雁南飛茶田度假村，為粵東第一家AAAA-旅遊景區，是由廣東寶麗華集團公司於1995年1月投資開發的，佔地總面積4.50平方公里，1997年10月8日對外營業。度假村背靠陰那山省級風景名勝區，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。圍龍大酒店建築工藝精湛，20__年榮獲建設部授予的“魯班獎”。景區以茶文化為主題，處處是群山環抱，百花繁盛，茶田疊嶂，四季如春的自然景觀。
雁南飛神石是度假村的標誌性建築，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個大字，“雁南飛”這個富有詩意的名字寓意客家人對“北雁南飛”的根本認同：“茶中情”表達了雁南飛經茶文化為內涵，與茶結緣，與茶會友，與茶傳情。目前，雁南飛已種植白葉單叢為主的標準化茶田2600畝，建起了現代化的茶葉工廠。
雁南飛大道兩邊種植有小葉榕樹和鳳凰木，樹下種上各種季節性的鮮花並擺放大小溪石作園林景觀，山崖上種植的是勒杜鵑、炮仗花等花卉進行立體綠化，右邊種植的生態龍眼園、荔枝園以及改造種植的馬佔相思速生林;通過科學合理的種樹、種草和種花，不但保護了生態環境，而且兩邊美麗的園林景觀，給人一種世外桃源的感覺。
圍龍大酒店是根據客家圍龍屋的反圍龍結構建造，建築面積12000多平方米，樓高6層，從大堂進入直接到第4層，上下各3層，共有標準房、套房和單間138間。每個房間都有一個特別設定陽臺，站在陽臺上可以盡情觀賞度假村的美景，這是酒店最突出的特色之一;酒店非常注重文化內涵的建設，在每個客房和過道上都裝裱了客家名人詩畫和名人格言。首層為美容美髮、桑拿健身等娛樂設施。
雁南飛茶田度假村溫馨宜人的服務，幽雅的環境，讓您領略到客家獨特的款待之道所蘊含的正宗與傳統，品嚐特作精緻的佳饌美餚和甘滑香濃的雁南飛茗茶，讓您在青山綠水之間，心情領略中國博大精深的飲食文化、茶文化和客家文化。
交通訊息
雁南飛距梅州45公里，交通方便，它緊鄰靈光寺和-故居，建議同時遊覽這三個景點。
住宿資訊
景區內有酒店可以入住，園內還有16幢大小不同的別墅，按幢出租,旅客可以盡情在茶園裡享受。
梅縣雁南飛茶田景區坐落於葉劍英元帥的故鄉——梅縣雁洋鎮，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。景區以客家文化、茶文化和生態旅遊文化為主題。
在這裡，你可以欣賞原生態的客家歌舞表演、品嚐可口的客家美食，或是在精美的園林藝術和滿園鮮花中，欣賞清雅的茶藝表演;你也可以盡情地呼吸充滿負離子的清新空氣，靜心享受遠離喧囂的生活。此外，你還能品嚐客家鹽焗雞、農家梅菜扣肉等傳統客家菜。
景區主要有雁南飛神石、雁南飛大道、遊客中心和茶情閣、茶藝表演、笑傲江湖瀑布、龍那山生態谷、仙茶閣、高級別墅區等景點及設施。
雁南飛神石是度假村的標誌性建築，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個大字，“茶中情”表為內涵，與茶結緣，與茶會友，與茶傳情。
雁南飛茶田度假村的茶藝表演，茶藝功夫茶分為傳統功夫茶和現代功夫茶兩種，泡飲流程黃有18道工序，前12道由茶藝小姐表演沖泡流程，後6道主要品飲，在這表山綠水之間把盞聞香，細品甘露，可以親身體會茶文化的內涵。
“笑傲江湖”瀑布，全長168米，高4.8米。瀑布下面的石碑上刻有各種名人格言，非常耐人尋味。龍那山生態谷有峰戀疊嶂的原始次生林區，一個天然大氧吧。
雁南飛茶田度假村，為粵東第一家AAAA-旅遊景區，是由廣東寶麗華集團公司於1995年1月投資開發的，佔地總面積4.50平方公里，1997年10月8日對外營業。度假村背靠陰那山省級風景名勝區，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。圍龍大酒店建築工藝精湛，20xx年榮獲建設部授予的“魯班獎”。景區以茶文化為主題，處處是群山環抱，百花繁盛，茶田疊嶂，四季如春的自然景觀。
雁南飛神石是度假村的標誌性建築，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個大字，“雁南飛”這個富有詩意的名字寓意客家人對“北雁南飛”的根本認同：“茶中情”表達了雁南飛經茶文化為內涵，與茶結緣，與茶會友，與茶傳情。目前，雁南飛已種植白葉單叢為主的標準化茶田2600畝，建起了現代化的茶葉工廠。
雁南飛大道兩邊種植有小葉榕樹和鳳凰木，樹下種上各種季節性的鮮花並擺放大小溪石作園林景觀，山崖上種植的是勒杜鵑、炮仗花等花卉進行立體綠化，右邊種植的生態龍眼園、荔枝園以及改造種植的馬佔相思速生林;通過科學合理的種樹、種草和種花，不但保護了生態環境，而且兩邊美麗的園林景觀，給人一種世外桃源的感覺。
圍龍大酒店是根據客家圍龍屋的反圍龍結構建造，建築面積120xx多平方米，樓高6層，從大堂進入直接到第4層，上下各3層，共有標準房、套房和單間138間。每個房間都有一個特別設定陽臺，站在陽臺上可以盡情觀賞度假村的美景，這是酒店最突出的特色之一;酒店非常注重文化內涵的建設，在每個客房和過道上都裝裱了客家名人詩畫和名人格言。首層為美容美髮、桑拿健身等娛樂設施。
雁南飛茶田度假村溫馨宜人的服務，幽雅的環境，讓您領略到客家獨特的款待之道所蘊含的正宗與傳統，品嚐特作精緻的佳饌美餚和甘滑香濃的雁南飛茗茶，讓您在青山綠水之間，心情領略中國博大精深的飲食文化、茶文化和客家文化。
交通訊息
雁南飛距梅州45公里，交通方便，它緊鄰靈光寺和-故居，建議同時遊覽這三個景點。
住宿資訊
景區內有酒店可以入住，園內還有16幢大小不同的別墅，按幢出租,旅客可以盡情在茶園裡享受。
梅縣雁南飛茶田景區坐落於葉劍英元帥的故鄉——梅縣雁洋鎮，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。景區以客家文化、茶文化和生態旅遊文化為主題。
在這裡，你可以欣賞原生態的客家歌舞表演、品嚐可口的客家美食，或是在精美的園林藝術和滿園鮮花中，欣賞清雅的茶藝表演;你也可以盡情地呼吸充滿負離子的清新空氣，靜心享受遠離喧囂的生活。此外，你還能品嚐客家鹽焗雞、農家梅菜扣肉等傳統客家菜。
