在嶺南山區客家人聚居的村子裡，人們隨處可看到許多風格獨具、古樸典雅的客家民居建築：圍龍屋、走馬樓、四角樓等，其中以客家圍龍屋存世最多，也最為著名，被中外建築學界稱之為最具中國民居特色的建築物之一。
客家圍龍屋最早建於唐宋，盛行於明清。客家人採用中原漢族建築工藝中最先進的抬樑式與穿鬥式相結合的技藝，在丘陵地帶或斜坡地段建造圍龍屋。主體結構為“一進三廳兩廂一圍”。普通圍龍屋佔8畝、10畝，大的佔地30 畝以上。一座圍龍屋就是一座客家人巨大的堡壘。屋內臥室、廚房、大小廳堂及水井、豬圈、雞窩、廁所、倉庫等生活設施一應俱全，是中國封建自給自足生活的典型縮影。
客家圍龍屋是客家民居的典型代表。梅州客家圍龍屋那一座座羅圈式的圍龍屋穩坐山腳下，隨著山腳地勢參差，朝向各異，一字形排開，猶如一群剛獲得豐收的老農自得地坐在田頭，把酒話桑麻。一般來說，客家圍龍屋都是繞著水塘倚山而建。於是在梅州客家圍龍屋等鄉村，你常常可以見到幾十座圍龍屋錯落有致地、成網狀分佈在池塘邊--此為風水師所說的“網狀風水”。網能打魚，而魚在中國文化裡常有吉利、富餘、多子多孫之意。 圍龍屋的整體佈局是一個大園型，在整體造型上，圍龍屋就是一個太極圖。
客家圍龍屋的特點：
以土樓、圍龍屋、殿堂式圍屋為代表的客家傳統民居，型別不一，風格有異。然而，其堅固性，安全性，封閉性，以及合族聚居性，則是它們突出的共同特點。
1.堅固性：現在的福建、廣東梅州一帶的圓形、方形土樓，一般都有200-320xx年乃至500-620xx年的歷史。它們歷經風雨洗刷，強烈地震，颱風襲擊，至今安然無恙，巍然屹立在叢山峻嶺之中。
2.安全性：歷史上，客家本是中原漢人，他們南遷至閩粵贛邊區山區後，為防止土著和盜匪的打劫及猛獸的襲擊，他們建造的土樓、圍屋，皆防範嚴密，甚為安全。
3.封閉性：客家民居，不論土樓還是圍屋，五鳳樓，裡面的每一個房間，廳堂，天井，都以走廊，巷道，樓梯相通，住戶生活方便。然而，它們對外則是全封閉的。土樓一般只開一個正門一個後門，或一個正門兩個側門，圍屋，圍龍屋的各橫屋，半環形圍屋，皆設有門樓。萬一有盜匪打劫，只要把門一關，便封閉得嚴嚴實實的。
4.合族聚居性：客家土樓，圍龍屋，五鳳樓等，一般都規模龐大。永定“承啟樓”有300多個房間，面積5376平方米。“遺經樓”有五層樓，面積10336平方米，光是廳堂便有51個。難怪日本一位建築學教授看了永定土樓後寫道：“這動人的客家土樓，與其說是一幢龐大的住宅，不如說是一座小城市”。
看過"
梅州圍龍屋是一種富有特色的典型漢族民居建築，福建西南部及廣西北部、廣東傳統客家住房樣式。遍佈於梅州(梅江區、梅縣區、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣、平遠縣共2區1市5縣)全市8縣(市、區)，一般都有二三百年乃至五六百年曆史。圍龍屋的客家文化內涵十分豐富，從建築風格到民風民俗處處展示了客家的人文歷史，是客家文化的重要象徵，被眾多國內外專家譽為東方璀璨的明珠、世界上的民居建築奇葩、一部讀不完的百科全書，且開始啟動客家圍龍屋申報世界文化遺產。
其主要結構型別有：
兩堂兩橫一圍龍、兩堂四橫一圍龍、三堂兩橫一圍龍、三堂四橫一圍龍及二圍龍、三圍龍甚至六圍龍等。一般以中間的正堂正屋形式的方形屋或二字屋為基礎，周圍的圍屋層層擴建自由組合。從一個屋的規模也可看出某姓家族的人丁興衰。儘管規模大小不同，但圍龍屋的基本設施卻都“麻雀雖小，五臟俱全”。
主要包括：風水塘、禾坪、大門、斗門、伸手、正堂、花胎、龍廳、排水溝、遊廊、天井、巷道、正屋、花廳、花階、圍屋、雜屋、廁所、畜棚等。關閉了通向外界的大門，這裡就是一個自給自足的小社會，最多時100多戶人家同住在一個大圍龍屋內。
梅州圍龍屋是一種富有特色的典型漢族民居建築，福建西南部及廣西北部、廣東傳統客家住房樣式。遍佈於梅州(梅江區、梅縣區、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣、平遠縣共2區1市5縣)全市8縣(市、區)，一般都有二三百年乃至五六百年曆史。圍龍屋的客家文化內涵十分豐富，從建築風格到民風民俗處處展示了客家的人文歷史，是客家文化的重要象徵，被眾多國內外專家譽為東方璀璨的明珠、世界上的民居建築奇葩、一部讀不完的百科全書，且開始啟動客家圍龍屋申報世界文化遺產。
其主要結構型別有：
兩堂兩橫一圍龍、兩堂四橫一圍龍、三堂兩橫一圍龍、三堂四橫一圍龍及二圍龍、三圍龍甚至六圍龍等。一般以中間的正堂正屋形式的方形屋或二字屋為基礎，周圍的圍屋層層擴建自由組合。從一個屋的規模也可看出某姓家族的人丁興衰。儘管規模大小不同，但圍龍屋的基本設施卻都“麻雀雖小，五臟俱全”。
主要包括：風水塘、禾坪、大門、斗門、伸手、正堂、花胎、龍廳、排水溝、遊廊、天井、巷道、正屋、花廳、花階、圍屋、雜屋、廁所、畜棚等。關閉了通向外界的大門，這裡就是一個自給自足的小社會，最多時100多戶人家同住在一個大圍龍屋內。
梅州圍龍屋是一種極具嶺南特色的典型客家民居建築，它具有深厚的客家文化內涵，是客家文化的重要象徵，更是廣東文化的重要代表，今天我們就來了解被譽為“世界民居建築奇葩”的梅州圍龍屋。
梅州圍龍屋始於唐宋，盛行於明清。因戰亂饑荒逐漸南遷的客家人，為防止盜賊的騷擾和當地人的排擠，選擇邊遠的丘陵地帶或斜坡地段建造起了圍龍屋。
圍龍屋採用的是中原漢族建築工藝中最先進的抬樑式與穿鬥式相結合的技藝，以“一進三廳兩廂一圍”為主體結構，其建築形式有磚瓦和特殊土坯兩種。客家工匠們在土中摻石灰，用糯米飯，雞蛋清作粘稠劑，以竹片，木條作筋骨，夯築起這些高大堅固的土樓。
圍龍屋內分別建有多間臥室、廚房、大小廳堂及水井、豬圈、雞窩、廁所、倉庫等生活設施，普通的圍龍屋佔地8到10畝，而大圍龍屋的面積甚至可達30畝以上，建好一座完整的圍龍屋往往需要五年、十年，有的甚至更長時間。
圍龍屋的主體是堂屋，堂屋後面則建築半月形的圍屋，與兩邊橫屋的頂端相接，將正屋圍在中間。圍龍屋多依山而建，整座屋宇跨在山坡與平地之間，形成前低後高、兩邊低中間高的雙拱曲線。屋宇層層疊疊，從屋後最高處向前看，是一片開闊的前景。從高處向下看，前面是半月形池塘，後面是圍龍屋，兩個半圓相合，包圍了正屋，形成一個圓形的整體。
圍龍屋的中軸線房間為龍廳，正對上堂祖龕，是存放公共物品的保管廳。在圍屋與正堂之間有一塊半月形空地，稱“化胎”。“化胎”的斜面並不鋪平，而是種植花木或用碎石鋪砌，寓有龍氣不會閉塞而化為胎息之意，是全屋的風水寶地。
屋前必有半月形池塘，屋後必有半月形化胎，這就是梅州圍龍屋的第一大特點。兩個半圓形同陰陽兩儀，圍繞著方正的堂屋，寓意“天圓地方”、“天人合一”的哲學思想。而在正屋與化胎之間，一般還會開一深溝，作為圍屋與正屋的分界，其作用在於有利排水，以免正屋潮溼。
