計劃(農曆八月十五)

以“迎中秋、慶團圓”為主題,舉辦歌舞冷餐酒會來答謝酒店重要客戶,以次來維護酒店與客戶的關係。同時推出中秋月餅系列,中秋禮包等,並在樓頂花園賞月。藉此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

15、重陽節營銷計劃(農曆九月初九)

“九九重陽登高處,每逢佳節倍思親”。以“思鄉”為主題,酒店給你家的溫暖,搞一次郊遊活動。針對酒店離家在外的人士。以次來表達酒店對員工的關愛,提升酒店的企業文化和員工對酒店的凝聚力。

16、國慶節營銷計劃(10月1日)

以餐飲為主題,推出十一美食七天樂,來酒店用餐,天天有驚喜,天天有優惠。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時加大與旅行社的合作,爭取更多的旅行團隊。

17、聖誕節營銷計劃(12月24——12月25日)

以聖誕節為主體,舉辦聖誕節狂歡文藝晚會.推出集餐飲、客房,康樂為一體聖誕套票系列。通過強有力的銷售措施,以此來提升酒店的經濟收入。

18、元旦營銷計劃

舉辦元旦文藝聯歡晚會,邀請各界知名人士及會員參加,加強與他們的溝通,鞏固客戶的忠誠度。並加強會員卡的銷售工作,並告知我們的下一年度的計劃,會推出哪些產品及優惠措施。藉助媒體宣傳,擴大社會影響,提高公司的知名度、美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

19、春節營銷計劃

春節期間以餐飲為主題,推出餐飲+客房為主的套餐系列,消費送大獎,幸運大抽獎活動。同時推出“年貨”系列。以此來帶動酒店的經濟收入。

20、元宵節營銷計劃。

元宵節期間搞優惠大酬賓活動,以洗浴、美容、美髮、美體為主。邀請各界知名人士及會員參加,搞一臺大型的猜燈謎文藝晚會,互動點歌,互送祝福等活動;組建一隻文藝宣傳隊,到各個社群、機關、單位搞義演活動〈秧歌、舞獅、舞龍、高蹺、舞蹈等〉,藉此擴大酒店的知名度及社會影響,提高酒店的美譽度。會員免費吃元宵。消費送大獎,幸運大抽獎活動。並加強會員卡、洗浴年卡、健身卡、美容卡的優惠銷售工作,發展新客戶、維護老客戶,鞏固客戶的忠誠度。藉助媒體宣傳,擴大社會影響,提高公司的知名度、美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

21、店慶營銷計劃

以酒店5.28日店慶為主題,推出以酒店餐飲,客房,康樂為主題的系列優惠促銷活動。如:贈送酒店週年紀念品,優惠券,贈品等。

酒店銷售計劃書 篇6

一、目標市場

1、各個公司到本地出差的員工;穩定性高,不具有太強的季節性。是非常有潛力的客戶型別。

2、各個旅行社的旅遊團隊;穩定性低且具有明顯的季節性,聚集在一個時期。

3、零散客戶;零散客戶時刻都有,所以抓緊零散客戶很重要,可以給公司在淡季創收。

二、目標市場產品定位

賓館行業受季節等各個因素影響,例如旅遊旺季,銷售量大,

三、產品營銷渠道

1、網路釋出資訊,網上銷售。

2、與各大旅行社,旅遊團隊合作。

3、與各大公司,政府機關建立業務往來等。

四、產品定價

1、淡旺季採取適當決策,適當提高或降低價格。

2、適當提高價格,並多打一些折扣。

五、具體實施方案

1、實行銷售優惠政策

可以與各個酒店,旅行社合作,相互推薦客戶。共同發展。並對各大公司,政府機關,各事業單位及老客戶實行優惠政策,建立業務關係。並建立完善的檔案管理系統,為客戶建檔,對客戶實行分層管理,對重點客戶,一般客戶,和有潛力的客戶進行分類建檔。詳細記錄客戶所在單位,客戶姓名,地址,全年消費金額以及給該單位的折扣等等。積極聽取客戶建議,完善反饋機制,及時修改銷售決策。

2、建立靈活的激勵營銷機制。來爭取客源

銷售部應配合賓館整體的營銷體制,制訂完善市場營銷計劃及業績考核實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給總經理。

3、中介開發

賓館為保證入住率至少要開發2家以上比較穩定的訂房中介,結合2~3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的入住率。

4、各部門密切合作,發展優勢

賓館各部門做好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮賓館整體營銷活力,創造效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦賓館,宣傳賓館,努力提高賓館知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。

5、熱情周到的服務

接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。

6、完善反饋機制,及時修改制定決策

經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

7、實行網路管理機制

建立公司網站,實行網上訂房機制。並加強網路宣傳,可以在各大網站釋出賓館資訊等等。比如、。

8、週期性優惠促銷

有很多種方式,主要目的當然是吸引周邊散客及一些周邊賓館,賓館的客源。現在很多賓館都用送早餐,延遲退房(提高服務附加值),住16免一等等活動。這類活動開展主要要注意2點:

1、活動的吸引力,比如住10免1的誘惑一定大於延遲退房的吸引,更能吸引消費者產生連續消費的衝動,零散客戶可以在門市價的基礎上打一點折等等。加強忠誠度。

2、活動的推廣,例如,可採取針對性的會員電話拜訪,簡訊群發,傳單發放等等。

賓館的大部分運營及管理都是具有季節性的,完全可以根據實際情況調整並制定一套銷售計劃並予以實施。

酒店銷售計劃書 篇7

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善的檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,家等重要客戶的業務聯絡,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

二、建立靈活的激勵營銷機制,開拓市場,爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。

強調精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待,服務周到

接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作,主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。

××××年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。

酒店銷售計劃書 篇8

一、市場環境分析:

1.經營中存在的問題:(1)目標顧客群定位。 總的看我市酒店業經營狀況普遍不好,原因是酒店過多,供大於求,而且經營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。(2)新聞宣傳力度。需要能字市場上引起較大的轟動。 我店雖然屬於高星級酒店-但社會上對我店卻不甚瞭解,除在開業時需要做過短期的新聞宣傳外,報紙主觀媒體上都需要做正面廣告宣傳。

2.周圍環境分析 : 我區的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位於市郊村落邊,村落長包房客源比較多。如果我們可以提供一類適合他們的產品,吸引他們來我店消費,這可謂一個巨大的市場。

3.競爭對手分析: 店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯,但如果只是考慮和他們競爭同類型客源相比是處於劣勢的。

4.我店優勢分析 (1)鑫眾是隸屬於杭州旅遊集散的一個子公司,鑫眾之星是我市的酒店業知名品牌,我們的客源方面實力雄厚是不容質疑的,因此們在細緻規劃時,也應充分利用我們的品牌效應,充分發掘其品牌的巨大內蘊,讓消費者對我們的產品不產生懷疑,充分相信我們提供的是質高的產品,在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。(2)我店硬體設施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷專案以吸引長包房客人。

二、目標市場分析:

