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白酒市場調研報告(精選3篇)

欄目: 調研報告 / 釋出於: / 人氣:1.13W

白酒市場調研報告 篇1

一、前言

白酒市場調研報告(精選3篇)

五糧液所在的川南重鎮宜賓古稱戎州,號稱萬里長江第一城。戎州之地環境宜人。這裡氣候溫和,空氣溼潤,土壤最適宜釀酒所需的微生物生長。

俗話說:好水產好酒。五糧液釀酒用水,是打入地下90多米深,通過400米隧道,垂直深入岷江河道,抽取富含礦物質之古河道水。此水“賦存在侏羅系泥岩發育的溶孔溶隙之中”,區域地質無汙染。水質清澈透明,甘美可口,含有豐富的對人體有利的20多種微量元素。先後通過14個國家科研機構鑑定,具有純天然品質。五糧液發展的歷史,就猶如一部人類社會發展史的縮影。

“萬事如意”是人們對美好生活的一種期盼、祝福。

中國自古為禮儀之版,百禮之會,非酒不行,幾千年來,美酒瓊漿一直是人們表達祝福、慶祝美好生活的最佳裁體。

五糧液股份有限公司精心打造的優質產品“萬事如意”系列酒,將人們對美好生活的嚮往和祝福很好地融入到中國傳統的酒文化,以其精良的工藝、完美的包裝,成為人們贈送親友,祝福美好生活的最佳禮品。

“萬事如意”酒,是濃香型大麴酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米釀造而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各位協調。恰到好處”的獨特風味,是當今酒類產品出類拔萃的精品。

“萬事如意酒”以其優異的酒質、精美的包裝和帶有深厚祝福的品牌名稱,被第七屆西部國際博覽會組委會指定為唯一接待專用白酒。

“萬事如意”酒是五糧液對世人的禮贈,更是一部千百年來華夏酒文化的演變史。它脫俗出塵、返樸歸真,融合5000年中華燦爛文明。它是一瓶酒,也是一部歷史、更是一種美好生活的象徵。

二、目標市場分析

(一)目前白酒市場的發展趨勢將有以下幾個特點:

1、名白酒繼續走俏。

隨著人民生活水平的不斷提高,高品質的名白酒已經成為人們追求的目標,人們對白酒的消費受價格的影響較前幾年有所下降,而對白酒的品質更為看重。

2、名酒銷勢趨旺。

名牌白酒已成為消費者的一種身份象徵。並切隨著生活水平的逐步提高,名牌白酒消費主體的群體在逐步的擴大。由於名牌白酒在在消費者消費心理上佔據優勢,消費者購買時受名牌、品拍酒水消費因素的影響,名牌白酒的銷售趨勢將繼續看好。

3、低度白酒銷勢看好。

食品、醫療衛生等權威人士和新聞界人士的輿論引導,不斷向公眾宣傳飲用高度白酒、特別是過量飲酒的危害,導致消費者對白酒需求的降低。隨著人們消費觀念的更新,以及消費者保健意識的逐步加強,其白酒消費正向低度酒轉移,且呈逐步上升的態勢。

4.禮品酒與婚宴酒。

白酒歷來是人們走親訪友、禮尚往來的情誼載體,中高檔酒在禮品性消費中佔有一定比重;目前婚宴中白酒也逐漸佔據市場。

面對眾多的白酒品牌充斥市場,消費者在選購時變得盲目和迷茫,許多人也漸漸地開始只注意追逐一種品牌,而不在意產品本身能夠提供給他們什麼,因此,注重品牌經營是白酒生產企業今後發展的戰略重點

(二)省會白酒市場分析

由於我國釀製白酒的歷史悠久,而且不同地域釀酒的程式不盡相同,因此演變至今白酒就有很多的分類方式,但是佔80%為濃香型白酒,即濃香型白酒一統天下。

根據國家統計局的資料顯示(只統計規模以上企業的資料),20__年1-8月,白酒產量為284萬噸,同比增長19%;白酒行業實現銷售收入734.45億元,同比增長33.63%;實現利潤總額為92.75億元,同比增長59.43%。20__年10月09日,天相食品行業指數漲幅達到4.70%,居天相各行業之首,白酒上市公司的股價漲幅位居食品行業各公司的前列,其中水井坊和沱牌麴酒漲停,伊利特、瀘州老窖、貴州茅臺、五糧液、古井貢酒和金種子酒漲幅都在5%以上,其他白酒公司也有3%以上的漲幅。