梅州圍龍屋第二大特點就是中軸對稱，主次有序，以廳堂為中心組織院落。在中軸線上，分為上、中、下三堂，上堂主要為祭祀場所;中堂為議事、宴會場所;下堂為婚喪禮儀時樂壇和轎伕席位。上堂與中堂、中堂與下堂之間左右兩廳，為南北廳。亦稱“十字廳”，是公共會客廳。並排在上、中、下三堂兩側的房間為正房;中堂與下堂先靠橫屋的正房為花廳，是本族子弟讀書場所，內設小天井、假山、花圃等。圍屋前面與池塘之間的場地，可作為晒穀場。
梅州圍龍屋還有一個特點就是整體遵循“網狀風水”，幾十座圍龍屋錯落有致，成網狀分佈在池塘邊，在整體造型上，圍龍屋就是一個太極圖。而一座圍龍屋就是一座客家人的巨大堡壘，兼顧堅固性，安全性，封閉性，以及合族聚居性，形成一個自給自足、自得其樂的社會小群體。
現存的梅州客家圍龍屋，遍佈梅州二區一市五縣。其中以興寧市最為集中，近5000多座佔了梅州6縣2區總數量的一半，是梅州的圍龍王國，梅縣區、梅江區、大埔縣也有不少價值高、規模大的圍龍屋留存。
結束語：梅州圍龍屋反映了客家人聚族而居的傳統宗族觀念和團結互助的傳統美德，其建築設計講求建築物體與天然地形的協調統一，更是古代陰陽思想的投射。它處處展示了客家的人文歷史，閃耀著光輝的人文精神，不愧是東方一顆璀璨的明珠。
梅州圍龍屋是一種極具嶺南特色的典型客家民居建築，它具有深厚的客家文化內涵，是客家文化的重要象徵，更是廣東文化的重要代表，今天我們就來了解被譽為“世界民居建築奇葩”的梅州圍龍屋。
梅州圍龍屋始於唐宋，盛行於明清。因戰亂饑荒逐漸南遷的客家人，為防止盜賊的騷擾和當地人的排擠，選擇邊遠的丘陵地帶或斜坡地段建造起了圍龍屋。
圍龍屋採用的是中原漢族建築工藝中最先進的抬樑式與穿鬥式相結合的技藝，以“一進三廳兩廂一圍”為主體結構，其建築形式有磚瓦和特殊土坯兩種。客家工匠們在土中摻石灰，用糯米飯，雞蛋清作粘稠劑，以竹片，木條作筋骨，夯築起這些高大堅固的土樓。
圍龍屋內分別建有多間臥室、廚房、大小廳堂及水井、豬圈、雞窩、廁所、倉庫等生活設施，普通的圍龍屋佔地8到10畝，而大圍龍屋的面積甚至可達30畝以上，建好一座完整的圍龍屋往往需要五年、十年，有的甚至更長時間。
圍龍屋的主體是堂屋，堂屋後面則建築半月形的圍屋，與兩邊橫屋的頂端相接，將正屋圍在中間。圍龍屋多依山而建，整座屋宇跨在山坡與平地之間，形成前低後高、兩邊低中間高的雙拱曲線。屋宇層層疊疊，從屋後最高處向前看，是一片開闊的前景。從高處向下看，前面是半月形池塘，後面是圍龍屋，兩個半圓相合，包圍了正屋，形成一個圓形的整體。
圍龍屋的中軸線房間為龍廳，正對上堂祖龕，是存放公共物品的保管廳。在圍屋與正堂之間有一塊半月形空地，稱“化胎”。“化胎”的斜面並不鋪平，而是種植花木或用碎石鋪砌，寓有龍氣不會閉塞而化為胎息之意，是全屋的風水寶地。
屋前必有半月形池塘，屋後必有半月形化胎，這就是梅州圍龍屋的第一大特點。兩個半圓形同陰陽兩儀，圍繞著方正的堂屋，寓意“天圓地方”、“天人合一”的哲學思想。而在正屋與化胎之間，一般還會開一深溝，作為圍屋與正屋的分界，其作用在於有利排水，以免正屋潮溼。
梅州圍龍屋第二大特點就是中軸對稱，主次有序，以廳堂為中心組織院落。在中軸線上，分為上、中、下三堂，上堂主要為祭祀場所;中堂為議事、宴會場所;下堂為婚喪禮儀時樂壇和轎伕席位。上堂與中堂、中堂與下堂之間左右兩廳，為南北廳。亦稱“十字廳”，是公共會客廳。並排在上、中、下三堂兩側的房間為正房;中堂與下堂先靠橫屋的正房為花廳，是本族子弟讀書場所，內設小天井、假山、花圃等。圍屋前面與池塘之間的場地，可作為晒穀場。
梅州圍龍屋還有一個特點就是整體遵循“網狀風水”，幾十座圍龍屋錯落有致，成網狀分佈在池塘邊，在整體造型上，圍龍屋就是一個太極圖。而一座圍龍屋就是一座客家人的巨大堡壘，兼顧堅固性，安全性，封閉性，以及合族聚居性，形成一個自給自足、自得其樂的社會小群體。
現存的梅州客家圍龍屋，遍佈梅州二區一市五縣。其中以興寧市最為集中，近5000多座佔了梅州6縣2區總數量的一半，是梅州的圍龍王國，梅縣區、梅江區、大埔縣也有不少價值高、規模大的圍龍屋留存。
結束語：梅州圍龍屋反映了客家人聚族而居的傳統宗族觀念和團結互助的傳統美德，其建築設計講求建築物體與天然地形的協調統一，更是古代陰陽思想的投射。它處處展示了客家的人文歷史，閃耀著光輝的人文精神，不愧是東方一顆璀璨的明珠。
雁南飛茶田度假村，為粵東第一家AAAA-旅遊景區，是由廣東寶麗華集團公司於1995年1月投資開發的，佔地總面積4.50平方公里，1997年10月8日對外營業。度假村背靠陰那山省級風景名勝區，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。圍龍大酒店建築工藝精湛，20__年榮獲建設部授予的“魯班獎”。景區以茶文化為主題，處處是群山環抱，百花繁盛，茶田疊嶂，四季如春的自然景觀。
雁南飛神石是度假村的標誌性建築，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個大字，“雁南飛”這個富有詩意的名字寓意客家人對“北雁南飛”的根本認同：“茶中情”表達了雁南飛經茶文化為內涵，與茶結緣，與茶會友，與茶傳情。目前，雁南飛已種植白葉單叢為主的標準化茶田2600畝，建起了現代化的茶葉工廠。
雁南飛大道兩邊種植有小葉榕樹和鳳凰木，樹下種上各種季節性的鮮花並擺放大小溪石作園林景觀，山崖上種植的是勒杜鵑、炮仗花等花卉進行立體綠化，右邊種植的生態龍眼園、荔枝園以及改造種植的馬佔相思速生林;通過科學合理的種樹、種草和種花，不但保護了生態環境，而且兩邊美麗的園林景觀，給人一種世外桃源的感覺。
圍龍大酒店是根據客家圍龍屋的反圍龍結構建造，建築面積12000多平方米，樓高6層，從大堂進入直接到第4層，上下各3層，共有標準房、套房和單間138間。每個房間都有一個特別設定陽臺，站在陽臺上可以盡情觀賞度假村的美景，這是酒店最突出的特色之一;酒店非常注重文化內涵的建設，在每個客房和過道上都裝裱了客家名人詩畫和名人格言。首層為美容美髮、桑拿健身等娛樂設施。
雁南飛茶田度假村溫馨宜人的服務，幽雅的環境，讓您領略到客家獨特的款待之道所蘊含的正宗與傳統，品嚐特作精緻的佳饌美餚和甘滑香濃的雁南飛茗茶，讓您在青山綠水之間，心情領略中國博大精深的飲食文化、茶文化和客家文化。
交通訊息
雁南飛距梅州45公里，交通方便，它緊鄰靈光寺和-故居，建議同時遊覽這三個景點。
住宿資訊
景區內有酒店可以入住，園內還有16幢大小不同的別墅，按幢出租,旅客可以盡情在茶園裡享受。
雁南飛茶田度假村，為粵東第一家AAAA-旅遊景區，是由廣東寶麗華集團公司於1995年1月投資開發的，佔地總面積4.50平方公里，1997年10月8日對外營業。度假村背靠陰那山省級風景名勝區，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。圍龍大酒店建築工藝精湛，20xx年榮獲建設部授予的“魯班獎”。景區以茶文化為主題，處處是群山環抱，百花繁盛，茶田疊嶂，四季如春的自然景觀。