景區主要有雁南飛神石、雁南飛大道、遊客中心和茶情閣、茶藝表演、笑傲江湖瀑布、龍那山生態谷、仙茶閣、高級別墅區等景點及設施。
雁南飛神石是度假村的標誌性建築，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個大字，“茶中情”表為內涵，與茶結緣，與茶會友，與茶傳情。
雁南飛茶田度假村的茶藝表演，茶藝功夫茶分為傳統功夫茶和現代功夫茶兩種，泡飲流程黃有18道工序，前12道由茶藝小姐表演沖泡流程，後6道主要品飲，在這表山綠水之間把盞聞香，細品甘露，可以親身體會茶文化的內涵。
“笑傲江湖”瀑布，全長168米，高4.8米。瀑布下面的石碑上刻有各種名人格言，非常耐人尋味。龍那山生態谷有峰戀疊嶂的原始次生林區，一個天然大氧吧。
梅縣雁南飛茶田度假村位於葉劍英元帥的故鄉——廣東省梅縣雁洋鎮，總面積450公頃，是廣東寶麗華集團公司飽蘸著祖國茶文化， 在青山綠水間濃墨重彩揮灑而就的融茶葉生產、加工和旅遊度假於一體的山區“三高農業”、“生態農業”、“旅遊農業”的開放型旅遊度假區。
雁南飛茶田度假村按照“茶田風光、旅遊勝地”為發展方向， 通過茶葉種植、加工、茶藝、茶詩詞等形式營造了濃厚的茶文化內涵並融客家文化於其中，既有自然風光，又有農業開發、度假功能。在雁南飛茶田裡，你將發現你心目中的“世外桃源”美景，層巒疊翠的茶園，古樸雅緻的別墅，潺潺的流泉，花團錦簇，綠草如茵……，你不但可以飽覽美景，而且可在遊覽中增長不少茶的知識，領略古今中外茶文化內涵，同時還可以享用傳統的客家菜，如開鍋肉丸，山溪香螺、梅菜扣肉以及茶田特色的香茶燉烏雞等新式菜餚。
雁南飛茶田度假村研製開發的系列茗茶，香氣清高幽深，滋味 鮮爽，乃茶中珍品。其中金單叢烏龍茶己獲得了國家“綠色食品”認證。自1997年10月開業以來，雁南飛茶田先後被評為“國家AAAA級旅遊景區”、“全國高產、優質、高效農業標準化示範區”、“省級旅遊度假區”、“省生態旅遊示範區”、“省文明視窗單位”等多項榮譽稱號。
雁南飛是一座非常美麗的茶園，也是一個非常雅緻的度假村。它1997年10月才建成開放，得到了國內外遊客的一致好評，被贊為“綠野明珠”，1999年被省政府批准為省級旅遊度假區。在這裡，你將發現你心目中“世外桃源”的美景：層巒疊翠的茶園，雅緻的別墅，潺潺的流泉，如茵的綠草……你肯定會忍不住拍掉很多膠捲的。不僅如此，這裡的服務十分熱情，你可以一邊欣賞美景一邊免費品嚐這裡出產的各種茶葉。它的茶葉包裝精美，具有濃郁的中國文化內涵，還有很多造型各異的茶壺出售呢!如果你喜愛中國茶文化，雁南飛值得一遊，它的茶葉加工廠歡迎參觀。如果你想了解中國的旅遊農業，雁南飛更是一個很好的視窗。
一旦你在雁南飛住下度假，就更能領略它的美麗了，它有16幢大小不同的別墅，按幢出租，住在這裡，十分安靜，完全沒有城市的喧囂，你可以在綿軟如絮的綠草上散步，或者打網球、做美容、釣魚、游泳。這裡有三個露天泳池，各不相同。泳池水和飲用水都是清澈甘甜的山泉水，可以想象，這裡的飯菜和茶當然也就特別香了!
雁南飛對遊客有兩項優惠，一是泳池和茶藝館免費開放，而且憑門票可以在景區內作同樣金額的免費消費呢!
雁南飛距梅州45公里，交通方便，它緊鄰靈光寺和葉劍英故居，建議你同時遊覽這三個景點。
梅州雁南飛茶田度假村門票
門票50元
梅州雁南飛茶田度假村交通
交通：雁南飛距梅州45公里，交通方便，它緊鄰靈光寺和葉劍英故居，建議同時遊覽這三個景點。
梅州雁南飛茶田度假村住宿
最方便的是住在園內,因園內有16幢大小不同的別墅，按幢出租,旅客可以盡情在茶園裡享受.
梅州雁南飛茶田度假村美食
不但可飽覽美景，而且可以在瀏覽中增長不少茶葉的知識，領略古今中外茶文化的內涵，還可以品嚐當地的客家菜，如開鍋肉丸，山溪香螺，梅菜扣肉以及茶田特色的香茶烏雞等新品菜式。
梅縣雁南飛茶田度假村位於葉劍英元帥的故鄉——廣東省梅縣雁洋鎮，總面積450公頃，是廣東寶麗華集團公司飽蘸著祖國茶文化， 在青山綠水間濃墨重彩揮灑而就的融茶葉生產、加工和旅遊度假於一體的山區“三高農業”、“生態農業”、“旅遊農業”的開放型旅遊度假區。
雁南飛茶田度假村按照“茶田風光、旅遊勝地”為發展方向， 通過茶葉種植、加工、茶藝、茶詩詞等形式營造了濃厚的茶文化內涵並融客家文化於其中，既有自然風光，又有農業開發、度假功能。在雁南飛茶田裡，你將發現你心目中的“世外桃源”美景，層巒疊翠的茶園，古樸雅緻的別墅，潺潺的流泉，花團錦簇，綠草如茵……，你不但可以飽覽美景，而且可在遊覽中增長不少茶的知識，領略古今中外茶文化內涵，同時還可以享用傳統的客家菜，如開鍋肉丸，山溪香螺、梅菜扣肉以及茶田特色的香茶燉烏雞等新式菜餚。
雁南飛茶田度假村研製開發的系列茗茶，香氣清高幽深，滋味 鮮爽，乃茶中珍品。其中金單叢烏龍茶己獲得了國家“綠色食品”認證。自1997年10月開業以來，雁南飛茶田先後被評為“國家AAAA級旅遊景區”、“全國高產、優質、高效農業標準化示範區”、“省級旅遊度假區”、“省生態旅遊示範區”、“省文明視窗單位”等多項榮譽稱號。
雁南飛是一座非常美麗的茶園，也是一個非常雅緻的度假村。它1997年10月才建成開放，得到了國內外遊客的一致好評，被贊為“綠野明珠”，1999年被省政府批准為省級旅遊度假區。在這裡，你將發現你心目中“世外桃源”的美景：層巒疊翠的茶園，雅緻的別墅，潺潺的流泉，如茵的綠草……你肯定會忍不住拍掉很多膠捲的。不僅如此，這裡的服務十分熱情，你可以一邊欣賞美景一邊免費品嚐這裡出產的各種茶葉。它的茶葉包裝精美，具有濃郁的中國文化內涵，還有很多造型各異的茶壺出售呢!如果你喜愛中國茶文化，雁南飛值得一遊，它的茶葉加工廠歡迎參觀。如果你想了解中國的旅遊農業，雁南飛更是一個很好的視窗。
一旦你在雁南飛住下度假，就更能領略它的美麗了，它有16幢大小不同的別墅，按幢出租，住在這裡，十分安靜，完全沒有城市的喧囂，你可以在綿軟如絮的綠草上散步，或者打網球、做美容、釣魚、游泳。這裡有三個露天泳池，各不相同。泳池水和飲用水都是清澈甘甜的山泉水，可以想象，這裡的飯菜和茶當然也就特別香了!