隨著消費偏好的變化和市場的發展,中高檔、高檔白酒及低度白酒比例上升,低檔酒和高度白酒市場逐漸萎縮。

(三)消費市場分析

石家莊白酒消費市場一般分以下幾種:

普通百姓朋友聚會,消費所選擇是中低檔的,其選擇的白酒也是在25元以下的。所追求的目標為經濟實惠。主要有道光廿五、黑土地、泥坑、石門燒、綿竹大麴、金六福等,市場與消費大眾同屬於多頭並存的勢態。

而一般業務往來都是在中、低檔飯店酒樓,所消費的白酒其價格是在25~80元之間的。這部分消費主要以板城燒鍋、黑土地、道光廿五、叢臺、老白乾等為主,競爭格局是多頭並進,競爭激烈,屬於大眾消費階層經常消費的,市場潛力巨大。從外包裝來看,各廠家都注重了外包裝的形式形像,無明顯的差別。

重要客人、親密的合作伙伴、上級檢查工作,主要消費酒是80元以上的,這一價位的酒很多,像小糊塗仙、劍南春、郎酒,更高檔一點的茅臺、五糧液等,這種檔次酒市場競爭非常激烈,屬多頭並存形勢,尤其是80~150元之間的白酒,這個檔次的白酒競爭更為慘烈。可選品種之多,令人目不暇接。消費者往往跟著廣告走,廣告訴求多,眼球經濟就好,喝者就多,反之,喝者廖廖無幾。

成功商務人士:如今隨著生活水平的不斷髮展,名牌白酒也成了很多人群所選擇的目標。但這一人群與其他消費人群有很大的差別。他們不僅身份高貴而且經濟收入與前者也很的不同。

他們為了發展自己的事業,他們除了攪盡腦汁進行社會資源整合外還進行公關活動。為此,贈送禮品進行感情溝通成了他們不可缺少殺手劍。那選購高貴禮品時,名牌菸酒也成了他們的選擇。

從目前消費資料來看,茅臺、五糧液和中華、玉璽等名菸酒成了眾多成功人士所青睞的物品。

(四)白酒主力消費群分析

白酒主力目標消費群集中在25-44歲;收入越高的階層飲用白酒的消費者比例越大;善於交際,注重人際關係的和諧.

主力消費群白酒送禮市場大於自飲市場,自飲市場主要集中在中低檔,送禮市場主要集中在中高檔,兩者都有向上拓展的空間;消費者購買考慮的因素主要是口味、價格、品牌等,其中口味和品牌越來越受消費者的關注,尤其是濃香型白酒,飲用白酒的場合上,消費者家庭飲用與社交飲用。

三、產品優劣勢分析

1、優勢

(1)產於宜賓市的五糧液集團經過多年的發展已在廣大目標消費群中有一定的品牌信譽度。

(2)特別是近年來,五糧液集團為適應市場發展針對廣大消費者口味開發了系列五糧液酒水.該產品除了高品質的酒質外,再就是該產品在包裝上有了更大的和改進創新,通過我們的瞭解,該產品消費者接受能力強。

(3)產品定價合理,符合高階消費者的消費需求。

(4)純糧釀造,品質優異,濃香型,口感接受度高,飲後不上頭。

2、劣勢

(1)目前該品牌的系列品類酒水較多,所以給消費者選擇目標不集中,並且該產品的響力還不夠。

(2)現有產品包裝缺乏顯著針對性的創意,類似包裝的競品比比皆是。

(3)市場佔有率低,消費者購買率低。

(4)現有客戶渠道網路不健全,產品在市場上覆蓋率低。

(5)終端陳列及維護無統一標準,鋪市質量普遍不高。

3、機會

(1)白酒消費旺季已經到來。

(2)目前,在省內的白酒市場中五糧液已具有多年的品牌影響力,為此也給豪華五糧液產品創造最佳推廣契機與此同時也是該產品介入的好時機。

(3)本地化生產,有質量保證,口碑流傳頻率高,有利市場氛圍的營造。

(4)五糧液系列白酒在市場上定位為高階禮品酒水,為此我建議要以向高檔酒、禮品酒延伸,通過我們共同的努力逐步擴大市場佔有份額。

4、威脅

(1)主要競爭白酒品牌在本地已經有市場基礎。

(2)營銷戰術、營銷工具有可複製性,存在被競品跟進、模仿的可能。

(3)白酒流行期短,素有“一年喝倒一個牌子”之說,品牌規劃及市場操作稍有不慎,隨時會跌入“短命”的怪圈。隨著五糧液在品牌傳播方面具有很大的優勢,但這一威脅我們不能忽視。