雁南飛神石是度假村的標誌性建築，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個大字，“雁南飛”這個富有詩意的名字寓意客家人對“北雁南飛”的根本認同：“茶中情”表達了雁南飛經茶文化為內涵，與茶結緣，與茶會友，與茶傳情。目前，雁南飛已種植白葉單叢為主的標準化茶田2600畝，建起了現代化的茶葉工廠。
雁南飛大道兩邊種植有小葉榕樹和鳳凰木，樹下種上各種季節性的鮮花並擺放大小溪石作園林景觀，山崖上種植的是勒杜鵑、炮仗花等花卉進行立體綠化，右邊種植的生態龍眼園、荔枝園以及改造種植的馬佔相思速生林;通過科學合理的種樹、種草和種花，不但保護了生態環境，而且兩邊美麗的園林景觀，給人一種世外桃源的感覺。
圍龍大酒店是根據客家圍龍屋的反圍龍結構建造，建築面積120xx多平方米，樓高6層，從大堂進入直接到第4層，上下各3層，共有標準房、套房和單間138間。每個房間都有一個特別設定陽臺，站在陽臺上可以盡情觀賞度假村的美景，這是酒店最突出的特色之一;酒店非常注重文化內涵的建設，在每個客房和過道上都裝裱了客家名人詩畫和名人格言。首層為美容美髮、桑拿健身等娛樂設施。
雁南飛茶田度假村溫馨宜人的服務，幽雅的環境，讓您領略到客家獨特的款待之道所蘊含的正宗與傳統，品嚐特作精緻的佳饌美餚和甘滑香濃的雁南飛茗茶，讓您在青山綠水之間，心情領略中國博大精深的飲食文化、茶文化和客家文化。
交通訊息
雁南飛距梅州45公里，交通方便，它緊鄰靈光寺和-故居，建議同時遊覽這三個景點。
住宿資訊
景區內有酒店可以入住，園內還有16幢大小不同的別墅，按幢出租,旅客可以盡情在茶園裡享受。
梅縣雁南飛茶田度假村位於葉劍英元帥的故鄉——廣東省梅縣雁洋鎮，總面積450公頃，是廣東寶麗華集團公司飽蘸著祖國茶文化， 在青山綠水間濃墨重彩揮灑而就的融茶葉生產、加工和旅遊度假於一體的山區“三高農業”、“生態農業”、“旅遊農業”的開放型旅遊度假區。
雁南飛茶田度假村按照“茶田風光、旅遊勝地”為發展方向， 通過茶葉種植、加工、茶藝、茶詩詞等形式營造了濃厚的茶文化內涵並融客家文化於其中，既有自然風光，又有農業開發、度假功能。在雁南飛茶田裡，你將發現你心目中的“世外桃源”美景，層巒疊翠的茶園，古樸雅緻的別墅，潺潺的流泉，花團錦簇，綠草如茵……，你不但可以飽覽美景，而且可在遊覽中增長不少茶的知識，領略古今中外茶文化內涵，同時還可以享用傳統的客家菜，如開鍋肉丸，山溪香螺、梅菜扣肉以及茶田特色的香茶燉烏雞等新式菜餚。
雁南飛茶田度假村研製開發的系列茗茶，香氣清高幽深，滋味 鮮爽，乃茶中珍品。其中金單叢烏龍茶己獲得了國家“綠色食品”認證。自1997年10月開業以來，雁南飛茶田先後被評為“國家AAAA級旅遊景區”、“全國高產、優質、高效農業標準化示範區”、“省級旅遊度假區”、“省生態旅遊示範區”、“省文明視窗單位”等多項榮譽稱號。
雁南飛是一座非常美麗的茶園，也是一個非常雅緻的度假村。它1997年10月才建成開放，得到了國內外遊客的一致好評，被贊為“綠野明珠”，1999年被省政府批准為省級旅遊度假區。在這裡，你將發現你心目中“世外桃源”的美景：層巒疊翠的茶園，雅緻的別墅，潺潺的流泉，如茵的綠草……你肯定會忍不住拍掉很多膠捲的。不僅如此，這裡的服務十分熱情，你可以一邊欣賞美景一邊免費品嚐這裡出產的各種茶葉。它的茶葉包裝精美，具有濃郁的中國文化內涵，還有很多造型各異的茶壺出售呢!如果你喜愛中國茶文化，雁南飛值得一遊，它的茶葉加工廠歡迎參觀。如果你想了解中國的旅遊農業，雁南飛更是一個很好的視窗。
一旦你在雁南飛住下度假，就更能領略它的美麗了，它有16幢大小不同的別墅，按幢出租，住在這裡，十分安靜，完全沒有城市的喧囂，你可以在綿軟如絮的綠草上散步，或者打網球、做美容、釣魚、游泳。這裡有三個露天泳池，各不相同。泳池水和飲用水都是清澈甘甜的山泉水，可以想象，這裡的飯菜和茶當然也就特別香了!
雁南飛對遊客有兩項優惠，一是泳池和茶藝館免費開放，而且憑門票可以在景區內作同樣金額的免費消費呢!
雁南飛距梅州45公里，交通方便，它緊鄰靈光寺和葉劍英故居，建議你同時遊覽這三個景點。
梅州雁南飛茶田度假村門票
門票50元
梅州雁南飛茶田度假村交通
交通：雁南飛距梅州45公里，交通方便，它緊鄰靈光寺和葉劍英故居，建議同時遊覽這三個景點。
梅州雁南飛茶田度假村住宿
最方便的是住在園內,因園內有16幢大小不同的別墅，按幢出租,旅客可以盡情在茶園裡享受.
梅州雁南飛茶田度假村美食
不但可飽覽美景，而且可以在瀏覽中增長不少茶葉的知識，領略古今中外茶文化的內涵，還可以品嚐當地的客家菜，如開鍋肉丸，山溪香螺，梅菜扣肉以及茶田特色的香茶烏雞等新品菜式。
梅縣雁南飛茶田度假村位於葉劍英元帥的故鄉——廣東省梅縣雁洋鎮，總面積450公頃，是廣東寶麗華集團公司飽蘸著祖國茶文化， 在青山綠水間濃墨重彩揮灑而就的融茶葉生產、加工和旅遊度假於一體的山區“三高農業”、“生態農業”、“旅遊農業”的開放型旅遊度假區。
雁南飛茶田度假村按照“茶田風光、旅遊勝地”為發展方向， 通過茶葉種植、加工、茶藝、茶詩詞等形式營造了濃厚的茶文化內涵並融客家文化於其中，既有自然風光，又有農業開發、度假功能。在雁南飛茶田裡，你將發現你心目中的“世外桃源”美景，層巒疊翠的茶園，古樸雅緻的別墅，潺潺的流泉，花團錦簇，綠草如茵……，你不但可以飽覽美景，而且可在遊覽中增長不少茶的知識，領略古今中外茶文化內涵，同時還可以享用傳統的客家菜，如開鍋肉丸，山溪香螺、梅菜扣肉以及茶田特色的香茶燉烏雞等新式菜餚。
雁南飛茶田度假村研製開發的系列茗茶，香氣清高幽深，滋味 鮮爽，乃茶中珍品。其中金單叢烏龍茶己獲得了國家“綠色食品”認證。自1997年10月開業以來，雁南飛茶田先後被評為“國家AAAA級旅遊景區”、“全國高產、優質、高效農業標準化示範區”、“省級旅遊度假區”、“省生態旅遊示範區”、“省文明視窗單位”等多項榮譽稱號。
雁南飛是一座非常美麗的茶園，也是一個非常雅緻的度假村。它1997年10月才建成開放，得到了國內外遊客的一致好評，被贊為“綠野明珠”，1999年被省政府批准為省級旅遊度假區。在這裡，你將發現你心目中“世外桃源”的美景：層巒疊翠的茶園，雅緻的別墅，潺潺的流泉，如茵的綠草……你肯定會忍不住拍掉很多膠捲的。不僅如此，這裡的服務十分熱情，你可以一邊欣賞美景一邊免費品嚐這裡出產的各種茶葉。它的茶葉包裝精美，具有濃郁的中國文化內涵，還有很多造型各異的茶壺出售呢!如果你喜愛中國茶文化，雁南飛值得一遊，它的茶葉加工廠歡迎參觀。如果你想了解中國的旅遊農業，雁南飛更是一個很好的視窗。
一旦你在雁南飛住下度假，就更能領略它的美麗了，它有16幢大小不同的別墅，按幢出租，住在這裡，十分安靜，完全沒有城市的喧囂，你可以在綿軟如絮的綠草上散步，或者打網球、做美容、釣魚、游泳。這裡有三個露天泳池，各不相同。泳池水和飲用水都是清澈甘甜的山泉水，可以想象，這裡的飯菜和茶當然也就特別香了!
