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廚房管理人員述職報告(通用16篇)

欄目: 述職報告 / 釋出於: / 人氣:1.28W

廚房管理人員述職報告 篇1

尊敬的領導、同志們:

廚房管理人員述職報告(通用16篇)

我叫,xx年參加工作,20xx年2月被任命為食堂管理員。在任職期間,我緊密圍繞中心工作,不斷改進工作方法,積極配合協助管理食堂工作,努力提高食堂的工作效率和工作質量,較好地完成了各項工作,現將20xx年工作和學習情況向領導和同志述職:

一、思想建設情況

作為一名黨員,我能夠按照上級要求,認真學習鄧-小-平理論和“三個代表”的重要思想,認真學習xx大和xx屆五中全會精神,努力提高自身的政治素質和理論水平,自覺地貫徹執行黨的路線、方針、政策和公司領導和上級領導的指示精神,保證在政治上、思想上、行動上同支隊黨委保持高度一致。在政治理論學習方面,我能夠積極參加黨支部組織的中心組理論學習和其它形式的學習,認真書寫學習筆記和心得體會,使自己的思想理論水平得到不斷提高。

二、職責分工及工作任務完成情況

作為,我負責食堂管理工作。主要作了以下幾方面工作:

一是食堂賬目清晰準確、成本控制合理。把住食品進貨關非常重要。支隊食堂和中隊食堂合併後用餐人數增加,需要經常外出採購各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴把食品採購關,沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不採購,存放時間長的、變質變味的統統拒之門外,嚴防食物中毒事件的發生,切實保證每位職工的身體健康。另外,我也嚴格財務紀律,每次採購時總是所要收拒、及時上帳,保證了經費的專款專用、不亂花亂支,五天一結帳、十天一報銷,抱著節約的原則做到物美價廉。

二是食品衛生、環境衛生乾淨整潔。作為一個集體食堂,嚴格落實食品衛生安全,是關係到每一位職工身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,對體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習,提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好中隊食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作,工作臺做到隨用隨清,每週對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運轉。食品衛生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日採購、可長期存放的食品定期採購,食堂內的工作人員著裝統一,對出每日產生的垃圾雜物日產日清隨時打掃。

三是裝置管理規範、保證安全。食堂是消防安全的重點部位。因此,對於食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關的操作規程及使用辦法,各項裝置都設定了專人負責,並能夠做到定期維護保養,杜絕一切安全隱患。

總之,食堂工作正在日漸步入正常化、正規化,我相信在我的督導下,食堂全體人員必將逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊,共同為事業的發展而默默奉獻。

廚房管理人員述職報告 篇2

尊敬的領導、各位同事:

大家好!

承蒙領導信任,我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力,作為餐廳廚師長我身感責任重大,我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處,保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業日益激烈的競爭中,我們的出品盡力做到有獨到之處,在確保傳統菜式優質保量基礎上,不斷更新,使餐飲做出了一定特色,同時不斷集思廣義,制定較好的出品經營計劃,為飯店創造出了較高的效益。

在領導的正確指導下,各位同事給予了我最大支援,自己經過艱辛的努力,較好的完成了**年工作。下面將**年的工作就以下5個方面向領導及各位同事做一個彙報。

一、中餐營業收入及成本率:

**年總計營業收入18,329,851。完成指標1660萬的110%,出品成本率37。8%達到了飯店制定的成本率的指標。**年營業收入是1650萬。成本率是40%。成本率比下降2。2%,由成本控制多創利潤403200。

二、經營方面。集思廣義,在經理指導下制定了較合理的經營計劃如

1、根據季節原料供應特點,推出了3月野菜美食月,如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。4月份推出開河魚如蟲蟲魚、河刀、島子魚等。綠色食品是當今世界的消費趨勢,而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個美食月迎和了食客追求綠色,返樸歸真的消費心理。

2、5月份經典粵菜回顧,提高了粵菜出品水平。

3、8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜,如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣點。

4、9.6—9.8圓滿接待新東北電器新聞釋出會,公司領導對菜品比較認可。

9月下旬推出的特價大閘蟹、茴香豆,平價黃酒,“又到一年品蟹時,邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。

中秋月餅銷售,中廚員工群策群力,共計銷售461盒,遠遠超過去年的288盒。

5、11月初考察了莊河,寬殿、桓仁、長春、西豐、錦州等地,挖掘了東北特色原料及特色菜式。11.15東北土菜節推出以來,受到客人好評。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿蔔、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品,增加了人氣。達到了淡季不淡的效果。

通過每月的這些經營措施,在經理的領導下,使中餐營業額超額完成飯店定的指標。達到指標的110%。

三、出品質量及創新:

1、所有出品都製作了一個投料標準及製作程式單,把每道菜式定口味、投料標準、盛器,以使菜品口味及質量穩定。

2、認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結每日出品問題,每日例會及時改進出品的不足。如客人反應主菜牌菜式較少,針對賓客意見推出瞭如、讒嘴蛙、香辣茶樹菇28、香辣風乾牛58、漁家巧合盤。客人反應長白山雙珍盤子有手印,小炒菜品應適當加上圍邊等意見,我們都認真改進。

3、有關菜品創新:

A、每個主位每一個月研究兩道新菜(包括燒味、冷盤、炒鍋、麵點),新菜品香辣茶樹菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研製出來的。

B、每月考察市場原料供應情況推出新菜式。如活黃花魚。

C、參加同行比賽、交流、學習新菜式如:風味牛筋,手撕牛肉脆鱗鱸魚、酸辣烏魚蛋羹等菜品。

D、去外地考察餐飲市場引進新菜品。如撈汁三寶。

E、請同行朋友來培訓新菜如可可山藥。

4、婚宴菜品控制了出品速度,改變了去年盲目求快的心理,杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況,婚宴出品質量有了明顯提高。有的客人吃過參加過婚禮後又定婚宴。

四、成本控制方面:繼續嚴格深入實行五常法,打造數字化管理模式。

1s:清潔檢查(常清潔)。清理,是在清潔工作的同時進行檢查。每個人都有自己負責的衛生區,如佔板在做保鮮櫃衛生時,就會檢查裡面的東西是否變質,保鮮櫃溫度是否正常。

2s:分開處理(常組織)是先分開後處理的意思。分開是先將要的和不要的東西分開;過期的和未過期的分開;好的和壞的分開;常用的和不常用的分開等等。再考慮如何處理,如:食品原料急銷、出套餐。牛柳是什麼時候醃製的,貼上標籤,標明日期。以保證先進先出,避免原料變質、浪費

3s:定量定置(常整頓):在冷庫內、保鮮櫃內有那些原料?每種數量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。

如:有關佔板、水臺:胡羅卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層,菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動物性原料裝入保鮮合、註明生產日期放入保鮮櫃。每個保鮮櫃和冷庫都貼一張表,是裡面的原料存放平面圖,並註明負責人的姓名。

4s:立法守法(常規範)無規矩不成方圓,訂守規則,告示全員,使大家有規可守。

5s:保持維護(常自律)訓練與紀律,是要達到保持和維護的目的。培訓既可以增加個人知識,也可以提高員工的能力。每天早10:30例會下午16:40例會晚8:30培訓。

根據五常法結合本店情況制定如下措施以控制成本:

1、月1020月底考察市場,調整進貨價格。

2、1020月底考核各部員工對自己所用原料價格及出成率掌握情況。促使每位員工都要樹立成本概念。

3、研製脫式菜品(無成本菜品),將主菜的剩餘原料做成託式菜品。如蘿蔔牛腩,沙窩三文魚頭等,以降低成本。

4、研製造型菜式。如金絲大蝦。

5、營業過程中,嚴格執行投料標準,參考每日沽清單,瞭解庫存情況,堅決執行先進先出政策,把存放時間較長的原料儘快銷售出去。

6、數字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價,每日出庫由頭荷寫出所出原料總價值,每日直撥分部驗收,各自統計原料價值。每日的810日報單,讓各部(如冷盤、粵菜、燒味、本地菜)統計營業額,這樣做到每人心中有資料概念,成本控制在就落實到每位員工從而使所有廚房員工都關心成本。

7、週三清理冷庫、保鮮庫,寫出各部原料儲存數量及急需推銷品種,將依據情況安排較大型宴會菜式。

五、管理方面

1、每日例會認真聽取人事質檢意見(如員工鬍鬚長工作帽亂扔),我結合廚房員工實際情況加強素質培訓,每天對廚房員工進行鍼對性培訓,員工在儀容儀表、遵守紀律、按時上下班等方面都有顯著提高。

2、組織廚房內部質量提高小組,成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、餘化、李春武。每天營業前檢查衛生及員工儀容儀表。

3、經常激勵員工積極上進,把工作看成自己的事業。部分員工入行時間短,敬業精神差,但經過這些培訓大家意識到做好工作就是發展的基礎,共興金都的同時,自己各方面能力也將同時提高,從而增強了他們的責任心。如廚房規定10:00上班,有些員工為高質量完成自己的工作8:00就來到崗位。這樣員工積極性被調動起來,組成一個優質、高效、團結、和諧的團隊。

總上所述,**年通過廚房團隊共同的努力,在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創新、出品質量穩定、成本控制、員工素質提高方面都取得一定成績,但我們更清醒認識到以後的工作將更具挑戰。

**年設想:在**年成功的五常法及數字化管理方面繼續加強。這對成本控制及傳統菜品質量保證將起到很大的作用。

**年將改進自己的思路更加務實地工作,要去考察新的菜品,加快出品的創新以贏得更好的社會效益和經濟效益。

**年每月計劃有的不是特別實際,**年一定多考慮計劃的實用性。

隨著周邊酒樓和飯店的增加,**年的餐飲競爭將更加炙熱化,但在領導和各位同時的支援與幫助下,我相信我們的團隊將充滿信心得走向一個收穫的20xx。

最後送領導和各位同事各三千萬,不是MONEY而是:千萬要快樂、千萬要健康、千萬要平安。

廚房管理人員述職報告 篇3

酒店領導餐飲部領導:

你好!