目標市場應具備以下特點:既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者,也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該儘可能明確地確定目標市場,對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些資訊所代表的機會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,而且現有顧客消費行為可預測,服務成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此,融匯顧客關係營銷、維繫顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務,忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長,其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷費用以及瞭解顧客的時間成本等等,但維持與現有顧客長期關係的成本卻逐年遞減。雖然在建立關係的早期,顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題,需要飯店進行一定的投入,但隨著雙方關係的進展,顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關係維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對於飯店提供的某些較為複雜的產品或服務,新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,這時他們往往會諮詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關係營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關係。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,員工體會到自身價值的實現,而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,使顧客滿意度進一步提升,形成一個良性迴圈。根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位於大眾百姓和附近的村落長包房客源,及過往司機,在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。

三 、市場營銷總策略:

1.百姓的高檔酒店——獨特的文化是吸引消費者的法寶,我們在文化上進行定位,雖然我們把飯店定位於面向中低收入的百姓,但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低,我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務,決不可用低質換取低價,這樣也是對顧客的尊重

2.進行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費者從感性上對歐凱酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境,所處的位置,吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種尊貴的滿足。

3.採用強勢廣告,如報紙,以期引起轟動效應作為強勢銷售,從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。

酒店銷售計劃書 篇9

“運籌於帷幄之中,決勝在千里之外”,充分說明了工作計劃的重要性,而對於一個酒店來說,制定好營銷工作計劃更是“重中之重”。

酒店主要客源市場由政府駐軍部隊(網路)、商務團隊、農場三部分組成,下面從以下幾點來分析三個市場:

1、政府市場包括駐軍部隊、網路

政府市場是當地最大市場也是主流市場,駐軍部隊責是當地重要潛在市場。網路市場是酒店在外埠城市最大的銷售員也能夠更好的提高酒店的宣傳力度。

2、商務旅遊市場

因當地旅行社較少,XX縣1家,XX6家,所以將商務旅遊合併在一起,主要開等地市場。

3、農場

當今農場效益不斷攀升,所消費層次不低於政府及大型企業,農場初步計劃主要開發等地。

一、客戶的開發

1)商務團隊市場

因我酒店地處於,當地商務客源比較少外埠市場佔據酒店主要位置.外埠市場離我酒店距離較遠所以拜訪工作不是很方便。首先利用《全國黃頁電話簿》通過電話拜訪,將酒店的相關資訊傳遞給周邊較近的外埠市場;並將已蒐集的客戶資料電話邀約拜訪簽署商務協議;同外埠的酒店溝通,如鶴崗市有規模的酒店與他們建立良好的合作關係,進而互換資料,達到資源共享;進行面談或邀請對方酒店相關人員到本酒店參觀面談,達到雙贏。周邊的大多數居民經濟水平,並不是很高。相對來講,能在我們酒店入住的商務客人很少有消費潛力。可根據有需求的客戶群體進行逐一拜訪跟進,然後建立客戶資料進行分類整理,建立完善的酒店客戶檔案。有發展潛力的客戶等進行分類建檔。詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持各企事業單位重要客戶的業務聯絡,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末、重大節假日及客戶的生日,通過資訊平臺,傳送簡訊、電話問候等為客戶送去酒店的祝福,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。加快提高酒店整體收入速度,縮短磨合期。

XX地區旅遊市場做的不夠成熟,如果不舉辦《戲水節》的情況下,來旅遊的人很少,俄羅斯旅遊團隊也不多,大部份俄羅斯人員都是在兩岸帶包做生意的,所消費能力比較低,將待鐵道旅行社就位後與其協商應對方法共同發展。

2)政府、駐軍部隊、網路市場

針對當地政府各部門名錄及聯絡方式進行蒐集,建立重要客戶檔案。逐一拜訪跟進,藉助當地一些領導關係進行維護。瞭解各機關部門所召開會議時間、方式、及會議成本並幫助策劃會議流程予以跟進。

駐軍部隊會議較少,一般都在內部召開。部隊舉辦現場會的時候

會來很多部隊領導參加,可以根據這個方向進行跟進,也需要大量挖掘部隊內的散客需求。

對政府駐軍部隊重點客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,設立a、b、c、檔,詳細記錄客戶的所在機關,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持同政府及駐軍部隊的客戶業務聯絡,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末、重大節假日及客戶的生日,通過資訊平臺,傳送簡訊、電話問候等為客戶送去酒店的祝福,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

酒店所處的位置,有一定的侷限性,故在此基礎上,將酒店周邊環境,更多的相關資訊,在網路中說明,以方便更好的宣傳及外埠消費者預訂。同時,將各個區域到達酒店的乘車線路、酒店到達各旅遊勝地的線路、特點整理清楚。以方便入住客人對當地旅遊的選擇,也構成了旅遊帶動酒店,酒店帶動旅遊。網路雖然是我們直銷房間的一個重要途徑,但由於我們所處的地理位置有侷限性,故不能成為網路訂房公司的主推。需要一段時間,逐漸增加預訂量。

所預計合作網路公司:22家

///等。

3)農場

農場是處級單位,是廠長負責制,屬於企業半社會性質。針對農場銷售將蒐集農場各局、組、公檢法等聯絡方式進行整理,然後將電話拜訪邀約見面,登門拜訪,介紹酒店情況建立關係。並將有潛力的客戶建檔分為A、B、C檔。詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持同農場各單位的業務聯絡,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末、重大節假日及客戶的生日,通過資訊平臺,傳送簡訊、電話問候等為客戶送去酒店的祝福,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

二、工作重點

1、通過簡訊平臺在節日、休息日、特別的節日向所有的客戶送去祝福問候。

2、瞭解客戶公司及個人的相關資料,在親情上給客戶以關心,如:在生日時,郵寄生日卡。

3、經常走動拜訪,使銷售員在客戶心中的地位逐漸清晰化,客戶對銷售員及酒店的能力、環境得以認可。

4、投其所好,學習各方面知識、培養自己的特長,來培養與客戶之間的感情,尋找共同興趣、共同愛好。

5、定期對大客戶進行宴請,向客戶介紹酒店的變化。

6、綜合性會議,根據淡旺季,一會一議,讓客戶真正感受到酒店與其合作的真誠態度。

7、整理會議客戶的資料,將全年會議消費總額達到一定數量的客戶,可以採取贈送場地、住房等優惠政策,吸引客戶帶來更多的消費。

8、重要客人、會議代表、公司總經理、政府領導等VIP客人到店,各崗位實行VIP服務標準,並致歡迎信(卡)等服務,如:大型企業會議,有貴賓(重要領導)參加,酒店相關負責人可在酒店門口迎接貴賓到店。

9、酒店的忠誠客戶到店,需要在前臺電腦備註中(如酒店系統可以操作)清楚的記錄客人的姓名、喜好、習慣等要求,體現細節服務,贏得客戶的心,贏得長久支援。

三、提供建議

1、將一些房間設為經濟房,以方便接待低端客戶所需求,也為酒店補充大量房間空缺。

2、可否在酒店設旅遊中巴或金龍旅遊車對旅遊團隊或會議人員短途接送,因為我酒店地處位置在顧客沒有車的情況下極為不便。

3、建立簡訊平臺

將我酒店的一些相關資訊及政策釋出給顧客,因我酒店客源結構較為分散,所以利用簡訊平臺會更直接方便一些。利用簡訊平臺,向所有商務客戶傳送訊息,出差住宿入住本酒店“可報銷當天在本縣來酒店途中的交通費”(打車費等,在入住前出據,僅限當天來酒店路途上的相應車輛票據)