雁南飛對遊客有兩項優惠，一是泳池和茶藝館免費開放，而且憑門票可以在景區內作同樣金額的免費消費呢!
雁南飛距梅州45公里，交通方便，它緊鄰靈光寺和葉劍英故居，建議你同時遊覽這三個景點。
梅州雁南飛茶田度假村門票
門票50元
梅州雁南飛茶田度假村交通
交通：雁南飛距梅州45公里，交通方便，它緊鄰靈光寺和葉劍英故居，建議同時遊覽這三個景點。
梅州雁南飛茶田度假村住宿
最方便的是住在園內,因園內有16幢大小不同的別墅，按幢出租,旅客可以盡情在茶園裡享受.
梅州雁南飛茶田度假村美食
不但可飽覽美景，而且可以在瀏覽中增長不少茶葉的知識，領略古今中外茶文化的內涵，還可以品嚐當地的客家菜，如開鍋肉丸，山溪香螺，梅菜扣肉以及茶田特色的香茶烏雞等新品菜式。
梅縣雁南飛茶田景區坐落於葉劍英元帥的故鄉——梅縣雁洋鎮，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。景區以客家文化、茶文化和生態旅遊文化為主題。
在這裡，你可以欣賞原生態的客家歌舞表演、品嚐可口的客家美食，或是在精美的園林藝術和滿園鮮花中，欣賞清雅的茶藝表演;你也可以盡情地呼吸充滿負離子的清新空氣，靜心享受遠離喧囂的生活。此外，你還能品嚐客家鹽焗雞、農家梅菜扣肉等傳統客家菜。
景區主要有雁南飛神石、雁南飛大道、遊客中心和茶情閣、茶藝表演、笑傲江湖瀑布、龍那山生態谷、仙茶閣、高級別墅區等景點及設施。
雁南飛神石是度假村的標誌性建築，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個大字，“茶中情”表為內涵，與茶結緣，與茶會友，與茶傳情。
雁南飛茶田度假村的茶藝表演，茶藝功夫茶分為傳統功夫茶和現代功夫茶兩種，泡飲流程黃有18道工序，前12道由茶藝小姐表演沖泡流程，後6道主要品飲，在這表山綠水之間把盞聞香，細品甘露，可以親身體會茶文化的內涵。
“笑傲江湖”瀑布，全長168米，高4.8米。瀑布下面的石碑上刻有各種名人格言，非常耐人尋味。龍那山生態谷有峰戀疊嶂的原始次生林區，一個天然大氧吧。
梅縣雁南飛茶田景區坐落於葉劍英元帥的故鄉——梅縣雁洋鎮，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。景區以客家文化、茶文化和生態旅遊文化為主題。
在這裡，你可以欣賞原生態的客家歌舞表演、品嚐可口的客家美食，或是在精美的園林藝術和滿園鮮花中，欣賞清雅的茶藝表演;你也可以盡情地呼吸充滿負離子的清新空氣，靜心享受遠離喧囂的生活。此外，你還能品嚐客家鹽焗雞、農家梅菜扣肉等傳統客家菜。
景區主要有雁南飛神石、雁南飛大道、遊客中心和茶情閣、茶藝表演、笑傲江湖瀑布、龍那山生態谷、仙茶閣、高級別墅區等景點及設施。
雁南飛神石是度假村的標誌性建築，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個大字，“茶中情”表為內涵，與茶結緣，與茶會友，與茶傳情。
雁南飛茶田度假村的茶藝表演，茶藝功夫茶分為傳統功夫茶和現代功夫茶兩種，泡飲流程黃有18道工序，前12道由茶藝小姐表演沖泡流程，後6道主要品飲，在這表山綠水之間把盞聞香，細品甘露，可以親身體會茶文化的內涵。
“笑傲江湖”瀑布，全長168米，高4.8米。瀑布下面的石碑上刻有各種名人格言，非常耐人尋味。龍那山生態谷有峰戀疊嶂的原始次生林區，一個天然大氧吧。
中國·梅州客天下旅遊產業園是經廣東省梅州市人民政府批准成立，集科研、教育、生態、文化、休閒、度假、居住和旅遊等為一體的客家民俗文化旅遊產業園。它是中共梅州市委、市政府“__”規劃、建設社會主義新農村、打造“世界客都、文化梅州”的重點工程，是梅州“旅遊產業興市”的社會工程、民心工程，更是梅州走向世界的一張新名片。客天下旅遊產業園位於廣東省梅州市梅江區，佔地面積約20__公頃，分三期開發，由廣東鴻藝集團負責實施。總投資約30億元人民幣，計劃用5-8年時間完成。首次工程投入3.3億元，在20__年3月29日正式動工，力爭讓部分專案在20__年底在梅州舉辦的省第四屆“山洽會”期間向社會開放。
佔地面積：35000㎡;建築面積：8000㎡;精美客棧客房80間。客家小鎮文化結構:客家手工釀酒文化;山歌文化;客家飲食文化;新客家民居建築設計文化;民居文化(客家油畫);泥塑文化。
位於客天下景區客家小鎮內，是粵東特有的亞熱帶生態體驗園，豐富的原生態植被自下而上錯落有致的分佈。古樹參天，國家保護級珍貴樹木枝繁葉茂，釋放大量負離子和鮮氧，成為天地間的大氧吧。靜逸、清新的自然環境，不僅是旅遊休閒的好地方，更是理想的養生之所。傾聽自然，領悟生命，讓身體和心靈雙重放鬆，在這裡，達到“天人合一”的_佳狀態。
客天下旅遊產業園主要由“十大文化工程”和“五大景區”組成。這十大文化工程包括：客家鼎、客家賦、百米大型客家遷徙圖、客家墟日圖、印象客都、潘鶴四大雕塑、作家莊園、客家祠、梅花園、客天下巨石廣場等十個文化含量極高的專案。
以“客家生活”為總題，通過聲樂、舞蹈等表演藝術，把客家的音樂資源、民俗風情完美地結合，寫意地將客家的經典山歌、客家文化、客家風情等元素創新組合，表現世界客家人“海納百川，有容乃大”的精髓，詮釋了人與自然的和諧關係。
客天下廣場佔地80000平方米，集旅遊、購物、休閒、娛樂等為—體，主要由客天下文化廣場、客天下萬福廣場、客天下兒童廣場、客天下風箏廣場、客天下愛車廣場五部分組成，是梅州規模大、功能新全、文化含量高、十重立體造景、移步換景的國際化廣場。建築完美融合客家千年的建築文化和現代建築語言，是新客家建築中的奇葩，更是準確的詮釋了世界客都的真諦。走進客天下廣場，浮現在眼前的是廣場，更是令人流連忘返的大公園。在這裡，遊客能靜心漫步，曲徑通幽，穿山鑽洞，登高眺望，趣味無窮。
中國·梅州客天下旅遊產業園是經廣東省梅州市人民政府批准成立，集科研、教育、生態、文化、休閒、度假、居住和旅遊等為一體的客家民俗文化旅遊產業園。它是中共梅州市委、市政府“”規劃、建設社會主義新農村、打造“世界客都、文化梅州”的重點工程，是梅州“旅遊產業興市”的社會工程、民心工程，更是梅州走向世界的一張新名片。 客天下旅遊產業園位於廣東省梅州市梅江區，佔地面積約20xx公頃，分三期開發，由廣東鴻藝集團負責實施。總投資約30億元人民幣，計劃用5-8年時間完成。首次工程投入3.3億元，在20xx年3月29日正式動工，力爭讓部分專案在20xx年底在梅州舉辦的省第四屆“山洽會”期間向社會開放。