20xx年的日曆即將翻過,將迎來嶄新的20xx年,回顧過去一年的工作經歷,從進入開元瞭解開元到融入開元,從營業的調整磨合到現在的穩固運營,這一切都源於酒店。餐飲部領導的支援和信任。新的一年即將到來之際,透視過去的一年,工作中的風風雨雨歷歷在目,用最直白的語言陳述一年中的工作經驗。

緊張有序 會議接待

盤點20xx年西餐廚房先後接待省煤炭會議、省公安部會議、中信銀行會議、工行會議等一些列的大型會議,其中全國郵政會議為代表的會議,其中來之各地代表考慮到民族的飲食習慣都不一樣,我們綜合考慮,調整選單,適應每一位代表的需要,餅房冷菜班組更是加班加點,加工適合特殊需要代表的菜餚,最後得到主委會的表揚和認可,通過了一系列的大型接待,我們對以後的大型會議有了一定的摸底,和對自己的接待能力的更進一步的提高安排有了更詳細的計劃,在接待省煤炭會議期間我們的早餐更是兩條線同時開餐,同時完成650人的用餐,這是從酒店開業以來的的第一個大會議,西廚房員工全體上下共同克服困難,完成大量的早中晚餐的供餐,及時的調整選單,達到客人們的需求,最終達到酒店和客人的雙贏的局面。同時為以後相序接待中信銀行、省工行的會順利接待埋下伏筆,更是在次基礎上調整咖啡廳自助選單的完善和更改。

在酒店貴賓接待方面,我們做的更是細微不至,先後接待了國家副主席、中國臺灣黨代表、書記、濟南司令員等一些列的高規格會議和宴請接待,尤其在早餐方面,我們更是在瞭解客人的基礎上,提供更加完善的服務,其中在接待國家副主席方面,瞭解到領導喜歡當地的東西,我們在開早餐選單的時候,把本地的特色羊肉湯和炒紅薯泥安排進去,得到領導的喜愛和讚揚,在接待中國臺灣黨主席的時候,瞭解到客人喜歡在早餐的時候喜歡豆漿和油條,我們特意安排帶有中國臺灣風味的永和豆漿油條,考慮到我們的制-作-工-藝沒有達到這個水平,特意安排員工和永和豆漿店的老闆商量好,早上五點鐘的時候騎車去購買,客人在早上吃熱氣騰騰的油條,露出滿意的笑容,我們覺得我們做的價值體現了,同時也提醒我們在手藝方面還要加強。

考察市場瞭解市場動態 自身提高

俗話說的好,知己知彼,百戰不殆,只有瞭解對手才能戰勝對方。在市場餐飲競爭十分激烈的情況下,通過對市場的調查和了解才能對自己設定目標和工作的開展有一定依據,通過對一類城市的瞭解和觀摩才能發現自己的不足之處,在三月份的時候考察了鄭州的高星級酒店皇冠假日,通過在他們那裡用餐,嘗試菜品的口味,是我們有了更進一步的提高,尤其是他們在自助餐的時候推出了巴西烤肉,跟我們很大的啟示,在我們回來後,推出了啤酒燒烤美食節的時候,我們推出了巴西烤肉,由廚師現場為客人分割烤肉,得到客人的認可和好評,同時對他們推出的義大利麵點進行了完善,在為我們義大利美食節的時候提供了很好的指引作用。還在七月份對鄭州的裕達國貿酒店的早餐自助、中州國際酒店的午餐自助餐進行了考察,發現他們的優點用於提高我們,通過近距離的對比發現我們的短處,利用他們的長處,來完善我們,充實我們。

同時還對鄭州和開封的蔬菜市場進行了考察,瞭解原料的供應鏈和市場價格,並以後在成本控制和核算上有一定的依據和參考性。同時和本地的另外一家五星級酒店西廚房進行交流,並對他們的出品進行考察,得知我們的優越性,並對我們樹立信心起到了良好的作用。

在五月份的時候,我參加了北京第三屆廚藝創新大賽,得到了一等獎,同時增加了比賽經驗,獲得了收獲,提高了自己的自信心,為集團的技術比賽奠定了基礎,在七月份集團技術比賽的時候,遭遇客情較忙,沒有去成造成西廚房的兩項參賽專案沒有取得好的成績,我負有完全責任,爭取在20xx年的技術比賽中取得好的成績。在十一月份的時候去上海蔘加了食品博覽會,在展會上看到了很多新的調料和原料進入市場,同時增加了眼界,在博覽會上發現的新的調料,再回酒店後進行了訂購,並運用到晚餐自助餐中,烹調出來的菜餚得到了可人的喜愛,覺得自己的付出有成績感到很欣慰。

資料整理制度標準體系六常完成

沒有規矩不成方圓,沒有紀律和制度的保證對於工作的開展是寸步難行的,在08年完成各項規章制度完成的基礎上,並按照餐飲部的要求完成六常制度的上牆和規範要求,按照六常的要求責任到人,區域衛生到人,這些成績緣於酒店通過了開封市,河南省,國家旅遊局的五星初評和複評,最後我們得到的結果是五星級酒店掛牌成功。看著著金閃閃的五顆星,我想上面也有我的一滴汗水。參考開元酒店的最低標準和程式化流程製作出了酒店西餐廚房的的各種規章制度<<西餐廚房規章制度>><<西廚房的工作流程>><<西廚房安全制度>><<西廚房早餐。午餐。晚餐工作流程>><<廚房交接-班制度>>等一系列的廚房廚師要求遵循的各種規章制度和工作流程,按照酒店和餐飲部的營運要求制定了可泰咖啡廳的新春套餐選單,情人節選單,義大利美食節零點選單,六一兒童節選單。並根據營運的實際情況進行了選單調整,滿足一系列的消費需求。在下半年我們對酒店在會議接待方面的自助餐要求,進行了自助餐選單的調整,在選單裡增加了本地菜餚,調整了中西式菜餚的比例,適應了客人的需求,得到了客人的認可,並對晚餐自助餐才要進行了調整,是中西菜餚在比例上面分為以西式為主,中式為輔的方針,是我們始終走在開封餐飲的最前列,同時起到引領消費的作用。

培訓階段 鞏固紮實 管理

系統培訓,對員工進行了早餐選單,午餐零點選單,和宵夜送房選單進行了多次的培訓,先後分批分崗位的進行培訓,要求達到每一位廚師多能夠獨立操作、都能熟悉每一道菜餚,菜餚的出品達到最低要求,在各項工作進入比較順利的情況下,對廚師進行了大量的菜品實際操作培訓,收到了比較好的效果,極大的提高了廚師的工作積極性,在-十-月份的時候,集團派來了西點大師楊金振,並對西點房的員工進行了培訓,製作了新的品種和配方,調整了部分原料的結構,使我們在產品上上有了更大進步同時提高了員工的學習性,使員工掌握了跟多的知識和手藝,同時在八月份的時候對西餐廳的零點選單進行了調整,更改了菜餚,調整了價格,同時對西廚房和咖啡廳全體員工進行了培訓,並對菜餚拍照,並按照六常要求進行上牆,同時調整了宵夜送房選單,給房務部總機相關班組進行了培訓,以增加在對客服務時的便捷性,和靈活性。

加強對廚房的管理進行可以從以下幾個方面進行

一、崗位分工合理明確合理分工是保證廚房生產的前提,廚房在09年根據生產情況、設施、裝置損耗程度、員工的技術和特點進行崗位的再分配,同時根據備崗位的職能及要求作明確規定,形成文字,人手一份,讓每位員工都清楚自己的職責,該完成什麼工作,向誰負責,都要明白無誤。二、制度的完善和督促在原有制度上根據運作情況來逐步完善,並對員工的獎罰等較為敏感的規定應加以明確,界定清楚,按照集團制度為最低標準,嚴格落實,要求每一位新老員工都要遵守。

三、人本管理

以集團的開元關懷精神來關心每一位員工,在遵守制度約束的管理前提下,輔之以情感的軟性管理。在人員方面對我們來說是一個寶貴的財富

四、成本管理

除了做好食品質量的檢驗、價格的監督外,充分利用下腳料,嚴格減少浪費,做比照,控制原料成本。在能源方面,主要指燃料(包括酒精)、水、電、洗滌、維修、物品消耗及辦公費籌,屬於廚師長管理的成本範圍之內的,加以嚴格管理,杜絕任和條件的浪費。關於廚房裝置,必須讓員工掌握基本的維護保養知識,制定使用的標準。達到降低使用的間接成本。

五、部門協調除了保證出品供應,應該很好的與相關部門協調好關係。以獲取多方面的配合與支援,來確保廚房順利運作和獲得較好的聲音,特別是前廳部、公關銷售部、工程部等。另外。作為餐飲部西廚房的主要管理人員,熟悉前廳的備個工作環節,經常徵詢服務人員和賓客對菜餚的反饋意見,定期組織廚竅與前廳服務員進行交流、溝通,促進餐廚間的瞭解、協作。

人才開發 接班計劃外請技術力量

在20xx年的西廚房人員安排和流失方面西廚房做的是比較好的,人員的流失率不是很高,全年人員流失率在五位員工,餅房流失兩名,熱菜流失三名,同在人員招聘方面,招聘了趙鑫鑫,鄭克陽這樣工作很認真的員工,同時在原西點領班離職的情況下,缺編領班一名的情況下,進行了內部提拔,任命李可做領班,對他進行要求提高,並協助廚師長做好廚房的各項工作,在人才開發方面帶領西廚房員工朱兆磊在北京參加北京西餐比賽時做協助工作,在十二月份西廚房員工朱兆磊,黃鵬參加河南舉辦的第二屆西餐比賽,奪得了好成績。十月份集團公司派來西點大師楊金振,同時安排西廚房全體員工全部停休,跟楊大師進行學習,按照楊大師要求進行原料調換,對菜餚出品進項調整,在外形上口味上產品得到了提高,同時對面包產品麵粉,金像麵粉進行更改為金磨坊品牌的,做出的出品比以前好了很多,得到了客人的認可,同時是西點房的員工在技術上得以提升,起到了雙贏的效果,員工提議希望以後有更多的機會這樣學習,或者外派出去學習,員工技術的提高對酒店和員工本身的潛在智慧都有好處

運營階段計劃開展

在09年的歲末,根據營運計劃,做好聖誕大餐的準備工作,同時完成選單的最後確定和各項物品的到位,打好09年的最後一個漂亮的大戰,同時做好成本核算和相關部門人員的工作安排。

根據酒店經營方針,結合餐飲部的工作,制定了可泰咖啡廳西餐廚房20xx年的工作計劃,其主要內容如下

三文魚美食節

在一到三月份推出挪威三文魚美食節,

(出一份三文魚零點)

阿根廷燒烤牛肉美食節

在夏季推出露天燒烤牛肉美食節

(制定詳細的燒烤選單)

聖誕節套餐推廣

(平安夜推出聖誕節平安夜聖誕活動美食大餐)

20xx年的推廣計劃還要根據餐飲部的整體計劃和酒店的銷售和客源情況進行調整,可以考慮在銷售的旺季4。8月進行美食節的活動。(夏威夷美食節,德式啤酒美食節,歐洲風情海鮮美食節,義大利風情節)等一系列美食節活動。

展望20xx年,寄望20xx年,希望在集團公司餐飲部,在酒店餐飲部的領導下,在西餐全體廚師的努力下把開封開元名都的西餐做的更好,做好開封西餐市場的領頭羊,引領開封的西餐市場消費。

廚房管理人員述職報告 篇4

各位領導、各位代表,大家好!

藉此機會首先向關心、幫助、支援我工作的同志們表示忠心的感謝,現就一年來的工作總結如下,請評議!