4、零點用餐

開發周邊消費者,讓更多客戶瞭解到酒店的消費情況。利用廣告電子屏,簡訊平臺等手段,向所有的客戶釋出餐飲的相關優惠政策,並給予用餐客戶當天入住七折優惠;或可享受會員折扣。

5、利用資源再生

XX縣政府,無論是入住、餐飲、會議方面是給予酒店最大支援的,可以給予他們的職工、子女、親屬在酒店舉辦婚宴給予最大的優惠。

6、對等消費

針對一些廣告媒體,可採用對等消費的辦法,進行宣傳、釋出招聘等相關酒店的資訊,如:鶴崗日報、金賣點諮訊寶典等,讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等(對等的),送給他們的客戶,以增加客戶流動量,促進客戶來消費,擴大人脈,增加人氣。

7、全員銷售

酒店每位員工都是酒店的義務推銷員,從上到下都要樹立全員銷售意識,一可提高酒店整體收入;二可使員工認識到酒店的興衰與員工是密不可分的(酒店興我榮,酒店衰我恥);三可發現銷售人才,給所有員工發揮的空間。只要把員工的積極性、主動性調動起來,建立完善的、健全的激勵制度,將會產生意想不到的效果。

四、維護客戶:細節決定成敗

就目前的市場情況來看,我酒店的地理位置不夠優越,交通也不夠便利、客戶群體比較分散;這些都是我們無法改變的,外在的環境是我們無法改變的,可變的是我們的服務,客戶維護不僅僅是打個拜訪電話,或者是登門拜訪一下,而是要真心誠意的與客戶交朋友,把他們當朋友,當家人,想他們之所想,急他們之所急。瞭解客戶所需,讓客戶真正感受到我們是真心提供其服務的,也就是運用信任營銷。所以,我們一定、必須做好客戶的維護工作。

這需要從兩方面著手,一方面與參觀過酒店的客戶,保持不間斷的溝通、聯絡,通過每次的溝通了解客戶需要、消費心理,認真檢查並分析,客戶不到酒店入住、召開會議,並且要做好詳細的記錄,以方便酒店進行合理改進,迎合客戶需求。酒店營銷部要建立客戶資料庫(檔案),包括:政府、駐軍部隊、商務公司、農場、餐飲客人。每位營銷人員收納、整理自己負責的客戶資料,統一備份到酒店儲存。要求對所接待過的所有客戶,都要逐一建立客戶檔案資料。詳細資料:單位名稱、地址、電話、聯絡人,客人的特殊要求、生日等。在酒店領導的支援下,將客戶的入住資料整理好,計劃在淡季贈房(根據入住率)、調整入住價格、或是在入住時贈送牛奶、果盤等服務。如得到會議資訊,及時在會議舉辦前一、兩個月做好相關工作,聯絡並拜訪客戶,同客戶進行有效的溝通,以優質的服務贏得客戶,使客戶舉辦會議時,首選我酒店。

五、客戶的意見反饋

填寫客戶意見反饋,目的在於發現問題,隨時掌握客戶對酒店各營業場所的滿意程度,只有發現問題,才能及時解決問題。客戶有哪些意見或更好的建議為我們所用,被投訴的部門應該針對問題首先深刻認識,然後認真整改,不流於形式化。讓客戶真正感受到酒店時刻在改變,時刻給客戶新鮮感。如果不能正確認識及看待客戶提出的問題,將造成某種問題存在的惡性迴圈,不利於酒店的經營、發展。

意見解決方式:一般情況由本部門負責人對其問題,進行了解、調查,並由營銷部經理、大堂副理、房務部經理、餐飲部經理或是相關部門人員出面處理,協調解決;特殊情況由主管副總經理出面處理,本著實事求是、客觀公司的態度,不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原則,達到客戶滿意為目的,圓滿解決客戶提出的相關意見。要使顧客選擇我們,我們就必須善於站在顧客的立場去考慮問題、解決問題;理解服務,預測服務,設計服務,提供服務,並且不斷改進服務。

六、工作要求:風平浪靜,訓練不出良好的水手。

1、每人每月都要有外出拜訪客戶的數量,20-30家,其中必須有10-15家新客戶,外出時必須先登記出訪時間。返回後上交完整的銷售訪問報告。

2、每天撥打15-30個客戶電話,尋找新客戶、與以往老客戶取得聯絡、拜訪客戶,進行面對面溝通,詳述酒店概況及優勢。

3、規模大的公司,先電話拜訪,溝通預約後,再登門拜訪;否則,沒有預約,不會被接見,浪費時間;規模小的公司採取陌生拜訪,上門直接與其溝通。

4、通過老客戶介紹新客戶,做延伸銷售,挖掘潛在客戶。

5、與外埠酒店銷售,建立關係,通過資源共享,開發本省市客戶來此地旅遊帶動酒店客戶。

6、拜訪老客戶時,穿著職業正裝(配帶好酒店店標)、帶好酒店宣傳資料、營銷人員的名片、記錄本等,方可出門。出門前再次確認,準備是否充分。

7、拜訪新客戶時,在與客戶約好見面的時間後,需要將新客戶資料整理好,將酒店的相關資料、資訊準備好,簡單制定一個初次見面的銷售計劃(包括開場白、銷售的內容等),在出行前,再次檢查是否有遺漏。提前到達約見地址,必須守時。

8、定期瞭解鶴崗酒店會議情況(或上門走訪、或電話詢問),獲取客戶名片或詳細的資料,方便的發展成本酒店的長期客戶。

9、對每天的工作進行總結,將遇到的難題,難解決的客戶,難解決事,拿到部門每天的會議上,大家共同進行分析,找到解決的最好辦法,以迎合客戶的需求,達到客戶滿意。

10、在每天的會議中,將客戶對酒店的意見進行收集。促進酒店的改進,部門間更好的合作,為客戶提供最好、最優質的服務。

11、每位營銷人員,每週五上交本週工作總結,下週工作計劃;休息日要有至少一名營銷人員在酒店內值班,對電話諮詢、上門參觀的意向客戶進行營銷服務。

12、每位營銷人員,接待的所有會議,無論大會、小會,都必須全程跟辦,第一時間為客戶解決問題,營銷人員對客戶直接負責,避免出現溝通不順暢,影響接待。

13、每個月初,部門召開月銷售會議,要求彙總的情況:從銷售情況、人員情況、客戶情況、周邊市場情況、成本控制情況等方面進行認真總結與分析。與前期銷售進行對比,找出不足,以便日後將銷售進行得更好。