佔地面積：35000㎡;建築面積：8000㎡;精美客棧客房80間。客家小鎮文化結構: 客家手工釀酒文化;山歌文化;客家飲食文化;新客家民居建築設計文化;民居文化(客家油畫);泥塑文化。
位於客天下景區客家小鎮內，是粵東特有的亞熱帶生態體驗園，豐富的原生態植被自下而上錯落有致的分佈。古樹參天，國家保護級珍貴樹木枝繁葉茂，釋放大量負離子和鮮氧，成為天地間的大氧吧。靜逸、清新的自然環境，不僅是旅遊休閒的好地方， 更是理想的養生之所。傾聽自然，領悟生命，讓身體和心靈雙重放鬆，在這裡，達到“天人合一”的*佳狀態。
客天下旅遊產業園主要由“十大文化工程”和“五大景區”組成。這十大文化工程包括：客家鼎、客家賦、百米大型客家遷徙圖、客家墟日圖、印象客都、潘鶴四大雕塑、作家莊園、客家祠、梅花園、客天下巨石廣場等十個文化含量極高的專案。
以“客家生活”為總題，通過聲樂、舞蹈等表演藝術，把客家的音樂資源、民俗風情完美地結合，寫意地將客家的經典山歌、客家文化、客家風情等元素創新組合，表現世界客家人“海納百川，有容乃大”的精髓，詮釋了人與自然的和諧關係。
客天下廣場佔地80000平方米，集旅遊、購物、休閒、娛樂等為—體，主要由客天下文化廣場、客天下萬福廣場、客天下兒童廣場、客天下風箏廣場、客天下愛車廣場五部分組成，是梅州規模大、功能新全、文化含量高、十重立體造景、移步換景的國際化廣場。建築完美融合客家千年的建築文化和現代建築語言，是新客家建築中的奇葩，更是準確的詮釋了世界客都的真諦。走進客天下廣場，浮現在眼前的是廣場，更是令人流連忘返的大公園。在這裡，遊客能靜心漫步，曲徑通幽，穿山鑽洞，登高眺望，趣味無窮。
在嶺南山區客家人聚居的村子裡，人們隨處可看到許多風格獨具、古樸典雅的客家民居建築：圍龍屋、走馬樓、四角樓等，其中以客家圍龍屋存世最多，也最為著名，被中外建築學界稱之為最具中國民居特色的建築物之一。
客家圍龍屋最早建於唐宋，盛行於明清。客家人採用中原漢族建築工藝中最先進的抬樑式與穿鬥式相結合的技藝，在丘陵地帶或斜坡地段建造圍龍屋。主體結構為“一進三廳兩廂一圍”。普通圍龍屋佔8畝、10畝，大的佔地30畝以上。一座圍龍屋就是一座客家人巨大的堡壘。屋內臥室、廚房、大小廳堂及水井、豬圈、雞窩、廁所、倉庫等生活設施一應俱全，是中國封建自給自足生活的典型縮影。
客家圍龍屋是客家民居的典型代表。梅州客家圍龍屋那一座座羅圈式的圍龍屋穩坐山腳下，隨著山腳地勢參差，朝向各異，一字形排開，猶如一群剛獲得豐收的老農自得地坐在田頭，把酒話桑麻。一般來說，客家圍龍屋都是繞著水塘倚山而建。於是在梅州客家圍龍屋等鄉村，你常常可以見到幾十座圍龍屋錯落有致地、成網狀分佈在池塘邊--此為風水師所說的“網狀風水”。網能打魚，而魚在中國文化裡常有吉利、富餘、多子多孫之意。圍龍屋的整體佈局是一個大園型，在整體造型上，圍龍屋就是一個太極圖。
客家圍龍屋的特點：
以土樓、圍龍屋、殿堂式圍屋為代表的客家傳統民居，型別不一，風格有異。然而，其堅固性，安全性，封閉性，以及合族聚居性，則是它們突出的共同特點。
1.堅固性：現在的福建、廣東梅州一帶的圓形、方形土樓，一般都有200-320__年乃至500-620__年的歷史。它們歷經風雨洗刷，強烈地震，颱風襲擊，至今安然無恙，巍然屹立在叢山峻嶺之中。
2.安全性：歷史上，客家本是中原漢人，他們南遷至閩粵贛邊區山區後，為防止土著和盜匪的打劫及猛獸的襲擊，他們建造的土樓、圍屋，皆防範嚴密，甚為安全。
3.封閉性：客家民居，不論土樓還是圍屋，五鳳樓，裡面的每一個房間，廳堂，天井，都以走廊，巷道，樓梯相通，住戶生活方便。然而，它們對外則是全封閉的。土樓一般只開一個正門一個後門，或一個正門兩個側門，圍屋，圍龍屋的各橫屋，半環形圍屋，皆設有門樓。萬一有盜匪打劫，只要把門一關，便封閉得嚴嚴實實的。
4.合族聚居性：客家土樓，圍龍屋，五鳳樓等，一般都規模龐大。永定“承啟樓”有300多個房間，面積5376平方米。“遺經樓”有五層樓，面積10336平方米，光是廳堂便有51個。難怪日本一位建築學教授看了永定土樓後寫道：“這動人的客家土樓，與其說是一幢龐大的住宅，不如說是一座小城市”。
葉劍英紀念園是全國l00個紅色旅遊經典景 區和廣東3個紅色旅遊經典景區之一，是在全國重點文物保護單位、愛國主義教育基地葉劍英元帥故居和紀念館原有基礎上，對資源進行整合、 擴充、配套和完善而擴建的，佔地面積482畝，總投資1.27億元，分為人文秀區、紀念景區、旅 遊休閒服務區和生態林區四個功能區。力爭建成 集展現偉人風範、弘揚客家文化、推進生態旅遊於一體的全國一流的紅色旅遊經典景區。
葉帥故居與紀念館相連，是一座普通客家民間農含，泥土石灰混合結構，共有15間房子，其中4間為葉帥家所有。右側第一間是廚房，第二間為葉帥父母親的臥室，牆上懸掛著葉帥雙親的遺像，臥室裡擺著古典風格的木床、木桌、木椅等，左側后角兩問分別是葉帥少年時代的臥室及書房。
全國紅色旅遊經典景區葉劍英紀念園位於梅縣雁洋鎮虎形村，佔地482畝，於20_年5月5日在原有葉劍英元帥故居和紀念館的基礎上進行整合、擴建與充實，現已擴充套件為四大功能區：人文景區、紀念景區、生態林區、旅遊休閒服務區，並增建公園、廣場、湖池、橋廊等新景物。新紀念館依山而建，高三層，外觀呈幾何構造，氣勢恢弘，極具現代化氣息，融美觀和實用於一體，共分為四個展廳，除原有圖片、銅像等實物展示外，新增場景再現、視訊展示、油畫作品等表現手法，便於人們參觀和了解歷史事件。
一、葉劍英元帥故居、紀念館
葉劍英生平葉劍英(1897—1986)，原名葉宜偉，字滄白，1897年4月28日出生在梅縣雁洋鎮一個貧苦農民家裡，1986年10月22日逝世於北京，享年90歲。
葉劍英是在一個動盪的年代中成長起來的。少年時代就曾參加過“剪辮子”，打“潮勇”等反抗清王朝的鬥爭。1913年，葉劍英參與建立梅縣私立東山中學。在東中時，他品學兼優，連續兩屆被選為學生自治會會長。他曾登上學校後山“油巖”揮筆寫下了一首氣勢磅礴的詩篇：“放眼高歌氣吐虹，也曾拔劍角群雄。我來無限興亡感，慰祝蒼生樂大同”。