雁南飛對遊客有兩項優惠，一是泳池和茶藝館免費開放，而且憑門票可以在景區內作同樣金額的免費消費呢!
雁南飛距梅州45公里，交通方便，它緊鄰靈光寺和葉劍英故居，建議你同時遊覽這三個景點。
梅州雁南飛茶田度假村門票
門票50元
梅州雁南飛茶田度假村交通
交通：雁南飛距梅州45公里，交通方便，它緊鄰靈光寺和葉劍英故居，建議同時遊覽這三個景點。
梅州雁南飛茶田度假村住宿
最方便的是住在園內,因園內有16幢大小不同的別墅，按幢出租,旅客可以盡情在茶園裡享受.
梅州雁南飛茶田度假村美食
不但可飽覽美景，而且可以在瀏覽中增長不少茶葉的知識，領略古今中外茶文化的內涵，還可以品嚐當地的客家菜，如開鍋肉丸，山溪香螺，梅菜扣肉以及茶田特色的香茶烏雞等新品菜式。
梅州圍龍屋是一種富有特色的典型漢族民居建築，福建西南部及廣西北部、廣東傳統客家住房樣式。遍佈於梅州(梅江區、梅縣區、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣、平遠縣共2區1市5縣)全市8縣(市、區)，一般都有二三百年乃至五六百年曆史。圍龍屋的客家文化內涵十分豐富，從建築風格到民風民俗處處展示了客家的人文歷史，是客家文化的重要象徵，被眾多國內外專家譽為東方璀璨的明珠、世界上的民居建築奇葩、一部讀不完的百科全書，且開始啟動客家圍龍屋申報世界文化遺產。
其主要結構型別有：
兩堂兩橫一圍龍、兩堂四橫一圍龍、三堂兩橫一圍龍、三堂四橫一圍龍及二圍龍、三圍龍甚至六圍龍等。一般以中間的正堂正屋形式的方形屋或二字屋為基礎，周圍的圍屋層層擴建自由組合。從一個屋的規模也可看出某姓家族的人丁興衰。儘管規模大小不同，但圍龍屋的基本設施卻都“麻雀雖小，五臟俱全”。
主要包括：風水塘、禾坪、大門、斗門、伸手、正堂、花胎、龍廳、排水溝、遊廊、天井、巷道、正屋、花廳、花階、圍屋、雜屋、廁所、畜棚等。關閉了通向外界的大門，這裡就是一個自給自足的小社會，最多時100多戶人家同住在一個大圍龍屋內。
梅州圍龍屋是一種極具嶺南特色的典型客家民居建築，它具有深厚的客家文化內涵，是客家文化的重要象徵，更是廣東文化的重要代表，今天我們就來了解被譽為“世界民居建築奇葩”的梅州圍龍屋。
梅州圍龍屋始於唐宋，盛行於明清。因戰亂饑荒逐漸南遷的客家人，為防止盜賊的騷擾和當地人的排擠，選擇邊遠的丘陵地帶或斜坡地段建造起了圍龍屋。
圍龍屋採用的是中原漢族建築工藝中最先進的抬樑式與穿鬥式相結合的技藝，以“一進三廳兩廂一圍”為主體結構，其建築形式有磚瓦和特殊土坯兩種。客家工匠們在土中摻石灰，用糯米飯，雞蛋清作粘稠劑，以竹片，木條作筋骨，夯築起這些高大堅固的土樓。
圍龍屋內分別建有多間臥室、廚房、大小廳堂及水井、豬圈、雞窩、廁所、倉庫等生活設施，普通的圍龍屋佔地8到10畝，而大圍龍屋的面積甚至可達30畝以上，建好一座完整的圍龍屋往往需要五年、十年，有的甚至更長時間。
圍龍屋的主體是堂屋，堂屋後面則建築半月形的圍屋，與兩邊橫屋的頂端相接，將正屋圍在中間。圍龍屋多依山而建，整座屋宇跨在山坡與平地之間，形成前低後高、兩邊低中間高的雙拱曲線。屋宇層層疊疊，從屋後最高處向前看，是一片開闊的前景。從高處向下看，前面是半月形池塘，後面是圍龍屋，兩個半圓相合，包圍了正屋，形成一個圓形的整體。
圍龍屋的中軸線房間為龍廳，正對上堂祖龕，是存放公共物品的保管廳。在圍屋與正堂之間有一塊半月形空地，稱“化胎”。“化胎”的斜面並不鋪平，而是種植花木或用碎石鋪砌，寓有龍氣不會閉塞而化為胎息之意，是全屋的風水寶地。
屋前必有半月形池塘，屋後必有半月形化胎，這就是梅州圍龍屋的第一大特點。兩個半圓形同陰陽兩儀，圍繞著方正的堂屋，寓意“天圓地方”、“天人合一”的哲學思想。而在正屋與化胎之間，一般還會開一深溝，作為圍屋與正屋的分界，其作用在於有利排水，以免正屋潮溼。
梅州圍龍屋第二大特點就是中軸對稱，主次有序，以廳堂為中心組織院落。在中軸線上，分為上、中、下三堂，上堂主要為祭祀場所;中堂為議事、宴會場所;下堂為婚喪禮儀時樂壇和轎伕席位。上堂與中堂、中堂與下堂之間左右兩廳，為南北廳。亦稱“十字廳”，是公共會客廳。並排在上、中、下三堂兩側的房間為正房;中堂與下堂先靠橫屋的正房為花廳，是本族子弟讀書場所，內設小天井、假山、花圃等。圍屋前面與池塘之間的場地，可作為晒穀場。
梅州圍龍屋還有一個特點就是整體遵循“網狀風水”，幾十座圍龍屋錯落有致，成網狀分佈在池塘邊，在整體造型上，圍龍屋就是一個太極圖。而一座圍龍屋就是一座客家人的巨大堡壘，兼顧堅固性，安全性，封閉性，以及合族聚居性，形成一個自給自足、自得其樂的社會小群體。
現存的梅州客家圍龍屋，遍佈梅州二區一市五縣。其中以興寧市最為集中，近5000多座佔了梅州6縣2區總數量的一半，是梅州的圍龍王國，梅縣區、梅江區、大埔縣也有不少價值高、規模大的圍龍屋留存。
結束語：梅州圍龍屋反映了客家人聚族而居的傳統宗族觀念和團結互助的傳統美德，其建築設計講求建築物體與天然地形的協調統一，更是古代陰陽思想的投射。它處處展示了客家的人文歷史，閃耀著光輝的人文精神，不愧是東方一顆璀璨的明珠。
在嶺南山區客家人聚居的村子裡，人們隨處可看到許多風格獨具、古樸典雅的客家民居建築：圍龍屋、走馬樓、四角樓等，其中以客家圍龍屋存世最多，也最為著名，被中外建築學界稱之為最具中國民居特色的建築物之一。
客家圍龍屋最早建於唐宋，盛行於明清。客家人採用中原漢族建築工藝中最先進的抬樑式與穿鬥式相結合的技藝，在丘陵地帶或斜坡地段建造圍龍屋。主體結構為“一進三廳兩廂一圍”。普通圍龍屋佔8畝、10畝，大的佔地30 畝以上。一座圍龍屋就是一座客家人巨大的堡壘。屋內臥室、廚房、大小廳堂及水井、豬圈、雞窩、廁所、倉庫等生活設施一應俱全，是中國封建自給自足生活的典型縮影。