一年來,我按照科長和廠領導的安排,堅守生產一線,有針對的制定了工作計劃,在工作中不斷完善,並堅持不懈的做到了每天接班詳細瞭解系統執行方式、負荷分配、車間風壓、裝置備用、檢修工作安排和值班人員等情況,做好當班事故預想和各種異常情況的處理準備,保持清醒的頭腦,迅速進入工作狀態,工作中加強與各單位之間的聯絡,工作分清輕重緩急,不推不拖,帶領全值人員完成當值的生產任務。

一、不辱使命,恪盡職守,做好當值的帶頭人。

“沒有不好的員工,只有不強的領導。”日常多與員工坦誠交流,給他們精神上的鼓舞。以“真誠合作”帶動他們。平時採取措施為他們排憂解難,做好服務工作。讓他們時刻感受到有困難,首先想到值長,在20xx年這句話體現得更加明顯,特別是下半年,大環境影響到我們日常的正常生產,原材料、備品備件時有不足,裝置故障修復率逐漸下降,因沒備件臨時修復暫用的情況很多,所以值長的工作量也日益俱增,甚至一顆螺絲的工作也要告訴值長。車間之間的工作配合不融洽、工作任務的完成有了障礙、同事之間發生了口角等等我都立即到現場進行妥善解決,不至於因處理不及時而窩工、怠工影響生產。

二、改變工作習慣和工作方式,夜班彰顯值長的職責。

一年來,我改變以往的工作方式,夜裡廠領導和車間主任都不在現場,各崗位的工作更需要有人過問,部分任務量不太大的崗位會出現工作懈怠的情況,因此我前夜後夜班多溜、多看、多交流、多檢查,發現問題及時糾正,發現違章立即制止,特別是換極及出鋁期間,自己檢查的同時要求車間值長做好監督,酷暑提醒他們多補充水,不蠻幹,進而減少中暑情況的發生,異常槽夜班專人監視,避免發生事故。日常注意檢查各單位的勞動紀律,對違反的人員進行嚴肅批評和考核,促使他們遵章守紀完成8小時的工作任務。

三、勤聯絡,多提醒,做好排程工作。

生產排程工作是保障完成生產任務的基石,上請下達,按照公司要求,督促動力執行人員“勤觀察,細調整”,加強與處調聯絡,作好負荷調配,力求電流平穩供應,積極維護公司整體系統的穩定。網電限流期間,限流時間長、幅度大、次數多,槽子工藝引數無法保持,出現異常的情況很多,我主動和處調聯絡,瞭解限流持續情況,而後通知車間做好槽子的保溫,及異常情況下的預防措施,及時電話聯絡,話筒喊話提醒效應的迅速熄回,從而降低能耗減少不必要的損失。日常嚴格執行“兩票三制”,並確保工作票和操作票合格率百分之百。當值期間合理安排各車間人員、車輛、裝置去解決生產中遇到的問題,工作中做到多指導,少指揮,多教育,少考核,把不安全的因素消滅在萌芽狀態,嚴格交接班、巡迴檢查、工作監護等制度,組織車間班組長會議,分析討論生產中遇到的實際問題,定期檢查各專業的事故預想和反事故演習,尤其是對特殊天氣和特殊情況下要求各執行崗位作好事故預想。

四、遇事冷靜,處事果斷,有效避免事故。

一年來,工作中無論遇到多麼棘手的問題我從不感情用事,是非分明,公正、公平地對待所車間發生的任何事。5月24日四萬噸#5空壓機二級缸因緩衝器壁薄爆一事,當時我正在二車間和車間值長巡檢,一車間值長跑來告訴我,四萬噸空壓機方向有煙,當時天還沒亮,我在車間西頭看到後立即電話聯絡四萬噸主控室執行人員,果斷下令拉下空壓機總電源,然後打電話聯絡六萬噸電執行人員迅速關掉六萬噸與四萬噸聯絡閥門,同時跑步到空壓機採取措施避免事故擴大化,把損失降低到最低限度。一年來紅爐幫的情況時有發生,我在巡檢時督促車間值長,一定要專人對異常槽做好監視,做好交接,處理期間人手不夠,調集其他工段人員配合做到及時處理,多次避免漏爐情況的發生。

五、自我加壓,增加巡檢次數,確保安全生產。

生產管理的伸縮性很大,我始終認為我當班的8個小時,身負重任,期間發生的任何事我感到很對不起自己的崗位,更對不起廠領導對我的信任,既然領導賦予了我這一使命,我要全力做好,首先嚴格要求自己,要求別人做到的,首先自己做到,不讓別人說半個“不”字。每當深夜我一人手執礦燈巡視全廠,總想能有分身術多好,那樣我能面面俱到,和各崗位的同事們一起探討把工作幹好。(本文來自於範-文-先-生-網)截止到十二月上旬共查處現場、勞保穿戴及違章操作等情況328次,考核149項次,糾正及說服教育123人次,有效地減少各類違章情況及事故的發生。

六、存在的問題和今後努力的方向

1、在管理方法上力求創新,主動查詢生產管理中出現的漏洞,及時調整工作思路和方法,對得起自己的崗位,保證生產任務的順利完成。

2、積極主動學習新知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發展壯大的需要。

3、隨著裝置的老化,故障率的逐年升高,逐步加大操作及維護的監督力度。

4、常做多做事故預想,提高對突發事件的應變能力,保證生產安全。

5、加強人員責任心管理,發現問題責任到人;加強裝置的“故障”管理工作,對於一些易出、老出的故障點,要追究到底查出原因。

6、充分發揮排程職能,提高工作效率,工作中積極創造條件,全盤考慮,統籌安排,樹立主人翁意識,維護企業的利益,維護廣大職工的利益是每個管理者的職責,作為一名領導始終要把工作與實際生產相結合不斷總結創新,開拓進取,做一名合格的管理人員。

我的述職完畢,謝謝大家!

廚房管理人員述職報告 篇5

20xx年1月,建管局支部進行了改選,選舉產生了新一屆支部委員會和支部委員會成員,我任支部書記。一年來,在上級黨委的正確領導下,我嚴格履行支部書記職責,認真貫徹落實年初黨建工作會議精神,紮實抓好局機關政治、思想、組織、作風和廉政建設,帶領全域性幹部職工積極開展創爭“五好基層黨組織”,努力完成區委、區政府賦予建管局的各項工作任務,今年7月,我局被市人民政府表彰為市建立國家環保模範城市先進集體。現將履職情況彙報如下。

一、不斷加強學習,提高黨務工作能力和水平

為了更好地履行好支部書記的職責,提高黨務工作能力,我不斷自我加壓,邊工作邊學習,徵訂了黨支部工作指導,經常閱讀報刊,認真領會中央領導的講話精神,瞭解黨的路線、方針、政策,通過學習,豐富了黨務工作知識,組織開展支部工作的水平得到提升。在加強自我學習的同時,我注重加強對黨員幹部職工的教育,要求全域性人員每月集中一次學習,明確部門負責人作為集中學習的領學人,支部委員計劃安排每年不少於一次授課,對幹部職工學習筆記我進行定期檢查,寫學習評語,從制度上保證學習計劃的落實。一年來,我們通過政治理論學習、思想道德教育、黨風廉政教育,引導幹部職工牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀,幹部職工的思想政治素質明顯提高。在支部工作中,我注意加強與支部委員之間的溝通協調,搞好與支部成員間的團結,尊重支部委員和幹部職工提出的意見和建議,充分發揚政治民主,以實際行動帶動身邊的同志,提升了支部的凝聚力、戰鬥力,較好地發揮了黨組織的政治核心作用和共產黨員的先鋒模範作用。

二、建設“五好基層黨組織”,提升支部凝聚力和戰鬥力

加強“五好基層黨組織”建設是提升支部凝聚力和戰鬥力的重要途徑,按照建設“五好基層黨組織”的標準和要求,我局黨支部認真研究制定了“五好基層黨組織”創爭工作計劃,圍繞黨建工作目標和全年各項工作任務,以加強支部建設為重點,以提升支部凝聚力和戰鬥力為核心,紮實抓好組織建設、制度建設、黨風廉政建設。一年來,我重視抓好支部自身建設和黨員隊伍建設,認真落實“三會一課”,嚴格組織生活,注重加強黨員教育和管理,建立和完善了黨員考評體系,極大地增強了黨員的責任意識和目標意識,較好地發揮了黨員先鋒模範作用,促進了各項工作。在加強支部建設的同時,我也非常注重工會組織建設,充分發揮工會組織的作用,指導工會開展各項工作,以黨建帶動工建,以工建促黨建,增強了支部的凝聚力和戰鬥力,為保證各專案標任務的完成提供了堅強有力的組織保證。

三、抓好黨風廉政建設,樹立勤廉形象

在平時的工作和生活中,我能做到廉潔自律,自覺把黨風廉政建設作為實踐“三個代表”重要思想和強化全心全意為人民服務宗旨觀念的主要內容,嚴格按照黨紀條例和規章制度從各方面規範約束自己的行為,從不增添基層的麻煩,不讓基層做為難違紀的事情。在平時的生活中,能做到謹慎交友,嚴格掌握人情往來分寸,始終築牢廉潔自律的心理防線,自覺樹立在基層和群眾中的良好形象,以黨員幹部的標準嚴格要求自己,始終保持潔身自好的坦蕩心態,以自身的良好形象帶動廣大幹部職工,努力推動黨風廉政建設責任制的落實。針對近年來建築領域經濟案件多、腐敗事件頻發的實際,我經常自我提醒要“算好人生七筆帳,走好人生每一步”,用好手中人民賦予的權力。同時,我還重視在全域性廣泛宣傳教育,進一步端正廣大幹部職工的金錢觀、權力觀,防微杜漸,確保視窗職能部門把好守法自律關。通過教育引導,在全域性倡導艱苦奮鬥、艱苦創業的精神,廣大幹部職工的思想道德水平不斷提升,經受了考驗,受到基層企業的好評。

回顧一年的工作,雖然取得一些成績,但與上級黨委和區領導的要求,還有一定的差距。在今後的工作中,我將進一步加以改進和提高,認真履行自身工作職責,站好崗,把好關,帶好一班人,努力當好部門一把手,為全區經濟又好又快的發展貢獻力量。同時,借這次述職的機會,歡迎大家多提寶貴意見,我將虛心接受,促進工作更好地開展。

廚房管理人員述職報告 篇6

尊敬的x公司總經理董事會:

今年是新公司成立後開局的重要一年,經過公司全體員工齊心協力,團結一致,克服困難,積極開拓,並一切按照現代企業制度的要求,積極科學化民主化市場化的運作,採取了精心革新,細緻調整,轉機建制等一系列得力的舉措,贏得了新公司開門紅,順利進行了新舊交接平穩過渡與快速發展的良好局面。在新公司按照全新體制下執行的開局關鍵之年,我有幸親歷並承蒙董事會的信任,受聘為新公司總經理,總經理述職報告範文現就一年來的履職情況報告如下:

一、及時調整思想,更新觀念,適應新體制下企業經營管理的需要

1、樹立好“角色”意識,當好上級“配角”、演好公司總經理“主角”。作為公司總經理,嚴格按照董事會的授權與經營範圍,帶領員工隊伍圍繞總公司總下達的年度工作計劃指標和企業發展的實際需要,始終堅持以人為根本,以市場為導向,以規章為支撐,積極謀劃公司總經理的營銷策略與發展藍圖,建立健全公司總經理規章制度與獎懲機制,並想方設法地開動腦筋,銳意進取,拓展市場,完善服務,開展了一系列卓有成效的經營管理工作,並積極向董事會報告與負責。

2、加強自身建設,貫徹“以德治企”的人本管理理念。做好人,才能做好做強企業。企業總經理是企業的一面旗幟,起著領頭羊的指引作用。一年來,我們本著以人為本的思想,從嚴要求自己,堅持以企業“經理人”向出資人負責任的積極態度,矢志不渝加強自身素質建設,努力培養正確的世界觀、人生觀與價值觀,用積極、健康、飽滿的熱情與工作態度來引領管好班子、帶好隊伍。對公司總經理一起事務我們堅持做到大事講原則,小事講風格,平常講人格,以此樹立公平、公正,平等的管理氛圍,讓一切有用人為公司總經理所用,為公司總經理奮鬥。

二、以人為本,身體力行,致力培育團結、和諧、高素質的經營管理工作團隊

1、採取多種措施,營造良好的學習環境,著力提高員工素質。“人”是企業發展的第一要素,員工素質的高低決定著企業管理和發展水平。按照建立學習型社會的要求,總經理述職報告範文結合企業經營管理需要,積極倡導建設學習型單位,採取“請進來、走出去”多種形式的學習教育培訓方式,使在崗位人員經過培訓人人持證上崗,以良好的學習氛圍帶動員工願學樂學好學的學習熱情,從而使企業整體文化水平與業務素質得到全面的快速的提升,為企業發展奠定堅實的文化基礎。