葉劍於1917年夏就讀於雲南陸軍講武堂，1920年夏畢業後，投身於孫中山領導的民主主義革命，曾先後參加北伐與東征，立下赫赫戰功。先後擔任黃埔軍校教授部副主任、廣州起義軍事指揮部副總指揮、八路軍參謀長、中國人民解放軍總參謀長、北平市市長、廣東省政府主席、中共中央軍事委員會副主席、全國人大常委會委員長等重要職務，是十大元帥之一，為中國人民的解放事業和新中國的建設鞠躬盡瘁。他是久經考驗的共產主義忠誠戰士，偉大的無產階級革命家、政治家、軍事家、中華人民共和國元勳、中國人民解放軍的締造者之一，是中國共產黨和中華人民共和國的卓越領導人之一。
葉劍英的突出貢獻在葉帥的一生中，有三次為人民作出了特殊的偉大貢獻。第次，是在南昌起義前夕，冒險送情報給葉挺等起義領導，粉碎了國民黨企圖撲滅起義部隊的陰謀，使起義取得勝利。第二次，1935年7月，葉劍英任紅軍前敵總指揮部參謀長。在長征中，他為維護全黨和全軍的團結，機智勇敢地同張國燾分裂軍、危害黨中央的陰謀作鬥爭，為黨中央和紅軍北上立了大功。後來，毛澤東曾多次談到這件事，並且讚揚葉劍英是“諸葛一生唯謹慎，呂端大事不糊塗”。有一次，毛澤東摸著自己的腦袋，對人風趣地說：“葉劍英同志在關鍵時刻是立了大功的。如果沒有他，就沒有這個了。他救了黨，救了紅軍，救了我們這些了”。第三次，是1976年，葉帥和中央一些領導一起，周密計劃，一舉粉碎了“___”反黨集團，挽救了黨，挽救了中國的命運。在這場鬥爭中，葉劍英起了決定性的作用。因此，他得到了全黨全軍和全國人民的尊敬、愛戴和懷念。所以，凡到了梅縣的海內外遊客都希望到葉劍英元帥故居、紀念館看看。
葉帥故居故居位於梅縣雁洋鎮虎形村,始建於清代，為他祖父所建，系客家單門樓式兩槓平房，共有15間房子，其中4間為葉帥家所有。右側第一間是廚房，第二間為葉帥父母的臥室，牆上懸掛著葉帥雙親的遺像，左側后角二間分別是葉帥少年的臥室及雜室。1897年4月28日葉帥誕生在這裡，並度過了他的童年和少年時代。進入葉帥臥室，牆上掛著一幅他少年時期的半身照片，牆角擺有兩張木凳加木板的鋪板床，吊著蚊帳、棉被，枕頭整齊疊著，還有一個老式櫃子。故居是廣東省重點文物保護單位。
葉劍英元帥紀念館為緬懷葉劍英元帥的光輝業績，由海內外鄉親捐資興建“葉劍英元帥紀念館”。紀念館位於葉帥故居右側，1987年7月動工興建，1989年10月竣工，1993年冬擴建。葉帥紀念館佔地約10000平方米，主體建築面積為3546平方米，結構佈局分前庭和側庭組成，建築物依庭而建，平面圖呈“矩形與馬蹄形”組合，其風格具有客家民居的特性和現代園林建築的手法相結合，獨具一格。
館內現有基本陳列面積約1500平方米，展線全長280米，有5個展覽室，分別以大量的照片、史料、實物、書畫共5個專題向人們展示葉劍英元帥光輝偉大的一生。該館現有藏品資料3000多件，其中實物藏品150件，主要是葉劍英元帥生前用過的實物。1994年經全國革命文物鑑定組鑑定，有2件為一級革命文物。“光昭日月豐碑在，風範長存勵後人”。葉帥光輝的革命業績，偉大的革命精神，崇高的革命品質，激勵我們抓住一切機遇，抓住梅州經濟發展，讓“世界客都，文化梅州”享譽海內外。
二、黃遵憲與人境廬
黃遵憲生平黃遵憲(1848—1905)，字公度，梅縣東區(今梅江區)人，29歲中舉人，後任清廷駐日本、英國使館參贊，駐美國、新加坡總領事，湖南署理按察使等職。駐外其間，在溝通中日文化交流、抵制美國排華、保護華僑權益、創立南洋護照制度等方面作出了重大貢獻。回國後，大力宣揚維新變法，深受光緒皇帝賞識，特頒旨召見。他的著作主要有[人境廬詩草]、[日本國誌]、[日
本雜事詩]等，為清末外交家、政治家、啟蒙思想家和愛國詩人。
黃遵憲所生活的年代，正值清未光緒年間。雖然只是一位舉人，但他博學多才，又有一顆愛國憂民之心。光緒3年(1877年)被朝廷破格晉升為駐日使館參贊，成為駐日參使何如璋的最得力助手與參謀。在駐日友贊4年內，著重研究日本歷史，特別是日本明治維新的歷史，後寫成一部50多萬字的《日本國誌》。這部書不僅是我國第一部全面系統研究日本歷史的專著，同時也成為日本的第一部“國史”，它為當時中國的政治改革運動---即戊戌變法維新運動，提供了理論依據。從日本回國後，黃遵憲又先後任駐美參贊、駐美國舊金山及新加坡領事。他在擔任十多年外交官期間，為維護國家和民族利益、建議政府實行護照辦法與保護華僑做了大量工作，受到華僑和中外人士的敬仰。
中日甲午戰爭期間，黃遵憲被召回國，任江寧洋務局總辦。並積極投身於救國圖存的維新運動，提倡科學救國，興辦實業，加強國防和改革維新，推行新政，主張對外開放，先後參與強學會和創辦《時務報》，得到光緒皇帝賞識，下旨召見，當面諮詢。在署理湖南按察使期間，大力協助湖南巡撫陳寶箴推行新政，卓有成效。
戊戌政變失敗後，黃遵憲因涉嫌被清政府解職放歸故里後，邀集地方人士創設嘉應教育學會，大力倡辦新學，為推動梅州教育事業發展作出了貢獻。他在倡辦教育的同時，在人境廬內潛心著述，先後著有《日本雜事詩》、《人境廬詩草》等，他的詩歌反映了近代史上中國許多重大歷史事件，表現出強烈的民族主義和愛國主義精神，有“史詩”之稱。他的詩論主張“我手寫我口”，提倡反映現實，被稱為“詩界革命的鉅子。因此，他被列為“中國十大愛國詩人”之一。可以說，黃遵憲是在100多年前，提倡科學救國，主張改革開放的先驅，也是詩壇革命的榜樣。
人境廬人境廬取意於東晉大詩人陶淵明“結廬在人境，而無車馬喧”的名句，是我國著名愛國詩人、傑出的外交家黃遵憲的故居，為廣東省重點文物保護單位。它坐落在市區東山大橋下的小溪脣，於1884年由黃遵憲親自設計建造，距今已有100多年的歷史。這座故居佔地面積不大，但建築精巧，佈局合理，裡面有會客廳、書房、臥室、藏書室、無壁樓、五步樓、十步閣、息亭、花壇、假山等，藏書室內有黃遵憲的各種著作和讀過的書共8000多冊。廬中保留著黃遵
憲親自撰寫的對聯，如會客廳對聯：“萬丈函歸方丈室，四圍環列自家山”，另有一聯：“有三分水、四分竹、添七分明月;從五步樓、十步閣、望百步長江”，都十分形象地描繪了這故居的環境。進入人境廬，你就會感到這是別開生面的文化景觀。
三、丘逢甲及其故居
丘逢甲生平丘逢甲(1864—1912)，字仙根，又名倉海，祖籍蕉嶺縣文福鎮淡定村，出生於中國臺灣苗栗縣。1889年赴京考試中進士，任清廷工部主事。中日甲午戰爭爆發，即辭官返臺，首倡自救，督辦團練，任義軍副統領，率義軍堅持抗日、衛國護臺，威震敵膽。後返鄉辦學，主講韓山書院、東山書院、景韓書院，任廣東教育總會會長、教育司長等職，一生創作詩歌數千首，傳世1700多首，是晚清時期的愛國先驅、抗日誌士、傑出的教育家與詩人。