四、目標

為了達到公司亟定年銷售目標1000萬元,根據目前白酒市場,結合公司產品,五糧液產品的實際情況,針對本款產品銷售,特做建議性方案如下:

(一)完善銷售機構

建立建全銷售機構,有利於公司銷售工作的開展,根據公司產品結構,制定相應營銷方案。達到公司銷售目標,為此,建議公司為銷售部組織建全人員編制如下:

1、公司設銷售總監一位,銷售總監職責為:

①、負責機構的組建,人員的考核。

②、制定公司全年銷售計劃,對各區銷售經理工作進行安排。

③、對各區域經理目標任務進行劃分,

④、根據公司產品在不同階段的銷售情況,制定不同的銷售方案,努力達到年銷售目標任務,為公司總經理負責。

2、公司設銷售經理三名,隨著公司發展,產品結構的不斷豐富,三名銷售經理,可分別為三個部門銷售部經理、三家分公司負責人,為公司發展壯大的儲備的骨幹力量,銷售經理職責為:

①協助營銷總監製定公司全年各片區銷售任務制定與細分。

②根據銷售計劃開拓完善經銷網路,直接推行公司的各項銷售模式,並向公司積極反饋意見,並不斷調整與完善。

③根據網路發展規劃合理進行人員配備,直接招聘銷售部下屬人員。帶領銷售團隊積極完成公司下達的銷售任務。

④協助總監對下屬人員進行銷售任務及日常考核。

⑤負責公司各種銷售政策的執行和促銷活動執行。

⑥彙總市場資訊,提報產品改善或客戶管理建議。參與重大銷售談判和簽定合同;直接管理大客戶,並協助市場部對客戶進行銷售培訓.組織建立、健全客戶檔案。

⑦指導銷售人員在本區域內積極開發新客戶,並協助當地客戶開展產品分銷與銷售培訓活動。

⑧經常能夠出差各地,督促檢查,指導提高各區域銷售員銷售水平,提出改進方案。

⑨每週定期組織例會,並組織本部銷售團隊業務及培訓會議。

3、建議公司為每位銷售經理配三名銷售代表,合計九名,銷售代表職責為:

①對銷售經理負責。承擔公司在規定所轄區域市場的全面拓展,組織實施營銷推廣計劃,完成區域的銷售目標。

②對銷售渠道和客戶的管理,並應認真執行公司的各項規章制度,根據制定的區域年度銷售目標制定相應的實施方案.

③負責本區域內進行商務洽談,簽訂合同/協議;

④根據銷售合同/協議的內容及執行情況,及時回收貨款;

⑤預估產品的市場需求並制訂計劃;

⑥對客戶協助開展產品培訓,執行公司各種促銷活動。

⑦積極進行各項市場調查活動,能對公司的銷售模式和銷售政策,提出意見和建議。

(二)市場定位

介於本公司產品五糧液(四方見喜)的網路銷售價格,358元/瓶,(12瓶起訂),結合目前白酒消費市場,針對於白酒100元以下/瓶,為:生活飲用型;100-300元/瓶,為中底檔宴請型;300元以上/瓶,為中高檔宴請型。所以將公司產品定位於中高檔宴用型用酒。

而對於此類價位白酒的竟爭對手有:52度五糧液370元/瓶:39度五糧290元/瓶:53度飛天茅臺360元/瓶:52度水井坊普通裝450元/瓶:國窖1573普通裝468元/瓶~~,所以,將客戶群體定位在:

1、高檔的餐廳,酒樓。

2、星級賓館的餐廳。

3、政府機關食堂。

4、公司宴請用酒。

5、婚宴用酒。

6、禮品用酒。

7、企業宴請用酒。

五、營銷戰略

針對不同的客戶群體,採用不同的銷售方法,佔領市場,達到銷售公司產品的目的。

1、針對高檔的餐廳,酒樓,我們可以採取常用的酒類在酒樓的銷售方法,與酒樓達成合作協議,(可能要交進店費,費用用在5000元左右)通過給酒樓提取開瓶費的方法,吸引酒樓人員對公司五糧液在酒樓的銷售熱情,達到提高公司產品銷量的目地。如果不談進店費,則可以能過與酒樓營銷部人員合作的方式進行,通過給營銷部人員回佣的辦法,吸引酒樓營銷部人員在接待比如:婚宴、公司宴請、會議用酒的時候,推薦公司產品,達到銷售公司產品的目的。

2、針對星級賓館的餐廳,也可以採取同上的方法,達到銷售公司,提高五糧液銷量的目的。

3、針對政府機關食堂,可以通過採購推薦,或對於政府的莫專案活動的宴用酒贊助的形式,與客戶對接,或通過給主管領導回佣的方式,達到長期銷售公司產品五糧液的目的。

4、針對公司宴請用酒,可以選擇效益好的公司,通過與公司營銷部合作的方式,在公司宴請客戶的時候,使用本公司產品,通過回佣或折扣的形式,達到銷售公司產品五糧液目的。

5、針對婚宴用酒,可以通過酒樓宴會部合作,或者與婚慶公司、影樓等地合作,獲取資訊,向客戶推薦公司產品,結合實際情況,通過給相關負責人回佣,折扣的方式,達到銷售公司產品五糧液的目的。

6、針對禮品用酒,可以根據在中國不同的節日,比如:中秋、端午、春節得,用活動,在已形成的客戶網中,或通過當地的報紙,雜誌,等傳謀,在當地進行推廣,達到禮品銷售的目的。

7、針對企業宴請用酒,可以通過業務人員通過與企業採購、辦公室的洽談,用回佣或折扣的方式,在企業宴請客戶的時候合作,為企業提供公司產品,達銷售公司產品五糧液的目的。

六、推廣活動主題(好水釀好酒,好米好口感)

每一個新產品投入市場之前,都要設計一個可執行的推廣策劃方案,酒水也同樣。

(一)目的:迅速提高品牌知名度,增加新品試用機會。

方式:廣告宣傳、產品上市釋出會、買贈促銷、公關活動;

(二)匯入期策略。

集中資源主推石家莊、保定、唐山、秦皇島、以及邯鄲等城市全力塑造樣板城市。除報紙軟性廣告和電視品牌廣告外,其它廣告投入以平面終端廣告、大型路牌為主,電視廣告為輔注重終端售賣點的形象表現。如啟動期組織大型產品上市會,進行媒體造勢,帶動分銷商的積極性,開展通路促銷,加快分銷網路鋪貨率,其它地區以終端試飲、買贈(瓶蓋兌換)等常規促銷活動為主。

(三)發展期策略

1、媒體集中投放,選擇報紙做促銷平面廣告、路牌繼續增加、電視廣告集中在黃金時段、重點城市主要路線車身廣告、重點終端做店招廣告的組合媒體方式。

2、在終端建立上加強樣板終端的品牌形象包裝;

3、舉辦大型消費者促銷系列活動;

(四)鞏固期策略

適當舉行系列公關活動,如文藝演出、社會關注的其它活動相結合等;

(五)公關造勢:

方式內容費用預算效果預估

舉辦新產品上市釋出酒會以酒會方式組織媒體、分銷商及主要餐飲店瞭解春夏秋冬品牌。

(六)促銷活動:(注:以下推廣活動僅為提綱,具體執行方案以屆時方案為準)

1、通路促銷:

促銷方式內容支付方式費用預算作用。

2、消費者主題促銷(手機電腦歐洲行,春夏秋冬獎不停):

時間活動方式活動地點費用預算效果預估。

12——5月終端消費買贈活動,以抽獎、買酒送禮品等方式帶動消費重點市場,有效提高本品牌在消費者的知名度。

3、常規性消費者促銷:

時間活動方式活動地點費用預算效果預估

5—12月促銷員工資以樣板終端為主80萬終端導購,帶動消費開瓶費補貼終端餐廳120萬有效提高推介人員的積極性。

促銷服、酒水牌、海報、DM單、_展架、禮品

4、公關式

無論是在政治還是在經濟方面都需要政治公關策略,但在產品推廣方面公關是不可缺少的推廣元素。

我們在組建銷售團隊時,首先考慮產品推廣人員必須具備社會豐富的資源必須還具備整合和駕馭能力。所謂談的社會資源整合和社會資源駕御能力就是公關學。

白酒市場調研報告 篇2

在白酒市場競爭愈演愈烈的今天,不少白酒品牌不僅是旺季難旺,且淡季更淡,嚴重的企業每逢盛夏時節,更好比雪上加霜!那麼,作為季節性非常明顯的白酒產品如何才能做到淡季不淡呢?這裡,筆者認為得首先分析一下淡季銷售不暢的幾大主要原因所在:

1、營銷意識不強:不少企業決策者首先在主觀意識上就認為夏天是白酒的淡季,銷量下滑或產品走不動都是很正常的現象!而正是這種“任期自然銷售”的粗略意識才導致了大多數白酒企業在淡季營銷上缺乏主觀能動性,沒有在淡季來臨之前做好相關的市場防禦工作,在淡季的時候也未把重點真正轉換到市場營銷和管理上來!從而由於準備不充分、戰術不恰當,而喪失了在淡季的整體競爭力。

2、產品市場定位不準導致淡季更淡:炎熱的夏天是飲料和啤酒等產品的旺季,作為白酒產品而言,要想在這個季節實現較大的銷量,就必須在產品種類、結構與檔次上進行合理的調整。整體來看,在夏季,白酒市場高檔酒和低檔酒(如光瓶酒)的銷售弧線變化不是很大,經常喝白酒或送禮的消費者在夏季基本上還是依然購買,而轉喝啤酒、紅酒等產品的消費者基本上以中青年人居多。所以,要鞏固白酒的主流消費群體,在夏季是不宜主推高度酒的!但反觀我們的不少廠家是冬季主推的什麼產品、在夏季還是依然擺放在貨架上,即沒有根據季節變化的規律性來適時調整產品的合理結構,以至淡季更淡。

3、促銷戰術不當使淡季戰績不佳:在炎熱的夏季,筆者看到包括很多名優產品在內的白酒企業都在搞“買一贈一”活動,可多數廠家送出去的並不是消費者最想要的,因為他們送的都是同樣的白酒,畢竟白酒本身在淡季就是不太受歡迎的,即便你送的是一個產品或其它紅酒產品,但效果都不會太理想。象全興大麴就會促銷,賣出一瓶就送六瓶礦泉水,因為相對來說,水飲料在夏季比酒受歡迎些。所以,在淡季的促銷策略上,我們的白酒廠家不能一搞促銷就來倆,一定要想法如何抓住消費者的真正需求所在才是關鍵!

4、缺乏強有力的品牌作支撐:我們經常會看到這樣一種現象,那就是不少白酒品牌、特別是高檔白酒一旦離開了促銷攻勢產品在商場就基本叫停,在淡季更是慘淡經營。為什麼會有這樣的結果?因為這樣的白酒產品雖然賣了個好價錢,但由於自身在產品知名度與美譽度方面極度匱乏,從而不能依靠忠誠度較高的、極為穩固的消費群體來支撐市場的更大發展。所以,高價位的白酒品牌還必須具有高價值的品牌基礎,否則,將很難建立起穩固的消費根基。

5、自欺欺人的淡季營銷手法導致名存實亡:現在不少的白酒廠家也實現了在淡季的穩定增長,可他們實質上只是把產品的庫房換了個地方,表面上看是“銷售”出去了,但實際上並沒有被消費者“消費”掉!造成這種結局的病根在於:我們的廠家在淡季來臨之前是想方設法讓經銷商進貨,一些片區的業務人員為了贏得淡季的業績,也是拼命把貨往經銷商那裡壓,但這些實質上並沒有真正解決企業在淡季的銷售問題。

6、廠商各自為陣:每逢白酒淡季,廠家與各級渠道商及終端零售商由於沒有形成有效的合力,以至淡季門庭冷落。這方面,一是廠家對淡季營銷戰術沒有進行徹底的灌輸與執行,經銷商的行為往往也與廠家的意願相違背;另一方面經銷商在淡季過於依賴廠家的促銷,缺乏主動意識,有的更是把主力投入到其它暢銷產品上去了,這樣一來,導致淡季更淡。

那麼,在淡季我們又該如何做呢?