14、營銷人員對於客戶的到店入住,第二天必須要以電話、簡訊或傳真形式表示問候。

15、每位營銷人員都是代表酒店的形象外出銷售,針對專業知識,部門將定期進行培訓。

七、培訓方面

1、酒店培訓

1)服務質量在酒店工作中的作用

2)人力資源管理

2、部門內訓

1)銷售工作認識 :

2)協調和建立良好的關係:完成自我介紹、表明來意、建立和諧的關係如何建立和諧關係、堅強的意志、重要的銷售理念、拜訪基本流程

3)瞭解價值 :關注價值、服務價值、人員價值、形象價值

4)瞭解需求:五個夠買需求、發掘需求、擴充套件需求

5)銷售人員與顧客溝通的技巧:

6)電話銷售技巧:

3、自身學習

首先,不斷學習,不斷實踐,多學習行業內的實踐案例、多瞭解最新的營銷理念,參閱營銷的經典書籍,借鑑其典型案例,吸取精華。將自己培養成為優秀的職業經理人。

其次,多接觸其他酒店銷售能力強的人才,多與酒店的客戶溝通,學習他人之所長,多做總結,使自身成長更快。

最後,多與酒店相關部門工作人員溝通,多向身邊的老師學習,瞭解本酒店相關的工作程式,方便營銷工作,方便團隊發揮。

八、部門配合、密切合作,主動協調

營銷部在一個酒店的整體營銷中,佔有很重要的位置,是企業的龍頭部門,擔負著為酒店創造更大價值的重擔。營銷部也是與各個部門溝通、協作最多、最直接的部門。因此對營銷部和營銷經理的綜合素質、專業素養要求很高。這也就意味著,營銷部和營銷經理不能脫開其他部門的協作與支援而獨立工作,因此,需要得到酒店各個部門及部門領導的積極配合與支援。

營銷經理要了解酒店相關部門的規章制度和基本執行情況,本著相互理解、相互包容、相互幫助、相互協作的精神,妥善的解決問題,強調團隊精神,營造一個和諧、積極的營銷團體,為酒店創造更大的價值。

以上為營銷部的工作計劃。其中將酒店的優勢、劣勢進行了簡單的分析,計劃中還存在不足之處,酒店目前在營銷工作上遇到了很大的難題,就是如何讓更多的客戶走進酒店,成為酒店的忠誠客戶;如何將商務會議、餐飲、團隊等運營工作儘快帶上正軌等等。但無論面臨什麼樣的困難、什麼樣的問題,都要有人去面對,去接受任務,去接受挑戰。有問題、有困難不怕,怕的是沒有膽量去嘗試。《論語》講: 君使臣以禮,臣事君以忠。

營銷部將在酒店領導的正確領導下、支援下,克服一切困難,迎難而上,切實地將開發工作落實好,努力完成銷售工作,使酒店儘早步入正軌。開拓創新,團結拼搏,創造酒店的新形象、新境界。為酒店的發展獻計獻策,為酒店在行業內的位置貢獻力量,為酒店的整體收入努力工作。

酒店銷售計劃書 篇10

1、 情人節營銷計劃(2月14日)

以中、青年為主題,推出情侶套餐、情侶洗浴,情侶客房、大型晚會現場速配遊戲活動。前50對報名參加的免收夜總會門票費用,並評選出當晚最佳情侶獎,最佳默契獎,最佳人緣獎。以此來吸引我們的目標客戶。並同時推出美容卡、健身卡等的銷售活動。擴大我們的市場份額,提高競爭力。

2、三八國際婦女節營銷計劃(3月8日)

舉辦婦女節酬賓活動,如:被評為優秀的“三、八”紅旗手,可免費洗浴,並贈送一定數量的美容產品。舉辦大型的文藝演出活動,慶祝節日,並慰問工作在一線的婦女,以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

3、植樹節營銷計劃(3月12日)

主動參與政府組織的植樹活動或自行組織〈以綠色、健康、環保為主題,突出公司的經營理念〉,參與公益事業,以此來提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

4、五一國際勞動節營銷計劃(5月1日)

以餐飲為主題,推出五一美食七天樂,來酒店用餐,天天有驚喜,天天有優惠。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時加大與旅行社的合作,爭取更多的旅行團隊。

6、端午節(又叫“女兒節”、“小孩節”、“娃娃節”)營銷計劃(農曆5月5日)

隨著“餐飲美食節”同期推出“粽子風味大賽”,設定獎項:評出最佳造型獎,最佳口味獎,最佳組織獎,最佳參與獎,最大的粽子和最小的粽子獎。以此來帶動酒店的餐飲發展和其他配套設施的盈利。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。父親節營銷計劃。7、母7、母親節營銷計劃(5月的第二個週日)

評選最優秀的母親活動,前十名有不同的獎勵。邀請優秀母親到酒店參觀併入住酒店,以次來表達酒店對員工勞動成果的肯定,以此說明酒店的員工對母親的尊敬、崇拜。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

8、六一國際兒童節營銷計劃(6月1日)

以兒童為主題,推出“兒童夏令營活動”,從各國小選出年度最優秀的學生共計100人,由公司出費用組織帶領兒童旅遊,舉辦篝火晚會活動,並免費洗浴一次。隨團記者隨時報道有關活動情況,以獲得免費的新聞宣傳。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

9、父親節營銷計劃(6月的第三個星期天)

以“我最敬愛的父親”為主題,做一期有獎徵文活動,獲獎作品將免費刊登在媒體上。並舉辦以“父親”為主題的一臺詩歌文藝晚會。並評選出最優秀的文章,前十名分別有不同的獎勵。

10、七一黨的生日營銷計劃(7月1日)

以“黨的生日”為主題,慶祝中國共產黨成立82週年,舉辦大型的文藝演出活動,並給予被評為“優秀的共產黨員”的同志免費提供洗浴門票及節日禮品。此次活動需政府配合。以獲得免費的新聞宣傳。以此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

11、八一建軍節營銷計劃(8月1日)

以“軍人”為主題,以慶祝中國人民解放軍建軍為契機,舉辦大型慰問武警戰士活動,如消防支隊,通過贈送物品或提供廚師上門服務等活動,從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

12、七七中國情人節營銷計劃(農曆七月初七)

以“中國人自己的情人節”為主題搞臺文藝晚會,以中、青年為主,推出情侶套餐、情侶洗浴,大型晚會現場速配遊戲活動。前50對報名參加的免收洗浴門票費用,並評選出當晚最佳情侶獎,最佳默契獎,最佳人緣獎。以此來吸引我們的目標客戶。並同時推出美容卡、健身卡等的銷售活動。擴大我們的市場份額,提高競爭力。

13、教師節營銷計劃(9月10日)

以“我最敬愛的老師”為主題,推出有獎徵文及詩歌比賽。對被評為“年度優秀教師”的,給予免費提供一次洗浴門票及其他節日禮品。獲獎作品也有相應的獎勵。並與幾家大專院校合作搞一臺別開生面的師生聯誼會。以此體現公司尊師重教,以獲得免費的新聞宣傳。藉此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

14、中秋節營銷計劃(農曆八月十五)

