回憶田園生活的美文欣賞:難忘故鄉田野裡的美味
本站:雖然過去的日子比較苦,但是過去那田野裡的美味,卻是最難以忘記的,下面我們一起看看這篇《難忘故鄉田野裡的美味》。
我出生於上個世紀60年代初的鄉村,我童年的時代正是鄉村最貧窮的時候,那時村民們很難吃得上一頓飽飯,但童年的故鄉留在我記憶中的不是飢餓,而是故鄉田野的美味。對我們鄉村的孩子來講,那時的故鄉,不要說河裡的魚蝦河蚌螺螄,河塘上的菱角芡實荷藕,天上飛的鳥兒,田野裡跑的野兔,大運河河堆上的狗獾,就是田野裡也會有許多的美味,讓我們大飽口福,讓我的童年生活充滿了快樂。
春天是生命甦醒的季節,萬物開始生長,田野裡有許多美味開始出現了。薺菜、野蒜、野芹菜、菊花腦、枸杞頭、榆錢等都是美味的東西。把菊花腦、野芹菜、枸杞頭洗乾淨,用開水燙一下後,放上一點油,再用熱鍋炒一下,那是很好的菜餚。把薺菜、野蒜洗淨,用鹽碼一碼,那是很好的下飯小菜。春天來了,蘆葦開始長出了嫩芽,我們用蘆葦的嫩葉做成口哨,吹出悅耳的音符。我們順著蘆葦的嫩芽挖下去,很快白嫩的葦根就出現了,我們用清清的河水把白嫩的葦根洗淨,咬上一口,葦根甜絲絲的汁水,讓我們開心不已。清明節附近,河灘上有一種叫茅安的小草,茅安白白的嫩芽也是我們孩子的美味。田裡種下的小蘿蔔籽,喝了春雨,快樂的生長,很快就結出了圓圓的小蘿蔔,拔出一棵,紅紅嫩嫩的小蘿蔔是我至今難忘的美味。
夏季是生命旺盛的季節,田野裡的美味就更多。稻田裡有許多野蒲岐,蒲岐苗的葉子在稻苗中很特別,很容易識別,每一棵蒲岐苗下面都是一個美味的紫色小蒲岐。麥子已經開始結穗,麥地裡有許多的豌豆苗,豌豆苗長得比麥子快,豌豆苗一邊向上長,一邊開花結果,彎彎的豌豆漸漸飽滿起來,這時的豌豆嫩嫩的很可口,是我們孩子特別喜歡的美味。我們常常坐在麥地裡的豌豆苗旁,一邊讀書,一邊順手摘上一個豌豆莢,吃上幾粒嫩豌豆,那是很開心的事情。桑葚漸漸熟了,紫色的桑葚掛滿了桑樹的枝條,我們喜歡爬在樹上,慢慢的品嚐,吃的滿嘴都是紫色,雖然我們常常因桑葚的汁水把衣服弄髒而被母親責罵,但桑葚的美味還是讓我們忘記母親的責罵。麥子黃了,杏子熟了,那更是我們孩子的最愛,雖然杏子酸的我們齜牙咧嘴,但那種幸福的味道還是留在心中。至於西紅柿、西瓜、各色的瓜果更是我們喜歡的美味。
秋季是收穫的季節,更是美味紛呈的時節。成片的玉米地裡,總會有一些玉米秸杆上的玉米穗很小,但這些玉米秸稈中含有很豐富的汁水,是很可口的。在我的童年,我一直以為大家說的甘蔗就是這些玉米的秸稈。嫩玉米也是我們孩子很喜歡的,很嫩的玉米我們可以直接咬在口中,甜甜的感覺。稍微老一點的玉米可以用水煮,再老一點的玉米可以用燒飯的火烤熟,那是令人難忘的美味。蘆葦地裡的瓢兒瓣,不知名的野果也是我們孩子的最愛。山芋、蘿蔔,成熟的蘋果、梨子、棗子更讓我們大飽口福。我們從大豆地裡找來一些枯枝幹葉,用火點燃,再放上幾棵豆子,一會兒豆子就烤熟了,烤熟的豆粒也是很美味的。
冬天,柿子樹的葉子早已飄落,但滿樹紅紅的柿子還是讓我們心動。雖然這個時候的田野裡沒有什麼可吃的東西,但我們從收穫過的山芋地、花生地、土豆地裡,把土翻一翻,每一次都會有所收穫,烤山芋、烤花生、烤土豆的味道至今難忘。
時光已逝,轉眼間,我已經年近花甲,離開故鄉已經四十年,但童年故鄉田野的美味至今還是留在我的記憶中。
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