客家圍龍屋是客家民居的典型代表。梅州客家圍龍屋那一座座羅圈式的圍龍屋穩坐山腳下，隨著山腳地勢參差，朝向各異，一字形排開，猶如一群剛獲得豐收的老農自得地坐在田頭，把酒話桑麻。一般來說，客家圍龍屋都是繞著水塘倚山而建。於是在梅州客家圍龍屋等鄉村，你常常可以見到幾十座圍龍屋錯落有致地、成網狀分佈在池塘邊--此為風水師所說的“網狀風水”。網能打魚，而魚在中國文化裡常有吉利、富餘、多子多孫之意。 圍龍屋的整體佈局是一個大園型，在整體造型上，圍龍屋就是一個太極圖。
客家圍龍屋的特點：
以土樓、圍龍屋、殿堂式圍屋為代表的客家傳統民居，型別不一，風格有異。然而，其堅固性，安全性，封閉性，以及合族聚居性，則是它們突出的共同特點。
1.堅固性：現在的福建、廣東梅州一帶的圓形、方形土樓，一般都有200-320xx年乃至500-620xx年的歷史。它們歷經風雨洗刷，強烈地震，颱風襲擊，至今安然無恙，巍然屹立在叢山峻嶺之中。
2.安全性：歷史上，客家本是中原漢人，他們南遷至閩粵贛邊區山區後，為防止土著和盜匪的打劫及猛獸的襲擊，他們建造的土樓、圍屋，皆防範嚴密，甚為安全。
3.封閉性：客家民居，不論土樓還是圍屋，五鳳樓，裡面的每一個房間，廳堂，天井，都以走廊，巷道，樓梯相通，住戶生活方便。然而，它們對外則是全封閉的。土樓一般只開一個正門一個後門，或一個正門兩個側門，圍屋，圍龍屋的各橫屋，半環形圍屋，皆設有門樓。萬一有盜匪打劫，只要把門一關，便封閉得嚴嚴實實的。
4.合族聚居性：客家土樓，圍龍屋，五鳳樓等，一般都規模龐大。永定“承啟樓”有300多個房間，面積5376平方米。“遺經樓”有五層樓，面積10336平方米，光是廳堂便有51個。難怪日本一位建築學教授看了永定土樓後寫道：“這動人的客家土樓，與其說是一幢龐大的住宅，不如說是一座小城市”。
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梅州圍龍屋是一種極具嶺南特色的典型客家民居建築，它具有深厚的客家文化內涵，是客家文化的重要象徵，更是廣東文化的重要代表，今天我們就來了解被譽為“世界民居建築奇葩”的梅州圍龍屋。
梅州圍龍屋始於唐宋，盛行於明清。因戰亂饑荒逐漸南遷的客家人，為防止盜賊的騷擾和當地人的排擠，選擇邊遠的丘陵地帶或斜坡地段建造起了圍龍屋。
圍龍屋採用的是中原漢族建築工藝中最先進的抬樑式與穿鬥式相結合的技藝，以“一進三廳兩廂一圍”為主體結構，其建築形式有磚瓦和特殊土坯兩種。客家工匠們在土中摻石灰，用糯米飯，雞蛋清作粘稠劑，以竹片，木條作筋骨，夯築起這些高大堅固的土樓。
圍龍屋內分別建有多間臥室、廚房、大小廳堂及水井、豬圈、雞窩、廁所、倉庫等生活設施，普通的圍龍屋佔地8到10畝，而大圍龍屋的面積甚至可達30畝以上，建好一座完整的圍龍屋往往需要五年、十年，有的甚至更長時間。
圍龍屋的主體是堂屋，堂屋後面則建築半月形的圍屋，與兩邊橫屋的頂端相接，將正屋圍在中間。圍龍屋多依山而建，整座屋宇跨在山坡與平地之間，形成前低後高、兩邊低中間高的雙拱曲線。屋宇層層疊疊，從屋後最高處向前看，是一片開闊的前景。從高處向下看，前面是半月形池塘，後面是圍龍屋，兩個半圓相合，包圍了正屋，形成一個圓形的整體。
圍龍屋的中軸線房間為龍廳，正對上堂祖龕，是存放公共物品的保管廳。在圍屋與正堂之間有一塊半月形空地，稱“化胎”。“化胎”的斜面並不鋪平，而是種植花木或用碎石鋪砌，寓有龍氣不會閉塞而化為胎息之意，是全屋的風水寶地。
屋前必有半月形池塘，屋後必有半月形化胎，這就是梅州圍龍屋的第一大特點。兩個半圓形同陰陽兩儀，圍繞著方正的堂屋，寓意“天圓地方”、“天人合一”的哲學思想。而在正屋與化胎之間，一般還會開一深溝，作為圍屋與正屋的分界，其作用在於有利排水，以免正屋潮溼。
梅州圍龍屋第二大特點就是中軸對稱，主次有序，以廳堂為中心組織院落。在中軸線上，分為上、中、下三堂，上堂主要為祭祀場所;中堂為議事、宴會場所;下堂為婚喪禮儀時樂壇和轎伕席位。上堂與中堂、中堂與下堂之間左右兩廳，為南北廳。亦稱“十字廳”，是公共會客廳。並排在上、中、下三堂兩側的房間為正房;中堂與下堂先靠橫屋的正房為花廳，是本族子弟讀書場所，內設小天井、假山、花圃等。圍屋前面與池塘之間的場地，可作為晒穀場。
梅州圍龍屋還有一個特點就是整體遵循“網狀風水”，幾十座圍龍屋錯落有致，成網狀分佈在池塘邊，在整體造型上，圍龍屋就是一個太極圖。而一座圍龍屋就是一座客家人的巨大堡壘，兼顧堅固性，安全性，封閉性，以及合族聚居性，形成一個自給自足、自得其樂的社會小群體。
現存的梅州客家圍龍屋，遍佈梅州二區一市五縣。其中以興寧市最為集中，近5000多座佔了梅州6縣2區總數量的一半，是梅州的圍龍王國，梅縣區、梅江區、大埔縣也有不少價值高、規模大的圍龍屋留存。
結束語：梅州圍龍屋反映了客家人聚族而居的傳統宗族觀念和團結互助的傳統美德，其建築設計講求建築物體與天然地形的協調統一，更是古代陰陽思想的投射。它處處展示了客家的人文歷史，閃耀著光輝的人文精神，不愧是東方一顆璀璨的明珠。
梅州圍龍屋是一種富有特色的典型漢族民居建築，福建西南部及廣西北部、廣東傳統客家住房樣式。遍佈於梅州(梅江區、梅縣區、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣、平遠縣共2區1市5縣)全市8縣(市、區)，一般都有二三百年乃至五六百年曆史。圍龍屋的客家文化內涵十分豐富，從建築風格到民風民俗處處展示了客家的人文歷史，是客家文化的重要象徵，被眾多國內外專家譽為東方璀璨的明珠、世界上的民居建築奇葩、一部讀不完的百科全書，且開始啟動客家圍龍屋申報世界文化遺產。