以“迎中秋、慶團圓”為主題,舉辦歌舞冷餐酒會來答謝酒店重要客戶,以次來維護酒店與客戶的關係。同時推出中秋月餅系列,中秋禮包等,並在樓頂花園賞月。藉此擴大社會影響,提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

15、重陽節營銷計劃(農曆九月初九)

“九九重陽登高處,每逢佳節倍思親”。以“思鄉”為主題,酒店給你家的溫暖,搞一次郊遊活動。針對酒店離家在外的人士。以次來表達酒店對員工的關愛,提升酒店的企業文化和員工對酒店的凝聚力。

16、國慶節營銷計劃(10月1日)

以餐飲為主題,推出十一美食七天樂,來酒店用餐,天天有驚喜,天天有優惠。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時加大與旅行社的合作,爭取更多的旅行團隊。

17、聖誕節營銷計劃(12月24—— 12月25日)

以聖誕節為主體,舉辦聖誕節狂歡文藝晚會.推出集餐飲、客房,康樂為一體聖誕套票系列。通過強有力的銷售措施,以此來提升酒店的經濟收入。

18、元旦營銷計劃

舉辦元旦文藝聯歡晚會,邀請各界知名人士及會員參加,加強與他們的溝通,鞏固客戶的忠誠度。並加強會員卡的銷售工作,並告知我們的下一年度的計劃,會推出哪些產品及優惠措施。藉助媒體宣傳,擴大社會影響,提高公司的知名度、美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

19、春節營銷計劃

春節期間以餐飲為主題,推出餐飲+客房為主的套餐系列,消費送大獎,幸運大抽獎活動。同時推出“年貨”系列。以此來帶動酒店的經濟收入。

20、元宵節營銷計劃。

元宵節期間搞優惠大酬賓活動,以洗浴、美容、美髮、美體為主。邀請各界知名人士及會員參加,搞一臺大型的猜燈謎文藝晚會,互動點歌,互送祝福等活動;組建一隻文藝宣傳隊,到各個社群、機關、單位搞義演活動〈秧歌、舞獅、舞龍、高蹺、舞蹈等〉,藉此擴大酒店的知名度及社會影響,提高酒店的美譽度。會員免費吃元宵。消費送大獎,幸運大抽獎活動。並加強會員卡、洗浴年卡、健身卡、美容卡的優惠銷售工作,發展新客戶、維護老客戶,鞏固客戶的忠誠度。藉助媒體宣傳,擴大社會影響,提高公司的知名度、美譽度。從而提升酒店的社會形象,酒店的社會形象良好,隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

21、店慶營銷計劃

以酒店5.28日店慶為主題,推出以酒店餐飲,客房,康樂為主題的系列優惠促銷活動。如:贈送酒店週年紀念品,優惠券,贈品等。

酒店銷售計劃書 篇11

針對銷售部的工作本能機能,我們訂定了市場營銷部工作思路,如今向大家作一個報告請教:

1、建立旅店銷售公關通訊關聯網

本年重點工作之一建立美滿的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,集會歡迎客戶,有成長潛力的客戶等進行分類建檔,細緻記錄客戶的地點單位,關聯人姓名,地點,全年消耗金額及給該單位的扣甲等,建立與儲存同當局構造集體,各企奇蹟單位,販子馳名流士,企業家等緊張客戶的交易關聯,為了鞏固老客戶和成長新客戶,除了平常按期和不按期對客戶進行銷售會見外,在年末籌劃在得當期間召開次大型客戶報答關聯會,以加強與客戶的感情交換,聽取客戶定見。

2、開闢立異,建立伶俐的鼓勵銷售機制。開闢市場,篡奪客源

本年營銷部將互助旅店集體新的銷售系統體例,從頭訂定美滿20__年市場營銷部銷售任務籌劃及事蹟考核辦理履行細則,銷售代表履行工作日記志,每工作日必須結束拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個關聯德律風的2、3、四工作程式,以月度銷售任務結束環境及工作日記志綜合考核銷售代表。鞭策銷售代表,經過議定各種方法篡奪集體和散客客戶,鞏固老客戶,成長新客戶,並在拜訪中及時明白彙集賓客定見及發起,反饋給有關部分及總經理室。

強調團隊精神,,強調彼此互助,彼此救助,營建一個和諧、自動的工作集體。

3、熱忱歡迎,辦事殷勤

歡迎集體、集會、客戶,要做到全程跟蹤辦事,“全天侯”辦事,注意辦事形象和儀表,熱忱殷勤,針對各種賓客進行特別和有針對性辦事,最大限度滿足賓客的精神和精神需求。建造會務活動查看錶,向客戶收羅定見,明白客戶的需求,及時調整營銷方案。

4、做好市場檢視及促銷活動籌謀

凡是構造部分有關人員彙集,明白旅遊業,賓館,旅店及其響應行業的資訊,把握其策劃辦理和歡迎辦事動向,為旅店總經理室供給周全,真正,及時的資訊,以便訂定營銷決議計劃和伶俐的推銷方案。

5、密切互助,自動和諧

與旅店其他部分密切互助,根據賓客的需求,富裕闡揚旅店集體營銷活力,創設最好效益。

加強與有關宣揚動靜媒介等單位的干係,富裕利多種告白式樣保舉旅店,宣揚旅店,竭力進步旅店馳名度,篡奪這些大家單位對旅店工作的贊成和互助。

20__年,銷售部將在旅店帶領的精確帶領下,竭力結束全年銷售任務,開闢立異,聯合拼搏,創設營銷部的新形象、新地步。

酒店銷售計劃書 篇12

一、策劃目的

····大酒店開業初期,形象認知度不高,品牌欠缺等問題,可以通過精心包裝,傾力打造酒店優勢特點,最終目是以開業前後的活動為載體,將酒店全方位的宣傳出去,先聲奪人、打造海欣君悅品牌形象,達到目標市場認知最大程度,廣泛吸引消費的關注,為開業後賓客盈門、經濟效益提升打下紮實的基礎,故在此提出酒店開業前市場推廣活動計劃,通常來說,消費者會對企業的四個方面比較關注,也是我們能夠確立競爭優勢的重要因素:產品、服務、價格、獨特性。也可以用一句話來說明,我們在以什麼樣的價值定位來面對消費者,並且會持續地進行關注和投入。目前依照我們所瞭解的情況,整體的傳播和營銷策略應該分為三個階段:

第一個階段:入流

這個階段營銷的根本目的是要強調··大酒店對··酒店業的介入,對健康養生、尊榮品位的態度和觀點。而目前針對泗陽或者是淮安的旅遊景點是無法給酒店帶來一定量的旅遊觀光團隊,建議本階段主要把宣傳重點放在政府及開發區周邊企業的政治與商務接待上面來。把目標市場做詳細的市場細分,並根據細分市場去又針對性的去宣傳推廣,以達到在泗陽酒店行業以最快的速度佔領市場份額。

第二個階段:主流

這個階段中,隨著··大酒店在泗陽酒店業市場有一定的市場份額及品牌效應,針對泗陽當地的人文生活習俗,制定相應的特色產品及特色產品組合,做到在泗陽酒店業起著領頭羊的作用,引領當地酒店的發展方向,避免其他競爭者搶佔酒店客源。

