中秋佳節是中國的傳統節日，又稱“團圓節”，是我國的主要節日之一。月餅作為中秋節的一種飲食文化已經深入人心。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情。改革開放後人口的大量流動，營造了思鄉的情結，加之中國禮儀之邦的傳統，中秋節已經成為百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯絡感情的橋樑。
一、活動目的：
巧借中秋東風，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族風俗，以直銷為主，推動全員銷售，達到經濟效益與社會效益雙豐收。
二、活動組織機構：
組長：王祥
副組長：張利樑瑞成
成員：營銷人員及各部門經理
三、活動時間：
20xx年8月15日——20xx年09月22日
四、銷售渠道及促銷活動：
(1)銷售渠道為各大企事業機關單位，酒店協議客戶;
(2)在大堂開設月餅品嚐促銷展臺，促銷員穿嫦娥式服裝，各一線服務檯及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁
(3)通過市場營銷部和餐飲部到市內各大單位上門推銷，拜訪客戶，爭取大的訂單;
(4)按部門分配進行銷售;
(5)實行酒店全員銷售，採取提成銷售制度，以刺激員工的`銷售積極性;
(6)舉行月餅品嚐展銷會暨答謝老客戶冷餐酒會;
(7)在酒店網站及網路訂房設月餅銷售點;
(8)有潛力的商店、超市代理銷售。
五、各相關部門負責工作
1、餐飲部：
(1)協助工程部對大堂月餅展臺進行佈置;
(2)負責“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場——臺型的設計、擺放、服務工作;
(3)答謝酒會的準備、服務;
(4)協助營銷部維持“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”活動秩序。
2、房務部：
(1)做好大堂服務人員中秋節促銷活動的對客宣傳;
(2)將中秋宣傳彩頁擺放到客房房間;
(3)設計中秋入住客房贈送月餅的銷售方案，並做好月餅銷售的統計。
3、工程部：
(1)負責“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷冷餐酒會”會場，活動期間音響、燈光、投影儀的除錯;
(2)協助營銷部貼上樓體大型廣告圖片;
(3)負責大堂月餅展臺的製作;
(4)負責酒店廣場月餅銷售點的搭建。
4、財務部：
(1)組織印刷中秋節宣傳彩頁;
(2)提供“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”有獎競猜活動獎品;
(3)協助營銷部組織有獎競猜活動禮品的發放;
(4)協調廚房展示月餅品種;
(5)提供團購月餅提貨券。
5、總辦、人事部：
(1)負責大堂展臺的管理;
(2)對“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員做好引領服務;
(3)負責廣場月餅銷售點的佈置及組織銷售。
6、營銷部：
(1)負責月餅活動的廣告宣傳頁、樓體廣告、團購提取券的設計、製作;
(2)統計“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員名單的、發放請柬、群發簡訊。
(3)組織“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”的節目及維持活動秩序;
(4)協助各相關部門進行月餅展臺、活動場地的佈置;
(5)負責活動期間重要客戶的引領、接待、迎送。
六、相關工作時間要求：
1、8月18號前聯絡月餅盒生產廠家並設計盒樣，28號前月餅盒到位。(採購部、總辦)
2、大堂月餅展臺的佈置於8月25日前完成。(工程部)
3、月餅貨品的領取、銷售統計負責人於8月25日8：30前到位。(財務)
4、戶外廣告、宣傳彩頁於8月15日前完成。(營銷部)
5、“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場——多功能廳的佈置於指定9月5日10：30前全部到位(餐飲部、工程部、營銷部)
6、活動邀請人員名單、請柬發放、群發簡訊告知指定日期(9月2日)12：00前完成。(營銷部)
7、網路月餅銷售點的組織銷售於8月25日前到位開始銷售。
(總辦、人事部)
七、其他
1、檔次定價：a款288元/盒
(皇廷盛宴：魚翅、鮑魚月餅12塊3斤)
b款188元/盒(鐵盒七星伴月8塊2斤)
c款98元/盒(閤家團圓6塊1.5斤)
d款58元/盒(金色開來4塊1斤)
2、團購的優惠價的確定範圍?