其主要結構型別有：
兩堂兩橫一圍龍、兩堂四橫一圍龍、三堂兩橫一圍龍、三堂四橫一圍龍及二圍龍、三圍龍甚至六圍龍等。一般以中間的正堂正屋形式的方形屋或二字屋為基礎，周圍的圍屋層層擴建自由組合。從一個屋的規模也可看出某姓家族的人丁興衰。儘管規模大小不同，但圍龍屋的基本設施卻都“麻雀雖小，五臟俱全”。
主要包括：風水塘、禾坪、大門、斗門、伸手、正堂、花胎、龍廳、排水溝、遊廊、天井、巷道、正屋、花廳、花階、圍屋、雜屋、廁所、畜棚等。關閉了通向外界的大門，這裡就是一個自給自足的小社會，最多時100多戶人家同住在一個大圍龍屋內。
今天下午，晴空萬里。我和媽媽懷著高興的心情和踏著輕快的步伐到了院士廣場，來飽覽院士廣場的美景。
到了院士廣場門口，我發現門口擺著一個比我大兩倍的石頭，石頭上刻著四個大字“院士廣場”，可謂是龍飛鳳舞，剛勁有力。
走進院士廣場，裡面的景色美不勝收。廣場中央矗立著三根石杆，大約高達二十米，造型美觀，直插雲霄，很是壯麗。我拿出手機搜尋這三根石柱的名稱，不一會兒就查詢出來了——石媚杆，又粗又壯，還在杆身側刻了很多圖案，比如，鯉魚，荷花，龍。石媚杆的圖案精巧，美觀，造型獨特，精美，我忍不住在石媚杆旁與媽媽合影留念呢。
繞過石媚杆，我走到廣場右邊，那有一群鴿子，雪白的羽毛，呆萌的樣子，可愛至極。鴿子代表和平，因此，許多大人帶領著小孩用食物給鴿子餵食，人們臉上露出幸福的微笑。再往右走，我看到了一個約十五人大的花壇，花壇裡的花五顏六色，有富貴的牡丹，有幽雅的蘭花，還有不知名的野花，似一張五彩斑斕的地毯。清涼的風吹拂，濃郁的花香味撲鼻而來，沁人心脾，樹木也跟著翩躚起舞，樹葉嘩啦啦打著節奏，啊，真是大自然的饋贈，讓我欣賞到如水墨畫雋永的情景。
走到廣場的左邊，有好幾個供遊客乘涼或嬉鬧的亭子，亭子的外形像森林裡的蘑菇，又似大大的雨傘。再往左走，有幾個小賣部，小攤，人們可以在這開始饕餮盛宴，我也買了點吃的，肚子都吃的像圓滾滾的皮球。
美好的時光總像長了大長腿的飛快過去，我和媽媽見天色已晚，自是依依不捨的離開了，院士廣場，我還是會再回來的。
橋溪古韻景區毗鄰雁南飛茶田，景區旅遊資源豐富，特別是明、清時期興建的十六座客家傳統民居建築儲存完好，質樸卻又不失巨集偉，百年古民居——繼善樓的建築規模和建築藝術以及營造的文化氛圍是客家建築的一朵奇葩，石橋、溪水、民居、古樹構成一幅秀美的客家田園風光畫卷，先後評為廣東省十大最美古村落等榮譽稱號。橋溪古韻景區是可以體驗客家原生態的民風民俗、瞭解客家古民居的建築藝術、發現客家人崇文重教的文化傳統、感受十里橋溪山水的迷人風光、探尋明朝末代太子朱慈烺的歷史謎蹤。
梅州雁南飛背靠陰那山省級風景名勝區，風景優美，是個可以出攝影作品的地方。是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。
景區包括:雁南飛神石，雁南飛大道，遊客中心和茶情閣，茶藝表演，會議中心，圍龍大酒店，圍龍食府，笑傲江湖瀑布，龍那山生態谷，仙茶閣，高級別墅區。還有各種景區特產，美食，文化，等你去了解。
各位團友，大家好!
今天，我們要去的景點是陰那山靈光寺。陰那山在離梅州城45公里的雁洋鎮境內，它與羅浮、南華一同被稱為“粵東三勝”。景區內海拔千米以上的山峰有4座，還有觀音巖、棋盤石、銅鑼湖等景觀。它的主峰海拔1297米，像五指並聚直指青天，氣勢雄偉，也稱五指峰。許多朋友都去過泰山，知道泰山多高嗎?海拔1500多米，咱們五指峰也就比泰山低200米，夠高的了吧?現在，新修了全長999級的登山通道可以安全順暢的登山山頂。極目遠望，可以看到獅子巖、臥佛嶺等千姿百態的山峰，唯妙唯俏，嫵媚動人。也有不少遊客頭天晚上就登山住在上面，第二天凌晨看日出，當一輪紅日蓬勃欲出之時，霞光萬道，山峰都披上了金色的晨裝，那無比壯觀的感受簡直無法用語言來形容，希望各位朋友下次再來時一定要多留一天去看一看五指峰日出。
陰那山裡有一座千年古剎靈光寺，是廣東省五大名寺之一。它的創始人是唐朝高僧潘了拳。他圓寂之後，村上的人就簡歷了寺院紀念他，最初名字叫“聖壽寺”，至今已經有一千一百多年曆史。後來在明朝洪武十八年(1385年)，粵東監察御史梅鼎捐錢擴建，更名為靈光寺，現在正門石匾上所刻“靈光寺”三個字，就是梅鼎寫的。
現在我們來到了靈光寺，它是廣東省重點文物保護單位之一。大家看，寺廟依山而建，面積相當廣大，有6000多平方米，寺廟上空香菸繚繞，香客和遊人不絕。這座寺廟在梅州遠近聞名，除香客之外還吸引大量遊客參觀，這是什麼原因呢?一個很重要原因是因為靈光寺有“三絕”。第一絕，就是稱為“廣東寶村”的“生死柏”。大家已經看到寺前有兩棵相同高度的巨大柏樹。一棵枝葉繁茂，一棵卻光禿禿的，甚是奇異。你看那棵活的有30多米高，據說是創始人潘了拳親手種的`，樹齡達1100年以上，至今枝葉繁茂;而另一棵雖然已經死了300多年，卻幾乎是同樣高大，依然傲然挺立，枯死而不腐，是不是令人歎絕!前幾年，珠江電影製片廠曾拍過一部電影《生死樹》，就是以這兩棵樹的故事為背景的。第二絕要走進大殿裡面來看，這是主殿大雄寶殿，這裡香火經常都是很盛，但是大家有沒有感到香菸燻人?沒有。這是什麼原因呢?請大家看大殿的頂，就是這殿頂的藻井所起的作用。這個藻井，是用1000多塊精緻的長方木構成的螺旋形藻井，俗稱菠蘿頂，結構巧妙奇特，是寺廟建築藝術的傑作。在我國這樣的蘿蔔頂只有兩處，另一個就是鼎鼎大名的北京天壇的方形藻井，而不會使殿內的人被煙嗆著。第三絕是大雄寶殿後面的山上綠樹繁茂，但大殿屋頂上卻沒有一片樹葉，這究竟是寺廟原因?至今仍是個迷，有沒有哪位能解這個謎呢?