2、堅持“以德為之,以情動之,以行導之”的管理原則,不斷提升自身及班子的標竿作用。在企業中,我們積極尋求建立科學的人際工作關係和處事方法,要求管理層在對待員工時,要用“德”立身,用“情”溝通,用“行”示範,讓員工們時時處處看得見,摸得著,想得通,從而有效及時地化解工作出現的矛盾與隔閡,並積極培育團結、和諧的工作氛圍,純潔員工隊伍的思想,增強企業的凝聚力,總經理述職報告範文合力地完成公司總經理的計劃與任務。

三、務實創新,科學規劃,著力構建適應企業經營管理需要的新機制

1、按照“簡捷、高效、適用”的原則,科學設定管理層次和職能,完善逐級責任管理建制,明確各自的分工和職責,強化的部門職能作用。

2、採取用多種方式,重視人才,發揮能人作用。根據工作需要設定部門崗位(職務)職數,對每一個崗位(職務)都制定了相應的崗位條件、工作標準和工作要求,基本完善了部門負責人、職工在新體制下的“雙向選擇”聘(任)用機制,月度、年終考核,優勝劣汰。

3、完善考核辦法及薪酬制度。根據全年的目標任務進行層層分解、人人細化,按照“多勞多得、按勞取酬”的原則,制定合理的薪酬分配方案,按照技術含量、勞逸程度、責任大小、工作貢獻等係數指標適當地拉開崗位(職務)分配差距,績效工資細化考核到每一個崗位。同時強化考核體系,加大考核力度,獎勤罰懶,激發企業內在活力,調動職工工作的主動性、積極性與創造性。

四、明確目標,合理安排,整合企業各項工作,做到全面協調的發展

1、加速企業標準化、正規化建設,提高市場競爭能力。公司總經理多年來一直沒有相應的獨立的燃氣資質,今年根據國家現行有關規定,積極申報完善企業燃氣資質及區域確定,並按照《四川省燃氣管理條例》的要求,對公司總經理企業燃氣資質註冊登記手續,使其合法化,為公司總經理今後的可持續發展奠定了基礎。

2、加強供氣區域管理,調整發展思路,規範農村燃氣安裝工程。為規範燃氣市場秩序,保障人民生命財產和公共安全,明確燃氣供應範圍,按照四川省建設廳《關於城鎮燃氣企業管理的指導意見》(川建發〔20xx〕200號)檔案精神,以及《四川省燃氣管理條例》規定,公司總經理根據現已建成的燃氣管網敷設現狀和城市燃氣發展規劃,總經理述職報告範文特申請新市、觀魚、孝德鄉鎮的供氣區域,保障了公司總經理的合法利益。

3、圍繞董事會下達的工作目標任務,改進工作作風,全司幹部職工同心協力、創新實幹、紮實工作,圓滿地完成了全年的工作任務,取得了較好的社會效益和企業經濟效益。截止20xx年底安全供氣萬方,完成年度責任目標的____,同比增長___;經營總收入___萬元,完成年度責任目標的__,同比增長___;實現經營利潤___萬元,完成年度責任目標的___,同比增長___;供氣輸差率___,比年度責任目標下降____個百分點,較去年下降___個百分點;新增天然氣使用者××戶;全年人工工資__萬元,同比增長___,對外各項業務支出__萬元;

五、目前存在的問題和今後努力的方向

1、進一步理順企業外部關係,努力營造滿足企業經營發展需要的良好外部環境。

2、加強自身建設,進一步提高自身素質,以適應企業工作需要。

3、科學、合理、完善健全企業經營管理機制,培育獨特的企業文化,逐步建立現代企業制度,推動企業健康、有序、持續發展。

總之,總經理述職報告範文一年來,總結過去,在上級的堅強領導下,經全體員工的辛勤工作,順利地完成了各項任務,成績是可喜的。展望未來,在其位謀其政,我當盡心盡職,勤勉工作,為公司總經理下一年度的巨集偉發展,早謀劃早打算早運籌。在新的一年裡,我將加強各項工作的學習,與董事會成員一起,帶領公司總經理全體員工們積極深化企業改革,以促進公司總經理健康長遠的發展。

廚房管理人員述職報告 篇7

一、完成情況

1、重點加強了保安部人員的培訓

針對保安部崗位點多面廣,人員分散,無法集中管理,給管理帶來很大難度的實際情況。按照公司安排自4月份對我部的分工進行調整以來,我部針對保安人員素質普遍下降這一突出問題,重點從保安人員的思想入手抓培訓,對應崗位人員緊張盲目安排上崗沒有參加崗前培訓的保安人員統一進行崗上補訓,對新聘的保安人員按要求先培訓在上崗,特別針對公司將保安日常管理安排由各管理處負責以來,幾名中隊長和班長都是剛從保安提拔上來,在管理上經驗少,處理問題簡單粗暴這一重要問題,我部先後組織班長以上人員培訓4次,通過培訓和在日常的管理中及時瞭解每名保安人員的思想狀況,對存在思想問題的隊員及時進行談心交流,對生活上有困難的隊員給予幫助和關心。使每名隊都能感受到家的感覺,大大提高了管理人員的綜合管理水平,提高了隊員的自覺意識,能更加安心的。同時杜絕了管理中的盲目現象。

2、不斷規範和落實各項管理制度,規範隊伍建設

今年來,公司的業務在不斷的擴充套件,我保安部的及人員也隨之壯大,在管理中一些規章制度逐漸的暴露出許多不足,為避免制度給管理帶來弊端,給管理增加難度,一年來,我部多次召開部門會議,遵求不同的意見,研究制定管理制度,多次自行參觀和了解同行單位的管理方式,逐步規範了《保安員職責》、《門衛制度》、《保安員管理條例》、《內務制度》等規章制度。在規範制度的同時加強每名隊員的學習,使每名隊員都能瞭解制度,遵守制度。管理中嚴格以公司的各項規章制度要求每一名保安人員,重點抓人員的“兩服教育”和落實令行禁止。要求每一名管理人員作到制度面前人人平等。使每名隊員加強了制度觀念,極大的提高管理效益。

3、細抓日常管理,提高效益

針對保安部的實際情況,一年來,我部始終將班長作為管理的重點,實行班長負責制。讓管理許可權充分下放,避免了應管理轄區廣,查崗不便的侷限性,使存在的一些問題能及時得到處理。其次,加大了管理人員的查崗力度,要求中隊長以上管理人員每週必須進行兩次夜間查崗,每週五上午組織中隊長對所有轄區的保安值班情況進行例行檢查一次。發現問題,及時通報處理。通過不間斷的查崗,杜絕了以往容易出現的值班人員睡崗等現象。在管理中還要求每名管理人員從細節抓起,從保安的內務和日常值班抓起,不斷規範和統一保安宿舍、值班室的內務和保安值班交班標準,規範值班人員的每一個動作。處處以軍人的要求嚴格要求每名隊員。使保安的形象得到了很大的提高。同時也得到了廣大業主的'好評。

4、重抓安全管理

安全是我部門的重中之重,一年來我部始終將其作為主要,從年初起我部就制定了部門的管理計劃。在日常管理中認真檢查,整改。每月堅持對所有轄區的安全、消防進行全面檢查,杜絕安全隱患。通過所有隊員的共同努力,一年來,我部共抓獲各類盜竊人員10多人次,為公司和業主挽回了經濟損失上萬元。很多保安也多次受到業主的書面和口頭表揚。消防管理上始終堅持“預防為主,防消結合”的方針,對轄區的重點防火部位進行嚴格的巡查,發現隱患及時整改,同時,對所有保安人員進行嚴格的消防培訓,要求每名人員都要使用消防器材。部門結合實情不定時組織人員進行消防實戰演練。今年8月份,在湖天社群的安排下,我部組織保安人員,請市消防支隊的人員在世紀花園進行了一次消防實戰演練和專業知識培訓,通過演練和培訓大大的提高了保安人員的消防實戰經驗和理論水平。在中我部保安人員多次成功的撲救了應業主大意而引起的火災。同時,我部在市消防安全部門的安全檢查中多次受到表揚。

5、完成其他任務

我部今年多次圓滿的完成集團公司的各項突擊任務,如6月28日,處理集團公司糾紛事件,我部在接到公司領導的通知後,在最短的時間集結,合理的處置,確保了集團公司正常的秩序。為公司挽回大量的經濟損失。為公司樹立了良好的外部形象。

廚房管理人員述職報告 篇8

尊敬的各位領導,親愛的同事們:

我於 20xx 年 8 月被分配到女鞋商場,最初實習導購的崗位,從基層作初步 瞭解,隨著工作深入擔任了櫃組長的職務,著手開始基層的現場管理事務,12 年 5 月體制改革,我有幸成為經理副理,我所涉及的業務工作更加廣泛。在過去 的 2 年時間裡, 從最開始的初來咋到到現在的初窺門徑,我學到了很多我所匱乏 的東西, 也對這個行業有了深入的瞭解,在此我將對自己所做的工作進行詳細的 闡述:

日常管理工作:

1、人員管理:每天日常的巡場,檢查員工行為規範、商品物價質檢、員工 的業務知識能力及員工的銷售工作狀況等,及時指正員工不當的行為。對於不合 規範的價格、 產地、 材質等相關標示和其他不合格的活動展示牌及時發現並整改, 監督員工的出勤及櫃檯在崗率,避免漏失顧客及銷售。

2、針對員工在工作中出現的共性問題,進行整理歸納,利用每日晨會時間 進行著重強調, 督促員工有則改之無則加勉。對於相關業務知識能力也會抽出晨 會或其他時間集體進行培訓, 重點內容通過考試形式進行檢驗,幫助員工擴大知 識面,提升自身的綜合素質,成為一名優秀的導購人員。

3、妥善管理新進員工及離崗人員,尤其對於提出離職人員及時瞭解其心理 動態, 在不違背原則的情況下開導員工留任原崗位調崗至商場內其他品牌,儘可 能減少商場人員流動,保證商場有一個和諧、良性的發展。對於新進員工的要求 嚴格把關,並協助其做好進場的相關手續,隨後進行業務知識、規章制度、工作 流程等內容的培訓及考試,保證新員工的各項基本工作可以順利完成。

貨品管理:

1、每月對各品牌庫存架構及銷售分類結構進行統計分析,瞭解不同類別貨 品的庫存情況與之帶來的銷售收益情況,針對暢銷款式及時溝通補貨,滯銷款式 採取一定的促銷方式拉動銷售, 2、每週及每月固定時間對周邊競爭店進行市場調研,瞭解其他店與本店貨 品差異情況, 以及活動、 價格、 陳列等差異情況, 對於我店比其他店存在的劣勢, 跟廠家溝通對其作出調整,保證我店庫存是最優質的貨源。 3、在大型活動之前督促廠家儲備貨源,跟廠家索要貨品明細,對活動貨品 進行審查, 確保貨品能夠為品牌為商場帶來切實的銷售收益, 催促廠家儘早發貨, 並對貨品進行質檢和驗貨,一切無誤後在指定特賣場陳列上櫃。

銷售管理:

1、每月根據商場分配給櫃組的銷售細化到每個品牌,有需要時細化到品牌 每天銷售,隨時跟進品牌及櫃組任務完成情況,並對銷售較差品牌瞭解情況,分 析原因,並跟品牌廠家進行溝通,在促銷、貨源、人員方面給出改進建議,尤其 是銷售淡季聯絡廠家進行特賣、反季貨品促銷活動,藉此提升品牌銷售,向銷售 任務更近一步。

2、積極與廠家溝通各個檔期的促銷活動,對扣點情況進行協商達成一致, 在保全商場利益的前提下儘量保證活動的參與率,營造活動氛圍,提升銷售。

3、每週及每月對品牌銷售進行全面剖析,從人員、貨品、促銷等方面發現 其中不足之處, 挖掘可提升銷售的方式和潛力點,並針對相關問題提出可行性解 決方案。

裝修管理:

1、協助主管與裝修品牌的裝修人員或供應商進行前期溝通,審查其裝修圖 紙,約定裝修日期,對接相關裝修工作,幫助辦理施工手續及施工證。

2、專櫃裝修時現場監督,發現問題立即指出,並對相關裝修要求和注意事 項隨時給予提示,儘量避免不符合要求的情況出現,同時催促裝修進度,保證在 約定時間內順利完工。

3、在相關部分的協助下對裝修好的專櫃進行驗收稽核,發現問題聯絡裝修 人員立即整改,並隨時跟進保證一切驗收合格。

工作中亮點和不足:

亮點:1、在萬達廣場開業之時,我隨同主管一起參與了門店調研,而我主 要負責了電子版平面示意圖的繪製,由於示意圖對圖紙精度要求不高,我採用的 是 PPT 的自選圖形功能,該方法繪圖簡便易行,不需要專用軟體及相關操作技 術支援,此繪圖技巧也被領導、同事所認可和讚賞。

2、我對資料比較敏感,在品牌結款的核算工作中表現比較突出,我還利用 EXCEL 表格將各個計算公式設定到表格中,只需將相關銷售資料填入表格即可 直接得出結算金額,這樣使得結算工作更加方便快捷,核算結果也更加準確。

不足:1、跟供應商的溝通還有待加強,前期主要侷限於活動的溝通,對於 人員和貨品相關的溝通有所欠缺,在溝通技巧上也表示不足。所以,現在要做的 就是多於供應商接觸,不怕與供應商溝通,與供應商建立共存體系,定期與品牌 供應商對人員、工作狀態、貨品等方面進行溝通,加強感情聯絡,讓供應商瞭解 商場的制度與管理方法,使促銷、客訴等能更快更好的解決。

2、需要在品牌方面加大學習和認知度,多瞭解不同的品牌,掌握這些品牌 的相關資訊, 提升自己對品牌的敏銳度, 只有自己瞭解了才能更好的為員工培訓。

今後的工作計劃:

1、現在擔任經理副理之際,抓緊時間學習作為副理的各項工作事務,並把 自己放在更高層次去要求自己, 努力把自己向著全面性人才的方向培養,儘早讓 自己學會獨立處理商場一切事務,成為全方面的管理人員。

2、加強與品牌供應商的溝通,在今後的活動、人員、貨品等方面的溝通更 加順暢,將工作做得更到位、更完美,在銷售淡季聯絡實力較強品牌做戶外路演 和室內走秀,將品牌推銷出去,讓更多顧客瞭解品牌並喜歡品牌的商品。

3、加強自身業務知識,提升工作能力,以便於以後對員工的培訓工作可以 更加完善,幫助員工成為優秀的導購人員,也使自己成為高素質的管理人員。

4、在三期即將開業之際,藉此機會認真學習裝修相關知識,熟知裝修的所 有工作流程,學會獨立安排和協調商場的所有裝修工作。

在過去的兩年時間,曾流過辛勤的汗水,也流過激動的淚水,正因為經歷了 這點點滴滴的酸甜,才讓我不斷成長著,進步著。所以,我熱愛這份工作,希望 自己今後能快樂著工作,同時也能在工作中找到更多的快樂!更多的自信!更多 的成功!

廚房管理人員述職報告 篇9

尊敬的各位領導:

我,來自__景區管理所。從事風景區城管監察工作,擔任監察隊長一職。

自己身為一名共產黨員,時刻按著一個黨員的標準嚴格要求自己。在領導班子的正確帶領下不斷推進新實踐、展示新形象夯實基礎,穩步推進,銳意創新,堅持依法行政,文明執法,各項工作取得了突破性進展。

準嚴格要求自己,時刻不忘在政治思想上的進步學習。帶動城管一班人愛崗敬業、吃苦耐勞、嚴守紀律、樂於奉獻的思想品質和政治覺悟。

大家團結一致同心協力做好各級領導所交給我們的各項任務.在人員少,防火區域面積大的情況下,我從來沒有向領導提出什麼困難要求,帶動我們現有的城管人員,在做好本職工作的同時,協同園務綠化班組做好其它工作。

__木棧道,是我們大連一張亮麗的名片。為了使它不受到任何人為的損壞,我們響應處領導的號召,在基層領導的安排下冬季裡全線巡邏,不論天氣如何變化我們始終如一。及時發現問題及時處理及時彙報,讓__木棧道__段在我們的精心柯護下以它完整的形象呈獻給廣大遊客。

一年一度的防火工作,是我們全年工作的重中之重。為了做好這一工作我和大家一道不知道放棄了多少休息日,當萬家燈火閃亮的時候,當節日的鞭炮奏響的時候,當合家團圓喜慶佳節的時候。我和我們城管的同事們卻堅守在防火第一線。我告知大家千萬不能掉以輕心,思想要緊緊的繃住防火這根弦。在我們共同的努力之下,我們連續四年轄區內沒有出現一次火情。在兄弟單位區域內出現火情的時候,我們在領導的安排下積極的參與滅火工作中去。我們深信,火警就是命令!

旅遊季節的到來,__木棧道__公園迎來了四面八方的遊客。隨著__婚慶公園知名度的不斷提高,來這裡舉行婚禮的新人在不斷的增加,這無疑給園區工作增加了工作的難度。在園務班人員少的情況下,我帶動城管一班人為了保持__和木棧道的衛生整潔,合理安排路面的垃圾撿拾以及安排人員清掃園區。每次公園裡舉行大型的活動,我們都要把園區內的路面清刷一遍,春季裡的井水別提有多涼了,我和我們城管班的小夥子們全然不顧這一切,急工作之所急,想工作之所想用我們的實幹去讓我們的景區更加的美麗和整潔。讓遊客所到之處都有一個溫馨浪漫的環境呈獻給他們。

__的徒步活動,以成為市民的一項節日活動。怎樣去保持__和木棧道的整潔?我們城管班和大家一道,及時的清運撿拾的垃圾,最後我們又沿著__收集堆積如山的垃圾及時的清運出__------

在防颱防汛的工作中,我積極的響應領導安排,作出晝夜值班及時彙報,在山林維護中我們及時的發現問題及時的處理,緊緊圍繞以維護綠化成果為己任。恪盡職守,創新拼搏在領導的幫助同志們的支援配合下紮實有效地開展工作。

不論是冬季節日到勞動公園的工作,還是夏季到付家莊公園的工作,自己始終走到哪裡就實幹到哪裡,所到之處受到了各位領導的好評。

各位領導,我深深地知道;一流的發展需要我們以一流的城市管理執法水平與其適應,我們的執法水平和素質都需要進一步的提高,只是單一的能幹是不行的。還要實幹加巧幹,以理論與實際相結合。這樣我們完善我們的事業追求,不辜負領導對我的希望。

我有信心在新的一年裡,以創新、提升、發展為理念,不斷加強對相關法律和業務理論知識的系統學習,並注重結合工作實際。在不斷學習中完善領導交辦的各項工作。

以上工作的取得得益於強有力的領導,得益於各位同志的團結協作,我也深知我身上還存在很多不足,在今後的工作還需要不斷創新和完善,儘量的避免產生錯誤和不足,誠懇徵求大家指正和批評以利於我今後工作的探索和提高

廚房管理人員述職報告 篇10

各位領導:

今天我就自己在工作x個月以來的工作情況跟大家進行探討和研究,在我這x個月的工作中,得到了站內各級領導的大力支援,在此深表感謝!也從公司各位領導身上學到了很多經驗和做法,比如站長、副站長、經理等,因為我覺得這些領導在各自的崗位上都有一套獨特的管理方法和管理理驗,而且是比較成功的,我們中國有句古話叫做“有容乃大”你們的方法與經驗也是我將後工作中不斷學習與總結的借鑑,“他山之石,可以攻玉”。作為xx公司管理層中的一員,我將我的管理思路和方向向各位領導作簡明扼要的闡述,不周之處,望各位領導見諒指正。

一、樹立正確的領導管理心態,嚴格要求。

作為一名,對每一個員工都應該做到公平、公正、客觀。能夠聽取下屬員工不同的意見,工作中的分歧不能摻雜個人感情。對下屬員工的嚴格要求,在我看來,並不是對他們苛刻,而是在真正的幫助他們,逼迫他們進步,能適應社會殘酷的競爭,我在給機修班開會時說過:每一個行業都逃不過市場經濟發展的潛規則,高速發展期(目前混凝土行業就是這個階段),市場飽和期、優勝劣汰期。

在不久的將來,混凝土行業就會進入市場飽和期和優勝劣汰期,那時就會有部分企業被市場淘汰,行業從業人員就會超過市場需求,崗位競爭會越來越激烈,如果沒有過硬的工作作風和技術,就會被市場所淘汰。而我們都是男人,男人最基本的要求是應該有種家庭責任感,要有能力養活妻子,撫養孩子,照顧父母,這些能力需要我們有較強的社會競爭力,社會競爭力要靠我們積極的心態,努力工作,不斷的學習,不斷的進步,跟上社會發展的步伐。

我們也更應該抓住現在行業的高速發展期這個機遇,通過不斷的努力進步把自己提升到一個更高的層次,我不希望你們在我手下幹了三年或者五年後還是一個機修,希望你們都能有獨擋一面的能力,如果你們現在都不能嚴格要求自己,自己範圍的事都做不好,怎麼能進步,又會有哪一家企業、有哪一個老闆會放心讓你們去帶一個團隊。

二、營造良好的團隊工作氣氛。

在我的工作中,我積極主張這樣一個理念:積極的人象太陽,照到哪裡哪裡亮;消極的人象月亮,七年級十五不一樣。在團隊管理中,我會通過各種途徑樹立一個積極的榜樣,讓每個員工都有一把衡量自己的標尺,都有一個努力的方向。在這次的員工評級制度中,我極力主張過往不究,不追究員工以往的得失,減輕員工的心理壓力,以免給員工造成破罐子破摔的心理,努力能幫助每一個員工進步。

紀律上我積極主張“先專政後”,一個團隊必須要有鐵的紀律,一切行動聽指揮,步調一致才能獲得勝利。凡是違反紀律的一定要受到紀律處分,而且領導一定要考試,大網站收集堅守自己的原則,一旦有一次你沒有遵守你自己的原則,那麼你將變成一個沒有原則的人。在你處理違紀的過程中,必然會有少數員工對於處理不滿意,那麼領導在這個時候應該馬上進行疏導工作,這就是“法”和“情”的關係,法律不外乎人情,我們先講法律在講人情,這是領導的工作原則。

領導在工作中,對員工在工作的得失、態度,該肯定的就肯定,並給予適當的表揚和獎勵;該否定的就否定,並給予適當的批評和教育,在整個團隊形成一種能夠扶持正氣、伸張正義、制止錯誤思想、阻止不道德現象的集體輿論。這種集體輿論不是領導的單向灌輸,而是建立在整個團隊佔壓倒多數的正確認識與言論基礎上,具有同一性、扶正性和對全體員工都有感染力和道德上的約束力,在具體實施的過程中我的方法是借力用力,藉助集體的力量。

三、領導工作細緻化。

在工作中,我儘量做到將每一個員工,每一個崗位的工作都細緻化,通過工作程式、崗位職責、工作表格等形式讓每一個員工都知道自己每天上班該做些什麼工作,工作中有哪些要求,讓員工每天的工作有目的性和針對性,做到條理清晰分明。

廚房管理人員述職報告 篇11

尊敬的院領導:

我叫,男,31歲,漢族,中共黨員,碩士研究生,20xx年本科畢業,於20xx年取得國家執業醫師資格證書,20xx年研究生畢業來本院在內分泌腎病科任住院醫師,從事臨床工作至今。在醫院及科主任的直接領導下,在臨床工作中認真踏實、恪守敬業,細心負責,全面履行了自己的工作崗位職責。現述職如下:

一、加強政治思想學習,不斷提高自身素質。

自在臨床工作以來,熱愛醫療工作,一步一個腳印踏踏實實同醫院成長,注重自身的思想建設,在院黨總支領導下,系統地學習黨的政策和理論,不斷提高自身政治素質,充實自己,始終嚴格以黨員的標準要求自己,主動參加黨組織的各項活動,瞭解時事,與時俱進,做到思想上、政治上時刻同黨中央保持高度一致,主動保持共產黨員先進性。以“八榮八恥”指引自己的思想,始終保持清醒頭腦,保持嚴謹、細緻的工作作風,加強醫德醫風學習,一切以病人著想,廉潔、文明行醫,不損害醫院形象及患者利益,同時在醫院各級領導的關心下,發揚院訓“真誠、良善、仁愛、執著、勤奮、求實”的精神,優質服務於病人,努力構建和諧醫患關係,堅持學習科學發展觀,端正服務理念,增強服務認識,通過找差距,查問題,找不足,自己在思想、作風、紀律以及工作標準、工作質量和工作效率等方面都有了很大提高。

二、認真做好各項醫療工作,不斷提高業務水平。

自從在內分泌腎病科擔當住院醫師工作以來,在科主任的指導下,切實履行臨床醫師的職責,認真做好各項醫療工作,有優良的服務認識和服務態度。熟練掌握了本科疾病以及併發症診療技術常規,掌握和了解了常見病、多發病診治技術,特別關注合併其他內科疾病情況,提高了處理內科系統疾病的綜合能力,通過獨立管理床位、值班,使我提高了整合知識的能力,加強全方位能力訓練,熟練診治本專業糖尿病酮症、酮症酸中毒、低鉀、高鉀、急慢性腎衰竭等各種急症、重症。曾在科主任指導下及兄弟科室的協助下使用呼吸機成功搶救兩位重症糖尿病合併呼吸衰竭患者,將一位糖尿病合併肝腹水等多種併發症重症患者腹水完全消失的病例,既是一種挑戰,也讓我受益匪淺,終身難忘。在病房中認真管理床位病人,及時觀察,及時調整用藥等,學會在實踐中提高自己。科內的病例討論、查房提高了我的臨床決斷力,每次病例討論結合患者的實際情況,提出自己的臨床診治意見,增強了獨立自主性並提高了其臨床判斷的能力,對患者疾病發展的大致趨勢和可能預後做到胸有成竹,並及時與患者及家屬溝通,嚴格執行各種工作制度、診療常規和操作規程,一絲不苟的處理每一位病人,在程度上避免了誤診誤治。在擔任質量控制員期間,在科主任指導下嚴格按照要求,參加有關質控員會議,承擔起病房環節病例及出院病例的檢查審理工作;使我科病歷書寫及病歷質量大幅提高。配合科室領導,做好科室臨床路徑監管與上報。完成各項指標任務。在科主任的指導下,主動開展胰島素泵、腎臟穿刺等新技術新業務,並進行臨床總結與思考評價。

通過幾年的臨床工作,深切的認識到努力提高自身的業務水平,不斷加強業務理論學習是一個合格的醫生應具備的素質和條件,除了反覆在醫療實踐中學習,還通過訂閱雜誌及書刊、網路,經常參加學術講座,豐富了自己的理論知識,學習新的醫療技術,擴大了知識面。並堅持學以致用、用有所成的原則,把學習與工作、理論與實踐有機結合,相互促進,共同提高。20xx年通過職稱英語考試,20xx年通過國家衛生專業技術資格(中級)考試,及計算機中級職稱資格考試。

總之,自參加工作以來,各級領導給予了我很大的關心和幫助,在工作中我和我的同事們團結協作,互相支援,使我在各個方面都取得了不小的進步。工作雖然取得了一定成績,但是年齡輕,臨床經驗仍然不足,還存在一定差距,如果能夠晉升成功,是對我工作的肯定和鼓勵,也是對我的激勵和鞭策,在今後工作中,繼續努力,再接再厲,克服不足,創造優異的工作成績。

述職人:

20xx年xx月xx日

廚房管理人員述職報告 篇12

20xx年即將過去,回顧這一年,作為一名管理人員,我深知自己的工作指責和應盡的義務,帶領員工狠抓管理,嚴查防範,完善制度,落實責任。雖然在生產和安全工作方面取得了可喜業績,但同時也存在著缺陷和不足。

通過這一年的工作,我積累了大量寶貴經驗,建章立制,深抓細算,節能降耗,在機電管理方面也取得了可喜成績。

歲末年初之際是收穫的好時節,是回顧過去展望未來的起始點,同時也是查詢不足,彌補過失的最佳時段。現將我一年來的工作情況彙報如下:

一、 安全管理方面

1、制訂了詳細的材料專職管理人員(各隊班組長)管理責任和材料支領、統計、出納等管理細則。

2、通過民主選舉推選出4名班組長。擔任現場安全生產管理工作。

3、出臺了班組長崗位責任制和帶班、值班管理制度。

4、選舉產生了10名班組長,負責各裝置維護保養工作。

5、制定了機電裝置班班檢,隊巡檢管理體系。

6、積極配合廠家人員售後服務工作。

7、開展裝置定期維護保養和自檢自修工作。

8、確定包機人和裝置編號。

9、新建安全警示牌和警示標誌。

10、劃分責任區,加油區、停車區、整備區、材料庫等。

11、組織員工進行採礦部各工種支援配合工作(挖埋電纜,移挪防護網,配合輸幹泵,裝置搶修等)。

12、為政工部推選出2名新聞報道通訊員,以此加大好作風,好業績,好方法等宣傳力度。

13、帶領員工進行4#礦現場培訓工作,同時,做好相互工作溝通和經驗借鑑工作,圓滿完成培訓任務。

14、將各制度實行掛牆懸掛,開展班組建設制度化管理。

15、做好裝置初期空載磨合和試運轉等各項準備工作。

16、詳細歸納了裝置存在的突出和疑難故障統計工作,並及時上報有關部門,進行存檔備案。

17、帶領和培訓班組長專業帶班和管理職能工作。

118、積極搞好質量標準化工作,確保實現動態達標和全面達標。

二、 生產管理方面

1、控制各類違章違紀行為,保證裝車質量和裝置出動臺次。

2、加強帶班班長現場管理工作。

3、做好生產工序銜接工作。

4、加強作業現場管理工作,杜絕裝載量不足或裝偏車現象。

5、充分利用輔助裝置進行執行線路修復工作,確保裝置正常安全執行。提供良好執行條件。

6、制定現場作業聯保互保,呼喚應答方案。

7、及時清理各裝置粘廂存貨問題,減少生產量誤差。

8、實施保持車距控制車速管理辦法,提高裝車速度和質量。

9、做好現場對職交接班工作,責任落實到包機,到裝置,到責任人。

10、規範各作業場地質量標準化工作,確保動態達標,全面達標。

三、 機電管理方面

及時與供應部門進行協商聯絡;及時支領裝置維護保養及裝置檢修材料供給;故障處理急需部件預算工作;統計各種燃油、輔油統支領和儲存工作;配合電務部門進行照明電路;預熱電路,供電線路的鋪設和安裝工作;設專人進行各裝置蓄電池補電充電工作,有效推動各裝置正常運轉和投入生產使用。

四、 故障處理方面

針對108T新型裝置進行空載磨合、半載試運,滿載作業過程中,不斷出現配件易損,效能呆滯,以及各種跑、冒、滲、漏等不同程度的廠家方面的疑難故障問題。

及時與廠家專業技術人員學技術,學經驗,並做到勤聯絡,勤溝通,勤反映裝置突發性和經常性故障情況。

同時,教育員工必須細檢查,多動手,勤觀察,早彙報。發現問題及時處理,不留隱患死角,杜絕帶病作業行為。防止各種機電擊破事故發生。

五、20xx年工作規劃

加強員工安全第一思想教育工作,做好員工技術培訓工作,確保員工按章作業,杜絕違章作業,拒絕違章指揮,實現“要我安全”向“我要安全”真正意義上的轉變。

嚴格落實各項管理制度,逐步健全和完善各種管理體系,細化崗位管理細則,規劃生產工序,加強裝置維護保養工作,增強員工質量標準化責任意識,確保實現動態達標和全面達標。

重點加強班組長、群監員、司機長職能作用,充分發揮其在生產工作中的管理職能作用。

制定詳細的考核辦法,實行公平、公正、公開評先選優方案,確保全年各項工作任務圓滿實現。

一年來,帶領108T班組一班人員,克服作業條件,保安全,促生產,強管理,創效益,雖然在安全、生產等各方面取得了可喜成果,同時也存在著不足之處,在新的一年裡堅決從自我做起,彌補不足,尋找差距,逐步完善自己,力創在新的一年裡再創佳績。

廚房管理人員述職報告 篇13

20xx年即將過去,回顧這一年,作為一名管理人員,我深知自己的工作指責和應盡的義務,帶領員工狠抓管理,嚴查防範,完善制度,落實責任.雖然在生產和安全工作方面取得了可喜業績,但同時也存在著缺陷和不足。

通過這一年的工作,我積累了大量寶貴經驗,建章立制,深抓細算,節能降耗,在機電管理方面也取得了可喜成績。

歲末年初之際是收穫的好時節,是回顧過去展望未來的起始點,同時也是查詢不足,彌補過失的最佳時段。現將我一年來的工作情況彙報如下:

一、 安全管理方面

1、制訂了詳細的材料專職管理人員(各隊班組長)管理責任和材料支領、統計、出納等管理細則。

2、通過民主選舉推選出4名班組長。擔任現場安全生產管理工作。

3、出臺了班組長崗位責任制和帶班、值班管理制度。

4、選舉產生了10名班組長,負責各裝置維護保養工作。

5、制定了機電裝置班班檢,隊巡檢管理體系。

6、積極配合廠家人員售後服務工作。

7、開展裝置定期維護保養和自檢自修工作。

8、確定包機人和裝置編號。

9、新建安全警示牌和警示標誌。

10、劃分責任區,加油區、停車區、整備區、材料庫等。

11、組織員工進行採礦部各工種支援配合工作(挖埋電纜,移挪防護網,配合輸幹泵,裝置搶修等)。

、為政工部推選出2名新聞報道通訊員,以此加大好作風,好業績,好方法等宣傳力度。

13、帶領員工進行4#礦現場培訓工作,同時,做好相互工作溝通和經驗借鑑工作,圓滿完成培訓任務。

14、將各制度實行掛牆懸掛,開展班組建設制度化管理。

15、做好裝置初期空載磨合和試運轉等各項準備工作。

16、詳細歸納了裝置存在的突出和疑難故障統計工作,並及時上報有關部門,進行存檔備案。

17、帶領和培訓班組長專業帶班和管理職能工作。

118、積極搞好質量標準化工作,確保實現動態達標和全面達標。

二、 生產管理方面

1、控制各類違章違紀行為,保證裝車質量和裝置出動臺次。

2、加強帶班班長現場管理工作。

3、做好生產工序銜接工作。

4、加強作業現場管理工作,杜絕裝載量不足或裝偏車現象。

5、充分利用輔助裝置進行執行線路修復工作,確保裝置正常安全執行。提供良好執行條件。

6、制定現場作業聯保互保,呼喚應答方案。

7、及時清理各裝置粘廂存貨問題,減少生產量誤差。

8、實施保持車距控制車速管理辦法,提高裝車速度和質量。

9、做好現場對職交接班工作,責任落實到包機,到裝置,到責任人。

10、規範各作業場地質量標準化工作,確保動態達標,全面達標。

三、 機電管理方面

及時與供應部門進行協商聯絡;及時支領裝置維護保養及裝置檢修材料供給;故障處理急需部件預算工作;統計各種燃油、輔油統支領和儲存工作;配合電務部門進行照明電路;預熱電路,供電線路的鋪設和安裝工作;設專人進行各裝置蓄電池補電充電工作,有效推動各裝置正常運轉和投入生產使用。