第三個階段:上流

隨著酒店特色及品牌效應的形成,泗陽海欣君悅大酒店將成為高階群體私人會所或俱樂部,政府及周邊產業的定點酒店。

二、專案屬性分析

1.地理位置一般,周邊靠近淮安市區,有直達高速公路;1小時可達淮安、宿遷市區。

2.多功能綜合體:各式豪華客房、商務中心、會議室、宴會廳、SPA、健身中心及各類特色佳餚。

3.同行業競爭略顯優勢:除新世界大酒店之外,名豪國際大酒店、泗陽大酒店、意楊之鄉大酒店等都不具備相應的競爭能力。

4.目標客戶清晰:海欣申禾自有客戶、附近政府單位人員,以及本地高階人士。可延伸至外來散客。

三、酒店市場定位

泗陽海欣君悅大酒店是泗陽首家按照高星級標準打造的精品商務型酒店。是一家集商務、餐飲、休閒、觀光的四星級精品園林式酒店。

四、酒店目標市場細分

酒店的整體市場應主要放在政府、社會企業為主,商務散客為輔,旅遊市場作為淡季補充的客戶群體。酒店客房的目標市場可以細分為:政府會議宴請、商務散客、會議團體市場(協議散客)、旅遊團體市場、網路預定市場。

1、各政府部委辦局約45家

2、泗陽當地有消費潛力的大型企業約40家總計可簽約的客戶為100家

酒店銷售計劃書 篇13

光陰似劍,在過去的一年裡,在全體同事的共同努力下;在公司領導的全面支援、關心下,本著一切以客戶服務為宗旨;以提高企業的知名度和利益化為宗旨。通過紮紮實實的努力,圓滿地完成了XX年的工作。回顧,在工作期間取得成績的同時,也發現工作之中的不足之處和問題。

時光如梭,過去一年的工作轉瞬間又將成為歷史,展望,新的一年,新的起點,新的開始,我會再接再勵,積極進取,努力開啟工作的新局面。自XX年5月10日從川沙一店調入周浦店,努力工作,揚長避短,現工作總結如下:

一、成本管理:

(1)根據店內實際情況營業額結合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節約人員成本,實現一人多崗;一崗多責。

(2)根據歷史營業額進行分析,合理預估採購定單,保證菜餚的新鮮,當天採購的蔬菜、豆製品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節約成本。

(3)加強和培養全體員工節約水、電、煤等安全意的意識;

二、菜餚管理:

(1)每天晚上把回收的菜餚做記錄,做合理充分的利用。

(2)菜餚的驗收、菜餚的加工、製作、半成品、成品、促銷,成為一個連線線嚴格控制每一個環節落實到位。

(3)加強菜餚的培訓,菜餚創新,菜餚的促銷,菜餚的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中,以保證菜餚的色香味俱全;根據店內的實際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應的菜餚,讓顧客有多種菜餚的選擇機會,便於增加營業額。

三、培訓計劃:

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

(2)每週開管理組會議;總結門店經營情況,及培訓結果和培訓的進展程度,及時地調整培訓計劃;便於更好的門店經營管理。

(3)周月不定時培訓兩次打菜的標準,打菜的速度,菜餚的搭配,針對不同的客人促銷不同的菜餚,合理地輕鬆應對高峰期的人流量;

(4)周月培訓一次主管值班管理,人事管理,物料倉庫管理,做到臺賬與實際庫存數量相符;

(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神,及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理;

(1)不定時的抽查,加強值班巡視及時處理問題,把問題消滅在萌芽狀態;

(2)裝置的維護:對使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用後及時歸位,機器的及時清洗與保養,保證正常運營。

(3)衛生管理:

1》店面衛生:桌椅、玻璃、門窗、死角衛生及時清理保證乾淨清潔。

2》餐具整潔:用過的餐具及時清洗不能出現有汙垢油漬的現象,定期對餐具進行消毒處理。

3》個人衛生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現有異味現象。

(4)服務:加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

(5)人員管理:執行公司制度、遵守上下班時間,不得串崗,私自離崗。

“革命尚未成功,同志還需努力,”我相信只有不斷的學習,不斷的發現,不斷的改進,通過堅持不懈地努力,在未來的XX年,一定能在工作中取得更好的成績。

第一、餐廳內部管理方面:

1.參與制定合理的餐廳年度營業目標,並帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

2.根據市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討並制定餐飲促銷計劃,並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

3.制定員工崗位職責和服務標準程式,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質量和工作效率。

4.抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優秀員工提供晉升和加薪機會。

5.安排專人負責制定員工培訓計劃,並組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,提高工作效率。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7.與廚房密切配合,檢查菜品出菜質量,並及時反饋客人意見,改進菜品質量,滿足客人需要。

8.建立餐廳物資管理制度,加強餐廳食品安全,執行五專原則,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉進、轉出得到體現,合理利用水、電、煤等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。

9.抓好餐廳衛生工作和安全工作,執行五專原則,為客人提供舒適、優雅的用餐環境。

第二、營銷方面:

1.利用外賣渠道廣為宣傳,增加餐廳在本區的知明度,並鎖定目標客戶群,加大對目標客戶群的宣傳力度。

2.建立常客聯絡檔案,與客人建立良好的關係,以“抓住老顧客,留住新顧客”為宗旨,並通過面談、電話訪問等形式徵求客人意見,處理客人投訴,銷售餐廳產品。

3、牢牢抓住企業餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品,以及熱情溫馨的服務,程度的展現中式快餐的文化主題和內涵,抓住了這一賣點,將使餐廳具有無限的生命力。

第三、經營戰略:

本餐廳位於周浦鎮小上海步行街繁華地段,周圍主要以服裝店鋪為主,已經有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群也不是很大問題,除特殊天氣外,周邊相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力,我們要發揚自己的特點,要集中力量,把中式快餐品牌做精做好。

以上是我xx周浦店XX年度工作總結及XX年工作計劃,有不足之處,望領導指正!新的一年意味著新的開始,新的起點、新的機遇、新的挑戰,新的自我,我們決心再接再勵,更上一層樓。

酒店銷售計劃書 篇14

市場營銷部是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要視窗,它對總經理室進行經營決策,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部的工作職能,我們制訂了市場營銷部××年工作思路,現在向大家作一個彙報:

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

二、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場,爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待,服務周到

接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作,主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。

×年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。

酒店銷售計劃書 篇15

市場營銷部是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要視窗,它對經營決策起重要性作用,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部的工作職能,我制訂了酒店市場營銷部20xx年工作計劃:

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡。為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

二、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制

開拓市場,爭取客源.今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待,服務周到

接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作,主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。

20xx年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。

酒店銷售計劃書 篇16

一、目標市場分析預測

1、區市場分析預測

近幾年來隨著社會的發展、人們的思想提高,旅遊業的增加,使得經濟發展迅速,目前酒店業在市內十分看好。從市場角度分析,現在中抵擋酒店市場日趨飽和,高酒店在兩年內競爭不算激烈,可以從中採用各種應對措施穩定客源。