由於政府重視和海外僑胞的資助，靈光寺現在已經修整一新，除大雄寶殿外，還有金剛殿、羅漢殿、觀音閣等，近來還修建了“三柏軒”、“觀音閣”，等像，又重建了山門、歇石亭、陶茶亭、古銀橋，使古蹟又添了新風采，靈光寺在梅州人的心中是非常被看重的，當年許多梅州人飄洋過海外出經商，出門前都要到這裡來燒炷香，特別是到那棵生樹腳下放一大串鞭炮，希望遠遷的家族像這棵千年古樹一樣生機盎然。如今這樣的活動都常有進行，那鞭炮長得足有十幾米。下面給大家細細瀏覽。
梅州的陰那山山麓下，雁南飛茶田聚天地靈氣，攬自然之優，創造了其獨特的茶田風光，客家文化，建築藝術，及經典客家美食。雁南飛、茶中情。在茶田裡，也許會有種“眾裡尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”的浪漫感受。
梅縣雁南飛茶田地處廣東省梅縣雁洋鎮境內，佔地面積667公頃，是把農業與旅遊有機結合，融茶葉、水果的生產、園林綠化和旅遊度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。雁南飛茶田依託優越的自然生態資源和標準化生產的茶田，以珍愛自然、融於自然的生態為理念，完美體現中國博大精深的茶文化和客家文化為內涵開發旅遊度假，吸引了眾多遊客。配套有獨具客家特色的圍龍大酒店、歐陸風情的豪華別墅、華貴典雅的圍龍食府、古樸的茶情閣、清靜怡人的仙茶閣、多功能會議廳等完整的旅遊及會議配套設施，以及專業的客家歌舞藝術團。客家飲食文化，在這裡得到傳承和發揚，雁南飛創立的新客家菜系，是客家飲食的繼承和改良。
雁南飛神石
它是度假村的標誌性建築，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個大字，“雁南飛”這個富有詩意的名字寓意客家人對“北雁南飛”的根本認同：“茶中情”表 達了雁南飛經茶文化為內涵，與茶結緣，與茶會友，與茶傳情。目前，雁南飛已種植白葉單叢為主的標準化茶田2600畝，建起了現代化的茶葉工廠。
雁南飛大道
大道兩邊種植有小葉榕樹和鳳凰木，樹下種上各種季節性的鮮花並擺放大小溪石作園林景觀，山崖上種植的是勒杜鵑、炮仗花等花卉進行立體綠化，右邊種植的生態龍眼園、荔枝園以及改造種植的馬佔相思速生林;通過科學合理的種樹、種草和種花，不但保護了生態環境，而且兩邊美麗的園林景觀，給人一種世外桃源的感覺。
遊客中心和茶情閣
是度假村為各位遊客提供諮詢、休息、免費品茶、購買雁南飛茗茶和客家特產的場所。這裡無環境汙染的高山雲霧自然環境，加上優質的品種和清湛的加工技術，生產出香氣清高幽深、滋味鮮爽的雁南飛金單叢烏龍茶、金桂蘭烏龍茶、茉莉花綠茶等十大系列茗茶，其中金單叢烏龍茶獲得國家“綠色食品”認證和“名牌產品”認定。另外還有各式茶具、平遠梅菜乾、柚皮糖等旅遊紀念品和客家特產。
茶藝表演
雁南飛茶田度假村的茶藝表演，茶藝功夫茶分為傳統功夫茶和現代功夫茶兩種，泡飲流程黃有18道工序，前12道由茶藝小姐表演沖泡流程，後6道主要品飲，在這表山綠水之間把盞聞香，細品甘露，可以親身體會茶文化的內涵。
會議中心
會議中心初建於1997年，原為酒樓和茶藝館，20xx年夏改建成會議中心，現有兩個大會議廳和三個小會議室，配備了同聲傳譯、多媒體投影等行進的會議裝置，能滿足250人以下的各種商務會議的需要。左邊是“綠茵競躍”，在這片綠野叢中，點綴著五顏六色的鮮花，再配上月亮灣游泳池碧藍的池水和半山上的鴿子，構成一幅美麗的風景畫。1999年，廣東省第十次山區經濟綜合工作會議期間，時任中央政治局委員、廣東省委書記的被雁南飛茶田的發展模式和美景所打動，即興賦詩一首：“雲霧入畫雁南飛，山民喜住柚子樓。梅開二度創新業，咬住青山奔康路。”這首詩充分肯定了雁南飛茶田的開發模式，概括了梅州人民進行“三高農業綜合開發，發展茶果生產所取得的豐碩成果。
圍龍大酒店
圍龍大酒店於20xx年9月建成營業，是根據客家圍龍屋的反圍龍結構建造，建築面積120xx多平方米，樓高6層，從大堂進入直接到第4層，上下各3層，共有標準房、套房和單間138間。每個房間都有一個特別設定陽臺，站在陽臺上可以盡情觀賞度假村的美景，這是酒店最突出的特色之一;酒店非常注重文化內涵的建設，在每個客房和過道上都裝裱了客家名人詩畫和名人格言。首層為美容美髮、桑拿健身等娛樂設施。
酒店旁邊有客家小吃，有蒸砵仔飯、味酵粄、三及第湯、客家醃面等各種小吃供遊客品賞，並提供24小時的餐飲服務，可同時容納270多人就餐。
圍龍食府
圍龍食府接客家土樓的建築結構建造，20xx年建成。第二層是宴會大廳和歌舞表演臺，樓梯右邊有副長聯：“客相逢你是客我是客來客都是客，家團圓東一家西一家大家是一家”，這是著名書畫家陳景舒先生的墨寶，把五個“客家”中成一副對聯。這邊擺放了一些客家人的生活用具和瓜果，示意“五穀豐登，年年有餘”的好年景。宴會廳共有32臺，可接待各種大型宴會。右邊是歌舞表演臺，每天晚上或中午飯市時間由雁南飛山歌藝術團表演具有濃郁客家特色的歌舞節目;請大家往上看，正上面的大圓屋可要請大家猜一猜了，一個個小圓圈是用什麼做的?