四、 故障處理方面

針對108T新型裝置進行空載磨合、半載試運,滿載作業過程中,不斷出現配件易損,效能呆滯,以及各種跑、冒、滲、漏等不同程度的廠家方面的疑難故障問題。

及時與廠家專業技術人員學技術,學經驗,並做到勤聯絡,勤溝通,勤反映裝置突發性和經常性故障情況。

同時,教育員工必須細檢查,多動手,勤觀察,早彙報。發現問題及時處理,不留隱患死角,杜絕帶病作業行為。防止各種機電擊破事故發生。

五、20xx年工作規劃

加強員工安全第一思想教育工作,做好員工技術培訓工作,確保員工按章作業,杜絕違章作業,拒絕違章指揮,實現“要我安全”向“我要安全”真正意義上的轉變。

嚴格落實各項管理制度,逐步健全和完善各種管理體系,細化崗位管理細則,規劃生產工序,加強裝置維護保養工作,增強員工質量標準化責任意識,<蓮山課 件 >確保實現動態達標和全面達標。

重點加強班組長、群監員、司機長職能作用,充分發揮其在生產工作中的管理職能作用。

制定詳細的考核辦法,實行公平、公正、公開評先選優方案,確保全年各項工作任務圓滿實現。

一年來,帶領108T班組一班人員,克服作業條件,保安全,促生產,強管理,創效益,雖然在安全、生產等各方面取得了可喜成果,同時也存在著不足之處,在新的一年裡堅決從自我做起,彌補不足,尋找差距,逐步完善自己,力創在新的一年裡再創佳績。

廚房管理人員述職報告 篇14

各位領導、各位代表:

藉此機會首先向關心、幫助、支援我工作的同志們表示忠心的感謝,現就一年來的工作總結如下,請評議!

一年來,我按照科長和廠領導的安排,堅守生產一線,有針對的制定了工作計劃,在工作中不斷完善,並堅持不懈的做到了每天接班詳細瞭解系統執行方式、負荷分配、車間風壓、裝置備用、檢修工作安排和值班人員等情況,做好當班事故預想和各種異常情況的處理準備,保持清醒的頭腦,迅速進入工作狀態,工作中加強與各單位之間的聯絡,工作分清輕重緩急,不推不拖,帶領全值人員完成當值的生產任務。

一、不辱使命,恪盡職守,做好當值的帶頭人

“沒有不好的員工,只有不強的領導。”日常多與員工坦誠交流,給他們精神上的鼓舞。以“真誠合作”帶動他們。平時採取措施為他們排憂解難,做好服務工作。讓他們時刻感受到有困難,首先想到值長,在10年這句話體現得更加明顯,特別是下半年,大環境影響到我們日常的正常生產,塬材料、備品備件時有不足,裝置故障修復率逐漸下降,因沒備件臨時修復暫用的情況很多,所以值長的工作量也日益俱增,甚至一顆螺絲的工作也要告訴值長。車間之間的工作配合不融洽、工作任務的完成有了障礙、同事之間發生了口角等等我都立即到現場進行妥善解決,不至於因處理不及時而窩工、怠工影響生產。

二、改變工作習慣和工作方式,夜班彰顯值長的職責

一年來,我改變以往的工作方式,夜裡廠領導和車間主任都不在現場,各崗位的工作更需要有人過問,部分任務量不太大的崗位會出現工作懈怠的情況,因此我前夜後夜班多熘、多看、多交流、多檢查,發現問題及時糾正,發現違章立即制止,特別是換極及出鋁期間,自己檢查的同時要求車間值長做好監督,酷暑提醒他們多補充水,不蠻幹,進而減少中暑情況的發生,異常槽夜班專人監視,避免發生事故。日常注意檢查各單位的勞動紀律,對違反的人員進行嚴肅批評和考核,促使他們遵章守紀完成8小時的工作任務。

三、勤聯絡,多提醒,做好排程工作

生產排程工作是保障完成生產任務的基石,上請下達,按照公司要求,督促動力執行人員“勤觀察,細調整”,加強與處調聯絡,作好負荷調配,力求電流平穩供應,積極維護公司整體系統的穩定。網電限流期間,限流時間長、幅度大、次數多,槽子工藝引數無法保持,出現異常的情況很多,我主動和處調聯絡,瞭解限流持續情況,而後通知車間做好槽子的保溫,及異常情況下的預防措施,及時電話聯絡,話筒喊話提醒效應的迅速熄回,從而降低能耗減少不必要的損失。日常嚴格執行“兩票三制”,並確保工作票和操作票合格率。當值期間合理安排各車間人員、車輛、裝置去解決生產中遇到的問題,工作中做到多指導,少指揮,多教育,少考核,把不安全的因素消滅在萌芽狀態,嚴格交接班、巡迴檢查、工作監護等制度,組織車間班組長會議,分析討論生產中遇到的實際問題,定期檢查各專業的事故預想和反事故演習,尤其是對特殊天氣和特殊情況下要求各執行崗位作好事故預想。

四、遇事冷靜,處事果斷,有效避免事故

一年來,工作中無論遇到多么棘手的問題我從不感情用事,是非分明,公正、公平地對待所車間發生的任何事。5月24日四萬噸#5空壓機二級缸因緩衝器壁薄爆一事,當時我正在二車間和車間值長巡檢,一車間值長跑來告訴我,四萬噸空壓機方向有煙,當時天還沒亮,我在車間西頭看到後立即電話聯絡四萬噸主控室執行人員,果斷下令拉下空壓機總電源,然後打電話聯絡六萬噸電執行人員迅速關掉六萬噸與四萬噸聯絡閥門,同時跑步到空壓機採取措施避免事故擴大化,把損失降低到最低限度。一年來紅爐幫的情況時有發生,我在巡檢時督促車間值長,一定要專人對異常槽做好監視,做好交接,處理期間人手不夠,調集其他工段人員配合做到及時處理,多次避免漏爐情況的發生。

五、自我加壓,增加巡檢次數,確保安全生產

生產管理的伸縮性很大,我始終認為我當班的8個小時,身負重任,期間發生的任何事我感到很對不起自己的崗位,更對不起廠領導對我的信任,既然領導賦予了我這一使命,我要全力做好,首先嚴格要求自己,要求別人做到的,首先自己做到,不讓別人說半個“不”字。每當深夜我一人手執礦燈巡視全廠,總想能有分身術多好,那樣我能面面俱到,和各崗位的同事們一起探討把工作幹好。截止到十二月上旬共查處現場、勞保穿戴及違章操作等情況328次,考核149項次,糾正及說服教育123人次,有效地減少各類違章情況及事故的發生。

六、存在的問題和今後努力的方向

1、在管理方法上力求創新,主動查詢生產管理中出現的漏洞,及時調整工作思路和方法,對得起自己的崗位,保證生產任務的順利完成。

2、積極主動學習新知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發展壯大的需要。

3、隨著裝置的老化,故障率的逐年升高,逐步加大操作及維護的監督力度。

4、常做多做事故預想,提高對突發事件的應變能力,保證生產安全。

5、加強人員責任心管理,發現問題責任到人;加強裝置的“故障”管理工作,對於一些易出、老出的故障點,要追究到底查出塬因。

6、充分發揮排程職能,提高工作效率,工作中積極創造條件,全盤考慮,統籌安排,樹立主人翁意識,維護企業的利益,維護廣大職工的利益是每個管理者的職責,作為一名領導始終要把工作與實際生產相結合不斷總結創新,開拓進取,做一名合格的管理人員。

此致

敬禮!

廚房管理人員述職報告 篇15

20xx年的工作已經告一段落,回顧這大半年來的工作,在集團公司各位領導和同事的支援與幫助下,按照集團公司的總體要求,我以積極的態度對待各項工作任務,較好地完成了自己的本職工作。現將半年來的工作情況向各位作一個彙報:

一、應履行的工作職責

1、全面主持辦公室的工作,並向董事長和總裁負責。

2、負責制訂集團公司和辦公室的各項工作計劃及月計劃。負責稽核、檢查各部門工作及公司計劃的落實情況。

3、負責集團公司各種會議的準備、組織、記錄以及督查會議貫徹落實情況。

4、負責集團公司檔案的起草、列印、稽核。

5、積極協助領導處理各種事務,為領匯出謀劃策,排憂解難,把領導人從繁瑣的日常事務中解脫出來,以便他們集中精力抓全域性、抓政策、抓大事。

6、抓好總部人員的政治理論學習和政治思想工作,提高團隊精神。加強世雄集團機關作風的管理,展示世雄集團的精神風貌。

7、抓好世雄集團企業文化的完善、提升工作,擴大世雄集團對外宣傳,增強世雄集團在社會的知名度、讚譽度和信譽度,樹立企業形象。

二、半年來,我緊緊圍繞崗位職責,完成了以下八方面的工作

1、集團公司的文書工作

草擬綜合性檔案和報告,負責辦公會議的記錄、整理,並傳達會議精神;配合領導在制訂的各項規章制度基礎上進一步補充、完善各項規章制度,基本完成了《湖南世雄集團員工守則》和《湖南世雄集團暫行管理條例》的編寫,推動了公司運作的制度化、規範化、程式化。

2、檔案管理

在配合下,認真做好公司有關檔案的收發、登記、分遞、文印和各種資料歸檔工作;

(1)重新建立了員工花名冊和員工檔案(主要包括個人基本資訊表、身份證影印件、學歷證影印件、小一寸照片、駕駛證影印件、個人職業技術等級證書影印件、職務變更審批表、個人獎懲記錄、年度考核記錄、個人年度工作總結)。根據xx月20日的統計數字,目前共有員工2xx人,其中集團公司24人,建築公司8人,物業公司47人,經紀公司xx人,世雄大酒店118人,本科以上學歷3人,大專學歷8人。建築公司包括掛靠人員在內,共有高階工程師2人,工程師33人。應該說公司的人才結構有了很大改善,員工整體素質獲得了很大的提高,為世雄企業的發展奠定了堅實的基礎。

(2)重新整理了各種工程檔案

按“湖天新苑”、“學府花園”、“都市春天”、“綠海明珠”、“陽光華庭”等7個小區分類整理檔案,每一類放一個櫃子,能做到快速、準確的提取檔案。

3、考勤、衛生制度

建立健全考勤、衛生制度,並使之成為一項長期堅持的制度。 “湖南世雄集團機關愛崗敬業簽到查崗制度牌”和“湖南世雄集團機關衛生作風檢查考核評比牌”的設立,規範了員工的工作行為。

