為貫徹落實《教育部發布關於在疫情防控期間做好普通高等學校線上教學組織與管理工作的指導意見》（教高廳〔20xx〕2號）、《廣西壯族自治區新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領導小組指揮部關於學校復學工作的通知》（桂新冠防指〔20xx〕40號）、《關於做好疫情防控期間教學工作的通知》（教務〔20xx〕24號）,進一步加強疫情防控線上教學質量監控與督導工作，特制定本工作方案。
一、總體要求
各教研室、各任課教師要將此次疫情“化危為機”，推動資訊科技與教育教學深度融合，大力推進教育教學改革；學院教學督導要加強對線上教學“教”和“學”的監控與測評，加強對線上教學管理和服務的.督導。共同確保線上教學秩序執行平穩，線上教學、線上學習與線下課堂教學質量實質等效。
二、工作原則
（一）分層分類，確保質量
針對各個年級、不同型別課程要求和教學環節，強化任課教師課程教學質量主體責任和教研室監管責任，提高質量意識。
（二）同步跟進、精準監控
根據線上教學特點和教學實際情況，教學督導組要針對線上教學開展精準監控與督導，保障教學質量監督與評價同步跟進，線上教學與線下教學實質等效。
（三）激勵引導，持續改進
各教研室和教學督導組切實做好線上教學的組織、指導和監督管理工作，發揮監控評估的正向激勵引導功能，側重挖掘先進典型、推廣優秀事蹟和全方位運用評價結果。同時多渠道、多途徑收集反饋資訊並督促改進，努力實現線上教學“監控-反饋-改進”閉環。
三、教學質量監控工作方式與內容
（一）工作方式
1.學院對各教研室線上教學工作方案、線上教學開課資訊、組織教師培訓情況、教學檢查準備情況、保障線上教學效果的措施與方案等進行督查。
2.學院對所有開課的線上課堂，根據課程型別、課程特點、課堂組織形式綜合把握，採取教師自查、教研室普查、學院領導和教學督導隨機抽查，通過聽課、看課和檢查相關材料等方式檢查線上教學組織、執行與管理情況。
3.學院領導、教學督導、教研室主任、專業負責人輔導員等按要求加入學生課程教學群或課程平臺（其中學院領導須加入所聯絡教研室的所有課程群、教學督導須按照聽課計劃加入相關課程群、教研室主任和專業負責人須加入本專業所有專業課程群、輔導員須加入所帶班級所有課程群、其他人員分別加入相關課程群），實時進行線上教學過程的檢查和監督。
（二）工作內容
1.督查任課教師線上教學準備情況，包括備課，教學平臺選用和課程資源利用，直播或錄播課程準備與預案設定，課程教學方式方法，線上學習指導方式以及教學群學生入群等情況。
2.督查任課教師是否開展線上開課，網路執行是否通暢、教學執行與組織是否規範，課程教學質量狀況。特別要注重落實立德樹人的根本任務，堅持正確的價值導向，加強課程思政，注重弘揚社會正能量。對開展混合式教學的課程，要做好與開學後線下教學的有機結合，確保教學效果。
3.督查學生的到課情況以及課堂參與度，教師對學生課堂監管是否到位，是否能調動學生的積極性。
4.督查師生互動情況，尤其是線上輔導答疑、線上學習討論、線上作業與考試等的落實情況。
5.督查師生利用校友邦網際網路實習平臺情況，特別是疫情結束後對學生畢業實習的過程指導和溝通。
6.督查畢業論文（設計、創作）開展情況，包括畢業論文（設計）進度安排、論文撰寫、中期檢查等線上環節進展情況。
7.瞭解線上教學執行和學生學習指導等教學工作中，遇到的實際困難或存在的.問題以及建議等。
8.瞭解與檢查其它線上教育相關工作。
四、其他要求和說明
1.學院負責稽核全院各專業線上教學計劃，督導檢查所有開課課程教學資源、線上教學平臺等準備情況，有序組織全院線上教學工作，確保教師按時上課，保證學生有效學習。
2.教學督導負責線上教學巡查和督導，督查各任課教師教學執行與組織是否規範，課程教學質量狀況是否保證，師生互動情況、線上輔導答疑、線上學習討論、線上作業與考試是否落實，畢業論文進度是否合理、與各班級學生資訊員聯絡瞭解授課情況等，並按周提交督導報告。對教學工作中發現的重大突發問題及時報告。