1、在旺季為淡季打好伏筆:

“淡季壓貨”這是個普遍的市場現象,也是各行業的一個通病!關鍵是除了季節性因素外、影響產品滯銷的其它因素是否都已解決?這一點很重要!當然徹底解決是比較困難,但我們一定要扭轉劣勢,如果在旺季都沒得到有效的解決,在淡季勿須質疑自然是雪上加霜了!一是白酒的品質問題(象質量、口感等);二是產品價格問題;三是市場推廣問題(如推廣方式不妥)、四是購買力問題(如銷售不對路)、五是廠商合作問題、六是知名度問題。一般情況下,一類問題廠家可以改進,二類問題廠商雙方可以協調解決,第三方面問題往往是最普遍的,也只有消除了這類問題的阻礙,最後幾個問題才容易緩解。實質上淡季銷勢低迷這是市場與產品的實際現狀,但我們可以通過其它途徑改變窘境。好比人身上有一痛處,我們不僅要按摩痛點,還須推拿周邊部位,在淡季緩解白酒庫存壓力和銷售不暢的道理其實也是這樣的!

有這樣一個例子,某地方白酒品牌曾在A市很暢銷,平時在家門口的促銷活動也就做得較少,到了4-9月和其它產品差不多,銷售逐漸呈下滑趨勢,不過考慮到“淡季情由可原”也就任其發展!可後來該市的白酒新品牌陸續增多,有不少是外來強勢名牌,原來在夏天還基本可以維持,但在強手的夾擊中很快便是走貨極度緩慢,經銷商們也是叫苦不迭!有的旺季一過不僅大幅度減少進貨,還乾脆經營其它產品。在發現這個問題後四川點石成金策劃機構為他們及時採取了“旺季為淡季促銷”的方法,收到了意想不到的效果。

一方面在春節期間,對在各大超市和商場凡購買本品的顧客,均贈送一張印有日曆的精美優惠金卡(優惠卡有效時間是一年,可重複使用,同時規定凡在“五一”節到“八一”節期間的任一時間裡購買本品牌的顧客均可獲得禮品一份,並能參與抽獎);這樣不但加深了顧客對品牌的情感,還促使了一部分顧客在淡季時又再次購買。

另一方面同時派大量促銷員到居民區去贈送優惠金卡,並在大型、集中的社群開展免費品嚐活動,由於該公司產品口感風味不錯、且價格適中,這樣一來不但增加了白酒在旺季期間的銷量,且不少的市民在淡季同樣也拿著優惠卡來購買。

所以,在旺季為淡季銷售打好伏筆很關鍵!

2、調整合理的淡季品種結構

根據不同的消費層次和消費習慣調整在淡季的經營品種也是為淡季促銷的有效方法。在淡季,真正喝酒的消費者還主要是以中低檔酒為主,這部分消費群體主要集中在城市低端和農村市場,其平時的白酒飲用量相對旺季肯定減少,所以,可針對其推含量較少的小瓶酒;而針對中檔消費層次,可量身定做一些低度酒;就高檔消費層次而言,他們多習慣於夏季喝紅酒或啤酒,平時購買高檔酒也主要是商務應酬、會議宴請或饋贈方面。所以,針對這部分消費者應在品牌文化、廣告訴求等方面多做文章。

另外,我們也可以在淡季的時候推出白酒新品種,通過差異化優勢和競爭品牌展開角逐,這樣一來也可以說是旺季前的一個熱身準備運動。

3、加強對零售商的開發

業界有句俗語叫做“旺季做銷量、淡季做市場”。其實,如果沒有市場又哪裡來銷量呢?在淡季不斷開發市場,不僅意味著你多賣一瓶,他少賣一瓶!關鍵是還能為淡旺季的競爭奠定堅實的基礎。舉個簡單的例子,某市有500家店在賣你的白酒產品,但如果你不開發市場,在淡季或許連500家都沒有,而如果你加大了拓展範圍,就有可能還遠遠超過500家的數量,當然細化到每個店你的銷量可能不如旺季,且營銷成本上升,但畢竟你的整體銷量還是不錯,且多了幾塊地盤,如策略得到,到了旺季會更有大的產出。