4、人才招聘

根據領導的指示和各部門的人才需求,我擬製了招聘方案,在集團公司網站和懷化人才網上公佈了需求資訊,長期在網上招聘我們公司需要的各種人才,並建立了人才儲備庫。當然收穫也是很大的,招聘到了工程部經理鄒治平同志、建築公司技術總工樑文同志,還有一大批保安、售樓員等優秀人才。在招聘工作中我也發現這樣的問題:有些部門急需大量某類專業人員,而另這類專業人員的招攬渠道有限,在特定崗位和時限內,招不到合適的人,出現供需矛盾。這迫使我不斷地思索,如何開拓一個收費低廉而資源較廣泛的招聘渠道。一個切實可行的解決辦法就是建立公司自己的人才庫,將以往前來應聘卻又因各種原因未被錄用的人員資訊錄入其中,縱向分高、中、低端三大類,橫向分具體職位進行歸檔。如果短期內有類似的職位需要,招聘者就可以直接入庫搜尋、聯絡應聘者、然後面試。這樣在不佔用配額資源釋出職位需求的同時,又合理利用現有資源。不僅為公司節約了成本,而且可以把新職位釋出限額讓給少數多元化職位的釋出,可謂一舉兩得。目前而言,這只是一個初步設想,可能還不成熟,今後我會在實踐中進行嘗試,努力實現其可行性。

5、舉辦演講比賽

10.26日,我們在世雄大酒店七樓會議室舉辦了湖南世雄集團首屆以“回首·展望”為主題的演講比賽,雖然存在很多問題,但總體來講還是比較成功的。這次大賽對於增進員工對世雄發展歷程的全面瞭解,激發員工對世雄事業的熱愛,堅定員工對世雄美好未來的信心,教育員工以世雄為家,做好世雄人都有著重要的意義。

6、企業文化建設

通過製作“企業文化宣傳牌”和“xx大宣傳欄”,通過一系列的籃球友誼賽,豐富了員工的精神文化生活,加深了和各職能部門、單位的聯絡,提升了企業的形象。

7、辦公室的凝聚力加強和辦事效率提升

根據目前的編制,包括兩名司機在內辦公室有四人,真正處理辦公室工作的只有我和夏雲同志,同時夏雲還經常抽調到各部門整理相關資料。面對繁雜瑣碎的大量事務性工作,我們能夠較好的配合,強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,認真辦理各項事務,力求周全、準確、適度,儘量避免疏漏和差錯,至今基本做到了事事有著落。

8、注重在工作中學習

來世雄工作,有一大批良師益友提攜我,幫助我,從他們身上學做人的道理、學辦事的方法、學社會經驗。我來的第一天,謝總教導我說:“做人要謙虛。”我以此為人生格言,認真踐行。向總,對我的關懷無微不至。在工作中耐心教育、循循善誘,有時候為了寫好一個稿子耳提面命,一字一句地幫我修改,給我極大的精神動力。我還經常向彭助理、舒經理、楊主任、林經理、樑工、鄒經理等同志請教問題、交流工作,並向他們學習那種對工作盡心盡力的態度,學習靈活處理問題的技巧,學習敢於擔承的責任感。在半年多的工作與學習中,我逐漸明白了做人、做事應該有一種勇氣,有一種激情,有一種超越自我的渴望。

三、工作存在的問題

半年來,我雖然能敬業愛崗、創造性地開展工作,取得了一些成績,但也存在一些問題和不足,主要表現在:

1、自身的思想水平、工作經驗和管理能力與企業發展新形勢的標準要求還存在一定的差距,還有很多地方需要進一步研究、開拓。

2、辦公室主任對我而言是一個新的崗位,許多工作我都是邊幹邊摸索,以致工作起來不能遊刃有餘,工作的方式、方法有待進一步提高。

3、有些工作還做得不夠細,不少工作是可以抓得更好一些,有的是疏忽了,有的是想到沒有做到,有的是協調沒有到位,顧此失彼。

四、x年的工作設想

1、“搭建兩個平臺、扮好三種角色、採用四種手段”,積極創新地工作

搭建兩個平臺:搭建一個汲取先進經驗的資訊平臺,不斷改進工作流程、管理規則;搭建內部資訊交流平臺,做好內部協調工作。

著力扮好三種角色:領導和員工的服務員、各部門工作的協調員、身先士卒的榜樣。

採用四種手段:以提高工作效率和工作質量為目標,採用“每週一佈置,每月一總結”、“工作責任落實到人”、“獎懲結合”、“團結協作”等四種手段。

2、開展員工培訓,形成良好的學習氛圍

目前公司缺乏對員工培訓。個人認為:培訓工作應該是公司能夠不斷前進的動力之一。定期的培訓工作,不僅可以讓管理者瞭解員工的專業技能、達到在共同的專業領域裡開展部門領導和員工的有效溝通,更可以提高員工對企業的歸屬感,從而提高企業的凝聚力。對現有員工以及新進員工進行適當的培訓才能夠不斷加強、充實我們公司這個團隊的管理以及技術實力;計劃建立學習制度,籌建一個員工學校和閱覽室,購買一些專業書籍給員工充電,拓寬學習路子,營造良好氛圍,形成善於思考、勤於動腦的工作習慣,變努力工作為“用心工作”,促進工作的整體協調和人員素質的全面提高。

力爭做到合格人員能進的來、用的上、留的住。這樣,不僅可以提升企業的內部文化,也會減少員工頻繁跳槽的現象。對一個企業而言,外部引進在某些方面不如內部調動。內部員工相較新進員工更熟悉企業的運作和規章制度,光這一點就可以省下不少機會成本。

3、要樹立高效、務實的工作形象

一是要提高自身工作的士氣;

二是要積極主動工作,強化“辦公室工作無小事”的責任意識;

三是樹立敬業奉獻的工作形象。

各位領導、各位同事,我期盼大家對我的述職進行全面的評議,也期盼通過這次學習的機會,提升自身的責任意識和履職意識,更好地開展以後的工作。

我的述職完了,謝謝大家!

廚房管理人員述職報告 篇16

各位領導、同事們:

緊張、忙碌的20xx年已進入金秋十月。回顧這段時間以來,我們在上級公司黨委的領導下,全體員工克服各種不利因素,同舟共濟,不斷拓寬服務領域,各項工作取得了一定的進展和提高。在保持共產黨員先進性教育活動中,全體黨員領導幹部認真學習,認真撰寫學習筆記,通過學習,用科學的理論武裝頭腦,更新了觀念,振奮了精神,對教你怎樣永葆共產黨員先進性及今後的保險工作中教你怎樣發揮共產黨員的先進性有了明確的目標,尤其加深了對“三個代表”重要思想的理解。按照把整改貫穿始終的要求,在學習教育活動中注重有針對性地查擺自己在人生觀、世界觀、價值觀等方面存在的突出問題,邊學習、邊查擺、邊整改、邊提高。下面,我就將我的思想工作等情況向領導、同志們彙報如下:

一、認真加強政治理論學習

作為公司的一名管理人員,思想政治素質的高低,是能否做好管理工作的思想基礎,要想提高公司的管理水平,提高自己的政治素質,這就要求自己平時不斷地加強政治理論的學習。多年來,本人除了積極參加公司組織的政治學習,還能夠利用業餘時間認真學習政治思想工作等理論書籍,特別是在保持共產黨員先進性教育活動中,自己能夠充分認識到先進性教育活動的重大歷史意義和現實意義。開展保先進性教育活動,是黨的xx大作出的重要部署,是貫徹“三個代表”重要思想的重大舉措。

這次教育活動是一次自我加壓、自我完善、自我提高的良好機遇。所以自己能夠以積極的態度自覺主動地投身到先進性教育活動中去。認真遵守公司關於先進性教育活動的各項規章制度,在按時參加集體學習活動的同時,注重利用業餘時間撰寫心得體會。學習教育培訓階段共寫學習心得17篇,黨性分析材料1篇,筆記15000餘字。學習內容既包括毛澤東、鄧小平等老一輩無產階級革命家的著作理論、也包括新時期《中國共產黨章程》、以及“三個代表”重要思想等重要文獻。通過學習,用先進理論武裝頭腦、指導工作。

二、盡心盡職,抓好本職工作

我所分管的工作是辦公室工作和汽車消費貸款逾期清欠工作,由於今年機構人員重新設定後,綜合部經理由裴勇同志擔任,因公司員工較少,很多同志都是身兼數職,綜合部經理也承擔著很多業務單位的承保工作,加之辦公室工作事務繁雜,他又是一名新手,自己從事辦公室工作多年,所以很多工作都是帶著新手一起幹,還有的工作就直接自己承擔下來,工作從不分份內份外。汽車消費貸款逾期清欠工作也是目前公司的一項重要工作,由於今年三月份才剛剛接觸,所以資料性的收集和掌握是這項工作的入手點,由於該項工作的同志一直從事該項業務工作,從汽車消貸業務的開展到目前的逾期清欠工作,一直沒有中斷,所以對所有客戶的經營情況以及誠信程度瞭如指掌,所以我虛心向他了解,及時瞭解客戶的基本情況。平時還及時和銀行分管這項工作的人員聯絡,及時掌握貸款戶還款情況,對逾期戶和擔保人及時電話聯絡催交,並通聯絡公安部門,得到經濟偵察大隊人員協助,連同銀行人員一起對三期以上逾期戶進行上門催欠,通過宣傳法規、政策,曉之以利害關係,對無法聯絡的貸款戶,通過各種關係來查詢,對逾期大戶則採取扣車的辦法,高溫天氣仍然堅持到外地以及鄉鎮摸排查詢逾期戶,由於多方共同努力,汽車消費貸款逾期情況得到了一定的控制。

三、嚴於律己,勤政廉潔

我始終堅持嚴格自律,在錯綜複雜的腐敗現象面前堅持黨性原則。能夠嚴格按照黨和國家的政策、法規、和黨紀、政紀的規定執行紀律,工作中不謀私利,如何做到秉公執紀。嚴格遵守黨風廉政建設各項規定,始終如何做到廉潔、奉公、守法,乾乾淨淨幹事,堂堂正正做人,清清白白從政,紮紮實實辦事。作為領導身邊的副職管理人員,我始終擺正位置,不做先斬後奏、越位犯規的事,決不因為個人利益而讓領導為難。我始終做好表率,嚴格管好自己,不做有損自己聲譽、敗壞自己前途的事,堅持如何做到自重、自省、自警、自勵,做一名廉政勤政的合格幹部。

回顧近期工作,我個人的工作尚有許多不足之處,一是以共產黨員先進性標準還有差距,保持和發揮黨員的模範作用還不夠。在保持和發揮先進性方面,在日常工作和生活中有時把自己混同於一般群眾,降低了對自己的要求和標準。滿足於過得去、差不多。認為工作只要過得去就行,沒有養成好的學習習慣,學習的自覺性、主動性不強。對業務知識的學習沒有引起足夠的重視,只滿足完成本職工作,總以為各項業務工作的發展是上面的事,上面怎麼說就怎麼幹,被動地去學習,而沒有自覺地去學習、理解性地學習,主動地、創造性地開展工作做的不夠。

二是對於業務人員的指導和幫助很少,解決業務實際問題少。在協調業務關係上主要是經理和副經理做的工作多,本人做得少。在業務管理上想得也較少,提出建設性意見和合理化建議少。三是工作預見性、主動性還有待於進一步的加強。在內部管理、從嚴治司、嚴格要求方面還也需要進一步加強。

以上是自己的不足,衷心歡迎大家多提批評意見,以便今後改善自己的工作方法和提高自己工作能力。在今後的工作中高標準、嚴要求,嚴格遵守黨的各項規章制度,時刻用黨員的標準嚴格要求自己。轉變作風,積極工作。身體力行“三個代表”,做“三個代表”有效的、科學的實踐者。腳踏實地地做好本職工作,樹立高度的責任和敬業精神,從我做起,從現在做起,從一切能夠做的事情做起,少說空話,多辦實事,在群眾中樹立良好的形象.