3.教研室負責組織本專業線上教學工作，確保教師按時上課，認真落實教學各環節。對線上教學（含畢業論文）每週進展情況實行週報制度，彙總統計本專業每週開展線上教學檢查相關資料（含外聘教師），對本專業任課教師上一週線上教學（含畢業論文）的總體實施情況進行總結分析，提出改進建議和意見，並在每週一前將本專業線上教學（含畢業論文）總結和各任課教師線上教學總結提交教學祕書。對教學工作中發現的重大突發問題及時報告。
4.任課教師每週日前須提交上一週線上教學工作總結，總結按照授課方式不同需包括以下內容：
①直播授課：授課介面、授課時間記錄、答疑、互動（或討論）、簽到（或學習記錄）、作業佈置、考核等；以上內容須有截圖。
②SPOC授課方式：SPOC的相關資訊（網址等）、教學任務的佈置、答疑、互動（或討論）、簽到（或學習記錄）、作業、考核等；以上內容須有截圖。
③推薦慕課方式：推薦慕課的相關資訊（網址等）、教學任務的佈置、答疑、互動（或討論）、簽到（使用其他平臺簽到或學習記錄）、作業、考核等；以上內容須有截圖。
④其他方式,如釋出PPT課件等方式：教學任務的佈置、答疑、互動（或討論）、簽到（使用其他平臺簽到或學習記錄）、作業、考核等；以上內容須有截圖。
⑤畢業論文（設計）開展情況：包括畢業論文（設計）進度安排、論文撰寫、中期檢查、學生溝通等線上環節進展情況；以上內容須有截圖。
為維護公司正常的食堂秩序,給全體員工一個優良用餐環境,特制定本制度。
1.廚房之管理
1.1廚工守則,衛生條例
1.1.1嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理髮、不要隨地吐痰。
1.1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。
1.1.3工作時要穿工作服，嚴禁上班時吸菸。
1.1.4嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。
1.1.5洗乾淨後的餐具要整理齊備且有規律地擺好。
1.1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內儘量做到色香味，花樣、品種多樣化。
1.1.7整個烹食過程必須認真清洗乾淨並按時、按質、按量供給。
1.1.8每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。
1.2管理制度
1.2.1廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員採購，購回之單據按程式：行政主管簽字總經理稽核財務出納處銷帳
1.2.2廚房所購回之食品，由行政部門每週不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收並按規定處理。
1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
1.2.4餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。
2.員工用餐公約
2.1就餐一律在餐廳進行，廠區內其它任何地方不得烹煮進餐。
2.2嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：早餐：07：007：40中餐：12：0012：30晚餐17：3018：00。具體用餐時間按各部門下班時間表規定時間為準。
2.3員工打飯/打菜必須排隊並接受廚房工作人員和保安的管理。不準插隊，不準備、一人打多份。
2.4就餐時要有良好的.姿態，不得揮動筷、匙、叉防礙鄰桌。
2.5就餐時不得高聲喧譁，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。
2.6果核骨制，餘飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶內。
2.7力行儉省節約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。
2.8餐廳內禁止吸菸。
2.9凡協力廠商來廠洽公人員，可在幹部餐廳就餐，但必須在上午10：00，下午15：00以前通知廚房，由洽談部門幹部帶入餐廳就餐。