丘逢甲故居位於蕉嶺縣文福鎮淡定村，現改名為逢甲村。來到村口，首先映入眼簾的是清末狀元夏同和書寫的“澹定邨”3個大字。舉目四望，但見山巒疊翠，草木蒼蒼。農家房舍鱗次櫛比。村中心有一座典型的客家兩堂四橫圍屋，這就是1896年丘逢甲內渡後經過一年多建成的“培遠堂”。
故居大門懸掛著清末翰林溫仲和題寫的“培遠堂”匾額，兩側的對聯“培栽後進，遠繼先芬”，系丘逢甲所撰，其意境清新，內涵深遠。進入大門，下廳的右邊是表現丘逢甲1895年在中國臺灣保衛戰中奮勇殺敵的油畫《抗倭守土》，英雄氣概躍然紙上。左邊是丘逢甲陳列室，有生平事蹟年表和《春愁》詩手跡。上堂匾額“積善餘慶”為中國臺灣巡撫唐景崧所書。內堂匾額“心泰平草廬”，為當年廣州巡撫許振緯所書，兩側是丘逢甲自己撰寫的對聯：“西枕廬峰，東朝玉筆，山水本多情，耕讀漁樵俱適意;南騰天馬，北度仙橋，林泉皆勝境，用藏出處盡隨心。”其實，他的心並不平靜，只不過藉此撫慰自己。他一心要報仇雪恥，收復中國臺灣，面向臺島，他立下了“十年如未死，捲土定重來”的誓言!陳列的詩稿和抗日保臺時繳獲的3把日本軍刀為他作證。
故居左屋“蟄庵”，是丘逢甲當年吟詠詩聯的地方，《春愁》就是在這裡寫成的。這座極富客家色彩又能反映思念中國臺灣的圍龍屋，背倚廬山峰，南接天馬騰空，東對玉筆峰，北傍仙橋飛渡。丘逢甲將他的圍屋座向安置在坐西向東，其用意是
時時面向中國臺灣。在南北廂房上的樓窗也可以發現與其窗戶不同，窗頂成三角形，下端成四字形，不難看出是個“臺”字，丘逢甲抗日保臺的強烈意識，活靈活現在我們眼前，令人肅然起敬。
四、張弼士與光祿第
張弼士生平張弼士(字振勳1840——1916)是大埔縣西河車龍村人，16歲隨人赴南洋，從事椰子、咖啡、橡膠、錫礦等的開發經營，後成鉅富，業績輝煌，商官兼備，仕途發達，名聞中外。清光緒年間，曾任檳榔嶼領事、新加坡總領事，光緒29年，光緒皇帝賜張弼士太僕待卿、光祿大夫;民國初年，張弼士被委任為袁世凱總統府顧問、工商部高等顧問、南洋宣慰使、立法會議員、參政院參政、全國商會聯合會長等職務。他先後投資興辦粵漢鐵路、廣三鐵路、煙臺張裕釀酒公司等企業，所產“金獎白蘭地”酒曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎章。同時，他捐巨資為國內、香港、新加坡、馬來西亞等地興建學校多座，貢獻巨大，為名揚四海的愛國華僑實業家。張弼士既是商界大亨，更是著名的愛國僑領，是客家八賢之一，他艱苦創業、實業興邦的民族精神和“生為中華民族，當效力於中華民眾”的愛國思想一直受到人們的稱讚。
光祿第張弼士故居“光祿第”位於大埔縣西河鎮車龍坪村，建於清光緒三十四年(公元1908年)整座建築座東向西，土木結構，粗獷嚴謹，堂皇大觀，建築面積4180平方米，由三堂四橫一圍構成，是客家圍龍屋的一種。屋內有18個廳、13個天井、99個房間、還有前後花園及書齋等。整座建築工藝精緻、繪雕並齊、中廳兩旁斗拱有穿鑿鎏金的麒麟鳳凰及飛鳥走獸，大廳兩旁斗拱有木鑿鎏金通花金獅滾球，正六頂灰塑李鴻章手書的“光祿第”屋名。
客家民俗文化暨張裕酒文化展覽館設在“光祿第”左側第一排橫屋內，一樓下堂房間、中廳為客家民俗文化展廳，展出客家民俗文化相關圖片，特別突出表現大埔各種型別的客家民居及民俗活動的風采;一樓上堂房間為張裕酒文化展廳，展出張裕釀酒公司的一百多年曆史釀酒產品實物。二樓房間擺設客家民俗實物，展出客家古代生活用具、傢俱等實物。
中堂是接待客人和家族聚合、議事的場所。也是整個大屋講究的建築空間。
各位遊客，大家好!歡迎來到葉劍英元帥的故里——客都梅州，今天我們要去遊覽雁南飛茶田景區。
雁南飛茶田景區，位於梅州市梅縣區雁洋鎮， 20__年獲評國家5A級旅遊景區。度假村背靠陰那山省級風景名勝區，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村，先後榮獲全國農業旅遊示範點、全國三高農業標準化示範區、全國青年文明號等榮譽稱號。圍龍大酒店建築工藝精湛，20__年榮獲建設部授予的“魯班獎”。
雁南飛有優越的生態資源和標準化種植的茶田，賞心悅目的自然環境和獨具匠心的園林藝術，還有氣勢雄偉的圍龍大酒店、華貴典雅的圍龍食府，再加上古樸的橋溪民俗村等旅遊及商務配套設施，讓遊客既能遊覽青山綠水，又能品嚐製作精緻的美味佳餚和醇厚甘香的雁南飛系列茗茶。寄情山水之間、傳承中華文明，為各位遊客提供一個綠色的文化藝術之旅。雁南飛茶田以高效農業與優美景色相結合，成為風景優美的高效農業園區。多年來，黨和國家領導人吳邦國、賀國強、尉健行、李嵐清、鄒家華、葉選平、張德江、等多位黨和國家領導人曾先後親臨視察，對雁南飛茶田農業與旅遊相結合的經營模式給予了高度的評價。
雁南飛茶田佔地總面積4.5平方公里，1997年開始對外營業。各位遊客，走進雁南飛，滿眼綠色滿口清香，“茶文化”無處不在，遙望茶園梯田，與圍龍屋的形象非常默契，讓人感覺神祕而溫馨。【景區大門】
各位遊客，現在我們來到了景區大門。這個大型的生態停車場，佔地1.5萬平方米，可停放500多輛汽車。這座新建的客家土樓結構的建築是遊客服務中心，建築面積3500平方米，造型烘托出整個雁南飛的景觀環境，還配備了遊客休息、影視廳和電腦觸控式螢幕等設施，各位可以在這裡休息、品茶。
雁南飛由“人間仙境”、“湖光山色”、“茶田疊翠”、“山野風情”以及“民俗鄉情”五個部分組成。“人間仙境”是景區的核心部分，有雁南飛神石、荔枝園、龍眼坡、笑傲江湖、松林瀑布等景點，也有圍龍大酒店、圍龍食府以及遊客中心和茶情閣等休閒場所和配套設施，是我們遊覽、休閒的主要區域。“湖光山色”位於景區西部，有雁鵝湖、蓮塘映月等水景，以及馬佔相思林和望茶亭等山景，組成合湖光山色的生態美景。“茶田疊翠”位於景區南部，圍繞“茶文化”主題，有2600多畝茶田，還有茶樹大觀園、茶人之家、茶田新村等景點。景區東部是以龍那山生態谷為中心的“山野風情”、以客家鄉情民居為主體的“民俗鄉情”，更加豐富了度假村的文化內涵。
在景區門口可乘坐電瓶車，沿著3.6公里長的雁南飛環園公路，領略“湖光山色”、進入茶田深處。 【雁南飛神石】