建議在淡季的時候,我們要不斷拓展銷售盲區,應特別注重對對零售商的開發,如社群集中的便民店、小賣鋪和一些大排檔之內的餐館,這些不起眼的零散型小店往往通過有的開發、拜訪、回訪、促銷會實現更多的白酒零售。

白酒市場調研報告 篇3

一、我市商品市場的現狀

1、商品市場蓬勃發展,經營門類齊全,品位不斷提升

全市現有商品市場337個,建築面積207平方米,分別比XX年增長10%和109%。其中:生產資料市場27個,專業批發市場27個,農貿市場41個,綜合性市場242個。蘆淞服飾市場群更是由1989年的1個市場發展到1995年十幾個市場再到XX年的43個市場,建築面積從1989年的4800平方米猛增到73.5平方米;商品市場檔次逐年提高,蘆淞服飾市場由最初的地攤式市場到鳥籠式市場再到寬敞門面式市場,部分市場已發展到集辦公、服裝展示、網上購物等為一體的現代化大窗櫥。

2、商品市場在商貿流通中的作用不斷擴大。全市商品市場XX年實現成交額103.57億元,佔全市社會消費品零售總額比重超過65%,;市場成交過3000萬元的市場有50多個,名列全省第一,有21個市場成交額過億元,商品市場是我市商貿流通的主力軍,其現實地位和作用不容忽視。

4、商品市場為社會提供了大量就業機會。全市337個商品市場共有從業人員15.6萬人,其中安排下崗職工近十萬人。

二、我市商品市場存在的主要問題

1、商品市場佈局不合理。一是區縣之間發展不平衡。蘆淞區、荷塘區、攸縣商品市場較多,而石峰區、天元區、**縣商品市場數量很少。蘆淞區有商品市場79個,佔全市的近四分之一。二是市場空間佈局不合理,全市93個專業市場,其中在城市83個,農村僅10個;城市專業市場又集中在蘆淞區,蘆淞區專業市場有63個,佔全市專業市場的67.8%,大半江山坐落蘆淞,石峰區除住宅產品市場、天元區除建材市場外,幾乎沒有象樣的專業市場。

2、組織化程度低。我市商品市場基本是各自為營,市場之間缺乏聯絡,商流、物流、資金流、資訊流不能相互流動,互通有無;我市雖有過億元市場21家,但大而不強,沒有組建一個市場集團。組織化程度低導致市場之間,經營戶之間惡性競爭,互相拆臺現象嚴重,無法與國內外組織嚴密的商業巨人競爭。

3、沒有產業作依託,市場輻射功能不能充分發揮。我市專業市場數量不少,但除服飾市場外大都銷售額不大,市場銷售的絕大部分是外來產品,服飾市場銷售的服飾80%以上來自沿海城市和武漢,本地生產有服飾所佔比重很小,沒有產業作依託,勢必增加銷售成本,減弱商品競爭力,從而進一步制約發展空間。

造成以上問題的根本原因是商品市場規劃滯後,政府部門巨集觀調控乏力,商品市場建設管理主體虛位,仍然存在多頭審批現象,這種狀況與我國加入世貿組織後的新形勢變化要求極不相適應。加入世貿組織,我國於去年12月11日取消對外商對商業批發、零售和物流業的限制,為減少國外商業“航母”的衝擊,需要採取國際通用的辦法,對大型商業設施的設立必須進行規劃和管理。目前,**市已開始著手開展這方面的工作。

三、下階段商品市場建設的發展思路

1、大力發展現代批發市場,奠定區域商貿中心地位。

沒有現代化的專業批發市場就沒有現代化的商貿城市。批發市場仍然是21世紀我國商品流通的主渠道。發展批發市場有條件和基礎:批發經銷以遠遠超過零售經銷,尤其是近幾年來,限額以上批發業突飛猛進,成為我市經濟的一個亮點;蘆淞區服飾市場等批發市場已形成品牌,具有較強的輻射力;良好的區位優勢和交通優勢奠定了便捷的運輸體系。發展批發市場的原則是:以結構調整為主線,以代理經銷、倉儲式配送、電子商務為業態,以發展、壯大市場的依託產業為核心,改造、提升現有批發市場,適當發展新興、配套市場。

