一、活動目的
通過在聖誕元旦期間開展一系列的餐廳環境氛圍營造、打折優惠和現場互動等促銷活動內容，達到增加餐廳雙節期間經營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區域內的品牌知名度，在消費者心目中，特別是周圍大眾和學生消費者心目中良好的企業形象和優質的產品服務，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節等後續的促銷活動做好顧客資源準備。
二、活動主題
繽紛聖誕激情元旦好禮送不斷
三、活動時間
20xx年x月x日—x月x日
四、活動內容
主活動：活動期間凡在本店消費的顧客，均享受8折優惠。期間學生(酒水優惠聚餐超十人以上者，憑藉學生證可享受酒水7.5折優惠。後不再算入總活動優惠當中)
活動一：消費有禮禮品連連：(所依據費用為最終實際消費額)
20xx年x月x日——20xx 年x月x日(除去平安夜當晚)
凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的聖誕手套一副
凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的聖誕老人一個
凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的聖誕樹一株
20xx年月28日——20xx年1月5日(除去元旦當天)
凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的卡通兔一對
凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的中國風茶具一套
凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的中國結一對
備註：再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察，據老闆介紹平均每桌的消費超過350，聚餐時應該會大約600—800元，因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動。
活動二：24號當天活動
1、所有服務員帶上聖誕帽，讓服務員裝扮成聖誕老人和麋鹿，在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品
2、聖誕紅包：在店內服務檯空曠處的聖誕樹上懸掛上紅包，紅包裡寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、聖誕吉祥物、新年賀卡等)，在規定時間(20：00—22：00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個紅包)
3、推出聖誕優惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及聖誕優惠套餐(消費滿五百)
4、一次性消費滿300元的顧客，發放元旦優惠的代金券50元，元旦活動期間進店消費可使用代金券，每桌限用一張代金券。
5、平安夜學生聚餐超十人以上者憑藉學生證可享受酒水8折優(酒水優惠後不再算入總活動優惠當中)惠。
元旦當天活動：
1、大紅大喜：進店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉為元旦設計的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準備)湯
2、店內服務員同一著紅色工作服，並向進店的顧客問好(元旦快樂，兔年吉祥)
3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統過年食物上進行加工，如年糕，春捲，拼盤等
五、活動期間店內場地佈置
20xx年xx月xx日——20xx 年xx月xx日期間
1、店內裝扮及氛圍打造
(1)聖誕期間：店內的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與聖誕有關的小裝飾品來裝扮
(2)門口服務員帶上聖誕帽，讓服務員裝扮成聖誕老人在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品
(3)聖誕紅包：在店內服務檯空曠處的聖誕樹上懸掛上紅包，紅包裡寫有禮品名稱
元旦期間：用紅色和黃色的彩條佈置屋頂，床上貼上中國傳統剪紙和“福”字樣的窗花
(4)店外懸掛上條幅，寫╳╳店祝新老顧客聖誕元旦快樂(大字型)進店驚喜連連(小字型)
聖誕期間：門口擺放充氣聖誕老人或麋鹿，並播放與節日有關的歡樂歌曲
元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對聯，貼上的具有中國節日韻味的窗花剪紙。
(5)店內中心擺放一棵大聖誕樹，用於活動期間抽獎活動
(6)店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營造一種節日氣氛，也能吸引路人關注本店的活動。
店內佈置情侶套餐，全家福套餐(可用於集體聚會)親情奉上
1、在大堂的左面一排設定情侶座位，專門為情侶就餐設計。平安夜和元旦當晚設定燭光晚餐。
2、在大堂右邊設定一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用。
六、活動宣傳前期宣傳
1、製作宣傳單。簡要介紹活動內容，在店面周圍的主幹道，如三好街發放，並找兼職學生在周邊東北大學，瀋陽音樂學院，魯迅美術學院發放。
2、將此傳單在小區內進行發放，保證點周圍的小區內都能知道本店在舉行此類活動。