100盒以上6.5折不再提成及返傭
50盒以上8折不再提成及返傭
滿10盒送一盒
3、能否開展有獎銷售?
8折以內的給予營銷人員提成15%左右;即a款提45元、b款提成25元，c款提成15元，d款提成5元。
八、活動預算
中秋佳節是中國的傳統節日，又稱“團圓節”，是我國的主要節日之一。月餅作為中秋節的一種飲食文化已經深入人心。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情。改革開放後人口的大量流動，營造了思鄉的情結，加之中國禮儀之邦的傳統，中秋節已經成為百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯絡感情的橋樑。
一、活動目的：巧借中秋東風，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族風俗，以直銷為主，推動全員銷售，達到經濟效益與社會效益雙豐收。
二、活動組織機構：
組 長：王 祥
副組長：張 利 樑瑞成
成 員：營銷人員及各部門經理
三、活動時間：
20xx年8月15日——20xx年09月22日
四、銷售渠道及促銷活動：
(1)銷售渠道為各大企事業機關單位，酒店協議客戶;
(2)在大堂開設月餅品嚐促銷展臺，促銷員穿嫦娥式服裝，各一線服務檯及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁
(3)通過市場營銷部和餐飲部到市內各大單位上門推銷，拜訪客戶，爭取大的訂單;
(4)按部門分配進行銷售;
(5)實行酒店全員銷售，採取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性;
(6)舉行月餅品嚐展銷會暨答謝老客戶冷餐酒會;
(7)在酒店網站及網路訂房設月餅銷售點;
(8)有潛力的商店、超市代理銷售。
五、各相關部門負責工作
1、餐飲部：
(1)協助工程部對大堂月餅展臺進行佈置;
(2)負責“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場——臺型的設計、擺放、服務工作;
(3)答謝酒會的準備、服務;
(4)協助營銷部維持“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”活動秩序。
2、房務部：
(1)做好大堂服務人員中秋節促銷活動的對客宣傳;
(2)將中秋宣傳彩頁擺放到客房房間;
(3)設計中秋入住客房贈送月餅的銷售方案，並做好月餅銷售的統計。
3、工程部：
(1)負責 “答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷冷餐酒會”會場，活動期間音響、燈光、投影儀的除錯;
(2)協助營銷部貼上樓體大型廣告圖片;
(3)負責大堂月餅展臺的製作;
(4)負責酒店廣場月餅銷售點的搭建。
4、財務部：
(1)組織印刷中秋節宣傳彩頁;
(2)提供“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”有獎競猜活動獎品;
(3)協助營銷部組織有獎競猜活動禮品的發放;
(4)協調廚房展示月餅品種;
(5)提供團購月餅提貨券。
5、總辦、人事部：
(1)負責大堂展臺的管理;
(2)對“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員做好引領服務;
(3)負責廣場月餅銷售點的佈置及組織銷售。
6、營銷部：
(1)負責月餅活動的廣告宣傳頁、樓體廣告、團購提取券的設計、製作;
(2)統計“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員名單的、發放請柬、群發簡訊。
(3)組織“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”的節目及維持活動秩序;
(4)協助各相關部門進行月餅展臺、活動場地的佈置;
(5)負責活動期間重要客戶的引領、接待、迎送。
六、相關工作時間要求：
1、8月18號前聯絡月餅盒生產廠家並設計盒樣，28號前月餅盒到位。 (採購部、總辦)
2'大堂月餅展臺的佈置於8月25日前完成。 (工程部)
3、月餅貨品的領取、銷售統計負責人於8月25日8：30前到位。 (財務)
4、戶外廣告、宣傳彩頁於8月15日前完成 。 (營銷部)
5、“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場——多功能廳的佈置於指定9月5日10：30前全部到位(餐飲部、工程部、營銷部)
6、活動邀請人員名單、請柬發放、群發簡訊告知指定日期(9月2日)12：00前完成。(營銷部)
7、網路月餅銷售點的組織銷售於8月25日前到位開始銷售 。
(總辦、人事部)
七、其他
1、檔次定價：a款288元/盒
(皇廷盛宴：魚翅、鮑魚月餅 12塊3斤)
b款188元/盒(鐵盒七星伴月 8塊2斤)
c款98元/盒(閤家團圓 6塊1.5斤)
d款58元/盒(金色開來 4塊1斤)
2、團購的優惠價的確定範圍?
