關於鐵嶺縣榛子產業發展情況的調查報告

關於鐵嶺縣榛子產業發展情況的調查報告

鐵嶺縣人民政府縣長魏聞

榛子是鐵嶺縣的林業特產之一，以果大、皮薄、味美而著稱。經過近幾年的連續開發，我縣的榛子產業已經初具規模，形成了墾複、加工、銷售一條龍的產業鏈條。全縣野生榛林墾複面積已經達到13萬畝，2004年我縣正式被國家林業局命名為"中國榛子之鄉"。榛子產業已經成為全縣農村經濟發展的一項主導產業和農民致富增收的一條有效途徑。

一、鐵嶺縣發展榛子產業具有得天獨厚的優勢

（一）資源優勢。鐵嶺縣地處遼寧省北部，境內東部為長白山餘脈，屬長白山植物區系針闊混交林地帶，雨量充沛，光照和土壤都十分適合榛子生長。全縣野生榛林總面積17萬畝，約佔全市榛林總面積的1/2，主要分佈在平頂堡、李千戶、橫道、大甸子、雞冠山、白旗寨、腰堡、熊官屯、種畜場等九個鄉鎮（場），其中李千戶、橫道、平頂堡3個鄉鎮集中連片的榛林就有6萬多畝，成為全縣重要的榛子生產基地。目前全縣建成千畝以上標準化榛園8處，年產榛子1000餘噸，產值6600萬元。僅榛子生產一項，東部山區9鄉鎮年人均增收近300元。

（二）生態優勢。榛子主要生長在我縣東部山區，遠工業和生活汙染源，本身就可以達到無公害和綠色食品的標準。同時我縣又具備了發展綠色榛子和有機榛子的環境基礎。2002年，全縣的187萬畝耕地、山林、水面通過了環境評價。2003年以來，又先後被評為省級優勢優質農產品生產示範縣、無公害農產品和綠色食品生產示範縣、"三品"（無公害農產品、綠色食品、有機食品）整體推進示範縣。2004年李千戶鄉的1萬畝榛林通過了無公害農產品認證。這些都為發展綠色和有機榛子奠定了堅實基礎。

（三）品牌優勢。我縣十分注重榛子品牌開發，先後註冊了"寶華"、"鐵珍"、"馬侍郎"、"春園"、"劉遷"等知名榛果品牌，在市場上享有較高知名度。2004年，鐵嶺縣被國家林業局命名為"中國榛子之鄉"，"春園"和"鐵珍"兩個品牌通過了國家原產地保護認證，這為鐵嶺榛子取得了通關條件和關稅上的優惠待遇。品牌效應拉動了榛子價格翻番上漲，青榛子收購價格由上個世紀的80年代的4元/公斤，90年代的10元/公斤，一路飆升到現在的24元/公斤，成品榛子的價格更是由每公斤10元、20元，一路上漲到60元。

（四）歷史優勢。榛樹在我國已有六千多年的栽培歷史。鐵嶺縣種植榛子歷史也較為久遠。《鐵嶺縣誌》有："本境有名特產。邑東諸山皆有之，其仁光圓甲於他處，秋末成熟，味極香，前清作進呈貢品"的記載。據考證，李千戶鄉的榛子從明朝萬曆年間就開始作為皇宮貢品，歷經明清兩代，享有"御榛"、"貢榛"的美譽，至今已有450餘年的歷史。

（五）市場優勢。到目前為止，全縣從事榛子生產、經營、加工及相關產業的人數已達2萬多人，有經營榛果的榛子行及網點近千家，已牢牢佔據瀋陽、鐵嶺市場，並遠銷到廣東、北京及東南亞等地。平頂堡鎮小紅石村農民佟寶華是全縣最早承包榛子山、在城內開設榛子行、註冊榛子商標的第一人，他經銷的榛子除佔領瀋陽、大連、鞍山等地的市場外，還成功打入首都北京。小紅石村另一榛子經營大戶劉遷也將真空包裝的榛子打入瀋陽中興、新盟兩大超市，年銷售量在5000公斤左右。

二、鐵嶺縣榛子產業發展亟待解決的問題

一是管理粗放。目前全縣野生榛林實現標準化管理的只有6萬畝，僅是全縣榛林總面積的三分之一多一點。大多數的野生榛林仍處於無序採摘、粗放管理的狀態，有的只採不管，畝產只有幾公斤，個別老化榛林甚至顆粒無收。就是納入園化管理的榛子，也限於看護、倒茬、少部分防蟲的簡單管理。可以說榛子生產基本上還是靠天吃飯，造成榛子產量不穩定，品質不理想。目前全縣榛子的畝產只有15公斤左右，產量的低下直接導致經濟效益不明顯，嚴重的制約了榛林產業的發展。