3、在經由店面的.公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。
4、聯絡學校的學生代表，讓其深入到學生中去宣傳促銷，讓更多的學生知道本店在舉行此活動，並且知道此次活動對學生的優惠很多。
5、瀋陽晚報廣告宣傳。
6、店面門口掛一幅大的海報詳細介紹活動具體內容，並把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。
活動可行性分析：
1、鑑於聖誕節和元旦節雙節即將來臨，大家都希望藉此次節日機會，家人朋友小聚一下，加強交流和溝通。而在瀋陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點，實惠而溫暖。
2、南門火鍋店靠近東北大學等高校，當今學生對過聖誕節十分有熱情，而學校內的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和聖誕節聚餐，打出學生優惠這一措施對廣大學生不失為很好的手段。
3、依靠廣大的學生群體，立足平民消費。
七、前期準備
1、人員安排：策劃寫作、禮品購買及發放、現場佈置、發放傳單、與媒體溝通、為顧客服務等；
2、物品準備：禮品、菜品及酒水、製作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。
八、現場操作
主要是對現場進行控制，工作人員各司其職，使得場面有條不紊，忙而不亂；每一部分設定一個負責人，負責人要掌控全域性，及時對出現的問題作出解決，必要時可對方案作出調整使得方案能夠完美執行。
九、活動預算
購買禮品：20__元；
裝飾店面的飾品：20__元；
傳單：3000元；
媒體宣傳：20000元；
(報紙、廣告)校內代理人員：20__元；
其它：7000元(運費等其它機動費用)；
總計：36000元
十、意外防範
對於物資短缺、消費者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案，以做好全面的人力、物力
在聖誕節這一天，餐廳決定策劃一個一個盛大的活動來提升餐廳的知名不，通過活動給餐廳打廣告。
一、總體目標
通過聖誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯絡，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、策劃內容
(一)、聖誕、元旦活動安排
1、砸金蛋
日期：xx月xx日到x月x日
時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00
活動地點：酒店總檯右邊休息區
形式：
(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷
(三)聖誕、元旦宣傳安排
1、宣傳廣告(預計支出：0.5萬元)
(1)在特區報、商報、南山報上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責)；
(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負責)。
(3)簡訊群發(營銷部負責)。
活動主題：
迎聖誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。
活動時間：
xx月xx日至x月x日21：00止。
活動內容：
從xx月x號晚上18：00開始到x月x日21：00，餐飲一次性消費滿20__以上，在活動期內本人客房入住達二晚以上，/ktv一次消費滿300元以上的客人結帳時可到收銀臺領取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎品卡片到商場領取相印的獎品。
現場佈置和獎品明細附後：
獎品：特等獎2名(獎品價值1000元左右，由供應商贊助)
1等獎4名(獎品價值500元左右，由供應贊助)
2等獎8名酒店標準客房1間或餐飲消費券(200元/張)
3等獎30名酒店自助餐券一張或室消費券一張(價值50元)
幸運獎(價值15元左右)酒店商務小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個)
前言：
12月25日（星期六）是聖誕節，根據往年經驗，下週起將進入聖誕大餐的預訂高峰。由於物價上漲，為了控制成本，相較於往年的打折優惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務來吸引消費者。為了促銷活動的順利進行，現對於聖誕節活動的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：
一、活動策劃思路和目的：
1、尚海派主題餐廳節日特色的裝飾，營造聖誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個節慶消費的環境。
2、主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；並積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。
4、活動目的：通過聖誕節的策劃活動，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯絡，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、活動地點：
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動物件：