商務政工科對商品市場調研報告

重點要選擇一批上規模、上檔次的市場進行“兩改一提”,重中之重是蘆淞服飾市場群的“兩改一提”,鞏固其“龍頭”地位,建設成為區域性、全國性的經銷中心。

一是以集約化、集團化經營為方向,按現代企業制度要求,全面完成市場改制,組建公司制,實現集約化、集團化經營。儘快完成蘆淞服飾有限公司的組建,改變業主多元化(40多個產權單位)、惡性競爭、粗放經營的局面。

二是加強市場硬體改造,加強軟體升級,營造適合本批發市場的交易環境和市場形象特色,為商戶提供個性化、專業化服務,形成更具價值的“無形市場”。

三是把市場改造與市場物流整合結合起來,強化與物流配送和電子商務技術的結合。結合資產重組,成立專業性的物流公司,建立多層次的配送、代理體系,重構市場的營銷網路,推動批發市場由以攤位式經營為主向以配送、代理經營為主轉變,由分散的個體經營向建立公司制經營轉變,由傳統交易向現代化交易轉變。

四是有目的地引導建立一些“源頭型”專業批發市場。如原提出的在荷塘區建立一個大的傢俱批發市場,並帶動傢俱製造業的發展。

2、以流通帶動產業,促進產業與市場聯動。

以市場興產業,以產業帶市場,形成產業與市場共同繁榮的局面,這是許多城市成功的做法。義烏、石獅的崛起,靠的就是商貿與工業企業的良性互動。我市批發市場還缺乏強有力的產業支撐。以蘆淞服飾市場群為例,市場銷售的產品80%以上產自沿海城市和武漢,本地生產服飾所佔比重很少。服飾產業發展滯後的原因是輔料市場如面料、拉鍊、釦子、配飾等市場還沒有形成,設計、開發、製造落後,倉倉儲、配送、流通沒有形成鏈條。市場沒有產業作依託,銷售成本勢必增加,市場競爭力減弱,市場輻射功能不能充分發揮,從而進一步制約了市場的發展空間。

發展市場的依託產業,擴大產品的市場佔有率,是市場轉型、升級的核心工作。政府和市場要把它作為一項共同的任務來抓。

一是以蘆淞服飾批發市場為品牌,以蘆淞服飾工業園為依託,以良好市場環境為誘力,引進由外地生產的品牌來株發展生產。

二是支援現有的企業進行結構調整,加大專案投入、技術改造、裝置更新,以提高產品質量和科技含量,打造出幾個全國知名的品牌,形成知名度。同時,積極引導民間資本和有實力的經銷大戶,依託自己的營銷網路,走“工貿一體化”道路。

三是出臺扶持市場配套產業發展的政策、措施,加快建立、完善支撐產業發展的平臺,如服飾產業發展所需要的輔料市場、倉儲設施、研發設計中心、服飾展示中心等外部平臺。

3、推進農貿市場超市化,提升城市品位。

隨著城市現代化的加快,人民對市場建設更高的要求,傳統的農貿市場、菜市場的種種弊端表現得越來越明顯:一是無法形成產業化、邊鎖化、規範化的經營模式;二是髒、亂、差現象屢禁不止,嚴重汙染所在地環境,影響居民的生活、工作;三是一些集貿市場成了假、劣、偽、冒產品藏身之地;四是偷稅漏稅行為難以控制;五是無法增加就業。傳統農貿市場、菜市場的改造、升級勢在必行。

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第二,按照市場化原則,鼓勵支援按公司制原則改造傳統農貿市場、菜市場,政府一律從菜市場、農貿市場的經營管理中退出,大力支援以超市形式替代傳統的農貿市場、菜市場;

第三,研究、制訂有關淨菜、放心菜、放心肉、屠宰等方面的法規,促使農貿市場、菜市場在改造、替代過程中規範有序;

第四、改造、替代與升級成功的關鍵是投資方有利可圖,消費者得到實惠,現在的經營者能夠妥善安置。