2、競爭對手分析

對於每個酒店來說,每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手,甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手,但從目前情況看,在本市的競爭對手的不是在市區的酒店,而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經營模式定位,而不會根據實地的實際情況定位。

3、本酒店競爭能力分析

本酒店的優勢:1、本酒店屬於自創酒店使用自己的模式和定位,可根據人們的消費水平自行調價來提高住客率,不用按照連鎖酒店的模式給予定價,可根據當地的實際情況(淡、旺季)隨時推出活動,打造幾間獨特的婚房,從這方面就有一定的獨佔性和排他性。

4、銷售模型制定

為使銷售過程與銷售小組活動的關係正常化,制定顧客發展模型,對顧客進行銷售前研究,以收集並預測顧客願望,分析其銷售潛能;然後探索和分析其特定需求,進行個性化銷售宣傳,決定競爭者型別及範圍;接下來制定滿足目標顧客需求的明確的協議書,以得到顧客的認同;第四步是實施具體策略營銷,嘗試新增滿足或超越顧客需求的增值產品或服務;第五步,隨時追蹤監控服務反饋資訊,保證顧客滿意化;最後是瞭解時尚趨勢,精心研究客戶未來需求以保持和擴大夥伴關係。

5、全年本酒店客源預測

全年穩定客源首先是關係戶,協議客戶,老客戶,旅行社,維護新客戶。

二、全年市場定位和目標確定。

1、全年酒店目標

全年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導(包括商務散客、商務會議、),旅遊市場為輔。商務市場的開發,我們必須著力拓展商務會議團隊,不但只是附近地區的,而且要把觸角發展到其他縣、區,提高酒店的知名度和美譽度,把酒店打造成為本市知名商務品牌。保證顧客的忠誠度,為今後的競爭打下基礎。

根據淡旺季不同月份、各黃金週制定不同的促銷方案,做為各月份工作重點和目標。

一月和二月份:

1、加強對春節市場調查,制定春節促銷方案和春節團、散預訂。

2、加強會務促銷。

3、加強商務促銷和協議簽訂。

三月份:

1、加強會務、商務客人促銷。

2、“五一”黃金週客房銷售4月份完成促銷及接待方案。

四月份:

1、加強會務、商務客人促銷。

2、加強對五一節市場調查,制定五一節促銷方案和五一節團、散預訂。

十一月、十二月份:

1、加強對春節市場調查。

2、加強會務促銷。

3、加強商務促銷和協議簽訂。

十月工作重點:

1、加強會議促銷。

2、加強商務促銷和協議簽訂。

二月份:

1、加強會議促銷。

五月份:1、加強旅遊促銷2、加強商務促銷。

七、八、九月份

1、7、8、9月屬於住宿業旺季2,、加強宣傳力度

六月份:

1、加強對“大學聯考房”市場調查,做出大學聯考房促銷活動

2、加強商務促銷。

三、全年營銷應對策略

20xx年是本酒店站穩腳跟、營造知名品牌、保持在本市的地位進行攻關戰的最為關鍵的一年,因此本酒店的營銷計劃就顯得至關重要,現從酒店的實際出發,制定年度營銷計劃。

1、價格策略

實施“酒店VIP”計劃策略,通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩定酒店的整體收入VIP營銷是一種會員制營銷方式,它以建立會員制為發展導向,在觀念認識上,利用80/20法則,將顧客佔有率和忠誠度放在首位;目標是從酒店特色經營出發,充分挖掘酒店的市場潛力;在運作策略上,完全以顧客需求為中心,從充分利用好資訊資源入手,準確地界定酒店的市場定位,營造酒店經營特色;強化酒店品牌效應,完善激勵機制的促銷戰略;進而通過控制有力、行之有效的電話營銷系統,幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠誠客戶群體,也就是為酒店創造80%利潤的20%的忠誠客戶。

營銷特色策略,策劃活動包括:降低房價,免費提供停車場,免費接等,與“酒店VIP”計劃相結合,採用會員積分制,價格明升暗降,給與一定的讓利。

2、銷售策略

以內部營銷為本,酒店對員工進行嚴格的挑選和訓練,使新員工學會悉心照料客人的藝術,培養員工的自豪感,把培養忠誠員工、提高員工滿意度放在追求品牌忠誠之前,讓員工快樂的工作著。教導員工要做任何他們能做的事情,全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負責,直到完滿解決為止。員工有當場解決問題的權力而不需要請示上級,為了讓客人高興,員工可以離開自己的崗位而不需要請假。在表彰傑出員工方面,按效率優先、兼顧公平的原則,根據員工職效進行細分獎項,給各方面有貢獻的員工頒發各種相應獎勵。

細分市場體驗營銷策略,通過重新定位,把目標轉向穩定和滿足客戶各類會的需要上,鞏固現有市場佔有率和顧客忠誠度,堅決不做多而全的沒有重點的搶客工作。此外,在細分市場的基礎上進行體驗營銷,做到以下原則:a優質的全面質量管理,讓客人使用的產品組合;b“顧客第一”的經營理念,員工處理個人失誤沒有大小,使客人從勝利、心理撒謊能夠都得到滿足;c追求服務的零缺陷,為顧客解決能夠解決的一切問題。

直接銷售策略,要求每個員工在面對客人時都成為銷售人員,而不管其實際的身份,從而加大對顧客的把握度,在實際操作中,如果預定員預定了一位客人決定入住了

我們就給這位預定員獎勵,不管這個客人住的是那種型別的房間,也不管他是住一晚還是一個月。四、營銷危機補救

1、對銷售目標和任務要及時進行評估,做到每天一彙報,每週一小結,每月一總結,分析原因,總結經驗教訓,及時找出原因和研究好對策。

2、建立應急機制,有不可抗拒的事件如禽流感、非典等發生時可以從容應對,加強安全衛生檢查,樹立“安全第一,預防為主”的安全觀,在實際操作中,對送來酒店的瓜果、菜蔬禽類進行檢疫測試。

3、建立一套穩健、公平的管理機制,明確任務,賞罰分明。使營銷目標不理想時可以穩定員工,努力創造一流的工作平臺環境。

五、營銷預算飯店營銷預算

全年,工資福利,辦公用品,其它,促銷及廣告,交際費,制服,培訓,其它總費用市場營銷費用總額

六、評估控制

1.年度計劃控制:由總經理負責,其目的是檢查計劃指標是否實現,通過進行銷售分析、市場佔有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。

2.獲利性控制:由營銷控制員負責,通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。

3.戰略性控制:由營銷主管及酒店特派員負責,通過核對營銷清單來檢查酒店是否抓住營銷機會,檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

酒店銷售計劃書 篇17

首先,市場營銷部是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要視窗,它對總經理室進行經營決策制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部的工作職能,我們制訂了20xx年酒店銷售部工作計劃,現在向大家作一個彙報:

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等

建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日

通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

二、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場,爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售工作計劃完成任務及業績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。

營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。

督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待,服務周到

接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,"全天侯"服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。