二是品牌雜亂。雖然我縣在榛子品牌方面做得較早，品牌較多，但是由於受個人經濟利益的驅動，全縣榛子品牌仍處於各自為戰、雜亂無章的狀態，根本達不到"一個拳頭對外"，造成品牌優勢不明顯，外埠市場開拓能力不強。近年來，"寶華"牌榛子的銷量一直保持在5萬公斤的水平，"劉遷"、"馬侍郎"等品牌榛子的銷量也在2萬公斤左右徘徊。由於多個品牌的無序競爭，致使榛子銷售還是侷限在銀州區或瀋陽市，而且哪一個品牌都難以做大做強。

三是缺少龍頭牽動。儘管我縣成立了春園綠色產業集團、鐵嶺縣貢榛有限公司、寶華榛子行等榛子龍頭企業，但目前這些企業的基地規模只有2萬畝，而且還僅處於收購榛子、粗淺加工、包裝上市的初級狀態，難以發揮應有的輻射帶動作用。

四是精深加工不夠。榛子果實營養豐富，既可生食亦可炒食，味美可口並有止咳作用。果仁可製成精美的糕點，也可以製成榛子乳、榛子脂等高階營養品，還可以用於榨油，出油率可達50%左右。可以說榛子的綜合利用價值很高，但現在我縣榛子產業的終端產品只有榛果一種，產業鏈條短，產品附加值低。要想提高榛子的經濟效益，必須加快高科技終端產品的開發，搞好榛子產品的精深加工。

三、加快鐵嶺縣榛子產業發展的對策

（一）加快發展，擴大基地規模。雖然我縣榛林面積在全市所佔比重較大，但根本滿足不了市場的需求，目前在市場上流通的榛子，一部分是本地所產之外，另一部分是從吉林、黑龍江以及遼南地區外運而來。由於外購的榛子質量較差，在一定程度上影響了我縣榛子在市場上的信譽度。因此要做大榛子產業，就必須擴大榛子基地規模。在做好野生榛林墾複的同時，積極採取退荒還榛和平地栽榛等方式，爭取每年新發展榛林2萬畝，到2010年全縣榛林總面積達到20萬畝規模。

（二）集約管理，提高產量和品質。從野生自然生長到果園化管理，是提高榛子單產的有效途徑。因此，提高榛子產量和品質必須在實行園化管理上下功夫，實現榛子生產由粗放型向集約型轉變。目前我縣已制定和出臺了一系列保護、開發榛園的政策，探索出了一整套榛子生產技術。應進一步引導農民採取墾複倒茬、生物防治、疏敦疏果、定期灌溉、適量施肥等技術措施，提高榛子單產。實踐證明，如採取上述措施，就可使榛子的畝產由目前的15公斤提高到30公斤，畝效益可由現在的280元提高到720元。

（三）組建協會，為榛農提供優質服務。要進一步把榛子產業做大，就必須儘快組建榛子協會，密切利益關係，規範經營行為，提高榛農的組織化程度。要以全縣為單位，積極探索組建興辦榛子協會和榛子生產合作社，以公司加農戶的形式，為廣大榛農提供一系列服務，形成全縣統一生產、統一包裝、統一加工、統一銷售的良性發展格局。

（四）整合品牌，積極開拓外埠市場。積極整合現有品牌，打造全國知名品牌，靠強有力的品牌效應開拓外埠市場，拓寬榛子產業的發展空間。在打造品牌的同時，積極利用"鐵嶺榛子"的品牌集聚效應，打造面向東北的榛子交易市場，向東北三省和更大的範圍輻射，形成背靠東北、面向全國的榛子集散地。

（五）搞好精深加工，提高產品附加值。要把榛子產業做精做深，就必須豐富榛子的終端產品，實現榛子經濟效益的最大化。進一步加強與大專院校和科研院所合作，大力開發榛子精深加工產品，增加產品的科技含量。在扶強做大現有榛子加工龍頭企業的基礎上，通過招商引資，積極引進榛子精深加工企業，大力開發優質、特色榛子產品，真正把榛子產業發展成為振興山區經濟和強縣富民的一項支柱產業。