2.10各部門如晚間加班至23：00或啟動夜班，須在下午16：30前通知廚房，以便廚房準備工作，逾時報餐，所造成用餐不便，由各部門管理自行解決工作。
2.11每月一日及十五日實行加餐制,用餐者須持票進行加餐。
一、食堂財務管理
1、食堂採購員須在每月二十八日前彙總本月實際開支情況，報財務科審批。
2、食堂採購員認真執行公司財務制度，採購經費要實報實銷，不得用於私人事務或轉借他人使用，報銷時要出據購買憑證。
3、搞好成本核算，以一週為時間統計食品消耗量、餐費和人均消耗量，月初核算上月餐費，每月末全面盤點食堂物品一次，要做到日清月結，帳物相符。
4、實行成本公開，進貨數量、價格、當今用量要在食堂公告欄寫明。
5、食堂財務、採購、物品管理要由食堂採購員指定專人負責，劃定範圍、包乾管理。
二、食堂進貨管理
1、食堂採購人員要嚴把質量關，不準採購變質食品，不準採購超過保質期食品。
2、採購食品應努力做到價格低、質量好、足斤足兩。食堂廚師負責對採購的食品進行秤重和質檢，合格後進行登記。辦公室應不定期進行質量抽檢。
3、購進貨物必須逐項上帳，包括品種、數量、價格、日期。
4、食堂需大量進貨必須得到經理批准。
5、食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類放置，不得隨意擺放，確保物品在保質期內加工。
6、辦公室負責全面指導、監督和安排食堂員工的日常工作，每月不定期到市場瞭解物品價格或參與採購活動，控制採購成本。
三、食堂安全管理
1、食堂工作人員持健康證上崗，每年體檢一次。
2、食堂要時刻保持清潔衛生，並定期進行消毒，確保飲食衛生。
3、廚師必須瞭解各種炊事器具和裝置、設施的效能和使用方法，否則不得使用。
4、所有電源開關不準用溼手開啟，以防觸電事故發生。
5、電動炊事器具、裝置要經常檢查，在通風、乾燥處放置。
6、煤氣爐要使用前要確保煤氣管道無損壞漏氣現象，並定期進行檢查，防止煤氣洩漏，造成火災或煤氣中毒。不宜把煤氣瓶或煤氣爐放在靠近電源的地方使用，不宜把廢紙、塑料品、乾柴、竹籃及其他易燃易爆物品放在煤氣爐旁邊。
7、保證人走火滅，以防火災發生。
8、廚房應配備有效的防火設施，如干粉滅火器、防火沙、水等。
9、每個月指派專人家對食堂安全進行檢查。
四、伙食調劑管理
1、廚師應根據季節屬性進行營養配餐，做到主副食搭配合理、葷素搭配合理。
2、推進食譜預告制度，每週五將下週食譜寫在食堂公告欄內。
3、每個月做2次麵食，各部門輪流派出人手幫廚。
五、員工就餐管理
1、飯堂就餐分為企業就餐員工和自費就餐人員兩種。企業就餐員工的全部開支由企業承擔，自費就餐人員的全部開支將從工資內扣除。自費就餐人員可通過全體人員協商制訂菜譜，於每週五交給廚師，下週開始執行。
2、文明用餐，服從管理，尊重他人及其勞動成果。
3、主動排隊打飯，不得出現起鬨、打鬧、敲擊餐具等無禮貌行為。
4、就餐時須保持安靜，不得大聲喧譁，影響他人就餐。
5、主動節約糧食，多盛少打，杜絕浪費，避免出現多打菜、重複打菜、剩飯剩菜過多等浪費現象。
6、全體就餐人員應注意飯堂衛生，剩飯剩菜必須倒入指定的垃圾桶中，不得隨意倒在水槽內或地上及食堂外面的公共場所。
7、禁止吸菸、隨地吐痰、亂扔紙屑等不講文明行為。
8、愛護公物，使用餐具應輕拿輕放，不可把餐具拿出食堂或帶回辦公室佔為已有，更不得將餐具隨意損壞或丟棄。
六、建議、投訴管理
公司任何員工對就餐伙食、廚師工作、衛生有意見或建議請通過正常渠道投訴，切記千萬不可意氣用事，可用以下方式進行投訴：
a、書面報告行政部經理
b、將意見書投入飯堂意見箱
行政部會根據所投訴的內容進行調查，並進行改善，員工投訴屬實內容作為飯堂工作人員年度考核的依據之一，對於飯堂工作、管理人員經常被投訴的.，行政部會依此作出相關處理。
七、附則
1、本制度由辦公室制訂並負責解釋，經總經理批准後施行，修改時亦同。
2、本制度施行後，凡既有的類似規章制度自行終止，與本制度有牴觸的規定以本制度為準。
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