製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作,主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。

xx年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。

酒店銷售計劃書 篇18

1、如何做好節日營銷計劃

假(節)日營銷是非常時期的營銷活動,它有別於常規性的營銷活動,而且往往呈現出集中性、突發性、反常性和規模性的特點,它要求企業營銷制定者果敢、創新、迅速、準確,借“節”而發,順“節”而上,出奇制勝。因此,各類餐飲企業在制定一個完整有效的節日營銷活動計劃之前,必須知己知彼,胸有成竹,必須明確:通過節日營銷活動要解決什麼問題或達到什麼目標,是突擊新菜式上市還是加速成熟菜式的口碑流轉,重點解決的物件是終端問題(出品部)還是銷售環節(樓面),所選擇促銷方式、策略是否銳利有力,能“短平快”加速任務完成,還是對整體節日營銷活動進行實施、控制、評估以較好完成目標……

2、如何寫營銷計劃書

制定方案是為了細分市場,進行市場定位,預測市場規模及計劃每個細分市場中可獲得的市場份額。第一,設定營銷目標,第二,制定營銷計劃,第三,控制實施整體營銷方案。

3、如何制定營銷計劃書

您是否為推出來的營銷計劃達不到預期的效果而煩惱?或是在為某樣產品推出而無處下手寫營銷計劃?您瞭解營銷計劃設計的步驟與過程嗎?本資料為您詳細介紹如何寫營銷計劃。

在新的一年將要來臨之際,公司也有了新的銷售目標,根據我部門目前的狀況和發展目標,制定了以下工作計劃:

一、銷售業績

根據年銷任務,分解到每月、每週、每日。以每月、每週、每日的銷售目標分解到各個系統及個人,完成各個時段的銷售任務。並在完成任務的基礎上,提高銷售業績。主要手段是:提高團隊素質,加強團隊管理,根據行業客戶需求制定各種專題銷售活動,制定獎罰制度及激勵方案(根據市場情況及各時間段的實際情況進行)此項工作不分淡旺季時時主抓。在銷售旺季針對大中型企業實施力度較大的針對性活動,強勢推進大客戶廣告投放。

刊物廣告銷售30萬,是按照每月3萬元的銷售金額計算的,需要完成一個封面(10000元)10個彩版內頁(20000元);其他30萬元主要來源與理事單位的理事支援和其他版面銷售。理事單位會費計劃收取目標為20萬,其他版面合作銷售為10萬元,目標客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認購。

第一季度:理事單位10萬。dm廣告收入5萬,網站廣告收入2萬。

第二極度: 廣告收入8萬。四五月廣告主要來源於餐飲、酒店、旅遊;六月主要來源於休閒、旅遊;組織特色餐飲旅遊活動。網站廣告收入4萬。

第三季度: 廣告收入9萬。主要來源於飲料產品、休閒洗寓旅遊。組織特色暑期活動和避暑休閒活動,網站廣告收入8萬。

第四季度: 廣告收入8萬。主要來源於餐飲和旅遊廣告。網站廣告收入6萬。

網站的20萬銷售任務一部分來自與硬性廣告,另外一部分是與商家的商業活動合作。

二、團隊建設、團隊管理、團隊培訓

根據部門發展需求,計劃招聘以下員工:

1、文字編輯一名:負責網站專題策劃、新聞更新和dm文字編輯工作

2、美術編輯一名:負責 刊物排版、後期製作、廣告設計等美工類工作

3、業務採編三名:負責 刊物的廣告銷售和資訊採編工作,配合運營主管做好每個專題策劃的銷售

團隊工作大致分為四個步驟進行:

1、對新招聘的員工進行量化考核管理,刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。

具體執行辦法:用一週的時間進行招聘和排查老員工。

2、對於保留下來的人員進行公司經營理念灌輸,重點培養其銷售能力。

培養新進銷售人員熟悉瞭解原有市場工作並能獨立維護。想要開發新客戶,就要提早的培養新的銷售人員能夠對老市場進行有效的維護,只有這樣才能有更多的時間放心的開發新的客戶。利用10天的時間對新入職員工進行系統培訓、考核、篩選,確定定崗定人,保證在3月1日之前所有的崗位人員到位。重點培訓廣告銷售,全力打造在各個環節都有執行力的團隊。

3、配合部門發展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換,擴大公司行業影響面。

由於我公司初步涉及餐飲行業的領域,資源積累還不足,鼓勵員工與其他媒體之間溝通一時提高我們的資源資料庫,二是讓員工直接快速的進入工作正軌狀態。

4、制定相關的團隊管理制度及權責分明明晰和工作範圍明晰,完善業務人員的工作報表。

對每月的任務進行分解,並嚴格按照工作任務進行分解做到環環相扣,權責分明,責任到人,工作細節分到不能再細分為止。堅持周工作例會,隨訪輔導,述職談話,報表管理等工作;保持團隊的穩定性,經常與其他各部門的人員進行溝通,針對市場調研、市場動態分析及資訊反饋做的好的員工給予獎勵制度,全力打造一個快速反應、自控能力強的團隊。

三、其他外聯活動

1、加強與客戶公司中高層領導的溝通與往來,更好的傳遞公司的文化理念與企業文化。在需要我們公司領導拜訪的時候,將會以書面的形式遞交於公司相關領導,將會詳細的說明拜訪對方領導姓名職務,拜訪預期要達到的目的,具體的時間地點等等。此項工作每個業務人員都必須要做。

2、在日常工作中要時時的瞭解競爭對手的情況,瞭解他們的媒體策劃、近期主題活動、廣告優惠政策等一系列問題,針對競爭對手的情況在適當必要的時候拿出我們的方案給予有力的還擊,做到知己知必。

3、主動積極策劃和聯絡行業客戶各種活動需求,根據客戶發展需要量身制定擴大其宣傳,樹立其形象的特刊、戶外活動、行業評選活動等,做到全方位服務客戶。

4、承接或聯辦各種行業活動,依靠行業內其他強勢媒體,藉助其廣闊的資源優勢,快速打造和樹立我們的品牌形象。

以上是我部門在··-··年執行的大致工作內容,希望得到領導的正確引導和幫助,我部門一定會在新的一年裡以嶄新的工作狀態和麵貌投入到新的工作中,努力學習,提高業績。

酒店銷售計劃書 篇19

一、市場環境分析:

1.我店經營中存在的問題

(1)目標顧客群定位不太準確,過於狹窄。

總的看我市酒店業經營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大於求,而且經營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。

我店在經營中也存在一些問題,去年的經營狀況不佳,我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性,拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區,居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,並經營海鮮,價格相對較高,多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬體水平和服務質量在本區都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位於市場,面向中高檔消費群體,對本區的居民不能構成消費吸引力。

(2)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。

我店雖然屬於金傑集團(金傑集團是我市著名企業)但社會上對我店卻不甚瞭解,我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導致我酒店的知名度很低。

2.周圍環境分析

儘管我區的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位於101國道旁,其位置優越,交通極為方便,比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費群體,僅商院就有萬餘名學生,如果我們可以提供適合學生的產品,一低價位吸引他們來我店消費,這可謂一個巨大的市場。

3.競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯,但由於市場定位的錯誤,實際的經營狀況並不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處於劣勢的。