尚海派主題餐廳延安路店
地址：上海市長寧區延安西路1x6號
四、活動時間：
12月24日（星期五）晚上18.30—20.30
五、活動主題：
品嚐愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
六、活動內容：
尚海派聖誕浪漫大餐
588元，2人用
選單：
北海道金槍魚芒果色拉
金必多南瓜魚翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤
贈送皇軒精裝乾紅一瓶
晚上18.30—20.30提供小提琴演奏
注：本活動不可與其他優惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過店面裝飾，營造喜慶的聖誕節日氣氛，利用聖誕樹、聖誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、製作聖節日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）
3、製作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。（公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等）
4、橫幅宣傳，在12月10日前製作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。
橫幅內容參考：
品嚐愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
整個活動氛圍一下三個部分：
一、外場：
（1）酒店門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側佈置兩個聖誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成聖誕老人迎賓。
（2）酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門並以滿天星裝飾邊緣
（3）酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
（4）可透視出的櫥窗均用聖誕泡沫圖案裝飾
二、二樓大廳：
（1）進門處聖誕標識地毯以及隨時都能播放聖誕歌曲的聖誕老人
（2）身著聖誕裝的禮儀迎賓員
（3）二樓進門處旁邊佈置出一處聖誕主題景點（3米高左右的聖誕樹、拉著聖誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等）
（4）在大堂頂部懸掛若干面關於聖誕主題的小飾品或小弔旗
三、電梯：
（1）電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以聖誕主題裝飾
（2）懸掛若干人工雪花裝點節日效果人員服裝：
（1）2—3樓所有服務人員以及前廳外場人員（經理除外）一律佩戴聖誕帽及雪花小圍裙；
（2）需要四位身著聖誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待
（3）需要兩名錶現力極佳的男生人選扮演聖誕老人
四、禮品、紀念品
（1）海量的糖果、巧克力、小禮盒、聖誕玩偶等
（2）嘉賓參與環節的獎品（或是大於10元）的紀念品
（4）紀念品（印有尚海派主題標誌的高檔水晶杯）
（5）每對情侶一朵玫瑰花
五、活動現場設施組織：
主持人演員等
遊戲道具等
聖誕樹點亮設施（模擬道具）
六、內部宣傳
（1）將餐廳節日宣傳策劃活動以及聖誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳。
（2）屬下員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓。
（3）挑選服務員扮演聖誕老人，並進行適當的培訓。
（4）播放節日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。
一、活動背景
合天下開業以來，由於新的品牌的推廣需要一定的時間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來越與世界接軌，人們的消費觀念在逐漸改變，國外的許多節日在近幾年在國內越來越火，聖誕節就是其中之一，聖誕節是聖誕大餐的預定高峰，所以這次我們策劃本次的“聖誕送平安，超級大獎等你拿”活動來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。
二、活動主題
聖誕享美味，相約“合天下”
平安大禮包，等你來揭曉
三、活動的目的及意義
1、通過一系列的推廣活動，把合天下介紹給目標客戶，讓更多的人前來消費，提高營業額。
2、聖誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標客戶加強對合天下的好感，形成客戶滿意。
3、最終的目標是形成客戶忠誠，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。
四、活動的物件
80後有一定消費能力的人群
五、活動的時間
20xx年12月20日—12月25日
六、活動的地點
合天下原生態主題餐廳
七、活動的前期準備
1、在涪風論壇發表相關資訊，在涪陵團購參與團購。
2、製作與主題相關的傳單，傳單的右上角三角形區域內容是（聖誕節當天日憑此券到本店消費可享68元優惠，並且可以參加“聖誕大驚喜”的抽獎活動，更多驚喜等著您哦！）