100盒以上 6.5折 不再提成及返傭
50盒以上 8折 不再提成及返傭
滿10盒送一盒
3、能否開展有獎銷售?
8折以內的給予營銷人員提成15%左右;即a款提45元、b款提成25元，c款提成15元，d款提成5元。
八、活動預算
1、月餅盒製作：a款盒200x60元左右=1XX元
b款盒500x35元左右=17500元
c款盒500x25元左右=12500元
d款盒1000x13元左右=13000元
合計：55000元
2、月餅原料成本：a款：60元/盒
b款：45元/盒
c款：25元/盒
d款：12元/盒。
3、條 幅： 80 元
4、外牆噴繪： 300 元
5、月餅彩頁：500元
6、多功能廳噴繪： 160元
7、嫦娥裝兩套： 300元
8、大堂展臺月餅銷售點及網路營銷點：待定
9、酒會：因人數未定因此費用待定
一、計劃銷售任務：10萬
二、銷售指標分解：(不包含送禮部分)：
市場銷售部：200盒
餐飲部：300盒
客房部：80盒
三、廣告製作
1、製作宣傳佈條，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置;主題是“花好月圓人團圓，唐人街與您共渡中秋、國慶佳節”。感受秋天帶來的收穫與成熟的風韻。
2、設計並印製3000份宣傳廣告單，用於銷售人員外出洽談業務時提供給顧客並用於住店、用餐客人的宣傳。
3、在大廳佈置月餅展廳。
四、完成各項任務的時間：
1、廣告製作在9月6日前完成;
2、月餅銷售數量於8月25日與供應商確定並簽定合同，月餅於9月5日到位;
3、9月16日開始領取月餅;
4、10月7日停止月餅領取;
五、月餅的種類、數量及包裝由餐飲部結合去年情況8月24日前定出。
吸取去年教訓，在所有內外包裝及手提袋上均要印有酒店標誌，凸顯度假村風格。注重實惠，避免華而不實，可以多推出月餅套裝，除了包裝內有月餅沒那外，可以包裝上紅酒、巧克力等，以增加賣點!
銷售部建議銷售品種及定價、提成：
月餅種類 進價(每盒/元) 售價 (每盒/元) 提成(每盒/元)
中秋伴月 65 96 5
港臺精品月 118 158 10
富貴中秋月 143 188 15
精品禮品月 203 258 15
月之味 46 69 5
團圓月 69 98 5
小錦月 106 148 10
祥月 115 158 10
銀皇尊御禮 123 168 10
大皇尊御禮 131 188 15
六、月餅銷售的優惠政策：
1、方式一 即“月月升”的銷售模式，逐月上升的折扣：即8月定購8.8折、9月定購9.5折、10月不打折;(備註：此方案與團購優惠不同時使用)
方式二 團購優惠政策：10盒以上9折，50盒以上8.8折，100盒以上8.5折;(此團購優惠不與其它優惠同時使用)
2、酒店月餅按各部門銷售任務完成後，對需要出具發票的單位，一律不打折，按原價出售，酒店按月餅售價的100%回收。
3、月餅銷售工作完成後，各簽單經手人配合收回銷售款項交財務部，根據款項收回速度11月中旬完成核算工作。
一、活動背景
金秋佳節是中國傳統的節日，每年這個時候，月餅成了饋贈親友，表達祝福的最佳禮品，可是由於很多原因，如加班、臨時有事、面子問題、要送的人數太多親自贈送很麻煩等，人們即使很想也只能放棄這份祝福。現今地區各大超市都幾乎實行一慣的打折降價或加送其餘禮品等促銷活動，顧客已經對此失去興趣。直接面對面的饋贈對於有些人很難表達其情感。
二、活動主題