下面請各位遊客跟著我，沿著茶田大道，步入“人間仙境”。大家看，這是“雁南飛神石”，是度假村的標誌性建築，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個大字。“雁南飛”這個富有詩意的名字寓意我們客家人對“北雁南飛”的根的認同，體現了客家人難以割捨的文化尋根情結;“茶中情”表達了雁南飛以茶文化為內涵，與茶結緣，以茶會友，以茶傳情。目前，雁南飛已種植白葉單叢為主的標準化茶田2600畝，建起了現代化的茶葉加工廠。
現在我們走的是雁南飛大道，兩邊種植小葉榕樹和鳳凰木，樹下種上各種季節性的鮮花並擺放大小溪石作園林景觀;山崖上種植的是勒杜鵑、炮仗花等花卉，進行立體綠化;右邊是生態龍眼園、荔枝園以及改造種植的馬
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佔相思林。通過科學合理的種樹、種草和種花，不但保護了生態環境，而且兩邊美麗的園林景觀，給人一種世外桃源的感覺。 【錦繡茶田】
茶田，是雁南飛一道不可不賞的景緻，一望無際的茶田宛如翡翠的項鍊，與山頂俏然而立的圍龍大酒店遙相呼應。各位遊客，在我們面前，這層層疊疊、青翠欲滴的生態茶田，將“茶文化”這獨特主題不著痕跡地融合在這片山水綠色之中。
雁南飛種植了優質茶葉2600畝、優質水果500畝、速生豐產林2100畝，園林綠化900畝，並租賃長教村的全部耕地及山坡地改種優質茶葉，精心建設茶葉示範村，帶動當地農業向標準化、規模化、品牌化發展。雁南飛茶田成功研製了金單叢烏龍茶、金桂蘭烏龍茶、茉莉花綠茶等十二大系列茗茶，其中金單樅烏龍茶獲得國家“綠色食品”認證和廣東省名牌產品，公司的“茶葉標準化種植示範基地建設”專案獲國家級星火計劃專案，樹立了“雁南飛”名牌精品。
茶不僅帶來了經濟效益，還帶來了美妙的田園風光。大家看，兩千多畝的茶園望不到盡頭，近處是滿眼的層巒疊翠，遠處繚繞著淡淡的白霧，時不時還有不知名的鳥雀飛舞鳴叫。每到採茶的時節，還能看到採茶姑娘的翩躚風姿，她們在茶樹間穿梭，茶香陣陣，一派自然的田園氣息。“茶樹大觀園”裡還能見到令人讚歎不已的各種神州名茶，將我們帶入一個充滿神韻的世外桃源。【茶情閣】
這裡是遊客中心和茶情閣，在這裡可欣賞到精彩的茶藝表演，還可以瞭解和學習很多“茶文化”的知識。雁南飛茶田的茶藝源自功夫茶法，這種飲茶法是從唐代陸羽茶經中演變而來，飲茶時先將泉水貯藏於茶壺之中，放置烘爐上面煮水，等到水初沸，把雁南飛茶置於宜興紫砂壺中，用水衝之，蓋好蓋子，再用熱水澆壺身，然後倒出來品飲。這種飲茶法的特色就是以水淋壺身，目的在於發揮茶性，到了後來更使用溫潤泡，內外雙重引發。茶藝表演分為傳統功夫茶和現代功夫茶兩種。泡飲流程共有18道工序，前12道由茶藝小姐表演沖泡流程，後6道為品飲。下面就請大家在這青山綠水之間把盞聞香，細品甘露，仔細體會茶藝的內涵。【圍龍大酒店】
在我們的面前，有兩棟獨具特色的建築，左邊這棟半圓弧形的建築是圍龍大酒店，右邊這棟圓形的建築是圍龍食府。
雁南飛圍龍大酒店於20__年9月建成營業，採用了圍龍屋的半圓形建築結構，通過美食長廊連通著傳統土圍樓結構的圍龍食府，匠心獨運。結構之妙、用料之精，讓圍龍大酒店獲得建築界最高榮譽———魯班獎。“圍龍大酒店”，顧名思義是客家人的“圍龍”大屋，尤其是在客家人程賢章寫了《圍龍》一書之後，客家的圍龍屋更加風靡起來。
酒店突出自然生態、客家文化和茶文化特色，外牆選用文化石裝飾，地板以優質木板和花崗石板材料裝修，選用節能燈具或紙質和竹質燈罩，用茶葉外形和茶葉綠色為底色的客房號牌，過道的名人名言和詩詞，客房內的名家字畫，都讓身處其中的遊客備受薰陶。
圍龍大酒店建築面積12000多平方米，樓高6層，每個房間都有一個特別設定的陽臺，站在陽臺上可盡情觀賞度假村的美景，這是酒店最突出的特色之一。在這半圓型的酒店設計顯示出它的精妙之處，讓每一個客人都面對著同樣的秀麗茶園，享受著同樣的純綠空間，一樣的風光、一樣的溫暖陽光。
坐在房間裡，“雁南飛”的招牌“金單叢烏龍茶”是您一定要品嚐的，還有“雁南飛”出品的茉莉花茶，也是不錯的選擇。一杯在手，遙望茶田風光，只覺得遠山含黛、朝暉夕陰、氣象萬千。【圍龍食府】
圍龍食府於20__年建成，是按照客家土樓的建築結構建造的。宴會大廳以大紅為主色調，夜幕降臨華燈初上，迴廊上亮起了紅燈籠，很有宮廷氛圍。大家看，樓梯右邊有副長聯：“客相逢你是客我是客來客都是客，家團圓東一家西一家大家是一家”，這是著名書畫家陳景舒先生的墨寶，對聯巧妙地把五個“客家”組合成一副對聯，也表達出希望各位遊客來到這裡能享受到賓至如歸的服務。這邊擺放了一些客家人的生活用具和瓜果，示意“五穀豐登，年年有餘”的好年景。右邊是歌舞表演臺，在圍龍食府用餐，還可欣賞到具有濃郁客家特色的一臺歌舞節目。
請大家看，屋頂中間的那一個個小圓筒是用什麼做的呢?這是由竹筒粘合而成的，一共用了99999個竹筒，既有創意又有特色。圍龍食府中有幾道菜式是一定要嚐嚐的，有“茶田鹽焗雞”、“山溪香螺”、“梅菜扣肉”等傳統的客家菜，有蒸“砵仔飯”、“味酵粄”、“三及第湯”、“客家醃面”等獨特的客家小吃，還有加了8種藥材燉制而成的“土窯煨湯”，據說是梅州客家的“祕傳之湯”，各位遊客一定要來品嚐、尋味。【龍那山生態谷】
各位遊客，在雁南飛的東邊，是以龍那山生態谷為中心的“山野風情”景區。這裡有峰巒疊嶂的原始次生林區，一個天然大氧吧。進入生態保護區，請大家注意火種。龍那山有國家一類保護植物桫欏、二類保護動物穿山甲、白鷳等，經常可見一些松鼠、變色龍等小動物。
龍那山生態谷，充滿負離子的新鮮空氣馨香水潤，洋溢肺腑，千姿百態的純自然景觀更使人眼前一亮，清澈見底的泉水在峰巒疊嶂中潺潺而流，龍藤、龍盆、情人橋、仙茶閣令人開心。這裡秀麗的山色，清新的空氣，涓
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涓的山泉，讓你心曠神怡，流連忘返。你將遠離城市的喧囂，放鬆浮躁的心情，盡情地呼吸充滿負離子的清新空氣，聽天籟般的蟲鳴和鳥叫，聞著花香，體驗純淨自然的清新雅靜，靜心享受慢生活。
寄情山水，傳承文明。雁南飛茶田一直在不斷完善農業產業化程序和旅遊服務設施，還在開發建設一批包括中國茶文化長廊、客家文化長廊在內的以文化性、教育性、休閒性與參與性為主要內容的旅遊專案，把雁南飛建設成為具有良好生態環境的茶葉生產基地和旅遊度假勝地。
各位遊客，希望雁南飛茶田的綠色之旅能給您留下美好的回憶。我的講解到此結束，謝謝大家!
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