這是由竹筒粘合而成的，黃有99999個，很有創意和特色。3樓有10間廂房，每個廂房的裝修都很有品位，並裝裱了宋湘、黃遵憲等梅州的歷史名人故事、對聯和名人格言;圍龍食府以出品客家鹽焗雞、梅菜扣肉等傳統客家菜為主，並對傳統的客家飲食進行繼承和改良，進一步發揚了客家飲食文化。
笑傲江湖瀑布
“笑傲江湖”瀑布，全長168米，高4.8米。瀑布下面的石碑上刻有各種名人格言，非常耐人尋味。
龍那山生態谷
這裡有峰戀疊嶂的原始次生林區，一個天然大氧吧。進入生態保護區，請大家注意火種。龍那山有國家一類保護植物桫欏、二類保護動物穿山甲、白鷳等，經常可見到一些松鼠、變色龍等小動物。這裡秀麗的山色，清新的空氣，涓涓的山泉，讓你心曠神怡，流邊忘返。
仙茶閣
仙茶閣也是提供免費品茶和休息的地方。仙茶閣以竹木為主要建築材料，全部選用竹製傢俬，與龍那山的自然景觀更加協調，在這裡品茶更幽靜和舒服。
高級別墅區
別墅區初建於1997年秋，有度假別墅14棟，有五房二廳、三房一廳和兩房一 廳三種規格。20xx年夏按仿古風格重新裝修，由原來封閉式改為敞開式，室內裝飾豪華，具有豐富文化的內涵。這是龍壺泳池，池水從石雕龍嘴茶壺中吐出，泳池外側是錦鯉池，這是“千古一茶”，用一種叫福建茶的植物種植物修剪而成。
紀念園位於梅縣雁洋鎮虎形村，佔地482畝，於20_年5月5日在原有-元帥故居和紀念館的基礎上進行整合、擴建與充實，現已擴充套件為四大功能區：人文景區、紀念景區、生態林區、旅遊休閒服務區，並增建公園、廣場、湖池、橋廊等新景物。
新紀念館依山而建，高三層，外觀呈幾何構造，氣勢恢弘，極具現代化氣息，融美觀和實用於一體，共分為四個展廳，除原有圖片、銅像等實物展示外，新增場景再現、視訊展示、油畫作品等表現手法，便於人們參觀和了解歷史事件。第二展廳中高10米、面積90平方米的巨型浮雕，題為“大地回春”，表現的是粉碎“-”後舉國上下和人們歡悅之狀。第三展廳中有《頂樑柱》浮雕，表現了-元帥的偉岸英姿，令人肅然起敬。
通過大量圖片、實物、藝術品的展示，集中而生動地展現出-元帥偉大光輝和充滿傳奇色彩的一生。-紀念園按國家4A級旅遊區標準建造，融弘揚偉人風範、愛國主義教育、展示客家傳統文化和生態旅遊於一體，成為廣東省規模最大、內涵豐富、特色鮮明的紅色旅遊景區。
嘉應學院 是一所省屬普通本科院校，由原嘉應大學和嘉應教育學院合併而成，有著91年的辦學歷史。梅州在清朝時稱嘉應州，嘉應學院由此得名。
學院校本部校園佔地面積1188畝，校舍建築面積30.6萬平方米。學院有教職工1000人，其中教授、副教授185人。現有普通全日制在校生11000多人。已形成以本科教育為主體，有4個二級學院、17個系、4個教學部，36個本專科專業，學科專業涵蓋文學、理學、工學、教育學、經濟學、管理學、法學、醫學八大門類。學院始終把質量作為立校之本，畢業生的就業率每年都在94%以上。
學院具有鮮明的僑鄉和客家文化特色，自辦學以來，一直得到港、澳、臺同胞和海外僑胞的大力支援。至目前為止，海內外鄉賢為學院共捐資6000多萬元。學院還與國內外許多大學建立了合作關係，每年均有著名大學的專家、教授來校作訪問學者，研究客家文化和講學。學院從1998年開始招收外國留學生，先後有來自美國、日本、阿根廷、泰國、印尼等國的學生來校學習。學院校園環境優美，是全國綠化模範單位。
2、華僑之鄉
梅州是廣東省的重點僑鄉之一，也是中國著名的華僑之鄉。目前梅州旅外僑胞達336萬人，約佔全國僑胞總數的1/10，相當於梅州現有人口500萬的69%。其中，梅縣、梅江區、大埔、蕉嶺、豐順等華僑較多，主要分佈在泰國、馬來西亞、印尼、新加坡等70多個國家和地區。
梅州華僑當年何以背井離鄉、別妻離子、遠涉重洋到異國他鄉去謀生呢?其
5 原因大致可歸納為兩個方面。
一是政治原因。梅州人長期以來，為躲避戰亂和逃避統治者的壓迫，從南宋開始，在清朝太平天國革命失敗後，到1927年國民黨叛變革命等政治鬥爭中，都有大批人遷居國外;二是生活所迫。梅州原是窮鄉僻壤，山多田少，人多地少，糧食不能自足，碰上災年，就有不少人背井離鄉，出走南洋，另謀生路。他們大多定居在東南亞各國。有一些人輾轉遷徙，足跡遍及美、非、歐各洲。多年來，華僑雖然身居海外，卻時刻思念著祖國和家鄉，具有愛國愛鄉的優良傳統。從辛亥革命、抗日戰爭到建立新中國的偉大斗爭中，旅居海外的華僑立下了不可磨滅的功績。在梅州各地，處處可見海外僑胞對家鄉的“赤子之心”專案工程。很多路名、橋名、校名、樓名都是以華僑名字命名的，如彬芳大道、憲梓大道，德龍橋、秀蘭橋，家炳中學、進光中學等等。僅以華僑對梅州文化教育的貢獻來看，解放前，每個縣都有華僑捐資建的各類中學和國小。解放後，更有田家炳、曾憲梓等愛國華僑，為梅州的文化教育事業的發展做出了偉大的貢獻。在梅州的最高學府嘉應學院，每一棟大樓，都記載了華僑對教育事業的支援。海外華僑在積極支援梅州文化教育事業的同時，大力投資家鄉建設，建橋修路，發展各種產業，為梅州社會經濟發展做出了重大的貢獻。
在梅州，有很多中西合璧的建築，成為梅州獨特而具有欣賞價值的人文景觀，如萬秋樓、聯芳樓、南華又廬等，既是僑鄉的標誌性建築，也是具有吸引價值的民居旅遊景觀。
3、足球之鄉
梅州是著名的足球之鄉，足球運動的普及已有120多年的歷史，是亞洲球王李惠堂、國家著名足球教練曾雪麟的故鄉。在足球界，有種說法為“北有足球之城(大連)、南有足球之鄉(梅州)”。1956年國家體委授予梅縣“足球之鄉”稱號，1964年國家確定梅縣為全國足球運動10個重點縣之一，“足球之鄉”因而在海內外享有較高的聲譽。
1873年，外國傳教士將近代足球技術介紹到五華。梅縣現代足球運動起源於1914年。從此，足球運動在梅州城鄉蓬勃發展，成為山區人民群眾最為喜愛的體育運動專案之一。在這裡，出了名揚世界的“亞洲球王”李惠堂。新中國成立以來，梅州先後為國家和13個省、市輸送了足球運動員和教練員270多名，