中秋送禮不用愁，xx大使幫你親自送到家。(商場中秋大使為你親自送上對親友的祝福，為你解決送禮憂愁)
三、目標人群
因各種原因無法對親友進行饋贈的人群。
四、活動目的
1、通過此活動增加月餅銷售利潤，並增加其銷售額。
2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業形象。
3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。
4、為顧客傳達情感。
5、以此活動為基本，可延伸到其它節日中使用，如聖誕或元旦等。
6、增加企業競爭手段，做出差異。
五、活動內容
1、時間：xx月xx日——中秋前一天
2、地點：
3、活動準備：
安排一定量的運輸車與“中秋大使”。
駕駛員必須熟悉城區行車路線，要求儘量在運送過程中減少時間消耗，提高運送效率。
對“中秋大使”進行語言與動作的教育，並學習遇到問題的處理方法。
對月餅售價進行適當改進，儘量提高總體利潤額。
聯絡卡片經銷商，購買一定數量的精美卡片，最好能根據贈送物件不同而分類的卡片，如：情人卡、親人卡、朋友卡等。
4、活動推廣：在活動實施前一星期左右在商場張貼海報對活動進行宣傳，也可通過報章、電臺等途徑加強宣傳廣度。但要進行一定的成本核算方可實施。宣傳時應儘量做到語言簡潔易懂，並需要對特殊情況進行必要說明。
六、注意事項
1、顧客購買禮品後要按其要求進行包裝，並詢問並登記要求運送的詳細地址和最佳運送時間段，最好能夠讓顧客提供其聯絡電話和收禮人的聯絡電話以方便贈送時有特殊情況可以取得聯絡。
2、“中秋大使”的言行代表著商場的榮譽，必須對“大使”進行嚴格挑選，形象和語言親和力方面必須良好，而且對於可能遇到的問題必須對“大使”進行教育。
3、為避免一些問題，此活動的運送品只能限制在中秋禮品上，不能涉及現金，在包裝時必須對禮品進行檢查，不能存在現金。
4、由於可能會出現客戶拒收等情況，在活動宣傳時應予以說明，並說明出現此情況商場把原禮品聯絡退回與顧客。
5、出現拒收或客戶不在等情況時，“大使”必須儘快與商場負責人取得聯絡，告知情況後繼續進行下個任務，由商場有關人員聯絡顧客或受禮人進行詢問解決。
6、所送禮品必須為商場所購產品，購買人必須留下真實聯絡號碼和姓名，如因所留號碼有誤造成返還不到時，7日後商場有對貨品進行處理的權利，這點應在宣傳或者活動開展時說明。
7、卡片中的自寫贈言是顧客對於受禮人最真摯的祝願，是情感的坦然流露，因此卡片的挑選一定要注重其外觀精美和裡面的文字內涵。如果在月餅售價做調整，卡片也可改為檯曆等，當然裡面要有商場的有關介紹啦。做宣傳嘛。
註明一些商品不參加搶購，並在現場用海報告示。
此活動也可以採取在搶購時間內購買的商品返還30%付款金額的做法，憑購物小票上的金額和時間到服務檯領取返還金額。
注：超市可以推出中秋節每日商品特價，每日推出兩至三樣特低價商品，通過特低價商品來帶動其他商品的銷售，這些特低價商品最好是跟中秋節有一定聯絡，跟其他商場相比，這些商品在價格上要具有絕對競爭優勢。
其他活動簡要：
1.中秋餐飲大餐：中秋節除了吃月餅外，一家人還要一起吃團圓餐，商場超市可以跟餐飲業互動，跟某餐飲大酒店合作，推出購物滿300元送八折優惠券，或購物滿多少，抽獎贈送免費餐飲券.
2.中秋良辰美景，當然少不了歌舞助興，可聯絡一些業餘歌舞組合到商場門口搭臺表演，以營造出中秋熱鬧氛圍。
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