3、傳單製作好後在小區發放，發放傳單必須是針對80後有消費能力的客戶，可以在寫字樓傳送，發傳單時可以做相應的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。
4、設計製作會員卡，會員卡可以打8.8折。
5、製作用作抽獎的“聖誕大驚喜”的抽獎盒，共有六項獎，在門口掛上六個獎項的具體獎勵的海報，準備31個乒乓球放在盒內，一個1號，五個（2、3、4、5、6、7）號。
6、購買聖誕樹、聖誕帽、聖誕卡，以及定做聖誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標誌及地址。
八、活動具體安排
1、20日之前做好前期準備，20日到23日傳送傳單。
2、23日下午佈置店裡，在櫥窗上貼上雪花，門口聖誕樹，上面掛滿之前準備好的的小禮物，店內天花板的貼廣告的位置換上聖誕的廣告。
3、24日早上正常上班時間，所有服務員帶上聖誕帽，其中一人穿聖誕老人的服裝在門口吸引路人，店裡迴圈放聖誕節歌曲，可播放的曲目：
①《平安夜》（Silent Night）
②《普世歡騰，救主下降》（Joytothe World！）
③《天使歌唱在高天》（AngelsWe Have Heardon High）
④《緬想當年時方夜半》（It Cametbe Midnight Clear）
⑤《美哉小城，小伯利恆》（OLittle Townof Bethlehem）
⑥《牧人聞信》（While Shepherds Watched Their Flocks）
⑦《遠遠在馬槽裡》（Awayinthe Manger）
⑧《榮耀天軍》（Angels，fromthe Realmsof Glory）
⑨《聽啊，天使唱高聲》（Hark！the Herald Angels Sing）
⑩《聖誕鐘聲》（IHeardthe Bellson Christmas Day）等等 其中以《平安夜》（Silent Night）最為有名。
4、凡進店的顧客，服務員引入座後，由聖誕老人抱著“聖誕大驚喜”的抽獎盒，由其中一人抽獎，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實現獎勵，獎項有：
①超級豪華大獎——價值888元的超級聖誕大餐，1主菜5葷4素1湯（這項只准備1個）
②聖誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個（共5個）
③免費贈送精美會員卡一張（共5個）
④贈送精美聖誕賀卡一張，裡面有合天下最美好的祝福（共5個）
⑤贈送精美平安果拼盤一份（共5個）
⑥贈送聖誕帽一個（共5個）
⑦點一首歌送給最愛的人（共5個）
5、之後提供客人抽中的獎勵，以及周到的服務，體現我們店員工的素質以及合天下的形象。
6、提前預定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎。
九、活動費用的預算
1、1.8米的聖誕樹套餐120元（天貓）
2、聖誕帽15個，共
3、聖誕卡5張，共
4、會員卡100張，共
5、傳單300分，共
6、租用聖誕老人服裝
7、豪華套餐888元
8、平安果拼盤15份
十、注意事項
1、發傳單時要有針對性。
2、各種禮物製作要細心。
3、服務員之間的工作協調，微笑服務，標準服務。
4、各部門相互協調。
策劃人：
時間：
一、環境佈置
（1）戶外
1、酒店大門口左右兩邊佈置兩棵聖誕燈塔（高2.1米）。
2、酒店大門四周佈置金銀絲、以及“Merry christmas”的金色塑料牌。
3、酒店旋轉門上面佈置一個聖誕花環。
4.酒店外圍插彩旗。
（2）大廳
1、酒店大廳拐角空地佈置聖誕樹（高2.5米）聖誕老人、聖誕小木屋、白色柵欄組合或聖誕老人鹿拉雪橇組合，製作一張大型噴繪背景（屏風處）。
2、酒店總檯頂上懸掛聖誕綵球、總檯擺放小型聖誕樹一棵。
3、酒店總檯背景左右兩邊佈置兩個聖誕大花環，中間為2個金色聖誕大鈴鐺。
4、如意廳、商場玻璃幕牆彩噴各式各樣的聖誕圖案如聖誕樹、聖誕老人，貼上聖誕老人大頭像等。
（3）二樓
1、二樓走廊用金色蝴蝶結與聖誕花環佈置。
2、百合廳頂部佈置粉色、紫色氣球，兩邊牆面裝飾聖誕大花環共6個。
3、二樓菜餚展臺處放置一顆1.8米聖誕樹，裝飾聖誕老人、鈴鐺等，繞彩燈。
（4）休閒
1、內吧檯裝飾綵帶；
2、外吧檯黑色底部裝飾白色大雪花，頂部裝飾綵帶，吧檯上放置聖誕樹、聖誕老人。
二、費用預算
所有經營場地聖誕環境佈置約為 元。
三、組織分工
總辦牽頭組織，各部門具體實施，財務部、工程部配合的原則。
四、日程安排
12月01日-05日方案確定
11月06日-16日採買到位
11月17日-22日佈置到位
五、酒店整體氣氛佈置
1、酒店安排兩名員工扮成聖誕老人對住店的客人發禮品。
2、酒店可播放些聖誕頌歌。
備註：
聖誕期間可播放的曲目：《平安夜》（Silent Night）、《普世歡騰，救主下降》、（Joy to the World！）、《天使歌唱在高天》（Angels WeHave Heard on High）、《緬想當 年時方夜半》（It Cametbe Midnight Clear）、《美哉小城， 小伯利恆》（O Little Town of Bethlehem）、《牧人聞信》（While Shepherds Watched Their Flocks）、《遠遠在馬槽裡》（Away in the Manger ）、《榮耀天軍》（Angels，from the Realms of Glory）、《聽 啊，天使唱高聲》（Hark！ the Herald Angels Sing）、《聖誕鐘聲》 （I Heard the Bells on Christmas Day）等等。
三優範文網