6其中有中國國家隊主教練、隊員35人，包括曾雪麟、蔡錦標、楊寧、王惠良、張小文、池明華、郭億軍、謝育新、伍文兵、吳偉英等。在征戰雅典奧運會的中國女子足球隊裡，就有一位來自我市五華縣的優秀球員———鍾金玉。
“看戲要看梅蘭芳，看球要看李惠堂。”這是上世紀30年代在上海流傳的一句話。到現在，有關李惠堂的不少傳奇故事，還在梅州大地廣為流傳。李惠堂和足球，已經成為梅州閃亮的“名片”。李惠堂是五華錫坑人，1934年，第十屆遠東運動會上榮獲“亞洲球王”稱號。1976年，在聯邦德國一家權威性足球雜誌組織的評選活動中，李惠堂同貝利(巴西)、馬修斯(英格蘭)、斯蒂法諾(西班牙)、普斯卡士(匈牙利)一起被評為“世界五大球王”。一代球王的風采，至今名揚世界。
近年來，梅州社會各行業的不斷髮展，特別是開發性農業有了突破性的進展，擁有“金柚之鄉”、“單叢茶之鄉”、“山歌之鄉”等美譽。
五、世界客都
梅州，被譽為“世界客都”。自明、清以來，隨著客家文化重心的歷史性轉移，梅州作為客家“大本營”的中心地位日漸形成，如同贛州作為客家搖籃，汀州被視為客家祖地一樣，梅州作為客家民系的最終形成地和最大聚居地，其世界客都地位已逐漸被世界所認可。
梅州，擁有獨特的客家話、客家名人、客家婦女、客家民居、客家美食、客家山歌等文化使“客都”充滿魅力，而正在擴建中的葉帥紀念館、黃遵憲紀念公園，建設中的客家民俗博物館和東山文化教育基地等“三館一基地”重點文化工程，將進一步鞏固和提高“客都”地位。
1、客家人
客家人來歷：梅州居民大部份為“客家人”。何謂“客家人”?“客”是與“主”相對而言的，“客家”先民是由中原的河南、河北、陝西、山東一帶遷徒而來，是古代漢民族的一支。上代多為仕官之家、書香門第。後因戰亂、饑荒等原因，逐漸南遷定居南方各省。因多住山區與外界極少往來，保留了較多的古代漢族風俗和語言，因而自成一“家”。今天全國漢族八大方言之一的操“客家方言”的民系稱為“客家人”。
各位貴賓，大家好.今天，我將為大家介紹的是梅州大埔客家民俗文化村。
早在晉代黃河流域的漢人因避亂遷到長江流域和贛、閩地區。這些儲存著“純漢人”血統、語音、習俗和文化的移民，被當地官府編入“客籍”，稱作“客戶”;他們也自稱“客人”。在唐末自北宋年間，他們又多次南移到廣東的韶、循、梅、惠各州。南宋末年，元兵南侵，江西客家籍右丞相文天祥起兵為王事效力，許多客家人紛紛響應，直抵梅州。戰罷便散落邊遠山區定居。後來，贛、閩的客家更是大規模地遷居至梅州。這就是梅州地區廣東客家人主要聚居地的歷史原因。
客家人無論遷徒到哪裡，當地良田早有歸屬，他們只能鑽進山區，常常受當地土著的排擠和山賊土匪的侵擾。因此，他們聚居而住，把房屋連成一起，變成具有防禦功能的城堡式住宅。所以裡面的生活基本設施力求一應俱全。客家人依傳統禮制和家族倫理秩序構建生活空間，以祖堂為中心，主次分明，體現了和諧族群的感性情懷，而且其裝飾佈置營造耕讀文化氣氛，凸顯儒家思想觀念。有一點不可忽視，那就是他們建屋時特別注重“風水”，選址的地理環境和住宅的建築佈局都要依照堪輿術要求，符合“堂局”的準則，追求居所與自然的平衡協調。
看看前面的一片稻田，在以前是半月的池塘。說起半月池，不知道大家有沒有看過或瞭解，巨集村的半月池位於整個巨集村的中心，但我們眼前的半月池其地理位置並不像巨集村那樣，但它們都符合“堂局”的要求，對風水起著促進的作用，有異曲同工之效。
我們進屋前看看這座石像，他就是前面這間。
“光祿第”是一座近似殿堂式的客家圍龍屋，它是客家人建築理念的最好體現，我們看看正門頂上灰塑的“光祿第”三個字，這是李鴻章的手書，它建於清光緒34年。方位座東向西，地勢西高東低，被認為是旺宅。平面佈局為“三堂而橫一圍”。整座建築面積達4180平方米，內有18個廳、13個天井、99間房。前有晒場，後有花頂、書齋等。建築物為土木結構，工藝精緻，繪畫木雕較多，算得上是堂皇大觀。
中堂大廳是接待客人和家族聚集、議事的場所。現在佈置光祿第的主人張弼士的生平事蹟及相關資料圖文展覽。張弼士以創辦實業獲得成功而聞名中外，他艱苦創業，為的是以實業興邦。他誓言“生為中華民族，當效力於中華民族”，
後來，他投身於政界，成為一名政界名人。清光緒年間，張弼士曾任檳榔嶼領事、新加波總領事。民國初年，張弼士被委任為袁世凱總統府顧問、工商部高等顧問、南洋宣慰使、立法會議員、參政院參政、全國商會聯合會會長等職務。他著名的成就，讓他名列“客家八賢”之中。
上堂大廳是安置張弼士牌位及舉行祭祀活動的地方。大家請看，這大廳左側第一間房就是張弼士的起居室。正屋後與圍龍邊的圓弧空地就是客家稱之為“花頭”的光祿第上花園。上花園內，種植了荔枝、木瓜等近百種名優水果。其中的幾棵荔枝樹，已有百年樹齡，據說還是張弼士親手種下。
1982年.張弼士在山東煙臺創辦的“張裕釀酒公司”生產的紅葡萄酒，1914年曾在山東物品展覽會上獲得金質獎章，同年又獲得南洋勸業會最優等獎章。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章和最優等獎狀。所以孫中山先生給它題贈“品重醴泉”獎匾。1913年，該公司出品的白葡萄酒“美味思”也享有盛名。解放後，這兩種酒連續多年被評為國家名酒。
客家民俗文化村除了“光祿第”外，還有許多可以遊覽的地方，如我們左側的釀酒作坊和酒局，在那裡我們可以知道釀酒的過程和步驟。在我們右側有許多具有農家特色的作坊和餐館，在那裡我們可以返璞歸真，感受農家文化和享受農家美食。在釀酒作坊那邊，還有一條極具特色的美食街，在那裡我們可以吃到美味的小吃和著名的客家菜。
希望大家能通過這次遊覽感受和了解傳統而富有韻味的客家文化。
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